wardhana suryapratama 1
BIOKIMIA
Kode : PTO 1203
wardhana suryapratama 2
Kontrak Pembelajaran
• Substansi Kajian• Silabus• Pokok Bahasan• Strukur Hubungan Antar Pokok
Bahasan• Proporsi Penilaian• Buku-buku Referensi
wardhana suryapratama 3
Substansi Kajian
• Dasar metabolisme nutrien (fungsi, struktur, dan klasifikasi karbohidrat, protein dan lemak)
wardhana suryapratama 4
Silabus
• Mempelajari struktur dan organisasi makromolekul hayati dan fungsinya dalam kehidupan, alur metabolisme protein, karbohidrat, lemak, dan asam nukleat secara umum.
• Mempelajari pula energi kimia, ATP, glikolisis, glukoneogenesis, siklus kreb’s, siklus urea, siklus glukosa-alanin, beta oksidasi lemak, dan katabolisme asam amino
wardhana suryapratama 5
No Pokok Bahasan Dosen1 Pendahuluan
● Kontrak Pembelajaran● Hubungan Antar Pokok Bahasan● Ruang Lingkup
WS
2 Fungsi, strukur protein dan metabolisme WS
3 Fungsi, struktur karbohidrat dan metabolisme NH
4 Fungsi, struktur lemak dan metabolisme CH
5 pH dan larutan penyangga CH/WS
6 Fungsi, struktur asam nukleat WS
7 Pencernaan dan absorbsi nutrien WS,CH,NH
Keterangan : CH = Caribu Hadiprayitno, NH = Nur Hidayat, WS = Wardhana S.,
wardhana suryapratama 6
Hubungan Antar Pokok Bahasan
Pendahuluan
Fungsi, struktur protein dan metabolisme
pH dan larutan penyangga
Fungsi, strukur Asam Nukleat
Fungsi, struktur karbo-hidrat dan metabolisme
Fungsi, strukturLemak dan metabolisme
Pencernaan dan absorbsi nutrien pada hewan
wardhana suryapratama 7
Ruang Lingkup
Fenomena-fenomena biologik pada organisme hidup
• pH dan larutan penyangga• Fungsi, struktur protein dan metabolisme• Fungsi, struktur karbohidrat dan
metabolisme• Fungsi, struktur lemak dan metabolisme• Fungsi, struktur asam nukleat• Pencernaan dan absorbsi nutrien pada
hewan
wardhana suryapratama 8
Proporsi Penilaian● Tugas Terstruktur & Diskusi
20%
● Praktikum 25%● Ujian Sisipan/Kuis 25%● Ujian Utama 30%
Total 100%Sistem Penilaian : PAP (Pola Acuan Pokok)
● A ≥ 80,00● B 66,00 – 79,99● C 56,00 – 65,99● D 44,00 – 55,99● E < 44,00
wardhana suryapratama 9
Buku-buku Referensi• Dasar-dasar Biokimia Jilid 1, 2, dan 3 (1995) –
Maggy Thenawijaya – Terjemahan : Principles of Biochemistry – A.L. Lehninger - Penerbit Erlangga, Jakarta.
• Biokimia Jilid 1 dan 2 (1993) – R. Montgomery, T.W. Conway dan A.A. Spector – Binarupa Aksara, Jakarta
• Biokimia Harper (2000) – A. Hartono – Terjemahan : Harper’s Biochemistry – R.K. Murray, D.K. Granner, P.A. Mayes, dan V.W. Rodwell. – Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
• Biokimia Jilid 1, 2 (1983) – Soeharsono Martoharsono – Gadjah Mada University Press, Yogyakarta
• Intisari Biokimia (1993) – Moch. Sadikin – Terjemahan : Essentials of Biochemistry – D.E. Schumm – Binarupa Aksara, Jakarta.