perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ANALISIS PENGARUH DISTRIBUSI PENGUASAAN LAHAN
TERHADAP DISTRIBUSI PENDAPATAN PETANI JAGUNG
DI KECAMATAN TOROH KABUPATEN GROBOGAN
(Studi Kasus di Desa Bandungharjo)
SKRIPSI
Oleh :
Ragil Budi Santoso
H 0808038
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2013
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
i
ANALISIS PENGARUH DISTRIBUSI PENGUASAAN LAHAN
TERHADAP DISTRIBUSI PENDAPATAN PETANI JAGUNG
DI KECAMATAN TOROH KABUPATEN GROBOGAN
(Studi Kasus di Desa Bandungharjo)
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Oleh :
Ragil Budi Santoso
H 0808038
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2013
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
ANALISIS PENGARUH DISTRIBUSI PENGUASAAN LAHAN
TERHADAP DISTRIBUSI PENDAPATAN PETANI JAGUNG DI
KECAMATAN TOROH KABUPATEN GROBOGAN
(Studi Kasus di Desa Bandungharjo)
Yang diajukan dan disusun oleh :
RAGIL BUDI SANTOSO
H 0808038
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal:
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
Ketua
Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, MS
NIP. 19570104 198003 2 001
Anggota I
Dr. Ir. Minar Ferichani, MP
NIP. 19670331 199303 2 001
Anggota II
Dr. Ir. Joko Sutrisno, MP
NIP. 19670824 199203 1 003
Surakarta, Maret 2013
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS
NIP. 19560225 198601 1 001
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT karena atas rahmat
dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis
Pengaruh Distribusi Penguasaan Lahan terhadap Distribusi Pendapatan Petani
Jagung di Kecamatan Toroh Kabupaten Grobogan (Studi Kasus di Desa
Bandungharjo)”.
Usaha dan upaya untuk melakukan yang terbaik atas setiap kerja
menjadikan akhir dari pelaksanaan penelitian terwujud dalam bentuk penulisan
skripsi ini. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna
memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
Penyusunan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan berbagai pihak.
Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih
kepada semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan baik moril maupun
materiil kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.
Ucapan terima kasih ini penulis tujukan terutama kepada :
1. Allah SWT atas segalanya yang telah diberikan kepada penulis.
2. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. selaku Dekan Fakultas
Pertanian UNS Surakarta.
3. Bapak Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Ibu Nuning Setyowati, SP, M.Sc selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
5. Ibu Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, MS. selaku Dosen Pembimbing Utama
Skripsi yang selalu memberikan pengarahan, nasehat, petunjuk, serta motivasi
kepada penulis.
6. Ibu Dr. Ir. Minar Ferichani, MP. selaku selaku Dosen Pembimbing
Pendamping Skripsi sekaligus Dosen Pembimbing Akademik yang dengan
kasih selalu memberikan pengarahan, nasehat, petunjuk, serta motivasi kepada
penulis.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
7. Bapak Dr. Ir. Joko Sutrisno, MP selaku Penguji Tamu yang telah memberikan
masukan kepada penulis.
8. Bapak/Ibu Dosen serta seluruh staff/ karyawan Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya
selama menempuh perkuliahan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
9. Bappeda Kabupaten Grobogan, Dinas Pertanian Kabupaten Grobogan, serta
Badan Pusat Statistik Kabupaten Grobogan yang telah memberikan ijin
penelitian serta menyediakan data-data yang diperlukan penulis.
10. Kantor Kecamatan Toroh dan Desa Bandungharjo serta petani responden atas
bantuan kepada penulis selama penelitian.
11. Bapak, Ibu yang tak henti memberikan semangat dan doa, dan dukungannya di
setiap langkah, demi kesuksesan penulis.
12. Teman-teman Agribisnis 2008, 2009, 2010, 2011, serta 2012 yang telah
memberi semangat, masukan, dan tambahan pengetahuan.
13. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam mengembangkan diri dan
membantu penulisan skripsi ini baik moril maupun materiil.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini
baik dari segi penyajian maupun pembahasannya. Oleh karena itu, penulis sangat
mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan skripsi ini.
Akhirnya penulis berharap semoga skripsi yang jauh dari sempurna ini dapat
memberikan manfaat sekaligus menambah pengetahuan bagi penulis sendiri
khususnya dan pembaca pada umumnya. Amin.
Surakarta, Maret 2013
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR .................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
DAFTAR TABEL ......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... ix
RINGKASAN ................................................................................................. x
SUMMARY ..................................................................................................... xi
I. PENDAHULUAN ........................................................................................ 1
1.1. Latar Belakang ................................................................................... 1
1.2. Perumusan Masalah .......................................................................... 3
1.3. Tujuan Penelitian ............................................................................... 6
1.4. Kegunaan Penelitian .......................................................................... 6
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 7
2.1. Penelitian Terdahulu ......................................................................... 7
2.2. Tinjauan Pustaka .............................................................................. 11
1. Lahan Pertanian .............................................................................. 11
2. Petani dan Pengasaan Lahan .......................................................... 13
3. Tenaga Kerja, Saprodi, dan Produksi ............................................. 15
4. Pendapatan dan Distribusi Pendapatan .......................................... 17
2.3. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ............................................. 19
2.4. Hipotesis .............................................................................................. 24
III. METODE PENELITIAN ........................................................................... 25
3.1. Metode Dasar Penelitian ................................................................... 25
3.2. Metode Penentuan Sampel ................................................................ 25
1. Metode Penentuan Sampel Lokasi Penelitian ................................ 25
2. Metode Pengambilan Sampel Responden ...................................... 26
3.3. Jenis dan Sumber Data ...................................................................... 28
1. Data Primer .................................................................................... 28
2. Data Sekunder ................................................................................ 28
3.4. Teknik Pengumpulan Data .............................................................. 28
1. Observasi ........................................................................................ 28
2. Wawancara ..................................................................................... 28
3. Pencatatan ...................................................................................... 28
3.5. Asumsi-asumsi .................................................................................... 29
3.6. Pembatasan Masalah ......................................................................... 29
3.7. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel ............... 29
3.8. Metode Analisis Data ......................................................................... 30
IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN ........................................... 37
4.1. Keadaan Geografis ............................................................................. 37
4.2. Keadaan Penduduk ............................................................................ 38
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
1. Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin .............. 38
2. Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan.......................... 40
3. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian ........................... 42
4.3. Kondisi Pertanian .............................................................................. 43
1. Tata Guna Lahan ............................................................................ 43
2. Produksi Tanaman Pangan ............................................................. 44
4.4. Kondisi Sarana Perekonomian ......................................................... 44
V. HASIL PENELITIAN ................................................................................ 46
5.1. Identitas Responden ........................................................................... 46
5.2. Analisis Usahatani Jagung ................................................................ 48
5.3. Distribusi Penguasaan Lahan ........................................................... 56
5.4. Distribusi Pendapatan ....................................................................... 58
5.5. Analisis Regresi Linear ...................................................................... 59
VI. PEMBAHASAN ......................................................................................... 65
6.1. Usahatani Jagung ............................................................................... 65
6.2. Distribusi Penguasaan Lahan dan Distribusi Pendapatan ............ 67
6.3. Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan ............. 68
VII. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 71
7.1. Kesimpulan ......................................................................................... 71
7.2. Saran ................................................................................................... 71
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
Tabel 1.1. Luas Panen dan Produksi Tanaman Jagung Kabupaten
Grobogan Tahun 2010................................................................. 3
Tabel 1.2. Luas Lahan Kering Kecamatan Toroh Tahun 2010 .................... 5
Tabel 2.1. Penelitian Terdahulu ................................................................... 9
Tabel 4.1. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis
Kelamin di Kabupaten Grobogan dan Kecamatan Toroh Tahun
2011. ............................................................................................ 39
Tabel 4.2. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin Desa Bandungharjo . 40
Tabel 4.3. Komposisi Penduduk Kabupaten Grobogan dan Kecamatan
Toroh Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2011........................ 41
Tabel 4.4. Banyaknya Penduduk Menurut Mata Pencaharian di
Kecamatan Toroh dan Desa Bandungharjo Tahun 2010 ............ 42
Tabel 4.5. Tata Guna Lahan di Kecamatan Toroh dan Desa Bandungharjo
Tahun 2011. ................................................................................ 43
Tabel 4.6. Produksi Tanaman Pangan di Kabupaten Grobogan dan
Kecamatan Toroh Tahun 2010 .................................................... 44
Tabel 4.7. Sarana Perekonomian di Kabupaten Grobogan dan Kecamatan
Toroh Tahun 2011 ....................................................................... 45
Tabel 5.1. Identitas Petani Sampel Usahatani Jagung di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Gorobogan ......... 46
Tabel 5.2. Rata-rata Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani Jagung
di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten
Grobogan ..................................................................................... 48
Tabel 5.3. Rata-rata Penggunaan Tenaga Kerja pada Usahatani Jagung di
Desa bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan ... 50
Tabel 5.4. Rata-rata Biaya Biaya Sarana Produksi pada Usahatani Jagung
di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten
Grobogan ..................................................................................... 51
Tabel 5.5. Rata-rata Biaya Tenaga Kerja pada Usahatani Jagung di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan ........... 52
Tabel 5.6. Rata-rata Biaya Lain-lain pada Usahatani Jagung di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan .......... 53
Tabel 5.7. Rata-rata Biaya Total Usahatani Jagung di Desa Bandungharjo,
Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan . ................................. 54
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
Tabel 5.8. Rata-rata Penerimaan Total Usahatani Jagung di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan ......... 55
Tabel 5.9. Rata-rata Pendapatan Usahatani Jagung di Desa Bandungharjo,
Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan ................................... 56
Tabel 5.10. Data Penguasaan Lahan Petani Jagung di Desa Bandungharjo,
Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan .................................... 56
Tabel 5.11. Perhitungan Nilai Gini Rasio Penguasaan Lahan ....................... 57
Tabel 5.12. Data Sampel Pendapatan Petani Jagung di Desa Bandungharjo,
Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan .................................... 58
Tabel 5.13. Perhitungan Nilai Gini Rasio Pendapatan ................................... 58
Tabel 5.14. Hasil Analisis Regresi Faktor-faktor yang Mempengaruhi
Pendapatan .................................................................................. 60
Tabel 5.15. Analisis Varians Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan
Usahatani Jagung di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh,
Kabupaten Grobogan ................................................................. 62
Tabel 5.16. Analisis Uji Keberartian Koefisien Regresi Faktor yang
Mempengaruhi Pendapatan Usahatani Jagung di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan ........... 63
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
Gambar 2.1. Kurva Lorentz ............................................................................ 22
Gambar 2.2. Kerangka Berpikir Pendekatan Masalah ................................... 24
Gambar 3.1. Bagan Pengambilan Sampel ...................................................... 27
Gambar 5.1. Kurva Lorentz Penguasaan Lahan ............................................. 57
Gambar 5.2. Kurva Lorentz Pendapatan ........................................................ 59
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
RINGKASAN
Ragil Budi Santoso. H0808038. Analisis Pengaruh Ditribusi Lahan
terhadap Distribusi PendapatanPetani Jagung di Kcamatan Toroh Kabupatn
Grobogan (Studi Kasus di Desa Bandungharjo). Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir.
Endang Siti Rahayu, MS dan Dr. Ir. Minar Ferichani, MP. Fakultas Pertanian.
Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biaya, penerimaan, dan
pendapatan usahatani; tingkat distribusi penguasaan lahan; tingkat distribusi
pendapatan; serta mengetahui beberapa variabel yang mempengaruhi pendapatan
usahatani petani jagung di Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan (studi kasus di
Desa Bandungharjo).
Metode dasar yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah metode
deskripsi analisis serta pelaksanaannya dengan teknik survei. Penelitian dilakukan
di Desa Bandungharjo. Pemilihan sampel lokasi diakukan secara studi kasus,
responden merupakan petani jagung yang pemilihannya berdasarkan metode
snowball sampling. Biaya, penerimaan dan pendapatan usaha tani dianalisis
dengan menggunakan metode analisis pendapatan usahatani, distribusi
penguasaan lahan dan distribusi pendapatan dianalisis dengan metode analisis
Gini Rasio, sedangkan hubungan antara pendapatan dengan faktor-faktor yang
diduga mempengaruhinya dianalisis dengan metode regresi linear berganda.
Hasil analisis usahatani jagung diperoleh bahwa biaya usahatani sebesar
Rp 3.508.212,89/ha/MT, penerimaan usahatani sebesar Rp 9.546.301,45/ha/MT,
dan pendapatan usahatani sebesar Rp 6.038.088,56/ha/MT. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa nilai distribusi penguasaan lahan yaitu 0,389 yang artinya
terjadi ketimpangan penguasaan lahan yang masuk dalam kriteria sedang. Begitu
juga dengan nilai disribusi pendapatan yaitu sebesar 0,398 yang artinya terjadi
ketimpangan penguasaan lahan yang sedang.
Hubungan faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan dengan besar
pendapatan usahatani petani jagung di Desa Bandungharjo, sebagai berikut :
Y = -953.116,271 + 3,186 x 106 X1 + 69.352,637 X2 + 1.036 X3
Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa variabel luas lahan, tenaga kerja, dan
biaya saprodi secara bersama-sama maupun individu berpengaruh nyata terhadap
besar pendapatan usahatani petani jagung di Desa Bandungharjo.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xi
SUMMARY
Ragil Budi Santoso. H0808038. The analysis of land holding distribution
influence to the income distribution on corn farmer in Toroh Subdistrict,
Grobogan Regency (A Case Study on Bandungharjo Village). This research is
supervised by Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, MS. and Dr. Ir. Minar Ferichani,
MP. Agriculture Faculty. Sebelas Maret University. Surakarta.
This research aimed to find out the agribusiness cost, revenue, and income;
land holding distribution level; income distribution level; and to find out the
variables affecting the corn farmer’s agribusiness income in Toroh Subdistrict of
Grobogan Regency (A Case Study on Bandungharjo Village).
The fundamental method used in this research was a descriptive analytical
method with survey technique. The study was taken place in Bandungharjo
Village. The location sample was taken using case study, the respondent was the
farmers taken using snowball sampling. The agribusiness, cost, revenue, and
income were analyzed using agribusiness income analysis, while the land mastery
distribution and income distribution were analyzed using Gini Ratio analysis
method, and the relationship between income and factors presumably affecting it
was analyzed using a multiple-linear regression method.
The result of corn agribusiness analysis obtained that the agribusiness cost
was IDR 3,508,212.89/Ha/MT, revenue was IDR 9,546,301.45/Ha/MT, and
income was IDR 6,038,088.56/Ha/MT. The result of research showed that the
land holding distribution score was 0.389 meaning that there was an imbalance of
land holding belonging to medium criteria. Similarly, the income distribution
score was 0.398 meaning that there was an imbalance of medium land holding.
The relationship between the factors affecting the income and the income
of corn farmer agribusiness in Bandungharjo Village was as follows:
Y = -953,116.271 + 3.186 x 106 X1 + 69,352.637 X2 + 1.036 X3
The result of regression analysis showed that land width, labor, and saprodi cost
variables, either simultaneously or partially, affected significantly the agribusiness
income of corn farmer in Bandungharjo Village.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Indonesia dikenal sebagai negara agraris yang berarti negara yang
mengandalkan sektor pertanian baik sebagai mata pencaharian maupun sebagai
penopang pembangunan. Sektor pertanian di Indonesia identik dengan
pedesaan dan para petani dengan rata-rata tingkat penghasilan rendah.
Masyarakat miskin sebagian besar terdapat di pedesaan yang memiliki basis
agraris, hal ini dapat dilihat dari berbagai penelitian mengenai persoalan
kemiskinan dan ketimpangan dalam pemerataan pembagian pendapatan
(Rustiani, 1995).
Kondisi kehidupan sosial ekonomi petani di pedesaan
memperlihatkan bahwa, struktur agraris yang terjadi ditandai oleh adanya
ketimpangan distribusi penguasaan lahan pertanian yang cukup besar.
Besarnya tekanan terhadap tingkat ketersediaan lahan pertanian sebagai
akibat dari bertambahnya jumlah penduduk yang relatif cepat dan tekanan
dari sektor lain seperti sektor industri. Kenyataan tersebut menimbulkan
akibat makin kecilnya rata-rata pemilikan lahan pertanian dan fragmentasi
lahan akan terjadi terus menerus (Sayogyo, 1985).
Tanah bagi masyarakat pedesaan bukan saja sebagai tempat tinggal,
melainkan mempunyai peran yang sangat penting yaitu sebagai sumber mata
pencaharian. Lahan pertanian merupakan faktor produksi yang penting
dalam struktur agraris di pedesaan, maka kondisi ketimpangan distribusi
penguasaan lahan akan sangat berpengaruh terhadap usaha-usaha ke arah
pemerataan tingkat pendapatan. Penduduk pedesaan tidak semuanya
mempunyai lahan pertanian, adapun penduduk yang mempunyai lahan
pertanian kebanyakan tidak terlalu luas. Penduduk yang memiliki lahan
sempit biasanya menyewakan lahannya, sedangkan dia sendiri bekerja
sebagai buruh tani atau mungkin mereka menyewa lahan milik orang lain.
Petani dengan luas lahan, baik yang dimiliki ataupun yang dikuasai relatif
1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
sempit maka akan mempengaruhi produktivitas lahan pertanian tersebut dan
pada akhirnya akan mempengaruhi jumlah pendapatan yang diterima oleh
petani tersebut (Astuti, 1996).
Salah satu bagian dari sektor pertanian yang paling vital dalam
kehidupan masyarakat Indonesia ialah pertanian tanaman pangan, sektor ini
sangat tergantung pada faktor lahan, baik secara jumlah maupun secara mutu
kesuburannya. Lahan subur banyak terdapat di Pulau Jawa oleh karena itu
sangat ironis apabila lahan pertanian yang subur di Pulau Jawa berubah
menjadi lahan pemukiman/ perumahan dan industri (Budiharjo, 1992).
Luas panen jagung sebagai tanaman pangan di Indonesia menduduki
urutan kedua setelah padi. Luas panen padi pada tahun 2009 sebesar
12.668.898 ha, sedangkan luas panen jagung sebesar 4.096.838 ha (Dinas
Pertanian, 2010). Indonesia memiliki potensi yang besar untuk
pengembangan komoditas jagung, karena jagung mudah untuk
dibudidayakan dan diusahakan. Peranan penganekaragaman kebutuhan
pangan dari bahan jagung sangat dibutuhkan dalam usahatani, dewasa ini
jagung mendapat perhatian yang lebih besar dari pemerintah
(Aksi Agraris Kanisius, 1993).
Kabupaten Grobogan merupakan kabupaten penghasil jagung
terbesar di Jawa Tengah. Produksi jagung di Kabupaten Grobogan
menempati urutan pertama yaitu sebesar 708.013 ton setelah itu diikuti
produksi padi sebesar 663.758 ton (Dinas Pertanian Grobogan, 2010).
Kecamatan Toroh merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Grobogan
yang memiliki luas panen dan produksi jagung terbesar ketiga setelah
Kecamatan Geyer dan Kecamatan Wirosari, sehingga merupakan salah satu
kecamatan yang memberikan kontribusi besar terhadap produksi jagung di
Kabupaten Grobogan. Luas panen dan produksi jagung di Kabupaten
Grobogan dapat dilihat pada Tabel 1.1.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
Tabel 1.1. Luas Panen dan Produksi Tanaman Jagung Kabupaten Grobogan
Tahun 2010
Kecamatan Luas Panen (Ha) Produksi (Ton)
Geyer
Wirosari
Toroh
Pulokulon
Kradenan
Karangrayung
Tanggungharjo
Gabus
Grobogan
Kedungjati
23.099
15.818
15.080
11.321
7.151
7.071
6.996
6.749
6.085
6.001
125.356
85.460
81.171
60.319
38.375
37.938
37.985
36.268
32.914
33.431
Tawangharjo
Ngaringan
5.807
5.003
31.455
26.667
Penawangan 3.156 16.937
Purwodadi 3.091 16.377
Brati 2.793 15.207
Klambu
Gubug
Tegowanu
2.145
2.000
1.617
11.697
10.926
8.812
Godong 120 672
Sumber : Dinas Pertanian Kab. Grobogan
1.2. Perumusan Masalah
Ketimpangan penguasaan dan kepemilikan lahan merupakan
masalah yang sangat kritis di Indonesia. Petani pemilik lahan yang luas
belum tentu memperoleh pendapatan yang tinggi. Hal ini dikarenakan petani
pemilik lahan tidak perlu membayar uang sewa lahan kepada petani lain atau
membagi hasil produksinya. Bagi petani yang menguasai lahan, belum tentu
memiliki tanah dan petani tersebut harus membagi hasil atau menyewa
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
kepada petani pemilik. Dengan luas lahan yang dimiliki ataupun dikuasai
yang relatif sempit maka akan mempengaruhi produktivitas lahan pertanian
tersebut dan pada akhirnya akan mempengaruhi jumlah pendapatan yang
diterima oleh petani (Wignjosoebroto, 1984).
Grobogan merupakan kabupaten dengan mayoritas masyarakatnya
bemata pencaharian sebagai petani, dengan demikian sebagian besar
pendapatan penduduk Kabupaten Grobogan berasal dari usaha tani. Selain
itu Kabupaten Grobogan merupakan penghasil jagung terbesar di Jawa
Tengah. Produksi jagung di kabupaten tersebut mencapai 708.013 ton pada
tahun 2010, sehingga jagung menjadi komoditi unggulan di Kabupaten
Grobogan.
Salah satu kecamatan penghasil jagung di Kabupaten Grobogan
adalah Kecamatan Toroh. Kecamatan Toroh pada tahun 2010 mampu
memproduksi jagung sebesar 81.171 ton, sehingga menempatkan
Kecamatan Toroh sebagai kecamatan penghasil jagung terbesar ketiga di
Kabupaten Grobogan. Desa Bandungharjo merupakan salah satu desa yang
memiliki luas lahan kering terbesar di Kecamatan Toroh. Luas lahan kering
di Desa Bandungharjo yaitu 1.242,07 ha. Akan tetapi dengan semakin
bertambahnya penduduk dari tahun ke tahun, sedangkan lahan pertanian
yang hampir tidak bertambah, maka fragmentasi lahan dan ketimpangan
lahan pertanianpun terjadi. Akibatnya dapat mempengaruhi produktivitas
lahan dan pendapatan petani khususnya jagung di Desa Bandungharjo.
Berdasarkan alasan tersebut, maka peneliti ingin mengkaji lebih dalam
bagaimana pemerataan penguasaan lahan dan pendapatan dari petani
khususnya petani jagung di Desa Bandungharjo.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
Luas lahan kering desa-desa di Kecamatan Toroh dapat dilihat pada
Tabel 1.2.
Tabel 1.2. Luas Lahan Kering Kecamatan Toroh Tahun 2010
Desa Lahan Kering (Ha)
Bandungharjo
Kenteng
Genengsari
Dimoro
Sindurejo
Boloh
Depok
Tunggak
Ngrandah
Tambirejo
Plosoharjo
Genengadal
Sugihan
Pilangpayung
Katong
Krangganharjo
1.242,07
955,04
728,53
683,34
566,43
553,12
478,64
418,32
411,61
312,44
266,32
260,01
226,75
202,00
189,82
97,15
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2011
Berdasarkan uraian di atas, maka dapat dibuat rumusan masalah
sebagai berikut:
1. Berapa besarnya biaya, penerimaan, dan pendapatan dari usahatani
jagung di Desa Bandungharjo Kecamatan Toroh Kabupaten Grobogan?
2. Bagaimana tingkat distribusi penguasaan lahan petani jagung di Desa
Bandungharjo Kecamatan Toroh Kabupaten Grobogan?
3. Bagaimana tingkat distribusi pendapatan petani jagung di Desa
Bandungharjo Kecamatan Toroh Kabupaten Grobogan?
4. Bagaimana pengaruh distribusi penguasaan lahan terhadap distribusi
pendapatan petani jagung di Desa Bandungharjo Kecamatan Toroh
Kabupaten Grobogan?
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
5. Bagaimana pengaruh faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan yang
berupa luas lahan, tenaga kerja, biaya saprodi dan produksi terhadap
pendapatan usahatani jagung di Desa Bandungharjo Kecamatan Toroh
Kabupaten Grobogan?
1.3. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk :
1. Mengetahui besarnya biaya, penerimaan, dan pendapatan dari usahatani
jagung di Desa Bandungharjo Kecamatan Toroh Kabupaten Grobogan.
2. Mengetahui tingkat distribusi penguasaan lahan petani jagung di Desa
Bandungharjo Kecamatan Toroh Kabupaten Grobogan.
3. Mengetahui tingkat distribusi pendapatan petani jagung di Desa
Bandungharjo Kecamatan Toroh Kabupaten Grobogan.
4. Mengetahui pengaruh distribusi penguasaan lahan terhadap distribusi
pendapatan petani jagung di Desa Bandungharjo Kecamatan Toroh
Kabupaten Grobogan.
5. Mengetahui pengaruh faktor-faktor yang terdiri dari luas lahan, tenaga
kerja, biaya saprodi dan produksi terhadap pendapatan usahatani jagung
di Desa Bandungharjo Kecamatan Toroh Kabupaten Grobogan.
1.4. Kegunaan Penelitian
Kegunaan penelitian ini adalah :
1. Bagi peneliti, menambah pengetahuan sesuai dengan tema penelitian
yang diambil serta sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana
Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.
2. Bagi pemerintah, merupakan sumber informasi dan bahan pertimbangan
untuk menentukan kebijakan pada masa yang akan datang.
3. Bagi pihak lain yang membutuhkan, sebagai bahan wacana dan
informasi mengenai permasalahan yang sama.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
7
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Penelitian Terdahulu
Banyak penelitian terdahulu yang dapat digunakan sebagai tambahan
pustaka dalam penelitian ini. Antara lain yang digunakan oleh peneliti yaitu,
hasil penelitian yang dilakukan oleh Astuti (1996), dalam penelitiaanya yang
berjudul Penguasaan Lahan dan Distribusi Pendapatan Penduduk di Desa
Ngombakan dan Desa Mranggen Kecamatan Polokarto Kabupaten
Sukoharjo. Menunjukkan bahwa penguasaan lahan yang timpang didua desa
penelitian, bukan disebabkan karena jual beli lahan, tetapi disebabkan oleh
adanya warisan. Peran sektor non pertanian semakin penting bagi kehidupan
masyarakat pedesaan dalam peningkatan pendapatan dan pemerataan
pendapatan penduduk.
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Sari (2002) dalam penelitiannya
yang berjudul Analisis Pengaruh Status Penguasan Lahan Terhadap
Kesejahteraan Ekonomi Rumah Tangga Petani Padi Ditinjau dari Distribusi
Pendapatan menunjukkan bahwa pada usahatani padi di Desa Kanjoran,
Kecamatan Karanggayam, Kabupaten Kebumen, pendapatan petani dari
kegiatan usahatani padi dan pendapatan rumah tangga petani berbeda
berdasar status penguasaan lahan. Rata-rata pendapatan petani pemilik
penggarap lebih tinggi daripada pendapatan petani penyewa, dan pendapatan
petani penyewa lebih tinggi daripada petani penyakap. Angka Gini Rasio
untuk petani pemilik penggarap sebesar 0,63, petani penyewa 0,685 dan
untuk petani penyakap 0,677. Hal ini menunjukkan bahwa pada masing-
masing status petani terdapat ketimpangan yang tinggi/ pemerataan yang
rendah.
Hasil penelitian dari Nurhayati (2004) dalam penelitiannya yang
berjudul Analisis Pengaruh Status Penguasaan Lahan Pertanian Terhadap
Distribusi Pendapatan Petani Padi di Kecamatan Nogosari Kabupaten
Boyolali menunjukkan bahwa nilai Gini Rasio 0,69 yang menunjukkan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
adanya ketimpangan distribusi pendapatan yang tinggi antara petani padi di
Kecamatan Nogosari Kabupaten Boyolali. Kemudian faktor status
penguasaan lahan berhubungan erat terhadap distribusi pendapatan petani
padi, sedangkan luas lahan dengan status petani tidak ada keeratan
hubungan.
Hasil penelitian yang dilakukan Yulianto (2005), dalam
penelitiannya yang berjudul Pengaruh Biaya Saprodi dan Tenaga Kerja
Terhadap Pendapatan Usahatani Semangka, menunjukkan bahwa biaya
saprodi dan biaya tenaga kerja bersama-sama menunjukkan pengaruh yang
sangat nyata terhadap pendapatan usahatani semangka. Hal ini ditunjukkan
dengan besarnya F hitung yang diperoleh dibandingkan dengan F tabel (F
hitung = 315,888 > F tabel = 3,44). Biaya saprodi dan biaya tenaga kerja
secara bersama pula berhubungan erat dan positif dengan pendapatan
usahatani semangka, hal ini ditunjukkan dengan besarnya koefisien korelasi
(Ry1.2) = 0,985. Secara parsial biaya saprodi berpengaruh nyata terhadap
pendapatan usahatani semangka (t hitung 7,048 > t tabel = 1,71), sedangkan
biaya tenaga kerja tidak berpengaruh nyata terhadap pendapatan usahatani
semangka (t hitung = -1,148 > t tabel = 1,71)
Hasil penelitian dari Octiasari (2011) dalam peneliannya yang
berjudul Hubungan Penguasaan Lahan Sawah dengan Pendapatan
Usahatani Padi (Studi Kasus Kelompok Tani Harum IV Kelurahan
Situmekar, Kecamatan Lembursitu, Kota Sukabumi) menunjukkan bahwa
Terdapat hubungan yang signifikan antara pendapatan petani dengan luas
pengusahaan lahan sawah. Semakin besar pendapatan usahatani padi, maka
luas pengusahaan lahan sawah akan semakin meningkat. Kelompok petani
yang responsif dalam meningkatkan pengusahaan lahannya adalah
kelompok petani pemilik dan penggarap.
Hasil penelitian dari Mudakir (2011) dalam penelitiannya yang
berjudul Produktivitas Lahan dan Distribusi Pendapatan berdasarkan
Status Penguasaan Lahan pada Usahatani Padi (Kasus di Kabupaten
Kendal Propinsi Jawa Tengah). Menunjukkan bahwa tingkat ketimpangan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
pendapatan petani tanpa pendapatan di luar pertanian relatif lebih tinggi
dibandingkan ketimpangan pendapatan petani yang telah memasukan
pendapatan dari luar pertanian. Pendapatan petani di luar hasil pertanian
dapat mengurangi kemungkinan terjadinya ketimpangan pendapatan.
Produktivitas usahatani dapat dinaikan dengan menambah pemakaian
beberapa sarana produksi, khususnya menambah pemakaian beberapa sarana
produksi, terutama pemakaian pupuk urea, benih dan luas lahan, Kenaikan
tingkat keuntungan usahatani padi dapat dinaikan dengan menurunkan
beberapa harga sarana produksi seperti benih, urea, pestisida, serta luas
lahan.
Tabel 2.1. Penelitian Terdahulu
Nama
Penulis
Tahun Judul Inti
Wahyuni
Apri Astuti
1996 Penguasaan Lahan dan
Distribusi Pendapatan
Penduduk di Desa
Ngombakan dan Desa
Mranggen Kecamatan
Polokarto Kabupaten
Sukoharjo
Ditemukan bahwa penguasaan lahan
yang timpang bukan disebabkan
karena jual beli lahan, tetapi
disebabkan oleh adanya warisan.
Peran sektor non pertanian semakin
penting bagi kehidupan masyarakat
pedesaan dalam peningkatan
pendapatan dan pemerataan
pendapatan penduduk.
Sari A. D. 2002 Analisis Pengaruh Status
Penguasan Lahan
Terhadap Kesejahteraan
Ekonomi Rumah Tangga
Petani Padi Ditinjau dari
Distribusi Pendapatan
Ditemukan bahwa pada usahatani
padi di Desa Kanjoran, Kecamatan
Karanggayam, Kabupaten Kebumen,
pendapatan petani dari kegiatan
usahatani padi dan pendapatan rumah
tangga petani berbeda berdasar status
penguasaan lahan dan pada masing-
masing status petani terdapat
ketimpangan yang tinggi/
pemerataan yang rendah.
Endah
Nurhayati
2004 Analisis Pengaruh Status
Penguasaan Lahan
Pertanian Terhadap
Distribusi Pendapatan
Petani Padi di Kecamatan
Nogosari Kabupaten
Boyolali
Ditemukan bahwa nilai Gini Rasio
0,69 yang menunjukkan adanya
ketimpangan distribusi pendapatan
yang tinggi antara petani padi di
Kecamatan Nogosari Kabupaten
Boyolali dan faktor status
penguasaan lahan berhubungan erat
terhadap distribusi pendapatan petani
padi, sedangkan luas lahan dengan
status petani tidak ada keeratan
hubungan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
Nama
Penulis
Tahun Judul Inti
Eko Harri
Yulianto
2005 Pengaruh Biaya Saprodi
dan Tenaga Kerja
Terhadap Pendapatan
Usahatani Semangka
Ditemukan bahwa biaya saprodi dan
biaya tenaga kerja bersama-sama
menunjukkan pengaruh yang sangat
nyata terhadap pendapatan usahatani
semangka. Biaya saprodi dan biaya
tenaga kerja secara bersama pula
berhubungan erat dan positif dengan
pendapatan usahatani semangka.
Secara parsial biaya saprodi
berpengaruh nyata terhadap
pendapatan usahatani semangka,
sedangkan biaya tenaga kerja tidak
berpengaruh nyata terhadap
pendapatan usahatani semangka.
Octiasari 2011 Hubungan Penguasaan
Lahan Sawah dengan
Pendapatan Usahatani
Padi (Studi Kasus
Kelompok Tani Harum IV
Kelurahan Situmekar,
Kecamatan Lembursitu,
Kota Sukabumi)
Ditemukan bahwa Terdapat
hubungan yang signifikan antara
pendapatan petani dengan luas
pengusahaan lahan sawah. Semakin
besar pendapatan usahatani padi,
maka luas pengusahaan lahan sawah
akan semakin meningkat.
Bagio
Mudakir
2011 Produktivitas Lahan dan
Distribusi Pendapatan
berdasarkan Status
Penguasaan Lahan pada
Usahatani Padi (Kasus di
Kabupaten Kendal
Propinsi Jawa Tengah)
Ditemukan bahwa tingkat
ketimpangan pendapatan petani
tanpa pendapatan di luar pertanian
relatif lebih tinggi dibandingkan
ketimpangan pendapatan petani yang
telah memasukan pendapatan dari
luar pertanian. Produktivitas
usahatani dapat dinaikan dengan
menambah pemakaian beberapa
sarana produksi, khususnya
menambah pemakaian beberapa
sarana produksi, terutama pemakaian
pupuk urea, benih dan luas lahan.
Kenaikan tingkat keuntungan
usahatani padi dapat dinaikan dengan
menurunkan beberapa harga sarana
produksi seperti benih, urea,
pestisida, serta luas lahan.
Dari hasil berbagai penelitian di atas, dapat diketahui bahwa besar
penguasaan lahan, penggunaan tenaga kerja, dan penggunaan sarana
produksi dapat mempengaruhi pendapatan petani, sehingga juga dapat
mempengaruhi distribusi pendapatan petani. Dari keenam penelitian tersebut
dapat memberikan gambaran tentang pengaruh penguasaan lahan, tenaga
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
kerja, dan sarana produksi terhadap pendapatan dan distribusi pendapatan
petani.
2.2. Tinjauan Pustaka
1. Lahan Pertanian
Lahan pada hakekatnya adalah permukaan bumi yang merupakan
bagian dari alam, sehingga lahan tidak terlepas dari pengaruh alam
sekitarnya, seperti: sinar matahari, curah hujan, angin, kelembaban udara
dan lain sebagainya. Fungsi lahan dalam usahatani adalah tempat
menyelenggarakan kegiatan produksi pertanian (usaha bercocok tanam
dan pemeliharaan ternak) dan tempat pemukiman keluarga tani
(Tjakrawiralaksana, 1985).
Lahan merupakan tanah (sekumpulan tubuh alamiah, mempunyai
kedalaman lebar yang ciri-cirinya mungkin secara langsung berkaitan
dengan vegetasi dan pertanian sekarang) ditambah ciri-ciri fisik lain
seperti penyediaan air dan tumbuhan penutup yang dijumpai. Lahan
sebagai modal alami yang melandasi kegiatan kehidupan dengan dua
fungsi dasar yaitu kegiatan budidaya dan fungsi lindung yaitu kawasan
yang ditetapkan dengan fungsi utamanya untuk melindungi kelestarian
lingkungan hidup yang ada (Utomo, 1992).
Menurut Mubyarto (1979) tanah sebagai salah satu variabel
produksi adalah merupakan pabriknya hasil-hasil pertanian yaitu tempat
dimana produksi berjalan dan darimana hasil produksi ke luar, variabel
produksi tanah mempunyai kedudukan paling penting terbukti dari
besarnya balas jasa yang diterima oleh tanah dibandingkan variabel-
variabel produksi lainnya. Tanah merupakan suatu variabel produksi
seperti halnya modal dan tenaga kerja dapat pula dibuktikan dari tinggi
rendahnya balas jasa (sewa bagi hasil) yang sesuai dengan permintaan
dan penawaran tanah dan daerah tertentu, dalam suatu daerah yang
penduduknya sangat padat dimana jumlah petani penyakap yang
memerlukan tanah garapan jauh lebih besar daripada persediaan tanah
yang ada. Pemilik tanah dapat meminta syarat-syarat yang lebih berat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
bila dibandingkan dengan daerah dimana persediaan tanah garapan masih
lebih luas.
Menurut Hernanto (1988) pada umumnya di Indonesia lahan
merupakan faktor produksi yang relatif langka dibandingkan dengan
faktor produksi lainnya dan distribusi penguasaannya tidak merata di
masyarakat. Oleh karena itu lahan mempunyai beberapa sifat, antara lain:
(a) bukan merupakan barang produksi; (b) luas relatif tetap atau dianggap
tetap atau tidak dapat diperbanyak; (c) tidak dapat dipindah-pindahkan;
(d) dapat dipindahtangankan dan atau diperjualbelikan; (e) tidak ada
penyusutan (tahan lama); dan (f) bunga atas lahan dipengaruhi oleh
produktivitas lahan. Karena sifatnya yang khusus tersebut, lahan
kemudian dianggap sebagai salah satu faktor produksi usahatani.
Lahan merupakan jenis modal yang sangat penting yang harus
dibedakan dari jenis modal lainnya sehingga faktor lahan perlu
digunakan atau dimanfaatkan secara efisien. Usaha-usaha untuk
meningkatkan efisiensi pengusahaan lahan antara lain pemilihan
komoditas cabang usahatani dan pengaturan pola tanam. Ukuran efisiensi
penggunaan lahan adalah perbandingan antara output dan input. Hal-hal
yang perlu diperhatikan dalam usahatani berkaitan dengan lahan yang
digunakan adalah sumber dan status lahan, nilai lahan, fragmentasi lahan,
lahan sebagai ukuran usahatani, serta perkembangan penguasaan lahan di
Indonesia (Wignjosoebroto, 1998).
Dengan semakin menyempitnya atau tidak mencukupinya lahan
pertanian karena bertambahnya angkatan kerja, disamping kelalaian
pemilik/ pengusaha hak atas tanah yang tidak mengusahakannya secara
aktif, banyak tanah yang dikerjakan orang lain secara melawan hukum.
Pesatnya pembangunan banyak memerlukan tanah, yang berakibat
semakin menyempitnya lahan pertanian, baik untuk pemukiman maupun
industri. Dengan demikian tanah pertanian berubah fungsinya. Bukan
saja fungsi penggunaannya tetapi juga fungsi ekonomisnya
(Wignjosoebroto, 1998).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
2. Petani dan Penguasaan Lahan
Petani adalah setiap orang yang melakukan usaha untuk memenuhi
sebagian atau seluruh kebutuhan kehidupannya dibidang pertanian,
dalam arti luas yang meliputi usahatani pertanian, peternakan, perikanan
(termasuk penangkapan ikan), dan pemungutan hasil laut
(Hernanto, 1991).
Pada dasarnya terdapat empat golongan petani berdasarkan
tanahnya, yaitu :
a. Golongan petani luas (>1 Ha)
b. Golongan petani sedang (0,5 – 1 Ha)
c. Golongan petani sempit (<0,5 Ha)
d. Golongan buruh tani
(Hernanto, 1991).
Menurut Wiradi (2008) dalam tulisannya tentang “Pola
Penguasaan Tanah dan Reforma Agraria”, istilah land tenure dan land
tenancy sebenarnya merupakan dua sejoli, namun pengertian atau bidang
yang diartikan oleh masing-masing istilah tersebut dalam penggunannya
agak berbeda. Kata land memang sudah jelas yaitu tanah, sedangkan kata
tenure berasal dari kata dalam bahasa latin tenere yang mencakup arti:
memelihara, memegang, memiliki. Oleh karena itu, land tenure
memperoleh arti: hak atas tanah atau penguasaan tanah. Istilah land
tenure biasanya dipakai dalam uraian-uraian yang membahas masalah
yang pokok-pokok umumnya adalah mengenai status hukum dari
penguasaan tanah seperti hak milik, gadai, bagi hasil, sewa-menyewa,
dan juga kedudukan buruh tani. Uraian itu menunjukkan kepada
pendekatan juridis. Artinya penelaahannya biasanya bertolak dari sistem
yang berlaku yang mengatur kemungkinan penggunaan, mengatur syarat-
syarat untuk dapat menggarap tanah bagi penggarapnya, dan berapa lama
penggarapan itu dapat berlangsung.
Tanah Pertanian merupakan faktor produksi yang langka di
pedesaan Jawa, disamping itu tanah juga dapat dipakai untuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
memperoleh segala sumber strategis seperti kesempatan ekonomi,
kekayaan, kekuasaan dan pendapatan. Ketimpangan dalam pemilikan
tanah akan menimbulkan ketimpangan kekuasaan di kalangan anggota
masyarakat. Hal tersebut akan membawa pengaruh terhadap kehidupan
masyarakat pedesaan terutama dalam kaitannya dengan pemerataan
pendapatan, kesempatan kerja dan jangkauan pelayanan pemerintah dan
lain sebagainya (Apriyanto, 2005).
Petani berlahan luas dapat memperoleh pendapatan yang lebih
tinggi daripada petani berlahan sempit, karena dengan skala usaha yang
lebih luas, petani berlahan luas dapat menggunakan faktor-faktor
produksi yang lebih besar jumlahnya daripada yang diperoleh petani
sempit. Petani berlahan luas lebih mampu menahan hasil produksinya
untuk menunggu harga yang lebih tinggi dari harga yang diterima petani
berlahan sempit. Petani berlahan sempit dalam menjual hasil produksinya
pada umumnya dilakukan pada musim panen dimana harga pada musim
panen relatif rendah (Astuti, 1996).
Di pedesaan distribusi penguasaan lahan dan distribusi pendapatan
merupakan dua hal yang cenderung menjadi perhatian, karena distribusi
penguasaan lahan cenderung mempengaruhi distribusi pendapatan.
Lahan bagi masyarakat pedesaan merupakan faktor produksi yang
menentukan tinggi rendahnya pendapatan. Dengan demikian jika lahan
terdistribusi dengan merata, maka pendapatan juga akan terdistribusi pula
secara merata (Susilowati dan Suryani, 1996).
Menurut Syukur (1998), terdapat hubungan searah antara distribusi
penguasaan lahan dengan distribusi pendapatan. Dalam hal ini luas lahan
mempunyai peranan penting dalam menciptakan arus masuk pendapatan
masyarakat pedesaan. Dengan demikian distribusi pendapatan akan
terefleksi oleh distribusi penguasaan lahan .
Pola pemilikan lahan pertanian menggambarkan keadaan
pemilikan faktor produksi utama dalam produksi pertanian. Keadaan
pemilikan lahan sering dijadikan suatu indikator bagi tingkat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
kesejahteraan masyarakat perdesaan walaupun belum mencerminkan
keadaan yang sebenarnya bagi tingkat kesejahteraan itu sendiri. Namun
demikian, pola pemilikan lahan dapat dijadikan gambaran tentang
pemerataan penguasaan faktor produksi utama di sektor pertanian yang
dapat dijadikan sumber pendapatan bagi pemiliknya. Pada pola
pengusahaan lebih ditekankan pada pemanfaatan secara langsung
sumberdaya lahan untuk usahatani yang dilakukan oleh rumah tangga
petani (Susilowati dan Suryani, 1996).
Status penguasaan lahan pada pokoknya dapat dibagi menjadi tiga,
yaitu pemilik penggarap (owner operator), penyewa (cash tenant) dan
penyakap atau bagi hasil (share tenant). Status penguasaan lahan yang
berbeda secara teoritis akan menentukan tingkat keragaman usaha tani
yang berbeda pula. Secara teoritis kedudukan petani penyakap palinglah
lemah sehingga akan berpengaruh terhadap keragaan usaha tani, tetapi
secara faktual tidaklah tentu demikian yang disebabkan oleh berbagai
faktor yang perlu diteliti lebih lanjut (Mudakir, 2011).
Status penguasaan lahan yang berbeda akan menentukan tingkat
keragaman usaha tani, yang dalam hal ini meliputi tingkat produktivitas
lahan dan distribusi pendapatan yang berlainan pula. Teori dasar yang
dapat dipakai untuk menerangkan tingkah laku ekonomi dari petani
pemilik- penggarap, petani penyewa dan petani penggarap
(Mudakir, 2011).
3. Tenaga Kerja, Saprodi, dan Produksi
Tenaga kerja umumnya tersedia di pasar keja, dan biasanya siap
untuk digunakan dalam suatu proses produksi barang dan jasa. Kemudian
perusahaan atau penerima tenaga kerja meminta tenaga keja dari pasar
kerja. Apabila tenaga kerja tersebut bekeja, maka mereka akan mendapat
imbalan jasa berupa upah/gaji.Tenaga keja yang terampil merupakan
potensi sumber daya manusia yang sangat dibutuhkan dalam setiap
perusahaan dalam mencapai tujuannya. Jumlah penduduk dan angkatan
kerja yang besar, di satu sisi merupakan potensi sumber daya manusia
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
yang dapat diandalkan, tetapi di sisi lain juga merupakan masalah besar
yang berdampak pada berbagai sektor (Maulana,2007).
Dalam mengelola usahataninya, petani umumnya telah mengetahui
bahwa penggunaan sarana produksi akan mempengaruhi hasil usahanya,
tetapi kebanyakan petani dengan kesederhanaan berpikir dan daya
intelektual yang terbatas dikarenakan pendidikan formal yang rendah
maka penggunaan biaya sarana produksi terlihat bervariasi karena
mereka tidak mengetahui tingkat penggunaan biaya yang tepat akan
sarana tersebut (Mubyarto, 1994).
Hill dalam Rohana (2004) berpendapat bahwa perubahan distribusi
penyerapan tenaga keja sektoral biasanya tejadi lebih lambat
dibandingkan dengan perubahan peranan output secara sektoral,
mengingat proses perpindahan tenaga keja sangat lambat terutama bagi
tenaga keja yang berasal dari sektor dengan produktivitas rendah seperti
sektor pertanian.
Suatu Perubahan utama dalam pertanian di jawa berupa
kekurangan buruh tani yang lebih besar, bahkan di daerah berpenduduk
sangat padat. Kekurangan ini terjadi karena tarikan orang ke pekerjaan
lebih menarik di daerah urban dan perasaan orang-orang muda yang
berpendidikan menengah yang tidak tertarik sebagai petani
(Collier, 1996).
Produksi adalah proses kombinasi dan koordinasi material-material
dan kekuatan-kekuatan (masukan, faktor, sumberdaya, atau jasa-jasa
produksi) dalam pembuatan suatu output atau produk. Produk tersebut
dapat berupa barang ataupun jasa (Beattle dan Taylor, 1995).
Menurut Kartasapoetra (1988), produksi merupakan suatu proses
pendayagunaan sumber-sumber yang telah tersedia, dengan mana
diharapkan terwujudnya hasil yang lebih dari segala pengorbanan yang
telah diberikan. Ditinjau dari pengertian ekonomi merupakan suatu
proses pendayagunaan segala sumber yang tersedia untuk mewujudkan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
hasil yang terjamin kualitas dan kuantitasnya terkelola dengan baik,
sehingga merupakan komoditi yang dapat diperdagangkan.
Hasil akhir dari suatu proses produksi adalah produk atau output.
Produk atau produksi dalam bidang pertanian atau lainnya dapat
bervariasi yang antara lain disebabkan karena perbedaan kualitas.
Kualitas produksi menjadi kurang baik bila usahatani tersebut
dilaksanakan dengan kurang baik (Soekartawi, 2005).
4. Pendapatan dan Distribusi Pendapatan
Pendapatan usahatani merupakan selisih antara penerimaan yang
diperoleh dengan biaya yang dikeluarkan (Soekartawi, 1986). Besarnya
pendapatan yang diterima merupakan imbalan untuk jasa petani dan
keluarganya serta modal yang dimilikinya. Bentuk dan jumlah
pendapatan memiliki fungsi yang sama, yaitu memenuhi keperluan
sehari-hari dan memberikan kepuasan petani agar dapat melanjutkan
kegiatannya. Pendapatan ini akan digunakan juga untuk mencapai
keinginan-keinginan dan memenuhi kewajiban-kewajibannya. Dengan
demikian, pendapatan yang diterima petani akan dialokasikan pada
berbagai kebutuhan.
Keadilan dalam pembagian rezeki dari mengelola sumber daya,
baik alam maupun manusia, dari hasil suatu negara adalah dimana
pendapatan yang diperoleh dapat dinikmati secara merata oleh rakyatnya
(distribusi pembagian pendapatan yang relatif adil). Hal ini berarti bahwa
sebagian besar pendapatan negara dinikmati oleh sebagian besar
golongan masyarakat dalam negara tersebut. Dengan meratanya
pembagian pendapatan, diharapkan tingkat konsumsi masyarakat juga
relatif lebih baik (Putong, 2000).
Distribusi pendapatan adalah konsep yang lebih luas dibandingkan
kemiskinan karena cakupannya tidak hanya menganalisa populasi yang
berada dibawah garis kemiskinan.Kebanyakan dari ukuran dan indikator
yang mengukur tingkat distribusi pendapatan tidak tergantung pada rata-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
rata distribusi, dan karenanya membuat ukuran distribusi pendapatan
dipertimbangkan lemah dalam menggambarkan tingkat kesejahteraan.
Masalah utama dalam distribusi pendapatan sebuah daerah adalah
ketidakmerataan pendapatan antar kelompok masyarakat dalam daerah
tersebut, oleh karenanya sering juga disebut tingkat ketidakmerataan
atau kesenjangan (inequality).
Adelman dan Morris (1973) dalam Arsyad (2004) mengemukakan
8 faktor yang menyebabkan ketidakmerataan distribusi pendapatan di
negara-negara sedang berkembang, yaitu: (a) Pertambahan penduduk
yang tinggi yang mengakibatkan menurunnya pendapatan per kapita; (b)
Inflasi di mana pendapatan uang bertambah tetapi tidak diikuti secara
proporsional dengan pertambahan produksi barangbarang; (c)
Ketidakmerataan pembangunan antar daerah; (d) Investasi yang sangat
banyak dalam proyek-proyek yang padat modal (capital intensive),
sehingga persentase pendapatan modal dari tambahan harta lebih besar
dibandingkan dengan persentase pendapatan yang berasal dari kerja,
sehingga pengangguran bertambah; (e) Rendahnya mobilitas sosial; (f)
Pelaksanaan kebijaksanaan industri substitusi impor yang mengakibatkan
kenaikan harga-harga barang hasil industri untuk melindungi usaha-
usaha golongan kapitalis; (g) Memburuknya nilai tukar (term of trade)
bagi negara-negara sedang berkembang dalam perdagangan dengan
negara-negara maju, sebagai akibat ketidakelastisan permintaan negara-
negara terhadap barang ekspor negara-negara sedang berkembang; dan
(h) Hancurnya industri-industri kerjainan rakyat seperti pertukangan,
industri rumah tangga, dan lain-lain.
Distribusi pendapatan nasional mencerminkan merata atau
timpangnya pembagian hasil pembangunan suatu negara di kalangan
penduduknya. Terdapat berbagai kriteria/ tolok ukur untuk menilai
kemerataan (parah atau lunaknya ketimpangan) distribusi yang
dimaksud. Tiga diantaranya yang lazim digunakan adalah Kurva Lorenz,
Indeks Gini Rasio, dan Kriteria Bank Dunia (Dumairy, 1997).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
Para ahli ekonomi pada umumnya membedakan dua ukuran pokok
distribusi pendapatan, yang antara lain : (1) Distribusi pendapatan
perorangan, menyangkut segi manusia sebagai perorangan atau rumah
tangga dan total pendapatan yang mereka terima. Dalam konsep ini cara
yang dilakukan oleh keluarga atau perorangan untuk mendapatkan
pendapatan tersebut tidak dipermasalahkan. (2) Distribusi pendapatan
fungsional atau distribusi pendapatan berdasarkan peranan masing-
masing faktor yang bisa didistribusikan, dalam hal ini mencoba
menerangkan bagian dari pendapatan nasional yang diterima oleh
masing-masing faktor produksi (Todaro, 1994).
2.3. Kerangka Teori Pendekatan Masalah
Usahatani adalah kesatuan organiasasi antara alam, tenaga kerja,
modal dan pengelolaan yang ditujukan untuk memperoleh produksi di
lapangan pertanian. Setiap kegiatan usahatani akan membutuhkan biaya dan
menghasilkan sejumlah penerimaan. Biaya merupakan seluruh korbanan
ekonomik yang dikeluarkan untuk usahatani. Konsep biaya usahatani yang
diperhitungkan dalam penelitian ini adalah biaya mengusahakan. Biaya
mengusahakan terdiri dari biaya alat-alat luar ditambah biaya tenaga kerja
keluarga sendiri yang diperhitungkan berdasarkan upah yang dibayarkan
kepada tenaga kerja luar.
Pendapatan petani erat kaitannya dengan penerimaan yang diterima
dan biaya yang dikeluarkan oleh rumah tangga petani. Penerimaan
menyatakan jumlah rupiah yang diterima dan merupakan hasil kali antara
harga dengan jumlah barang yang dijual.
Rumus penerimaan menurut Suparmoko (1992) sebagai berikut :
TR = P x Q
Keterangan :
TR = Total Penerimaan
P = Harga Barang
Q = Jumlah Barang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
Ada empat kategori biaya (Hernanto, 1991), yaitu :
1. Biaya tetap, yaitu biaya yang pnggunaannya tidak habis dalam satu masa
produksi, meliputi : pajak tanah, penyusutan alat dan bangunan, mesin
traktor, dan sebagainya.
2. Biaya variabel, yaitu biaya yang besar kecilnya tergantung kepada biaya
skala produksi, meliputi : biaya pupuk, pestisida, bibit, tenaga kerja,
pengolahan, sewa tanah, dan sebagainya.
3. Biaya tunai dari biaya tetap, dapat berupa biaya air dan pajak tak tanah.
Sedangkan biaya tunai dari biaya variabel meliputi biaya bibit, pupuk,
obat-obatan, dan tenaga kerja luar.
4. Biaya tidak tunai yang diperhitungkan, meliputi biaya tenaga kerja
keluarga, biaya panen dan pengolahan serta jumlah pupuk kandang yang
dipakai.
Pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dengan
semua biaya atau total biaya yang dikeluarkan (Soekartawi, 2006). Secara
umum dapat dirumuskan :
Pd = TR – TC
Keterangan :
Pd = Pendapatan (Rp)
TR = Total penerimaan (Rp)
TC = Total biaya (Rp)
Lahan merupakan faktor utama dalam pertanian memang tidak dapat
ditambah, sedangkan jumlah pertumbuhan manusia terus bertambah,
akibatnya luas lahan pertanian terus menyempit. Fenomena yang terjadi
adalah munculnya pembagian kepemilikan dan penguasaan lahan pertanian
yang tidak merata. Kondisi yang demikian tentu saja akan mempengaruhi
skala usaha yang dikelola oleh petani.
Luas lahan pertanian yang relatif sempit mengakibatkan jumlah hasil
produksi yang dihasilkan dari lahan tersebut juga sedikit, sehingga
pendapatan yang diterima oleh petani pun juga sedikit atau rendah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
Fenomena semakin kecilnya kepemilikan lahan oleh petani diindikasikan
hampir tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Selain itu, seringkali kecilnya
kepemilikan lahan petani diikuti oleh timpangnya distribusi penguasaan
lahan. Hal ini disebabkan karena terdapat sebagian kecil individu yang
mempunyai akses untuk memiliki lahan dalam jumlah yang relatif luas.
Sementara itu, terdapat banyak masyarakat yang tidak memiliki akses untuk
menguasai lahan. Ketimpangan yang terkait dengan lahan dapat dibedakan
menjadi 2 bagian, yaitu ketimpangan penguasaan lahan, dan ketimpangan
pengusahaan lahan. Indikator untuk melihat besar kecilnya ketimpangan
adalah dengan cara melihat atau menghitung indeks Gini berdasarkan lahan
milik, lahan yang dikuasai, dan lahan yang diusahakan oleh rumah tangga
petani, yaitu dengan rumus :
n
GR = 1- ∑ fi (Yi + Yi-1)
1
Keterangan :
Yi = proporsi jumlah rumah tangga kumulatif ke – i
Yi-1 = Yi sebelumnya
fi = frekuensi luas lahan yang dimiliki/digarap kumulatif ke – i
GR = Rasio Gini
Kriteria menurut H. T. Oshima (Putong, 2000) :
GR ≤ 0,3 = ketimpangan distribusi penguasaan lahan rendah
0,3 < GR < 0,4 = ketimpangan distribusi penguasaan lahan sedang
GR ≥ 0,4 = ketimpangan distribusi penguasaan lahan tinggi
Sama halnya dengan distribusi penguasaan lahan, untuk menghitung
atau mengukur distribusi pendapatan masyarakat pada suatu daerah dapat
digunakan koefisien gini/ gini rasio, dengan rumus :
n
GR = 1- ∑ fi (Yi + Yi-1)
1
Keterangan :
Yi = proporsi jumlah rumah tangga kumulatif ke – i
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
Yi-1 = Yi sebelumnya
fi = frekuensi pendapatan kumulatif ke – i
GR = Rasio Gini
Indeks atau rasio gini adalah suatu suatu koefisien yang berkisar dari
angka 0 – 1, menjelaskan kadar pemerataan distribusi pendapatan. Semakin
kecil koesfisiennya, maka pertanda semakin baik atau merata distribusinya.
Tetapi apabila semakin besar, maka mengisyaratkan distribusi pendapatan
yang kian timpang atau terjadi kesenjangan (Dumairy, 1997).
Menurut kriteria H. T. Oshima dalam Putong (2000), klasifikasi nilai
gini rasio adalah sebagai berikut :
GR ≤ 0,3 = ketimpangan distribusi pendapatan rendah (distribusi
pendapatan relatif merata)
0,3 < GR < 0,4 = ketimpangan distribusi pendapatan sedang
GR ≥ 0,4 = ketimpangan distribusi pendapatan tinggi
Cara lain untuk menganalisis distribusi penguasaan lahan dan
distribusi pendapatan adalah dengan membuat kurva lorentz. Kurva lorentz
menujukkan hubungan kuantitatif antara persentase penduduk dengan
persentase penguasaan lahan atau pendapatan. Semakin jauh kurva lorentz
dari garis kemerataan sempurna, maka semakin besar terjadinya
ketimpangan distribusi (Arsyad, 2004).
Gambar 2.1. Kurva Lorentz
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
Pendapatan dibagi menjadi dua kelompok, yaitu yang pertama
kelompok yang membagi kelas pendapatan menjadi lima kelas, antara lain
dari 20% termiskin (pendapatannya paling rendah), 20% termiskin kedua,
20% termiskin ketiga, 20% termiskin keempat, dan 20% termiskin kelima.
Sedangkan kelompok kedua adalah yang membagi kelas pendapatan dalam
tiga kelas, yaitu 40% termiskin, 40% menengah, dan 20% kaya
(Putong, 2000).
Pendapatan usahatani jagung dipengaruhi oleh luas penguasaan
lahan, biaya tenaga kerja, biaya saprodi dan produksi. Untuk menguji
pengaruh faktor-faktor tersebut terhadap pendapatan maka digunakan
analisis regresi fungsi keuntungan yang telah disesuaikan dengan penelitian
sebagai berikut :
Y = b0 + b1X1 + b2X2 + b3X3 + e
Keterangan :
Y = Pendapatan (Rp)
b0 = Konstanta
X1 = Luas penguasaan lahan (Ha)
X2 = Tenaga kerja (HKP)
X3 = Biaya saprodi (Rp)
X4 = Produksi (Kg)
b1, b2, b3 = Koefisisen masing-masing variabel
e = error (kesalahan pengganggu)
Untuk mengetahui faktor-faktor tersebut secara bersama-sama
berpengaruh terhadap pendapatan digunakan uji F, sedangkan untuk
mengetahui pengaruh masing-masing faktor terhadap pendapatan secara
individu digunakan uji t (Priyatno, 2008).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
Gambar 2.2. Kerangka Berpikir Pendekatan Masalah
2.4. Hipotesis
1. Diduga bahwa ketimpangan distribusi penguasaan lahan petani jagung
tinggi.
2. Diduga bahwa ketimpangan distribusi pendapatan petani jagung tinggi.
3. Diduga bahwa distribusi penguasaan lahan berpengaruh terhadap
distribusi pendapatan.
4. Diduga bahwa penguasaan lahan, tenaga kerja, biaya saprodi, dan
produksi pertanian berpengaruh terhadap pendapatan petani jagung.
Usahatani Jagung
Penguasaan
Lahan
Analisis Distribusi
Penguasaan Lahan Aktivitas Budidaya
Petani Jagung
Biaya Usahatani
Jagung
Penerimaan
Usahatani Jagung
Analisis Pendapatan
Usahatani Jagung
Analisis Pengaruh Faktor-Faktor
Usahatani terhadap Pendapatan
Usahatani Jagung
Analisis Distribusi
Pendapatan
TK
Biaya Saprodi
Produksi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
III. METODE PENELITIAN
3.1. Metode Dasar Penelitian
Metode dasar penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah
metode deskriptif analitis, yaitu metode penelitian yang menuturkan dan
menafsirkan data sehingga kegiatannya tidak hanya mengumpulkan dan
menyusun data namun juga menganalisis dan menginterpretasikan arti data
tersebut. Metode deskriptif analitik mempunyai ciri bahwa metode ini
memusatkan perhatian pada pemecahan masalah yang ada pada masa
sekarang, pada masalah-masalah yang aktual, dan data yang dikumpulkan
mula-mula disusun, dijelaskan, dan kemudian dianalisis (Surakhmad, 1994).
Teknik pelaksanaan penelitian ini menggunakan teknik survei, yaitu
pengumpulan data dari sejumlah unit atau individu dalam waktu (atau
jangka waktu) yang bersamaan dengan menggunakan beberapa daftar
pertanyaan berbentuk kuesioner (Surakhmad, 1994).
3.2. Metode Penentuan Sampel
1. Metode Penentuan Sampel Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Bandungharjo, Kecamatan
Toroh, Kabupaten Grobogan yang merupakan salah satu penghasil
jagung. Pengambilan Desa Bandungharjo sebagai lokasi penelitian
dilakukan secara studi kasus, yaitu penelitian yang dilakukan terhadap
satu latar atau satu orang atau satu tempat, yang dilakukan secara
seutuhnya, menyeluruh dan mendalam dengan berbagai macam sumber
data (Ardhana, 2011). Desa Bandungharjo terpilih sebagai lokasi
pengambilan sampel penelitian, karena Desa Bandungharjo memiliki
luas lahan kering terbesar di Kecamatan toroh yaitu 1.242,07 ha, namun
untuk jagung sendiri di Desa Bandungharjo luas panennya terkecil yaitu
hanya 133 ha (BPS, 2011). Selain itu, Desa Bandungharjo merupakan
salah satu desa di Kecamatan Toroh yang lokasinya dekat dengan hutan
yang produktivitasnya dinilai sudah mulai menurun serta hasilnya hanya
dapat dipanen secara tahunan, sehingga usahatani jagung dapat
24 25
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
digunakan sebagai sumber daya alternatif yang sesuai dengan keadaan
geografis dan jenis lahan lokasi tersebut. Alasan yang lain yaitu
sehubungan dengan akan dibangunnya bendungan untuk membendung
Sungai Glugu di Desa Bandungharjo yang setiap musim penghujan air
dari sungai tersebut meluap dan membanjiri beberapa daerah di
Grobogan dan Purwodadi. Dengan demikian, maka penelitian ini dapat
digunakan sebagai pertimbangan dampak ekonominya, dalam hal ini
khususnya untuk usahatani jagung.
2. Metode Pengambilan Sampel Responden
Pengambilan responden diperlukan untuk mempermudah
penelitian. Pengambilan sampel petani jagung menggunakan metode
snowball sampling, yaitu pengambilan sampel secara tidak acak
bilamana peneliti mengumpulkan data yang berupa informasi dari
informan (responden) dalam suatu lokasi (populasi), tetapi peneliti tidak
banyak tahu tentang populasi penelitiannya. Untuk itu informasinya
diperoleh dengan secara langsung datang ke lokasi penelitian dan
bertanya mengenai informasi yang diperlukan kepada siapapun yang
pertama dijumpai. Dari informan yang pertama tersebut bisa menemukan
informan yang kedua yang bisa dijadikan sampel. Selanjutnya dari
sampel atau informan kedua tersebut dapat diketahui sampel lainnya,
begitu seterusnya (Sutopo, 2002). Dalam penelitian ini mengambil
sampel rumah tangga petani jagung di Desa Bandungharjo sebagai unit
analisis.
Menurut Singarimbun dan Sofian (1995), data yang dianalisis
harus menggunakan jumlah sampel yang cukup besar sehingga dapat
mengikuti distribusi normal. Sampel yang mengikuti distribusi normal
adalah sampel yang jumlahnya lebih besar atau sama dengan 30.
Berdasarkan pertimbangan tersebut, jumlah sampel pada penelitian ini
adalah 60 orang petani jagung.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
Gambar 3.1. Bagan Pengambilan Sampel
Desa
Dimoro
Desa
Genengadal
Desa
Sindurejo
Desa
Bandungharjo
Desa
Genengsari
Desa
Kenteng
Desa
Ngrandah
Desa
Tunggak
Desa
Boloh
Desa
Plosoharjo
Desa
Tambirejo
Desa
Depok
Desa
Krangganharjo
Desa
Sugihan
Desa
Pilangpayung
Desa
Katong
Kecamatan Toroh
60 Petani Jagung
27
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
3.3. Jenis dan Sumber data
1. Data Primer
Data primer adalah data yang diperoleh langsung dari petani
yang mengusahakan jagung maupun pihak lain yang berhubungan
dengan usahatani jagung. Misalnya data mengenai hasil produksi jagung,
faktor produksi yang digunakan, biaya, penerimaan, serta proses
produksi yang dilakukan. Data ini diperoleh melalui wawancara.
2. Data Sekunder
Data sekunder adalah data yang diperoleh melalui pencatatan
terhadap laporan maupun dokumen dari instansi-instansi yang berkaitan
dengan penelitian, yaitu Kantor Kecamatan Toroh, Dinas Pertanian,
Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Grobogan, Bappeda
Kabupaten Grobogan, dan Badan Pusat Statistik Kabupaten Grobogan.
3.4. Teknik Pengumpulan Data
1. Observasi
Observasi merupakan teknik atau pendekatan untuk
mendapatkan data primer dengan cara mengamati langsung obyek
datanya. Pendekatan observasi baik digunakan untuk mengamati suatu
proses, kondisi, kejadian-kejadian atau perilaku manusia
(Hartono, 2007).
2. Wawancara
Wawancara adalah suatu proses interaksi dan komunikasi untuk
mendapatkan informasi dengan cara bertanya langsung kepada
responden (Singarimbun dan Sofian, 1995). Teknik ini dilakukan untuk
pengumpulan data primer berdasarkan daftar pertanyaan yang telah
dipersiapkan terlebih dahulu.
3. Pencatatan (Analisis Data Sekunder)
Teknik ini dilakukan untuk mengumpulkan data sekunder yang
diperlukan dalam penelitian, yaitu dengan mencatat data yang telah ada
pada instansi atau lembaga terkait dengan penelitian
(Singarimbun dan Sofian, 1995).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
3.5. Asumsi-asumsi
1. Petani bersifat rasional untuk memperoleh pendapatan setinggi-
tingginya.
2. Kondisi daerah penelitian yang meliputi jenis tanah, kesuburan tanah,
iklim, curah hujan dan topografi dianggap berpengaruh normal terhadap
proses usahatani serta tidak ada serangan hama dan penyakit.
3. Ketidakpastian dan perubahan teknologi ditiadakan dalam penelitian.
4. Harga sarana produksi maupun hasil produksi dihitung berdasarkan
harga setempat yang berlaku pada saat penelitian dan dianggap konstan.
5. Seluruh hasil panen dianggap terjual.
3.6. Pembatasan Masalah
1. Lahan pertanian yang dimaksud adalah lahan yang mengusahakan
jagung.
2. Penelitian ini dilaksanakan pada usahatani jagung yang diusahakan
secara monokultur pada musim tanam periode Juni 2011 – September
2011.
3. Petani yang menjadi sampel adalah petani jagung.
4. Pendapatan petani yang dimaksud adalah pendapatan petani yang berasal
dari usahatani jagung.
3.7. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel
1. Pendapatan petani adalah pendapatan yang diterima oleh petani dari
usahatani jagung. Pendapatan tersebut diperoleh dari pengurangan
penerimaan yang dihasilkan dari penjualan hasil produksi jagung dengan
seluruh biaya selama proses produksi dan dinyatakan dalam Rupiah.
2. Penerimaan yang dimaksud adalah keseluruhan hasil penjualan produksi
jagung yang diterima oleh petani dan dinyatakan dalam Rupiah.
3. Biaya yang dimaksud adalah biaya yang dikeluarkan petani, meliputi
biaya benih, pupuk, pengolahan, pajak, tenaga kerja luar, dan biaya
panen yang dinyatakan dalam Rupiah.
4. Biaya saprodi yaitu biaya yang dikeluarkan petani untuk biaya benih,
biaya pupuk urea, biaya pupuk SP-36 dan biaya pupuk Phonska.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
5. Lahan pertanian adalah lahan yang digunakan untuk mengusahakan
jagung, dinyatakan dalam Ha.
6. Status penguasaan lahan pertanian adalah lahan yang dikelola oleh
petani jagung baik berdasar hak milik sendiri ataupun hak
mengusahakan (sewa atau bagi hasil).
7. Petani jagung yang dimaksud terdiri dari :
a. Petani pemilik penggarap, adalah petani yang memiliki lahan
pertanian dan yang mengelolanya sendiri.
b. Petani penyewa, adalah petani yang mengelola lahan pertanian
dengan cara menguasai lahan pertanian milik orang lain dengan
memberikan kompensasi berupa uang sewa kepada pemilik.
c. Petani penyakap adalah petani yang menguasai lahan pertanian milik
orang lain dengan cara menggarap lahan tersebut kemudian hasil dari
lahan tersebut dibagi dengan pemilik sesuai kesepakatan.
8. Distribusi penguasaan lahan adalah proporsi penguasaan lahan pertanian
pada kelompok petani dari total lahan yang dinyatakan dalam persentase.
9. Distribusi pendapatan adalah proporsi pendapatan yang diterima oleh
kelompok petani dari hasil total pendapatan yang diterima dan
dinyatakan dalam persentase.
3.8. Metode Analisis Data
Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini digunakan
untuk mengolah data primer yang diperoleh, menganalisis pendapatan usahatani
berdasarkan penerimaaan dan biaya usahatani, menganalisis distribusi
penguasaan lahan dan distribusi pendapatan usahatani , serta menganalisis
hubungan antara pendapatan usahatani jagung dengan faktor-faktor yang diduga
mempengaruhinya.
1. Analisis Pendapatan Usahatani
Penerimaan total usahatani (total farm revenue) merupakan nilai
produk dari usahatani yaitu harga produk dikalikan dengan total produksi
periode tertentu. Total biaya atau pengeluaran adalah semua nilai faktor
produksi yang dipergunakan untuk menghasilkan suatu produk dalam
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
periode tertentu. Pendapatan total usahatani merupakan selisih antara
penerimaan total dengan pengeluaran total (Soekartawi 1995).
Besarnya pendapatan dari petani sangat tergantung dengan
besarnya penerimaan yang diperoleh. Untuk menghitung penerimaan
dihitung dengan cara :
TR = P x Q
Keterangan :
TR = Total penerimaan (Rp)
P = Harga barang (Rp/Kg)
Q = Jumlah produksi (Kg)
Pendapatan petani dari usahatani jagung dihitung dengan rumus
sebagai berikut :
Pd = TR – TC
Keterangan :
Pd = Pendapatan petani (Rp)
TR = Total penerimaan (Rp)
TC = Total biaya (Rp)
Pendapatan petani dianalisis berdasarkan biaya tunai dan biaya
tidak tunai atau biaya yang diperhitungkan. Biaya tunai digunakan untuk
melihat seberapa besar likuiditas tunai yang dibutuhkan petani untuk
menjalankan kegiatan usahataninya. Biaya tidak tunai digunakan untuk
menghitung berapa sebenarnya pendapatan kerja petani jika penyusutan,
sewa lahan dan nilai kerja keluarga diperhitungkan.
2. Analisis Gini Rasio
Untuk mengetahui kemerataan distribusi penguasaan lahan dan
distribusi pendapatan menggunakan rumus Gini Rasio sebagai berikut :
a. Distribusi Penguasaan lahan
Indikator ketimpangan distribusi pemilikan dan penggarapan
tanah yang lazim digunakan adalah koefisien Gini (GR) yang formulanya
sebagai berikut : n
GR = 1- ∑ fi (Yi + Yi-1)
1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
Keterangan :
Yi = proporsi jumlah rumah tangga kumulatif ke – i
Yi-1 = Yi sebelumnya
fi = frekuensi luas lahan yang dimiliki/digarap kumulatif ke – i
GR = Rasio Gini
Ketimpangan distribusi pemilikan dan penggarapan tanah perlu
dikaji, karena mengandung implikasi terhadap distribusi pendapatan,
terutama di wilayah dimana tingkat ketergantungan pendapatan
masyarakat terhadap pertanian land base yang sangat tinggi. Dalam
penelitian ini, dengan asumsi bahwa distribusi pemilikan dan
penggarapan tanah sangat berkorelasi positif dengan distribusi
pendapatan, patokan yang digunakan mengacu pada kriteria yang
dikembangkan oleh H. T. Oshima (1976).
Kriteria menurut H. T. Oshima :
GR ≤0,3 = ketimpangan distribusi penguasaan lahan rendah
0,3 < GR < 0,4 = ketimpangan sedang
GR ≥ 0,4 = ketimpangan tinggi
b. Distribusi Pendapatan
Untuk mengetahui kemerataan distribusi pendapatan
digunakan rumus Gini Rasio sebagai berikut :
n
GR = 1- ∑ fi (Yi + Yi-1)
1
Keterangan :
Yi = proporsi jumlah rumah tangga kumulatif ke – i
Yi-1 = Yi sebelumnya
fi = frekuensi pendapatan kumulatif ke – i
GR = Rasio Gini
Kriteria menurut H. T. Oshima :
GR ≤ 0,3 = ketimpangan distribusi pendapatan rendah
0,3 < GR < 0,4 = ketimpangan sedang
GR ≥ 0,4 = ketimpangan tinggi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
3. Analisis Regresi Linear Berganda
Menurut Sumodiningrat (2004) analisis regresi linier berganda
ialah suatu model regresi yang variabel terikatnya merupakan fungsi
linier dari dua variabel bebas atau lebih. Untuk mengetahui pengaruh
luas penguasaan lahan, biaya tenaga kerja, biaya saprodi, dan produksi
terhadap pendapatan usahatani jagung digunakan model fungsi
kepangkatan keuntungan, dengan rumus sebagai berikut :
Y = b0 + b1X1 + b2X2 + b3X3 + b4X4 + e
Keterangan :
Y = Pendapatan (Rp)
b0 = Konstanta
X1 = Luas lahan (Ha)
X2 = Tenaga kerja (HKP)
X3 = Biaya saprodi (Rp)
X4 = Produksi (Kg)
b1, b2, b3, b4 = Koefisisen masing-masing variabel
e = error (kesalahan pengganggu)
a. Pengujian Model
1) Uji Asumsi Klasik
Uji pelanggaran asumsi klasik meliputi uji deteksi
multikolinearitas dan heteroskedastisitas. Hasil dari uji ini dapat
diketahui sebagai berikut :
a) Multikolinearitas
Uji deteksi multikolinearitas dilakukan dengan melihat
nilai Varians Inflation Factor (VIF), jika lebih dari 5 maka
variabel tersebut mempunyai persoalan multikolinearitas
dengan variabel bebas lainnya. Nilai VIF tidak ada yang
bernilai lebih besar dari 5, berarti bahwa antara variabel-
variabel bebas tidak terjadi multikolinearitas. Uji deteksi
multikolinearitas dilakukan dengan melihat nilai Pearson
Correlation (PC), jika lebih dari |0,8| maka variabel tersebut
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
34
mempunyai persoalan multikolinearitas dengan variabel
lainnya. Nilai PC setelah di uji tidak ada yang melebihi |0,8|
maka antar variabel-variabel bebas tersebut tidak terjadi
multikolinearitas.
b) Heteroskedastisitas
Uji heteroskedastisitas dilakukan melalui metode grafik
dengan melihat diagram pencar (scatterplot). Berdasarkan
analisis data, diketahui bahwa titik-titik yang ada dalam
diagram pencar (scatterplot) menyebar dan tidak membentuk
suatu pola tertentu yang berarti tidak terjadi hetetoskedastisitas
pada model regresi.
2) Uji adjusted R2
U Uji ini dilakukan untuk mengetahui besarnya pengaruh
variabel-variabel bebas terhadap pendapatan. Nilai R2 mempunyai
range antara 0-1 atau (0 < R2
≤ 1). Semakin besar R2 (mendekati
satu) semakin baik hasil regresi tersebut (semakin besar pengaruh
variabel bebas terhadap variabel tak bebas), dan semakin
mendekati 0 maka variabel bebas secara keseluruhan semakin
kurang bisa menjelaskan variabel tidak bebas. Koefisien
deteminasi (R2) merupakan angka yang memberikan proporsi atau
persentase variasi total dalam variabel tak bebas (Y) yang
dijelaskan oleh variabel bebas (X).
3) Uji F
Pengujian terhadap pengaruh semua variabel independen
di dalam model dapat dilakukan dengan uji simultan (uji F).
Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh semua
variabel independen yang terdapat dalam model secara bersama-
sama terhadap variabel dependen, uji F dihitung dengan rumus
sebagai berikut :
)/(
)1/(
kNTSS
kESSF
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
35
Keterangan :
ESS = Explained Sum of Square
= Jumlah kuadrat yang bisa dijelaskan atau variasi yang
bisa dijelaskan
TSS = Total Sum of Square
= Jumlah kuadrat total
k = Jumlah variabel
N = Jumlah sampel
Dengan hipotesis :
Ho : bi = 0
Hi : bi ≠ 0
Dengan tingkat signifikasi = 5% maka kriteria pengujian yang
digunakan sebagai berikut :
a) Jika Fhitung > Ftabel : Ho ditolak dan Hi diterima, yang berarti
variabel independen secara bersama-sama berpengaruh nyata
terhadap variabel dependen.
b) Jika Fhitung < Ftabel : Ho diterima dan Hi ditolak, yang berarti
variabel independen secara bersama-sama tidak berpengaruh
nyata terhadap variabel dependen.
4) Uji t
Uji statistik t dilakukan untuk menunjukkan seberapa jauh
pengaruh satu variabel penjelas atau independen secara individual
dalam menerangkan variasi variabel dependen. Uji t ini dilakukan
dengan membandingkan t hitung dengan t tabel (Ghozali, 2011).
Untuk menguji hipotesis tersebut digunakan statistik t, dimana
nilai t hitung dapat diperoleh dengan formula sebagai berikut:
)(biSe
bithitung
Dimana :
bi = koefisien regresi ke-i
Se (bi) = standard error koefisien regresi ke-i
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
36
Dengan hipotesis :
Ho : bi = 0
Hi : bi 0
Pada tingkat signifikasi = 5%, kriteria pengujian yang
digunakan sebagai berikut :
a) Jika t hitung > t tabel : Ho ditolak dan Hi diterima, yang
berarti variabel independen ke-i berpengaruh nyata secara
individual terhadap variabel dependen.
b) Jika t hitung < t tabel : Ho diterima dan Hi ditolak, yang
berarti variabel independen ke-i tidak berpengaruh nyata
secara individual terhadap variabel dependen.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
37
IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN
4.1. Keadaan Geografis
Kabupaten Grobogan merupakan salah satu kabupaten di Jawa
Tengah yang memiliki luas wilayah sebesar 197.586,420 Ha dan merupakan
kabepaten terluas nomor dua setelah Kabupaten Cilacap. Secara administrati
Kabupaten Grobogan terdiri dari 19 (sembilan belas) kecamatan dan 280
desa/ kelurahan. Ditinjau secara letak geografis, wilayah Kabupaten
Grobogan terletak diantara 110o 15’ – 111
o 25’ BT dan 7
o -7
o 30’ LS.
Kabupaten Grobogan memiliki relief daerah berupa pegunungan kapur,
perbukitan, dan dataran di bagian tengahnya, secara topografi terbagi
kedalam 3 kelompok yaitu :
1. Daerah dataran rendah berada pada ketinggian sampai 50 meter di atas
permukaan air laut dengan kelerengan 0o - 8
o meliputi 6 kecamatan yaitu
Kecamatan Gubug, Tegowanu, Godong, Purwodadi, Grobogan sebelah
selatan dan Wirosari sebelah selatan.
2. Daerah perbukitan berada pada ketinggian antara 50 - 100 meter di atas
permukaan air laut dengan kelerengan 8o - 15
o meliputi 4 kecamatan yaitu
Kecamatan Klambu, Brati, Grobogan sebelah utara dan Wirosari sebelah
utara.
3. Daerah dataran tinggi berada pada ketinggian 100 - 500 meter di atas
permukaan air laut dengan kelerengan lebih dari 15o, meliputi wilayah
kecamatan yang berada di sebelah selatan dari wilayah Kabupaten
Grobogan.
Batas-batas wilayah Kabupaten Grobogan meliputi :
Sebelah Utara : Kabupaten Kudus, Kabupaten Demak, Kabupaten Pati,
dan Kabupaten Blora
Sebelah Selatan : Kabupaten Ngawi (Jawa Timur), Kabupaten Sragen,
Kabupaten Boyolali, dan Kabupaten Semarang
Sebelah Timur : Kabupaten Blora
Sebelah Barat : Kabupaten Semarang dan Kabupaten Demak
37
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
38
Kecamatan Toroh merupakan salah satu kecamatan yang terdapat di
Kabupaten Grobogan. Kecamatan Toroh terletak pada terdiri dari 16 desa
dengan luas wilayah 11.930,59 Ha. Kecamatan Toroh terletak pada
ketinggian 45 meter di atas permukaan laut. Batas – batas wilayah
Kecamatan Toroh adalah sebagai berikut :
Sebelah Utara : Kecamatan Purwodadi
Sebelah Selatan : Kecamatan Geyer
Sebelah Timur : Kecamatan Pulokulon
Sebelah Barat : Kecamatan Penawangan
Desa Bandungharjo memiliki luas daerah 1.405,97 Ha dengan batas-
batas wilayah sebagai berikut :
Sebelah Utara : Desa Depok
Sebelah Selatan : Desa Jambangan
Sebelah Timur : Desa Genengsari dan Desa Tambirejo
Sebelah Barat : Desa Sindurejo
4.2. Keadaan Penduduk
Keadaan penduduk di Kecamatan Toroh meliputi penduduk menurut
jenis kelamin, penduduk menurut kelompok umur, keadaan penduduk
menurut tingkat pendidikan, keadaan penduduk menurut mata pencaharian
adalah sebagai berikut :
1. Keadaan Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin
Penggolongan penduduk berdasarkan umur dan jenis kelamin dapat
memberikan gambaran tentang Angka Beban Tanggungan (ABT) dan sex
ratio (SR). Angka Beban Tanggungan (ABT) dapat diketahui dengan
membandingkan jumlah penduduk non produktif dengan penduduk
produktif. Penduduk usia belum produktif adalah penduduk yang berusia
0-14 tahun, sedangkan penduduk usia produktif adalah penduduk dengan
usia 15-64 tahun, dan penduduk tidak produktif adalah penduduk yang
memiliki usia lebih dari atau sama dengan 65 tahun. Sex ratio (SR) dapat
diketahui dengan membandingkan jumlah penduduk laki-laki dengan
jumlah penduduk perempuan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
39
Menurut data BPS Grobogan tahun 2012, jumlah penduduk
Kabupaten Grobogan dan Kecamatan Toroh menurut kelompok umur dan
jenis kelamin adalah sebagai berikut :
Tabel 4.1. Jumlah Penduduk Kabupaten Grobogan dan Kecamatan Toroh
Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin, 2011
No.
Kelom-
pok
Umur
(Thn)
Kabupaten Grobogan Kecamatan Toroh
Laki-
laki
(org)
Perem-
puan
(org)
Jml
(org)
Laki-
laki
(org)
Perem-
puan
(org)
Jml
(org)
1.
2.
3.
0-14
15-64
≥ 65
193.332
468.406
44.565
183.859
474.567
58.532
377.191
942.973
103.097
15.547
39.092
4.205
14.463
39.423
5.255
30.010
78.515
9.460
Jumlah 706.303 716.958 1.423.261 58.844 59.141 117.985
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2012
Berdasarkan data pada Tabel 4.1 jumlah penduduk usia produktif di
Kabupaten Grobogan dan Kecamatan Toroh adalah 942.973 orang dan
78.515 orang. Angka ini menunjukkan adanya sumber daya manusia yang
relatif besar untuk memenuhi kebutuhan tenaga kerja di sektor
perekonomian wilayah tersebut, terutama sektor pertanian. Jumlah
penduduk usia produktif yang cukup besar akan menunjang keberhasilan
usahatani di daerah tersebut. Penduduk usia produktif masih
dimungkinkan adanya keinginan untuk meningkatkan ketrampilan dan
menambah pengetahuan dalam mengelola usahataninya serta penyerapan
teknologi baru untuk memajukan usahataninya, khususnya dalam hal
usahatani jagung.
Dari perhitungan ABT Kabupaten Grobogan didapatkan nilai ABT
sebesar 50,93 persen, artinya dalam setiap 100 orang penduduk usia
produktif di wilayah tersebut harus menanggung 50 orang penduduk usia
non produktif. Untuk Kecamatan Toroh besarnya nilai ABT adalah 33,45
persen sehingga 100 orang penduduk usia produktif harus menanggung 33
orang usia non produktif.
Berdasarkan perhitungan sex ratio dapat diperoleh nilai sex ratio
(SR) di Kabupaten Grobogan sebesar 98, artinya jika di kabupaten tersebut
terdapat 100 orang penduduk perempuan maka terdapat 98 penduduk laki-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
40
laki. Sex ratio (SR) untuk Kecamatan Toroh adalah 99 sehingga jika ada
100 orang penduduk perempuan, maka terdapat 99 orang penduduk laki-
laki. Dalam hal ini jumlah penduduk perempuan lebih banyak daripada
jumlah penduduk laki-laki.
Perbedaan jumlah penduduk laki-laki dan perempuan disuatu desa
juga menyebabkan perbedaan besarnya sex ratio atau rasio jenis kelamin.
Berikut ini menunjukkan jumlah penduduk menurut jenis kelamin di Desa
Bandungharjo.
Tabel 4.2. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin Desa Bandungharjo,
Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan Tahun 2011
No. Jenis Kelamin Jumlah (orang)
1.
2.
Laki-laki
Perempuan
3.791
3.747
Jumlah 7.538
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2012
Berdasarkan data dari tabel di atas maka dapat dihitung bahwa
besarnya rasio jenis kelamin dari Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh,
Kabupaten Grobogan yaitu 101, yang artinya jika ada 100 orang penduduk
perempuan, maka terdapat 101 orang penduduk laki-laki di desa tersebut.
Dalam hal ini jumlah penduduk laki-laki lebih banyak daripada penduduk
perempuan. Penduduk laki-laki dapat berperan aktif dalam dalam kegiatan
usahatani. Sehingga akan dapat mengurangi penggunaan tenaga kerja luar
keluarga.
2. Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan
Menurut data BPS Kabupaten Grobogan tahun 2012, jumlah
penduduk menurut tingkat pendidikan di Kabupaten Grobogan dan
Kecamatan Toroh adalah sebagai berikut :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
41
Tabel 4.3. Komposisi Penduduk Kabupaten Grobogan dan Kecamatan
Toroh Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2011
No. Pendidikan
Kabupaten
Grobogan
Kecamatan
Toroh
Jumlah
(orang) %
Jumlah
(orang) %
1 Tdk/Blm Pernah
Sekolah 117.774 8,27 9.675 8,20
2 Tdk/Blm Tamat SD 424.548 29,83 30.324 25,70
3 Tamat SD/MI 509.438 35,79 45.157 38,27
4 Tamat SLTP 224.343 15,76 20.482 17,35
5 Tamat SLTA 119.447 8,39 10.576 8,96
6 Tamat Akademi/PT 27.711 1,96 1.771 1,52
JUMLAH 1.423.261 100,00 117.985 100,00
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2012
Berdasarkan pada Tabel 4.3, dapat diketahui bahwa persentase
tingkat pendidikan terbesar di Kabupaten Grobogan dan Kecamatan
Toroh adalah tamat SD yaitu sebesar 35,79 persen untuk Kabupaten
Grobogan, dan untuk Kecamatan Toroh sebesar 38,27 persen. Persentase
tingkat pendidikan terkecil di Kabupaten Grobogan dan Kecamatan Toroh
adalah tamat Akademi/PT yaitu hanya sebesar 1,96 persen untuk
Kabupaten Grobogan, dan untuk Kecamatan Toroh sebesar 1,52 persen.
Angka ini menunjukkan bahwa penduduk di Kabupaten Grobogan
dan Kecamatan Toroh masih memiliki tingkat pendidikan yang rendah, hal
ini dapat dikarenakan berbagai alasan, salah satunya adalah masalah
ekonomi yang menyebabkan mereka tidak dapat meneruskan sekolah ke
tingkat yang lebih tinggi. Namun, dalam kegiatan pertanian yang
dilakukan oleh masyarakat setempat sebagian besar dari mereka
mendapatkan pengetahuan usahatani secara turun temurun dan dari
pendidikan non formal seperti penyuluhan dan pelatihan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
42
3. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian
Menurut data BPS Grobogan tahun 2011, jumlah penduduk di
Kecamatan Toroh dan Desa Bandungharjo menurut mata pencaharian
adalah sebagai berikut :
Tabel 4.4. Banyaknya Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Kecamatan
Toroh dan Desa Bandungharjo, 2010
No. Mata
Pencaharian
Kecamatan Toroh Desa Bandungharjo
Jumlah(org) % Jumlah(org) %
1. Petani 20.747 17.80 1.477 19,59
2. Buruh Tani 17.902 15.35 1.487 19,73
3. Pedagang 4.567 3.92 193 2,56
4. Buruh Industri 1.293 1.12 110 1,46
5. Buruh Bangunan 3.792 3.25 289 3,83
6. Pemulung 199 0.10 6 0,08
7. Pengangkutan 681 0.60 16 0,21
8. PNS/TNI/POLRI 1.872 1.60 98 1,30
9. Pensiunan 1.042 0.90 31 4,11
10.
11.
Lain-lain
Belum Bekerja
15.478
49.147 13.26
42.10
435
3.391 5,77
42,36
Jumlah 116.729 100.00 7.538 100,00
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2011
Berdasarkan Tabel 4.3 dapat diketahui bahwa jumlah penduduk yang
bermata pencaharian pemulung merupakan mata pencaharian penduduk
paling kecil di Kecamatan Toroh yaitu sebesar 199 orang dan jumlah
petani sendiri dan buruh tani cukup besar jika dibandingkan dengan
penduduk dengan mata pencaharian yang lain yaitu sebesar 20.747 dan
17.902 orang. Di Desa Bandungharjo sendiri pekerjaan pemulung juga
paling kecil jumlahnya, yaitu hanya 6 orang atau sekitar 0,08 persen dari
total semua penduduk di Desa itu. Sama halnya dengan Kecamatan Toroh,
jumlah terbesar yaitu buruh tani yakni sebanyak 1.487 orang dan disusul
petani sebanyak 1477 orang. Banyaknya penduduk yang bekerja di bidang
pertanian, dapat dikarenakan banyaknya lahan pertanian di Kecamatan
Toroh dan juga di Desa Bandungharjo sehingga sebagian besar penduduk
melakukan kegiatan pertanian secara turun temurun.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
43
4.3. Kondisi Pertanian
1. Tata Guna Lahan
Tata guna lahan di Kabupaten Grobogan dibedakan menjadi dua,
yaitu lahan sawah dan lahan kering. Penggunaan lahan di Kecamatan
Toroh dan Desa Bandungharjo dapat dilihat pada Tabel 4.5.
Tabel 4.5. Tata Guna Lahan di Kecamatan Toroh dan Desa Bandungharjo
Tahun 2011
No. Tata Guna Lahan
Kecamatan
Toroh
Desa
Bandungharjo
Luas (Ha) % Luas (Ha) %
1.
2.
Lahan Sawah
a. Irigasi Teknis
b. Irigasi ½ Teknis
c. Irigasi Sederhana
d. Tadah Hujan
Lahan Kering
a. Pekarangan/Bangunan
b. Tegalan,Kebun&Ladang
c. Kolam/Tambak
d. Hutan Negara
e. Hutan Rakyat
f. Lain-lain
4.518,00
1.912,00
80,00
252,00
2.274,00
7.413,89
1.802,00
2.143,00
6,00
2.919,00
34,00
509,89
37,86
16,02
0,67
2,11
19,06
62,13
15,10
17,96
0.05
24,46
0,28
4,28
163,90
-
-
-
163,90
1.242,07
173,60
256,57
0,70
683,10
-
119,10
11,66
-
-
-
11,66
88,34
12,35
18,25
0.05
48,58
-
9,11
JUMLAH 11.931,89 100 1.405,97 100
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2012
Tabel 4.5 menunjukkan bahwa penggunaan lahan terluas di
Kecamatan Toroh berupa lahan kering yang besarnya mencapai 7.413,89
ha atau sebesar 62,13 persen, yang sebagian besar digunakan untuk hutan
negara, yaitu seluas 2.919,00. Sedangkan penggunaan lahan sawah di
Kecamatan Toroh seluas 4.518,00 ha atau sebesar 37,86 persen, yang
sebagian besar berupa sawah tadah hujan, yaitu seluas 2.274,00 ha. Di
Desa Bandungharjo, penggunaan lahan terluas juga berupa lahan kering
seluas 1.242,07 ha atau sebesar 88,34 persen. Penggunaaan lahan sawah di
Desa Bandungharjo seluas 163,90 ha atau sebesar 11,66 persen yang
keseluruhannya berupa sawah tadah hujan. Luasnya lahan sawah tadah
hujan ini memungkinkan petani menanam jagung pada musim penghujan
atau pada awal musim penghujan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
44
2. Produksi Tanaman Pangan
Produksi tanaman hasil pertanian di Kabupaten Grobogan dan
Kecamatan Toroh dapat dilihat pada Tabel 4.6.
Tabel 4.6. Produksi Tanaman Pangan di Kabupaten Grobogan dan
Kecamatan Toroh Tahun 2010
No
Jenis
Tanaman
Pangan
Kabupaten Grobogan Kecamatan Toroh
Luas
Panen(Ha)
Produksi
(ton)
Luas
Panen(Ha)
Produksi
(ton)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Padi
Jagung
Ubi Kayu
Ubi Jalar
Kacang Tanah
Kedelai
Kacang Hijau
104.526
131.103
1.487
120
1.129
32.893
22.065
663.785
708.013
22.036
1.295
1.441
78.164
23.842
6.017
15.080
25
5
28
4.944
19
36.368
81.171
362
34
35
11.877
20
Sumber : Dinas Pertanian, Tanaman Pangan dan Holtikultura Kabupaten
Grobogan, 2011
Dari Tabel 4.6 dapat diketahui bahwa diantara tanaman pangan yang
diusahakkan di Kabupatn Grobogan dan di Kecamatan Toroh, jagung
merupakan komoditi yang paling banyak diusahakan. Luas panen jagung
pada tahun 2010 di Kabupaten Grobogan sebesar 131.103 ha, sedangkan
di Kecamatan Toroh luas panen jagung sebesar 15.080 ha. Produksi
jagung di Kabupaten Grobogan juga menduduki peringkat pertama, begitu
juga di Kecamatan Toroh produksi jagung menduduki peringkat pertama.
Produksi jagung pada tahun 2010 di Kabupaten Grobogan sebanyak
708.013 ton jagung pipil kering, sedangkan produksi jagung di Kecamatan
Toroh sebanyak 81.171 ton jagung pipil kering. Kondisi ini menunjukkan
bahwa Kabupaten Grobogan dan Kecamatan Toroh merupakan daerah
potensial penghasil jagung.
4.4. Kondisi Sarana Perekonomian
Jumlah sarana perekonomian yang ada di Kabupaten Grobogan dan
Kecamatan Toroh dapat dilihat pada Tabel 4.7.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
45
Tabel 4.7. Sarana Perekonomian di Kabupaten Grobogan dan Kecamatan
Toroh Tahun 2011
No. Sarana Kabupaten
Grobogan(unit)
Kecamatan
Toroh(unit)
1.
2.
3.
4.
KUD (Koperasi Unit Desa)
Bank Umum
BPR (Bank Perkreditan Rakyat)
Pasar
a. Umum
b. Desa
c. Hewan
24
33
32
28
68
9
2
3
3
2
2
1
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2012
Berdasarkan Tabel 4.7 dapat diketahui bahwa sarana perekonomian
yang paling banyak terdapat di Kabupaten Grobogan dan Kecamatan Toroh
adalah pasar. Di Kabupaten Grobogan terdapat 28 pasar umum, 68 pasar desa
dan 9 pasar hewan, sedangkan di Kecamatan Toroh terdapat 2 pasar umum
dan 2 pasar desa. Pasar merupakan sarana perekonomian yang penting,
karena pasar merupakan tempat terjadinya transaksi jual beli, khususnya
untuk jual beli hasil pertanian. Koperasi Unit Desa (KUD) yang terdapat di
Kabupaten Grobogan sebanyak 24 unit, sedangkan di Kecamatan Toroh
terdapat 2 unit. KUD berperan penting dalam penyediaan saprodi dan tempat
jual beli hasil pertanian. Sarana perekonomian yang tidak kalah pentingnya
adalah Bank, baik Bank Umum maupun Bank Perkreditan Rakyat. Di
Kabupaten Grobogan terdapat 33 Bank Umum dan 32 Bank Perkerditan
Rakyat, sedangkan di Kecamatan Toroh terdapat 2 Bank Umum dan 2 Bank
Perkreditan Rakyat. Peran bank sangat penting dalam penyaluran modal bagi
petani. Bank yang memberikan bunga pinjaman yang ringan sangat
memudahkan petani untuk mendapatkan modal, untuk menjalankan
usahataninya.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
46
V. HASIL PENELITIAN
5.1. Identitas Responden
Identitas petani sampel atau responden merupakan gambaran secara
umum tentang keadaan responden yang meliputi umur, pendidikan formal,
jumlah anggota keluarga, rata-rata luas lahan garapan. Adapun identitas
responden pada usahatani jagung di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh,
Kabupaten Grobogan dapat dilihat pada Tabel 5.1.
Tabel 5.1. Identitas Petani Sampel Usahatani Jagung MT Agustus-
November 2011 di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh,
Kabupaten Grobogan
No. Identitas Petani Keterangan
1.
2.
3.
4.
6.
7.
Jumlah petani sampel (orang)
Rata-rata umur (th)
Pendidikan
a. Tidak tamat SD
b. SD (orang)
c. SLTP (orang)
d. SLTA (orang)
e. Perguruan Tinggi (orang)
f. Tidak Sekolah
Rata-rata jumlah anggota keluarga (orang)
Rata-rata jumlah anggota yang aktif dalam
usahatani
Rata-rata luas lahan garapan (Ha)
60
47
21
28
7
2
-
2
4
2
0,74
Sumber : Analisis Data Primer
Tabel 5.1 di atas menunjukkan bahwa rata-rata umur petani
responden adalah 47 tahun, sehingga dapat dikatakan bahwa petani
responden termasuk dalam kelompok usia produktif. Hal ini menunjukkan
bahwa para petani tersebut masih mempunyai produktivitas kerja yang
tinggi karena tenaga yang dimiliki dan kemampuan untuk bekerja masih
cukup besar.
Tingkat pendidikan dari petani responden sebagian besar hanya
tamat SD yaitu sebanyak 28 orang, tidak tamat SD sebanyak 21, tamat SLTP
sebanyak 7 orang, tamat SLTA sebanyak 2 orang dan tidak sekolah
sebanyak sebanyak 2 orang. Tingkat pendidikan mempengaruhi sikap petani
46
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
47
dalam mengambil keputusan terhadap berbagai teknologi dan inovasi baru
yang telah dikembangkan terutama untuk peningkatan usahatani yang
dijalankannya. Dengan tingkat pendidikan yang cenderung rendah, maka
para petani dalam mengelola usahataninya kebanyakan mengandalkan
pengalaman. Pengalaman merupakan faktor penting dalam berusahatani,
karena pengalaman seseorang dapat berpengaruh terhadap pekerjaan yang
sekarang dilakukan. Dengan belajar dari pengalaman yang dimiliki, petani
mendapatkan pengetahuan baik teori maupun praktek untuk memperlancar
usahataninya. Petani yang memiliki pengalaman lebih lama akan lebih
memahami situasi dan kondisi usahataninya, sehingga akan lebih mudah
dalam mengelola resiko kegagalan usahataninya. Umur, pendidikan dan
pengalaman yang dimiliki petani akan berpengaruh terhadap pola pikir, cara
kerja dan kemampuan petani dalam menerima informasi dan menyerap
teknologi, serta berpengaruh pula dalam pengambilan keputusan dalam
usahatani untuk meningkatkan pendapatan usahaninya.
Rata-rata jumlah anggota keluarga petani responden yaitu 4 orang.
Jumlah anggota yang tidak begitu besar menunjukkan bahwa petani
responden termasuk keluarga kecil. Rata-rata jumlah anggota keluarga yang
aktif dalam usahatani yaitu hanya 2 orang. Rata-rata anggota keluarga yang
aktif dalam usahatani adalah ayah dan ibu, sedangkan sebagian besar anak
petani bekerja sebagai buruh maupun wiraswasta di luar kota. Namun juga
ada anak petani yang juga ikut membantu dalam kegiatan usahatani.
Sedikitnya anggota keluarga yang aktif dalam usahatani menyebabkan
petani sering menggunakan tenaga luar untuk membantu pekerjaan
pertaniannya.
Rata-rata luas lahan garapan dari petani responden yaitu sebesar
0,74 ha. Hal ini menunjukkan bahwa secara keseluruhan, petani responden
merupakan golongan petani berlahan sedang. Menurut Hernanto (1991),
golongan petani berlahan sedang adalah para petani yang mempunyai lahan
pertanian 0,5 ha sampai 1 ha.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
48
5.2. Analisis Usahatani Jagung
1. Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja Usahatani Jagung
a. Penggunaan Sarana Produksi pada Usahatani Jagung
Macam dan jumlah sarana produksi yang digunakan dalam
usahatani akan menentukan hasil yang diperoleh, oleh karena itu
kombinasi dalam penggunaan sarana produksi harus tepat untuk
memperoleh hasil yang maksimal. Sarana produksi yang digunakan
dalam usahatani jagung meliputi benih, pupuk Urea, pupuk
Phonska, dan pupuk SP36. Rata-rata penggunaan sarana produksi
pada usahatani jagung dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 5.2. Rata-rata Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani
Jagung MT Agustus – November 2011 di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan
No. Sarana Produksi Per Usahatani Per Hektar 1. 2. 3. 4. 5.
Luas lahan garapan (Ha) Benih (kg) Pupuk Urea (kg) Pupuk Phonska (kg) Pupuk SP36 (kg)
0,74 8,13
124,17 33,5
141,25
1,00 10,94
166,95 40,04
189,92
Sumber : Analisis Data Primer
Berdasarkan pada Tabel 5.2, dapat diketahui bahwa rata-rata
penggunaan sarana produksi pada usahatani di Desa Bandungharjo
Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan dengan luas lahan per
usahatani seluas 0,74 ha menggunakan benih sebanyak 8,13 kg per
usahatani atau 10,94 kg per ha. Benih yang digunakan dalam
usahatani jagung ini yaitu jenis P21. Para petani memilih benih jenis
P21 dikarenakan hasil produksi yang dianggap lumayan tinggi serta
cocok dengan kondisi lahan yang rata-rata lahan tadah hujan.
Pupuk Urea yang diperlukan per usahatani sebanyak 124,16
kg atau 166,95 kg per ha. Pupuk Phonska yang diperlukan per
usahatani sebanyak 33,5 kg atau 40,04 kg per ha, penggunaan pupuk
SP36 per usaha tani sebanyak 141,25 kg atau 189,92 kg per ha.
Dosis penggunaan pupuk yang diberikan oleh petani ini berbeda-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
49
beda karena selain pertimbangan harga pupuk, juga karena kebiasaan
dari para petani dalam pemberian dosis pupuk. Dari ketiga pupuk
yang digunakan pupuk SP36 merupakan pupuk yang paling banyak
digunakan, hal ini dikarenakan sudah menjadi kebiasaan petani di
Desa Bandungharjo dalam pemberian pupuk SP36 paling banyak
daripada pupuk yang lain, mereka percaya bahwa dengan begitu
hasil dari usahatani jagung dapat maksimal. Kebalikannya, pupuk
phonska yang paling sedikit digunakan, hal ini dikarenakan selain
memang kebutuhan dari pupuk Phonska sendiri yang relatif sedikit
juga karena harga pupuk Phonska yang lebih mahal dibanding pupuk
lain yang mereka gunakan dalam usahatani jagung. Menurut
rekomendasi dosis pupuk yang dianjurkan oleh dinas pertanian
Kabupaten Grobogan yaitu 300 kg Urea, 200 kg SP36 dan 100 kg
Phonska untuk setiap hektar. Pemberian pupuk dilakukan secara
berkala yaitu tiga kali pemberian pupuk dalam satu musim tanam.
Pemberian pupuk pertama dilakukan pada saat mulai tanam, hal ini
bertujuan sebagai starter atau pupuk awal, selanjutnya pemberian
kedua pada saat tanaman berumur empat minggu dan pemberian
pupuk yang terakhir diberikan petani pada saat tanaman berumur
delapan minggu.
b. Penggunaan Tenaga Kerja pada Usahatani Jagung
Tenaga kerja merupakan salah satu faktor produksi yang juga
sangat penting dalam usahatani jagung. Tenaga kerja terdiri dari
tenaga kerja keluarga dan tenaga kerja luar, tenaga kerja luar
membantu petani dalam melaksanakan berbagai kegiatan dalam
usahataninya. Rata-rata penggunaan tenaga kerja pada usahatani
jagung dapat dilihat pada Tabel 5.3.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
50
Tabel 5.3. Rata-rata Penggunaan Tenaga Kerja pada Usahatani
Jagung MT Agustus – November 2011 di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan
No. Keterangan TKD (HKP) TKL (HKP) Jumlah (HKP)
Per UT Per Ha Per UT Per Ha Per UT Per Ha
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Pengolahan tanah
Penanaman
Pemupukan
Penyiraman
Penyulaman
Pemanenan
3,43
2,52
3,00
3,93
2,38
2,71
4,62
3,38
4,03
5,24
3,20
3,64
1,40
3,90
0,90
1,00
0,68
3,99
1,88
5,24
1,21
1,34
0,92
5,36
4,83
6,42
3,90
4,93
3,06
6,70
6,50
8,62
5,24
6,58
4,12
9,00
JUMLAH 17,97 24,11 12,77 15,95 30,74 40,06
Sumber: Analisis Data Primer
Keterangan: TKD : Tenaga Kerja Dalam/Keluarga
TKL : Tenaga Kerja Luar
HKP : Hari Kerja Pria
UT : Usahatani
Perhitungan penggunaan tenaga kerja dalam penelitian
usahatani menggunakan satuan Hari Kerja Pria (HKP). Tenaga kerja
yang ada di daerah penelitian dalam satu hari bekerja kurang lebih
selama 8 jam, upah yang diterima adalah Rp.40.000,00 untuk tenaga
pria dan Rp.35.000,00 untuk tenaga wanita. Berdasarkan Tabel 5.3 di
atas dapat diketahui bahwa rata-rata penggunaan tenaga kerja pada
usahatani jagung di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh,
Kabupaten Grobogan adalah sebesar 30,74 HKP per usahatani atau
40,06 HKP per ha. Penggunaan tenaga kerja dalam/keluarga lebih
besar daripada penggunaan tenaga kerja luar, yaitu sebesar 17,97
HKP per usahatani atau 24,11 HKP per ha. Sedangkan rata-rata
penggunaan tenaga kerja luar yaitu sebanyak 12,77 HKP per
usahatani atau 15,95 HKP per ha. Kegiatan pemanenan
membutuhkan tenaga kerja paling banyak, yaitu sebanyak 6,70 HKP
per usahatani atau 9 HKP per ha. Hal ini dikarenakan proses
pemanenan yang dilakukan petani terdiri dari pemetikan jagung,
hingga pelangsiran atau pengangkutan jagung dari lahan menuju
kendaraan yang digunakan untuk mengangkut jagung. Sebaliknya
kegiatan penyulaman membutuhkan tenaga kerja paling sedikit, yaitu
sebanyak 3,06 HKP per usahatani atau 4,12 HKP per ha. Sedikitnya
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
51
tenaga kerja yang digunakan dalam kegiatan penyulaman
dikarenakan, jarang atau tidak banyak tanaman yang rusak atau mati
pada saat penanaman, sehingga petani tidak memerlukan banyak
tenaga kerja untuk kegiatan penyulaman.
2. Usahatani Jagung
a. Biaya Usahatani Jagung
Biaya adalah sejumlah nilai uang yang dikeluarkan oleh petani
untuk membiayai kegiatan usahataninya yang meliputi biaya sarana
produksi, biaya tenaga kerja, dan biaya lain-lain. Konsep biaya yang
digunakan dalam analisis ini adalah biaya mengusahakan. Biaya
mengusahakan terdiri dari biaya alat-alat luar yang ditambah dengan
upah tenaga kerja keluarga sendiri, yang diperhitungkan berdasarkan
upah yang dibayarkan kepada tenaga luar.
1). Biaya Sarana Produksi
Macam sarana produksi serta besar biayanya dapat dilihat
pada Tabel 5.4.
Tabel 5.4. Rata-rata Biaya Sarana Produksi pada Usahatani Jagung
MT Agustus – November 2011 di Desa Bandungharjo,
Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan
No Macam Sarana
Produksi
Biaya
Per Usahatani (Rp)
Biaya
Per Hektar (Rp)
1. Benih 516.983,33 695.103,64
2. Pupuk Urea 220.266,67 296.156,86
3.
4.
Pupuk Phonska
Pupuk SP36
77.075,00
304.716,67
103.630,25
409.703,08
JUMLAH 1.119.041,67 1.504.593.83
Sumber : Analisis Data Primer
Berdasarkan data pada Tabel 5.4, dapat diketahui bahwa
rata-rata biaya sarana produksi pada usahatani jagung
Rp.1.504.593,83/ha/MT. Dari berbagai macam sarana produksi
yang digunakan, biaya sarana produksi paling besar digunakan
yaitu untuk membeli benih. Biaya yang harus dikeluarkan untuk
pembelian benih sebesar Rp.695.103,64/ha/MT. Benih yang
digunakan dalam usahatani jagung ini jenis P21 dengan harga rata-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
52
rata yang dibeli oleh petani sebesar Rp.64.000,00/Kg. Biaya yang
dikeluarkan untuk pembelian pupuk Urea sebesar
Rp.296.156,86/ha/MT dengan per kilogramnya sebesar
Rp.1.800,00. Biaya untuk pembelian pupuk Phonska sebesar
Rp.103.630,25/ha/MT, dan untuk pembelian pupuk SP36 sebesar
Rp.409.703,08/ha/MT dengan masing-masing harga per
kilogramnya sebesar Rp.2.300,00 untuk Phonska dan Rp.2.100,00
untuk SP36. Biaya pembelian pupuk Phonska merupakan biaya
sarana produksi yang paling kecil yaitu hanya sebesar
Rp.103.630,25/ha/MT, Hal ini karena disamping harga pupuk yang
mahal juga karena dosis yang digunakan untuk pupuk Phonska
hanya sedikit.
Pembelian sarana produksi diatas biasanya dibeli petani di
kelompok tani ataupun agen-agen saprodi di Kecamatan Toroh.
Harga pembelian sarana produksi merupakan harga subsidi dari
pemerintah, sehingga petani masih bisa mendapatkan sarana
produksi dengan harga terjangkau.
2). Biaya Tenaga Kerja Usahatani Jagung
Tenaga kerja yang digunakan dalam usahatani jagung terdiri
dari tenaga kerja dari dalam keluarga dan tenaga kerja dari luar.
Rata-rata biaya penggunaan tenaga kerja pada usahatani jagung
dapat dilihat pada Tabel 5.5.
Tabel 5.5. Rata-rata Biaya Tenaga Kerja pada Usahatani Jagung
MT Agustus – November 2011 di Desa Bandungharjo,
Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan
No. Keterangan Per Usahatani (Rp) Per Hektar (Rp)
1. Pengolahan tanah 239.833,33 322.464,99
2. Penanaman 237.312,50 319.075,63
3. Pemupukan 156.000,00 209.747,90
4. Penyiraman 197.333,33 265.322,13
5. Penyulaman 120.266,66 161.703,08
6. Pemanenan 248.645,83 334.313,73
JUMLAH 1.199.391,65 1.612.627,46
Sumber : Analisis Data Primer
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
53
Upah tenaga kerja per hari kerja pada usahatani jagung di
Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan ini
sebesar Rp.40.000,00 untuk tenaga kerja pria, dan Rp.35.000,00
untuk tenaga kerja wanita. Oleh karena itu perbandingan tenaga
kerja pria dibandingkan tenaga kerja wanita adalah 8:7.
Berdasarkan tabel 5.5, Total biaya tenaga kerja yang
digunakan adalah sebesar Rp.1.612.627,46/ha/MT, kegiatan
pemanenan merupakan komponen biaya yang paling besar, yaitu
membutuhkan biaya sebesar Rp.334.313,73/ha/MT. Biaya panen
menjadi biaya tenaga kerja paling besar karena seperti yang sudah
dijelaskan sebelumnya karena kegiatan pemanenan membutuhkan
paling banyak tenaga kerja, sehingga biaya yang dikeluarkanpun
menjadi besar. Sebaliknya biaya tenaga kerja paling sedikit
dikeluarkan untuk kegiatan penyulaman yaitu sebesar
Rp.161.703,08/ha/MT, karena tenaga kerja yang dibutuhkan juga
sedikit.
3). Biaya Lain-lain pada Usahatani Jagung
Komponen biaya lain-lain yang dikeluarkan petani pada
usahatani jagung dapat dilihat pada Tabel 5.6, berikut ini.
Tabel 5.6. Rata-rata Biaya Lain-lain pada Usahatani Jagung MT
Agustus – November 2011 di Desa Bandungharjo,
Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan
No. Macam biaya Per usahatani
(Rp)
Per hektar
(Rp)
1. Biaya pajak tanah 20.833,33 28.011,20
2. Biaya pengangkutan 56.666,67 76.190,48
3. Biaya pemipilan 213.300,00 286.789,92
JUMLAH 290.800,00 390.991,60
Sumber : Analisis Data Primer
Berdasarkan Tabel 5.6 diatas, dapat diketahui bahwa biaya
lain-lain yang dikeluarkan petani adalah sebesar
Rp.390.991,60/ha/MT. Biaya lain-lain ini terdiri dari pajak tanah
Rp.28.011,20/ha/MT, biaya pengangkutan hasil panen atau biaya
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
54
yang dikeluarkan petani untuk sewa mobil angkut yaitu sebesar
Rp.76.190,48/ha/MT dan biaya pemipilan sebesar
Rp.286.789,92/ha/MT. Biaya pajak tanah dibayar oleh petani
berbeda-beda, berdasarkan luas lahan, lahan lokasi lahan, kondisi
lahan, topografi, kesuburan dan ketersedian saluran irigasi yang
dimiliki. Semakin luas dan semakin strategis lokasi lahan, maka
pajak akan lebih tinggi. Biaya pengangkutan juga berbeda-beda
untuk tiap petani, hal ini berdasarkan jarak lokasi dengan pasar
ataupun gudang penyimpanan. Pemipilan jagung di Desa
Bandungharjo rata-rata menggunakan mesin yang tarif yang
dikenakan untuk setiap karung yaitu rata-rata berisi 40 kg dihargai
Rp.3.000,00.
4). Biaya Total Usahatani Jagung
Biaya total yang dikeluarkan dalam usahatani jagung dapat
dilihat pada Tabel 5.7.
Tabel 5.7. Rata-rata Biaya Total Usahatani Jagung MT Agustus –
November 2011 di Desa Bandungharjo, Kecamatan
Toroh, Kabupaten Grobogan
No. Macam biaya Per usahatani
(Rp)
Per hektar
(Rp)
1. Biaya Saprodi 1.119.041,67 1.504.593,83
2. Biaya Tenaga Kerja 1.199.391,65 1.612.627,46
3. Biaya Lain-lain 290.800,00 390.991,60
JUMLAH 2.609.133,32 3.508.212,89
Sumber : Analisis Data Primer
Berdasarkan Tabel 5.7 diatas, dapat diketahui bahwa biaya
usahatani jagung terdiri dari biaya pengadaan sarana produksi yaitu
sebesar Rp.1.504.593,83/ha/MT, biaya untuk tenaga kerja sebesar
Rp.1.612.627,46/ha/MT, dan pengeluaran untuk biaya lain-lain
sebesar Rp.390.991,60/ha/MT. Jadi, biaya total yang dikeluarkan
petani dalam mengusahakan jagung adalah sebesar
Rp.3.508.212,89/ha/MT. Pengeluaran biaya yang paling besar
adalah untuk biaya tenaga kerja. Hal ini dikarenakan selama proses
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
55
produksi, yaitu mulai dari pengolahan tanah sampai pemanenan
membutuhkan banyak tenaga kerja yaitu tenaga kerja dari
dalam/keluarga dan juga tenaga kerja dari luar keluarga, sehingga
biaya upah tenaga kerja yang dikeluarkan juga besar.
b. Penerimaan Total Usahatani Jagung
Penerimaan merupakan hasil perkalian dari produksi usahatani
dengan harga per satuan. Rata-rata penerimaan usahatani jagung di
Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan dapat
dilihat pada Tabel 5.8 berikut ini.
Tabel 5.8. Rata-rata Penerimaan Total Usahatani Jagung MT Agustus
– November 2011 di Desa Bandungharjo, Kecamatan
Toroh, Kabupaten Grobogan
No. Keterangan Per usaha tani Per hektar
1. Produksi (kg) 2.857,17 3.841,57
2. Harga Produksi (Rp/kg) 2.485,00 2.485,00
3. Penerimaan (Rp) 7.100.067,45 9.546.301,45
Sumber : Analisis Data Primer
Berdasarkan Tabel 5.8, dapat diketahui bahwa produksi jagung
yang diperoleh petani adalah 3.841,57 kg/ha, dengan harga jagung per
kilogramnya Rp.2.485,00, sehingga diperoleh penerimaan petani pada
usahatani jagung sebesar Rp.9.546.301,45/ha/MT. Penerimaan yang
diperoleh petani merupakan hasil perkalian dari jumlah produksi
jagung dengan harga jagung per satuan. Harga jagung tersebut
merupakan harga jagung kering pipilan yang setiap musim harganya
bisa berubah.
c. Pendapatan Usahatani Jagung
Rata-rata pendapatan petani dari hasil usahatani jagung di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan dapat dilihat
dari Tabel 5.9.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
56
Tabel 5.9. Rata-rata Pendapatan Usahatani Jagung MT Agustus –
November 2011 di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh,
Kabupaten Grobogan
No. Keterangan Per usaha tani
(Rp)
Per hektar
(Rp)
1. Penerimaan usahatani 7.100.067,45 9.546.301,45
2. Biaya usahatani 2.609.133,32 3.508.212,89
3. Pendapatan usahatani 4.490.934,13 6.038.088,56
Sumber : Analisis Data Primer
Pendapatan petani merupakan ukuran penghasilan yang diterima
oleh petani dari usahataninya yang dihitung dari selisih antara
penerimaan dengan biaya untuk produksi yang digunakan dalam
usahatani. Berdasarkan Tabel 5.9, dapat diketahui bahwa rata-rata
penerimaan usahatani jagung sebesar Rp.9.546.301,45/ha/MT dengan
biaya usahatani sebesar Rp.3.508.212,89/ha/MT, sehingga diperoleh
rata-rata pendapatan usahatani jagung sebesar Rp.6.038.088,56/ha/MT.
5.3. Distribusi Penguasaan Lahan
Distribusi penguasaan lahan petani jagung dapat dilihat dari
perhitungan Nilai Gini Rasio di bawah ini.
Tabel 5.10. Data Penguasaan Lahan Petani Jagung MT Agustus –
November 2011 di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh,
Kabupaten Grobogan
No. Rata-rata Luas
Lahan (Y) (Ha) Proporsi Y dalam Kelas
Kelas
Pendapatan (%)
1.
2.
3.
4.
5.
2,225 3,700 6,650
12,550 19,500
0,04985994
0,08291317
0,14901961
0,28123249
0,43697479
20
20
20
20
20
Jmlh 44,625 1 100
Sumber :Analisis Data Primer
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
57
Tabel 5.11. Perhitungan Nilai Gini Rasio Penguasaan Lahan
No. fi Y Yi Yi-1 Yi+(Yi-1) Fi(Yi+(Yi-1))
1
2
3
4
5
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,04985994
0,08291317
0,14901961
0,28123249
0,43697479
0,04985994
0,13277311
0,28179272
0,56302521
1
-
0,04985994
0,13277311
0,28179272
0,56302521
0,04985994
0,18263305
0,41456583
0,84481793
1,56302521
0,00997199
0,03652661
0,08291317
0,16896359
0,31260504
∑ 0,61098039
Sumber : Analisis Data Primer
n
GR = 1- ∑ fi (Yi + Yi-1)
1
= 1- 0,61098039
= 0,38901961
= 0,389
Gambar 5.1. Kurva Lorentz Penguasaan Lahan
Dari hasil analisis distribusi penguasaan lahan pada Tabel 5.11,
maka diketahui nilai Gini Rasio untuk penguasaan lahan petani jagung di
Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan sebesar 0,389.
Hal ini menunjukkan bahwa terjadi ketimpangan distribusi penguasaan
lahan masuk dalam kriteria sedang, karena menurut H.T. Oshima apabila
nilai dari perhitungan Gini Rasio diperoleh angka diantara 0,3-0,4 maka
termasuk ketimpangan sedang. Sehingga dengan masih adanya ketimpangan
penguasaan lahan dapat mempengaruhi kesejahteraan petani berlahan
sempit. Selain itu ketimpangan penguasaan lahan oleh para petani juga dapat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
58
dilihat dari Gambar 5.1, yaitu kurva lorentz dari penguasaan lahan yang
derajatnya jauh dari garis diagonal (garis kemerataan sempurna).
5.4. Distribusi Pendapatan
Distribusi pendapatan petani jagung beserta pemerataannya dapat
dilihat dari perhitungan Nilai Gini Rasio di bawah ini.
Tabel 5.12. Data Sampel Pendapatan Petani Jagung MT Agustus –
November 2011 di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh,
Kabupaten Grobogan
No. Jumlah Petani
Sampel
Rata-rata Pendapatan
Petani (Y) (Rp)
Proporsi Y
dalam Kelas
Kelas
Pendapatan (%)
1.
2.
3.
4.
5.
12
12
12
12
12
12173500,00
23244333,33
42776333,33
80351416,67
124099416,67
0,04306993
0,08223861
0,15134297
0,28428388
0,43906461
20
20
20
20
20
Jmlh 60 282645000,00 1 100
Sumber : Analisis Data Primer
Tabel 5.13. Perhitungan Nilai Gini Rasio Pendapatan
No. fi Y Yi Yi-1 Yi+(Yi-1) fi(Yi+(Yi-1))
1.
2.
3.
4.
5.
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,04306993
0,08223861
0,15134297
0,28428388
0,43906461
0,04306993
0,12530854
0,27665151
0,56093539
1
-
0,04306993
0,08223861
0,15134297
0,28428388
0,04306993
0,12530854
0,23358158
0,43562685
0,72334849
0,00861399
0,03367569
0,08039201
0,16751738
0,31218708
∑ 0,60238625
Sumber : Analisis Data Primer
n
GR = 1- ∑ fi (Yi + Yi-1)
1
= 1- 0,60238625
= 0,39761385
= 0,398
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
59
Gambar 5.2. Kurva Lorenz Pendapatan
Perhitungan Gini Rasio menghasilkan angka sebesar 0,398, ini
berarti terjadi ketimpangan distribusi pendapatan yang diterima oleh para
petani jagung di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten
Grobogan. Besarnya angka Gini Rasio melebihi 0,398 menurut H.T. Oshima
mengindikasikan bahwa terjadi ketimpangan distribusi pendapatan yang
masuk dalam kategori sedang. Selain itu ketimpangan pendapatan para
petani juga dapat dilihat dari gambar kurva lorentz dari pendapatan yang
disitu terlihat derajat dari kurva lorentz jauh dari garis diagonal (garis
kemerataan sempurna). Dengan demikian berarti belum ada pemerataan
pendapatan antar petani.
5.5. Analisis Regresi Linear
Hasil analisis data dilakukan terhadap variabel-variabel yang diduga
mempengaruhi pendapatan petani jagung. Variabel yang dianalisis dalam
model terdapat 4 variabel, variabel tersebut antara lain adalah luas lahan,
tenaga kerja, biaya saprodi, dan produksi. Analisis variabel-variabel yang
mempengaruhi pendapatan petani jagung di Desa Bandungharjo, Kecamatan
Toroh, Kabupaten Grobogan diestimasi menggunakan model persamaan
berikut :
Y= b0 + b1X1 + b2X2 + b3X3 + b4X4 + e
Data yang telah dianalisis menggunakan analisis regresi linier
dengan program SPSS di dapat persamaan adalah sebagai berikut :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
60
Y = -1,559 x 106 + 887.509,074
X1 + 50.828,860 X2 + 0,712 X3 +
1.116,042 X4
Tabel 5.14. Hasil Analisis Regresi Faktor-faktor yang Mempengaruhi
Pendapatan
Uji t
Variabel Koefisien regresi t hitung Sig
Luas Lahan (X1)
Tenaga Kerja (X2)
887.509,074
50.828,860
1,142
2,311
0,258ns
0,025**
Biaya Saprodi (X3) 0,712 2,230 0,030**
Produksi (X4) 1.116,042 4,295 0,000***
Sumber : Analisis Data Primer
R = 0,892
adjusted R2 = 0,795
F = 0,000***
Keterangan :
***) signifikan pada tingkat kepercayaan 99%
**) signifikan pada tingkat kepercayaan 95%
ns) tidak signifikan pada tingkat kepercayaan 95%
Dari persamaan model diatas, menunjukkan bahwa variabel
luas(X1) lahan dan produksi(X4) terjadi multikolonearitas. Salah satu cara
yang dapat digunakan untuk mengmengobati multikolinearitas yaitu dengan
mengeluarkan satu atau lebih variabel independen yang mempunyai korelasi
tinggi dari model regresi dan identifikasikan variabel independen lainnya
untuk membantu prediksi (Ghozali, 2009).
Variabel produksi dikeluarkan, sehingga diperoleh model
persamaan yang baru adalah sebagai berikut:
Y = -953.116,271 + 3,186 x 106 X1 + 69.352,637 X2 + 1.036 X3
Untuk mengetahui variabel-variabel yang mempengaruhi
pendapatan usahatani jagung di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh,
Kabupaten Grogogan dilakukan pendekatan antara lain :
1) Uji Asumsi Klasik
Uji pelanggaran asumsi klasik meliputi uji deteksi
multikolinearitas dan heteroskedastisitas. Hasil dari uji ini dapat diketahui
sebagai berikut :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
61
a) Multikolinearitas
Nilai VIF tidak ada yang bernilai lebih besar dari 5 Dengan
demikian namun, nilai PC (Pearson Corelation) setelah di uji ada
yang melebihi |0,8| maka antar variabel-variabel bebas tersebut
terjadi multikolinearitas. Berdasarkan hasil perhitungan, diketahui
bahwa nilai Pearson Corelation diketahui bahwa nilai terbesar dari
keseluruhan korelasi antara variabel-variabel bebas adalah 0,843,
dengan nilai ini dapat diartikan bahwa dalam model diindikasikan
terdapat multikolinearitas karena besarnya korelasi antara veriabel
luas lahan dan variabel produksi melebihi nilai 0,80. Dalam bidang
ekonomi, hampir tidak mungkin terdapat variabel yang tidak
berhubungan satu sama lain. Sama halnya dalam penelitian ini,
apabila terjadi peningkatan luas lahan, maka akan terjadi pula
peningkatan produksi. Karena dengan lahan yang semakin luas, maka
semakin banyak pula kemungkinan jagung yang dapat ditanam
sehingga produksi akan semakin tinggi.
Multikolinearitas ini perlu dilakukan pengobatan untuk
mengatasi multikolinearitas tersebut, salah satunya dengan
mengeluarkan salah satu atau lebih variabel independen. Karena luas
lahan merupakan variabel pokok atau dasar dari usahatani, maka
dipilih variabel produksi untuk dikeluarkan dari model sehingga
diperoleh model baru yaitu:
Y = -953.116,271 + 3,186 x 106 X1 + 69.352,637 X2 + 1.036 X3
Berdasarkan Matriks Pearson Corelation dalam hasil regresi
model baru, maka diperoleh bahwa nilai Pearson Corelation antar
variabel-variabel bebas terbesar adalah sebesar 0,663 ini berarti sudah
tidak ada yang bernilai lebih dari 0,8, sehingga dapat disimpulkan
bahwa dalam model baru tidak terdapat multikolinearitas.
b) Heteroskedastisitas
Berdasarkan analisis data, diketahui bahwa titik-titik yang ada
dalam diagram pencar (scatterplot) menyebar dan tidak membentuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
62
suatu pola tertentu yang berarti tidak terjadi hetetoskedastisitas pada
model regresi.
2) Uji adjusted R2
Nilai uji koefisien relasi guna melihat hubungan kekuatan antar
variabel bebas dalam persamaan regresi. Nilai uji koefisien relasi dalam
regresi ditunjukkan dengan nilai R. Nilai uji koefisien relasi pada uji
regresi yakni sebesar 0,852, yang artinya bahwa hubungan antara variabel
bebas yaitu luas lahan, tenaga kerja, dan variabel biaya saprodi memiliki
hubungan yang sangat kuat.
Nilai koefisien determinasi berguna untuk melihat ketepatan
model. Nilai uji koefisien determinasi dilihat pada nilai adjusted R2
(adjusted R2). Nilai adjusted R
2 berdasarkan analisis model adalah
sebesar 0,711. Nilai adjusted R2
yang mendekati 1 menunjukan
persamaan regresi tersebut tepat untuk digunakan (goodness of fit).
Artinya, bahwa seluruh variabel bebas yang digunakan dalam penelitian
yaitu luas lahan tenaga kerja, dan variabel biaya saprodi secara bersama-
sama mampu menjelaskan variasi perubahan yang terjadi pada variabel
tidak bebasnya yakni pendapatan usahatani jagung di Desa Bandungharjo,
Kecamatan Toroh, Kabupeten Grobogan sebesar 71,1% sedangkan
sisannya sebesar 28,9% di jelaskan variabel-variabel lain di luar
penelitian.
3) Uji F
Tabel 5.15. Analisis Varians Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan
Usahatani Jagung MT Agustus - November 2011 di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan
Model Jumlah
Kuadrat df
Kuadrat
Tengah Fhitumg
Sig.
Regression
Residual
5,518 x 1014
2,105 x 1014
3
56
1,860 x 1014
3,759 x 1014
49,490 0,000a
Total 7,686 x 1014
59
Sumber : Analisis Data Primer
Tabel diatas menunjukkan bahwa nilai F hitung 49,490 dengan
signifikasi F sebesar 0,000. Sehingga, dapat disimpulkan bahwa variabel
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
63
luas lahan, tenaga kerja, dan variabel biaya saprodi secara bersama-sama
berpengaruh nyata terhadap variabel tidak bebasnya yakni pendapatan
usahatani jagung di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten
Grobogan.
4) Uji t
Tabel 5.16. Analisis Uji Keberartian Koefisien Regresi Faktor yang
Mempengaruhi Pendapatan pada Usahatani jagung MT
Agustus - November 2011 di Desa Bandungharjo
Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan
No Variabel Koefisien
Regresi t hitung
Sig
1.
2.
3.
Luas Lahan
Tenaga Kerja
Biaya Saprodi
3,186 x 106
69.352,637
1,036
4,938
2,808
2,917
0,000***
0,007***
0,005***
Sumber : Analisis Data Primer
Keterangan :
***) signifikan pada tingkat kepercayaan 99%
Tabel di atas menunjukkan bahwa semua variabel bebas yaitu luas
lahan, tenaga kerja, dan biaya saprodi secara individu berpengaruh nyata
terhadap pendapatan usahatani jagung di Desa Bandungharjo, Kecamatan
Toroh, Kabupaten Grobogan.
Variabel luas lahan memiliki nilai signifikansi 0,000, maka luas
lahan berpengaruh nyata terhadap pendapatan usahatani jagung di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan pada tingkat
kepercayaan 99 %. Variabel luas lahan memiliki koefisien arah bernilai
positif, artinya semakin tinggi luas lahan dan diikuti dengan peningkatan
produksi, maka akan semakin besar pula pendapatan usahatani petani
jagung di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan.
Variabel tenaga kerja juga memiliki nilai signifikansi 0,007, maka
tenaga kerja berpengaruh nyata terhadap pendapatan usahatani jagung di
Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan pada
tingkat kepercayaan 99 %. Variabel tenaga kerja memiliki koefisien arah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
64
positif, yang artinya semakin banyak tenaga kerja yang digunakan, maka
akan semakin besar pula pendapatan usahatani jagung.
Variabel biaya saprodi memiliki nilai signifikansi 0,005, maka
variabel biaya saprodi berpengaruh nyata terhadap pendapatan usahatani
jagung di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan
pada tingkat kepercayaan 99 %. Variabel biaya saprodi memiliki
koefisien arah positif yang artinya semakin besar biaya saprodi maka
akan semakin besar pula pendapatan usahatani jagung di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
65
VI. PEMBAHASAN
6.1. Usahatani Jagung
Konsep biaya yang digunakan dalam analisis usahatani jagung ini
adalah biaya mengusahakan. Komponen biaya yang dikeluarkan petani
antara lain biaya sarana produksi, biaya tenaga kerja, biaya dan biaya lain-
lain yang didalamnya termasuk biaya pajak tanah, biaya angkutan hasil
panen, dan biaya pemipilan. Tenaga kerja dari dalam keluarga petani juga
ikut diperhitungkan dalam analisis dan diperhitungkan sama dengan tenaga
kerja dari luar.
Biaya sarana produksi terdiri dari biaya pengadaan benih, pupuk urea,
pupuk Phonska, dan pupuk SP36. Berdasarkan data perhitungan diketahui
bahwa rata-rata biaya sarana produksi pada usahatani jagung di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan sebesar
Rp.1.504.593,83/ha/MT. Secara rinci biaya ini terdiri dari biaya benih P21
sebesar Rp.695.103,64/ha/MT. Biaya yang dikeluarkan untuk pembelian
pupuk Urea sebesar Rp.296.156,86/ha/MT. Biaya untuk pembelian pupuk
Phonska sebesar Rp.103.630,25/ha/MT, dan untuk pembelian pupuk SP36
sebesar Rp.409.703,08/ha/MT. Sarana produksi yang digunakan petani
dalam menjalankan usahatani sebagian besar diperoleh melalui pembelian di
Kelompok Tani, namun jika terjadi keterlambatan dalam pendistribusian
pupuk ke kelompok tani maka, petani membeli sarana produksi di toko-toko
saprodi yang berada di Kecamatan Toroh. Hal ini untuk dilakukan agar
usahatani dapat terus berjalan. Harga pembelian saprodi merupakan harga
subsidi dari pemerintah, sehingga petani masih bisa mendapatkan sarana
produksi dengan harga terjangkau.
Biaya tenaga kerja diperoleh dari penggunaan tenaga kerja dalam
usahatani jagung. Tenaga kerja yang digunakan di daerah penelitian adalah
tenaga kerja luar (buruh tani) dan tenaga kerja dalam (keluarga). Upah
tenaga kerja dinyatakan dengan satuan Hari Kerja Pria (HKP). Pekerjaan
petani dilakukan selama delapan jam yaitu dari pukul 07.00 WIB sampai
65
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
66
pukul 16.00 WIB, dengan waktu istirahat satu jam. Upah tenaga kerja untuk
satu HKP adalah Rp.40.000,00. Adapun tenaga kerja wanita juga sering
terlibat dalam usahatani jagung dengan upah sebesar Rp.35.000,00 atau 0,88
HKP. Kegiatan pemanenan membutuhkan tenaga kerja paling banyak,
sehingga biaya yang dikeluarkan untuk kegiatan ini juga paling banyak. Hal
ini dikarenakan selain memetik hasil panen, kegiatan pemanenan juga
meliputi pengangkutan atau pelangsiran hasil panen dari lahan menuju
kendaraan angkut yang berada di luar lahan, sehingga memerlukan tenaga
yang cukup banyak. Kegiatan penyulaman membutuhkan tenaga kerja
paling sedikit. Sedikitnya tenaga kerja yang digunakan dalam kegiatan
penyulaman dikarenakan, jarang atau tidak banyak tanaman yang rusak atau
mati pada saat penanaman pertama. Rata-rata jumlah anggota keluarga
petani yang aktif dalam kegiatan usahatani hanya dua orang. Oleh karena itu
untuk pekerjaan yang membutuhkan banyak tenaga, seperti pengolahan
tanah, penanaman, dan pemanenan petani harus mempekerjakan tenaga dari
luar keluarga petani.
Selain biaya sarana produksi dan biaya tenaga kerja, komponen biaya
lain yang harus dikeluarkan petani adalah biaya lain-lain yang dalam hal ini
meliputi biaya pemipilan, biaya pajak tanah, dan biaya angkut panen. Biaya
pemipilan jagung yang dikeluarkan petani sebesar Rp.286.789,92/ha/MT.
Kegiatan pemipilan dilakukan menggunakan mesin pipil yang sudah
digerakkan menggunakan mesin, sehingga tidak dilakukan secara manual.
Biaya yang dikeluarkan untuk pemipilan yaitu Rp.3.000,00 per 40 kg. Biaya
angkut panen yang dikeluarkan petani sebesar Rp.76.190,48/ha/MT. Biaya
angkut panen ini dikeluarkan petani untuk mengangkut hasil panen ke rumah
petani ataupun ke gudang penyimpanan dengan biaya sebesar Rp.25.000,00
sampai Rp.35.000,00 untuk satu kali angkut, atau untuk pembelian bensin
yang digunakan sebagai bahan bakar sepeda motor yang digunakan sebagai
alat angkut panen. Komponen biaya terkecil dari usahatani jagung adalah
biaya pajak tanah yaitu sebesar Rp.28.011,20/ha/MT. Besarnya biaya pajak
tanah antara petani yang satu dengan petani yang lain tidak sama, yaitu
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
67
tergantung dari luas lahan, lokasi lahan, kondisi lahan, topografi, kesuburan
dan ketersedian saluran irigasi.
Dari hasil penelitian diperoleh bahwa dengan lahan seluas satu hektar
per musimnya dapat diperoleh penerimaan sebesar Rp.9.546.301,45.
Penerimaan ini diperoleh dari produksi jagung yang dihasilkan oleh petani
sebesar 3.841,57 kg/ha/MT, dengan harga jagung kering pipilan per
kilogramnya Rp.2.485,00. Dari penerimaan dan biaya tersebut, dapat
diketahui besarnya pendapatan yang diperoleh petani. Berdasarkan analisis
hasil penelitian diperoleh pendapatan usahatani jagung yaitu sebesar
Rp.6.038.088,56/ha/MT.
Petani dalam menjual hasil panen biasanya telah bekerja sama dengan
pedagang pengumpul. Pada saat musim panen jagung tiba, pedagang
pengumpul mendatangi ke rumah petani jagung untuk membeli hasil panen,
sehingga petani jagung tidak perlu lagi menjual hasil panennya ke lokasi
sarana prasarana ekonomi seperti, menjual ke pasar, toko-toko hasil bumi,
ataupun dijual ke gudang milik para pedagang besar didaerah Kecamatan
Toroh. Beberapa petani melakukan penjualan hasil panen jagung dilakukan
secara bertahap sehingga, tidak sekaligus dijual semua dalam sekali waktu.
Hal ini disesuaikan dengan kebutuhan sehari-hari petani dari tersebut. Jika
petani membutuhkan biaya yang mendesak maka hasil panen baru dijual
untuk mencukupi biaya tersebut. Pendapatan yang diperoleh dari usahatani
ini sebagian digunakan untuk kebutuhan sehari-hari dan sebagian digunakan
untuk menjalankan usahatani pada musim yang selanjutnya.
6.2. Distribusi Penguasaan Lahan dan Distribusi Pendapatan Petani Jagung
Perbedaan penguasaan lahan yang dimiliki petani sangat
mempengaruhi distribusi penguasaan lahan. Terlihat dari hasil perhitungan
distribusi penguasaan lahan yang menunjukkan nilai 0,389, yang artinya
terjadi ketimpangan atau ketidakmerataan penguasaan lahan yang tergolong
dalam kriteria sedang diantara para petani jagung di Desa Bandungharjo,
Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan. Ketimpangan penguasaan lahan di
Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan disebabkan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
68
antara lain karena adanya penggabungan lahan yaitu karena adanya
pernikahan, sehingga terdapat petani yang berlahan besar, selain itu
terjadinya penyempitan lahan atau fragmentasi lahan yang dikarenakan
sistem warisan, ini berakibat rata-rata petani memiliki lahan pertanian yang
sempit. Ketimpangan lahan juga disebabkan karena ada juga diantara para
petani yang menjual sebagian lahannya untuk digunakan anggota
keluarganya sebagai modal usaha ataupun biaya sekolah, sehingga lahan
yang dimilikinyapun menjadi relatif sempit.
Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Syukur (1998), terdapat
hubungan searah antara distribusi penguasaan lahan dengan distribusi
pendapatan. Luas lahan mempunyai peranan penting dalam menciptakan
arus masuk pendapatan masyarakat pedesaan. Dengan demikian distribusi
pendapatan akan terefleksi oleh distribusi penguasaan lahan. Hal ini sesuai
dengan hasil analisis yang dapat dilihat dari nilai Gini Rasio pendapatan
yang hampir sama dengan nilai Gini Rasio penguasaan lahan, yakni 0,398,
yang menunjukkan bahwa di Desa Bandungharjo, Kecamatan Toroh,
Kabupaten Grobogan juga terjadi ketimpangan atau ketidakmerataan
pendapatan yang masuk dalam kriteria sedang antar para petani jagung.
Ketimpangan pendapatan ini sedikit lebih tinggi dibandingkan ketimpangan
penguasaan lahan, dikarenakan selain penguasaan lahan, faktor lain seperti
produksi dan biaya produksi juga mempengaruhi besarnya pendapatan.
Sehingga dengan kata lain semakin baik atau efisien petani dalam
melakukan usahataninya, maka bisa dikatakan semakin tinggi produksi dan
pendapatan yang mereka terima juga akan meningkat.
6.3. Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan
Hasil dari penelitian yang telah dilakukan bahwa luas lahan, tenaga
kerja, dan variabel biaya saprodi secara bersama-sama memiliki pengaruh
yang nyata atau signifikan terhadap pendapatan usahatani jagung di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan.
Lahan merupakan salah satu faktor produksi yang mempunyai
kontribusi yang cukup besar terhadap usahatani. Luas lahan yang dimiliki
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
69
semakin luas, semakin besar pendapatan usahatani jagung. Berdasarkan hasil
analisis luas lahan berpengaruh nyata terhadap pendapatan usahatani jagung.
Hal ini dikarenakan semakin besar lahan yang diusahakan petani maka
semakin banyak pula jumlah tanaman jagung yang dapat ditanam dan
kemungkinan produksi jagung yang diperoleh meningkat, sehingga dapat
pula meningkatkan pendapatan usahatani jagung.
Tenaga kerja merupakan salah satu faktor produksi yang penting
digunakan dalam kegiatan usahatani. Tenaga kerja yang digunakan dalam
mengelola usahatani jagung antara lain untuk kegiatan pengolahan tanah,
penanaman, penyulaman, pemupukan, penyiraman, pemanenan, dan
pengangkutan. Berdasarkan hasil analisis, tenaga kerja berpengaruh nyata
terhadap pendapatan usahatani jagung. Penambahan tenaga kerja akan
meningkatkan pendapatan usahatani jagung. Penambahan tenaga kerja
memang secara langsung tidak meningkatkan pendapatan usahatani jagung.
Penambahan tenaga kerja ini diharapkan dapat menjalankan kegiatan
usahatani misalnya, pemeliharaan tanaman yang lebih teliti, karena dengan
pemeliharaan yang teliti dapat menekan serangan gulma, hama dan penyakit,
sehingga produksi jagung dapat meningkat. Kegiatan pemanenan dengan
cara yang tepat diharapkan dapat menekan resiko kerusakan pada hasil
produksi. Usahatani jagung bukan pada banyaknya jumlah tenaga kerja yang
diperlukan tetapi kualitas ketrampilan sumber daya manusianya dalam
budidaya, oleh karena itu diperlukan kualitas sumber daya manusia yang
baik sehingga menghasilkan produksi yang meningkat, dan dari produksi
yang meningkat, maka meningkat pula pendapatan usahatani jagung.
Saprodi atau sarana produksi merupakan faktor yang penting dalam
usahatani. Dalam penelitian ini yang dimaksud biaya saprodi yaitu biaya-
biaya yang dikeluarkan petani untuk kebutuhan sarana usahatani jagung,
yaitu antara lain biaya benih, biaya pupuk urea, biaya pupuk phonska, dan
biaya pupuk SP36. Berdasarkan hasil analisis bahwa biaya saprodi
berpengaruh nyata terhadap pendapatan usahatani jagung. Hal ini
dikarenakan dengan penggunaan saprodi yang lebih banyak atau lebih
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
70
berkualitas dapat juga meningkatkan produksi jagung. Sebagai contoh yaitu
penambahan benih, dengan benih yang ditanam lebih banyak maka lebih
banyak pula produksi yang diperoleh. Peningkatan kualitas benih juga dapat
meningkatkan produksi, hal ini dikarenakan selain adanya jenis benih yang
memang mempunyai hasil produksi tinggi, juga dengan semakin baiknya
benih maka semakin tahan pula tanaman terhadap penyakit ataupun hama.
Dengan peningkatan penggunaan saprodi lainnya seperti pupuk juga dapat
meningkatkan produksi, hal ini karena dengan semakin banyaknya pupuk
yang diberikan maka semakin terpenuhi pula kebutuhan nutrisi yang
dibutuhkan tanakan jagung, sehingga tanaman jagung tumbuh dengan baik
dan produksipun dapat meningkat.
Dari tiga faktor usahatani yang dimasukkan dalam model yaitu faktor
luas lahan, tenaga kerja, dan biaya saprodi, ternyata semua faktor tersebut
berpengaruh nyata terhadap pendapatan usahatani jagung. Dengan demikian,
petani harus memperhatikan untuk menambah penggunaan luas lahan,
tenaga kerja, dan sarana produksi usahatani jagung agar dapat meningkatkan
pendapatan usahataninya.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
71
VII. KESIMPULAN DAN SARAN
7.1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian pada usahatani jagung di Desa
Bandungharjo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan dapat ditarik
kesimpulan sebagai berikut:
1. Besarnya biaya mengusahakan adalah Rp 3.508.212,89/ha/MT, besarnya
penerimaan usahatani adalah Rp 9.546.301,45/ha/MT, sehingga
pendapatan yang diperoleh petani dari usahatani jagung adalah sebesar
Rp 6.038.088,56/ha/MT.
2. Terjadi ketimpangan distribusi penguasaan lahan yang masuk dalam
tingkatan sedang diantara para petani jagung, dibuktikan dengan Nilai
Gini Rasio dari penguasaan lahan yaitu sebesar 0,389.
3. Terjadi ketimpangan distribusi pendapatan yang masuk pada tingkatan
sedang diantara para petani jagung, dibuktikan dengan Nilai Gini Rasio
dari pendapatan yaitu sebesar 0,398.
4. Distribusi penguasaan lahan berbanding lurus dengan distribusi
pendapatan diantara petani jagung, atau dengan kata lain semakin
timpang distribusi penguasaan lahan maka semakin timpang pula
distribusi pendapatan.
5. Faktor usahatani jagung yang berupa luas lahan, tenaga kerja, dan biaya
saprodi, secara bersama-sama berpengaruh terhadap pendapatan
usahatani jagung. Pengaruh dari setiap faktor menunjukkan bahwa luas
lahan, tenaga kerja, biaya dan saprodi berpengaruh nyata terhadap
pendapatan usahatani jagung.
7.2. Saran
1. Dalam penggunaan faktor-faktor produksi jagung perlu diperhatikan, hal
ini untuk memaksimalkan pendapatan usahatani jagung. Contohnya
penggunaan dosis pupuk yang sesuai dengan rekomendasi dari dinas
pertanian.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2. Untuk mengurangi timpangnya distribusi penguasaan lahan, dapat
dilakukan beberapa hal, yaitu :
a. Mencegah tingginya frekuensi jual-beli lahan dengan pengawasan
dan pengaturan yang ketat.
b. Adanya pembatasan luas pemilikan atau garapan minimum untuk
mencegah inefisiensi usahatani.
3. Pembangunan pedesaan perlu dilakukan dengan menambah dan
memperbaiki infrastruktur di pedesaan agar petani berlahan sempit
mempunyai pendapatan sampingan diluar pertanian, sehingga dapat
menekan terjadinya ketimpangan distribusi pendapatan.
72
Top Related