ANALISIS PENERAPAN METODE TARGET COSTING
DALAM UPAYA EFISIENSI BIAYA PRODUKSI
PADA HOME INDUSTRY ADAM KRIUK
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
Syaiful Mujab
201410170311448
PROGRAM STUDI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
iv
vii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirohim.
Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan Yang
Maha Segala, atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi
dengan judul “Penerapan Target Costing Dalam Upaya Efisiensi Biaya Produksi
pada Adam Kriuk” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.
Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah keharibaan
Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa
kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan
do’a sholawat menetes kepada segenap keluarga dan sahabatny, para syuhada’,
para mushonnifin, para ulama’, dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas
mencintai dan menjunjung sunnahnya.
Selama Proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah
memberikan bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur,
dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada ;
1. Alm. Abah H. Tumar dan Ummi HJ. Amena tercinta yang dengan sepenuh
hati memberikan cinta, doa dan kasih sayang serta dukungan moril, materi,
maupun spiritual hingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan.
2. Bapak Dr. Fauzan, M.Pd., selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Malang,
3. Ibu Dr. Idah Zuhro, M.M., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang,
4. Ibu Dr. Masiyah Kholmi, MM. Ak., CA., selaku Ketua Program Studi
Akuntansi FEB UMM sekaligus dosen penguji I,
5. Bapak Achmad Syaiful Hidayat A,S.E., M.Sc., selaku Sekretaris Program
Studi Akuntansi FEB UMM,
6. Bapak Djoko Sigit Sayogo, S.E., M.Acc., Ph.D, selaku pembimbing I yang
telah memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini,
7. Bapak Ahmad Waluya Jati, Drs., M.M, selaku pembimbing II yang telah
memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini,
8. Ibu Dra. Endang Dwi, M.Si., Ak, CA, selaku dosen penguji II,
9. Bapak dan Ibu Dosen Akuntansi FEB Universitas Muhammadiyah
Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama
perkuliahan,
10. Orang terkasih Madid Eka Putri Astita yang telah memberikan banyak
bantuan tenaga, motivasi dan masukan-masukan yang sangat bermanfaat
demi terselesaikannya skripsi ini,
viii
11. Sahabat-sahabat dan teman-teman seperjuangan Akuntansi 2014 yang
tidak bisa disebutkan satu-persatu, yang telah memberikan semangat,
motivasi, dan masukan-masukan yang bermanfaat dalam penyusunan skripsi
ini,
12. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Akhir kata, penulis mengucapkan limpah terima kasih kepada semua pihak
yang telah membantu dan semoga Allah SWT mencurahkan karunianya dalam
setiap amal kebaikan kita dan diberikan balasan yang berlipat ganda. Penulis
mohon maaf atas segala kesalahan yang pernah dilakukan. Semoga skripsi ini
bermanfaat dan menambah pengetahuan bagi para pembacanya. Aamiin.
Malang, 11 Oktober 2019
Penulis,
(Syaiful Mujab)
ix
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................. ii
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................. iii
PERNYATAAN ORISINALITAS ...................................................................... iv
ABSTRAK ............................................................................................................. v
KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. x
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah .............................................................................. 1
B. Perumusan Masalah ..................................................................................... 4
C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 4
D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 4
BAB II TEORI DAN KAJIAN PUSTAKA ........................................................ 5
A. Tinjauan Penilitian Terdahulu ..................................................................... 5
B. Tinjauan Pustaka ......................................................................................... 6
2.1 Biaya Produksi ........................................................................................... 6
2.2 Harga .......................................................................................................... 8
2.2.5 Metode Penentuan Harga Jual .............................................................. 12
2.3 Target Costing ......................................................................................... 14
2.4 Laba ......................................................................................................... 18
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 20
A. Lokasi Penelitian ....................................................................................... 20
B. Jenis Penelitian .......................................................................................... 20
C. Sumber dan Jenis Data .............................................................................. 21
D. Teknik pengumpulan data ......................................................................... 21
E. Teknik / Tahapan Analisis Data ................................................................ 21
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................... 23
4.1 Gambaran Umum Perusahaan ................................................................... 23
4.1.1 Sejarah Perusahaan ............................................................................. 23
4.1.2 Proses Produksi Keripik Tempe Adam Kriuk .................................... 23
4.2 Pembahasan Hasil Penelitian .................................................................... 26
4.2.1 Rincian Biaya Produksi ...................................................................... 26
4.2.2 Biaya Produksi Home Industry Adam Kriuk ..................................... 29
4.2.3 Penerapan Target Costing pada Home Industry Adam Kriuk............ 30
BAB V PENUTUP ............................................................................................... 36
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 38
LAMPIRAN ......................................................................................................... 40
x
DAFTAR GAMBAR
1. Proses Produksi Keripik Tempe Home Industry Adam Kriuk ....................... 25
xi
DAFTAR TABEL
1. Daftar Biaya Tenaga Kerja Langsung per 300 Bungkus Keripik Tempe ...... 27
2. Daftar Biaya Bahan Penolong per 300 Bungkus Keripik Tempe .................. 28
3. Daftar Biaya Kemasan per 300 Bungkus Keripik Tempe ............................. 29
4. Daftar Biaya Overhead Pabrik per 300 Bungkus Keripik Tempe ................. 29
5. Biaya Produksi Keripik Tempe Adam Kriuk ................................................. 30
6. Harga Keripik Tempe Kompetitor daerah Bumi Aji Batu ............................. 30
7. Daftar Biaya Bahan Penolong per 300 Bungkus Keripik Tempe Setelah
Direkayasa ...................................................................................................... 33
8. Daftar Biaya kemasan per 300 Bungkus Keripik Tempe Setelah Dilakukan
Rekayasa Nilai ............................................................................................... 34
9. Biaya Produksi Setelah Dilakukan Rekayasa Nilai ....................................... 34
10. Selisih Biaya Produksi ................................................................................... 35
xii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Biaya Bahan Baku Home Industry Adam Kriuk per 300 keripik tempe .......... 40
2. Biaya Tenaga Kerja Home Industry Adam Kriuk per 300 keripik tempe ....... 40
3. Biaya Overhead Pabrik Adam Kriuk per 300 keripik tempe ........................... 40
4. Harga Jual Keripik Tempe Home Industry Adam Kriuk ................................. 40
38
DAFTAR PUSTAKA
Agustina, V. (2014). Analisis Rasio Keuangan Untuk Memprediksi Pertumbuhan
Laba Perusahaan . Lampung: Universitas Lampung.
Alimuddin, A. (2012). Analisis Pendekatan Target Costing Sebagai Alat
Penilaian Efisiensi Produksi Semen pada PT. Semen Tonasa di Kab.
Pangkep.
Arifin, N. I., Karamoy, H., & Kalalo, M. (2016). Analisis Target Costing Dalam
Upaya Pengurangan Biaya Produksi Untuk Peningkatan Laba Kotor.
Carter, & William, K. (2009). Akuntansi Biaya Jilid 1 Edis14. Jakarta: Salemba
Empat.
Garrison, Ray, H., Noreen, W, E., & Brewer, C. P. (2006). Akuntansi Manajerial.
Jakarta: Buku 1. Edisi Kesebelas. Salemba Empat.
Halim, A., dan Supomo, B. (2001). Akuntansi Manajemen Edisi 1. Yogyakarta:
BPFE.
Hansen , D., & Mowen , M. (2001). Manajemen Biaya Akuntansi dan
Pengendalian . Jakarta: Penerbit Salemba Empat.
Harianto, M. U. (2014). Analisis Penerapan Target Costing dalam Penetapan
Harga Jual Untuk Mengoptimalkan Laba Perusahaan (Studi Kasus pada
UD. Al-Amin). Malang: UIN Malik Ibrahim Malang.
Heri. (2013). Penerapan Target Costing dalam upaya Pengurangan Biaya
Produksi Untuk Peningkatan Laba Perusahaan . Jakarta: Universitas
Islam Negeri Syarif Hidayatullah.
Iskandar , F. A. (2013). Analisis Penerapan Metode Target Costing Dalam
Peningkatan Laba Produk .
Kieso, D. E., Jerry, J., Warfield, & Terry, D. (2008). Analisis Penerapan Metode
Target Costing Dalam Peningkatan Laba Produk Pada Industri Makanan
Ringan Katrina Eggroll. Salatiga: Universitas kristen Satya Wacana.
Kotler, P. (1996). Manajemen Pemasaran: Maketing Management. Jakarta: PT.
Prenhallindo.
Krismiaji, & Aryani Anni. (2011). Akuntansi Manajemen.Edisi kedua.
Yogyakarta: STIM YKPN.
39
Luvina, L. (2011). Target Costing dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi .
Surabaya: Erlangga.
Mulyadi. (2001). Sistem Akuntansi Edisi 3. Jakarta: Salemba Empat.
Mulyadi. (2012). Akuntansi Biaya. Yogyakarta: STIM TKPN.
Munawir. (2002). Akuntansi Keuangan dan Manajemen. Yogyakarta: Edisi
Pertama. Cetakan Pertama. Penerbit BPFE.
Rahmawati, A. (2016). Analisis Target Costing Sebagai Upaya Peningkatan
Laba.
Rudianto. (2013). Akuntansi Manajemen: Informasi untuk Pengambilan
Keputusan Manajemen. Jakarta: PT. Gramedia.
Simamora, H. (2012). Akuntansi Manajemen Edisi 3. Riau: Star Gate.
Sodikin. (2015). Akuntansi manajemen, Sebuah Pengantar, edisi kelima.
Yogyakarta: Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN.
Sujarweni. (2015). Akuntansi Biaya Teori dan Penerapannya. Yogyakarta:
Pustaka Baru Press.
Sumarsid. (2011). Pendekatan metode Activity Based Costing pada perencanaan
Harga Pokok Produksi untuk Memperoleh Keunggulan Bersaing. Jurnal
Manajemen Keuangan dan Akuntansi, Vol.5 No.1.
Wirata, S. (2015). Metodologi Penelitian Bisnis Ekonomi. Yogyakarta: Pustaka
Baru.
Witjaksono. (2006). Akuntansi Biaya Edisi I. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Witjaksono, A. (2013). Akuntansi Biaya. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Wulansari, M. (2005). Evaluasi Biaya Standar dalam Pengendalian Biaya
Produksi. Bandung: Universitas Widyata.
41
42
Top Related