Alat dan Bahan- Rak tabung reaksi- Pembakar spiritus- Penjepit tabung reaksi- Alu dan lumping- Tabung reaksi 6 buah- Plat tetes- Gelas- Pipet tetes- Air- Larutan Biuret- Lugol- Koran- Fehling A / Fehling B- Bahan makanan
Nasi Tahu Tempe Tauge Roti Oncom
Cara Kerja- Haluskan setiap makanan dengan menggunakan alu dan lumping- Simpan setiap zat makanan yang telah dihaluskan, dua pada plat tetes dan satu pada tabung reaksi untuk setiap jenis makanan- Setiap makanan dites berdasarkan Tabel Prosedur Pengujian MakananTabel Prosedur Pengujian Makanan
Hasil Pengamatan
PembahasanDari hasil pengamatan di atas, diketahui nutrisi yang terkandung dalam makanan sebagai berikut.- Nasi : amilum dan glukosa- Tahu : protein- Tempe : protein dan amilum- Tauge : protein dan lemak- Roti : amilum dan glukosa- Oncom : amilum dan lemakKesimpulanMakanan-makanan yang telah diuji (nasi, roti, oncom, tempe, tahu, tauge) mengandung zat-zat yang diperlukan oleh tubuh sehingga baik dikonsumsi sesuai dengan kebutuhan nutrisi tubuh kita.
Top Related