SOAL UJIAN KOMPETENSI (UKOM)APDFI JAWA TENGAHOBAT TRADISIONAL

KORWIL BARAT

KASUS:Perkolasi merupakan suatu cara penarikan memakai alat yang disebut perkolator yang simplisianya terendam dalam cairan penyari, dimana zat-zat akan terlarut dan larutan tersebut akan menetes secara beraturan sampai memenuhi syarat yang telah ditetapkan.Pertanyaan soal :

1. Termasuk cara penarikan apakah dimana cairan penyari yang dipakai dapat dipergunakan secara perbulang-ulang? A. Perkolasi bertekananB. Perkolasi sinambungC. Perkolasi biasaD. Perkolasi bertingkatE. Reperkolasi

KASUS:Sebanyak 20 gram serbuk lada hitam dimasukkan ke dalam alat soklet lalu ditambahkan etanol 96 % sebanyak 50 ml. Setelah dilakukan penyarian selama sekitar 3 jam didapatkan 6 sirkulasi per jam. Hasil ekstrak kental ditambahkan 10 ml KOH etanolik 10 % dan timbul endapan. Kemudian sari dipisahkan dari bagian yang tidak larut, sari tersebut didiamkan dalam kulkas selama satu malam sampai terbentuk kristal. Kristal yang terbentuk dipisahkan lalu dicuci dengan Et-OH 96 % dikeringkan dalam almari pengering dengan suhu 40o C selama 45 menit. Kristal yang dihasilkan sebanyak 6 gram. Pertanyaan Soal :

2. Hasil hidrolisis senyawa piperin dengan KOH etanolik 10 % adalah............A. Asam mevalonatB. Asam piperinatC. Asam piruvatD. Asam arakidonatE. Asam laktat

KASUS:Salah satu metode ekstraksi simplisia yaitu infus. Pembuatan infus sendiri yaitu dengan cara memanaskan panci yang berisi simplisia diatas penangas air yang mendidih selama 15 menit.Pertanyaan soal :

3. Berapakah suhu yang digunakan dalam pembuatan sediaan infus?A. 30oCB. 60oCC. 90oCD. 100oCE. 120oC

KASUS:Daun cengkeh mengandung zat kimia yang dapat dimanfaatkan sebagai anti mikroba seperti virus dan bakteri bahkan digunakan dalam insektisida. Dalam laboratorium untuk mengisolasi zat tersebut dengan teknik cair-cair, agar dapat menghasilkan eugenol murni. Maka pada isolasi tersebut ditambahkan larutan encer dari basa kuat seperti KOH, ternyata dilaboratorium KOHnya habis.Pertanyaan Soal :

4. Larutan apakah yang dapat dipakai sebagai pengganti KOH?A. NH2

B. NaClC. NaOHD. CaClE. CaCl2

KASUS:Ekstraksi merupakan kegiatan penarikan kandungan kimia yang dapat larut sehingga terpisah dari bahan yang tidak dapat larut dengan menggunakan pelarut cair. Metode ekstraksi sendiri dibagi menjadi beberapa macam.Pertanyaan soal :

5. Metode Ekstraksi apakah yang dilakukan dengan cara mengalirkan pelarut melalui serbuk simplisia yang telah dibasahi?

A. MaserasiB. Soxhletasi C. DestilasiD. PerkolasiE. Infus

KASUS:Fraksinasi adalah memisahkan suatu zat aktif dari ekstrak berdasarkan kepolaranya. Urutan dalam metode fraksinasi adalah dari senyawa non polar menuju ke senyawa polar. Pertanyaan Soal :6. Jika kita akan melakukan fraksinasi untuk mendapatkan senyawa zat aktif, urutan pelarut

manakah yang digunakan pada ekstrak etanol suatu simplisia?A. N Heksana, etanol, Etil asetatB. Etil asetat, etanol, N-HeksanaC. Etanol, N-Heksana, Etil asetatD. N-Heksana, Etil asetat, etanolE. Etil asetat, N-Heksana, Etanol

KASUS:Pemilihan metode ekstraksi sangat dipengaruhi oleh sifat bahan yang akan di isolasi. Salah satu cara yang bisa dipakai adalah dengan cara memanaskan panci yang berisi simplisia di atas penangas air yang mendidih selama 30 menit.Pertanyaan soal :7. Metode simplisia apakah yang dimaksud dalam pernyataan di atas?

A. SoxhletasiB. MaserasiC. PerkolasiD. DestilasiE. Dekok

KASUS:Untuk melakukan isolasi senyawa flavonoid, hal pertama yang dilakukan adalah ekstraksi menggunakan metanol. Ekstrak metanol kemudian dipekatkan dan setelah didapat ekstrak pekat kemudian ditambah dengan N-heksana, Pertanyaan Soal :

8. Fungsi penambahan N-heksana adalah :A. Untuk melarutkan flavonoidB. Untuk melarutkan senyawa dengan polaritas rendahC. Untuk melarutkan senyawa dengan polaritas yang tinggiD. Untuk melarutkan senyawa larut airE. Untuk melarutkan senyawa larut metanol

KASUS:Prinsip maserasi adalah ekstraksi zat aktif yang dilakukan dengan cara merendam serbuk dalam pelarut yang sesuai selama beberapa hari pada temperature kamar terlindung dari cahaya, dan dilakukan pengadukkan pada setiap hari nya.Pertanyaan soal :

9. Apa fungsi pengadukkan pada metode maserasi?A. untuk meratakan konsentrasi larutan di luar butir serbuk simplisia sehingga tetap

terjaga adanya derajat konsentrasi yang sekecil-kecilnya antara larutan di dalam sel dengan larutan di luar sel

B. untuk mencampurkan sampel dengan pelarut yang digunakanC. untuk memberikan tekanan yang sama pada semua sampelD. agar tidak mudah tumbuh nya jamur dan kapangE. agar mudah dilakukkannya identifikasi pada zat kimia yang terkandung pada sampel

KASUS:Zat balast adalah zat yang terdapat didalam simplisia tanaman yang tidak memiliki efek farmakologi, sehingga keberadaanya mengganggu metabolit sekunder yang diinginkan. Zat balast biasanya memiliki polaritas yang rendah. Pertanyaan Soal :

10. Untuk memurnikan suatu ekstrak dari zat tersebut maka ekstrak perlu dicuci dilarutkan dalam pelarut,

A. Dengan polaritas yang tinggiB. Dengan polaritas yang rendahC. Dengan kelarutan yang besarD. Dengan kelarutan yang kecilE. Dengan polaritas yang tinggi dan kelarutan yang besar

KASUS:Salah satu metode ekstraksi simplisia adalah maserasi. Cairan penyari dibagi 2. Seluruh serbuk simplisia dimaserasi dengan cairan penyari pertama, sesudah dienap tuangkan dan diperas, ampas dimaserasi lagi dengan cairan penyari yang keduaPertanyaan soal :

11. Apa nama metode dari pernyataan tersebut?A. DigestiB. maserasi bertingkatC. maserasi melingkarD. RemaserasiE. maserasi berkelanjutan

KASUS:Proses isolasi dilakukan melalui beberapa tahap hingga didapat zat aktif yang diinginkan. Pada isolasi piperin dari buah lada putih, salah satu tahap yang harus dilakukan adalah menyimpan filtrat hasil isolasi di dalam lemari es selama kurang lebih 24 jam.Pertanyaan soal :

12. Apa fungsi dari penyimpanan filtrat hasil isolasi di dalam lemari es ?A. Mendapatkan kristal yang bersihB. Memperoleh kristal yang banyakC. Memperoleh kristal yang murniD. Mendapatkan kristal yang berkualitasE. Mempercepat pembentukan kristal

KASUS:Suatu metode/proses pemisahan suatu komponen yang terdapat dalam zat padat dengan cara penyaringan berulang-ulang dengan menggunakan pelarut tertentu, sehingga semua komponen yang diinginkan akan terisolasi.Pertanyaan soal :

13. Apa nama metode dari pernyataan tersebut?A. Destilasi D. PerkolasiB. Maserasi E. RefluksC. Soxhletasi

KASUS:Proses isolasi disamping memperhatikan sifat fisik simplisia dan sifat zat aktifnya, harus juga memperhatikan zat-zat yang sering terdapat dalam simplisia seperti protein, karbohidrat, lemak dan gula. Salah satu tahap pada isolasi piperin adalah penambahan KOH etanolik 10%.Pertanyaan soal :

14. Apa fungsi penambahan larutan KOH etanolik 10% pada isolasi piperin ?A. Mendapatkan kristal B. Mempercepat reaksiC. Membentuk suasana basaD. Memisahkan senyawa resin dengan meminimalkan pembentukan garamE. Menghindari terbentuknya endapan pada filtrat

KASUS:Suatu metode ekstraksi pada tumbuhan salah satunya adalah metode soxhletasi.Pertanyaan soal :

15. Bagaimanakah prinsip dari metode ekstraksi tersebut?A. cairan penyari mengekstraksi sampel secara berkesinambunganB. pelarut dan sampel dipisahkan ditempat yang berbedaC. penarikan senyawa kimia dimana cairan penyari dapat dipakai secara berulang-ulangD. keseimbangan konsentrasi larutan di luar sel dan di dalam selE. perbedaan titik didih

KASUS:Salah satu metabolit sekunder dari daun teh yang dapat diisolasi adalah kafein. Dari serangkaian tahapan pada proses isolasinya penambahan larutan tertentu sangat diperlukan, salah satunya adalah penambahan pelarut yang berfungsi untuk memberikan suasana asam sehingga garam alkaloid lebih mudah larut dalam air tetapi tidak larut dalam pelarut organik.Pertanyaan soal :

16. Pelarut apa yang ditambahkan untuk tujuan diatas ?A. Air D. EtanolB. Kloroform E. MetanolC. Pb asetat

KASUS:Salah satu metode ekstraksi cara dingin adalah perkolasi. Prinsip ekstraksi dengan metode perkolasi, selain polaritas pelarut dan polaritas senyawa yang akan di sari serta difusi pasif dan kelarutan.

Pertanyaan soal :17. Prinsip ekstraksi metode perkolasi selain pernyataan yang ada di atas adalah?

A. Gaya grafitasiB. Gaya dorongC. KecepatanD. Titik didihE. Perbedaan konsentrasi

KASUS:Kafein merupakan senyawa yang bersifat basa, larut dalam pelarut organik dan air panas, berasa pahit dan mempunyai efek fisiologis sebagai stimulansia. Pada prosedur isolasinya untuk mendapatkan kafein diperlukan penambahan pelarut organik yaitu kloroform.Pertanyaan soal :

18. Apa fungsi dari kloroform pada isolasi kafein? A. Mengikat kafein yang larut dalam pelarut organik tetapi tidak larut dalam airB. Memberikan suasana asamC. Melarutkan garam alkaloid kafeinD. Mempermudah kelarutan kafein dalam air E. Mempercepat pembentukan kafein

KASUS:Salah satu metode penarikan senyawa kimia yang terdapat pada tumbuhan yaitu menggunakan metode ekstraksi. Metode ekstraksi terdiri dari beberapa macam, pemakaian metode ekstraksi tergantung senyawa yang akan di isolasi.Pertanyaan soal :

19. Jika suatu senyawa tidak tahan terhadap pemanasan dengan suhu tinggi, metode ekstraksi apakah yang paling sesuai dan dapat digunakan?A. Maserasi dan perkolasiB. Maserasi dan infundasiC. Maserasi dan decoctaD. Perkolasi dan infundasiE. Perkolasi dan decocta

KASUS:Tujuan proses isolasi daun teh adalah memperoleh zat aktif berupa kafein, proses diuraikan untuk menghasilkan ekstrak cair, yang dilanjutkan dengan proses penguapan, ekstraksi dengan kloroform dan pembentukan kristal kafein.Pertanyaan soal :

20. Cara apa yang dapat dilakukan untuk pembentukan kristal kafein ?A. PenguapanB. PengadukanC. Pemanasan pada suhu rendahD. MikrosublimasiE. Penyimpanan dalam lemari es

KASUS:Sokletasi adalah sebuah metode penyarian simplisia secara berkesinambungan, dimana cairan penyari dipanaskan hingga menguap, uap cairan penyari terkondensasi menjadi molekul-molekul air oleh pendingin balik dan turun menyari simplisia dalam slongsong dan selanjutnya masuk kembali ke dalam labu alas bulat setelah melewati pipa sifon. Pertanyaan soal :

21. Didalam metode sokletasi sebaiknya menggunakan pelarut?A. Dengan titik didih rendahB. Dengan titik didih tinggiC. Dengan polaritas yang tinggiD. Dengan polaritas yang rendahE. Dengan titik didih dan polaritas tinggi

KASUS:Eugenol merupakan zat aktif dari minyak cengkeh yang mempunyai bau khas aromatic, berbentuk cair, rasa pedas dan berwarna coklat kehitaman, dimana dalam prosedur isolasinya diperlukan penambahan KOH 1 N.Pertanyaan soal :

22. Apa fungsi penambahan KOH 1 N pada isolasi eugenol ?A. Mengubah eugenol menjadi garam kalium eugenolat yang larut dalam air

B. Mengubah garam kalium eugenolat menjad eugenol yang larut dalam airC. Mempercepat reaksi D. Membentuk suasana basaE. Mendapatkan eugenol murni

KASUS:Minyak atsiri merupakan suatu komponen yang terdapat didalam tumbuhan. Minyak atsiri disebut juga sebagai minyak volatile atau mudah menguap.Pertanyaan soal :

23. Metode ekstraksi apakah yang paling tepat untuk mendapatkan minyak atsiri?A. MaserasiB. InfundasiC. DekoktaD. PerkolasiE. Destilasi

KASUS:Untuk memperoleh eugenol pada tahap isolasi dilakukan dengan penambahan-penambahan pelarut, selain penambahan KOH 1 N ditambahkan juga H2SO4.Pertanyaan soal :

24. Apa fungsi dari H2SO4? A. Mendapatkan eugenol dalam jumlah banyakB. Mengubah garam kalium eugenolat menjadi eugenol yang larut dalam airC. Mempercepat reaksi D. Membentuk suasana basaE. Mengubah eugenol menjadi garam kalium eugenolat yang larut dalam air

KASUS:Sebanyak 100 gram daun Citrus hystric diekstraksi dengan metode destilasi uap selama sekitar 4 jam menghasilkan 3 ml minyak atsiri. Kemudian destilat minyak atsiri tersebut di analisis kualitatif dengan KLT menggunakan fase gerak heksana dan etil asetat dengan perbandingan 96 : 4, bercak noda yang dihasilkan berwarna ungu dengan Rf 0,353.Pertanyaan soal :

25. Apakah pengertian dari destilasi?A. Proses ekstraksi dengan cara perendamanB. Proses ektraksi yang menggunakan pelarut yang selalu baru yang dilakukan

dengan alat khusus dengan jumlah pelarut yang relatif konstan dengan adanya pendingin balik.

C. Proses ektraksi dengan pengadukan kontinue pada temperatur tinggi.D. Proses ektraksi dengan pelarut air pada temperatur penangas air selama waktu

tertentuE. Proses ekstraksi senyawa yang mudah menguap berdasarkan peristiwa tekanan

parsial.KASUS:Isolasi eugenol dapat dilakukan dengan pelarut eter, dengan pertimbangan bahwa eugenol mudah larut di dalam eter. Dalam prosedurnya dapat dilakukan ekstraksi dengan eter tersebut

secara berulang-ulang, yang sering dilakukan adalah sebanyak 3 kali ekstraksi.Pertanyaan soal :

26. Apa fungsi dilakukannya ekstraksi sebanyak 3 kali?A. Mendapatkan eugenol murniB. Mempercepat terikatnya eugenol dalam eterC. Menghindari gagalnya isolasiD. Memperoleh eugenol berkualitasE. Mengikat eugenol dalam jumlah maksimal

KASUS:Telah dilakukan isolasi dan penetapan kadar minyak atsiri dari Cymbopogon caulis dengan metode destilasi Stahl. Metode ekstraksi ini digunakan pada bagian tanaman yang mengandung minyak atsiri. Simplisia yang digunakan dipotong-potong terlebih dahulu untuk memperkecil ukuran partikel sehingga minyak atsiri dapat lebih mudah keluar dari sel dan untuk memperluas permukaan simplisia sehingga semakin banyak simplisia yang berinteraksi dengan larutan penyari. Destilasi dilakukan selama 3 jam, larutan sampel akan mendidih dan menghasilkan uap air yang didalamnya juga terkandung minyak atsiri. Dari hasil destilasi 200 gram simplisia dihasilkan minyak atsiri sebanyak 1,5 mL.Pertanyaan soal :

27. Bagaimana prinsip dari metode destilasi Stahl?A. Penyarian zat aktif dengan cara perendaman, dengan adanya perbedaan konsentrasi

maka zat aktif yang terdapat di dalam sel akan larut dan akhirnya keluar.B. Penarikan komponen kimia dengan memanaskan simplisia dan cairan penyari

dalam labu alas bulat sehingga uap cairan penyari akan terkondensasi ,menjadi molekul-molekul uap yang berlangsung secara berkesinambungan sampai penyarian sempurna.

C. Perbedaan titik didih dari zat-zat cair dalam campuran zat cair tersebut sehingga zat yang memiliki titik didih terendah akan menguap lebih dahulu.

D. Penyarian dengan menggunakan pelarut yang selalu baru dan jumlah yang konstan dan disertai dengan adanya pendingin balik.

E. Proses pemanasan dengan cairan penyarinya adalah airKASUS:Penyulingan dengan cara destilasi air dilakukan dengan merendam bahan yang akan disuling di dalam air, lalu direbus. Sebelum bahan direbus bahan yang berukuran besar dapat dirajang terlebih dahulu. Pada proses perebusan tersebut uap air yang keluar dialirkan melalui alat pendingin agar menjadi cair (terkondensasi). Selanjutnya, cairan tersebut yang merupakan campuran minyak dengan air ditampung.Pertanyaan soal :

28. Apa tujuan proses perajangan bahan ?A. Memperkecil ukuran sampelB. Mempercepat proses destilasiC. Membantu proses kondensasi D. Memperkecil permukaan bahanE. Memperluas permukaan bahan

KASUS:

Cairan penyari akan menembus dinding sel dan masuk kedalam ronnga sel yang mengandung zat aktif, zat aktif akan larut dan karena adanya perbedaan konsentrasi antara larutan zat aktif di dalam sel dengan yang diluar sel, maka larutan yang terdekat didesak ke luar. Peristiwa tersebut berulang sehingga terjadi keseimbangan konsentrasi antara larutan di luar sel dan di dalam sel..Pertanyaan soal :

29. Pernyataan tersebut merupakan prinsip dari?A. DestilasiB. PerkolasiC. SoxhletasiD. MaserasiE. Refluks

KASUS:Pada isolasi minyak atsiri dari rimpang temulawak, minyak atsiri yang didapat di analisa secara KLT, fase gerak yang digunakan adalah Kloroform:Benzena:etanol (45:45:10).Pertanyaan soal :

30. Hitung masing-masing eluen yang diperlukan apabila akan dibuat fase gerak 20 ml?A. Kloroform 8 ml:benzena 10 ml:etanol 2 mlB. Etanol 1 ml:kloroform 9 ml:benzena 11 mlC. Benzena 9 ml:Etanol 2 ml:Kloroform 9 mlD. Kloroform 9ml:benzena 8 ml:etanol 3 mlE. Benzena 11ml:kloroform 7 ml:etanol 2 ml

KASUS:Mahasiswa melakukan isolasi minyak atsiri, melakukan penimbangan berat erlenmeyer 127,49 gr. Sedangkan berat hasil destilat sebesar 205,40 gr.Pertanyaan Soal :

31. Maka berat destilat murni sebesar........A. 77,94 grB. 77,90 grC. 77,91 grD. 77,92 grE. 77,93 gr

KASUS:Rendemen isolat merupakan prosentase perbandingan dari hasil akhir yang diperoleh dibandingkan dengan banyaknya bahan awal. Dari isolasi kafein di dapatkan data berat wadah kosong 150,70 g; berat wadah dan sampel 192,72 g serta berat wadah dan sisa dari penimbangan sampel adalah 152,60 g. Sementara untuk menimbang kristal kafein hasil isolasi digunakan kertas saring yang bersih. Berat kertas saring kosong adalah 0,87 g; berat kertas saring dan kristal kafein sebanyak 2,78 g. Kemudian kristal yang diperoleh disimpan dalam vial yang bersih dan ditutup rapat, hingga diperoleh berat kertas saring dan sisa kristal dari penimbangan adalah 0,92 g.Pertanyaan soal :

32. Berapa rendemen yang diperoleh? A. 0,046 %

B. 0,46%C. 4,6%D. 4,5%E. 0,45%

KASUS:Telah dilakukan isolasi dan penetapan kadar minyak atsiri dari Cymbopogon caulis dengan metode destilasi Stahl. Metode ekstraksi ini digunakan pada bagian tanaman yang mengandung minyak atsiri. Simplisia yang digunakan dipotong-potong terlebih dahulu untuk memperkecil ukuran partikel sehingga minyak atsiri dapat lebih mudah keluar dari sel dan untuk memperluas permukaan simplisia sehingga semakin banyak simplisia yang berinteraksi dengan larutan penyari. Destilasi dilakukan selama 3 jam, larutan sampel akan mendidih dan menghasilkan uap air yang didalamnya juga terkandung minyak atsiri. Dari hasil destilasi 200 gram simplisia dihasilkan minyak atsiri sebanyak 1,5 mL.Pertanyaan Soal :

33. Kadar minyak atsiri Cymbopogon caulis yang diperoleh sebesar............A. 0,50 %B. 0,65 %C. 0,75 %D. 0,45 %E. 0,55 %

KASUS:Pada isolasi piperin digunakan Piperis nigri fructus sebanyak 40 g, setelah melalui proses isolasi kemudian didapatkan kristal piperin. Kristal selanjutnya ditimbang dengan kertas saring yang mempunyai berat 0,30 g, sementara berat kertas saring dan kristal piperin adalah 0,55 g.Pertanyaan soal :

34. Hitung rendemen dari piperin !A. 6,25 %B. 0,625 %C. 62,5 %D. 10 %E. 0,1 %

KASUS:Telah dilakukan identifikasi senyawa minyak atsiri pada jahe (Zingiber officinale). Ekstraksi dilakukan dengan metode destilasi dengan pelarut aquadest, filtrat yang diperoleh kemudian di tempatkan pada corong pisah kemudian ditambahkan Na2SO4 anhidrat/NaCl yang berfungsi untuk mengikat minyak atsiri. Selanjutnya minyak atsiri yang didapat diuji dengan reaksi identifikasi minyak atsiri dan KLT. Pertanyaan Soal :

35. Pereaksi penampak noda apakah yang dapat digunakan untuk mengidentifikasi minyak atsiri?A. Menggunakan pereaksi DragendrofB. Dengan pereaksi Anisaldehida – asam sulfatC. Dengan pereaksi Mayer

D. Menggunakan NaOHE. Dengan pereaksi Bauchardat

KASUS:Sebuah penelitian menggunakan sampel daun salam (Syzygium polyanthum) sebanyak 400 gram. Setelah dikeringkan, diperoleh simplisia kering sebanyak 200 gram. Simplisia tersebut kemudian diekstrak dengan cara maserasi. Setelah 5 hari dimaserasi, didapatkan ekstrak kental sebesar 10 gram.

Pertanyaan soal :36. Dari soal diatas, randemen ekstrak daun salam adalah :

A. 2,5%B. 5%C. 7.5%D. 10%E. 12.5%

KASUS:Rimpang temulawak dapat diisolasi salah satu kandungan aktifnya yaitu minyak atsiri. Dari sebanyak 300 g temulawak segar yang telah diperkecil ukurannya dengan cara diiris-iris,setelah diisolasi dengan destilasi air ternyata didapatkan minyak atsiri sebanyak 15,5 g.Pertanyaan soal :

37. Berapa rendemen minyak atsiri temulawak?A. 5,2%B. 0,52%C. 52%D. 6,6%E. 66%

KASUS:Sebanyak 20 gram serbuk lada hitam dimasukkan ke dalam alat soklet lalu ditambahkan Et-OH 96 % sebanyak 50 ml. Setelah dilakukan penyarian selama sekitar 3 jam didapatkan 6 sirkulasi per jam. Hasil ekstrak kental ditambahkan 10 ml KOH etanolik 10 % dan timbul endapan. Kemudian sari dipisahkan dari bagian yang tidak larut, sari tersebut didiamkan dalam kulkas selama satu malam sampai terbentuk kristal. Kristal yang terbentuk dipisahkan lalu dicuci dengan etanol 96 % dikeringkan dalam almari pengering dengan suhu 40 C selama 45 menit. Kristal yang dihasilkan sebanyak 6 gram. Pertanyaan Soal :

38. Kemurnian piperin yang dihasilkan adalah...............A. 35 %B. 20 %C. 75 %D. 54 %E. 30 %

KASUS:

Peranan minyak atsiri dalam kehidupan manusia dikenal sejak beberapa abad yang lalu, dimana jenis minyak atsiri yang telah dikenal pada saat itu terbatas pada minyak atsiri tertentu yang berasal dari rempah-rempah. Dengan kemajuan teknologi, penggalian sumber-sumber minyak atsiri dan pendayagunaannya dalam kehidupan manusia semakin meningkat. Salah satu tanaman penghasil minyak atsiri adalah Syzygium aromaticum.Pertanyaan soal :

39. Bagian manakah dari tanaman Syzygium aromaticum yang paling banyak menghasilkan minyak atsiri ?A. AkarB. BatangC. Kulit batangD. BungaE. Daun

KASUS:Hasil rendemen dari isolasi eugenol sebesar 78,57%, berat cawan dan zat sebesar 78,45. Sedangkan berat cawan kosong adalah 69,23.Pertanyaan Soal :

40. Hitung berat simplisianya........A. 11,72 grB. 11,73 grC. 11,74 grD. 11,75 grE. 11,76 gr

KASUS:Minyak atsiri disebut juga dengan minyak eteris, minyak terbang atau essential oil, yang banyak digunakan sebagai bahan baku dalam berbagai industri.Pertanyaan soal :

41. Kriteria kualitas minyak atsiri ?A. Harga RfB. Harga hRfC. Warna jernih dan bersihD. Tidak larut dalam etanolE. Larut dalam air

KASUS:Secara kimia bagian utama dari minyak atsiri yang paling banyak di temui dapat dibagi menjadi monoterpen dan seskuiterpen dengan C10 dan C15.Pertanyaan soal :

42. Manakah yang merupakan contoh minyak atsiri golongan seskuiterpen?A. MentholB. KamforC. LimonenaD. KariofilenaE. Geraniol

KASUS:

Minyak atsiri merupakan metabolit sekunder dari suatu tanaman yang umumnya mempunyai sifat mudah menguap, larut dalam pelarut organik, tidak larut dalam air dan mempunyai bau khas yang sama dengan tanaman penghasilnya. Pertanyaan soal :

43. Manakah yang merupakan bagian utama dari minyak atisir?A. AlkaloidB. FenolC. TerpenoidD. FlavonoidE. Poliketida

KASUS:Sifat minyak atsiri tidak berwarna sesuai dengan persyaratan terutama waktu masih segar. Pada penyimpanan lama dapat teroksidasi sehingga warnanya menjadi lebih gelap.Pertanyaan soal :

44. Minyak atsiri dapat teroksidasi menjadi ?A. TaninB. TerpentinC. TerpenoidD. AlkaloidE. Resin

KASUS:Salah satu sifat fisik dari minyak atsiri adalah indeks bias yang tinggi. Kecuali dinyatakan lain indeks bias dinyatakan dengan menggunakan sinar Natrium dengan panjang gelombang 589,3 nm pada suhu 20oC. Pertanyaan soal :

45. Indeks bias dapat didefinisikan juga sebagai?A. Perbandingan sinus sudut datang dengan sinus sudut biasB. Perbandingan cos sudut datang dengan sinus sudut biasC. Perbandingan sinus sudut datang dengan cos sudut biasD. Perbandingan cos sudut datang dengan cos sudut biasE. Perbandingan cos sudut bias dengan sinus sudut datang

KASUS:Minyak atisiri banyak diperlukan dalam kehidupan sehari-hari, karena minyak atsiri berguna sebagai pengaroma. Minyak atisiri larut dalam pelarut organik dan tidak larut dalam air, mudah menguap dan mempunyai bau yang khas seperti tanaman asalnya.Pertanyaan soal :

46. Bagaimanakah hasil uji identifikasi minyak atsiri yang diteteskan pada kertas saring?A. noda agak kuningB. noda tidak membekasC. noda membekasD. noda transparanE. noda agak coklat

KASUS:

Sebanyak 100 mg serbuk Phaleria macrocarpa ditambah dengan 10 ml air dimasukkan ke dalam tabung reaksi dan dikocok kuat secara vertikal selama sekitar 30 detik. Dari permukaan cairan terbentuk buih setinggi kurang lebih 4 cm dan tidak hilang selama kurang lebih 30 menit. Pertanyaan Soal :

47. Prosedur diatas merupakan uji pendahuluan untuk...........A. PolifenolB. FlavonoidC. TaninD. SaponinE. Alkaloid

KASUS:Suatu ekstrak diuji menggunakan pereaksi Mayer, Wagner dan Dragendorf. Terbentuk endapan putih atau keruh dengan pereaksi Mayer, endapan coklat dengan pereaksi Wagner dan endapan orange dengan pereaksi Dragendorf. Pertanyaan soal :

48. Dapat disimpulkan ekstrak tersebut mengandung senyawa A. SaponinB. TaninC. FlavonoidD. AlkaloidE. Glikosida

KASUS:Identifikasi piperin secara kualitatif dapat dilakukan dengan menggunakan metide kromatografi lapis tipis (KLT) yang terdiri dari fase diam dan fase gerak.Pertanyaan soal :

49. Apakah prinsip dari metode Kromatografi Lapis tipis (KLT)?A. pemisahan komponen kimia berdasarkan perbedaan absorben dan eluenB. pemisahan komponen kimia berdasarkan perbedaan simplisia dan pelarutC. pemisahan zat kimia yang terkandung berdasarkan perbedaan penyerapan

panjang gelombangD. pemisahan zat kimia berdasarkan tingkat kepolarannyaE. pemisahan komponen kimia berdasarkan perbedaan absorbsi dan partisi

KASUS:Pada isolasi minyak atsiri dari rimpang temulawak (Curcuma rhizoma) sebanyak 150 gram didapat minyak atsiri sebanyak 0,97 gram. Minyak atsiri dianalisa secara KLT, kemudian didapatkan data bahwa jarak yang ditempuh oleh bercak sebesar 5,3 cm dan jarak pelarut 7,9 cm.Pertanyaan soal :

50. Hitung berapa harga Rf dan hRf nya?A. Rf = 0,68 dan hRf = 68B. Rf = 0,64 dan hRf = 64C. Rf = 0,67 dan hRf = 67

D. Rf = 0,69 dan hRf = 69E. Rf = 0,66 dan hRf = 66

KASUS:Flavonoid merupakan senyawa polifenol yang memiliki 15 atom C dan merupakan senyawa yang paling banyak terdapat di dalam tumbuhan. Identifikasi jenis flavonoid salah satunya menggunakan uji WILSTATER. Uji ini dapat memberikan spektrum warna tergantung jenis flavonoid yang didapat. Pertanyaan soal :

51. Jika uji wilstater menghasilkan warna merah tua, maka termasuk dalam golongan flavonoid apa?A. FlavonB. FlavononC. IsoflavonD. FlavonolE. Proantosianidin

Kunci Jawaban BKASUS:

Identifikasi simplisia dapat dilakukan dengan cara mikroskopis dan makroskopis. Identifikasi mikroskopis dilakukan dengan cara melihat fragmen-fragmen yang terdapat pada simplisia menggunakan mikroskop.

Pertanyaan soal :52. Gambar mikroskopis tersebut merupakan gambar mikroskopis pati dari?

A. GandumB. KentangC. PadiD. JagungE. Singkong

KASUS:Hasil rendemen destilat sereh di uji secara KLT pelarutnya ternyata bergerak sejauh 4,6 cm dan standart sereh bergerak sejauh 3,4 cm. Sedangkan rendemen destilatnya bergerak sejauh 3,5 cmPertanyaan Soal :

53. Hitung Rf standart sereh dan Rf destilat?A. 0,77 dan 0,765B. 0,76 dan 0,764C. 0,75 dan 0,763D. 0,74 dan 0,762E. 0,73 dan 0,761

KASUS:

Identifikasi simplisia dapat dilakukan dengan cara mikroskopis dan makroskopis. Identifikasi mikroskopis dilakukan dengan cara melihat fragmen-fragmen yang terdapat pada simplisia menggunakan mikroskop.

Pertanyaan soal :54. Gambar mikroskopis tersebut merupakan gambar mikroskopis pati dari?

A. Padi D. GandumB. Jagung E. KentangC. Singkong

KASUS:Serbuk simplisia rimpang bangle ( Zingiber purpureum Roxb.) sebanyak 800 gram dimaserasi dengan 6 L metanol selama 5 hari, kemudian ampas diremaserasi dengan 2 L metanol selama 2 hari. Maserat yang diperoleh dikumpulkan kemudian diuapkan dengan menggunakan rotary evaporator dan diperoleh ekstrak kental sebanyak 94 gram. Larutan yang digunakan untuk uji skrining fitokimia dibuat dengan dengan konsentrasi 500 mg/50 ml. Larutan uji sebanyak 2 ml diuapkan dalam cawan porselin, residu dilarutkan dengan 0,5 ml CHCl3, kemudian ditambahkan 0,5 ml asam asetat anhidrat. Sebanyak 2 ml asam sulfat pekat ditambahkan melalui dinding tabung dan terbentuk cincin coklat pada perbatasan larutan.Pertanyaan Soal :

55. Prosedur diatas merupakan uji pendahuluan ?A. Tanin D. SteroidB. Flavonoid E. TriterpenoidC. Saponin

KASUS:

Butir pati tampak berbentuk khas, bulat telur memanjang, dengan garis keliling yang tak teratur. Ukuran berkisar antara 45 – 75 mikrometer. Hillum terletak ditengah, cincin tampak nyata.

Pertanyaan soal :56. Gambar mikroskopis tersebut merupakan gambar mikroskopis pati dari?

A. Singkong D. KentangB. Padi E. GandumC. Jagung

KASUS:Sebanyak 0,5 gram serbuk simplisia daun jambu biji ( Psidium guajava ) disari dengan 10 ml aquadest, disaring kemudian filtratnya diencerkan dengan aquadest sampai tidak berwarna. Diambil 2 ml larutan lalu ditambahkan 2 tetes pereaksi FeCl3 sehingga terjadi warna biru.Pertanyaan Soal :

57. Prosedur diatas merupakan uji skrining fitokimia?A. Tanin D. FlavonoidB. Saponin E. TriterpenoidC. Alkaloid

KASUS:Seorang mahasiswa akan mengidentifikasi flavonoid dari ekstrak etanol Annona muricata. mahasiswa tersebut menggunakan rutin sebagai referensi standar dan menggunakan Kromatografi lapis tipis sebagai cara identifikasi. Pertanyaan soal :

58. Bagaimana cara menyimpulkan bahwa terdapat golongan flavonoid dalam ekstrak, jika bercak KLT dari ekstrak dilihat pada sinar UV?A. Lebih tinggi dari rutin dan memiliki warna yang sama dengan rutin setelah

disemprot dengan amoniakB. Lebih tinggi dari rutin dan tidak harus memiliki warna yang sama dengan rutin

setelah disemprot dengan amoniakC. Lebih rendah dari rutin dan memiliki warna yang sama dengan rutin setelah

disemprot dengan amoniakD. Lebih rendah dari rutin dan tidak harus memiliki warna yang sama dengan rutin

setelah disemprot dengan amoniakE. Memiliki bercak yang sejajar dengan rutin dan memiliki warna yang sama

dengan rutin setelah disemprot dengan amoniakKASUS:Salah satu metode penentuan isolat murni adalah dengan cara identifikasi menggunakan kromatografi lapis tipis.Pertanyaan soal :

59. Bagaimana isolat dapat dikatakan murni?A. Memiliki 1 bercakB. Memiliki 2 bercakC. Memiliki 3 bercakD. Memiliki lebih dari 3 bercakE. Memiliki lebih dari 4 bercak

KASUS:Suatu lempeng KLT memiliki panjang 20 cm. Terdapat suatu bercak yang diukur dari garis tepi batas bawah sepanjang 5 cm. Pertanyaan soal :

60. Berapakah hRf bercak tersebut?A. 0,025 D. 25B. 0,25 E. 250C. 2,5