36

V GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

Gambaran umum perusahaan akan menjelaskan mengenai perusahaan

yang mencakup sejarah singkat dan perkembangan perusahaan, kegiatan usaha

perusahaan, visi, misi, falsafah, fungsi sosial dan ekonomi serta sistem

pengupahan dan struktur organisasi perusahaan.

5.1. Sejarah dan Perkembangan Perusahaan

PT. Fonterra Brands Indonesia merupakan perusahaan penyedia produk

konsumsi berbasis susu (dairy-based consumers products) dan food branded

product untuk pelanggan di seluruh dunia. Pada tahun 1990, berdiri perusahaan

yang didirikan dengan modal bersama dengan Tiga Raksa Satria (Divisi TIRA-

Anchor), tahun 1994 sasaran perusahaan yang didirikan tersebut berubah

menjadi consumer biz. Pada tahun 1999 berdiri secara resmi di Indonesia PT.

New Zealand Milk Indonesia dimana 100 persen perusahaan tersebut adalah

PMA (Penanaman Modal Asing) dan pada tahun 2005 berubah nama menjadi

PT. Fonterra Brands Indonesia.

Visi dan misi dari PT. Fonterra Brands Indonesia

Visi Perusahaan :

‘To lead in Dairy’ : Selalu berusaha untuk menjadi yang terdepan di setiap aspek

usaha

Misi Perusahaan : ‘Delighting consumer through dairy products that are

nutritious innovative and taste great’

PT. Fonterra Brands Indonesia memiliki 10 jaringan distribusi di

Indonesia diantaranya adalah Jakarta sebagai kantor pusat, Medan, Pekanbaru,

Palembang, Kalimantan, Bandung, Semarang, Surabaya, Ujung Pandang, dan

Sulawesi Utara. PT. Fonterra Brands Indonesia merupakan perusahaan

multinasional yang menguasai pasar untuk susu berkalsium. PT. Fonterra Brands

Indonesia bekerja sama dengan salah satu perusahaan distribusi dalam bidang

37

distribusi barang.

PT. Fonterra Brands Indonesia membagi pelanggannya ke dalam 2

kategori :

1. Consumer Retail

• Nutritioust Adult Milk (ANLENE, PROLENE, ANMUM)

• Children (ANDEC, Andec Boneeto, Ucare)

• Dairy Foods (Anchor Butter, Anchor Milk, Chesdale)

2. Food Service

Produk-produk yang dipasarkan PT. Fonterra Brands Indonesia :

1. Anlene : ¾ Activit (Plain, Choco, Vanila), ¾

Gold (Choco & Vanila), ¾ Anlene Plus,

¾ UHT (Choco & Vanila)

2. Prolene : ¾ Bubuk Choco & Vanila, ¾ UHT

Choco & Vanila

3. Anmum : ¾ Bubuk Choco, Plain

4. Andec (GUMP) : ¾ 1+ (Madu , Vanila, Coklat), ¾ 4+

(Madu, Vanila, Coklat)

5. Boneeto (FCMP) : ¾ Vanila, Coklat, ¾ UHT (Choco

Berry, Vanila Twister, Choco Choc)

6. Ucare (FCMP) : ¾ Coklat, Plain

7. WAM : ¾ Orange, Strawberry, Apple

8. Dairy Foods : ¾ Anchor Butter, ¾ Anchor Milk, ¾

Chesedale

5.2. Sistem yang Sedang Berjalan Pada PT. Fonterra Brands Indonesia

PT. Fonterra Brands Indonesia melakukan proses bisnisnya dengan cara

memesan barang-barang dari vendor-vendor yang telah ada, adapun pemesanan

yang dilakukan disesuaikan dengan jumlah stok di tiap-tiap gudang dan

disesuaikan pula dengan strategi perusahaan. Untuk pendistribusian barang PT.

38

Fonterra Brands Indonesia bekerja dengan salah satu perusahaan distribusi

sebagai rekan kerja dalam bidang distribusi, baik untuk pemasukan barang ke

gudang maupun pengeluaran barang ke pelanggan.

Untuk penjualan PT. Fonterra Brands memiliki beberapa gudang di

berbagai daerah, dimana gudang tersebut merupakan cabang untuk transaksi

operasional sehari-hari perusahaan yang terhubung langsung ke pusat di Jakarta.

Jadi setiap transaksi yang terjadi di cabang selalu dilaporkan ke pusat.

Dalam menjalankan seluruh aktivitas bisnisnya PT. Fonterra Brands

Indonesia telah menggunakan teknologi informasi yang dijelaskan lebih lanjut

dapat dilihat pada gambar 4.

39

Gambar 4. Sistem Yang Sedang Berjalan (Sumber : Dokumentasi PT. Fonterra Brands

Indonesia)

5.3. Struktur Organisasi

Berikut adalah gambar struktur organisasi dari PT. Fonterra Brands Indonesia :

Gambar 5. Struktur Organisasi (Sumber : Dokumentasi PT. Fonterra Brands Indonesia)

40

Tugas dan Wewenang

1. Top Manajemen :

• Sebagai pimpinan tertinggi PT. Fonterra Brands Indonesia.

• Meningkatkan kepuasan pelanggan sebagai komitmen dari

perusahaan yaitu dengan melakukan expanding pada mekanisme customer-

complaint, memanggil Help Desk, dengan karyawan yang lebih.

• Meningkatkan profesionalisme dan kompetensi dari sumber daya

manusia perusahaan

• Meningkatkan fasilitas pada kualitas dan kuantitas

2. Finance dan Accounting

• Prediksi keuangan dan analisis profit.

• Analisis keuangan.

• Mengontrol laporan keuangan perusahaan.

3. Information System

• Menangani system teknologi informasi.

• Mengembangkan system informasi dan aplikasi baru.

4. Business Development

• Memikirkan strategi-strategi perusahaan dan mengontrol tercapainya tujuan

strategi tersebut.

• Bertanggung jawab dalam pengadaan dan pendistribusian barang.

5. Marketing

• Memasarkan produk-produk dengan strategi-strategi pemasaran.

• Bertanggung jawab dalam perluasan jaringan pemasaran.

• Menjadi jembatan antara perusahaan dengan pelanggan.

6. Sales

• Memasarkan dan menjual produk secara langsung.

7. Food Service

• Memasarkan bahan-bahan setengah jadi ke restoran dan hotel.

8. Human Resources Development & General Affairs

• Bertanggung jawab dalam pengembangan sumber daya manusia.

• Bertanggung jawab dalam pengadaan training.

• Bertanggung jawab terhadap perlengkapan dan peralatan kantor yang

41

dimiliki perusahaan baik pengadaan maupun maintenance.

9. Internal Audit

• Mengontrol apakah cara kerja di perusahaan sesuai dengan yang

diinginkan.

5.4. Produk Susu Anlene

Pada tahun 1996 dan merupakan produk susu tanpa lemak berkalsium tinggi pertama di

Indonesia. Diimport dan didistribusikan oleh PT. Fonterra Brands Indonesia.

Anlene merupakan pemimpin pasar produk susu berkalsium tinggi baik di Indonesia maupun

negara Asia lainnya.

Anlene Actifit & Gold:

• Anlene Actifit untuk konsumen berusia 19-50 tahun

• Anlene Gold untuk konsumen berusia 51 tahun ke atas

Anlene One a day

Keunggulan Anlene One a Day

• Memberikan 4 kali kalsium dibanding susu biasa, membantu memenuhi kebutuhan

asupan kalsium harian dengan 1 saji.

• Mengandung 4 kali zat gizi yang penting untuk tulang (Vit D, Kalsium, Mg, Zn)

dibanding susu UHT biasa.

• Kemasan praktis siap minum

42

• Rasa yang nikmat

• Rendah lemak!

Produk Anlene One a Day

• Dalam setiap satuan kemasannya, Anlene One-a-day mengandung 4 kali Kalsium

dibanding susu biasa yang dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian.

• Diketahui bahwa banyak wanita yang mencukupi hanya 50 persen dari rekomendasi

asupan hariannya akan kalsium, maka cukup 1 kali “Anlene One a Day” sehari dapat

membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian anda

Anlene Total

Anlene Total adalah inovasi terbaru dari Anlene, berfungsi untuk menjaga kesehatan sendi dan

kepadatan tulang yang bisa membantu untuk mengurangi resiko terkena penyakit osteoporosis

dan osteoarthritis (radang sendi).

Dalam setiap ukuran sajinya, Anlene Total mengandung 600 miligram Nano Kalsium dan 250

miligram Glukosamin.

• Anlene Total tersedia dalam 2 pilihan rasa, Dark Chocolate dan Vanilla.

• Kemasan Anlene Total hadir dalam 2 ukuran, 200 gram dan 500 gram.

43

Anlene adalah produk susu berkalsium dari PT. Fonterra Brands yang kini menguasai

pangsa pasar Indonesia hingga 60 persen, namun pada Februari 2009, PT. Fonterra Brands

meluncurkan produk baru. Produk Anlene One A Day, di mana menurut PT. Fomterra Brands

produk ini adalah produk susu cair dengan kalsium emapt kali lebih tinggi dibanding susu

biasa. PT. Fonterra Brands meluncurkan produk ini karena berdasarkan penelitian yang

mengatakan bahwa faktanya kebanyakan wanita Indonesia hanya memenuhi 50 persen

kebutuhan harian kalsium mereka (hasil riset dari SEAMEO TROPMED Regional Center for

Community Nutrition, University of Indonesia dan Univerisity of Otago, New Zealand).

Dengan berbagai macam yang dilakukan pihak PT. Fonterra Brands diharapkan dapat

meningkatkan market share Anlene dari 60 persen menuju 70 persen.

Fonterra Brands Indonesia mengajak masyarakat Indonesia untuk hidup lebih sehat,

dimulai dari memahami peranan dan manfaat dari kebaikan alami susu di setiap tahapan

kehidupan. FBI sendiri telah berkomitmen untuk menyediakan nutrisi alami berbasis susu

dengan berbagai inovasi yang sesuai dengan kebutuhan terkini masyarakat Indonesia. Sejalan

dengan masih rendahnya tingkat konsumsi susu di Indonesia dan kurangnya pemahaman

masyarakat akan pentingnya asupan gizi yang seimbang.

Visi Fonterra Brands Indonesia adalah sebagai perusahaan yang menyediakan sumber

alami nutrisi susu untuk masyarakat di mana pun, setiap hari. Perusahaan ingin masyarakat

memahami bahwa kandungan alami pada susu memainkan peranan penting di setiap tahapan

kehidupan, antara lain untuk membantu optimalkan tumbuh kembang anak, memperkuat

tulang dan gigi, mengoptimalkan pertumbuhan tinggi badan anak, dan bagaimana dengan

formulasi nutrisi yang tepat dapat mencegah berbagai penyakit yang membahayakan mulai

dari diabetes melitus terkait asupan gula tambahan berlebih pada anak, hingga osteoporosis,”

katanya. Susu tidak hanya penting bagi bayi dan balita, susu juga bermanfaat di semua

tahapan usia. Pada anak, susu berfungsi untuk menguatkan otot, tulang dan gigi (kandungan

kalsium) juga untuk pertumbuhan dan pemeliharaan (kandungan protein), membantu fungsi

normal otak dan sistem saraf serta pembentukan sel darah merah (kandungan vitamin B12).

Bagi usia remaja, kandungan protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin B, A dan

D yang terkandung pada susu bermanfaat untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan

yang cepat selama masa pubertas, juga membantu mengokohkan tulang dan gigi.

Susu juga harus dikonsumsi oleh mereka di usia produktif, karena bermanfaat untuk

pencegahan penyakit seperti osteoporosis di kemudian hari, perlindungan terhadap kanker

44

usus besar, menurunkan risiko PMS dan migren, kekokohan tulang, mencegah kegemukan

(peningkatan oksidasi lemak tubuh), membantu terapi kanker payudara, membantu kontraksi

otot, pembekuan darah, kontrol tekanan darah, menjaga fungsi dinding sel tubuh (kandungan

kalsium), mempertahankan kesehatan dan status gizi (kandungan protein, vitamin dan

mineral). Sedangkan untuk usia lanjut, dengan kecukupan asupan kalsium dan vitamin D

dapat menurunkan risiko jatuh dan patah tulang, dan kecukupan asupan protein dapat

mencegah kehilangan massa otot, serta pencegahan terhadap penyakit osteoporosis.

Sejalan dengan pentingnya pola hidup sehat melalui pemberian asupan gizi yang baik,

Fonterra Brands Indonesia berkomitmen untuk senantiasa menyediakan produk bergizi

terbaik bagi seluruh anggota keluarga melalui rangkaian produk susunya yang berkalsium

tinggi dan rendah lemak. Sebagai perusahaan yang telah melayani masyarakat di Indonesia

selama 15 tahun, Fonterra Brands Indonesia memayungi brands, yaitu Anmum Materna

untuk perempuan hamil, Anmum Lacta di saat menyusui, dan Anmum Essential Tanpa Gula

Tambahan untuk selepas Air Susu Ibu (ASI) hingga 6 tahun. Anchor Boneeto diformulasikan

dengan nutrisi tinggi kalsium dan kaya akan Vitamin D bagi anak-anak usia 5-12 tahun agar

pertumbuhan tinggi badan dapat berjalan secara optimal.

Anlene merupakan produk andalan yang khusus diperuntukan untuk pencegahan

osteoporosis, hadir dalam empat varian Anlene One-A Day, Anlene Total (dengan

glukosamin untuk kesehatan sendi), Anlene Activit, dan Anlene Gold (untuk usia 51 tahun ke

atas). Fonterra Foodservices menyediakan solusi inovatif untuk produk olahan susu dan

merupakan yang terdepan dalam B2B (business to business) yang memasok bahan-bahan

berupa antara lain keju, mentega, dan whipping cream ke berbagai hotel, restaurant, cafe, dan

bakery ternama. Asupan susu berkalsium tinggi yang memadai bemanfaat untuk menunjang

berbagai aktivitas anak yang padat. Utamanya di usia pertumbuhan, susu tersebut dapat

menunjang pertumbuhan tinggi badan secara optimal. Untuk dapat mempercepat dan

mengoptimalkan pertumbuhan tinggi badan anak, tentunya minum susu secara teratur

sebaiknya disertai dengan olahraga rutin, pola makan yang baik, serta istirahat yang cukup.

Waktu terbaik minum susu di masa pertumbuhan usia 5-12 tahun adalah di pagi hari sebelum

beraktivitas, dan sebelum istirahat di malam hari.

Komitmen perusahaan untuk menciptakan dan menyempurnaan formulasi produk

sesuai dengan kebutuhan terkini setiap tahapan kehidupan manusia. Khusus di Indonesia,

inovasi terkini yang kami luncurkan pertengahan tahun ini adalah Anmum Essential Tanpa

45

Gula Tambahan. Inilah langkah penting Fonterra Brands Indonesia untuk berkontribusi

menanggulangi problematika obesitas pada anak Indonesia yang prevalansinya meningkat

setiap tahun.

Tentang Fonterra Brands Indonesia

Fonterra Brands Indonesia (FBI) merupakan perusahaan berbasis susu yang berpusat

di New Zealand. FBI telah beroperasi di Indonesia sejak 1996 (dahulu bernama New Zealand

Milk Indonesia, kemudian berganti nama menjadi Fonterra Brands Indonesia sejak 2005).

Visi Fonterra adalah menyediakan nutrisi alami berbasis susu bagi masyarakat dimanapun

berada, setiap hari. Sebagai salah satu yang terdepan di industri susu dunia, Fonterra

mengelola sepertiga dari total produksi susu secara global. Di New Zealand, Fonterra

merupakan salah satu tulang punggung perekonomian negara yang menyerap 97 persen

produksi susu di negara tersebut, sebagian besar diekspor ke 140 pasar di dunia, termasuk di

Indonesia. Setiap tahun Fonterra memproduksi 2 juta ton susu dan produk turunannya,

dimana 80% sudah diproses atau dikemas di berbagai negara. Di wilayah Asia dan Timur

Tengah, Indonesia memberikan kontribusi terbesar sekitar 28 persen.

Fonterra merupakan salah satu perusahaan berbasis susu dengan portfolio terlengkap

di dunia yang memenuhi kebutuhan susu di setiap tahapan hidup manusia. Di bawah payung

Fonterra Brands Nutrition Policy & Guidelines, Fonterra berkomitmen untuk memiliki

standar tertinggi dalam berinovasi demi pemenuhan gizi sesuai dengan kebutuhan terkini di

masing-masing negara. Di Indonesia jajaran brands Fonterra adalah Anmum (Anmum

Infacare, Anmum Essential, Anmum Materna, Anmum Lacta), Anlene, Boneeto,dan Anchor.

Berikut adalah Jenis produk susu Anlene dan harga nya :

1. Anlene Total Dark Choco 200 gram

Price per Unit (piece): Rp 37.850

- Anlene Actifit (19-50th) merupakan Susu Bubuk Rendah Lemak

Berkalsium Tinggi.

- Komposisi: Susu Bubuk Tanpa Lemak, Maltodekstrin, Bubuk Whey,

Susu Bubuk, Kalsium, Magnesium, Seng, Nano Kalsium (Kalsium

Karbonat, Arabia Gum, Dekstrin), Lesitin Kedelai, Vitamin A dan D3.

46

- Informasi Nilai Gizi

- Takaran saji: 30 gram.

- Jumlah sajian per kemasan: 20.

- Energi total: 110kkal.

- Energi dari lemak: 10kkal.

- *Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000kkal. Kebutuhan

energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

- Per sajian mengandung: Asam Pantothenat 0.6mg, Biotin 13µg, Kolin

36mg.

- Konsumsi Kalsium lebih dari 2000 miligram perhari tidak akan

menambah keuntungan dalam hal menjaga kesehatan tulang.

Contoh produk :

2. Anlene Actifit Cokelat 19-50 Th 250 gram

Price per Unit (piece): Rp 35.000

- Anlene Actifit (19-50 tahun) merupakan Susu Bubuk Rendah Lemak Berkalsium Tinggi.

- Komposisi: Susu Bubuk Tanpa Lemak, Maltodekstrin, Bubuk Whey, Susu Bubuk, Kalsium, Magnesium, Seng, Nano Kalsium (Kalsium Karbonat, Arabia Gum, Dekstrin), Lesitin Kedelai, Vitamin A dan D3.

- Informasi Nilai Gizi - Takaran saji: 30g. - Jumlah sajian per kemasan: 20. - Energi total: 110kkal. - Contoh produk :

47

3. Anlene Gold 51+ 250 gram (susu bubuk)

- Price per Unit (piece): Rp 32.500

- Susu bubuk Anlene adalah susu yang diformulasikan khusus bagi

orang dewasa guna membantu membangun tulang yang kuat. Anlene

memiliki semua kebaikan susu kalsium tinggi dan juga diperkaya

dengan nutrisi penting untuk tulang, seperti zeng, magnesium dan

vitamin D.

- Dalam dua gelas Anlene sehari setidaknya terdapat 100 persen dari

asupan kalsium yang direkomendasikan dan vitamin D untuk

kebanyakan orang dewasa.

- Contoh Produk :

4. Anlene Actifit Vanila 250 gram-susu bubuk kalsium tinggi

Price per Unit (piece): Rp 35.000

- Anlene Actifit (19-50 tahun) merupakan Susu Bubuk Rendah Lemak

Berkalsium Tinggi.

- Komposisi: Susu Bubuk Tanpa Lemak, Maltodekstrin, Bubuk Whey, Susu

Bubuk, Kalsium, Magnesium, Seng, Nano Kalsium (Kalsium Karbonat,

Arabia Gum, Dekstrin), Lesitin Kedelai, Vitamin A dan D3.

- Informasi Nilai Gizi

- Takaran saji: 30 gram.

- Jumlah sajian per kemasan: 20.

- Energi total: 110kkal.

48

- Energi dari lemak: 10kkal.

- Contoh Produk :