KATA PENGANTAR

Dengan mengucapakan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunianya sehingga proposal ini dapat terselesaikan.

Dengan mempertimbangkan kemampuan yang ada, kami para siswa ingin mencoba berwirausaha dengan membuat kue getuk, yang tentunya di dukung dengan potensi dan keahlian serta pengalaman dan pengetahuan kami. Serta bimbingan dari guru pembimbing wirausaha, agar kegiatan wirausaha dapat berjalan dan berkembang.

Kami menyadari bahwa proposal ini terdapat banyak kekurangan oleh sebab itu mohon saran dan kritikannya demi menyempurnakan proposal yang kami buat ini.

Kami berharap agar kiranya permohonan ini dapat disetujui. Atas perhatian dan kerja samanya kami ucapkan terima kasih.

Tanah Jawa, 18 Februari 2016

Penyusun

BAB I

Pendahuluan

A. Judul usaha: Usaha Getuk Rasa

B. Latar belakang

Getuk adalah makanan khas pedesaan, terutama di desa kami getuk mudah dijumpai.

Getuk sudah berkali-kali kami buat, dengan bahan baku yang mudah ditemukan yaitu ubi.

Ubi banyak ditemukan di desa kami, jadi kami muncul ide untuk membuat ubi dari ubi

yang unik dengan berbagai warna dan rasa. Ide ini juga muncul karena pada waktu kami

magang di Surabaya pernah membeli getuk yang warna-warni dan membuat mata

terpana. Aslinya kami tidak mengenal makanan itu, kami tanya ke penjualnya, eh ternyata

getuk dengan variasi lain.

C. Tujuan

- Untuk memperoleh pendapatan yang bisa di gunakan untuk meringankan beban orang

tua.

- Untuk mengembangkan ilmu pengetahuan dalam bidang pengolahan makanan yang

kami pelajari dari orang tua.

- Memanfaatkanhasil pertanian serta meningkatkan nilai tambah ubi yang banyak

tumbuh subur di daerah kami.

- Menciptakan lapangan kerja.

BAB II

PEMBAHASAN

1. Jenis barang

Barang yang kami hasilkan adalah berbagai variasi dari getuk yang rasanya menggugah

selera dan bisa membuat orabg terkagum-kagum karena rasanya. Dan juga dengan

warna yang tidak terlau mencolok karena memakai pewarna yang alami.

2. Bahan baku

Bahan baku utama usaha ini adalah ubi, boleh ubi jalar maupun ubi kayu. Sementara

bahan lainnya adalah gula untuk memberi rasa manis pada getuk, pewarna alami yaitu

daun pandan untuk warna hijau, dan lain-lain. Dan untuk perasa kami beli perasa

makanan di toko dan tidak berbahaya untuk kesehatan. Parutan kelapa juga sebagai

pelengkap sekaligus memperindah prnyajian. Dan sebagai wadah penyajian kami lebih

memilih daun pisang dari pada kertas minyak, karena daun pisang kebih alami dan

natural.

3. Proses produksi

- Pertama kupas kulit ubi, dan kemudian bersihkan dengan air bersih

- Kemudian ubi tadi di pasrah

- Terus ubi dikasih pewarna tadi

- Setelah dipasrah dan diberi pewarna ubi dikukus hingga matang

- Setelah matang dan masih panan ubi tadi dibiarkan sampai dingin

- Setelah dingin baru dikasih gula dan perasa

- Kemudian getuk digiling

- Bentuk getuk sebesar kepalan tangan

- Untuk penyajian taruh getuk di atas daun pisang dan kemudian taburi dengan parutan

kelapa, jadilah Getuk Rasa Special.

4. Konsumen yang dituju

Usaha ini bisa dijual pada kalangan atas dan bawah karena harganya cukup terjangkau.

Dan getuk ini juga bisa dikonsumsi untuk semua kalangan, termasuk balita. Kami juga

bisa mempromosikan getuk ini lewat social network, misalnya facebook. Dan usaha ini

juga kami posting di blogger kami.

5. Daftar Peralatan yang Digunakan dan Kepemilikannya

No Peralatan Fungsi

1 Parut kelapa Memarut kelapa

2 Kompor Sumber pemanas

3 Panci besar Mengkukus ubi

4 Pisau Mengkupas kulit ubi

5 Gilingan Menggiling ubi

6 Pasrahan Memasrah ubi

BAB III

Rencana biaya

1. Biaya bahan

No. Uraian Jumlah barang Satuan Harga satuan Rp. Harga total Rp.

1. Ubi 5 Kg Rp. 2500 Rp. 7.500

2. Kelapa 2 Buah Rp. 4.000 Rp. 8.000

3. Gula Putih 1 Kg Rp. 8.000 Rp. 8.000

4. Gula Merah 1/2 Kg Rp. 10000 Rp. 5.000

Dengan demikian biaya awal yang ingin dibutuhkan sebesar Rp. 28.500,- Dengan modal

tersebut, usaha ini sudah sangat banyak menghasilkan barang produksi, dan kami yakin pasti

bertahan lama karena alat dan bahan yang mudah ditemui.

2. Harga jual

Kami ingin menjual hasil kerja kami dengan harga Rp. 1.000 per kepal, per produksi kami

bisa menghasilkan 50 kepalan getuk. Jadi kalau dihitung bila terjual habis kami akan mendapat

uang Rp. 50.000,- dan prosentase keuntungan kami Rp. 50.000 - Rp. 28.500= Rp. 21.500.- per

prodiksi.

BAB IV

PENUTUP

Demikian proposal ini kami buat dan kami sangat berharap untuk POKJA dapat mempertimbangkan dan kiranya dapat memberi bantuan berupa modal usaha yang akan kami jalankan ini. Serta kami juga mengharapkan dukungannya agar kegiatan wirausaha kami dapat berjalan sesuai rencana.

Apabila ada kesalahan dalam penyusunan proposal ini kami mohon maaf. Atas perhatian, kritik dan saran yang diberikan untuk memperbaiki proposal ini, kami ucapkan terima kasih.