UJI SIFAT FISIK DAN IRITASI SEDIAAN SALEP EKSTRAK …/Uji... · uji daya lekat, uji iritasi dan uji...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

UJI SIFAT FISIK DAN IRITASI SEDIAAN SALEP EKSTRAK

ETANOLIK DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) DENGAN BASIS

HIDROKARBON DAN ABSORBSI

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi

Oleh

AFIF FAJRI ROSYIEDI

M3508001

DIPLOMA 3 FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011


commit to user




TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi

Oleh

AFIF FAJRI ROSYIEDI

M3508001

DIPLOMA 3 FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011

i


commit to user

ii ii


commit to user

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir ini adalah hasil penelitian saya

sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar

apapun di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diteliti oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam

naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka

gelar yang telah diperoleh dapat ditinjau dan atau dicabut.

Surakarta, 9 Desember 2011

Afif Fajri Rosyiedi NIM. M 3508001

iii


commit to user




Intisari

Daun pepaya (Carica papaya L.) memiliki kandungan senyawa aktif yang diketahui mempunyai manfaat sebagai antibakteri, salah satunya bakteri penyebab jerawat, yaitu enzim papain dan alkaloid karpain. Berdasarkan penelitian yang telah ada menunjukkan bahwa ekstrak daun pepaya efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis dan Staphylococcus aureus. Berdasarkan hasil penelitian tersebut maka perlu dibuat suatu sediaan topikal yang mengandung ekstrak etanolik daun pepaya. Sediaan topikal yang dirasa cocok adalah sediaan salep, karena sediaan ini merupakan sediaan setengah padat yang mudah dioleskan dan digunakan sebagai obat luar, bahan obatnya larut atau terdispersi homogen dalam dasar salep yang cocok. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik dan pengujian iritasi sediaan salep ekstrak etanolik daun pepaya yang diformulasikan dalam basis salep hidrokarbon dan basis salep absorbsi.

Pembuatan ekstrak daun papaya dilakukan dengan metode penyarian maserasi selama empat hari dengan pelarut etanol 70%. Maserat kemudian diuapkan dengan panci penangas hingga menjadi ekstrak kental daun pepaya. Ekstrak daun pepaya kemudian diformulasikan dalam sediaan salep dengan dua jenis basis salep, yaitu basis salep hidrokarbon dan basis salep absorbsi. Pengujian sifat fisik sediaan salep meliputi pemeriksaan organoleptis, uji viskositas, uji pH, uji daya lekat, uji iritasi dan uji kesukaan. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik dengan Kolmogorov-Smirnov dan dilanjutkan uji anova serta dibandingkan dengan pustaka yang sudah ada.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan sifat fisik salep meliputi pengamatan secara organoleptis, uji viskositas, dan uji daya lekat. Hasil uji pH dan homogenitas tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan antara salep basis hidrokarbon dan basis absorbsi. Salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan basis hidrokarbon dan basis absorbsi aman untuk digunakan. Kata kunci : Ekstrak daun pepaya, sediaan salep, basis salep, uji sifat fisik salep.

iv


commit to user

PHYSICAL PROPERTIES AND IRRITATION TEST OF THE

OINTMENT PREPARATIONS ETHANOLIC EXTRACT OF PAPAYA

(Carica papaya L.) LEAF TO THE BASES HYDROCARBONS AND

ABSORPTION

Abstract

Leaves of papaya (Carica papaya L.) contain active compounds which are known to have benefits as an antibacterial, one of the bacteria that causes acne, the enzyme papain and karpain alkaloids. Based on the intensive research that has been shown that papaya leaf extract is e ffective in inhibiting bacterial growth of Staphylococcus epidermidis and Staphylococcus aureus. Based on the results of these studies it is necessary to be a topical preparation containing ethanolic extracts of papaya leaves. Topical preparations that are deemed suitable ointment preparations, because this preparation is an easy semi-solid dosage applied and used as an external medicine, medicine materials soluble or homogeneously dispersed in a suitable ointment base. This research aims to identify the physical properties and the irritation test preparation of papaya leaves ethanolic extract ointment which is formulated in an hydrocarbon ointment bases and absorption ointment bases .

Preparation of papaya leaf extract performed by the method of maceration for four days with 70% ethanol solvent. Maserat then evaporated with a pan bath until a thick extract of papaya leaves. Papaya leaf extract and then formulated in the preparation of an ointment with ointment base of two types, namely hydrocarbon ointment bases and the absorption of ointment bases. Testing the physical properties of ointment preparations include a organoleptis examination, viscosity test, pH test, adhesion test, irritation test and Hedonic test. The data obtained were analyzed statistically with the Kolmogorov-Smirnov test and anova followed and compared with existing literature.

The results showed that there are differences in physical properties include ointments organoleptis observation, testing viscosity, and adhesion tests. PH and homogeneity test results showed no significant difference between hydrocarbon ointment bases and absorption bases. Ethanolic extract of papaya leaf ointment with hydrocarbon bases and absorption bases is safe to use. Keywords : papaya leaf extract, ointment preparations, ointment base, test the

physical properties of the ointment.

v


commit to user

MOTTO

Wahai orang-orang yang beriman, mintalah pertolongan (kepada Allah) dengan sabar dan

sholat. Sesungguhnya Allah bersama orang-orang yang sabar

{Q.S. Al Baqoroh (2) : 153}

Niscaya Allah akan meninggikan beberapa derajat orang-orang yang beriman diantaramu

dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat

{Q.S. Al Mujadalah (58) : 11}

Jika anda percaya sesuatu itu tidak mungkin, pikiran anda akan bekerja bagi anda untuk

membuktikan mengapa hal itu tidak mungkin. Akan tetapi jika anda percaya, benar-benar

percaya, sesuatu dapat dilakukan, pikiran anda bekerja bagi anda dan membantu anda

mencari jalan untuk melaksanakannya

{David J. Schwartz}

Mendapatkan sesuatu dengan tepat waktu itu baik, tetapi mendapatkan sesuatu diwaktu yang tepat jauh lebih baik

{Ibnu Suha}

Kebanyakan orang tidak sadar, bahwa sebenarnya mereka adalah seorang pemenang dan

juara

{Penulis}

vi


commit to user

HALAMAN PERSEMBAHAN

Kupersembahkan dari hati teruntuk :

, , , yang selalu percaya, perhatian, atas doa dan semua pengorbanannya, the true wondermom ..

tercinta, yang sangat memahami anak lelakinya, the best father forever ..

tercinta (Mbak Anis dan Mbak Ashri).. .. .

yang tak lelah meneriakiku untuk tetap semangat ketika letih ..

.. . .

vii


commit to user

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan

karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan dengan baik dan lancar tugas

akhir yang berjudul Uji Sifat Fisik Dan Iritasi Sediaan Salep Ekstrak Etanolik

Daun Pepaya (Carica papaya L.) dengan Basis Hidrokarbon Dan Absorbsi.

Sholawat dan salam semoga tetap terlimpahkan atas beliau suri tauladan kita,

Nabi Muhammad SAW, keluarganya, sahabat dan orang yeng senantiasa berjuang

dijalanNya.

Penyusunan Tugas Akhir ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Ahli Madya Farmasi di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,

Universitas Sebelas Maret.

Penulisan tugas akhir ini tidak terlepas dari bantuan dan dukungan berbagai

pihak baik secara langsung maupun tidak langsung, oleh sebab itu penulis ingin

menyampaikan penghargaan, penghormatan dan rasa terima kasih yang sebesar-

besarnya kepada :

1. Bapak Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc., Ph.D. selaku Dekan Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UNS Surakarta.

2. Bapak Ahmad Ainurofiq, M.Si., Apt. selaku Ketua Program D3 Farmasi dan

dosen pembimbing Tugas Akhir Program D3 Farmasi Fakultas Matematika

dan Ilmu Pengetahuan Alam UNS Surakarta.

3. Bapak Wisnu Kundarto, S.Farm., Apt. selaku koordinator Tugas Akhir

Program D3 Farmasi Universitas Sebelas Maret Surakarta.

4. Bapak Anang Kuncoro RS., S.Si., Apt. selaku dosen penguji I.

viii


commit to user

5. Bapak Fea Prihapsara, S.Farm., Apt. selaku dosen penguji II.

6. Seluruh Staff Pengajar Program D3 Farmasi, Ibu Rita R., Ibu Nestri H., Ibu

Estu R.N., Ibu Dinar S.C.W., Bapak Saptono H., Ibu Anif N.A., Bapak Heru

S., dan Ibu Yeni F., terima kasih atas bimbingan dan didikannya selama ini.

7. Seluruh Karyawan Program D3 Farmasi, Pak Wiji, Mbak Siti, dan Mbak

Indah, mohon maaf dan terima kasih sudah banyak merepotkan.

8. Ayahanda Sutrisno Hadi, S.Ip (Alm.), Ibunda Aini Surtina, S.Pd, juga kakak-

kakakku yang telah memberikan banyak bantuan material dan spiritual

kepada penulis selama ini. Semoga Allah SWT selalu melimpahkan rahmat,

hidayah, pertolongan, khusnul khotimah , serta jannah-Nya.

9. Kakak-kakakku, mbak Anis dan mbak Ashri. Semoga dapat menjadi istri

yang sholihah dan ibu yang bijaksana.

10. Kakak iparku, mas Irfan dan mas Sulis. Semoga dapat menjadi imam yang

selalu istiqomah di jalan-Nya.

11. Keluarga besar D3 Farmasi angkatan 2008 tanpa terkecuali, yang telah

banyak memberi dorongan, masukan, dan dukungan. Kalian semua sangat

spesia l teman. Terima kasih buat semangat dan kebersamaannya, bangga bisa

berdiri diantara kalian. Perjuangan tak kenal lelah dan benar, tak mudah

menjadi yang pertama.

12. Adik-adik tingkat D3 Farmasi angkatan 2009, 2010, dan 2011, terima kasih

buat semangatnya. Terkhusus buat yang bersedia menjadi responden

penelitian ini, yaitu adik-adik putri angkatan 2010.

ix


commit to user

13. Skuad dan Ibu Kost An-Nur Moslem Boarding House, mas Azis, mas Zam,

mas Tio, mas Ranto, Zen, Afandi dan lain-la in, terima kasih untuk semuanya.

14. Teman-teman futsal sabtu pagi dan senin malam, terima kasih untuk

refreshingnya.

15. Calon ibu dari anak-anaku, tunggu aku datang untuk memintamu.

16. Terima kasih juga kepada Anda yang tidak dapat saya cantumkan namanya di

sini, Anda yang telah turut berinteraksi dengan penulis sehari-hari, dan Anda

yang telah, sedang, dan akan membaca karya kecil ini.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang tak ternilai atas semua

kebaikan yang telah diberikan. Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini masih

jauh dari sempurna, namun dengan segala kerendahan hati atas kekurangan itu,

penulis menerima kritik dan saran dalam rangka perbaikan tugas akhir ini.

Semoga laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan dapat

menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya Farmasi di masyarakat

pada umumnya, serta dapat memberikan manfaat bagi ilmu pengetahuan

khususnya di bidang Farmasi.

Surakarta, 13 Desember 2011

Penulis

x


commit to user

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................. ii

HALAMAN PERNYATAAN ................................................................... iii

INTISARI ................................................................................................. iv

ABSTRACT ............................................................................................. v

HALAMAN MOTTO .............................................................................. vi

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................ vii

KATA PENGANTAR .............................................................................. viii

DAFTAR ISI ............................................................................................ xi

DAFTAR TABEL .................................................................................... xiv

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xvi

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xvii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ......................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ................................................................. 3

C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ................................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka ...................................................................... 5

1. Uraian Tanaman .................................................................. 5

a. Klasifikasi Tanaman ....................................................... 5

xi


commit to user

b. Nama Daerah .................................................................. 5

c. Morfologi Tanaman ........................................................ 6

d. Kandungan Kimia ........................................................... 7

e. Kegunaan Tanaman ........................................................ 8

2. Antibakteri .......................................................................... 9

3. Metode Penyarian ................................ ............................... 9

a. Infundasi ......................................................................... 10

b. Maserasi ......................................................................... 10

c. Perkolasi ......................................................................... 11

d. Penyarian berkesinambungan dengan Soxhlet ................. 11

4. Larutan Penyari ................................................................... 12

5. Salep ................................................................................... 12

a. Definisi Salep ................................................................. 12

b. Basis Salep ..................................................................... 13

c. Uraian Bahan Salep ........................................................ 14

d. Pembuatan Salep ............................................................ 18

B. Kerangka Pemikiran ................................................................. 19

C. Hipotesis .................................................................................. 21

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Metodologi Penelitian .............................................................. 22

1. Populasi dan Sampel ........................................................... 22

2. Variabel Penelitian .............................................................. 22

3. Klasifikasi Variabel Penelitian ............................................ 22

xii


commit to user

4. Definisi Variabel Utama ...................................................... 23

B. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................. 23

C. Alat dan Bahan ................................ ........................................ 23

1. Alat ..................................................................................... 23

2. Bahan .................................................................................. 24

D. Cara Kerja Penelitian ................................ ............................... 24

E. Analisis Data ........................................................................... 35

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................... 36

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan .............................................................................. 50

B. Saran ....................................................................................... 50

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 51

xiii


commit to user

DAFTAR TABEL

Tabel I. Rancangan Formula Salep Ekstrak Etanolik Daun Pepaya

dengan Basis Salep Hidrokarbon ............................................... 25

Tabel II. Rancangan Formula Salep Ekstrak Etanolik Daun Pepaya

dengan Basis Salep Absorbsi ..................................................... 29

Tabel III. Hasil Pengamatan Salep Secara Organoleptis ............................ 38

Tabel IV. Hasil pengamatan uji homogenitas salep ekstrak etanolik daun

pepaya (Folium Carica papaya L.) ............................................ 39

Tabel V. Hasil pengamatan organoleptis fisik salep ................................. 40

Tabel VI. Hasil uji viskositas salep ekstrak etanolik daun pepaya (Folium

Carica papaya L.) ..................................................................... 41

Tabel VII. Hasil uji pH salep ekstrak etanolik daun pepaya (Folium

Carica papaya L.) ..................................................................... 43

Tabel VIII. Hasil u ji daya lekat salep ekstrak etanolik daun pepaya

(Folium Carica papaya L.) ........................................................ 45

Tabel IX. Hasil uji iritasi salep ekstrak etanolik daun pepaya (Folium

Carica papaya L.) ...................................................................... 48

Tabel X. Hasil uji kesukaan sa lep ekstrak etanolik daun pepaya (Folium

Carica papaya L.) ..................................................................... 49

Tabel XI. Uji viskositas salep formula A I .................................................. 55

Tabel XII. Uji viskositas salep formula A II ................................................ 55

Tabel XIII. Uji viskositas salep formula H I ................................ ................. 55

xiv


commit to user

Tabel XIV. Uji viskositas salep formula H II ................................................ 55

Tabel XV. Uji pH salep formula A I ........................................................... 59

Tabel XVI. Uji pH salep formula A II .......................................................... 59

Tabel XVII. Uji pH salep formula H I ........................................................... 59

Tabel XVIII. Uji pH salep formula H II ........................................................... 59

Tabel XIX. Uji Daya Lekat salep formula A I ............................................... 62

Tabel XX. Uji Daya Lekat salep formula A II .............................................. 62

Tabel XXI. Uji Daya Lekat salep formula H I ............................................... 62

Tabel XXII. Uji Daya Lekat salep formula H II .............................................. 62

xv


commit to user

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Tanaman Pepaya ........................................................................... 7

Gambar 2. Daun Pepaya ................................................................................ 7

Gambar 3. Skema pembuatan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan basis

hidrokarbon formula H I. .............................................................. 27


hidrokarbon formula H II. ............................................................. 28


absorbsi formula A I. .................................................................... 31


absorbsi formula A II. ................................ ................................ ... 32

Gambar 7. Hasil formulasi salep ekstrak etanolik daun pepaya (Folium Carica

papaya L.) .................................................................................... 38

xvi


commit to user

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 . Hasil Deteminasi Daun Pepaya (Folium Carica papaya L.) ..... 54

Lampiran 2 . Data Uji Viskositas ................................................................. 55

Lampiran 3 . Hasil Analisis Statistik Uji Viskositas. ...................................... 56

Lampiran 4 . Data Uji pH .............................................................................. 59

Lampiran 5 . Hasil Analisis Statistik Uji pH .................................................. 60

Lampiran 6. Data Uji Daya Lekat ................................................................. 62

Lampiran 7 . Hasil Analisis Statistik Uji Daya Lekat ..................................... 63

Lampiran 8 . Perhitungan dan Angket Uji Kesukaan ..................................... 65

Lampiran 9 . Hasil Perhitungan Rendemen Ekstrak Daun Pepaya ................. 67

Lampiran 10. Gambar Alat Uji ....................................................................... 68

xvii


commit to user

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Sejak zaman dahulu masyarakat Indonesia sudah mengenal dan memakai

tumbuhan berkhasiat obat sebagai salah satu upaya penanggulangan masalah

kesehatan yang dihadapi (Yuharmen dkk, 2002). Namun yang menjadi masalah

dan kesulitan bagi para peminat obat-obatan tradisional sampai saat ini ialah

kurangnya pengetahuan dan informasi yang memadai mengenai berbagai jenis

tumbuhan yang dapat dipakai sebagai ramuan obat-obatan tradisional, untuk

pengobatan penyakit tertentu dan cara pembuatannya (Thomas, 1989). Seiring

dengan perkembangan ilmu farmasi, beberapa obat tradisional kemudian

diformulasikan secara farmasetis menjadi bentuk-bentuk sediaan obat,

diantaranya berupa produk-produk topikal berbahan aktif tanaman untuk

perawatan kesehatan, kosmetik dan pencegahan penyakit.

Pepaya (Carica papaya L.) atau betik adalah satu-satunya jenis dalam

genus Carica. Hampir semua susunan tubuh tanaman pepaya memiki daya dan

hasil guna bagi kehidupan manusia. Tanaman ini layak disebut multi guna,

yakni sebagai bahan makanan dan minuman, obat tradisional, pakan ternak,

industri penyamakan kulit, pelunak daging, dan bahan kecantikan atau

kosmetika (Rukmana, 1995).

Manfaat dari daun pepaya yang digunakan sebagai bahan kosmetika

perawatan kulit salah satunya yaitu sebagai antijerawat. Jerawat sendiri terjadi

karena penyumbatan pada polisebaseus dan peradangan yang umumnya dipicu

1


commit to user

oleh bakteri Propionibacterium acne, Staphylococcus epidermis, dan

Staphylococcus aureus. Daun pepaya tua secara tradisional telah digunakan

sebagai obat jerawat, yaitu dengan cara pengolesan langsung dari larutan hasil

tumbukan daun yang tua. Hasil penelitian Yustine (2007) menyatakan bahwa

ekstrak etanol:air (1:3) daun pepaya efektif dalam menghambat pertumbuhan

bagi bakteri Staphylococcus epidermidis, sehingga dapat mencegah terjadinya

infeksi sekunder dan bertambah parahnya jerawat. Senyawa aktif yang

terkandung pada daun pepaya dan diduga dapat berperan sebagai sediaan

antijerawat yaitu papain (keratolitik, antim ikroba) dan karpain (antibakteri).

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh Oladimeji dkk. (2007)

menyatakan ekstrak etanol daun pepaya memiliki aktivitas antibakteri secara in

vitro terhadap bakteri Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia

coli, Salmonella typhi, dan Klebsiella pneumoniae dengan metode difusi padat

cakram berdiameter 6 mm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada kadar

1,5% dan 3% ekstrak etanol daun pepaya mampu menghambat pertumbuhan

bakteri Bacillus subtilis dengan zona hambat masing-masing 12,0 mm dan 13,0

mm, pada Staphylococcus aureus memiliki zona hambat yaitu 13,0 mm dan

15,0 mm, pada Escherichia coli memiliki zona hambat yaitu 10,0 mm dan 11,0

mm, pada Salmonella typhi memiliki zona hambat yaitu 11,0 mm dan 11,5

mm, dan pada Klebsiella pneumoniae memiliki zona hambat yaitu 10,0 mm

dan 10,5 mm.

Berdasarkan penelitian tersebut, untuk mempermudah masyarakat

mendapatkan khasiat dari daun pepaya, maka perlu dibuat dalam bentuk

2


commit to user

sediaan topikal. Sediaan yang cocok untuk sediaan topikal adalah salep (Ansel,

1989). Pada umumnya penelitian ditujukan untuk merancang suatu bentuk

sediaan yang sesuai untuk diberikan lewat kulit. Tujuan utamanya menyangkut

hal-hal yang berhubungan dengan bahan pembawa yang dapat mengubah

struktur sawar kulit dan meningkatkan penyerapan senyawa yang terkait

(Aiache, 1982).

Pada formulasi sediaan topikal masing-masing pembawa memiliki

keuntungan terhadap penghantaran obat. Basis salep memegang peranan yang

sangat penting dalam sediaan salep sehingga perlu diperhatikan beberapa

kualitas salep agar sesuai dengan tujuan pemakaiannya tidak menimbulkan

efek samping. Kualitas basis salep adalah stabil, lunak, mudah dipakai,

kompatibel secara fisika kimia dan terdistribusi secara merata (Anief, 2007).

Penelitian lebih lanjut yang perlu dilakukan terhadap sediaan salep yang

dibuat yakni uji kualitas salep meliputi uji kestabilan fisik, uji viskositas, uji

pH, uji daya lekat, u ji iritasi dan uji kesukaan agar diperoleh sediaan yang

stabil.

B. Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah di atas maka dirumuskan suatu

permasalahan sebagai berikut :

1. Apakah terdapat perbedaan sifat fisik salep ekstrak etanolik daun pepaya

yang diformulasikan ke dalam basis salep hidrokarbon dan basis salep

absorbsi?

3


commit to user

2. Apakah salep ekstrak etanolik daun pepaya yang diformulasikan ke dalam

basis salep hidrokarbon dan basis salep absorbsi mengiritasi kulit saat

digunakan sebagai sediaan topikal?

C. Tujuan Penelitian

Berdasarkan permasalahan, dapat dirumuskan tujuan penelitian sebagai

berikut :

1. Mengetahui sifat fisik salep ekstrak etanolik daun pepaya yang

diformulasikan dalam basis salep hidrokarbon dan basis salep absorbsi.

2. Mengetahui formula salep ekstrak etanolik daun pepaya yang tidak

mengiritasi kulit sehingga aman digunakan untuk sediaan topikal.

D. Manfaat Penelitian

1. Memberikan sumbangan bagi ilmu pengetahuan khususnya bidang

kefarmasian dalam upaya meningkatkan pelayanan kesehatan secara lebih

luas dan merata.

2. Membantu meningkatkan manfaat daun pepaya secara tepat guna sebagai

obat tradisional.

3. Memperoleh data adanya perbedaan sifat fisik salep ekstrak etanolik daun

pepaya yang diformulasikan dalam basis salep hidrokarbon dan basis salep

absorbsi.

4


commit to user

BAB II

LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka

1. Uraian Tanaman

a. Klasifikasi Tanaman Pepaya (Carica papaya Linn.)

Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Subdivisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae

Ordo : Caricales

Famili : Caricaceae

Spesies : Carica papaya L.

(Rukmana, 1995)

b. Nama Daerah

Indonesia : Pepaya

Malaysia : Betik

Tamil : Pappali

(Rukmana, 1995)

Jawa : Kates

Belanda : Papaja

(Thomas, 1989)

Vietnam : Du du

Thailand : Mala kaw

5


commit to user

Pilipina : Kapaya, lapaya

Cina : Fan mu gua

(Kalie, 2008)

c. Morfologi Tanaman

Pepaya (Carica papaya L.) merupakan tanaman herba dari famili

Caricaceae yang berasal dari Amerika Tengah dan Hindia Barat bahkan

kawasan sekitar Mexico dan Costa Rica. Bentuk dan susunan tubuh bagian

luar tanaman pepaya termasuk tumbuhan perdu yang umur sampai

berbunganya dikelompokkan sebagai tanaman buah-buahan semusim,

namun dapat tumbuh setahun atau lebih. Sistem perakarannya memiliki akar

tunggang dan akar-akar cabang yang tumbuh mendatar ke semua arah pada

kedalaman 1 meter atau lebih dan menyebar sekitar 60-150 cm atau lebih

dari pusat batang tanaman (Rukmana, 1995).

Batang tanaman pepaya berbentuk bulat lurus berbuku-buku (beruas-

ruas), di bagian tengahnya berongga, dan tidak berkayu. Ruas-ruas batang

merupakan tempat melekatnya tangkai daun yang panjang, berbentuk bulat,

dan berlubang. Daun pepaya bertulang menjari (palminervus) dengan warna

permukaan atas hijau-tua, sedangkan warna permukaan bagian bawah hijau-

muda. Bunganya terdiri dari tiga jenis, yaitu bunga jantan, betina, dan

sempurna. Bentuk buah bulat sampai lonjong (Rukmana, 1995).

6


commit to user

Gambar 1. Tanaman Pepaya (Sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Pepaya)

Gambar 2. Daun Pepaya (Sumber : http://hesti.blog.uns.ac.id/2010/02/13/6/)

d. Kandungan Kimia

Kandungan kimia dari tanaman pepaya (Carica papaya L) adalah

sebagai berikut:

Daun: enzim papain, alkaloid karpaina, pseudo-karpaina, glikosid, karposid

dan saponin, sakarosa, dekstrosa, dan levulosa. Alkaloid karpaina

mempunyai efek seperti d igitalis.

-karotena, pektin, d-galaktosa, l-arabinosa, papain, papayotimin

papain, serta fitokinase.

7


commit to user

Biji: glukoside kakirin dan karpain. Glukoside kakirin berkhasiat sebagai

obat cacing, peluruh haid, serta peluruh kentut (karminatif).

Getah: papain, kemokapain, lisosim, lipase, glutamin, dan siklotransferase.

(Kusuma,1994)

e. Kegunaan Tanaman

Akar dari pepaya dapat digunakan sebagai obat cacing keremi,

penyakit ginjal dan kandung kencing (Rukmana, 1995). Biji dapat dipakai

untuk obat cacing dan peluruh haid. Buah matang dapat memacu enzim

pencernaan, peluruh empedu (cholagogue), menguatkan lambung (stomakik)

dan antiscorbut. Buah mentah bermanfaat sebagai pencahar ringan

(laxative), peluruh kencing, pelancar keluarnya ASI (galaktagog), dan

abortivum. Daun dapat menambah nafsu makan, meluruhkan haid dan

menghilangkan sakit (analgetik) (Kusuma,1994).

Daun pepaya yang dimakan langsung dapat digunakan sebagai

penambah nafsu makan, menyembuhkan penyakit beri-beri, dan sumber

vitamin A. Sedangkan air perasan daun pepaya bila diminum dapat

berkhasiat sebagai obat malaria, kejang perut, dan sakit panas. Getah pepaya

yang sering disebut papain merupakan bahan yang mengandung enzim

proteolitik. Papain ini berguna untuk melunakkan daging (Rukmana, 1995).

Selain sebagai pelunak daging, papain juga diduga dapat berperan sebagai

sediaan antijerawat yaitu bersifat keratolitik dan antimikroba serta alkaloid

karpain yang juga dapat berfungsi sebagai antibakteri. Secara empiris daun

pepaya yang digunakan sebagai obat jerawat dibuat dengan cara dikeringkan

8


commit to user

kemudian ditumbuk dan ditambahkan sedikit air lalu dipakai sebagai masker

(Yustine, 2007).

2. Antibakteri

Antibakteri adalah suatu zat atau senyawa yang dapat menekan atau

membunuh pertumbuhan atau reproduksi bakteri (Ganiswara, 1995). Suatu zat

antibakteri yang ideal memiliki toksisitas selektif. Istilah ini berarti bahwa

suatu obat berbahaya bagi parasit tetapi tidak membahayakan inang.

Seringkali, toksisitas selektif lebih bersifat relatif dan bukan absolut, ini berarti

bahwa suatu obat yang pada konsentrasi tertentu dapat ditoleransi oleh inang,

dapat merusak parasit (Jawetz et al., 2005).

Toksisitas selektif dapat berupa fungsi dari suatu reseptor khusus yang

dibutuhkan untuk perlekatan obat, atau dapat bergantung pada penghambatan

proses biokimia yang penting untuk parasit tetapi tidak untuk inang.

Mekanisme kerja sebagian besar obat antibakteri belum dimengerti secara

je las. Namun, untuk mudahnya mekanisme kerja dibagi menjadi empat cara,

yaitu penghambatan sintesis dinding sel, penghambatan fungsi selaput sel,

penghambatan sintesis protein, dan penghambatan sintesis asam nukleat

(Jawetz et al., 2005).

3. Metode Penyarian

Penyarian adalah kegiatan penarikan zat yang dapat larut dari bahan yang

tidak dapat larut dengan pelarut cair. Simplisia yang disari, mengandung zat

aktif yang dapat larut dan zat yang tidak larut seperti serat, karbohidrat,

protein, dan lain-la in. Faktor yang mempengaruhi kecepatan penyarian adalah

9


commit to user

kecepatan difusi zat yang larut melalui lapisan-lapisan batas antara cairan

penyari dengan bahan yang mengandung zat tersebut (Anonim, 1986).

Ekstrak adalah sediaan kering, kental atau cair dibuat dengan menyari

simplisia nabati atau hewani menurut cara yang cocok, di luar pengaruh cahaya

matahari langsung (Anonim, 1979). Ada beberapa metode dasar ekstraksi yang

dapat dipakai untuk penyarian yaitu metode infundasi, maserasi, perkolasi, dan

soxhletasi. Pemilihan terhadap metode tersebut disesuaikan dengan

kepentingan dalam memperoleh sari yang baik (Anonim,1986).

a. Infundasi

Infundasi adalah proses penyarian yang umumnya digunakan untuk

menyari zat kandungan aktif yang larut dalam air dari bahan-bahan nabati.

Infundasi dilakukan dengan cara mencampur serbuk dengan air secukupnya

dalam penangas air selama 15 menit yang dihitung mulai suhu di dalam panci

mencapai 90C sambil sesekali diaduk, infus diserkai sewaktu masih panas

dengan menggunakan kain flanel. Penyarian dengan cara ini menghasilkan sari

yang tidak stabil dan mudah tercemar oleh bakteri dan jamur (Anonim,1986).

b. Maserasi

Maserasi merupakan cara penyarian yang sederhana. Maserasi dilakukan

dengan cara merendam serbuk simplisia dalam cairan penyari. Cairan penyari

akan menembus dinding sel dan masuk dalam rongga sel yang mengandung zat

aktif, zat aktif akan larut dan karena adanya perbedaan konsentrasi antara

larutan zat aktif d i dalam sel dengan yang di luar sel, maka larutan yang

terpekat didesak keluar. Peristiwa tersebut berulang sehingga terjadi

10


commit to user

keseimbangan konsentrasi antara larutan di luar sel dan di dalam sel (Anonim,

1986).

c. Perkolasi

Perkolasi adalah cara penyarian yang dilakukan dengan mengalirkan

cairan penyari melalui serbuk simplisia yang telah dibasahi (Anonim, 1986).

Istilah perkolasi berasal dari bahasa Latin per yang artinya melalui dan colare

yang artinya merembes, secara umum dapat dinyatakan sebagai proses dimana

obat yang sudah halus, zat yang larutnya diekstraksi dalam pelarut yang cocok

dengan cara melewatkan perlahan-lahan mela lui obat dalam suatu kolom. Obat

yang dimampatkan dalam alat ekstraksi khusus yang disebut perkolator,

dengan ekstrak yang te lah dikumpulkan disebut perkolat. Kebanyakan

ekstraksi obat dikerjakan dengan cara perkolasi (Ansel, 1989).

d. Penyarian berkesinambungan dengan Soxhlet

Bahan yang akan disari berada dalam sebuah kantong penyari (kertas,

karton) di dalam sebuah alat ekstraksi dari gelas yang bekerja kontinyu. Wadah

gelas yang mengandung kantung diletakkan di antara labu suling dan suatu

pendingin alir balik dan dihubungkan melalui pipa pipet. Labu tersebut berisi

bahan pelarut yang menguap mencapai ke dalam pendingin aliran balik melalui

pipa pipet, pelarut itu berkondensasi di dalamnya, menetes ke bahan yang

disari. Larutan berkumpul di dalam wadah gelas dan setelah mencapai tinggi

maksimal secara otomatis ditarik ke dalam labu dengan demikian zat yang

tersari terkumpul di dalam labu tersebut (Voight, 1994).

11


commit to user

4. Larutan Penyari

Larutan penyari yang baik harus memenuhi kriteria : murah, mudah

diperoleh, stabil secara fisika dan kimia, bereaksi netral, tidak mudah menguap,

tidak mudah terbakar, selektif yaitu hanya menarik zat berkhasiat yang

dikehendaki, tidak mempengaruhi zat berkhasiat, dan diperbolehkan oleh

peraturan. Untuk penyarian, Farmakope Indonesia menetapkan bahwa sebagai

cairan penyari adalah air, etanol, etanol-air atau eter (Anonim, 1986).

Etanol dapat melarutkan alkaloid basa, minyak menguap, glikosida,

kurkumin, kumarin, antrakinon, flavonoid, steroid, damar, dan klorofil. Lemak,

malam, tanin, dan saponin hanya sedikit larut. Dengan demikian zat

pengganggu yang larut hanya terbatas. Etanol digunakan sebagai penyari

karena lebih selektif, kapang dan kuman sulit tumbuh dalam etanol 20% ke

atas, tidak beracun, netral, absorbsinya baik, panas untuk pemekatan sedikit,

dan mudah bercampur dengan air. Untuk meningkatkan penyarian biasanya

digunakan campuran antara etanol dan air. Perbandingannya tergantung pada

bahan yang akan disari (Anonim, 1986). Etanol 70% sangat efektif dalam

menghasilkan jumlah bahan aktif yang optimal, dimana bahan balast hanya

sedikit turut dalam cairan pengekstraksi (Voigt, 1994).

5. Salep

a. Definisi salep

Salep adalah sediaan setengah padat ditujukan untuk pemakaian

topikal pada kulit atau selaput lendir. Basis salep yang digunakan sebagai

pembawa dibagi dalam 4 kelompok: basis salep senyawa hidrokarbon, basis

12


commit to user

salep serap, basis salep yang dapat dicuci dengan air, dan basis salep larut

dalam air. Setiap salep obat menggunakan salah satu basis salep tersebut

(Anonim, 1995).

b. Basis Salep

Pemilihan basis salep tergantung beberapa faktor seperti khasiat yang

diinginkan, sifat bahan obat yang dicampurkan, ketersediaan hayati,

stabilitas dan ketahanan sediaan jadi. Dalam beberapa hal perlu

menggunakan basis salep yang kurang ideal untuk mendapatkan stabilitas

yang diinginkan. Misalnya obat-obat yang cepat terhidrolisis, lebih stabil

dalam basis salep hidrokarbon daripada basis salep yang mengandung air,

meskipun obat tersebut bekerja lebih efektif dalam basis salep yang

mengandung air (Anonim, 1995).

Berdasarkan komposisinya basis salep dapat digolongkan menjadi

empat, yaitu basis salep hidrokarbon (berminyak), basis salep absorbsi,

basis salep emulsi dan basis salep larut dalam air. Berikut ini akan

dijelaskan basis salep hidrokarbon dan basis salep absorbsi :

1) Basis salep hidrokarbon (berminyak)

Basis salep hidrokarbon (basis bersifat lemak) bebas air, preparat yang

berair mungkin dapat dicampurkan hanya dalam jumlah sedikit saja, b ila

lebih minyak sukar bercampur. Basis hidrokarbon meninggalkan lapisan

minyak pada kulit. Basis hidrokarbon dipakai terutama untuk efek emolien.

Basis salep tersebut bertahan pada kulit untuk waktu yang lama dan sukar

dicuci. Kerjanya sebagai bahan penutup saja, contoh dari basis salep ini

13


commit to user

antara lain vaselin, paraffin liquidum, oleum sesami dan sebagainya (Ansel,

1989).

2) Basis salep absorbsi

Basis salep absorbsi dapat menjadi dua tipe, pertama yaitu yang

memungkinkan percampuran larutan berair, hasil dari pembentukan emulsi

air dan minyak, misalnya Petrolatum hidrofilik dan lanolin anhidrida. Kedua

yang sudah menjadi emulsi air minyak (basis emulsi), memungkinkan

bercampurnya sedikit penambahan jumlah larutan berair, misalnya lanolin

dan cold cream . Basis salep ini berguna sebagai emolien walaupun tidak

menyediakan derajat penutupan seperti yang dihasilkan basis salep

berlemak. Basis salep ini juga tidak mudah dihilangkan dari kulit oleh

pencucian air. Basis salep ini juga berfaedah dalam farmasi untuk

pencampuran larutan berair ke dalam larutan berlemak. Contoh dari basis

salep ini antara lain petrolatum hidrofilik, lanolin dan sebagainya (Ansel,

1989).

c. Uraian Bahan Salep

1) Vaselin album

Vaselin album adalah campuran yang dimurnikan dari hidrokarbon

setengah padat, diperoleh dari minyak bumi dan keseluruhan atau hampir

keseluruhan dihilangkan warnanya. Dapat mengandung stabilisator yang

sesuai (Anonim, 1995). Pemerian massa lunak, lengket, bening, putih;

sifat ini tetap setelah zat dileburkan dan dibiarkan hingga dingin tanpa

diaduk. Praktis tidak larut dalam air dan dalam etanol (95%) P; larut

14


commit to user

dalam kloroform P, larut dalam eter P dan dalam eter minyak tanah P,

larutan kadang-kadang beropalesensi lemah. Melebur pada temperatur

antara 38o C dan 58o C (Anonim, 1979).

2) Cera alba

Cera alba atau malam putih dibuat dengan memutihkan malam

yang diperoleh dari sarang lebah Apis mellifera L atau spesies Apis la in.

Praktis tidak larut dalam air; agak sukar larut dalam etanol (95%) P

dingin; larut dalam kloroform P, dalam eter hangat, dalam minyak lemak

dan dalam minyak atsiri. Melebur pada temperature antara 62o C dan 64o

C (Anonim, 1979). Pemerian, padatan putih kekuningan, sedikit tembus

cahaya dalam keadaan lapis tipis; bau khas lemah dan bebas bau tengik.

Bobot jenis lebih kurang 0,95 (Anonim, 1995).

3) Vaselin flavum

Vaselin flavum adalah campuran yang dimurnikan dari hidrokarbon

setengah padat yang diperoleh dari minyak bumi. Dapat mengandung zat

penstabil yang sesuai (Anonim, 1995). Pemerian massa lunak, lengket,

bening, kuning muda sampai kuning; sifat ini tetap setelah zat dileburkan

dan dibiarkan hingga dingin tanpa diaduk. Praktis tidak larut dalam air

dan dalam etanol (95%) P; larut dalam kloroform P, larut dalam eter P

dan dalam eter minyak tanah P, larutan kadang-kadang beropalesensi

lemah. Melebur pada temperatur antara 38o C dan 58o C (Anonim, 1979).

15


commit to user

4) Cetaceum

Cetaceum adalah malam padat murni, diperoleh dari minyak lemak

yang terdapat pada kepala lemak dan badan Physeter Catodon L. dan

Hyperoodan costralos Muller (Billberg) . Pemerian massa hablur, bening,

licin; putih mutiara; bau dan rasa lemah. Praktis tidak larut dalam air dan

dalam etanol (95%) P dingin; larut dalam 20 bagian etanol (95%) P

mendidih, dalam kloroform P, dalam eter P, dalam karbondisulfida P,

dalam minyak lemak dan dalam minyak atsiri. Melebur pada temperatur

antara 42o C dan 50o C (Anonim, 1979).

5) Adeps lanae

Adeps lanae atau lemak bulu domba adalah zat serupa lemak yang

dimurnikan, diperoleh dari bulu domba Ovis aries Linne (Familia

Bovidae) yang dibersihkan dan dihilangkan warna dan baunya.

Mengandung air tidak lebih dari 0 ,25%. Pemerian massa seperti lemak,

lengket, warna kuning; bau khas. Tidak larut dalam air; dapat bercampur

dengan air lebih kurang 2 kali beratnya; agak sukar larut dalam etanol

dingin; lebih larut dalam etanol panas; mudah larut dalam eter, dan

kloroform (Anonim, 1995). Yang dimaksud lanolin adalah setengah

padat, bahan seperti lemak diperoleh dari bulu domba (Ovis aries),

merupakan emulsi air dalam minyak yang mengandung air antara 25%

dan 30%. Penambahan air dapat dicampurkan ke dalam lanolin dengan

pengadukan (Ansel, 1989).

16


commit to user

6) Cera flava

Cera flava atau malam kuning adalah malam yang diperoleh dari

sarang Apis mellifera L. atau spesies Apis lainnya. Mengandung lebih

kurang 70% ester terutama miristil palmitat. Disamping itu mengandung

juga asam bebas, hidrokarbon, ester kolesterol dan zat warna. Praktis

tidak larut dalam air; sukar larut dalam etanol (95%) P; larut dalam

kloroform P, dalam eter P hangat, dalam minyak lemak dan dalam

minyak atsiri. Melebur pada temperatur antara 62o C dan 65o C

(Anonim, 1979). Pemerian padatan berwarna kuning sampai coklat

keabuan; berbau enak seperti madu. Agak rapuh bila dingin, dan bila

patah membentuk granul, patahan non-hablur. Menjadi lunak oleh suhu

tangan. Bobot jenis lebih kurang 0,95 (Anonim, 1995).

7) Oleum sesami

Oleum sesami atau minyak wijen adalah minyak lemak yang

diperoleh dengan pemerasan biji Sesamun indicum L. Pemerian cairan;

kuning pucat; bau lemah; rasa tawar; tidak membeku pada suhu 0 o C.

Sukar larut dalam etanol (95%) P; mudah larut dalam kloroform P, dalam

eter P dan dalam eter minyak tanah P (Anonim, 1979).

8) Nipagin / Metil paraben

Metil paraben atau nipagin mengandung tidak kurang dari 99,0%

dan tidak lebih dari 100,5% C8H8O3, dihitung terhadap zat yang telah

dikeringkan (Anonim, 1995). Larut dalam 500 bagian air, dalam 20

bagian air mendidih, dalam 3,5 bagian etanol (95%) P dan dalam 3

17


commit to user

bagian aseton P; mudah larut dalam eter P dan dalam larutan alkali

hidroksida; larut dalam 60 bagian gliserol P panas dan dalam 40 bagian

minyak lemak nabati panas, jika didinginkan larutan tetap jernih.

Pemerian serbuk hablur halus; putih ; hampir tidak berbau; tidak

mempunyai rasa, kemudian agak membakar diikuti rasa tebal. Melebur

pada suhu 125 o C sampai 128 o C (Anonim, 1979).

9) Nipasol / Propil paraben

Propil paraben atau nipasol mengandung tidak kurang dari 99,0%

dan tidak lebih dari 100,5% C10H12O3, dihitung terhadap zat yang telah

dikeringkan (Anonim, 1995). Sangat sukar larut dalam air; larut dalam

3,5 bagian etanol (95%) P, dalam 3 bagian aseton P, dalam 140 bagian

gliserol P dan dalam 40 bagian minyak lemak, mudah larut dalam larutan

alkali hidroksida. Pemerian serbuk hablur putih; tidak berbau; tidak

berasa. Melebur pada suhu 95 o C sampai 98 o C (Anonim, 1979).

10) Aqua rosae

Aqua rosae adalah hasil penjenuhan bunga mawar jenis Rosa

centifolia, Linn, Nat. Ord. Rosaceae dengan menggunakan air. Tidak

berwarna dan seharusnya hanya memiliki bau dan rasa dari kelopak

mawar segar (Felter, 1922).

d. Pembuatan Salep

Salep dibuat dengan dua metode umum, yaitu pencampuran dan

peleburan. Dalam metode pencampuran, komponen dari salep dicampur

bersama-sama sampai sediaan yang homogen tercapai. Pencampuran

18


commit to user

dicampur dalam sebuah lumpang dengan sebuah alu untuk menggerus bahan

bersama-sama. Dalam metode peleburan, semua atau beberapa komponen

dari salep dicampurkan dengan melebur bersama dan didinginkan dengan

pengadukan yang konstan sampai mengental. Komponen-komponen yang

tidak dicairkan biasanya ditambahkan pada campuran yang sedang

mengental setelah didinginkan dan diaduk. Bahan-bahan yang mudah

menguap ditambahkan terakhir bila temperatur dari campuran telah cukup

rendah tidak menyebabkan penguraian atau penguapan dari komponen.

Dalam skala kecil, peleburan dapat dilakukan pada cawan porselen atau

gelas piala (Ansel, 1989).

B. Kerangka Pemikiran

Pepaya merupakan tanaman yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai

keperluan hidup dan penghidupan manusia, baik sebagai bahan makanan bergizi,

obat tradisional, bahan baku industri dan lain-la in. Salah satu bagian dari tanaman

pepaya yang dapat dimanfaatkan untuk obat tradisional yaitu daun pepaya. Daun

pepaya dapat dimanfaatkan sebagai kosmetika perawatan kulit, yaitu sebagai anti

jerawat. Jerawat sendiri merupakan penyakit kulit yang salah satunya disebabkan

oleh infeksi bakteri. Daun pepaya diketahui mengandung senyawa aktif antara lain

enzim papain, alka loid karpain, pseudo-karpaina, glikosid, karposid, dan saponin.

Senyawa dalam daun pepaya yang telah diteliti dan diduga dapat berperan sebagai

antibakteri yaitu papain dan karpain.

19


commit to user

Penggunaan sediaan salep sebagai obat topikal memungkinkan kontak

dengan tempat sasaran lebih lama sehingga pelepasan zat aktif ekstrak etanolik

daun pepaya akan lebih maksimal. Salep terdiri dari basis salep yang merupakan

pembawa bersama kombinasi bahan aktif dalam penyiapan salep menjadi obat.

Basis salep juga turut mengambil bagian yang sangat menentukan terhadap

keberhasilan atau kegagalan terapi menggunakan sediaan salep.

Basis salep yang banyak digunakan adalah basis salep hidrokarbon karena

mempunyai kelunakan, konsistensi dan sifat yang netral serta kemampuan

menyebarnya yang mudah pada kulit. Basis ini sulit untuk dicuci dan dapat

digunakan sebagai penutup oklusif yang menghambat penguapan kelembaban

secara normal dari kulit.

Basis salep absorbsi mempunyai sifat hidrofil atau dapat mengikat air, basis

ini memiliki kemampuan menyerap kelebihan air. Basis salep absorbsi

mempunyai sifat lengket yang kurang menyenangkan, tetapi mempunyai sifat

yang lebih mudah tercuci dengan air dibandingkan basis salep berminyak.

Uji sifat fisik sediaan salep meliputi pemeriksaan organoleptis salep, uji

viskositas, uji pH, uji daya lekat, uji iritasi dan uji kesukaan. Uji sifat fisik sediaan

salep ini bertujuan untuk mengetahui basis salep mana yang mempunyai sifat fisik

paling baik dengan kandungan ekstrak etanolik daun pepaya.

20


commit to user

C. Hipotesis

Berdasarkan uraian di atas, dapat disusun suatu hipotesis sebagai berikut :

1. Diduga tidak terdapat perbedaan sifat fisik salep ekstrak etanolik daun

pepaya yang diformulasikan dalam basis salep hidrokarbon dan basis salep

absorbsi.

2. Salep ekstrak etanolik daun pepaya yang diformulasikan dalam basis salep

hidrokarbon dan basis salep absorbsi diduga tidak mengiritasi kulit sehingga

aman digunakan untuk sediaan topikal.

21


commit to user

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

A. Metode Penelitian

1. Populasi dan Sampel

Populasi yang digunakan adalah tanaman pepaya (Carica papaya L.).

Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah ekstrak etanolik daun

pepaya (Folium Carica papaya L.)

2. Variabel penelitian

Variabel utama dalam penelitian ini adalah salep ekstrak etanolik daun

pepaya (Folium Carica papaya L.) dengan basis salep hidrokarbon dan basis

salep absorbsi.

3. Klasifikasi variabel utama

Variabel utama dalam penelitian ini diklasifikasikan dalam dua variabel

yaitu variabel bebas dan variabel tergantung. Variabel bebas yang dimaksud

dalam penelitian ini adalah variabel yang sengaja diubah-ubah untuk dipelajari

pengaruhnya terhadap variabel tergantung. Variabel tergantung dalam

penelitian ini adalah titik pusat permasalahan yang merupakan pilihan dalam

penelitian ini.

Variabel bebas dalam penelitian ini adalah penggunaan basis salep

hidrokarbon dan basis salep serap dalam pembuatan salep ekstrak etanolik

daun pepaya (Folium Carica pepaya L.) Variabel targantung dalam penelitian

ini adalah sifat fisik dan keamanan sediaan salep ekstrak etanolik daun pepaya

22


commit to user

(Folium Carica papaya L.) dengan menggunakan basis salep hidrokarbon dan

basis salep absorbsi.

4. Definisi variabel utama

Pertama, daun pepaya (Folium Carica papaya L.) adalah daun dari

tanaman pepaya (Carica papaya L.).

Kedua, ekstrak etanolik daun pepaya (Folium Carica papaya L.)

merupakan isolat etanolik yang dilarutkan dalam etanol kemudian pelarut

diuapkan dengan wajan penangas hingga terbentuk massa yang kental.

Ketiga, salep ekstrak etanolik daun pepaya (Folium Carica papaya L.)

adalah sediaan setengah padat yang dibuat dengan mencampurkan ekstrak

etanolik daun pepaya (Folium Carica papaya L.) dengan basis salep

hidrokarbon yaitu cera alba, vaselin album, vaselin flavum, dan cetaceum serta

basis salep absorbsi yaitu lanolin, vaselin album, dan unguentum simplex.

B. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli - Oktober tahun 2011 di

Laboratorium Farmasetika Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

UNS dan Laboratorium Formulasi Universitas Setia Budi Surakarta.

C. Alat dan Bahan

1. Alat

Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah neraca analitik,

pipet tetes, gelas ukur, spatula, water bath, kaca pengaduk, cawan porselen,

23


commit to user

motir dan stamper, penjepit kayu, kaca arloji, anak timbang, kertas perkamen,

pot salep, pH meter Inolab pH level 1 ivo seri 03450079, viskosimeter VT-04

E-RION CO, dan alat uji daya lekat.

2. Bahan

Bahan yang digunakan adalah daun pepaya yang diambil dari desa

Pijilan, Sidoharjo, Kabupaten Sragen yang kemudian dibuat menjadi ekstrak

daun pepaya (Folium Carica papaya L.), vaselin a lbum, vaselin flavum,

lanolin, cera alba, cera flava, oleum sesami, nipagin, nipasol, dan aqua rosae.

D. Cara Kerja Penelitian

1. Determinasi Tanaman

Tanaman pepaya yang akan digunakan dalam penelitian ini sebelumnya

dideterminasi dahulu untuk memastikan bahwa tanaman yang digunakan

benar-benar tanaman pepaya. Determinasi dilakukan di laboratorium Morfologi

Sistematik Tumbuhan Universitas Setia Budi.

2. Preparasi sampel

Proses yang dilakukan pada preparasi sampel adalah pengeringan dan

pembuatan serbuk. Daun pepaya yang akan dikeringkan dibuang tulang

daunnya terlebih dahulu, kemudian dipotong kecil-kecil tujuannya adalah agar

memudahkan proses pengeringan. Daun yang sudah dipotong selanjutnya

dikeringkan agar kadar airnya berkurang. Pengeringan dilakukan dengan cara

menjemur dibawah sinar matahari dengan ditutup kain hitam selama 3-4 hari

sampai simplisia mengandung kadar air kurang dari 10%. Daun yang telah

kering diblender sehingga didapatkan serbuk dengan ukuran yang lebih kecil

24


commit to user

agar pada saat maserasi pelarut dapat menembus kedalam dinding sel dan

mengikat senyawa aktif yang terkandung pada daun pepaya.

3. Pembuatan ekstrak

Isolasi dilakukan dengan menggunakan metode maserasi dengan pelarut

etanol 70% selama 3-4 hari sampai pelarut dijenuhi zat aktif kemudian diperas

menggunakan kain flannel untuk memisahkan ampas dengan sari. Sari yang

diperoleh diuapkan pelarutnya dengan wajan penangas sehingga menghasilkan

ekstrak kental. Ekstrak dimasukkan ke dalam cawan porselin dan disimpan

dalam lemari pendingin.

4. Pembuatan salep

Pembuatan salep pada setiap formulasi dibuat sebanyak 3 (tiga) replikasi.

Pembuatan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan konsentrasi 5% dari

total bobot salep yang dibuat dalam basis salep hidrokarbon. Formula sediaan

salep sebagai acuan dari Anief (2006) dengan modifikasi basis hidrokarbon

yaitu :

Tabel I. Rancangan formula salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan basis salep

hidrokarbon.

Bahan Formula H I (%) Formula H II (%)

Ekstrak etanolik daun pepaya 5 5

Nipagin 0,15 0,15

Nipasol 0,05 0,05

Vaselin album 86 -

Cera alba 8,8 -

Vaselin flavum - 90,06

Cetaceum - 4,74

Aqua rosae qs qs

25


commit to user

Pembuatan salep ekstrak etanolik daun pepaya formula H I adalah

pertama masing-masing bahan ditimbang dalam cawan porselen menggunakan

neraca analitik. Untuk fase I yaitu vaselin album dan cera alba dilebur dalam

cawan porselen diatas waterbath. Fase II yaitu ekstrak etanolik daun pepaya

dan nipagin dicampur dan diaduk hingga homogen. Fase I dipindahkan dalam

mortir lalu ditambahkan nipasol dan diaduk hingga homogen. Kemudian

ditambahkan fase II dan diaduk secara terus menerus hingga homogen.

Terakhir ditambah aqua rosae secukupnya hingga berbau mawar diaduk hingga

homogen.

Pembuatan salep ekstrak etanolik daun pepaya formula H II adalah


neraca analitik. Untuk fase I yaitu vaselin flavum dan cetaceum dipanaskan

diatas waterbath dalam cawan porselen sampai melebur. Fase II yaitu ekstrak

etanolik daun papaya dan nipagin dicampur dan diaduk hingga homogen. Fase

I dipindahkan dalam mortir lalu ditambahkan nipasol dan diaduk hingga

homogen. Kemudian ditambahkan fase II dan diaduk secara terus menerus

hingga homogen. Terakhir ditambah aqua rosae secukupnya hingga berbau

mawar diaduk hingga homogen.

26


commit to user

Skema pembuatan sediaan salep ekstrak etanolik daun pepaya

dengan basis hidrokarbon formula H I dapat dirumuskan pada gambar 3.

Gambar 3. Skema pembuatan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan basis hidrokarbon formula H I.

Didapat sediaan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan basis hidrokarbon formula H I.

Dicampur dan diaduk hingga homogen

Ditambah aqua rosae


Penimbangan bahan ekstrak etanolik daun pepaya, cera alba, vaselin album, nipagin,

dan nipasol.

Dipanaskan diatas waterbath dalam cawan porselen.


Fase I : Vaselin album dan cera alba.

Fase II : ekstrak etanolik daun pepaya dan nipagin.

Dipindahkan dalam mortir lalu ditambahkan nipasol dan diaduk hingga homogen.

27


commit to user

Skema pembuatan sediaan salep ekstrak etanolik daun pepaya

dengan basis hidrokarbon formula H II dapat dirumuskan pada gambar 4.

Gambar 4. Skema pembuatan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan basis hidrokarbon formula H II.

Didapat sediaan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan basis hidrokarbon formula H II.


Ditambah aqua rosae


Penimbangan bahan ekstrak etanolik daun pepaya, vaselin flavum, cetaceum, nipagin,

dan nipasol.



Fase I : vaselin flavum dan cetaceum.

Fase II : ekstrak etanolik daun pepaya dan nipagin.


28


commit to user

Pembuatan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan konsentrasi 5%

dari total bobot salep yang dibuat dalam basis salep absorbsi. Formula sediaan

salep sebagai acuan dari Anief (2006) dengan modifikasi basis absorbsi yaitu :

Tabel II. Formula salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan basis salep absorbsi.

Bahan Formula A I (%) Formula A II (%)

Ekstrak etanolik daun pepaya 5 5

Nipagin 0,15 0,15

Nipasol 0,05 0,05

Vaselin album 80,8 -

Lanolin 14 55,7

Ungt. Simplex - 39,1

Aqua rosae qs qs

Pembuatan salep ekstrak etanolik daun pepaya formula A I adalah


neraca analitik. Untuk fase I terdiri dari vaselin album, adeps lanae, dan nipasol

dicampur dan diaduk hingga homogen. Fase II yaitu ekstrak etanolik daun

papaya dilarutkan dalam air, kemudian ditambahkan nipagin dicampur dan

diaduk hingga homogen. Kemudian fase I dicampur dengan fase II dan diaduk

secara terus menerus hingga homogen. Terakhir ditambah aqua rosae

secukupnya hingga berbau mawar diaduk hingga homogen.

Pembuatan salep ekstrak etanolik daun pepaya formula A II adalah


neraca analitik. Untuk fase I terdiri dari adeps lanae, cera flava, dan oleum

sesami dipanaskan diatas waterbath dalam cawan porselen sampai melebur,

kemudian ditambahkan nipasol dan diaduk sampai homogen. Fase II yaitu

29


commit to user

ekstrak etanolik daun papaya dilarutkan dalam air, kemudian ditambahkan

nipagin dicampur dan diaduk hingga homogen. Kemudian fase I dicampur

dengan fase II dan diaduk secara terus menerus hingga homogen. Terakhir

ditambah aqua rosae secukupnya hingga berbau mawar diaduk hingga

homogen.

30


commit to user

Skema pembuatan sediaan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan

basis absorbsi formula A I dapat dirumuskan pada gambar 5.

Gambar 5. Skema pembuatan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan basis absorbsi formula A I.

Penimbangan bahan ekstrak etanolik daun papaya, adeps lanae, air, vaselin album, nipagin,

dan nipasol.

Didapat sediaan salep ekstrak etanolik daun papaya dengan basis absorbsi formula A I.



Fase I : Vaselin album, adeps lanae, dan nipasol.

Fase II : ekstrak etanolik daun papaya, air, dan nipagin.

Ditambah aqua rosae


Dicampur dan diaduk hingga homogen.

31


commit to user

Skema pembuatan sediaan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan

basis absorbsi formula A II dapat dirumuskan pada gambar 6.

Gambar 6. Skema pembuatan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan basis absorbsi formula A II.

Didapat sediaan salep ekstrak etanolik daun pepaya dengan basis absorbsi formula A II.


Ditambah aqua rosae


Penimbangan bahan ekstrak etanolik daun pepaya, adeps lanae, air, cera flava, oleum

sesami, nipagin, dan nipasol.



Fase I : adeps lanae, cera flava, dan oleum sesami.

Fase II : ekstrak etanolik daun papaya, air, dan nipagin.


32


commit to user

5. Pengujian Salep

a. Uji sifat fisik

1) Pengamatan organoleptis fisik salep

Sediaan salep diuji homogenitasnya dengan mengoleskan pada

sekeping kaca atau bahan transparan yang cocok. Diamati sediaan salep

menunjukkan susunan yang homogen (Anonim, 1974). Selanjutnya

sediaan salep diuji kestabilan fisiknya dengan cara mengamati secara

organoleptis untuk mengetahui warna, bau, dan konsistensi setiap

minggu selama delapan minggu pada suhu kamar (Padmadisastra et al,

2007).

2) Uji Viskositas

Uji viskositas salep dilakukan dengan menggunakan alat

viskosimeter. Viskosimeter dipasang pada klempnya dengan arah

horizontal atau tegak lurus dengan klempnya. Rotor kemudian dipasang

dengan viskosimeter dengan menguncinya berlawanan arah dengan

jarum jam. Mangkuk diisi sampel salep yang akan diuji, motor

ditempatkan tepat berada di tengah-tengah mangkuk yang berisi salep,

kemudian alat dihidupkan dan ketika rotor berputar jarum penunjuk

viskositas secara otomatis akan bergerak menuju kekanan kemudian

setelah stabil, viskositas dibaca pada skala motor yang digunakan.

Pengujian dilakukan setiap minggu selama delapan minggu pada suhu

kamar (Padmadisastra et al, 2007).

33


commit to user

3) Pemeriksaan pH

Uji pH dilakukan dengan cara melarutkan 0,5 gram salep kedalam

30ml akuadest dan dipanaskan diatas waterbath hingga melarut. Larutan

diukur dengan menggunakan pH meter ditunggu sampai nilai pH konstan

dan diperoleh nilai pH salep. Uji pH sediaan salep dilakukan setiap

minggu selama delapan minggu pada suhu kamar (Padmadisastra et al,

2007).

4) Uji daya lekat

Uji ini dilakukan dengan alat-alat seperti alat tes melekat salep, dua

objek gelas, stopwatch, anak timbangan gram dan dilakukan dengan cara

meletakkan salep secukupnya di atas objek gelas, diatas salep tersebut

kemudian ditekan dengan beban 1 kg selama 5 menit kemudian pasang

objek gelas pada alat tes setelah itu lepaskan beban seberat 100 gram dan

dicatat waktunya hingga kedua objek tersebut terlepas diulangi cara

diatas pada setiap formula masing-masing 3 kali. Pengujian dilakukan

setiap minggu selama delapan minggu pada suhu kamar.

b. Pengujian Iritasi Sediaan Salep

Pengujian iritasi sediaan salep yang dibuat dilakukan terhadap dua

puluh orang sukarelawan dengan uji tempel terbuka (Patch test), yakni :

Sejumlah sediaan uji dioleskan pada punggung tangan sukarelawan

dan dibiarkan terbuka selama lima menit. Selanjutnya perubahan warna

yang terjadi pada punggung tangan masing-masing sukarelawan diamati.

Jika tidak terjadi reaksi (tidak merah dan tidak bengkak) diberi tanda (-),

34


commit to user

jika terjadi reaksi (kulit memerah) diberi tanda (+), selanjutnya jika terjadi

pembengkakan diberi tanda (++) (Padmadisastra et al, 2007).

c. Pengujian Kesukaan (Hedonic test) Sediaan Salep

Uji kesukaan dilakukan terhadap kedua formula basis salep pilihan,

kepada dua puluh orang responden dengan metode angket. Faktor yang

menjadi evaluasi yaitu kesukaan mereka terhadap sediaan salep yang mudah

dioleskan, dan tidak lengket serta memberikan kenyamanan pemakaian akan

sediaan salep yang dioleskan ke permukaan kulit mereka (Padmadisastra et

al, 2007).

E. Analisis Data

Data yang diperoleh dari uji sifat fisik salep yang berupa: viskositas, uji

daya lekat dan pH dianalisis dengan uji annova. Data uji iritasi, kestabilan fisik,

dan uji kesukaan sediaan salep disajikan ke dalam tabel dan dibandingkan dengan

sumber pustaka yang ada.

35


commit to user

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Determinasi Tanaman

Determinasi daun pepaya (Folium Carica papaya L.) dilakukan di

Laboratorium Morfologi Sistematik Tumbuhan Universitas Setia Budi. Hasil

determinasi daun pepaya (Folium Carica papaya L.) secara lengkap dapat dilihat

pada lampiran 1.

B. Hasil Preparasi Sampel

Daun pepaya segar sebanyak 7,5 kg (7500 gram) yang akan dikeringkan

disortir basah, dibuang tulang daunnya terlebih dahulu, kemudian dipotong kecil-

kecil. Pengeringan dilakukan dengan cara dijemur dibawah sinar matahari dengan

ditutup kain hitam selama 3-4 hari sampai simplisia mengandung kadar air kurang

dari 10%. Setelah proses pengeringan didapatkan simpilisia kering daun pepaya

seberat 625 gram.

C. Hasil Pembuatan Ekstrak

Metode ekstraksi yang digunakan adalah metode maserasi. Maserasi

merupakan metode ekstraksi dingin yaitu proses pengekstrakan simplisia dengan

beberapa kali pengocokan atau pengadukan pada temperature ruangan, sehingga

zat-zat yang terkandung di dalam simplisia relatif lebih aman jika dibandingkan

dengan penggunaan ekstraksi panas. Simplisia kering daun pepaya sebanyak 600

gram diekstraksi dengan menggunakan metode maserasi selama 4 hari. Pe larut

36


commit to user

yang digunakan ialah etanol 70% dengan volume 3000 mL. Maserat kemudian

diuapkan pelarutnya dengan wajan penangas hingga didapatkan ekstrak kental

daun pepaya. Berat ekstrak yang didapatkan seberat 78 gram. Rendemen ekstrak

daun pepaya didapat sebesar 13%. Hasil perhitungan rendemen ekstrak daun

pepaya dapat dilihat pada lampiran 9.

D. Hasil Pembuatan Salep

Salep ekstrak etanolik daun pepaya diformulasikan dalam basis salep

hidrokarbon dan basis salep absorbsi. Penggunaan dan pemilihan basis salep

hidrokarbon dan absorbsi dikarenakan kedua basis salep tersebut dapat bertahan

lama pada kulit dan sukar dicuci dengan air sehingga kontak dengan kulit lebih

lama. Basis salep hidrokarabon diketahui mempunyai derajat penutupan pada kulit

lebih tinggi dibandingkan basis salep absorbsi.

Metode yang digunakan dalam pembuatan salep ekstrak etanolik daun

pepaya yaitu metode peleburan dan metode pencampuran. Metode peleburan

digunakan pada pembuatan salep yang mengandung bahan berupa padatan dan

membutuhkan pemanasan agar bahan dapat bercampur dengan bahan lain. Metode

peleburan digunakan untuk formula H I (formula sa lep basis hidrokarbon 1)

dimana terdapat bahan yang berupa padatan yaitu cera alba, formula H II (formula

salep basis hidrokarbon 2) dimana terdapat bahan yang berupa padatan yaitu

cetaceum, dan formula A II (formula salep basis absorbsi 1) dimana terdapat

bahan yang berupa padatan yaitu cera flava. Metode pencampuran digunakan pada

pembuatan salep yang bahan-bahannya dapat langsung dicampur tanpa

37


commit to user

membutuhkan pemanasan. Metode pencampuran digunakan untuk formula A I

(formula salep basis absorbsi 1). Sediaan salep yang dibuat diamati secara

organoleptis dan hasil pengamatannya tersaji pada Gambar 7 dan Tabel III.

F A I F A II F H I F H II

Gambar 7. Hasil formulasi salep ekstrak etanolik daun pepaya (Folium Carica papaya L.)

Keterangan : F A I : Formula salep basis absorbsi 1 F A II : Formula salep basis absorbsi 2 F H I : Formula salep basis hidrokarbon 1 F H II : Formula salep basis hidrokarbon 2

Tabel. III Hasil pengamatan salep secara organoleptis

Formula Homogenitas Warna Bau Konsistensi

F A I Homogen Hijau tua pekat Khas daun pepaya dan mawar Massa lebih kental

F A II Homogen Hijau muda pekat Khas daun pepaya dan mawar Massa kental

F H I Homogen Hijau tua pekat Khas daun pepaya dan mawar Massa lebih kental

F H II Homogen Hijau tua pekat Khas daun pepaya dan mawar Massa lebih kental

Keterangan : F A I : Formula salep basis absorbsi 1 F A II : Formula salep basis absorbsi 2 F H I : Formula salep basis hidrokarbon 1

F H II : Formula salep basis hidrokarbon 2

Konsistensi salep F A II memiliki perbedaan paling mencolok dibandingkan

dengan tiga salep yang lain, ini dikarenakan salep F A II dalam formulanya tidak

menggunakan basis salep berupa vaselin seperti pada formula lain.

38


commit to user

E. Hasil Uji Sifat Fisik Salep Ekstrak Etanolik Daun Pepaya

a. Uji sifat fisik

1. Pengamatan organoleptis fisik salep

Pengamatan pada salep yang pertama yaitu uji homogenitas salep.

Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui homogenitas dari formula salep yang

diteliti. Berdasarkan Farmakope Indonesia edisi III, konsistensi salep harus

homogen. Salep harus menunjukkan susunan yang homogen karena salep

digunakan dengan cara dioleskan pada kulit. Pengujian dilakukan setiap

minggu selama delapan minggu untuk mengetahui kestabilan homogenitas

salep. Hasil uji homogenitas sa lep dapat dilihat di Tabel IV.

Tabel IV. Hasil pengamatan uji homogenitas salep ekstrak etanolik daun pepaya (Folium Carica papaya L.)

Formula Homogenitas salep minggu ke-

1 2 3 4 5 6 7 8

F A I - - - - - - - -

F A II - - - - - - - -

F H I - - - - - - - -

F H II - - - - - - - -


+ : Ada perubahan - : Tidak ada perubahan

Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa dari empat formulasi salep tidak ada

yang mengalami perubahan homogenitas selama rentang waktu delapan

minggu pengujian. Hal ini dapat diartikan bahwa semua sediaan salep

39


commit to user

mempunyai homogenitas yang baik dan memenuhi persyaratan apa yang

disyaratkan dalam Farmakope Indonesia edisi III.

Pengamatan organoleptis fisik salep yang meliputi warna, bau, dan

konsistensi dari tiap-tiap formula selama delapan minggu dapat dilihat pada

tabel V.

Tabel V. Hasil pengamatan organoleptis fisik salep

Pengamatan Formula Waktu Penyimpanan (minggu)

1 2 3 4 5 6 7 8

Warna

F A I - - - - - - - -

F A II - - - - - - - -

F H I - - - - - - - -

F H II - - - - - - - -

Bau

F A I - - - - - - - -

F A II - - - - - - - -

F H I - - - - - - - -

F H II - - - - - - - -

Konsistensi

F A I - - - - - - - -

F A II - - - - - - - -

F H I - - - - - - - -

F H II - - - - - - - -


+ : Ada perubahan - : Tidak ada perubahan

Dari pengamatan selama delapan minggu, diketahui tidak ada perubahan

yang berarti pada sifat fisik salep meliputi warna, bau, dan konsistensi. Hasil

40


commit to user

pengamatan yang ada sama dengan penelitian dari Padmadisastra dkk (2007)

bahwa tidak ada perubahan warna, bau, dan konsistensi pada formulasi salep

antikeloidal dengan menggunakan basis hidrokarbon dan absorbsi.

2. Uji Viskositas

Viskositas adalah suatu sifat dari cairan yang lebih bertahan untuk

mengalir (Ansel, 1989). Hasil pengamatan dari uji viskositas salep selama 8

minggu didapatkan rata-rata viskositas salep. Viskositas salep dapat dilihat

pada Tabel VI.

Tabel VI. Hasil uji viskositas salep ekstrak etanolik daun pepaya (Folium Carica papaya L.)

Minggu ke Viskositas (dPas) Formula


1 196.675.77 268.337.64 296.675.77 366.6720.82

2 170.0010.00 250.0010.00 291.6714.43 356.6711.55

3 156.675.77 250.0010.00 288.3312.58 356.6711.55

4 161.677.64 246.6711.55 275.0025.00 343.335.77

5 146.675.77 243.3315.27 278.3320.21 333.3315.27

6 133.335.77 243.335.77 270.0026.46 333.3315.27

7 133.335.77 240.0010.00 260.0026.46 316.6723.09

8 130.005.77 240.0010.00 251.6720.21 313.3320.82



Data hasil pengamatan yang tersaji dalam tabel menunjukkan bahwa

salep yang menggunakan basis hidrokarbon (formula H I dan formula H II)

mempunyai viskositas yang lebih besar dibandingkan dengan salep yang

menggunakan basis absorbsi (formula A I dan formula A II). Semua formulasi

41


commit to user

salep mengalami perubahan nilai viskositas setiap minggunya. Menurut

penelitian yang dilakukan Padmadisastra dkk, (2007) menyebutkan bahwa

penurunan viskositas salep disebabkan oleh perubahan suhu serta kondisi pada

saat penyimpanan.

Viskositas formula A II dirasa paling baik, karena tidak terlalu tinggi dan

juga tidak terlalu rendah atau dengan kata lain sedang. Viskositas yang sedang

pada formula A II dikarenakan perpaduan penggunaan basis yang memiliki

konsistensi semipadat dan cair, yaitu lanolin dan unguentum simplex.

Viskositas yang sedang dinilai akan menghasilkan daya sebar dan daya lekat

salep yang baik. Viskositas sendiri sangat berpengaruh terhadap daya

menyebar sa lep pada kulit dan kenyamanan pada waktu pemakaian. Semakin

besar viskositas maka daya menyebarnya menjadi semakin kecil. Konsistensi

salep yang lunak atau viskositas rendah akan memudahkan saat pemakaian dan

pengambilan dari wadah salep. Daya melekat dari suatu sediaan salep juga

sangat dipengaruhi oleh viskositas salep tersebut, karena semakin tinggi

viskositas suatu salep maka kemampuan salep untuk melekat juga semakin

lama. Sehingga untuk sediaan salep yang paling optimal pada saat pemakaian

adalah yang memiliki viskositas sedang.

Data pengujian viskositas salep yang didapat kemudian diuji statistik

dengan menggunakan uji Kolmogorov-Smirnov, yang berfungsi untuk

mengetahui data hasil pengujian tersebut terdistribusi secara normal atau tidak.

Hasil u ji Kolmogorov-Smirnov menunjukkan nilai signifikan sebesar 0 ,323

dan dapat disimpulkan data terdistribusi secara normal, karena mempunyai

42


commit to user

nilai > 0,05. Uji statistik kemudian dilanjutkan menggunakan uji Anova satu

ja lan, yang berfungsi untuk mengetahui ada atau tidaknya pengaruh perbedaan

tipe basis terhadap viskositas. Hasil yang didapat dari uji Anova yaitu nilai F

hitung sebesar 157,363 dengan signifikan 0,000. Untuk nilai F tabel (df 3-28)

pada tingkat signifikansi 0,05 adalah 2,95. Nila i F hitung (157,363) > F tabel

(2,95), ini menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang bermakna dalam hal

viskositas salep antar formulasi salep ekstrak etanolik daun pepaya yang

diformulasikan dalam basis salep hidrokarbon dan basis salep absorbsi.

Pengujian kemudian dilanjutkan dengan uji Post Hoc Test yang berfungsi

untuk mengetahui lebih lanjut perbedaan yang terjadi antar ke lompok variabel.

Hasil analisis dari Post Hoc Test menunjukkan ada perbedaan yang signifikan

antar kelompok variabel. Kesimpulan yang dapat diambil yaitu terdapat

perbedaan viskositas salep ekstrak etanolik daun pepaya yang diformulasikan

dalam basis salep hidrokarbon dan basis salep absorbsi. Hasil uji viskositas tiap

minggu dapat dilihat pada lampiran 2 dan hasil analisis statistik uji viskositas

dapat dilihat pada lampiran 3.

3. Uji pH

Pemeriksaan pH adalah sa lah satu bagian dari kriteria pemeriksaan sifat

fisika-kimia dalam memprediksi kestabilan sediaan salep. Hasil pengamatan

dari uji pH salep selama 8 minggu didapatkan rata-rata pH salep. Data pH salep

dapat dilihat pada Tabel VII.

43


commit to user

Tabel VII. Hasil uji pH salep ekstrak etanolik daun pepaya (Folium

Carica papaya L.)

Minggu ke pH Formula


1 6.530.08 6.900.18 6.830.02 6.620.25

2 6.330.10 6.730.18 6.570.08 6.630.06

3 6.240.15 6.800.18 6.610.09 6.700.24

4 6.300.07 6.620.19 6.480.16 6.540.15

5 6.480.05 6.520.09 6.660.11 6.320.18

6 6.600.16 6.410.06 6.710.12 6.410.03

7 6.490.20 6.220.06 6.570.13 6.520.23

8 6.530.045 6.320.20 6.300.16 6.390.15



Data hasil pengamatan yang tersaji dalam tabel diatas menunjukkan

bahwa perubahan nilai pH semua formulasi salep dari minggu ke minggu tidak

mengalami perubahan yang berarti. Nilai pH dari semua formulasi telah

memenuhi persyaratan nila i pH basis salep yang baik yaitu 5,5 hingga 7 dan

persyaratan nilai pH yang aman bagi kulit yaitu pH 5 hingga 10 (Troy et al,

2005). Pengujian pH pada salep perlu dilakukan untuk mengetahui stabilitas

pH salep. Nilai pH salep sendiri diusahakan agar mendekati dengan nilai pH

kulit untuk mencegah terjadinya iritasi di kulit pada saat pemakaian salep. Nilai

pH diharapkan stabil dari minggu ke minggu agar didapatkan nilai rentang pH

salep yang aman digunakan pada kulit.

Data pengujian nilai pH salep yang didapat kemudian diuji statistik


44


commit to user

mengetahui data hasil pengujian tersebut terdistribusi secara normal atau tidak.

Hasil u ji Kolmogorov-Smirnov menunjukkan nilai signifikan sebesar 0 ,950

dan dapat disimpulkan data terdistribusi secara normal, karena mempunyai

nilai > 0,05. Uji statistik kemudian dilanjutkan menggunakan uji Anova satu

ja lan, yang berfungsi untuk mengetahui ada atau tidaknya pengaruh perbedaan

tipe basis terhadap nilai pH. Hasil yang didapat dari uji Anova yaitu nilai F

hitung sebesar 1,250 dengan signifikan 0,311. Untuk nilai F tabel (df 3-28)

pada tingkat signifikansi 0 ,05 adalah 2,95. Nilai F hitung (1,250) < F tabel

(2,95), ini menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang bermakna dalam

hal pH salep pada salep ekstrak etanolik daun pepaya yang diformulasikan

dalam basis salep hidrokarbon dan basis salep absorbsi. Hasil uji Anova ini

menunjukkan kesamaan rata-rata nilai pH maka tidak dilakukan uji lanjutan.

Kesimpulan yang dapat diambil yaitu tidak terdapat perbedaan nilai pH salep

ekstrak etanolik daun pepaya yang diformulasikan dalam basis salep

hidrokarbon dan basis salep absorbsi. Hasil uji pH tiap minggu dapat dilihat

pada lampiran 4 dan hasil analisis statistik uji pH dapat dilihat pada lampiran 5.

4. Uji daya lekat

Pengujian daya lekat berfungsi untuk mengetahui kemampuan salep

untuk menempel pada permukaan kulit setelah dioleskan. Semakin besar daya

lekat salep dimungkinkan absorbsi obat oleh kulit akan semakin besar pula. Ini

dikarenakan kontak yang terjadi antara salep dengan kulit juga semakin lama,

sehingga pelepasan obat oleh basis dapat lebih optimal. Data uji daya lekat

salep dapat dilihat pada Tabel VIII.

45


commit to user

Tabel VIII. Hasil uji daya lekat salep ekstrak etanolik daun pepaya (Folium Carica papaya L.)

Minggu ke Daya Lekat (detik) Formula


1 1.070.15 1.020.03 1.390.20 3.971.38

2 1.050.16 1.360.16 1.310.38 4.132.13

3 1.050.17 1.690.42 1.610.42 2.740.05

4 1.471.15 1.080.31 1.330.19 2.360.86

5 1.450.50 1.120.08 1.240.37 2.540.57

6 1.060.07 1.050.04 1.220.46 3.341.39

7 0.940.03 1.410.35 1.720.85 3.041.38

8 1.090.33 1.410.30 1.440.70 2.510.59

Data hasil pengamatan yang tersaji dalam tabel menunjukkan bahwa

salep yang menggunakan basis hidrokarbon (formula H I dan formula H II)

mempunyai daya lekat yang lebih besar dibandingkan dengan salep yang

menggunakan basis absorbsi (formula A I dan formula A II). Hasil uji daya

lekat salep ini berbanding lurus dengan viskositas dari salep, dimana semakin

besar nilai viskositas suatu salep maka semakin besar atau tinggi pula daya

lekat salep tersebut.

Data pengujian daya lekat salep yang didapat kemudian diuji statistik


mengetahui data hasil pengujian tersebut

UJI SIFAT FISIK DAN IRITASI SEDIAAN SALEP EKSTRAK …/Uji... · uji daya lekat, uji iritasi dan uji...

Documents

Transcript of UJI SIFAT FISIK DAN IRITASI SEDIAAN SALEP EKSTRAK …/Uji... · uji daya lekat, uji iritasi dan uji...