1. Horticulture jobsDalam bidang hortikultura banyak sekali bidang pekerjaanya, diantaranya meliputi pembibitan, pembenihan, kultur jaringan, hama dan penyakit tanaman, produksi, panen, pengemasan dan distribusi atau pemasaran. Contoh pekerjaannya adalah ilmuwan, desainer lanskap, pemilik perkebunan, pemilik toko bunga dan masih banyak yang lainnya.2. Horticulture definitionBerdasarkan jenis komoditas yang diusahakan, hortikultura dibagi atas beberapa disiplin ilmu yang lebih spesifik.a. Olericulture, yaitu bagian dari imu hortikultura yang memperlajari budidaya tanaman sayuran.b. Pomology yaitu bagian dari ilmu hortikultura yang mempelajari budidaya tanaman buah-buahan.c. Floriculture,yaitu bagian dari ilmu hortikultura yang mempelajari pengembangan tanaman hias.d. Landscape horticulture, yaitu bagian dari ilmu hortikultura yang mempelajari pemanfaatan tanaman hortikultura, terutama tanaman hias dalam penataan lingkungane. Apiary (apikultura) yaitu bagian dari hortikultura yang mempelajari budidya lebah madu3. Horticulture cropsTanaman yang termasuk tanaman hortikultura adalah sayuran, buah, tanaman hias, tanaman obat dan lanskap. Komoditas hortikultura mempunyai ciri penting yang sama satu dengan yang lain. Ciri-ciri penting inilah yang menyebabkan komoditas tersebut dikelompokkna sebagai hortikultura. Ciri-ciri tersebut adalah:a. Komoditas tersebut dipasarkan dalam keadaan hidup, konsekuensinya penanganan pasca penen komoditas ini sangat penting. Jika tidak ditangani dengan baik maka kerusakan dan penurunan mutu akan berlangsung dengan cepat.b. Komoditas ini mudah rusak, komoditas ini tidak dapat disimpan lama, harus segera dipasarkan dan dikonsumsi. Oleh karena itu, perencanaan produksi harus dilakukan dengan cermat. c. Komoditas ini diperdagangkan dengan kandungan air tinggi (voluminous)d. Produk hortikultura yang tidak berkualitas tidak ada harganya. Perbedaan kualitas menimbulkan perbedaan harga yang menyolok.e. Komoditas ini tidak dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat, tetapi sebagai sumber vitamain, mineral atausumber kepuasan atau kesenangan. f. Komoditas ini diproduksi secara intensif. Karena kualitas penting, komoditas ini (terutama bunga, tanaman hias dan sayuran) biasanya diproduksi secara intensif. g. Komoditas ini memerlukan penanganan pasca panen yang baik. Ini merupakan konsekuensi dari tuntutan terhadap kualitas, dan karena komoditas ini mudah rusak.

4. Horticulture meaningHortikultura(horticulture) berasal daribahasa Latinhortus(tanamankebun) dancultura/colere(budidaya), dan dapat diartikan sebagai budidaya tanaman kebun. Kemudian hortikultura digunakan secara lebih luas bukan hanya untuk budidaya di kebun. Istilah hortikultura digunakan pada jenis tanaman yang dibudidayakan.Praktek hortikultura merupakan tradisi yang telah berkembang sejak sangat lama. Hortikultura merupakan perpaduan antara ilmu, teknologi, seni, dan ekonomi. Praktek hortikultura modern berkembang berdasarkan pengembangan ilmu yang menghasilkan teknologi untuk memproduksi dan menangani komoditas hortikultura yang ditujukan untuk mendapatkan keuntungan ekonomi maupun kesenangan pribadi. Dalam prakteknya, semua itu tidak terlepas dari seni.

5. Horticulture careerBanyak sekali Horticulture career diantaranya, pengajar, peneliti, landskap lapangan golf, design lanskap, pengusaha, penulis, pertamanan, public service, manajemen produksi, dan pekerjaan di bidang pemasaran.6. Horticulture informationProduksi komoditas hortikultura Indonesia dari tahun ke tahun juga menunjukkan trend yang positif.Produksi buah 18,3 juta ton, meningkat dari 14,7 juta ton. Produksi sayur 10,3 juta ton, naik dari 9,1 juta ton pada tahun 2005, ungkap Mentan. Demikian pula dengan komoditas biofarmaka. Produksinya meningkat sebanyak 39,2 persen, dari 342,4 juta ton pada tahun 2005 menjadi 476,5 juta ton pada tahun 2009. Sementara itu, komoditas tanaman hias mengalami peningkatan yang cukup fluktuatif. Yaitu, pada tahun 2005 produksinya mencapai 173,2 juta ton, kemudian menurun di tahun berikutnya menjadi 166,7 juta ton. Pada tahun 2009 produksinya kembali meningkat hingga menyentuh angka 262,3 juta ton.Peningkatan produksi tersebut, kata Mentan, untuk mengimbangi peningkatan kebutuhan akibat dari terus bertambahnya jumlah penduduk di Indonesia, peningkatan kesejahteraan, dan semakin meningkatnya tingkat kesadaran penduduk terhadap manfaat buah dan sayur bagi kesehatan.Namun demikian, tingkat konsumsi hortikultura, khususnya sayur dan buah, penduduk Indonesia masih terbilang rendah. Berdasarkan data yang dirilis Kementerian Pertanian, tingkat konsumsi sayuran penduduk Indonesia pada tahun 2007 masih sebesar 40,9 kg/kapita/tahun.

7. AgricultureAgriculture atau dalam Bahasa Indonesia berarti pertanian adalah suatu jenis produksi yang berdasarkan pada pertumbuhan tanaman, hewan, dan ikan. Dalam arti luas pertanian adalah pengelolaan tanaman, hewan dan ikan serta lingkungannya agar menghasilkan suatu produk. Sedangkan dalam arti sempit pertanian adalah pengelolaan tanaman dan lingkungannya agar menghasilkan suatu produk.Pada awalmulanya manusia menggunaan sistem pertanian tradisional. Sistem pertanian ini masih menggunakan peralatan pertanian yang masih sangat sederhana dan juga petani masih menggunakan bahan-bahan alami dari alam dan tidak menggunakan bahan-bahan kimia. Karena tingginya permintaan untuk mencukupi kebutuhan masyarakat, maka para petani dituntut untuk dapat menghasilkan produksi yang banyak dalam waktu yang singkat, sehingga para petani mulai menggunakan bahan-bahan kimia seperti pupuk dan pestisida kimia serta peralatan pertanian yang lebih canggih atau modern untuk meningkatkan produksinya, sistem pertanian ini disebut sistem pertanian konvensional. Saat ini para petani mulai menyadari betapa bahaya dan merugikannya penggunaan bahan-bahan kimia pada sistem pertanian, sehingga sekarang mulai di anjurkan untuk kembali menggunakan bahan-bahan organik atau alami dalam mengadakan pertanian, sehigga kuliatas tanah dan produksi pertanian menjadi semakin sehat, sistem pertanian ini disebut dengan sistem pertanian berkelanjutan.8. FloricultureFloriculture merupakan salah satu cabang dari Hortikultura. Floriculture merupakan budidaya dan pengelolaan tanaman hias terutama tanaman berbunga indah.

TUGAS MATA KULIAHTEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN HORTIKULTURA

Disusun Oleh:Ajeng Devi Nindita115040201111042 Kelas A

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIANPROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGIFAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS BRAWIJAYAMALANG2014