Tugas Gizi

4
Data Antropometri Dari data laboratorium yang menunjukkan tekanan darah Tn. 50 adalah 160/ 100 yang mana menurut klasifikasi JNC 7 merupakan hipertensi stadium 2. Sedangkan indeks massa tubuh tn. 50 tahun degan berat badan 245 pounds ( 111 kg) dan tinggi badan 6,2 feet ( 189 cm) memiliki BMI sekitar 31.07 yang mana interpretasinya adalah 31.07 ( obesitas). Total kolesterol : 300 mg diatas normal atau tinggi Hdl 35 : rendah atau buruk Ldl 135 : batas tinggi Trigliserida 250 : buruk/ tinggi Pola makan Makanan pagi : Nasi atau bubur plus teh, snack : kopi, donat/ roti manis atau kripik 1. Nasi atau bubur Kandungan nasi rendah atau bebas lemak dan kolesterol. Kandungan garam pada nasi sekitar 2 mg per 1 cup ( 158 gram), bisa dikatakan sangat kecil dan tidak ada dampak yang signifikan. Nasi memiliki kandungan kalori yang sangat tinggi sehingga disarankan kepada tn .50 tahun untuk membatasi konsumsi nasi, dkarenakan BMI tn,50 tahun ini berada pada kondisi obesitas. Sehingga nantinya dikhawatirkan dengan konsumsi nasi yang berlebihan akan menyebabkan penambahan berat badan tn, 50 tahun dan memiliki masalah kegemukan. 2. Teh manis Teh mengandung antioksidan yang berguna bagi kesehatan. Penggunaan gula dalam teh juga perlu diperhatikan karena kadar gula yang berlebih dapat mengakibatkan diabetes, terutama bagi Anda yang mempunyai

description

gizi

Transcript of Tugas Gizi

Data AntropometriDari data laboratorium yang menunjukkan tekanan darah Tn. 50 adalah 160/ 100 yang mana menurut klasifikasi JNC 7 merupakan hipertensi stadium 2. Sedangkan indeks massa tubuh tn. 50 tahun degan berat badan 245 pounds ( 111 kg) dan tinggi badan 6,2 feet ( 189 cm) memiliki BMI sekitar 31.07 yang mana interpretasinya adalah 31.07 ( obesitas).Total kolesterol : 300 mg diatas normal atau tinggiHdl 35 : rendah atau burukLdl 135: batas tinggiTrigliserida 250: buruk/ tinggi

Pola makan Makanan pagi : Nasi atau bubur plus teh, snack : kopi, donat/ roti manis atau kripik1. Nasi atau buburKandungan nasi rendah atau bebas lemak dan kolesterol. Kandungan garam pada nasi sekitar 2 mg per 1 cup ( 158 gram), bisa dikatakan sangat kecil dan tidak ada dampak yang signifikan.Nasi memiliki kandungan kalori yang sangat tinggi sehingga disarankan kepada tn .50 tahun untuk membatasi konsumsi nasi, dkarenakan BMI tn,50 tahun ini berada pada kondisi obesitas. Sehingga nantinya dikhawatirkan dengan konsumsi nasi yang berlebihan akan menyebabkan penambahan berat badan tn, 50 tahun dan memiliki masalah kegemukan.

2. Teh manisTeh mengandung antioksidan yang berguna bagi kesehatan. Penggunaan gula dalam teh juga perlu diperhatikan karena kadar gula yang berlebih dapat mengakibatkan diabetes, terutama bagi Anda yang mempunyai berat badan di atas rata-rata. Sehingga perlu diperhatikan atau pembatasan penggunaan gula dalm konsumsi teh tn 50 tahun seahri hari nya

3. Snack a. Donat Kue Donatadalah makanan cemilan ringan yang memiliki kandungan energi yang cukup besar.. Kue Donat mengandung energi sebesar 357 kilokalori ( per 100 gr), protein 9,4 gram, karbohidrat 56,5 gram, lemak 10,4 gram, dll.Tambahan kalori dari kue donat yang berlebihan bisa menyebabkan masalah kegemukan pada tn 50 tahun in, sehingga perlu pembatasan jumlah asupan yang dikonsumi.

b. Roti manis

Kandungan untuk roti manis yang berisi selai cokelat dalam 1 buah roti manis ukuran sedang yang berisi 2 sdm selai cokelat atau berat keseluruhannya sekitar 80 gr mengandung 227 kalori, protein 6 gr, lemak sebanyak 3,4 gr, dan 2 gr serat.Perlu dilakukan pembatasan jumlah asupan agar dapat mengontrol kelebihan kalori dan lemak yang berlebih, yang mana telah terintrepetasi dari HDL, LDL dan kolesterol total yang jelek.c. Kripik

Makanan malam 1. Nasi putih lengkap dengan lauk yang di rebus, bakar atau goreng. Makanan malam tn 50 yang terdiri dari nasi putih lengkap juga harus dikendalikan jumlahnya agar asupan kalori tidak berlebihan, untuk mengontrol berat badan tn 50 tahun ini yang berlebihan. Lauk yang di rebus lebih baik dari pada lauk yang di bakar atau digoreng karena proses penggorengan menggunakan minyak yang dapat meningkatkan sedikit kandungan kolesterol dan lemak jenuh.

2. Makanan cepat saji dan sodaa. Makanan cepat sajiMakanan jenis ini sudah mengalami proses pemasakan terlebih dulu, sehingga banyak kehilangan zat gizi penting, seperti vitamin dan mineral. Zat-zat gizi yang seharusnya dicerna dan diproses dalam saluran cerna tidak lagi dilakukan.Makanan jenis ini cenderung mengandung tinggi lemak dan tinggi gula. Konsumsi makanan cepat saji yang terlampau sering dan berlebihan sangat tidak baik untuk pasien ini karena dapat meningkatkan berat badan dan masalah kolesterol pasien ini.b. Soda Minuman soda mengandung kalori yang tinggi sehingga konsumsi minuman ini bisa meningkatkan resiko obesitas dan diabetes.

Kesimpulan :Anjuran dan evaluasiDari data antropometri menunjukkan bahwa tn 50 tahun ini memiliki berat badan yang tidak ideeal, yakni BMI sekitar 31,07 dan pasien mempunyai tekanan darah yang sangat tinggi yakni 160/100 yang termasuk dalam hipertensi 2. Obesitas merupakan faktor penyebab atau pemicu terjadinya hipertensi, sehingga perlu dikendalikan berat badan pada pasien ini untuk mengontrol tekanan darah.Dari berbagai pola makanan dan jenis makanan tidak di temukan asupan natrium ( garam yang sangat tinggi), yang mana asupan garam yang berlebih merupakan faktor penyebab hipertensi. Namun tingginya asupan kalori pasien ini perlu diperhitungakan dan di batasi agar masalah kegemukan pasien ini bisa diatasi dan hipertensi nya dapat terkontrol.

Dengan demikian pasien ini disarankan untuk membatasi asupan kalori, meningkatkan aktivitas fisik yang cukup untuk mencegah obesitasnya. Dan asupan makanan dari biji bijian dan sayur- sayuran yang tinggi akan kalsium, kalium dan magnesium yang mana dapat mengontrol tekanan darah .