Resep CapcayPorsi: 12 orang Bahan: 2 buah bawang bombay diiris kecil 8 buah bawang putih diblender 1 buah chinese kol 1 kg wortel 1 buah bloemkol kg ayam yang sudah dipotong kecil-kecil tanpa tulang kg ati dan ampela2 sdm kecap ikan 2 sdm saus tiram 2 sdm maizena diencerkan dulu pakai air 700 ml air Garam 2 sdt Gula 2 sdt Cara masak resep capcay : 1. 2. 3. 4. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum Masukkan ayam hingga matang. Lalu masukkan saus tiram, kecap ikan dan air. Setelah itu berturut-turut wortel hingga setengah matang, lalu bloemkol , terakhir chinese kol. 5. Setelah mendidih baru dimasukkan maizena.

Resep Es BuahBahan:

500 gr melon hijau 500 gr blewah 500 gr pepaya matang (merah) 500 gr kolang kaling, potong-potong tipis 500 ml air 100 gr gula pasir susu kental manis sirup vanili es batu

Cara membuat:

1. Potong-potong pepaya bentuk bulat atau dadu, sisihkan. 2. Keruk daging buah melon dan blewah, sisihkan. 3. Rebus kolang kaling dan gula pasir dengan air sampai matang selama lebih kurang 30 menit. 4. Angkat, sisihkan. 5. Taruh dalam gelas saji pepaya, melon, blewah, dan kolang kaling. 6. Beri sirup vanili dan susu kental manis. 7. Tuang air matang atau air kelapa secukupnya, beri es batu. Untuk 6 orang.

Resep Rujak Serut/Rujak Gobed/Rujak PasahSumber: Fatmah Bahalwan Bahan: kg ubi merah kg mangga muda kg nanas kg kedondong kg bengkuang kg ketimun kg gula jawa 3 bh cabe merah 5 bh cabe rawit Cara membuat: - kupas semua buah, kecuali mangga muda cukup dicuci saja. Lalu serut menggunakan parutan kasar. Khusus nanas, dipotong dadu. Campur jadi satu dalam wadah. - Haluskan cabe merah, cabe rawit dan gula jawa, campurkan kedalam parutan aneka buah, aduk rata. - Rujak serut segar disajikan dalam keadaan dingin.

Resep Gado-gadoResep Bahan Gado-gado :

50 gram taoge 150 gram kangkung/bayam 100 gram daun kol 1 buah pare belah 2, keruk bijinya, potong 1 cm 1 buah labu siam rebus, potong-potong 1 buah tahu (88 cm), goreng 1 buah tempe (88 cm), goreng

Resep Pelengkap Gado-gado :

irisan telur rebus emping bawang goreng kerupuk

Resep Sambal Gado-gado :

200 gram kacang tanah goreng 2 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 1 sendok teh garam

1/2 sendok teh terasi 1 sendok makan gula merah 1 sendok makan air asam 200 ml air matang

Cara Membuat Gado-gado : 1. Rebus matang bahan sayuran, tiriskan. 2. Campur sayuran, tahu, dan tempe dengan saus kacang, aduk rata. 3. Hidangkan dengan pelengkapnya.