Tugas Akuntansi BiayaMARTABAK TELUR

Oleh:Ravi Faishal R (201210160311324)Aji Siswo P (201110160311)Manajemen III G

Fakultas Ekonomi dan BisnisUniversitas Muhammadiyah Malang 2013

Martabak Telur 1. Nama Usaha: Martabak telur1. Nama Pemilik: Bapak Suparno1. Alamat Usaha: Ds. Menturo Kec. Sumobito Kab. Jombang1. Alamat Mangkal: Samping selatan stasiun Jombang1. Tahun Berdiri: 2000-sekarang1. Sejarah Usaha: Usaha yang diwariskan turun temurun..Bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak telur :*Garam* Tepung Terigu * Telur* Minyak goreng*bawang merah kg* Maizena * bawang putih kg* Baking Powder * Coklat bubuk 60 gr * Coklat batang 100 gr* Cery 5 buah* Cream kocok kaleng cherry hitam 300 gr

1. Data yang dibutuhkan:1. Bahan Baku Langsung Kue Tart1. Gula Pasir 200 gr1. Tepung Terigu 100 gr1. 8 butir telur

1. Bahan Baku Tidak Langsung Kue Tart1. Margarin100 gr1. SP 1 sendok makan1. Maizena 40 gr1. Vanili sendok teh1. Baking Powder sendok teh1. Coklat bubuk 60 gr1. Coklat batang 100 gr1. Cery 5 buah1. Cream kocok kaleng cherry hitam 300 gr

1. Tenaga kerja dan upah atau tarif per orang atau per jamTarif tenaga kerja Usaha Martabak telur per hari sebesar Rp 30.000,00.

1. Bahan pembantu dan tenaga kerja tidak langsung (alat, peralatan, dan perlengkapan. Hitung penyusutan dan biaya pemeliharaan).Peralatan

PisauRp 300.000,00

PenggorenganRp 5.500,00

Tabung LPGRp 700.000,00

Alas untuk memotongRp 3.500,00

blenderRp 3.000,00

SendokRp 8.000,00

Rp 2.000,00

Rp 7.000,00

Rp 5.000,00

Timbangan Rp 125.000,00

PanciRp 25.000,00

Piring atau mangkokRp 12.000,00

Pisau Plastik Kue Tart Rp 2.500,00

Total PeralatanRp 1.198.500,00

Toko Kue/ bangunan (sewa)Rp 5.000.000,00

Etalase TokoRp 2.000,00,00

Nilai PenyusutanPeralatan

Mixer (Rp 300.000,00/5th = 60.000,00/360 = 166,67)Rp 166,67

Loyang (Rp 5.500,00/2th = 2.750,00/360 = 7,64)Rp 7,64

Oven (Rp 700.000,00/5th = 140.000,00/360= 388,89)Rp 388,89

Cetakan kue (Rp 3.500,00/360 = 9,72)Rp 9,72

Parutan (Rp 3.000,00/360 = 8,33)Rp 8,33

Solet (Rp 8.000,00/180 = 44,44)Rp 44,44

Kuas (Rp 2.000,00/180 = 11,11)Rp 11,11

Pisau (Rp 7.000,00/360 = 19,44)Rp 19,44

Sendok (Rp 5.000,00/360 = 13,89)Rp 13,89

Timbangan (Rp 125.000,00/5 = 25.000/360 = 69,44)Rp 69,44

Panci (Rp 25.000,00/360 = 69,44)Rp 69,44

Piring atau mangkok (Rp 12.000,00/360 = 33,33)Rp 33,33

Pisau Plastik Kue Tart (Rp 2.500,00/360 = 6,94)Rp 6,94

Total PeralatanRp 849,28

Toko Kue/ bangunan (Rp 5.000.000,00/10 th = 500.000.000,00/360 = 1.388,89)Rp 1.388,89

Etalase Toko (Rp 2.000.000,00/5 th = 400.000,00/360 = 1..111,11)Rp 1.111.11

Biaya PemeliharaanPeralatan

Mixer (Rp 166,67 5th = 833,35 : 360 = 2,314)Rp 2,314

Loyang (Rp 7,64 2th = 15,28 : 360 = 0,042)Rp 0,042

Oven (Rp 388,89 5 = 1.944,45 : 360 = 5,401)Rp 5,401

Cetakan kue (Rp 9,72 : 360 = 0,027)Rp 0,027

Parutan (Rp 8,33 : 360 = 0,023)Rp 0,023

Solet (Rp 44,44 : 180 = 0,246)Rp 0,246

Kuas (Rp 11,11 : 180 = 0,061)Rp 0,061

Pisau (Rp 19,44 : 360 = 0,054)Rp 0,054

Sendok (Rp 13,89 : 360 = 0,038)Rp 0,038

Timbangan (Rp 69,44 : 5th = 19,89 : 360 = 0,055)Rp 0,055

Panci (Rp 69,44 : 360 = 0,192)Rp 0,192

Piring atau mangkok (Rp 33,33 : 360 = 0,092)Rp 0,092

Total PeralatanRp 8,545

Toko Kue/ bangunan (Rp 1.388,89 : 360 = 3,858)Rp 3,858

Etalase Toko (1.111,11 : 360 = 4,629)Rp 3,086

1. Pemisahan untuk BBL, BBTL, TKL, TKTL, dan biaya lain yang dibutuhkan.1. Bahan Baku LangsungGula Pasir 200 grRp 2.500,00

Tepung Terigu Rp 1.500,00

8 butir TelurRp 8.000,00

Total Bahan Baku LangsungRp 12.000,00

1. Bahan Baku Tidak LangsungMargarin100 grRp 1.000,00

SP 1 sendok makanRp 500,00

Maizena 40 grRp 2.000,00

Vanili sendok tehRp 1.000,00

Baking Powder sendok tehRp 1.500,00

Coklat bubuk 60 grRp 2.000,00

Coklat batang 100 grRp 5.000,00

Cery 5 buahRp 5.000,00

Cream kocok kaleng cherry hitam 300 grRp 4.500,00

Total Bahan Baku Tidak LangsungRp 22.500,00

1. Tenaga Kerja LangsungTenaga Kerja Langsung per hariRp 30.000,00

Total Tenaga Kerja LangsungRp 30.000,00

1. Tenaga Kerja Tidak LangsungTenaga Kerja Tidak Langsung

MixerRp 300.000,00

LoyangRp 5.500,00

OvenRp 700.000,00

Cetakan kueRp 3.500,00

ParutanRp 3.000,00

SoletRp 8.000,00

KuasRp 2.000,00

PisauRp 7.000,00

SendokRp 5.000,00

TimbanganRp 125.000,00

PanciRp 25.000,00

Piring atau mangkokRp 12.000,00

Toko Kue (sewa)Rp 5.000.000,00

Etalase tokoRp 2.000.000,00

Total Tenaga Kerja Tidak LangsungRp 8.196.000,00

Biaya Tidak Langsung Lainnya

Asuransi Kebakaran dan KerugianRp 50.000,00

Pajak Bumi dan BangunanRp 70.000,00

ListrikRp 100.000,00

AirRp 45.000,00

Total Biaya Tidak Langsung LainnyaRp 265.000,00

1. Biaya lain yang dibutuhkanBeban Pemasaran

Gaji tenaga penjualanRp 20.000,00

Komisi tenaga penjualanRp 10.000,00

PeriklananRp 15.000,00

Alat tulis dan cetakanRp 4.000,00

Beban pengiriman kue tart keluar/ ke pelangganRp 8.000,00

Kardus KueRp 3.000,00

Celemek alumunium foilRp 1.500,00

Hiasan KueRp 10.000,00

KresekRp 1.000,00

Total Beban PemasaranRp 72.500,00

Beban Administratif

Gaji bagian administratif/ kasirRp 20.000,00

Alat tulis dan cetakanRp 4.000,00

Biaya administratif lain-lainRp 15.000,00

Total Beban AdministratifRp 39.000,00

1. Penentuan Harga Produksi 1. Harga Jual Per satuanHarga jual kue tart per satuan Rp 165.000,001. Total Biaya OperasiTotal biaya operasi = Biaya utama (BBL + TKL) + Overhead Pabrik (BBTL + TKTL + Biaya tidak langsung lainnya) + Beban Komersil (Beban Pemasaran + Beban Administratif)=(Rp 12.000,00 + Rp 30.000,00) + (Rp 22.500,00 + Rp 8.196.000 + 265.000,00) + (Rp 72.500,00 + Rp 39.000,00)=Rp 42.000,00 + Rp 8.483.500,00 + Rp 111.500,00=Rp 8.641.000,00

1. Harga Pokok ProduksiHPProduksi = Biaya Utama (Biaya BBL + Biaya TKL) + Biaya FOH (BBTL+TKTL+Biaya tidak langsung lainnya)= (Rp 12.000,00 + Rp 30.000,00) + (Rp 22.500,00 + Rp 8.196.000,00 + Rp 265.000,00)=Rp 32.000,00 + Rp 8.483.500,00=Rp 8.515.500,001. HPP per satuan = HPP total/Jumlah Produksi=Rp 8.515.500,00/60=Rp 141.925,001. Kapasitas Produksi yang dihasilkan 601. Laporan Laba Rugi = Pendapatan-HPP=165.000,00 Rp 141.925=Rp 23.075,00GAMBAR Citra Kendedes Cake and Bakery

Proses Pembuatan Kue Tart1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. Kue di oven, sambil menunggu kue selesai di open disela dengan memotong coklat.1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.

Kue selesai di oven1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.