Sistem Pertanian Berkelanjutan II (SPB II)Nama : Adiyasa Muda ZannatanKelas / NPM : SPB II – J / 150510120204TUGAS BAB I ( 02 September 2015)

Konsep dan Sejarah Sistem Pertanian Berkelanjutan dan Pertanian Terpadu (Integrated Farming System)

Sistem pertanian (Farming System) merupakan suatu pengaturan usaha pertanian stabil, unik, dan layak yang dikelola berdasarkan dengan lingkungan biologi, fisik, sosial ekonomi, menurut tujuan, preferensi, dan sumberdaya rumah tangga. Dalam sistem pertanian, terdapat faktor-faktor yang diintegrasikan berupa faktor internal dan eksternal. Faktor internal terkendali seperti ukuran usaha tani, ketersediaan tenaga kerja, preferensi pertanian terhadap inovasi teknologi. Sedangkan faktor eksternal tidak terkendali seperti lingkungan biologi, fisik, ekonomi dan sosial budaya.

Sistem pertanian berkelanjutan adalah suatu sistem pertanian yang berhasil dikelola untuk usaha pertanian guna membantu kebutuhan manusia yang terus berubah, sekaligus mempertahankan dan meningkatkan kualitas lingkungan dan melestarikan sumberdaya alam (SDA) lebih luas lagi. Berikut merupakan faktor-faktor yang menunjang suatu sistem pertanian dapat dikatakan pertanian berkelanjutan :

a. Mantap Secara Ekologisb. Bisa berlanjut secara ekonomisc. Adild. Manusiawie. Luwes

Dikarenakan tidak ada kesepakatan yang mengikat untuk mendefinisikan pertanian berkelanjutan, maka diperlukan untuk mengetahui prinsip-prinsip pertanian berkelanjutan. Berikut prinsip-prinsip pertanian berkelanjutan menurut Gerber (1990) :

a. Sistem pertanian berkelanjutan adalah suatu sistem pertanian yang didasarkan pada penggunaan sumberdaya terbarukan secara bijaksana.

b. Sistem pertanian berkelanjutan melindungi keutuhan suatu sistem alamiah, sehingga sumberdaya alam dapat terus diregenerasi.

c. Sistem pertanian berkelanjutan harus mampu meningkatkan kualitas hidup setiap individu dan masyarakat, termasuk lapangan kerja, perawatan kesehatan, pendidikan, pelayanan sosial, dan kegiatan budaya.

d. Sistem pertanian berkelanjutan harus menguntungkan.e. Sistem pertanian berkelanjutan dipandu oleh etika tanah, yang

memperhatikan semua komponen lahan secara baik dalam jangka panjang.

Adapun definisi sistem pertanian berkelanjutan menurut Youngberg dan Harwood (1989) merupakan suatu cara meningkatkan pangan yang sehat bagi konsumen dan pakan bagi ternak, tidak membahayakan lingkungan, sangat manusiawi bagi petani, memperlakukan hewan ternak secara bermartabat, memberikan pendapatan yang adil bagi petani, dan mendukung bagi peningkatan kesejahteraan petani dan masyarakat. Beberapa karakteristik pertanian berkelanjutan meliputi, azas konservasi dan pelestarian lingkungan, keanekaragaman hayati yang tinggi, menghargai martabat dasar mahluk hidup, secara ekonomi layak, dan adil.

Ada beberapa definisi lain tentang pertanian berkelanjutan yang dikemukakan seperti dari American Society of Agronomy (1989), Francis dan Youngberg (1990), Congressional Record USA, dan Journal of Sustainable Agriculture (1990). Namun pada intinya pada pertanian berkelanjutan yang diutamakan adalah untuk :

a. Mempertahankan produktivitas tinggib. Menjaga kualitas lingkungan dan keseimbangan ekologisc. Ekonomi petani yang layak

Implikasi dari semua definisi tersebut adalah perlunya kesadaran masyarakat untuk menjaga dan merawat sumber daya, perlunya gerakan bersama masyarakat yang memiliki usaha pertanian berdekatan dalam hamparan luas, dan perlunya dukungan pemerintah dalam berbagai aspek konservasi dan ekonomi.

Sistem Pertanian terpadu (Integrated Farming System) merupakan rancangan yang kompak dari sistem pertanian, dan didalamnya terdapat keluarga tani yang mengelola usaha taninya mengikuti ketentuan yang baik untuk merespon faktor biologi, fisik, sosial ekonomi, dan lingkungan dalam menentukan berbagai jenis usahataninya atas dasar sumberdaya yang dimilikinya. Didalam sistem pertanian terpadu, potensi genetik tanaman dan hewan yang dapat dikombinasikan dipadukan sedemikian rupa, dan menunjukkan keanekaragaman fungsional yang tinggi sehingga berinteraksi dalam sinergi, dan saling melengkapi dalam upaya mengoptimalkan sumberdaya lokal dengan penggunaan input luar rendah. Tujuan Sistem pertanian terpadu adalah untuk merakit suatu sistem untuk meningkatkan pendapatan dan kesempatan kerja, mendorong kemandirian, meningkatkan kualitas kehidupan, dan melestarikan sumberdaya alam. Sistem pertanian terpadu merupakan salah satu praktek sistem pertanian berkelanjutan yang ditunjukan oleh beberapa hal :

a. Menempatkan dan mendistribusikan berbagai komoditas (pertanian, peternakan, perikanan, kehutanan) agar lahan tersebut dapat menghasilkan produksi secara optimal dengan melakukan peningkatan efisiensi penggunaan lahan dan limbah pertanian melalui daur ulang, serta tanpa menimbulkan kerusakan sumberdaya alam, dan pencemaran lingkungan.

b. Berdasarkan perumusan potensi dalam pelaksanaan IFS, perlu pemilihan komoditas yang tepat, yang merupakan sistem pertanian yang sangat potensial untuk dikembangkan dalam meningkatkan pendapatan.

c. IFS merupakan suatu usahatani yang mengintegrasikan dua jenis komoditas pertanian atau lebih yang berbeda.

Menurut Oteng Haridjaja dan Khalil (2009), sekurang kurangnya ada tiga keuntungan IFS, berupa adanya intensifikasi penggunaan lahan, peningkatan nilai guna limbah pertanian, dan mengurangi pencemaran lingkungan. Sistem pertanian berkelanjutan mencakup IFS (Integrated Farming System), ICM (Integrated Crop Management), dan IPM (Integrated Pest Management).

Berikut adalah sejarah Pertanian berkelanjutan berdasarkan rentan waktunya :

1. Asal Muasal Revolusi Hijau

Lahirnya sistem pertanian berkelanjutan, merupakan dampak dari pelaksanaan revolusi hijau. Istilah revolusi hijau pertama kali dicetuskan oleh William S. Gaud. Revolusi hijau tersebut dilakukan untuk menunjukkan kenaikan produksi pertanian, terutama padi, dan gandum, yang drastis dinegara-negara berkembang dengan menggunakan varietas berdaya hasil tinggi (High Yielding Varieties/HYV). Di Indonesia, telah dikembangkan padi yang merupakan salah satu tetua dari padi peta. Karena itu, Varietas HYV tersebut diberi nama PB yang merupakan singkatan dari Peta Baru. Karena tetuanya sama, keragaman genetik mereka relatif sempit. Selain itu, ketahanan mereka terhadap hama dan penyakit tanaman juga relatif seragam. Tanaman padi HYV yang dihasilkan ada awal revolusi hijau tidak tahan terhadap hama wereng dan virus tungro. Untuk mengatasinya digunakan pestisida. Walaupun pemuliaan tanaman padi selanjutnya diarahkan pada ketahanan terhadap hama wereng (Varietas Unggul Tahan Wereng = VUTW), penggunaan pestisida pada tanaman padi selanjutnya diarahkan pada penggunaan pestisida pada tanaman padi tetap tinggi, karena wereng juga bermutasi menghasilkan biotype baru yang dapat menyerang padi VUTW. Karena itu, terjadilah perlombaan antara pemulia tanaman dengan wereng; pemulia menghasilkan varietas yang tahan wereng biotipe-2, wereng bermutasi menjadi biotipe-3, dan seterusnya. Disisi lain, penggunaan pestisida terus meningkat, lebih-lebih setelah pemerintah RI memberikan subsidi terhadap pupuk dan pestisida. Hal tersebut menyebabkan petani menjadi bergantung pada input dari luar yang sebelumnya tidak mereka gunakan. Sebelum revolusi hijau, petani menanam dengan menggunakan benih yang dipili dari rumpun terbaik tanamannya, memupuk dengan pupuk kandang atau kompos yang dihasilkan sendiri dan tidak melakukan penyemprotan dengan pestisida, kecuali biopestisida yang juga gratis. Padi HYV yang pendek juga telah mengubah sistem sosial di pedesaan terkait dengan panen padi. Panen padi varietas lama dilakukan oleh ibu-ibu dengan menggunakan ani-ani karena tanaman padi tingginya sesuai untuk itu. Padi HYV berukuran pendek dan karenanya tidak dapat dipanen dengan ani-ani, harus dipanen dengan sabit oleh laki-laki. Keadaan ini mengurangi peran wanita dalam usaha tani padi. Perubahan ekologis juga terjadi karena penggunaan pupuk, pestisida dan air irigasi yang berlebih. Pertanian pada masa dan setelah revolusi hijau juga memacu penggunaan pupuk kimia dan pestisida secara berlebih pada sawah berakibat buruk pada lingkungan, kesehatan petani, dan konsumen.

2. Revolusi Hijau di IndonesiaPada masa tahun 1950-1959, Indonesia kekurangan pangan yang cukup

parah. Walaupun impor beras telah dilakukan, ketersediannya tidak mampu memenuhi target konsumsi. Pada tahun 1959-1961, pemerintah mengeluarkan rencana tiga tahun produksi padi dengan targe swasembada beras pada akhir tahun 1961. Program ini dilakukan dengan membentuk Komando Operasi Gerakan Makmur (KOGM) untuk melakukan penyuluhan. Pada masa itu telah dimulai pelaksanaan pancausaha (pengairan,bibit unggul, pemupukan, pemberantasan hama dan penyakit pada tanaman, serta perbaikan cara bercocok tanam). Gerakan dengan pendekatan komando ini kurang berhasil. Pada Agustus 1963, gagasan penerapan revolusi hijau di Indonesia dimulai dengan penyuluhan pertanian dalam bentuk action research yang diberi nama Pilot Proyek Panca Usaha Lengkap yang dilaksanakan di Kabupaten Karawang oleh Lembaga Koordinasi Pengabdian Masyarakat dengan dana 1,3 juta rupiah. Pilot proyek ini berhasil meningkatkan produksi padi dan pendapatan petani secara meyakinkan. Kemudian namanya diganti menjadi Demonstrasi massal swa sembada Bahan Mahakan (DEMAS SSBM). Kemudian program ini diperluas menjadi BIMAS (Bimbingan Massal), BIMAS Gotong royong, BIMAS nasional yang disempurnakan, INMAS (Intensifikasi Massal), INSUS (Intensifikasi Khusus), dan SUPRA INSUS. Revolusi hijau dengan kerja keras bangsa Indonesia, terutama para petani telah membawa Indonesia mencapai swasembada beras bagi suatu bangsa yang jumlah penduduknya terbesar ke-4 di dunia pada tahun 1984. Dibalik kesuksesan dalam swasembada beras, terdapat berbagai masalah yang muncul. Revolusi hijau dengan program BIMAS lebih menekankan pada usaha untuk peningkatan produksi beras dan kesejahteraan petani, akan tetapi martabat petani kurang diperhatikan. Akibatnya, muncul masalah pencemaran lingkungan, eksploitasi hama, hama yang resisten terhadap pestisida, hilangnya varietas-varietas padi unggul lokal, pendangkalan danau oleh gulma air (terutama eceng gondok) yang emakin subur akibat pencucian hara dari sawah, lahan sawah mengalami degradasi, petani yang keracunan pestisida dan sebagainya.

3. Revolusi BioteknologiUntuk memenuhi kebutuhan pangan yang terus meningkat sejalan dengan

semakin bertambahnya penduduk dunia, selalu diperlukan adanya terobosan baru. Dengan revolusi hijau di Indonesia dilakukan dengan melaksanakan

program BIMAS dengan pancausaha taninya, Indonesia berhasil mengatasi kekurangan pangan dan bahkan telah berhasil membawa Indonesia ke swasembada pangan. Namun, selain mampu meningkatkan produksi padi, ternyata revolusi hijau juga telah menimbulkan dampak negatif berupa kerusakan pada tanah dan semakin berkembangnya hama yang resisten terhadap pestisida yang ada. Selain itu, benih unggul yang ada dengan kondisi tanah yang sudah miskin dan padat sebagai dampak pemupukan yang berlebih sudah tidak mampu lagi mencukupi untuk mengembangkan tanaman dan hewan ternak yang bukan hanya mampu berproduksi tinggi, namun juga mempunyai karakteristik yang diinginkan konsumen saat ini. Dengan penggunaan rekayasa genetika yang menjadi andalan revolusi bioteknologi, terdapat potensi untuk meningkatkan ketersediaan dan pertumbuhan tanaman serta kemampuan untuk menghasilkan pangan yang lebih banyak dan lebih baik dengan nilai gizi yang meningkat. Sejak dikenalkan secara luas dan komersial pada tahun 1996, tanaman yang diperbaiki dengan teknik bioteknologi ini dianggap telah membawa manfaat besar kepada petani dan lingkungan.

4. Revolusi Hijau Lestari

Lima puluh tahun setelah revolusi hijau pertama, terdapat hampir satu miliar orang yang masih kekurangan gizi. Selain itu, penggunaan berlebihan dan penyalahgunaan pupuk kimia anorganik dan pestisida dalam meningkatkan produksi pangan telah mendatangkan malapetaka lingkungan yang berdampak pada pencemaran air, udara, dan tanah. Revolusi hijau lestari merupakan arus balik dari revolusi hijau dengan penerapan Pertanian dengan input rendah (LEISA = Low External Input Sustainable Agriculture). Istilah Evergreen revolution berasal dari NS Swamminathan penerima World Food Price. Di Indonesia revolusi ini disebut sebagai revolusi hijau kedua. Jauh sebelum mencetuskan revolusi hijau lestari, pada tahun 1968, Swaminathan menyampaikan bahwa pertanian yang eksploratif akan menyebabkan bahaya besar jika dilakukan hanya untuk mencapai keuntungan cepat atau dengan motif produksi tinggi. Pengolahan tanah yang intensif tanpa upaya konservasi akan merusak lahan lahan pertanian. Irigasi tanpa pengaturan drainase akan mengakibatkan tanah menjadi alkalin atau salin. Penggunaan pestisida secara sembarangan akan menyebabkan perubahan yang merugikan dalam keseimbangan biologis.Pada

tahun 1990, swaminathan mengenalkan evergreen revolution (Revolusi hijau lestari) dengan menekankan pada kebutuhan untuk meningkatkan produktivitas secara kekal tanpa membahayakan lingkungan. Revolusi hijau fokus pada peningkatan produktivitas komoditas dengan mengubah arsitektur tanaman, meningkatkan indeks panen, dan mengubah ritme fisiologis tanaman menjadi tidak sensitif pada panjang hari. Sementara paradigma revolusi hijau lestari bertujuan untuk meningkatkan produktivitas secara berkelanjutan tanpa membahayakan lingkungan dengan tindakan agronomi berbasis farming systems. Pada Revolusi Hijau lestari teknologi yang digunakan berakar pada prinsip-prinsip ekologi, ekonomi, gender, dan keadilan sosial. Karena itu diperlukan pendekatan indisipliner dan penelitian yang didasarkan pada seluruh sistem pertanian. Menurut Singh (2002), ada lima paradigma dalam penelitian dan pengembangan yang perlu bergeser untuk mendukung RHL, yaitu: pergeseran dalam pendekatan penelitian dari berbasis komoditas tunggal dan monodisiplin menjadi berbasis sistem pertanian dan multidisiplin, perubahan dari pendekatan penyuluan top-down menjadi penyuluhan yang partisipatif, integrasi biologi molekuler dan bioteknologi, dan mencari keselarasan yang lebih besar antara produktivitas dan keberlanjutan.

Di Indonesia, Konsep awal revolusi hijau lestari dimulai sejak tahun 2004 dengan penekanan pada produksi padi yang berbeda pendekatannya dengan revolusi hijau. Pada RHL, difokuskan pada daerah suboptimal tertinggal, yaitu lahan sawah tadah hujan, lahan rawa, dan lahan kering, tanpa mengurangi perhatian pada lahan sawah. Upaya yang dilakukan pemerintah tidak hanya untuk peningkatan produksi padi nasional, tetapi juga untuk peningkatan kesejahteraan petani, masalah gizi, atau kesehatan, air bersih, lingkungan, dan pembangunan pedesaan. Untuk mendukung RHL, para pemulia tanaman Indonesia merakit new high yielding varieties (Varietas unggul tipe baru/VUTB). Sumber karbohidrat yang menjadi tumpuan revolusi hijau lestari adalah padi dan gandum. Pada Revolusi hijau Lestari Indonesia, sumber karbohidrat hanya tanaman padi. Perakitan varietas padi pada RHL lebih bersifat spesifik lokal, sehingga kelestarian lingkungan dan keragaman padi lokal dapat dipertahankan. Revolusi hijau dan Revolusi Hijau Lestari perlu direvolusi kembali, terutama karena masih bertumpu pada padi. Walaupun Indonesia telah berhasil merakit varietas padi VUTB dan VUS dengan produktivitas yang tinggi, Indonesia belum berswasembada pangan beras. Ketahanan pangan bukan saja tergantung kepada persediaan yang cukup, tetapi juga kepada keterjangkauan. Kekurangan

RHL yang mencoba mengatasi dampak negatif dari RH adalah dengan menciptakan varietas-varietas unggul yang tahan terhadap hama. Tujuannya mengurangi penggunaan pestisida kimiawi, namun gagal dalam mencoba memandirikan petani dalam penyediaan benih yang unggul. Dalam mengubah revolusi hijau, semua sumber polisakarida termasuk selulosa hendaknya dapat dijadikan sumber pangann. Pada Revolusi Hijau Lestari pemupukan yang digunakan berupa pemupukkan organik sebanding dengan anorganik.

Daftar Pustaka

Coen Reijntjes, Bertus Havekort, dan Waters-Bayer, 1992. Pertanian Masa Depan. Pengantar Untuk Pertanian Berkelanjutan dengan Input Luar Rendah. LEIA.

Didy Sopandie, Roedhy Poerwanto, dan Sobir. 2012. Sistem Pertanian yang Berkelanjutan. Merevolusi Revolusi Hijau. IPB Press.

Roedhy Poerwanto dan G.A Wattimena.2012. Belajar Dari Revolusi Hijau. Merevolusi Revolusi Hijau. IPB Press.

Shaner, W., W, P.F. Philipp, W.R. Schmehl. 1982. Farming Systems Research and Development. Westview Press/Boulder, Colorado.