45

BAB II

OLEOKIMIA

Oleokimia merupakan bahan kimia yang berasal dari minyak/lemak alami, baik

tumbuhan maupun hewani. Bidang keahlian teknologi oleokimia merupakan salah satu

bidang keahlian yang mempunyai prospek yang baik dan penting dalam teknik kimia. Pada

saat ini dan pada waktu yang akan datang, produk oleokimia diperkirakan akan semakin

banyak berperan menggantikan produk-produk turunan minyak bumi (petrokimia).

Pada saat ini, permintaan akan produk oleokimia semakin meningkat. Hal ini dapat

dimaklumi karena produk oleokimia mempunyai beberapa keunggulan dibandingkan produk

petrokimia, seperti harga, sumber yang dapat diperbaharui dan produk yang ramah

lingkungan.

Pada saat ini industri oleokimia masih berbasis kepada minyak/trigliserida sebagai

bahan bakunya. Hal ini terjadi karena secara umum, para pengusaha masih ragu untuk terjun

secara langsung ke industri oleokimia. Masih sangat jarang dijumpai sebuah industri yang

mengolah bahan baku langsung menjadi bahan kimia tanpa melalui trigliserida. Padahal

secara ekonomi dan teknik, banyak produk dari bahan alami yang bisa diolah langsung dari

bahan nabati tanpa melalui trigliserida. Contohnya adalah pengolahan secara langsung buah

kelapa sawit menjadi asam lemak. Selama ini asam lemak dari kelapa sawit selalu diolah dari

minyak/trigliserida. Padahal dari segi teknik dan ekonomi akan lebih efisien untuk mengolah

secara langsung buah sawit menjadi asam lemak melalui pengaktifan enzim lipase yang

terkandung pada buah sawit. Hal ini juga bisa ditemukan pada bahan baku nabati lainnya.

Skema industri oleokimia dan turunannya dapat dilihat seperti pada gambar berikut.

46

Fat & Oil

Glicerol Partial glicerides

Triacetin

Fatty acid

Fatty acid ester

Alkyl epoxy

esters

Fatty acid

ethoxylates

Conjugated

fatty acids

Fatty alcohol

Guerbet Fatty alcohol alkoxylates

Alkyl

chlorides

Fatty acid methyl ester

Fatty alcohol ether sulfates

Fatty alcohol ethoxylates

Fatty alcohol ether phosphates

Fatty alcohol sulfates

Fatty alcohol sulfosuccinates

Esters -sulfo fatty

acid ester

Fatty acid

alkanolamides

Epoxided triglycerides

Ethoxylated triglycerides

Hidrogenated castor oil

Turkey oil

Skema Bahan Baku Oleokimia dan Turunannya

47