PRAKTIKUM PERANCANGAN KERJA DAN ERGONOMI

1. Teknis Praktikum

Praktikum Perancangan Kerja dan Ergonomi dilaksanakan sebanyak 3 kali pertemuan dan 2 kali

UAP (Ujian Tulis dan Ujian Wawancara) yaitu setiap hari Selasa pada tanggal 19 Maret, 26 Maret, dan 2

April 2012. Pada setiap praktikum dilakukan dalam 2 shift. Shift I dimulai jam 18.15 − 19.15 untuk

kelompok 1−9, sedangkan shift II dimulai jam 19.30 − 20.30 untuk kelompok 10−18. Pada praktikum

pertama membahas mengenai studi waktu. Teknis pelaksanaan praktikum ini yaitu dengan melakukan

pengamatan tentang studi waktu di beberapa tempat yang telah ditentukan. Setiap kelompok mendapatkan

tempat pengamatan yang berbeda. Tempat-tempat pengamatan yang dilakukan yaitu gerbang Suhat

masuk (kelompok 1), gerbang veteran masuk (kelompok 2), gerbang teknik keluar (watu gong)

(kelompok 3), fotokopi FTP (kelompok 4), fotokopi MRP (kelompok 5), gerbang keluar suhat (kelompok

6), kasir kopma UB (kelomopok 7), kasir kantin FTP (kelompok 8), gerbang keluar veteran (kelompok 9),

gerbang teknik keluar (kelompok 10), gerbang kopma masuk (kelompok 11 gerbang kopma keluar

(kelompok 12), Fotocopy gedung D (kelompok 13), kantin Ekonomi (kelompok 14), print MRP

(kelompok 15), kasir Bakery (kelompok 16), penitipan tas perpustakaan UB (kelompok 17), pos satpam

(kelompok 18). Teknis pengamatan yang dilakukan yaitu dengan menggamati para pekerja dalam

melakukan pekerjaannya, apakah bekerja secara produktif atau tidak produktif berdasarkan bilangan acak.

Sehingga data yang diperoleh menunjukkan tingkat produktifitas sampel dalam sehari bekerja.

Pada praktikum kedua membahas mengenai antropometri. Teknis praktikum ini yaitu setiap

kelompok dibagi untuk mencari data pengukuran antropometri yang harus diamati yaitu dalam posisi

duduk atau dalam posisi berdiri. Pelaksanaan praktikum dilakukan di Laboratorium Manajemen

Agroindustri. Pembagian data yang harus diukur untuk tiap-tiap kelompok yaitu:

Tabel 1. Pembagian Kelompok

Kelompok Data yang diukurKel 1 dan 103 dan 125 dan 147 dan 169 dan 18

Tinggi Badan Berdiri, Tinggi Mata Berdiri, Tinggi Bahu Berdiri, Tinggi Jangkauan Tangan, Jangkauan Tangan

2 dan 114 dan 136 dan 158 dan 17

Tinggi Duduk Tegak, Tinggi Mata Duduk, Tinggi Bahu Duduk, Lebar Bahu, Lebar Sandaran

Praktikum ketiga membahas mengenai peta-peta kerja dan lingkungan fisik. Pada praktikum kali

ini dilakukan penggamatan di UKM yang telah ditentukan yaitu UKM kripik 88, UKM kripik Nurdjanah,

UKM pabrik roti boy, UKM Keripik Bu Noer, dan beberapa UKM Keripik Tempe Sanan. Setiap

kelompok melakukan kunjungan ke UKM yang telah ditentukan. Disana mereka melakukan pengamatan

mengenai peta-peta kerja dan lingkungan kerja fisik yang ada di UKM tersebut. Data dari hasil

pengamatan di UKM tersebut nantinya akan digunakan sebagai data dalam mengerjakan laporan

praktikum. Kunjungan UKM dilaksanakan serentak pada 5 Mei 2013 sebanyak 2 shift. Yaitu kelompok 1-

9 pada pukul 08-00- 10.00 dan kelompok 10-18 pada pukul 12.30-14.30. data yang dibutuhklan antara

lain layout tempat produksi dan pemasaran, kondisi fisik tempat produksi dan proses produksi.

Tabel 2. Waktu Pelaksanaan Praktikum

Praktikum Waktu Pelaksanaan MateriPraktikum Pendahulun

Kamis, 7 maret 2013 Briefing Praktikum

Praktikum I Selasa, 19 Maret 2013 Studi WaktuPraktikum II Selasa, 26 Maret 2013 AntropometriPraktikum III Selasa, 23 April 2012 Studi Waktu dengan Jam Henti,

Peta Kerja dan Lingkungan FisikMinggu, 5 Mei 2013 Kunjungan UKM

UAP Selasa, 21Mei 2013 UAP WawancaraRabu, 22 Mei 2013 UAP Tulis

2. Teknis Penilaian Laporan

Nilai maksimal laporan adalah 85, dengan rincian sebagai berikut:

a. Cover

b. Bab I. Pendahuluan

c. Bab II. Tipus

d. Bab III. Pengolahan Data

e. Bab IV. Pembahasan

f. Bab V. Penutup

g. Dapus

Keterangan:

Jumlah Tipus (3 B.Indonesia, 3 B.Inggris + Terjemahan, minimal salah satu jurnal, non

Blog, non Wordpress dan Wikipedia) dan melampirkan bukti hardcopy referensi dari

buku dan jurnal yang akan digunakan sebagai Tipus (minimal 10 tahun terakhir/ minimal

tahun 2003).

3. Teknis Pembagian Kelompok dan Asisten

Teknis pembagian kelompok yaitu tiap kelompok terdiri dari 8-9 orang. Hal ini disebabkan

karena jumlah praktikan adalah 145 mahasiswa, dimana penentuan anggota kelompok adalah secara

acak ditentukan oleh asisten. Asisten menempelkan daftar kelompok praktikum di papan

pengumuman. Pengambilan Modul Praktikum dilakukan di laboratorium manajemen agoindustri,

dimana telah ada asisten PKE yang menjaga modul di laboratorium.

Asisten Praktikum PKE berjumlah 9 orang, dengan total kelompok ada 18 kelompok. Total

mahasiswa yang mengikuti mata kuliah PKE berjumlah 145 mahasiswa. Dengan kondisi seperti ini,

para asisten memegang 8-9 orang praktikan. Pembagian asisten untuk kelompok praktikum dapat

dilihat pada lampiran 1.

4. Teknis Pretest

Pretest dilaksanakan sebelum materi dijelaskan oleh asisten bertempat di ruang D 3.1 dan D

3.5. Alokasi waktu untuk pretest adalah 15 menit. Materi yang di-pretest-kan adalah materi yang

terdapat pada modul praktikum PKE. Nilai tertinggi untuk pretest adalah 100. Peraturan saat Pre/Post

Test, segala macam bentuk kecurangan saat pre/post test akan diberi peringatan 1 kali terlebih dahulu.

Apabila terulang maka lembar jawaban akan diambil oleh asisten dan dinilai seadanya. Nilai pre/post

test minimal 70. Nilai maksimal remidi adalah 70. Nilai pre/post test dibawah 70 merangkum materi

selama praktikum, dengan ketentuan rangkuman 1 halaman full bernilai 10 poin untuk mendapatkan

nilai maksimal 70. Kertas yang digunakan kertas folio bergaris, dan ditulis tangan tinta biru, margin

kanan-kiri (1,1); atas-bawah (menyesuaikan)..

5. Teknis Asistensi

Asistensi dilakukan sesuai dengan perjanjian antara asisten dengan praktikan atau perwakilan

yang telah ditunjuk oleh asisten. Waktu dan tempat asistensi adalah sesuai kesepakatan (di

laboratorium manajemen agroindustri). Pada saat asistensi, praktikan berhak menanyakan mengenai

materi yang kurang jelas saat praktikum dan asisten berkewajiban menjawab pertanyaan yang diajukan

oleh praktikan. Selain itu, hal-hal yang perlu disampaikan kepada praktikan yang belum atau tidak

sempat disampaikan pada saat praktikum seperti pembagian tugas praktikum dan lain-lain dapat

disampaikan pada saat asistensi. Pengumpulan tugas dapat pula dilaksanakan pada saat asistensi.

Setelah melakukan asistensi, praktikan berhak mendapat tanda tangan asisten pada kartu kendali

asistensi.

6. Evaluasi dan Rekomendasi untuk Praktikum Selanjutnya

Evaluasi:

Kadang molor karena keterlambatan yang disebabkan oleh praktikan.

Pada waktu akan melakukan kunjungan UKM sulit untuk menentukan waktu yang tepat, karena

jadwal praktikan yang berbeda maupun jadwal kunjungan yang diminta dari UKM yang

besangkutan.

Kunjungan ke UKM yang diikuti banyak praktikan dan pemilihan lokasi yang jauh berpotensi

timbulnya hal-hal yang tidak diinginkan.

Jumlah kursi antropometri yang terdapat di laboratorium hanya 1, sehingga pada waktu

praktikum antropometri banyak praktikan yang harus mengantri untuk melakukan pengukuran

sehingga diperlukan manajemen waktu yang benar-benar tepat agar laboratorium MAI 2

(TTCK) tidak penuh sesak oleh praktikan.

Rekomendasi:

Kegiatan asistensi harus dimanfaatkan untuk penyampaian materi agar lebih dimengerti oleh

praktikan.

Harus dapat memanfaatkan waktu yang ada sebaik mungkin, sehingga kunjungan ke UKM bisa

diikuti semua praktikan.

Fasilitas perlu diperbanyak sehingga praktikum dapat lebih efektif.

PRAKTIKUM MANAJEMEN TEKNOLOGI

A. Teknis Praktikum

Praktikum Manajemen Teknologi diawali dengan praktikum pendahuluan sebanyak 1 kali, 4

kali pertemuan pratikum, 1 kali UAP dan 1 kali remidi UAP yaitu setiap hari Selasa mulai tanggal 25

April-12 Juni 2013 (sesudah UTS). Tempat pelaksanaan praktikum adalah Laboratorium Manajemen

Agroindustri. Media yang digunakan pada penyampaian materi praktikum adalah Laptop dan LCD,

serta papan tulis untuk menulis materi yang belum ada di slide materi.

B. Teknis Asistensi

Asistensi dilakukan setelah penjelasan materi saat praktikum selesai dengan estimasi waktu ± 45

menit di Laboratorium Manajemen Agroindustri.Pada saat asistensi, praktikan berhak menanyakan

mengenai materi yang kurang jelas saat praktikum dan asisten berkewajiban menjawab pertanyaan

yang diajukan oleh praktikan. Selain itu hal-hal yang perlu disampaikan kepada praktikan yang belum

atau tidak sempat disampaikan pada saat praktikum seperti pembagian tugas praktikum dan lain-lain

dapat disampaikan pada saat asistensi. Setelah melakukan asistensi, praktikan berhak mendapat tanda

tangan asisten pada kartu kendali asistensi.

C. Teknis Penilaian Laporan

Nilai maksimal laporan adalah 85, dengan rincian sebagai berikut

D. Teknis Penilaian Laporan

Nilai maksimal laporan adalah 85, dengan rincian sebagai berikut:

BAB I PENDAHULUAN 10

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 10

BAB III PROFIL PERUSAHAAN 15

BAB IV PEMBAHASAN 40

BAB V KESIMPULAN 5

DAFTAR PUSTAKA 5

E. Teknis Ujian Akhir Praktikum

a. Metode Ujian

Ujian akhir praktikum manajemen teknologi berupa ujian tulis. Ujian praktikum ini

menyelesaikan permasalahan dengan menganalisa dan menghitung koefisien kontribusi

teknologi. Bahan ujian adalah materi praktikum yang sudah dijelaskan oleh asisten pada

praktikum-praktikum sebelumnya.

b. Tiket Masuk Ujian Akhir Praktikum Manajemen Teknologi

Laporan yang sudah di ACC oleh asisten masing-masing dijilid menjadi 1 dengan kertas

bufalo warna biru muda. Jilidan tersebut kemudian di ACC juga oleh asisten masing-

masing pada bagian covernya. Batas akhir meminta TTD ACC pada asisten masing-masing

adalah Jum’at, 24 Mei 2013

Kartu Kendali dengan jumlah asistensi minimal.

c. Sistematika

Praktikan memasuki laboratorium kemudian mengisi lembar jawaban yang sudah

distempel oleh asisten pada pojok kiri atas lembar jawaban ditulis Nama Lengkap, NIM,

Kelompok, Asisten. Waktu pengerjaan UAP adalah 100 menit.

PRAKTIKUM KULINER

A. Teknis Praktikum

Praktikum Kuliner diawali dengan praktikum pendahuluan 4 kali pertemuan pratikum, dan 1 kali

UAP yaitu setiap hari Selasa mulai tanggal 5 Maret- 11 Juni 2013 (sesudah UTS). Tempat

pelaksanaan praktikum adalah Laboratorium Agrokimia untuk praktek memasak, Laboratorium

Manajemen Agroindustri untuk penyampaian materi serta THP Bakery untuk melakukan pelatihan.

Media yang digunakan pada penyampaian materi praktikum adalah Laptop dan LCD, serta papan

tulis untuk menulis materi yang belum ada di slide materi.

B. Teknis Asistensi

Asistensi dilakukan setelah penjelasan materi saat praktikum selesai dengan estimasi waktu ± 45

menit di Laboratorium Manajemen Agroindustri. Pada saat asistensi, praktikan berhak menanyakan

mengenai materi yang kurang jelas saat praktikum dan asisten berkewajiban menjawab pertanyaan

yang diajukan oleh praktikan. Selain itu hal-hal yang perlu disampaikan kepada praktikan yang

belum atau tidak sempat disampaikan pada saat praktikum seperti pembagian tugas praktikum

dan lain-lain dapat disampaikan pada saat asistensi. Setelah melakukan asistensi, praktikan berhak

mendapat tanda tangan asisten pada kartu kendali asistensi.

C. Teknis Penilaian Praktek

Nilai maksimal praktek adalah 85, dengan rincian sebagai berikut:

Kesesuaian Praktek dengan Prosedur 20

Kebersihan 20

Pengorganisasian Pekerjaan dalam Kelompok 20

Cita Rasa 25

D. Teknis Ujian Akhir Praktikum

d. Metode Ujian

Ujian akhir praktikum kuliner berupa ujian praktek dan ujian tulis. Ujian praktek bersifat

kelompok, dan praktikan diminta untuk menghidangkan menu hidangan utama dalam waktu

60 menit, sedangkan ujian tulis bersifat individu yang diselesaikan dalam kurun waktu 60

menit. Bahan ujian adalah materi praktikum yang sudah dijelaskan oleh asisten pada

praktikum-praktikum sebelumnya.

e. Tiket Masuk Ujian Akhir Praktikum Kuliner

Mengikuti keseluruhan praktikum

Kartu Kendali dengan jumlah asistensi minimal.

f. Sistematika

Praktikan memasuki laboratorium kemudian mengisi lembar jawaban yang sudah

distempel oleh asisten pada pojok kiri atas lembar jawaban ditulis Nama Lengkap, NIM,

Kelompok, Asisten. Waktu pengerjaan UAP adalah 100 menit.

KEBIJAKAN PANGAN

A. Teknis Praktikum

Praktikum Kebijakan Pangan diawali dengan praktikum pendahuluan pada Kamis, 25 April

2013 yang selajutnya akan dilaksanakan secara mandiri selama 4 minggu hingga minggu ke 4 Mei

2013. Tempat pelaksanaan praktikum adalah Laboratorium Manajemen Agroindustri. Media yang

digunakan pada penyampaian materi praktikum adalah papan tulis untuk menulis materi dan secara

lisan oleh asisten masing-masing.

B. Teknis Asistensi

Asistensi dilakukan secara mandiri dengan masing-masing asisten. Waktu yang digunakan untuk

asistensi dilakukan secara fleksible sesuai dengan kesepakatan para asisten dan praktikan. Pada saat

asistensi, praktikan berhak menanyakan mengenai materi yang kurang jelas mengenai bab yang akan

dikerjakan dan asisten berkewajiban menjawab pertanyaan yang diajukan oleh praktikan. Pada saat

melakukan asistensi, terdapat post test yang dilakukan secara lisan pada masing-masing praktikan.

Bahan post test yang digunakan adalah sesuai dengan apa yang dikerjakan sesuai dengan bab.Setelah

melakukan asistensi, praktikan berhak mendapat tanda tangan asisten pada kartu kendali asistensi.

C. Teknis Penilaian Laporan

Nilai maksimal laporan adalah 85, dengan rincian sebagai berikut:

BAB I PENDAHULUAN 10

1.1 Latar Belakang 7

1.2 Tujuan 3

BAB II IDENTIFIKASI DAN PEMAHAMAN MASALAH 10

2.1 Tabel Struktur Pemahaman Teori Gunung Es 4

2.2 Analisis Unsur-Unsur Pemahaman Masalah 6

BAB III PENYUSUNAN AGENDA 15

3.1 Proses Penyusunan Agenda 5

3.2 Penyusunan Agenda 5

3.2.1Tabel Penyusunan Agenda 10

3.2.2 Analisa Tabel 5

BAB IV FORMULASI MASALAH KEBIJAKAN 25

4.1 Proses Formulasi Masalah 15

4.2 Analisa Proses Formulasi Masalah 10

BAB V PENETAPAN MODEL KEBIJAKAN 25

I.1 Model Kebijakan 15

I.2 Analisa Causal Loop 10

D. Teknis Ujian Akhir Praktikum

g. Metode Ujian

Ujian Akhir Praktikum Kebijakan Panganberupa ujian tulis. Jenis soal yang digunakan

adalah studi kasus dengan permasalahan kebijakan yang ada pada komoditas perikanan,

perkebunan, pertanian dan kehutnan. Ujian tulisnya yaitu menjawab pertanyaan

singkatmengenai teori gunung es, penyusunan agenda dan causal loopyang sudah dijelaskan

oleh asisten pada praktikum-praktikum sebelumnya.

h. Tiket Masuk Ujian Akhir Praktikum Kebijakan Pangan.

Laporan yang sudah di ACC oleh asisten masing-masing dijilid menjadi 1 dengan kertas

bufalo warna biru muda. Jilidan tersebut kemudian di ACC juga oleh asisten masing-

masing pada bagian covernya. Batas akhir meminta TTD ACC pada asisten masing-masing

adalah Selasa, 28 Mei 2012.

Kartu Kendali yang sudah diberi foto

i. Sistematika

Praktikan memasuki laboratorium kemudian mengisi lembar jawaban. Pada pojok kiri

atas lembar jawaban ditulis Nama Lengkap, NIM, Kelompok, Asisten. Waktu pengerjaan

UAP adalah 60 menit.

MANAJEMEN RANTAI PASOK

PELAKSANAAN KEGIATAN

1. BriefingBriefing praktikum Manajemen Rantai Pasok menjelaskaskan tentang teknis pelaksanaan praktikum, jadwal pelaksanaan praktikum, pengenalan asisten kelompok, serta pembacaan Taking Contract. Brifing dilakukan dengan tujuan praktikan telah siap dan memahami tentang teknis pelaksanaan praktiku Manajemen Rantai Pasok dikarenakan juga menjelaskan beberapa point materi penting yang akan dilaksanakan pada praktikum

2. Praktikum IPraktikum I menjelaskan tentang Demand Forecasting In The Supply Chain. Tujuan dari praktikum ini adalah mahasiswa dapat memahami peramalan permintaan berdasarkan data yang dimiliki untuk beberapa tahun kedepan dan perpanjanan dengan model data aktual yang digunakan dan didapat hasil peramalan dengan model permintaan yag digunakan, sehingga hasilnya dapat diketahui dari Model Fit, Model Statistic, dan Forecast, serta dengan grafik yang menunjukan peramalan dan perpanjangan peramalan. Aplikasi yang digunakan pada praktikum ini menggunakan program SPSS 17.

3. Praktikum IIPraktikum II menjelaskan tentang Inventory In The Supply Chain. Tujuan dari praktikum ini menjelaskan untuk mengendalikan dan menentukan tingkat persediaan yang harus dijaga. Model persediaan yang digunakan pada praktikum ini adalah EOQ dan reorder point, model tersebut digunakan dalam menentukan kuantitas dan total cost yang digunakan dalam persediaan dengan data yang dimiliki meliputi Demand, Setup/Ordering cost, dan Holding Cost, dan hasil dari analisa di paparkan pada grafik cost. Pada praktikum ini aplikasi yang digunakan menggunakan program QM.

4. Praktikum IIIPraktikum III menjelaskan tentang Aggregate Planing in The Supply Chain. Tujuan dari praktium ini adalah menjelaskan perencanaan dari aggregate yang digunakan dalam suatu produksi yang meliputi Forecast Demand, Regular Time capacity dan cost per unit, Overtime capacity dan cost per unit, Hiring cost, Inventory holding cost dan production cost. Pada praktikum ini digunakan apikasi dengan program AP yang diperoleh hasil analisa pada total cost pada inventory holding cost yang ditunjukan dengan grafik cost dan grafik kuantitas per periode pada tiap unit. Manfaat dari praktikum ini adaah kemudahan pengolahan data dan analisa, serta memahami mekanisme produksi dan fluktuasi permintaan dan perencanaan diyatakan dalam unit.

5. Praktikum IVPraktikum IV menjelaskan tentang Transportation in The Supply Chain. Tujuan dari praktikum ini adalah mengetahui peran transportasi dalam manajemen rantai pasok dalam mempengaruhi keputusan, karakteristik kinerja perusahaan, dan moda transportasi, pilihan desain untuk jaringan transportasi, memilih moda transportasi, Trade-off, peran IT pada transportasi, dan manajemen resiko dalam transportasi dengan tujuan menekan biaya transportasi dengan minimasi biaya, waktu, dan keuntungan yang diperoleh.i

6. Ujian Akhir PraktikumPada pelaksanaan UAP ini mahasiswa diharapkan sepenuhnya memahami keseluruhan materi yang diberikan pada praktikum. Pelaksanaan UAP meliputi tes tulis, dan software untuk mengaplikasikan soal yang diberikan. Pada UAP Manajemen Rantai Pasok ini dibagi menjadi enam shift sesuai kelompok masing-masing. Lembar jawab UAP ditulis dengan format margin kanan-kiri (1,1); atas bawah menyesuaikan.

Nilai pretest/posttest <60 merangkum materi selama pratikum minimal dua halaman penuh dengan folio bergaris, dan ditulis dengan tinta bewrwarna biru dengan margin (1,1) kanan,kiri, dan atas-bawah menyesuaikan.

7. Proporsi Nilai Laporan : 35% Post Test : 10% Asistensi : 15% UAP : 40%

8. Laporan ditulis tangan tinta berwarna biru dengan margi 4,3,3,3 dengan cover berwarna biru muda, dan format kertas A4

9. Format Penulisan Laporana. Coverb. Bab I. Pendahuluanc. Bab II. Tipusd. Bab III. Print Oute. Bab IV. Pembahasanf. Bab V. Penutupg. DapusKeterangan:

Jumlah Tipus (3 B.Indonesia, 3 B.Inggris + Terjemahan, minimal salah satu jurnal, non Blog, non Wordpress dan Wikipedia) dan melampirkan bukti hardcopy referensi dari buku dan jurnal yang akan digunakan sebagai Tipus (minimal 10 tahun terakhir/ minimal tahun 2003).

10. Nilai Maksimum laporan sebesar 85.11. Deadline pengumpulan laporan adalah 3 hari setelah praktikum dilaksanakan, max jam 10 pagi.

Keterlambatan pengumpulan laporan dari deadline yang telah ditentukan, maka nilai laporan dikurangi 5 point per hari.

12. Asistensi dianggap sah apabila praktikan membawa kartu asistensi dilengkapi dengan foto yang akan ditandatangani pada saat asistensi berlangsung. Minimal jumlah tanda tangan kartu asistensi sebanyak 14 kali. Apabila praktikan tidak bisa hadir saat asistensi kelompok diharapkan menghubungi asisten kelompok 1 jam sebelum asistensi dimulai. Apabila tidak bisa datang asistensi sesuai jadwal dari kesepakatan maka dianggap tidak mengikuti asistensi kecuali ada kepentingan mendadak/sakit harus menyerahkan surat ijin yang ditandatangani oleh praktikan , CO. asisten dan dosen pengampu. Apabila sakit harus menyerahkan surat keterangan dari dokter. Praktikan harus mengikuti jadwal dari asisten dan sesuai kesepakatan bersama antara asisten dan praktikan.

13. Praktikan yang tidak dapat mengikuti praktikum karena ada kepentingan mendadak/sakit harus menyerahkan surat ijin yang ditandatangani oleh praktikan , CO. asisten dan dosen pengampu. Apabila sakit harus menyerahkan surat keterangan dari dokter sehari sebelum praktikum berlangsung atau saat menjelang praktikum.

14. Bagi praktikan yang tidak mengikuti praktikum di wajibkan mengikuti in hall pada waktu yang telah ditentukan dengan membawa surat keterangan tidak mengikuti praktikum.

15. Praktikan yang tidak mengikuti praktikum karena selain alasan diatas maka tidak berhak mengikuti pre/post test susulan dan nilai pre/post test beserta nilai laporan praktikum yang tidak diikuti, dinyatakan nol.

CoverHvs A4 berwarna biru muda, format dapat dilihat pada lampiran 1.

Kartu asistensi (dapat dilihat pada lampiran 2Warna : biru mudaBahan : Kertas BufaloUkuran : A5

Id card Id card berwarna biru muda, format dapat dilihat pada lampiran 3 Teknis PraktikumPraktikum Manajemen Rantai Pasok dilaksanakan sebanyak 1 kali briefing praktikum, 4 kali pertemuan pratikum, 1 kali in hall, 1 kali briefing UAP dan 1 kali UAP yaitu setiap hari Rabu mulai tanggal 13 Maret 2013 sampai 1 Mei 2013. Tempat pelaksanaan praktikum adalah Laboratorium Manajemen Agroindustri (14 unit komputer). Media yang digunakan pada penyampaian materi praktikum adalah Laptop dan LCD, serta papan tulis untuk menulis materi yang belum ada di slide materi. Pelaksanaan Shift kelompok praktikum dibagi menjadi tiga shift, dengan jadwal dan pembagian tugas sebagai berikut:

Praktikum Waktu Pelaksanaan Materi PJBriefing Praktikum Rabu, 6 Maret 2013 Pembacaan TC Semua AsistenPraktikum I Rabu, 13 Maret 2013 Bab 1 Aulia Fitria,

Priska YovitaPraktikum II Rabu, 20 Maret 2013 Bab 2 Ganggas

Prasidya, Devy Setiana

Praktikum III Rabu, 27 Maret 2013 Bab 3 Semua AsistenPraktikum IV Rabu, 17 April 2013 Bab 4 Ganggas

Prasidya, Devy Setiana

In-Hall Praktikum Rabu, 24 April 2013 Keseluruhan Bab Semua asistenBriefing UAP Kamis, 25 April 2013 Peraturan saat UAP Semua asistenUAP Rabu, 1 Mei 2013 Soal UAP Semua asisten

Remidi UAP Jumat, 3 Mei 2013 Soal Remidi Semua Asisten

Teknis Penilaian LaporanNilai maksimal laporan adalah 85, dengan rincian sebagai berikut:

BAB I PENDAHULUAN 101.3 Latar Belakang 71.4 Tujuan 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 15(3 Bahasa Inggris+translate dan 3 Bahasa Indonesia)

BAB III PRINT OUT 153.1 Flowchart 83.2 Aplikasi 7

BAB IV PEMBAHASAN 304.1 Flowchart 104.2 Aplikasi 20

BAB V PENUTUP 105.1 Kesimpulan 75.2 Saran 3

DAFTAR PUSTAKA 5

1. Teknis Pembagian Kelompok dan AsistenDari keseluruhan jumlah praktikan sebanyak 87 orang untuk teknis pembagian kelompok tiap

kelompok terdiri dari 14-15 orang dimana penentuan anggota kelompok adalah secara acak ditentukan oleh asisten. Asisten Praktikum Manajemen Rantai Pasok berjumlah 6 orang, dengan total kelompok sebanyak 6, sehingga 1 asisten memegang 1 kelompok. Asisten menempelkan daftar kelompok praktikum di papan pengumuman.Pengambilan Modul Praktikum dikoordinir oleh para asisten pada Senin, 11 Maret 2013 pukul 13.00-16-00 WIB di Laboratorium Manajemen Agroindustri.

Pembagian asisten untuk kelompok praktikum adalah Ganggas Prasidya memegang kelompok 1, Devy Setiana memegang kelompok 2, Aulia Fitria Fatma memegang kelompok 3, Nisa Fadhila memegang kelompok 4, Aprilia Dian Purwanti memegang kelompok 5, dan Priska Yovita memegang kelompok 6.

No. Nama Asisten Kelompok1.2.3.4.5.6.

Ganggas PrasidyaDevy SetianaAulia Fitria FatmaNisa FadhielahAprilia Dian PurwantiPriska Yovita

123456

Teknis Pre TestPre Test dilaksanakan saat praktikum, dimana di awal sebelum penyampaian materi dalam

praktikum. Tepatnya setelah proses presensi selesai. Sebelum melakukan pre test, praktikan diberi kesempatan untuk mereview materi selam 10 menit. Soal pre test untuk tiap shift berjumlah 5 soal

dengan waktu mengerjakan untuk setiap soal adalah 2 menit. Materi yang menjadi soal post test adalah materi yang dijelaskan pada saat praktikum. Nilai tertinggi untuk postest adalah 100, dan apabila nilai Postest <70, maka diharuskan membuat rangkuman dari jurnal sesuai dengan materi saat praktikum pada kertas folio bergaris dengan margin kanan kira 1 cm, ditulis tangan dengan ketentuan 1 halaman bernilai 10 point untuk mencapai nilai maksimal 70 dan jurnal dikumpulkan dalam bentuk softcopy.Batas pengumpulan rangkuman materi adalah 1 minggu setelah praktikum atau sesuai perjanjian antara praktikan dengan asisten. Apabila tidak mengumpulkan rangkuman materi sampai batas waktu yang ditentukan, maka praktikan tidak akan mendapat tambahan nilai sampai batas nilai kelulusan minimum (nilai 70).

Teknis AsistensiAsistensi dilakukan setelah penjelasan materi saat praktikum selesai dengan estimasi waktu ±

20 menit di Laboratorium Manajemen Agroindustri.Pada saat asistensi, praktikan berhak menanyakan mengenai materi yang kurang jelas saat praktikum dan asisten berkewajiban menjawab pertanyaan yang diajukan oleh praktikan.Selain itu hal-hal yang perlu disampaikan kepada praktikan yang belum atau tidak sempat disampaikan pada saat praktikum seperti pembagian tugas praktikum dan lain-lain dapat disampaikan pada saat asistensi.Setelah melakukan asistensi, praktikan berhak mendapat tanda tangan asisten pada kartu kendali asistensi.

Teknis Ujian Akhir Praktikum:a. Pembagian Shift

Jumlah praktika yang dipanggil berdasarkan urutan enam shift kelompok pada Laboratorium Manajemen Agroidustri dengan menandatangani absen UAP sambil mengumpulkan tiket masuk UAP kepada asisten yang bertugas, begitu seterusnya hingga selesai.

b. Penggunaan KomputerDengan menghitung jumah komputer yang ada, maka didapatkan bahwa jumlah

komputer yang dapat dioperasikan di Laboratorium Manajemen Agroindustri ada 14 unit komputer.

Jumlah Praktikan ada 87 orang, maka dibagi menjadi shift / kloter dimana ada 12 praktikan yang menggunakan 1 komputer yang tersedia di Lab MAI , dan 3 lainya menggunakan laptop yang sudah disediakan karena ada beberapa komputer yang tidak bisa digunakan software nya.

c. Metode UjianUjian Akhir Praktikum Manajemen Rantai Pasok berupa ujian praktikum dan ujian

tulis.Ujian praktikum ini menyelesaikan permasalahan dan menjawab sesuai dengan kode soal yang tersedia. Kode soal yang tersedia ada 7 kode soal (kode A, B, C, D, E, F, G dan H ). Untuk soal yang dikerjakan dengan software maka jawaban diprintscreen dan dipindah ke Word lalu disave pada Local Disk D dengan nama folder UAP SCM 2013. Sedangkan ujian tulisnya yaitu menjawab pertanyaan singkat ataupun perhitungan mengenai teori praktikum yang sudah dijelaskan oleh asisten pada praktikum-praktikum sebelumnya.

d. Tiket Masuk Ujian Akhir Praktikum Manajemen Rantai Pasok Laporan 1-4 yg sudah di ACC oleh asisten masing-masing dijilid menjadi 1 dengan

kertas bufalo warna biru muda. Jilidan tersebut kemudian di ACC juga oleh asisten

masing-masing pada bagian covernya. Batas akhir meminta TTD ACC pada asisten masing-masing adalah Jumat, 26 April 2013.

Kartu Kendali yang sudah diberi fotoe. Sistematika Ujian

Praktikan memasuki laboratorium kemudian mengisi lembar jawaban yang sudah distempel oleh asisten.Pada pojok kiri atas lembar jawaban ditulis Nama Lengkap, NIM, Kelompok, Asisten dan pada pojok kanan atas ditulis KODE SOAL. Soal terdiri dari aplikasi software& jawaban singkat.. Program yang sudah dibuat disimpan di Drive D Folder ‘UAP SCM’ Folder ‘Kelompok’disimpan dengan Nama Praktikan Masing-Masing, dengan format Namalengkap_Kelompok_Asisten_KodeSoal (ex GanggasP_kel1_Priska Yovita_G). Waktu pengerjaan UAP adalah 15 menit.

f. Jumlah praktikan Masuk : 83 praktikan Tidak masuk Tanpa Keterangan : 4 Praktikan

2. Bobot Penilaian Praktikum Yang dipresentasikanBobot soal yaitu: Ujian praktikum 100 (maksimal)

No. Kondisi Nilai1. Soal aplikasi (formulasi dan metode

penyelesaian, pemilihan program)40

2. Menjawab pertanyaan dan soal teori 60(2 soal teori bernilai @30)

3. Evaluasi dan Rekomendasi untuk praktikum selanjutnyaEvaluasi:

Selama kegiatan praktikum, praktikum berjalan sesuai dengan jadwal yang telah dirancang. Software yang sudah diinstal dalam komputer kadang mengalami error, sehingga praktikan

tidak bisa optimal menggunakan program tersebut karena harus gabung dengan komputer praktikan lain.

Dalam menjelaskan sedikit kurang terdengar karena tidak ada pengeras suara. Beberapa praktikan tidak mendengarkan asisten saat materi diberikan.

Rekomendasi: Fasilitas perlu diperbanyak dan dibenahi kembali, karena walaupun banyak komputer tetapi

yang berfungsi dengan baik hanya beberapa saja. Pelaksanaan kegitan praktikum hendaknya dilaksanakan dengan fasilitas yang memadai agar

tercapainya efektifitas pemahaman mahasiswa. Koordinasi lebih ditingkatkan supaya tidak terjadi miss komunikasi dan lebih jelas dan suara

lantang dalam menyampaikan materi Ujian Akhir Praktikum

1. Hari/Tanggal UAP : Rabu, 1 Mei 20132. Waktu : 16.00-20.00 WIB3. Tempat : Laboratorium Manajemen Agroindustri

Evaluasi untuk UAP: Sempat molor pada kloter awal karena praktikan terlalu lama di dalam ruang ujian

(melebihi 20 menit). Tetapi pada kloter-kloter akhir, waktu sudah dapat disesuaikan lagi dengan rundown.

Pembagian tugas masing-masing asisten yang kurang jelasRekomendasi untuk praktikum selanjutnya:

Pelaksanaan UAP agar disesuaikan dengan rundown dan waktu yang telah disepakati bersama sebelumnya.

Pembagian tugas masing-masing asisten harus jelas dan perlu disepakati bersama terlebih dahulu