KAJIAN ILMIAHKADARZI

KADARZI merupakan gambaran keluarga yang berperilaku gizi seimbang, mampu mengenali dan memecahkan masalah gizi anggota keluarganya. Yang dimaksud dengan perilaku gizi seimbang adalah dari segi pengetahuan, sikap dan parktek keluarga meliputi mengkonsumsi makanan seimbang dan berperilaku hidup sehat.KADARZI merupakan suatu gerakan yang terkait dengan program Kesehatan Keluarga dan Gizi (KKG), yang merupakan bagian dari Usaha Perbaikan Gizi Keluarga (UPGK). Disebut KADARZI jika sikap dan perilaku keluarga dapat secara mandiri mewujudkan keadaan gizi yang sebaik-baiknya yang tercermin dari pada konsumsi pangan yang beraneka ragam dan bermutu gizi seimbang. Dalam keluarga sadar gizi sedikitnya ada seseorang anggota keluarga yang dengan sadar bersedia melakukan perubahan kea rah yang berperilaku gizi baik dan benar. Bisa seorang ayah, ibu, anak atau siapapun yang terhimpun dalam suatu keluarga.Sasaran dari KADARZI adalah keluarga, mengapa sasarannya keluarga?Karena ditingkat keluarga terjadi pengambilan keputusan dalam bidang pangan, gizi dan kesehatan. Masalah gizi yang terjadi ditingkat keluarga, erat kaitannya dengan perilaku keluarga, tidak semata-mata disebabkan oleh kemiskinan dan ketidaksediaan pangan. Selain itu kebersamaan yang diciptakan dalam suatu keluarga dapat memobilisasi masyarakat untuk memperbaiki keadaan gizi dan kesehatan.Terdapat 5 indikator KADARZI, mengapa terdapat indikator?Indikator KADARZI digunakan untuk mengukur tingkat sadar gizi keluarga.1. Memantau berat badan secara teraturMengapa perlu memantau berat badan secara teratur? Perubahan berat badan menggambarkan perubahan konsumsi makanan atau gangguan kesehatan. Menimbang dapat dilakukan oleh keluarga dimana saja. Keluarga dapat mengenali masalah kesehatan dan gizi anggota keluarganya. Keluarga mampu mengatasi masalahnya baik oleh sendiri atau dengan bantuan petugas.Kegunaan dari pemantauan ini adalah untuk mengetahui pertumbuhan dan perkembangan bayi dan balita, mencegah memburuknya keadaan gizi, mengetahui kesehatan ibu hamil dan perkembangan janin, mencegah ibu melahirkan bayi dengan berat badan lahir rendah dan terjadinya pendarahan pada saat melahirkan, dan mengetahui kesehatan anggota keluarga dewasa dan usia lanjut

Untuk memantau berat abdan anak, anak dapat ditimbang di rumah atau di posyandu atau ditempat lain setiap bulan sekali. Dari KMS dapat dilihat bila grafik berat badan pada KMS naik (sesuai garis pertumbuhannya), berarti anak sehat, bila tidak naik berarti ada penurunan konsumsi makanan atau gangguan kesehatan dan perlu ditindaklanjuti oleh keluarga atau meminta bantuan petugas kesehatan.Sedangkan untuk memantau berat badan orang dewasa dapat ditimbang dirumah atau di tempat lain. Yang dilakukan adalah mengukur tinggi dan berat badan serta menghitung indeks massa tubuh (IMT).2. Makan beraneka ragamMengapa perlu makan beraneka ragam?Tubuh manusia memerlukan semua zat gizi (energy, lemak, protein, vitamin dan mineral) sesuai kebutuhan. Tidak ada satu jenis bahan makananpun yang lengkap kandungan zat gizinya. Mengkonsumsi makanan yang beragam sangat baik untuk keberlangsungan hidup. Hal ini disebabkan karena fungsi dari makanan yang beragam yaitu untuk melengkapi zat-zat gizi yang diperlukan oleh tubuh, sehingga dapat meningkatkan kualitas kerja dan terhindar dari penyakit kekurangan gizi. Akibat tidak mengkonsumsi makanan yang beraneka ragam, maka akan terjadi gangguan pada pertumbuhan dan perkembangan anggota tubuh khususnya pada balita.3. Mengkonsumsi garam beryodiumMengapa keluarga perlu selalu mengkonsumsi garam beryodium?Zat yodium diperlukan tubuh setiap hari. Kandungan zat yodium dalam air dan tanah dibeberapa daerah belum mencukupi kebutuhan. Gangguan akibat kekurangan yodium (GAKY) menimbulkan penurunan kecerdasan, gangguan pertumbuhan dan pembesaran kelenjar gondola. Fungsi Iodium dalam tubuh manusia yaitu untuk membentuk hormon tiroksin yang diperlukan oleh tubuh yang bermanfaat dalam mengatur pertumbuhan dan perkembangan mulai dari janin sampai dewasa.4. Memberikan ASI ekslusif untuk bayi sejak lahir sampai usia 6 bulanMengapa ibu harus memberikan ASI saja kepada bayi sampai usia 6 bulan?ASI merupakan makanan bayi yang paling sempurna, bersih dan sehat. ASI dapat mencukupi kebutuhan gizi bayi untuk tumbuh kembang dengan normal sampai berusia 6 bulan. Manfaat dari ASI adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh bayi, dapat menjalin hubungan kasih saying antara ibu dan bayi serta praktis karena lebih mudah diberikan setiap saat. Berikan ASI melalui payudara kiri dan kanan secara bergantian setiap kali menyusi. Selain itu Ibu menyusi perlu minum dan makanan lebih banyak dengan menu seimbang.5. Mendapatkan dan memberikan suplementasi gizi bagi anggota keluarga yang membutuhkan.Mengapa perlu suplementasi zat gizi?Kebutuhan zat gizi pada kelompok bayi, balita, ibu hamil dan ibu menyusi meningkat dan seringkali tidak bias dipenuhi dari makanan sehari-hari, terutama vitamin A untuk balita, zat besi untuk ibu dan yodium untuk penduduk didaerahendemis gondok. Apabila kebutuhan zat-zat gizi tersebut dipenuhi dari pengkayaan makanan, maka suplementasi zat gizi dapat dihentikan secara bertahap.Bagaimana menilai keluarga sudah sadar gizi? Status gizi seluruh anggota keluarganya khususnya ibu dan anak baik Tidak ada lagi bayi berat lahir rendah pada keluarga Semua anggota keluarga mengkonsumsi garam beryodium Semua ibu memberikan hanya ASI saja pada bayi sampai usia 6 bulan Semua balita dalam keluarga yang ditimbang naik berat badannya sesuai umur Tidak ada masalah gizi lebih dalam keluarga