TEKS PROSEDURAL(Resep)

Annisa Ilma

Muhammad Lutfi

Khoirun Nikmah

Mega Prayitna Putri

Definisi

Teks yang menjelaskan dan mengarahkan tentang langkah-langkah yang harus dilakukan demi mencapai

suatu tujuan.

Struktur Teks

Secara umum, terbagi menjadi:a.Judul b.Tujuanc.Daftar Bahand.Urutan Tahapan Pelaksanaane.Pengamatanf.Simpulan

Teks Prosedural Resep

Jenis teks prosedur yang menjelas beberapa langkah-

langkah yang urut dengan tujuan membuat/menciptakan sesuatu.

Struktur Teks Prosedural Resep

a. Tujuanb. Alat/Bahan yang digunakanc. Langkah-langkah

Contoh Teks

Resep Mi Gomak Goreng

Mie gomak atau nama kerennya spaghetti batak, adalah makanan khas Tapanuli. Berikut ini adalah cara membuat Mi Gomak khas

Tapanuli. (Tujuan)

1. Bahan yang digunakan :•1 bungkus mie lidi kemasan 350 gr •200 gr fillet dada ayam, potong kecil tipis•10 buah bakso ikan, iris tipis •3 buah sosis ayam, potong serong•1 ikat sawi hijau (caisim), kurang lebih 10 batang, potong-potong•50 gr tauge•65 ml santan instan•5 sendok makan kecap manis•3 sendok makan kecap asin •2 buah bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang •garam jika kurang asin (sesuaikan dengan kecap asin)

2. Bumbu halus :•10 buah cabai merah •15 butir cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera) •10 butir bawang merah•5 siung bawang putih•3 cm jahe•1 sendok makan andaliman•2 batang serai, ambil bagian putihnya•1 sendok makan bubuk kari

3. Pelengkap :•bawang goreng•emping goreng•Kucai (diiris)•daun bawang (diiris)•acar

Cara membuat :•Pertama, rebus mie lidi sampai lembut, setelah matang, siram mi dengan air dingin, kemudian lumuri dengan 2 sendok makan minyak. Sisihkan mi di tempat yang berbeda.•Langkah kedua, tumis bawang bombay sampai harum. Lalu, masukkan bumbu halus, masak hingga sedikit kering.•Kemudian, masukkan ayam, bakso dan sosis. Aduk rata, masak sampai ayam berubah warna.•Selanjutnya, tambahkan santan, kecap manis dan kecap asin, kemudian aduk rata.•Setelah itu, masukkan sawi hijau, tauge, aduk rata perlahan. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika perlu.•Terakhir, masukkan mi yang telah dimasak. •Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Selamat Menikmati spaghetti batak

Terima Kasih