Teknologi Dan Mekanisasi

7/21/2019 Teknologi Dan Mekanisasi

1/22

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Kacang Tanah (Arachic hypogaeaL) merupakan salah satu tanaman palawija

yang mempunyai banyak kegunaan yaitu sebagai bahan makanan,bahan baku

industri dan pakan ternak. Sebagai bahan makanan, kacang tanah memegang

peranan penting sebagai sumber utama protein dan lemak nabati yang bermanfaat

untuk perbaikan gizi.Komoditi kacang tanah mempunyai arti yang strategis karena menyediakan

kebutuhan paling esensial bagi kehidupan sebagai bahan pangan serta sumber

protein nabati yang sangat dibutuhkan. Kebutuhan akan kacang tanah akan

semakin meningkat sejalan dengan pertambahan jumlah penduduk dan

berkembangnya industri pangan dan pakan. Disisi lain produksi kacang tanah

yang dihasilkan belum dapat memenuhi kebutuhan tersebut.

Pada umumnya pihak industri membeli bahan baku kacang tanah dalam

bentuk polong dan biji untuk selanjutnya diolah menjadi berbagai produk. Pihak

industri mempersyaratkan kepada petani untuk dapat menjadi pemasok harus

mampu memberi jaminan pasokan secara teratur dan kontinyu serta dengan mutu

sesuai standar. Untuk memenuhi persyaratan tersebut petani harus mengubah

cara-cara pengolahan pasca panen dari tradisional/ manual ke cara mekanis agar

produktifitasnya dapat ditingkatkan dan mutu hasil yang dijamin.

Untuk itu maka pengembangan kacang tanah harus terus diupayakan dan

ditingkatkan guna memenuhi kebutuhan tersebut dan tentunya akan berdampak

pula pada peningkatan pendapatan petani dan menggerakkan kegiatan

perekonomian di wilayah pedesaan. Upaya-upaya pengembangan kacang tanah

dilakukan melalui peningkatan luas areal tanam, panen dan produktivitas, nilai

tambah dan daya saing. Daerah-daerah sentra kacang tanah yang selama ini

menurun luas tanamnya bahkan mengalihkan ke komoditas lain perlu diarahkan

dan dibimbing untuk menanam kembali kacang tanah.


2/22

Berdasarkan latar belakang diatas, pada makalah ini akan dibahas lebih lanjut

mengenai teknologi dan mekanisasi yang dapat digunakan untuk mendukung

pengembangan kacang tanah.

1.2. Rumusan Masalah

a. Apa-apa saja alat mekanisasi yang saat ini dapat digunakan dalam

pengembangan komoditi kacang tanah?

b. Bagaimana peran dari masing-masing alat mekanisasi tersebut dalam

budidaya kacang tanah?

1.3. Tujuan

Adapun tujuan dari penulisan makalah ini yaitu agar mahasiswa dapat

menambah pengetahuan bagi mahasiswa dan masyakarat luas sebagai bahan

acuan dan referensi pendukung dalam pengembangan komiditi kacang tanah

sehingga dapat diaplikasikan dilapangan secara langsung.


3/22

BAB II

PEMBAHASAN

Teknik Budidaya & Alat-Alat Mekanisasi Budidaya Kacang Tanah

a. Syarat Pertumbuhan

1. Iklim

a. Curah hujan yang sesuai untuk tanaman kacang tanah antara 800-1.300

mm/tahun. Hujan yang terlalu keras akan mengakibatkan rontok dan bunga

tidak terserbuki oleh lebah. Selain itu, hujan yang terus-menerus akan

meningkatkan kelembaban di sekitar pertanaman kacang tanah.

b.

Suhu udara bagi tanaman kacang tanah tidak terlalu sulit, karena suhu udara

minimal bagi tumbuhnya kacang tanah sekitar 2832 derajat C. Bila

suhunya di bawah 10 derajat C menyebabkan pertumbuhan tanaman sedikit

terhambat, bahkan jadi kerdil dikarenakan pertumbuhan bunga yang kurang

sempurna.

c.

Kelembaban udara untuk tanaman kacang tanah berkisar antara 65-75 %.

Adanya curah hujan yang tinggi akan meningkatkan kelembaban terlalu

tinggi di sekitar pertanaman.

d. Penyinaran sinar matahari secara penuh amat dibutuhkan bagi tanaman

kacang tanah, terutama kesuburan daun dan perkembangan besarnya

kacang.

2. Media Tanam

a)

Jenis tanah yang sesuai untuk tanaman kacang tanah adalah jenis tanah yanggembur/bertekstur ringan dan subur.

b) Derajat keasaman tanah yang sesuai untuk budidaya kacang tanah adalah

pH antara 6,06,5.

c) Kekurangan air akan menyebabkan tanaman kurus, kerdil, layu dan

akhirnya mati. Air yang diperlukan tanaman berasal dari mata air atau

sumber air yang ada disekitar lokasi penanaman. Tanah berdrainase dan


4/22

berserasi baik atau lahan yang tidak terlalu becek dan tidak terlalu kering,

baik bagi pertumbuhan kacang tanah.

3. Ketinggian Tempat

Ketinggian tempat yang baik dan ideal untuk tanaman kacang tanah adalah

pada ketinggian antara 500 m dpl. Jenis kacang tanah tertentu dapat ditanam pada

ketinggian tempat tertentu untuk dapat tumbuh optimal.

b. Teknik Budidaya dan Alat Mekanisasi yang digunakan

1. Pembibitan

1) Persyaratan Benih

Syarat-syarat benih/bibit kacang tanah yang baik adalah:

a) Berasal dari tanaman yang baru dan varietas unggul.

b) Daya tumbuh yang tinggi (lebih dari 90 %) dan sehat.

c) Kulit benih mengkilap, tidak keriput dan cacat.

d) Murni atau tidak tercampur dengan varietas lain.

e) Kadar air benih berkisar 9-12 %.

2) Penyiapan Benih

Penyiapan benih kacang tanah meliputi hal-hal sebagai berikut:

a) Benih dilakukan secara generatif (biji).

b) Benih sebaiknya tersimpan dalam kaleng kering dan tertutup rapat.

c) Benih yang baik tersimpan dalam keadaan kering yang konstan.

d) Benih diperoleh dari Balai Benih atau Penangkar Benih yang telah

ditunjuk oleh Balai Sertifikasi Benih.

2. Pengolahan Media Tanam

1) Persiapan

Pengukuran luas lahan sangat berguna untuk mengetahui berapa jumlah benih

yang dibutuhkan. Kondisi lahan yang terpilih harus disesuaikan dengan

persyaratan tanaman kacang tanah.


5/22

2) Pembukaan Lahan

Pembukaan lahan pada intinya merupakan pembersihan lahan dari segala

macam gulma (tumbuhan pengganggu) dan akar-akar pertanaman sebelumnya.

Tujuan pembersihan lahan untuk memudahkan perakaran tanaman berkembang

dan menghilangkan tumbuhan inang bagi hama dan penyakit yang mungkin ada.

Pembajakan dilakukan dengan hewan ternak, seperti kerbau, sapi, atau pun

dengan mesin traktor. Pencangkulan dilakukan pada sisi-sisi yang sulit dijangkau

oleh alat bajak dan alat garu sampai tanah siap untuk ditanami.

Selain itu, alat mekanisasi yang dapat digunakan yaitu :

BAJAK PIRING

Fungsi : untuk memotong dan membalik tanah pada pengolahan tanah

pertama. Keuntungan menggunakan bajak piring :

Dapat bekerja di tanah keras dan kering

Dapat untuk tanah-tanah yang lengket

Dapat untuk tanah-tanah berakar

Dapat untuk tanah-tanah berbatu

Dapat untuk tanah-tanah yang memerlukan pekerjaan yang dalam

Prinsip kerja : Setelah mesin dihidupkan letakkan bajak piring nya diatas

tanah dimana bentuknya memang seperti piringan.


6/22

BAJAK ROTARI / PISAU BERPUTAR

Bajak rotari adalah bajak yang terdiri dari pisau-pisau yang berputar. Berbeda

dengan bajak piringan yang berputar karena ditarik traktor, maka bajak ini terdiri

dari pisau-pisau yang dapat mencangkul yang dipasang pada suatu poros yang

berputar karena digerakan oleh suatu motor. Bajak ini banyak ditemui pada

pengolahan tanah sawah untuk pertanaman.

Ada tiga jenis bajak rotari yang biasa dipergunakam. Jenis pertama yang

disebut dengan tipe tarik dengan mesin tambahan (pull auxiliary rotary engine).

Pada jenis ini terdapat motor khusus untuk menggerakkan bajak, sedangkan gerak

majunya ditarik oleh traktor .

Alat ini digandengkan dengan traktor melalui tiga titik gandeng (three point

hitch). Untuk memutar bajak ini digunakan daya dari as PTO traktor. Bajak rotari

digerakkan oleh daya penggerak traktor melalui rantai atau sabuk. Dapat juga

langsung dipasang pada as roda, sehingga disamping mengolah tanah bajak ini

juga berfungsi sebagai penggerak.

TRAKTOR KULTIVATOR

Cocok untuk digunakan : Kentang, ubi jalar, jagung, kacang tanah, dll

Traktor mesin: 4 langkah bensin - jenis minyak /5.5 HP - 13hp Jepang membuat


7/22

mesin.

Kultivator fungsi:

(1) budidaya dan tanah kehilangan

(2) membuat parit dan perbankan up

(3) penyiangan dan mengubur

3) Pembentukan Bedengan

Untuk memudahkan pengaturan penanaman dilakukan pembedengan sesuai

dengan ukuran yang telah ditentukan, yaitu untuk lereng agak curam jarak tanam

cukup 0,5 m dan untuk lahan yang tidak begitu miring bisa antara 3040 meter.

Sedangkan untuk tanah datar, luas bedengan adalah 10 20 meter atau 2 x 10

meter. Ketebalan bedengan antara 2030 cm.

ALAT PEMBUAT ALUR/GULUDAN

Alat yang dapat digunakan untuk pembuat alur tanam/ guludan pada lahan

kering. Alat ini dapat dihubungkan dengan traktor roda dua yang dilengkapi

dengan rotary, tanpa merubah konstruksi traktor pada umumnya. Selain itu,

kedalaman guludan dapat diatur.

Spesifikasi Teknis:

Tipe : Digandeng dengan traktor roda dua

Penarik : Traktor roda dua dilengkapi dengan rotary.

Minimum berpenggerak diesel 1Hp

Panjang : 520 mm

Lebar : 470 mm

Tinggi : 720 mm

Berat : 15 kg


8/22

Lebar Kerja : 40 cm

Jumlah Operator : 1 orang

Kecepatan Jalan : Maksimum 2.5 km/jam

Kapasitas Kerja Teoritis : 0.1 Ha/jam (10 jam/Ha)

Persyaratan:

Tanah harus diolah sempurna terlebih dahulu (dibajak, digaru dan

dirotari);

Cocok untuk daerah-daerah dengan tanah mengandung pasir (tanah

pasiran).

4) Pengapuran

Untuk menaikkan pH tanah, terutama pada lahan yang bersifat sangat masam,

perlu dilakukan pengapuran. Dosis yang biasa digunakan untuk pengapuran pada

saat pembajakan adalah 1-2,5 ton/ha dicampurkan dan diaduk hingga merata.

Selambat-lambatnya 1 bulan sebelum tanam.

3. Teknik Penanaman

1) Penentuan Pola Tanam

Pola tanaman harus memperhatikan musim dan curah hujan. Pada tanah yang

subur, benih kacang tanah ditanam dalam larikan dengan jarak tanam 40 x 15 cm

atau 30 x 20 cm. Pada tanah yang kurang subur dapat ditanam lebih rapat yaitu 40

x 10 cm atau 20 x 20 cm.

2) Pembuatan Lubang Tanam

Lubang tanam dibuat sedalam 3 cm dengan tugal dengan jarak seperti yang

telah ditentukan di atas.3) Cara Penanaman

Pilih benih kacang yang telah memenuhi syarat benih bermutu tinggi.

Masukan benih satu atau dua butir ke dalam lubang tanam dengan tanah tipis.

Waktu tanam yang paling baik dilahan kering adalah pada awal musim hujan, di

lahan sawah dapat dilakukan pada bulan April-Juni (palawija I) atau bulan Juli-

September (palawija II). Sedangkan untuk lahan bukaan terlebih dahulu dilakukan


9/22

inokulasi rhizobium (benih dicampur dengan inokulan dengan dosis 4 gram/kg)

kemudian benih langsung ditanam paling lambat 6 jam.

Untuk memudahkan penanaman dapat digunakan alat mekanisasi yaitu :

SEEDER

Alat penanam (seeder) berfungsi untuk meletakkan benih yang akan ditanam

pada kedalaman dan jumlah tertentu dengan keseragaman yang relatif tinggi.

Sebagian besar alat penanam dilengkapi dengan alat penutup tanah.

Bila benih dengan menggunakan alat tanam, maka mekanisme kerja alat akan

mempengaruhi penempatan benih di dalam tanam, yaitu berpengaruh pada

kedalaman tanam, jumlah benih tiap lubang, jarak antar lubang dalam baris, dan

jarak antar baris. Di samping itu ada kemungkinan kerusakan benih dalam proses

aliran benih dalam alat tanam. Benih tanaman yang berupa biji-bijian ada

bermacam-macam, seperti kacang tanah, jagung, kedelai, kacang hijau,dll, yang

masing-masing memiki bentuk, ukuran, kekuatan agronomis yang berbeda-beda.

Untuk itu diperlukan alat tanam yang memiliki kekuatan tanam yang berbeda

pula. Beberapa sifat fisis benih yang mempengaruhi alat tanam, yaitu ukuran,

bentuk, keseragaman bentukdan ukuran, density per satuan volume, dan tekanan

terhadap tekanan dan gesekan. Penebaran benih dan pola pertanaman dengan alat

penanam (seeder) ini dapat digolongkan menjadi 5 macam diantaranya :

a. Broadcasting (benih disebar pada permukaan tanah)

b.

Drill seedling (benih dijatuhkan secara random dan diletakkan pada

kedalaman tertentu dalam alur sehingga diperoleh jalur tanaman tertentu).

c. Pesicion drilling (benih ditanam secara tunggal dengan interval yang sama

dengan alur)


10/22

d.

Hill dropping (kelompok benih dijatuhkan secara random dengan interval

yang hampir sama dengan alur)

e. Chezktow planting (benih diletakkan pada tempat tertentu sehingga

diperoleh lajur tanaman dengan dua arah yang sama)

ALAT PENANAM BENIH TENAGA TARIK TRAKTOR RODA DUA

DAN PENAKAR BENIH TIPE PLAT HORIZONTAL

Rangka alat penanam kacang tanah ini dibuat dari konstruksi besi yang kuat

dan mempunyai panjang 1.600 mm, lebar 620 mm, tinggi 600 mm, dan berat 62,5

kg. Penggeraknya adalah roda besi berjarijari dari bahan besi plat tebal 3 mm,

sebanyak 4 buah sesuai dengan jumlah penampung benih yang dibuat dari plat

setebal 1 mm. Penggerak roda besi dan penakar benih dibuat terpisah untuk

menghindari kegagalan putaran as penakar benih karena slip roda besi atau kurang

ratanya lahan. Penggerak roda dihubungkan dengan poros melalui bevel gear box

dan transmisi rantai-sprocket (sprocket and chain). Penakar benih dibuat dari

bahan nilon; penyalur pengeluaran benih menggunakan selang plastik berserat;

pembuka alur dibuat dari besi plat dan besi siku; dan penutup alur menggunakan

plat tebal 2 mm dengan pengikat ke rangka berupa rantai besi.

Prinsip Kerja

Alat penanam kacang tanah ini mempunyai lebar kerja 160 cm, dengan

jumlah baris tanam 4 baris. Untuk mengoperasikannya, alat harus digandeng

dengan traktor roda dua berpenggerak diesel dengan daya minimum 5 HP,

digandengpada bagian penggandeng traktor (hitching). Mekanisme kerja alat

penanambenih kacang tanah adalah sebagaiberikut : Daya dan putaran dari

motorpenggerak diteruskan menggunakanunit sistem transmisi belt and puley ke


11/22

bagian gear box traktor sampai ke bagian poros roda penggerak traktor.

Selanjutnya, rodapenanam berputar dan memutarporos penakar benih melalui

bevel gear box, sehingga benih yang ada dipenampung benih (hopper) keluar

melalui lubang yang ada pada penakar.Benih jatuh melalui tabung penyalurdan

jatuh pada alur tanamanyang telah dibuka oleh pembukaalur tipe sekop (shovel)

pada kedalaman 3 cm. Selanjutnya benih ditutup dengan tanah menggunakan

penutup alur yang berupa plat.

Alat penanam benih kacang tanah ini digunakan pada lahan yang rata yang

sebelumnya telah dilaku-kanpengolahan sempurna dengan bajak atau rotari.

Kedalaman roda masuk kedalam tanah (zinkage) dan kecepatanmaju yang diper-

bolehkan masingmasing adalah maksimum 10 cm dan 2 km/jam. Untuk

mengoperasikan alat inihanya dibutuhkan satu operator.Harga bahan dan ongkos

pembuatanalat sekitar Rp 6 juta rupiahper unit. Biaya operasional alatsebesar Rp

75.000/ha, jauh lebihmurah dibandingkan dengan penanamanmenggunakan tugal

sekitar Rp 300.000-Rp 450.000/ ha bila upah tenaga kerja Rp 10.000-Rp

15.000/hari. Alat ini tidak memerlukan trak-tor khusus, tetapi dapat digandeng

dengan berbagai traktor roda duadengan cara mengubah ketinggianpada bagian

penggandengan, sehingga dapat menambah fungsi traktor selain sebagai alat

peng-olah tanah. Selain itu, jarak antar- baris tanam dan jarak dalam baris dapat

diatur masing-masing dengan jarak 30-40 cm dan 15-20 cm serta kerusakanbenih

hanya sekitar 5%.

4. Pemeliharaan Tanaman

1) PenyulamanPenyulaman dilakukan bila ada benih yang mati atau tidak tumbuh, untuk

penyulaman waktunya lebih cepat lebih baik (setelah yang lain kelihatan tumbuh

3-7 hari setelah tanam).

2) Penyiangan

Penyiangan dilakukan untuk menghindari hama dan penyakit tanaman. Juga

agar tanaman yang ditanam tidak bersaing dengan tanaman liar (gulma) pada

umur 5-7 hari.


12/22

Alat mekanisasi yang dapat digunakan dalam budidaya kacang tanah yaitu :

ALAT PENYIANG GULMA (POWER WEEDER)

Power ini adalah menggunakan teknologi "Single Wheel". Penggunaan

teknologi single wheel selain berfungsi maksimal lincah meliuk-liuk pada sela-

sela tanaman , lebih ringan dan mudah difungsikan pada jenis lahan yang

bervariasi lembek/becek/keras sekalipun. Manfaat disain single wheel yang ringan

ini berdampak pada iritnya bahan bakar yang digunakan, konsumsi bahan bahan

yang digunakan bisa ditekan cukup 1 liter/Ha. Dari hasil uji yang dilakukan oleh

Balai Pengujian Alat dan Mesin Pertanian Kementrian Pertanian, alat ini dapat

melakukan penyiangan hanya dengan menggunakan tenaga 1 (satu) orang dengan

maksimal 15-18 jam/Ha. Dalam arti teknologi sederhana dengan modifikasi disain

Single Wheel sangat membantu petani, selain itu desain single wheel menjadikan

harga power weeder produk kami ini sangat terjangkau dari segi fungsi. Power

Weederselain efektif dalam pengunaan, irit bahan bakar, ringan dan harga

terjangkau (fungsi).

3) Pembubunan

Pembubunan dilakukan dengan cara mengumpulkan tanah di daerah barisansehingga membentuk gundukan yang membentuk memanjang sepanjang barisan

tanaman.

4) Pemupukan

Pemupukan dilakukan dengan jenis dan dosis pupuk yang dianjurkan yaitu

Urea=60-90 kg/ha ditambah TSP=60-90 kg/ha ditambah KCl=50 kg/ha. Semua

dosis pupuk diberikan pada saat tanam dan pupuk dimasukan dikanan kiri lubang

tunggal.
http://indonetwork.co.id/toekang_keboen/2779947/power-weeder-mesin-alat-penyiang-gulma-bermotor.htmhttp://indonetwork.co.id/toekang_keboen/2779947/power-weeder-mesin-alat-penyiang-gulma-bermotor.htmhttp://indonetwork.co.id/toekang_keboen/2779947/power-weeder-mesin-alat-penyiang-gulma-bermotor.htmhttp://indonetwork.co.id/toekang_keboen/2779947/power-weeder-mesin-alat-penyiang-gulma-bermotor.htm


13/22

Untuk memudahkan pemupukan, dapat digunakan alat mekanisasi yaitu :

ALAT PENYEMPROT HAMA / PUPUK CAIR (SPRAYER)

Fungsi nya untuk memberantas hama penyakit, gulma, pemberiaan pupik dan

pengairan tanaman.

Prinsip kerja : Ketika handle ditarik maka foot klep akan membuat tekanan ke

pump plunger sehingga akan bergerak naik turun lalu mendorong cairan yang ada

5) Pengairan dan Penyiraman

Pengairan dilakukan agar tanah tetap lembab. Untuk menjaga kelembaban

pada musim kemarau diberikan mulsa dan pada saat tanaman berbunga tidak

dilakukan penyiraman, karena dapat menggganggu penyerbukan.

6) Waktu Penyemprotan Pestisida

Penyemprotan untuk mengusir ataupun memberantas hama tanaman

hendaknya dilakukan pada sore atau malam hari. Obat yang digunakan maupun

dosis sesuai dengan jenis hama yang menyerang tanaman tersebut.

7) Pemeliharaan Lain

Hal-hal lain yang sangat menunjang faktor pemeliharaan bisa dilakukan,

asalkan tidak memerlukan biaya yang berarti, misalnya pemangkasan,

perambatan, pemeliharaan tunas dan bunga serta sanitasi lingkungan lahan (dijaga

agar menunjang kesehatan tanaman).


14/22

5. Panen

Ciri dan Umur Panen

Umur panen tanaman kacang tanah tergantung dari jenisnya yaitu umur

pendek 3-4 bulan dan umur panjang 5-6 bulan. Adapun ciri-ciri kacang tanah

sudah siapdipanen antara lain:

a) Batang mulai mengeras.

b) Daun menguning dan sebabian mulai berguguran, Polong sudah berisi

penuh dankeras.

c) Warna polong coklat kehitam-hitaman.

Cara Panen

Pencabutan tanaman, lalu memetik polong (buahnya) terus bersihkan dan

dijemurmatahari, memilih bila diperlukan untuk benih dan seterusnya dilakukan

penyimpanan, untuk konsumsi bisa di pasarkan langsung atau bisa langsung

dibuat berbagai jenis produk makanan.

Untuk memudahkan pemanenan kacang tanah dapat digunakan alat yaitu :

MESIN PERONTOK KACANG TANAH

Alsin merupakan mesin pemanen kacang tanah yang telah didisain berukuran

( p x l x t ) 170 cm x 80 cm x 150 cm, terbuat dari bahan utama besi plat, besi

siku, besi begel dan menggunakan motor bensin 5 Hp/2200 rpm sebagai tenaga

penggerak. Bagian utama alat-mesin ini terdiri atau meja pengumpan, silinder

perontok, bagian pembawa, ayakan, kipas pembersih (blower), roda penggerak

dan unit transmisi. Hasil rancang bangun alat-mesin perontok polong kacang

tanah.


15/22

Penilaian kerja suatu alat-mesin ditentukan oleh beberapa faktor antara lain

kapasitas alat, efisiensi perontokan, tingkat kehilangan hasil, mutu hasil dan

keselamatan/kenyamanan kerja.

Menurut penelitianBalai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian, 2010

yaitu hasil uji unjuk kerja dihasilkan kapasitas kerja 307,22 kg/jam.polong kacang

tanah. Kapasitas perontokan ini jauh lebih besar dari perontok polong yang telah

diteliti oleh Balitkabi yaitu perontok polong model ONS kapasitasnya 14,9 kg

polong/jam, dan perontok polong tipe PKT-1 kapasitasnya 14,3 33,8 kg/jam

(Tastra, 1997). Efisiensi perontokan 98,9%, berarti ada 1,1% polong yang tidak

terontok. Hal tersebut sulit dihindari karena letak polong tidak teratur, untuk

polong yang berada di ujung akar dapat terontok sempurna sedangkan polong

yang ada ditengah kemungkinan tidak terontok karena tidak terjangkau oleh gigi

perontok.

Berdasarkan penelitian oleh Balai Besar Pengembangan Mekanisasi

Pertanian, kualitas hasil perontokan terdiri dari polong rusak sebesar 0,6%,

tingkat kebersihan 95,2%. Terjadinya polong rusak pada umumnya disebabkan

oleh pukulan silinder perontok terutama pada polong yang tidak masuk sempurna

ke dalam ruang perontok. Untuk menjaga keselamatan kerja operator, pada

bagian-bagian yang mengakibatkan kecelakaan kerja ditutup terutama bagian

yang berputar. Tingkat kebisingan akibat suara motor penggerak sebesar 70 dB,

masih dibawah standar tingkat kebisingan yang ditetapkan SNI (90 dB). Kapasitas

dan kualitas hasil kupasan sangat ditentukan oleh jarak renggang antara silinder

perontok dan concave serta rpm silinder perontok. Pada pengujian digunakann

jarak renggang yang optimum 2

5 cm, menghasilkan kapasitas kerja 111,75 kg

biji/jam, efisiensi pengupasan 99,0% dengan kualitas hasil biji utuh 95,71%, biji

rusak 4,29%, kotoran 0,49%. Hasil pengujian Balitkabi menunjukkan bahwa biji

tak terkupas 1,0%. berasal dari biji yang berukuran lebih kecil dari jarak silinder

dan concave sedangkan biji rusak berasal dari biji yang berukuran lebih besar dari

jarak silinder dan concave.


16/22

MESIN PENGUPAS KULIT POLONG KACANG TANAH

Alsin pengupas kulit polong kacang tanah terbuat dari bahan besi plat, plat

berlubang, besi siku dan bagian utama terdiri dari hoper, silinder pengupas,

ayakan, kipas pembersih (blower) dan unit transmisi. Alat ini digerakkan oleh

motor bensin 5 Hp/2200 rpm. Kapasitas dan kualitas hasil kupasan sangat

ditentukan oleh jarak renggang antara silinder perontok dan concave serta rpm

silinder perontok.

Hasil analisis ekonomi menunjukkan bahwa pengoperasian alsin pengupas

kulit polong dapat menguntungkan dengan B/C ratio 2,47. Biaya pengoperasian

alsin Rp.35/kg. Biaya ini lebih kecil dari pada biaya pengupasan secara manual

sebesar Rp.110/kg. Alat-mesin pengupas kulit polong kacang tanah dapat

meningkatkan produktivitas kerja mencapai 111,75 kg biji/jam, efisiensi

pengupasan 90,0%, dengan kualitas hasil biji utuh 95,71%, biji rusak 4,29%,

kotoran 0,49% dan menekan biaya pengupasan kulit dari Rp.110/kg manjadi

Rp.35/kg.

Spesifikasi mesin pecah kulit kacang

Kapasitas : 100 kg / jam

Power : 5,5 hp

Dimensi : 80x75x150 cm


17/22

ALAT MESIN SORTASI BIJI KACANG TANAH

Dapat memberikan hasil sortir biji dengan 4 tingkat golongan (grade).

Meningkatkan efisiensi kerja mensortir biji kacang tanah. Tanah. Alat sortasi biji

kacang tanah dirancang untuk mensortir kacang tanah berdasarkan

ukuran/diameter yang dibagi dalam 4 grade yaitu 8 mm, 7 mm, 6 mm dan lebih

kecil 6 mm dengan kapasitas 250 kg/jam.

Alat-mesin ini terbuat dari plat dan pipa stainless steel dan kerangka besi

siku. Alat-mesin ini terdiri dari 3 bagian utama yaitu hoper, silinder penyortir dan

sistem transmisi yang digerakkan oleh motor listrik Hp/1400 rpm/1 phase.

Hasil rakayasa alat-mesin sortasi biji kacang tanah. Alat-Mesin Sortasi Biji

Kacang Tanah. Untuk mensortir biji kacang tanah digunakan putaran silinder

sortasi 30 rpm. Pada putaran ini adalah putaran optimum yang mendapatkan hasil

sortasi yang paling baik, karena bahan cukup waktu untuk melalui proses sortasi

dan gaya sentrifugal cukup untuk mengeluarkan biji melalui lubang pensortiran.

Berdasarkan hasil uji unjuk kerja menunjukkan bahwa kapasitas alat-mesin sortasi

mencapai 260 kg/jam dengan kualitas hasil pensortiran untuk masing- masing

grade adalah grade I (diameter 8) 91,1%, grade II (diameter 7) 89,7%, grade III

(dimeter 6) 86,1% dan grade IV (diameter lebih kecil 6) 88,3%.

Dari hasil pengujian di atas menunjukkan bahwa setelah proses penyortiran

masih ada biji-biji yang tercampur tidak sesuai dengan grade yang diinginkan,

seperti pada grade I masih tercampur dengan biji grade II dan grade III, hal ini

disebabkan karena bentuk biji kacang tanah yang tidak teratur (bulat dan gepeng).

Untuk biji yang berbentuk bulat dapat dilakukan pensortiran dengan baik,

sedangkan untuk yang berbentuk gepeng yang seharusnya tidak lolos pada lubang


18/22

untuk grade yang sebenarnya, karena pada saat melewati lobang sorting posisi

kacang berada pada sisi yang terkecil maka biji akan lolos. Berdasarkan hasil

analisa ekonomi menunjukkan bahwa biaya pensortiran dengan alsin sortasi

adalah Rp.9/kg. Biaya ini jauh lebih kecil bila dibandingkan dengan biaya sortasi

secara manual Rp.75/kg. B/C ratio 1,33 menunjukkan bahwa alat ini cukup layak

untuk dikembangkan.

Cara Kerja :

Bersihkan biji kacang yang akan disortir dan kotoran pengganggu. Masukkan

biji tersebut dalam tabung penyortir melalui hopper. Biji kacang akan tersortir

berdasarkan ukurannya (ada 4 ukuran)

Spesifikasi Teknis

1. Dimensi :

-

Panjang : 1.180 mm

- Lebar : 630 mm

- Tinggi : 1.450 mm

2.

Kapasitas : 300 kg/jam

3.

Ukuran biji yang tersortir : grade 8 mm, 7 mm , 6 mm dan dibawah 6 mm

4. Efisiensi dalam sortasi : 85 %

5.

Biaya operasional : Rp. 22,-/ kg.

6. Harga (tidak dengan engine) : Rp. 5.000.000,-

Perkiraan Produksi

Jumlah produksi panen yang normal dalam satuan luas, misalnya untuk lahan

seluas satu hektar produksi normal berkisar antara 1,5-2,5 ton polong kering.


19/22

BAB III PENUTUP

a.

Kesimpulan

Berdasarkan pembahasan dapat disimpulkan :

1. Beberapa alat mekanisasi yang dapat mempermudah pengolahan lahan

untuk komoditi kacang tanah adalah bajak piring, bajak rotari dan

traktor kultivator.

2. Alat mekanisasi yang dapat mempermudah penananaman yaitu alat

penanaman (seeder) dan alat penanam benih tenaga tarik traktor roda

dua dan penakar benih tipe plat horizontal.

3. Alat-alat mekanisasi yang digunakan dalam pemanenan yaitu mesin

perontok kacang tanah, mesin pengupas kulit kacang tanah dan mesin

sortasi biji kacang tanah.

b. Saran

Sebaiknya dalam budidaya kacang tanah perlu adanya pengaplikasian dari

mesin mekanisasi dari komoditi kacang tanah, salah satunya dengan cara

melakukan sebuah penyebarluasan informasi dari berbagai media tentang alat-alat

mekanisasi dalam budidayanya , dan perlu adanya kerjasama dengan pemerintah,

untuk terjun langsung pada masyarakat khususnya petani dan masyarakat pemilik

industri kecil.


20/22

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2013. Panduan, Petunjuk Dan Cara Budidaya Kacang Tanah

Organik. Diakses dari : http://id.doltuku.com/tag/pemilihan-benih-

kacang-tanah-organik/.Tanggal akses 21 Februari 2014.

Badan Penelitian dan pengembangan pertanian. 2012. Alat pembuat Alur.

Diakses dari :

http://eproduk.litbang.deptan.go.id/product.php?id_product=92. Tanggal

Akses 22 Februari 2014.

Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bantul. 2012. Budidaya Kacang

Tanah. Diakses dari :

http://warintek.bantulkab.go.id/web.php?mod=basisdata&kat=1&sub=2&f

ile=35.Tanggal Akses 20 Februari 2014.

Hardiyanti, Siti.2012. Mekanisasi Dalam Penanaman. Diakses dari :

http://hardiyanti1992.wordpress.com/2012/08/07/mekanisasi-dalam-

penanaman/.Tanggal Akses : 21 Februari 2014.

IE-IE Corporation .2013. Taman Rotavator. Diakses dari :

http://www.tillercultivator.net/id/garden-rotavator.html. Tanggal akses 22

Februari 2014.

Sutrisno, Ilham Fajar. 2012. Panen Dan Pasca Panen Kacang Tanah. Diakses

dari : http://blog.ub.ac.id/iamfajari/2012/06/07/panen-dan-pasca-panen-kacang-tanah/.Tanggal akses : 20 Februari 2014

Vega. 2011. Identifikasi Dan Kalibrasi Alat Tanam. Diakses dari :

http://veganojustice.wordpress.com/category/mekanisasi-pertanian/.

Tanggal Akses 20 Februari 2014.
http://id.doltuku.com/panduan-petunjuk-dan-cara-budidaya-kacang-tanah-organik/http://id.doltuku.com/panduan-petunjuk-dan-cara-budidaya-kacang-tanah-organik/http://id.doltuku.com/panduan-petunjuk-dan-cara-budidaya-kacang-tanah-organik/http://id.doltuku.com/tag/pemilihan-benih-kacang-tanah-organik/http://id.doltuku.com/tag/pemilihan-benih-kacang-tanah-organik/http://eproduk.litbang.deptan.go.id/product.php?id_product=92http://warintek.bantulkab.go.id/web.php?mod=basisdata&kat=1&sub=2&file=35http://warintek.bantulkab.go.id/web.php?mod=basisdata&kat=1&sub=2&file=35http://hardiyanti1992.wordpress.com/2012/08/07/mekanisasi-dalam-penanaman/http://hardiyanti1992.wordpress.com/2012/08/07/mekanisasi-dalam-penanaman/http://www.tillercultivator.net/id/garden-rotavator.htmlhttp://blog.ub.ac.id/iamfajari/2012/06/07/panen-dan-pasca-panen-kacang-tanah/http://blog.ub.ac.id/iamfajari/2012/06/07/panen-dan-pasca-panen-kacang-tanah/http://veganojustice.wordpress.com/category/mekanisasi-pertanian/http://veganojustice.wordpress.com/category/mekanisasi-pertanian/http://blog.ub.ac.id/iamfajari/2012/06/07/panen-dan-pasca-panen-kacang-tanah/http://blog.ub.ac.id/iamfajari/2012/06/07/panen-dan-pasca-panen-kacang-tanah/http://www.tillercultivator.net/id/garden-rotavator.htmlhttp://hardiyanti1992.wordpress.com/2012/08/07/mekanisasi-dalam-penanaman/http://hardiyanti1992.wordpress.com/2012/08/07/mekanisasi-dalam-penanaman/http://warintek.bantulkab.go.id/web.php?mod=basisdata&kat=1&sub=2&file=35http://warintek.bantulkab.go.id/web.php?mod=basisdata&kat=1&sub=2&file=35http://eproduk.litbang.deptan.go.id/product.php?id_product=92http://id.doltuku.com/tag/pemilihan-benih-kacang-tanah-organik/http://id.doltuku.com/tag/pemilihan-benih-kacang-tanah-organik/http://id.doltuku.com/panduan-petunjuk-dan-cara-budidaya-kacang-tanah-organik/http://id.doltuku.com/panduan-petunjuk-dan-cara-budidaya-kacang-tanah-organik/


21/22

TEKNOLOGI DAN MEKANISASI

PADA KOMODITI KACANG TANAH

OLEH :

NAMA : KURNIYATI LUKMAN

NIM : G111 12 303

KELAS : B

PRODI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2014


22/22

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan yang Maha Esa atas segala nikmat kesehatan

dan kesempatan yang diberikan-Nya sehingga makalah yang berjudul Teknologi

dan Mekanisasi pada Komoditi Kacang Tanah ini dapat disusun sedemikian

rupa.

Ucapan terima kasih tak lupa kami haturkan kepada dosen mata kuliah Dasar-

dasar teknologi dan mekanisasi pertanian atas kesempatan yang diberikan kepada

kami untuk dapat mengembangkan keterampilan dalam penulisan makalah dan

menambah pengetahuan tentang alat-alat mekanisasi yang digunakan dalam

budidaya kacang tanah.

Tidak ada yang sempurna di dunia ini, namun kita perlu berusaha

menyempurnakan apa yang kita anggap belum sempurna. Demikian pula dengan

makalah ini yang masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kami

mengharapkan kritik dan saran yang membangun.

Makassar, 22 Februari 2014

Penulis

Teknologi Dan Mekanisasi

Documents

Transcript of Teknologi Dan Mekanisasi