ASPEK PERENCANAAN PRODUKSIBahan Baku DAPUR UNYIL produksi untuk 3 hari kedepanBARANGHARGA

Roti kupas sari rotiRp 90.000,00 / 10 kg

KentangRp 120.000,00 / 10 kg

Keju

Daging ayam negeriRp 230.000,00 / 10 kg

Beras IR 42Rp 465.000,00 / karung

Bosco baso ikan 500 grRp 140.000,00 / 10 bungkus

TelurRp 265.000,00 / peti

Ikan tenggiriRp 200.000,00 / 5 kg

Buah : Nanas Tomat Pisang Jeruk Melon Semangka Alpukat Mangga Belimbing

Rp 15. 000,00 / 5 buahRp

Kacang merah

Kacang kedelai

Kacang hijau

Hati Ayam

Tepung terigu

Tahu

Susu sapi

Vla vanilla

Sayuran : Brokoli Bayam Sawi Wortel Timun Jamur tiram Jarum kancing Daun bawang Jagung manis

Rp 70.000,00 / 5 kgRp 15.000,00 / 10 kgRp 15.000,00 / 10 kgRp 65.000,00 / 5 kgRp 30.000,00 / 5 kgRp 50.000,00 / 10 kgRp 65.000,00 / 5 kgRp 20.000,00Rp 45.000,00 / 5 kg

Kecap bangao

GaramRp 22.000,00 / pak

Merica

Bawang merah

Bawang putih

Bawang Bombay

Tepung kanji

Minyak goreng fortune 2LRp 120.000,00 / dus

Gula pasirRp 565.000,00 / karung

Daftar menu utama DAPUR UNYIL Menu yang dihidangkan untuk catering minimal dengan pemesanan satu minggu kedepanHARI

SENINSELASARABUKAMISJUMATSABTU

NasiKentang ovenNasiNasi Nasi timKentang oven

Ayam karamelSoup cream ayamAcar kuning telurSayur capcaySalad buah + vlaSoup bakso ikan

Susu kacang merahSemangkaYoghurtNugget ikan

Harga pemesanan per minggu adalah Rp 75.000,00Dengan pergantian menu per dua minggu sekali. Konsumen dapat memilih beberapa snack tambahan dengan harga yang terjangkau dan bebas untuk dimasukan kedalam menu untuk hari apa saja.Daftar snack DAPUR UNYILSNACKHARGA

Brownies buahRp 2000,00 / potong

Sate jamur teriyakiRp 1.500,00 / tusuk

Onion ring with mayonnaiseRp 3.000,00 / porsi

Target penjualan adalah 100 box / hariDengan anggaran 100 box / hari x Rp 75.000,00 = Rp 7.500.000,00 / hariTotal biaya produksi untuk satu minggu = Rp 7.500.000,00 x 6 = Rp 45.000.000,00Suplier bahan bahan baku produksi didapat dari pasar daerah sekitar seperti pasar wage, toserba moro, dan ada beberapa barang yang kami ambli dari luar kota dengan pertimbangan barang tersebut harganya jauh lebih murah karena kami ambil langsung dari petaninya.

Aspek Perencanaan PemasaranPemasaran merupakan hal yang sangat penting bagi sebuah usaha. Melalui pemasaran, konsumen diharapkan dapat mengenal, mencari, dan membeli produk yang kami tawarkan. Produk kami berupa catering makanan sehat dengan brand Dapur Unyil . Brand yang kami tawarkan ini sangat terjangkau harganya untuk semua kalangan dengan produk yang berkualitaas serta cukup akan asupan gizi yang dikandungnya. Untuk target konsumen utama produk kami adalah sekolah dasar sekolah dasar yang berada disekitar Purwokerto. Namun tidak hanya disekolah dasar, kami juga menawarkan Dapur Unyil kepada keluarga yang orangtuanya sibuk dan tidak ada waktu untuk menyiapkan makanan yang sehat bagi anaknya. Pemasaran yang kami lakukan dengan cara memanfaatkan sarana yang ada seperti membagikan brosur yang didalamnya berisi menu dan daftar harga serta contact person yang sewaktu-waktu dapat dihubungi. Kemudian memasang iklan pada facebook dan twitter agar brand kami dapat diketahui dan diterima lebih luas oleh kalangan masyarakat.Teknik pemasaran merupakan salah satu cara yang efektif untuk meningkatkan tingkat penjualan produk. Teknik pemasaran yang kami gunakan diantaranya:1. Menawarkan langsung kepada konsumen2. Memasang pamflet di berbagai sekolah dasar-sekolah dasar dan pusat rekreasi keluarga3. Menggunakan layanan social network seperti facebook, twitter, email, YM, dan blog. Pengemasan produk Dapur Unyil dikemas dalam wadah kotak yang terbuat dari bahan melamin dengan system antar-tukar. Antar-tukar disini dimaksudkan ketika makanan diantar, maka wadah yang sebelumnya diambil kembali oleh kurir pengantar makanan.Contoh gambar produk kami adalah sebagai berikut: