STUDI FENOMENOLOGI ATAS AKRESI ASET BIOLOGIS PADA …eprints.perbanas.ac.id/6553/48/COVER.pdf ·...
Transcript of STUDI FENOMENOLOGI ATAS AKRESI ASET BIOLOGIS PADA …eprints.perbanas.ac.id/6553/48/COVER.pdf ·...
STUDI FENOMENOLOGI ATAS AKRESI ASET BIOLOGIS PADA
KOPERASI PETERNAKAN SAPI PERAH “SETIA KAWAN”
NONGKOJAJAR
S K R I P S I
Diajukan untuk memenuhi Salah Satu Syarat Penyelesaian Program Pendidikan Sarjana
Program Studi Akuntansi
Oleh :
KHOFIFATUL AISYAH 2016310342
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PERBANAS
SURABAYA
2020
STUDI FENOMENOLOGI ATAS AKRESI ASET BIOLOGIS PADA
KOPERASI PETERNAKAN SAPI PERAH “SETIA KAWAN”
NONGKOJAJAR
S K R I P S I
Diajukan untuk memenuhi Salah Satu Syarat Penyelesaian Program Pendidikan Sarjana
Program Studi Akuntansi
Oleh :
KHOFIFATUL AISYAH 2016310342
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PERBANAS
SURABAYA
2020
v
MOTTO
“Dimanapun engkau berada selalulah menjadi yang terbaik dan
berikan yang terbaik dari yang bisa kau berikan” -B.J. Habibie-
“Belajarlah mengucap syukur dari hal-hal baik di hidupmu. Belajarlah menjadi kuat dari hal-hal buruk di hidupmu”
-B.J. Habibie-
vi
PERSEMBAHAN
Pertama-tama peneliti ingin mengucapkan Alhamdulilahirobilalamin,
dengan segala ridho Allah yang telah dilimpahkan kepada peneliti sehingga tugas
akhir ini dapat terselesaikan dengan baik dan lancar. Segala rahmat, berkat serta
pertolongan telah diberikan kepada peneliti yang menjadikan peneliti lebih sabar
dan kuat dalam menjalani proses penyelesaian tugas akhir ini. Semoga tugas akhir
ini merupakan awal yang baik bagi peneliti dalam menjalani bagian kehidupan
selanjutnya untuk meraih kesuksesan sehingga peneliti dapat membahagiakan
kedua orang tua, adik-adik, sahabat, serta kerabat yang selalu mendukung dan
mendoakan peneliti. Aamiin Yarobbalalamin.
Skripsi ini peneliti persembahkan untuk orang-orang yang selalu
mendukung dan senantiasa membantu peneliti selama ini. Oleh karena itu peneliti
ingin mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya kepada:
1. Ayah dan Mama saya yang selalu memberikan dukungan dan semangat
setiap harinya. Alhamdulillah, akhirnya saya dapat menyelesaikan studi ini
selama 3,5 tahun berkat doa Ayah dan Mama. Kemudian untuk ketiga adik
saya (Fitri, Wahyu, dan Yulia).
2. Bapak H. Farhan selaku Manajer Koperasi Peternakan Sapi Perah Setia
Kawan Nongkojajar yang senantiasa memberikan banyak wawasan terkait
KPSP Setia Kawan Nongkojajar.
3. Ibu Rini selaku HRD Koperasi Peternakan Sapi Perah Setia Kawan
Nongkojajar senantiasa menerima saya untuk melakukan penelitian disana
serta menjadikan suatu pengalaman baru bagi saya.
4. Bapak Wilaksono selaku Kepala Monitoring Koperasi Peternakan Sapi
Perah Setia Kawan Nongkojajar yang senantiasa memberikan banyak
wawasan dan pengalaman dengan terjun langsung di desa-desa terkait
bagaimana perawatan sapi yang ada di peternak.
5. Ibu Riski Aprillia Nita selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan
arahan maupun masukan kepada saya selama proses penyelesaian tugas
akhir ini.
vii
6. Henri Ariadi yang selalu ada dan siap untuk menenangkan saya disaat panik
maupun gelisah.
7. Sahabat sukses dunia akhirat (Silvi, Nabilla, Aninda) kaliah adalah sahabat
yang sangat membuatku untuk lebih baik lagi. Terimakasih banyak telah
membantuku selama masa kuliah ini mulai dari semester 1-7. Ifa bukan apa-
apa tanpa kalian guys.
8. Rekan-rekan satu bimbingan “Group Sukses Skripsi” yaitu Aninda, Nabilla,
Ibnu, Feby, Besty, dan Ayuk. Terimakasih banyak untuk selalu bekerjasama
dan saling menyemangati. Akhirnya we did it guys, semoga kedepannya
kita semua selalu dipermudah urusannya dan semakin sukses. Aamiin.
9. Rekan satu observasi yaitu Anjumiz Kinanthi, terimakasih banyak sudah
menjadi partner satu observasi dan yang tidak bosan untuk bolak-balik
Surabaya ke Nongkojajar.
10. Sahabat di Kampus yaitu Hana, Idapus, Febrijul, dan Shafira. Terimakasih
teruntuk sahabat-sahabatku ini yang senantiasa membantuku, saling tukar
informasi, dan saling menyemangati satu sama lain. Tanpa bantuan kalian
aku tidak bisa dititik ini.
11. Sahabat SMP dan SMA (Thyrza) terimakasih banyak telah mau direpotkan
untuk sekedar menemani di perpustakaan dalam mencari referensi.
12. Seluruh rekan angkatan 2016 program studi S1 Akuntansi STIE Perbanas
Surabaya
Akhir kata, terimakasih juga buat teman-teman yang tidak bisa disebutkan
satu persatu. Semoga Allah senantiasa memberikan rahmat dan hidayah-Nya
kepada kita semua sehingga mampu bermanfaat bagi orang lain.
viii
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
banyak kesabaran, kemudahan, berkat dan rahmat-Nya sehingga peneliti dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “Studi Fenomenologi Atas Akresi Aset Biologis
Pada Koperasi Peternakan Sapi Perah Setia Kawan Nongkojajar” dengan baik dan
lancar sebelum tanggal yang telah ditetapkan. Adapun maksud penulisan skripsi ini
adalah untuk memenuhi syarat penyelesaian program pendidikan Sarjana Strata
Satu Akuntansi (S1) Jurusan Akuntansi STIE Perbanas Surabaya.
Peneliti telah mendapatkan banyak dukungan, bantuan dan arahan dari
berbagai pihak dalam penyelesaiaannya, untuk itu peneliti ingin menyampaikan
terimakasih kepada:
1. Bapak Dr. Yudi Sutarso, S.E., M.Si selaku Ketua STIE Perbanas Surabaya.
2. Bapak Dr. Nanang Shonhadji, S.E., Ak., M.Si., CA., CIBA., CMA selaku
Ketua Program Studi Sarjana Akuntansi STIE Perbanas Surabaya.
3. Ibu Indah Hapsari, S.Ak., M.A., Ak selaku Dosen Wali yang telah
memberikan nasihat dan arahan selama saya menempuh kuliah di STIE
Perbanas Surabaya.
4. Ibu Riski Aprillia Nita, S.E., M.A selaku Dosen Pembimbing yang telah
membimbing dan memberi masukan selama saya menempuh skripsi di
STIE Perbanas Surabaya.
5. Ibu Dra. Gunasti Hudawinarsih, AK., M.Si., CA., QIA dan Dr. Supriyati,
S.E., M.Si., Ak., CA., CTA selaku dosen penguji ujian skripsi yang telah
memberikan kritik, saran, serta masukan untuk penyempurnaan skripsi.
ix
6. Seluruh Dosen, Karyawan, Staff, dan Civitas akademik STIE Perbanas
Surabaya yang telah memberikan semangat dan nasihat bagi peneliti.
Peneliti menyadari bahwa penulisan penelitian ini masih jauh dari kata
sempurna, sehingga masih memerlukan kritikan yang membangun dan perbaikan.
Peneliti berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Demikian
yang dapat disampaikan peneliti atas doa, dukungan, dan masukan-masukan yang
telah diberikan, peneliti mengucapkan terimakasih.
Surabaya, 05 Maret 2020
Peneliti
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL………………………………………………………………i
HALAMAN PERSETUJUAN SIAP DIUJI ........................................................... ii
HALAMAN LULUS UJIAN SKRIPSI ................................................................. iii HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ................................................................ iv
HALAMAN MOTTO .............................................................................................. v HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................. vi
KATA PENGANTAR ......................................................................................... viii DAFTAR ISI ........................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xii DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiv ABSTRACT ............................................................................................................ xv
ABSTRAK ............................................................................................................ xvi
BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………...1
1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2 Perumusan Masalah .......................................................................... 8 1.3 Tujuan Penelitian .............................................................................. 9
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................ 9 1.5 Sistematika Penulisan Skripsi ......................................................... 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA……………………………………………….12
2.1 Penelitian Terdahulu ....................................................................... 12 2.2 Landasan Teori ............................................................................... 24
2.3 Kerangka Pemikiran ....................................................................... 42 2.4 Proposisi Penelitian ........................................................................ 43
BAB III METODE PENELITIAN……………………………………………..44
3.1 Rancangan Penelitian ...................................................................... 44 3.2 Batasan Penelitian ........................................................................... 45
3.3 Unit Analisis ................................................................................... 46
xi
3.4 Data dan Prosedur Pengumpulan Data ........................................... 48
3.5 Teknik Analisis Data ...................................................................... 53
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN……………………………………….56
4.1 Gambaran Subyek Penelitian .......................................................... 56 4.2 Analisis Data ................................................................................... 74
4.3 Pembahasan .................................................................................. 119
BAB V PENUTUP……………………………………………………………130
5.1 Kesimpulan ................................................................................... 130
5.2 Keterbatasan Penelitian ................................................................. 132 5.3 Saran ............................................................................................. 133
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Matriks Penelitian Terdahulu 21
Tabel 2.2 Contoh Aset Biologis, Produk Agrikultur, & Produk yang Dihasilkan 29
Tabel 3.1 Kisi-Kisi Pedoman Wawancara 51
Tabel 4.1 Daftar Responden dan Data Pelaksanaan Wawancara 75
Tabel 4.2 Penyajian Data 76
Tabel 4.3 Analisis Fenomenologi atas Aset Biologis 78
Tabel 4.4 Data Perwakilan Kelompok dan Peternak Sapi Gaduhan 83
Tabel 4.5 Analisis Fenomenologi Mekanisme Sapi Gaduhan 84
Tabel 4.6 Analisis Fenomenologi Transformasi Biologis Sapi Perah 87
Tabel 4.7 Data Perkembangan Fisik Sapi Perah Gaduhan 91
Tabel 4.8 Analisis Fenomenologi Akresi atas Sapi Perah 96
Tabel 4.9 Analisis Fenomenologi Pengakuan Sapi Perah 100
Tabel 4.10 Pengukuran Awal Sapi Perah di KPSP Setia Kawan 104
Tabel 4.11 Analisis Fenomenologi Pengukuran Sapi Perah 105
Tabel 4.12 Penyajian Nilai Awal Sapi Perah 108
Tabel 4.13 Laporan Keuangan Sisi Aset KPSP Setia Kawan 109
Tabel 4.14 Analisis Fenomenologi Penyajian Sapi Perah 110
Tabel 4.15 Data Perkembangan Sapi Gaduhan KPSP Setia Kawan 113
Tabel 4.16 Nilai Kerugian Sapi Perah Gaduhan 114
Tabel 4.17 Analisis Fenomenologi Pengungkapan Sapi Perah 115
Tabel 4.18 Asumsi Perhitungan Akresi Sapi Perah 122
Tabel 4.19 Analisis Perbandingan Perlakuan Akuntansi Aset Biologis 127
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 1.1 Grafik Perkembangan Sapi Gaduhan 7
Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran 42
Gambar 3.1 Triangulasi Teknik 52
Gambar 3.2 Triangulasi Sumber 53
Gambar 4.1 Sejarah Berdirinya KPSP Setia Kawan 59
Gambar 4.2 Peta Wilayah Kerja KPSP Setia Kawan 62
Gambar 4.3 Struktur Organisasi Pertanggungjawaban Pengurus 63
Gambar 4.4 Struktur Manajemen KPSP Setia Kawan 64
Gambar 4.5 Sapi Pedet 73
Gambar 4.6 Sapi Dara 73
Gambar 4.7 Sapi Induk Laktasi 74
Gambar 4.8 Mekanisme Bagi Hasil Sapi Gaduhan dari Pedet dan Dara 81
Gambar 4.9 Transformasi Biologis Sapi Perah 86
Gambar 4.10 Persentase Perkembangan Fisik Sapi Perah Gaduhan 92
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Daftar Pertanyaan
Lampiran 2 : Transkrip Observasi
Lampiran 3 : Transkrip Wawancara Informan Pertama
Lampiran 4 : Transkrip Wawancara Informan Kedua
Lampiran 5 : Tranaskrip Wawancara Informan Ketiga
Lampiran 6 : Daftar Hadir Wawancara
Lampiran 7 : Brosur KPSP Setia Kawan Nongkojajar
Lampiran 8 : Neraca KPSP Setia Kawan Nongkojajar
Lampiran 9 : Rekap Sapi Gaduhan Tahun 2014 - 2018
Lampiran 10 : Rekapitulasi Pencatatan Sapi Gaduhan Setiap Desa
Lampiran 11 : Rekapitulasi Pencatatan Sapi Gaduhan Perwakilan Kelompok Desa
Blarang dan Desa Kalipucang
Lampiran 12 : Rekap Perkembangan Sapi Gaduhan Per Triwulan
Lampiran 13 : Perjanjian Awal Sapi Gaduhan
Lampiran 14 : Berita Acara Terkait Sapi
Lampiran 15 : Dokumentasi KPSP Setia Kawan Nongkojajar
Lampiran 16 : Izin Penelitian
xv
PHENOMENOLOGY STUDY OF BIOLOGICAL ASSET ACCRETION IN SETIA KAWAN NONGKOJAJAR DAIRY FARM COOPERATIVE
Khofifatul Aisyah STIE Perbanas Surabaya
Email: [email protected] Damarsi, Buduran, Sidoarjo
ABSTRACT
Indonesia which is the equator makes this country has a tropical climate and is rich with a variety of natural or agricultural commodities. The agricultural business entity has biological assets in its business activities. Biological assets are known as unique assets because they experience physical growth. Biological transformations that occur are growth, degeneration, production, and procreation. Every physical growth that occurs in biological asset results in value-added. This study aims to determine and analyze the accretion of biological assets and their impact on accounting treatment including recognition, measurement, presentation, and disclosure with PSAK 69 reference in Setia Kawan Nongkojajar Dairy Farm Cooperative. The concept of accretion assumes that biological assets can be recognized as revenue because they can be sold at any time and various growth rates. This study uses a qualitative method with a phenomenological approach. Data collection used includes interviews, observation, documentation, source triangulation and technique triangulation. The results of this study indicate that the Setia Kawan Dairy Farm Cooperative does not record and recognize the accretion of dairy cows as revenue. The accounting treatment carried out by the cooperative still needs to be adjusted again under the basis of the accounting used. Keywords: Biological Assets, Biological Transformation, Accretion, PSAK 69
xvi
STUDI FENOMENOLOGI ATAS AKRESI ASET BIOLOGIS PADA KOPERASI PETERNAKAN SAPI PERAH “SETIA KAWAN”
NONGKOJAJAR
Khofifatul Aisyah STIE Perbanas Surabaya
Email: [email protected] Damarsi, Buduran, Sidoarjo
ABSTRAK
Indonesia yang berada di wilayah khatulistiwa menjadikan negara ini beriklim tropis serta terkenal kaya dengan berbagai macam komoditas alam atau agrikultur. Entitas bisnis agrikultur memiliki aset biologis dalam kegiatan bisnisnya. Aset biologis dikenal sebagai aset yang unik karena mengalami pertumbuhan fisik. Transformasi biologis yang terjadi yaitu pertumbuhan, degenerasi, produksi, dan prokreasi. Setiap pertumbuhan fisik yang terjadi pada aset biologis jelas mengakibatkan pertambahan nilai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisa akresi atas aset biologis serta dampaknya pada perlakuan akuntansi termasuk pengakuan, pengukuran, penyajian, dan pengungkapan dengan acuan PSAK 69 di Koperasi Peternakan Sapi Perah Setia Kawan Nongkojajar. Konsep akresi beranggapan bahwa aset biologis dapat diakui sebagai pendapatan karena aset tersebut dapat dijual setiap saat dan di berbagai tingkat pertumbuhan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan fenomenologi. Pengumpulan data yang digunakan meliputi wawancara, observasi, dokumentasi, triangulasi sumber dan triangulasi teknik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Koperasi Peternakan Sapi Perah Setia Kawan tidak mencatat dan mengakui akresi atas sapi perah sebagai pendapatan. Perlakuan akuntansi yang dilakukan oleh pihak koperasi masih perlu penyesuaian lagi sesuai dengan dasar akuntansi yang digunakan. Kata Kunci: Aset Biologis, Transformasi Biologis, Akresi, PSAK 69