KARAKTERISASI MORFOLOGI BEBERAPA GENOTIP KENTANG

(Solanum tuberosum L.) HASIL PERSILANGAN

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai derajat Sarjana S-1

Program Studi Agroteknologi

Oleh :

ROHANA

Nim. 201210200311047

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

JURUSAN AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

iii

iv

v

PERSEBAHAN

Oسر یسرا إن مع الع Oفإن مع العسر یسرا

Artinya: Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. (Q.S. Al-Insyirah ayat 5-6) Skripsi ini saya persembahkan :

Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas berka dan rahmanyan

yang telahmemberi kesempatan ntu menuntut ilmu.

Kpada Ayahanda H.M Amin dan ibunda Hj. Jubaidah yang telah

memberikan doa, dukungan an kasih sayang.

Kepada abang Adi, kak Eka, Ellah, Mega, dan adik Hasna dan Nurhuda

Terutama pada sahabat terbaikku Ajang, Dini, ika, Rohada dan Nur

Komalaria yang selalu menemani, menghibur dan memberi dukungan,

senang Bisa kenal kelian, sukses buat kita semua.

Teman-teman Agronomi angkatan 2012, khususnya Agronomi B atas

Ilmu, doa, dan kebersamaanya.

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas kenikmatan dan barokah-Nya,

sehingga Skripsi dengan judul Karakterisasi Morfologi Beberapa Genotip

Kentang (Solanum tuberosum L) Hasil Persilangan. Selama proses penyusunan

laporan, penulis banyak mendapatkan bantuan dan dukungan dari berbagai pihak,

baik berupa moril maupun material. Untuk itu penulis menyampaikan ucapan

terima kasih kepada semua pihak terutama, yth :

1. Dr. Ir. Erny Ishartati, MP, selaku dosen pembimbing utama

2. Ir. Dyah Titi Muhardini, M.P. selaku dosen pendamping

3. Rudy Madiyanto, SP, S.Kom. Selaku yang menyediakan tempat penelitian

4. Teman-teman yang memberi semangat dalam penyusunan proposal

5. Serta semua pihak yang telah membantu baik dari segi moral naupun materi

Semoga skripsi ini dapat diterima dan dapat digunakan sebagaimana

mestinya.

Akhir kata penulis menyadari bahwa dalam penulisan Skripsi ini masih

jauh dari kesempurnaan karena itu, penulis memohon saran dan kritik yang

sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan ini dan semoga bermanfaat bagi

kita semua.

Malang, 26 Juli, 2018

Penulis

vii

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 17 Agustus 1995 Bima,

Nusa Tenggara Barat, sebagai putri ke tiga dari tujuh

bersaudara. Ayahanda bernama H.M Amin dan ibunda Hj.

Jubaida. Penulis menyelesaikan pendidikan taman kanak –

kanak di TK Bunga Delima lulus tahun 2000, Sekolah Dasar

di SD Negeri No. 3 Sape. lulus pada tahun 2006, kemudian melanjutkan ke

jenjang Sekolah Menengah Pertama di MTS Darul Sakina lulus pada tahun 2011,

dan masuk Sekolah Mengah Atas di SMA Negri 1 Sape. lulus tahun 2012.

Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, jurusan

Agronomi, fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang

pada tahun 2012.

viii

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... vii

DAFTAR TABEL.................................................................................................................Viii

DAFTAR GAMBAR...............................................................................................................ix

RINGKASAN.........................................................................................................................X

I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................................... 1

1.2 Tujuan Penelitian ................................................................................................... 2

1.3 Hipotesis ................................................................................................................ 2

1.4 Rumusan Masalah .................................................................................................. 3

1.5 Manfaat Penelitian .................................................................................................. 3

II . TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 4

2.1 Kentang (Solanum tuberosum L.) ........................................................................... 4

2.2 Karakterisasi Morfologi Tanaman Kentang ............................................................ 6

2.2.1 Batang ............................................................................................................... 7

2.2.2 Daun ................................................................................................................. 8

2.2.3 Bunga ................................................................................................................ 8

2.2.4 Buah dan Biji.................................................................................................... 9

2.2.5 Stolon dan Umbi Kentang ................................................................................. 9

2.2.6 Akar .................................................................................................................. 9

2.3 Genetik Tanaman kentang ....................................................................................... 9

III. BAHAN DAN METODE ............................................................................. 11

3.1 Tempat dan Waktu................................................................................................ 11

3.2 Alat dan Bahan ..................................................................................................... 11

3.3 Pelaksaan Penelitian ............................................................................................ 11

3.3.3 Pengolahan Lahan ........................................................................................... 11

3.3.2 Penanaman ..................................................................................................... 11

3.3.3 Pemeliharaan .................................................................................................. 12

3.4 Pengamatan ......................................................................................................... 12

ix

3.4 Analisis Data ........................................................................................................ 15

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................ 15

4.1 Hasil Karakter Kualitatif ....................................................................................... 15

4.1.1 Batang ............................................................................................................... 20

4.1.2 Daun ................................................................................................................... 20

4.1.3 Bunga ............................................................................................................... .20

4.1.4 Umbi .................................................................................................................. 21

4.2. Hasil Karakter Kuantitatif ................................................................................... 21

4.2.1. Pertumbuhan Vegetatif .................................................................................... .22

4.2.2. Pertumbuhan Generatif ................................................................................... .22

BAB V KESIMPULAN..................................................................................................... .29

5.1. KESIMPULAN......................................................................................................... .29

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................... 30

x

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1. karakter kualitatif daun kentang ................................................................... 20

2. Karakter Kualitatif Batang akaentang ......................................................... 21

3. Karakter Kualitatif Umbi ............................................................................. 22

4. pengaruh Genotip Terhadap Pertumbuhan Vegetatif Kentang .................... 25

5. Pengaruh Genotipe Terhadap pertumbuhan Generatif ................................. 27

xi

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1. Tanaman Kentang ........................................................................................ 4

2. bentuk Umbi Kentang .................................................................................. 5

3. Dendrogram Genotipe Kentang Berdasarkan Karakter ............................... 29

DAFTAR PUSTAKA

Asandhi, A.A., N. Gunadi. 2006. Syarat Tumbuhan Tanaman Kentang. Dalam buku tahunan hortikultura, seri: tanaman sayuran. Direktorat jenderal tanaman pangan hortikultura, Jakarta.

Amzeri, A. 2009. Penampilan Lima Kultivar Jagung Madura. Agr. 2 (1) : 23-30. Bambang Soelarso, 1997. Budidaya Kentang bebes penyakit. Penerbit Kanisius,

Yogyakarya. Fleisher, D.H., D.J. Timlin, end V.R. Reddy. 2006. Temperature influece on

potato leaf and branch distribution and on canopy photosynthetic rate. Agron. J. 98:1442-1452

Hadisoeganda, A.W.W. 2006. Nematoda Siata Kentang: Kerugian, Deteksi, Biografi, dan Pengendalian Nematoda Terpadu. Balai penelitian Tanaman Sayur. Bandung.

Hyouk, J., J.S. Koo, J.H. Jeon, and J.R. Liu.1991. mass production of potato Microtubers by noven tissue culture technique and it s agricultural application. In APA (Ed). Proceding third triennial conference. Bandung, Indonesia.

Kusdibyo, Dan Aziz A. Asandhi. 2004. ‘’Waktu Panen Dan Penyimpanan Pasca Panen Untuk Mempertahankan Mutu Umbi Kentang Olahan’’ jurnal ilmu pertanian, 11 (1). 51-62.

Kusuma, dan R.S. Basuki 2004. Produksi dan mutu umbi klon kentang dan kesesuainya sebagai bahan baku kentang goreng dan kripik kenta. J. Hort. 14(4):246-252.

Maharrijaya, A., M. Mahmud, A. Purwito 2008. Uji Ketahanan in vitro klon-klon kentang hasil persilangan kentang kultivar Atlantik dan Granola terhadap penyakit layu bakteri (Erwinia carotovora). Bul. Agron. 36:133-138.

Muhibuddin, Zakaria, AB, Lisan, E & Baharuddin 2009. Peningkatan produksi dan mutu benih kentang hasil kultur in-vitro melalui introduksi sistem aeroponikdengan formulasi NPK. Produksi seminar Nasiaonal pekan Kentang 2008. Puslitbang Hortikultura. Badan Litbang pertanian. Kementerian pertanian Jakarta. No. 01, Hlm. 102-10.

Moorby, J. 1998. The physiology of growth and tuber yield. P.q53-188 in. The potato crop. P.M. Harirs (ed.), chapman and Hall, Ltd.Londen.

Pitojo, Setijo 2004. Benih Kentang Kanisium, Yogyakarta. Purwito A. Dan G.A. Wattimena, 2008. Kombinasi persilangan dan Seleksi In

Vitro untuk Mendpatkan Kultivar Unggul Kentang. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 13 (3): 140-149.

Prabaningrum, L., T.K. Meokasan, W. Adiyoga, N. Gnadi. 2015. Memilih variatas kentang yang tepat untuk budidaya kentang yang sehat. http://balitas. Litbang.Pertanian,go.id/ind/index.php/berita/379 memilih variaas-kentang-yang-tepat-untukbudidaya-kentang-yang-sehat htm1[15 Januari 2018].

Setiadi. 2009. Budidaya Kentang. Penebar Swadaya. Jakarta. 110 hal.

32

Setiadi, Nurhuda, S.F. 2008. Kentang: Variatas dan Pembudidayaan. Jakarta (ID): Penebar Swadaya.

Sukma R. 1997. Kentang budidaya dan pasca panen, Yogyakarta:kanisium Sumadi, B. 2007. Kentang dan analisis usaha tani. Yogyakarta (ID): Kanisium Sunaryono 2007. Petunjuk Praktis Budidaya Kentang. Agromedia Pustaka,

Jakarta, 110 hal. Tohomson, H. C., and W. C. Kelly. 1957. Vegetable Crops. Fifth Edition.

McGraw – Hill Compny. New York. UPOV. 1986. Guidelines for The Conduct of Test for Distincness, Homogenity

and Stability of Potato. International Union for The Protection of New Varieties

of Plants. 27