Analisis Harga Pokok Produksi Dengan Metode Variable Costing Sebagai

Dasar Penentuan Harga Jual

(Studi Kasus Pada Batik Tulis Shoraya Batik & Aneka Collection)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh:

Uzair Taha

201410170311013

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

LEMBAR PERSETUJUAN

LEMBAR PENGESAHAN

v

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb

Puji syukur teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha

Segala, atas percikan kasih, hidayat dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan Judul

“ Analisis Harga Pokok Produksi Dengan Metode Variable Costing Sebagai

Dasar Penentuan Harga Jual (Studi Kasus Pada Batik Tulis Shoraya Batik &

Aneka Collection) ” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.

Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan

Muhammad SAW. Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa

kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan

do’a sholawat menetes pada segenap keluarga dan sahabatnya, para syuhada’,

para mushonnifin, para ulama dan seluruh umatnya yang dengan tulus

ikhlasmencintai dan menjunjung sunnahnya.

Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan

bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan

ini saya ingin mengucapkan terima kasih kepada:

1. Keluarga tercinta Bapak Taha Syamlan dan Ibu Khairah Zain serta adik –

adikku yang telah memberikan do’a restu dan semangat dorongan moral,

do’a dan perhatian sehingga terselesaikan skripsi dan studi S1.

2. Dr. Fauzan, Mpd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Dr. Idah Zuhroh, MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Dra. Masiyah Kholmi selaku ketua Jurusan Akuntansi yang telah

memberikan kesempatann untuk penyusunan tugas akhir ini.

vi

5. Drs. Ahmad Waluya Jati, MM selaku Dosen Pembimbing I yang telah

membimbing serta membantu dan mendukung kelancaraan penyusunan

tugas akhir ini.

6. Dra. Siti Zubaidah, MM,. Ak,. CA selaku Dosen Pembimbing II yang

telah membimbing serta membantu dan mendukung kelancaraan

penyusunan tugas akhir ini.

7. Drs. Dhaniel Syam, MM,. Ak,. CA selaku Dosen Wali yang telah

membimbing serta membantu dan mendidik selama kuliah dan

penyusunan tugas akhir ini.

8. Segenap Bapak/ Ibu Dosen staf administratif jurusan akuntansi yang

telah menaruh simpati dan bantuan sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini.

9. Dra. Surayyah selaku pemilik UD. Shoraya Batik Pamekasan yang telah

bersedia menjadi narasumber serta banyak membantu selama penelitian.

10. Nurul Huda, Nurista Adenia Wulandari, Gusti Muhammad Yunizar A. A.

R., Muh. Luthfi Fathan, Rahmad Bambang S.J., Leo Candra, Marvel

Julian, Riza Safitri, Nur Fadhilah Khairani, dan teman-teman

seperjuangan akuntansi angkatan 2014 yang tidak bisa disebutkan satu

persatu yang telah memberikan banyak pengalaman menuntut ilmu dan

berbagi suka duka selama 4 tahun.

11. Bapak Edi sekeluarga selaku pemilik kos yang telah memberikan

pelayanan, fasilitas yang sangat nyaman dan memberikan motivasi serta

semangat agar cepat terselesaikannya skripsi ini.

12. Haddad Halqi Haqiqi, Rajiv Saleh, Rias Bahar Rizqi, Rifqi Arief S.,

Yuda Indra, Viki Dwi Cahyo, Syifa’ul Hasanah, Wiriantina Dwi R., dan

Naurosah B. selaku teman main PUBG, FF dan jalan-jalan.

13. Dimas Jaya Subakti, Deila Adelina, Mega Herwandini, Novita F.P,

Ahmad Adib, Arika Kamelia dan teman-teman Oxiigen yang telah

memberikan dukungan, semangat dan motivasi agar segera

menyelesaikan skripsi ini.

vii

14. Teman-teman KKN 115 Srigading yang telah menjadi keluarga baru

yang memberikan banyak pengalaman hidup.

15. Abdullah K., Fadhoilus S., Alif Firman H., M. Kolilurrahman J., Reza

N., selaku teman seperjuangan dari Pamekasan untuk menuntut ilmu di

UMM.

Kepada mereka semua, hanya ungkapan terimakasih dan do’a tulus yang

dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya

tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah

yang tiada ternilai. Amiin.

Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya

persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik

konstruktif dan sasaran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk

penyempurnaan karya-karya selanjutnya.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb

Malang, Juni 2018

Penulis,

Uzair Taha

viii

DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................ ii

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ iii

ABSTRAK .......................................................................................................... iv

KATA PENGANTAR ........................................................................................ v

DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xii

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ............................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................................ 4

C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 4

BAB II. LANDASAN TEORI

A. Penelitian Terdahulu .................................................................................... 5

B. Teori dan Kajian Pustaka ............................................................................. 6

BAB III. METODE PENELITIAN

A. Lokasi Penelitian .......................................................................................... 12

B. Jenis Penelitian ............................................................................................. 12

C. Jenis dan Sumber Data ................................................................................. 12

D. Teknik Pengumpulan Data ........................................................................... 13

E. Teknik Analisis Data .................................................................................... 13

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Objek Penelitian ............................................................. 15

B. Penyajian Data ............................................................................................. 20

ix

C. Analisis Data ................................................................................................ 31

BAB V PENUTUP

A. Simpulan ...................................................................................................... 56

B. Saran ............................................................................................................ 57

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

x

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1. BBB Jenis Kain Sutra Perhitungan Perusahaan ................................. 21

Tabel 4.2. BTKL Jenis Kain Sutra Perhitungan Perusahaan .............................. 21

Tabel 4.3. HPP Jenis Kain Sutra Perhitungan Perusahaan .................................. 22

Tabel 4.4. BBB Jenis Kain Katun Perhitungan Perusahaan ................................ 23

Tabel 4.5. BTKL Jenis Kain Katun Perhitungan Perusahaan ............................. 23

Tabel 4.6. HPP Jenis Kain Katun Perhitungan Perusahaan ................................ 24

Tabel 4.7. BBB Jenis Kain Santung Perhitungan Perusahaan ............................ 25

Tabel 4.8. BTKL Jenis Kain Santung Perhitungan Perusahaan .......................... 25

Tabel 4.9. HPP Jenis Kain Santung Perhitungan Perusahaan ............................. 26

Tabel 4.10. BBB Jenis Kain Paris Perhitungan Perusahaan ............................... 27

Tabel 4.11. BTKL Jenis Kain Paris Perhitungan Perusahaan ............................. 27

Tabel 4.12. HPP Jenis Kain Paris Perhitungan Perusahaan ................................ 28

Tabel 4.13. BBB Jenis Kain Sifon Perhitungan Perusahaan ............................... 29

Tabel 4.14. BTKL Jenis Kain Sifon Perhitungan Perusahaan ............................ 29

Tabel 4.15. HPP Jenis Kain Sifon Perhitungan Perusahaan ............................... 30

Tabel 4.16. Rekapitulasi HPP Berdasarkan Perhitungan Perusahaan ................. 30

Tabel 4.17. Harga Jual Berdasarkan Penentuan Perusahaan ............................... 30

Tabel 4.18. BBB Jenis Kain Sutra Perhitungan Variable Costing ...................... 32

Tabel 4.19. BTKL Jenis Kain Sutra Perhitungan Variable Costing ................... 33

Tabel 4.20. BOP Jenis Kain Sutra Perhitungan Variable Costing ...................... 34

Tabel 4.21. HPP Jenis Kain Sutra Perhitungan Variable Costing ...................... 35

xi

Tabel 4.22. BBB Jenis Kain Katun Perhitungan Variable Costing .................... 36

Tabel 4.23. BTKL Jenis Kain Katun Perhitungan Variable Costing .................. 37

Tabel 4.24. BOP Jenis Kain Katun Perhitungan Variable Costing ..................... 38

Tabel 4.25. HPP Jenis Kain Katun Perhitungan Variable Costing ..................... 39

Tabel 4.26. BBB Jenis Kain Santung Perhitungan Variable Costing ................. 40

Tabel 4.27. BTKL Jenis Kain Santung Perhitungan Variable Costing .............. 41

Tabel 4.28. BOP Jenis Kain Santung Perhitungan Variable Costing ................. 42

Tabel 4.29. HPP Jenis Kain Santung Perhitungan Variable Costing .................. 43

Tabel 4.30. BBB Jenis Kain Paris Perhitungan Variable Costing ...................... 44

Tabel 4.31. BTKL Jenis Kain Paris Perhitungan Variable Costing .................... 45

Tabel 4.32. BOP Jenis Kain Paris Perhitungan Variable Costing ...................... 46

Tabel 4.33. HPP Jenis Kain Paris Perhitungan Variable Costing ....................... 47

Tabel 4.34. BBB Jenis Kain Sifon Perhitungan Variable Costing ..................... 48

Tabel 4.35. BTKL Jenis Kain Sifon Perhitungan Variable Costing ................... 49

Tabel 4.36. BOP Jenis Kain Sifon Perhitungan Variable Costing ...................... 50

Tabel 4.37. HPP Jenis Kain Sifon Perhitungan Variable Costing ...................... 50

Tabel 4.38. Rekapitulasi HPP Berdasarkan Variable Costing ............................ 51

Tabel 4.39. Penentuan Harga Jual Dengan Metode Cost Plus Pricing ............... 53

Tabel 5.1. HPP Metode Variable Costing ........................................................... 56

Tabel 5.2. Harga Jual Perusahaan Menggunakan Cost Plus Pricing .................. 57

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1. Pemrosesan Batik Tulis .................................................................. 19

DAFTAR PUSTAKA

Bahtiar, F. C. 2017. "Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Metode

Full Costing Pada Usaha Kecil dan Menengah UD. Dhipati Jaya". Jurnal

Akuntansi dan Ekonomi Bisnis, Vol. 6, No. 1, hlm: 51-63.

Dunia, F. A., dan W. Abdullah. 2012. Akuntansi Biaya. Jakarta: Salemba Empat.

Kholmi, M., dan Yuningsih. 2009. Akuntansi Biaya. Revisi ed. Malang: UMM

PRESS.

Megawati, N. M. R., M. A. Meitriana, dan A. Zukhri. 2017. "Analisis Penerapan

Metode Variable Costing Dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi

Untuk Penetapan Harga Jual (Studi Pada Pabrik Lilin Bali Star Candle

Suwat, Gianyar)". Jurnal Pendidikan Ekonomi Undiksha, Vol. 10, No. 2,

hlm.

Mulyadi. 2001. Akuntansi Manajemen. Jakarta: Salemba Empat.

———. 2015. Akuntansi Biaya. E. 5. Yogyakarta: UPP STIM YKPN.

Nuffic. 2007. Panduan Training Of Trainers. Jakarta: Enterpreneurship Skill

Development Program.

Raiborn, C. A., dan M. R. Kinney. 2011. Akuntansi Biaya Dasar dan

Pengembangan. Jakarta: Salemba Empat.

Rudianto. 2013. Akuntansi Manajemen Informasi Untuk Pengambilan Keputusan

Strategis. Jakarta: Erlangga.

Samryn, L. M. 2012. Akuntansi Manajemen, Informasi biaya untuk

mengendalikan aktivitas operasi dan informasi. Jakarta:

PRENADAMEDIA GROUP.

Setiadi, P. 2014. "Perhitungan Harga Pokok Produksi dalam Penentuan Harga Jual

pada CV. Minahasa Mantap Perkasa". Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi,

Vol. 14, No. 2, hlm.

Slat, A. H. 2013. "Analisis harga pokok produk dengan metode full costing Dan

penentuan harga jual". Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen,

Bisnis dan Akuntansi, Vol. 1, No. 3, hlm.

Supriono. 2011. Akuntansi Biaya Pengumpulan Biaya dan Penentuan Harga

Pokok. 2 ed. Yogyakarta: BPFE.

Ulum, I., dan A. Juanda. 2016. Metodologi Penelitian Akuntansi. Yogyakarta:

Aditya Media.

v

Widilestariningtyas, O., A. S. Dewi, dan F. D. Waluya. 2012. Akuntansi Biaya.

Yogyakarta: Graha Ilmu.