KONSUMSI AIR PUTIH DAN SAYUR SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEGEMUKAN ANAK USIA

SEKOLAH DI SD BINA INSANI BOGOR

FACHRUDDIN PERDANA, S.Gz

MAGISTER SAINS GIZI MASYARAKATFAKULTAS EKOLOGI MANUSIAINSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR2011

RINGKASAN

SILVIA MAWARTI PERDANA. Konsumsi Air Putih dan Sayur serta Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kegemukan Anak Usia Sekolah Di SD Bina Insani Bogor.

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji konsumsi air putih dan sayur serta faktor-faktor yang berhubungan dengan kegemukan anak usia sekolah di SD Bina Insani Bogor. Tujuan khusus penelitian ini adalah untuk (1) mengetahui prevalensi kegemukan anak usia sekolah di SD Bina Insani Bogor, (2) mempelajari frekuensi dan jumlah konsumsi air putih dan sayur anak sekolah gemuk dan normal, (3) mengetahui tingkat konsumsi energi anak sekolah gemuk dan normal, (4) mempelajari aktivitas fisik pada hari sekolah dan hari libur anak sekolah gemuk dan normal, (5) menganalisis hubungan pendidikan ayah dan ibu, pengetahuan gizi ibu, pendapatan keluarga, besar keluarga, pengetahuan gizi anak sekolah, dan konsumsi minuman bergula dengan konsumsi air putih dan sayur anak sekolah di SD Bina Insani Bogor, (6) menganalisis faktor-faktor yang berhubungan dengan kegemukan anak sekolah di SD Bina Insani Bogor.

Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study dengan metode survey. Penelitian dilakukan selama 2 bulan dengan jumlah anak sekolah yang menjadi subjek penelitian 60 orang (30 anak gemuk dan 30 anak normal) yang diambil secara acak. Data dianalisis menggunakan Microsoft Excel 2007 dan SPSS 16.0 for Windows. Analisis statistik yang digunakan pada penelitian ini adalah uji beda t (independent samples T-test), korelasi pearson, korelasi spearman, dan regresi logistik.

Kata kunci : anak sekolah dasar, konsumsi air putih, konsumsi sayur, kegemukan