Sellyna Hardiyani - 081810401025

download Sellyna Hardiyani -  081810401025

of 48

Transcript of Sellyna Hardiyani - 081810401025

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    1/48

    PENGARUH SEDUHAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii)TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH MENCIT (Mus musculus L.)

    STRAIN BALB-C DIABETIK SETELAHPEMAPARAN ALOKSAN

    SKRIPSI

    Oleh

    Sellyna HardyanNIM !"#"#!$!#!%&

    'URUSAN BIOLOGIAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

    UNIERSITAS 'EMBER%!#*

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    2/48

    PENGARUH SEDUHAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii)TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH MENCIT (Mus musculus L.)

    STRAIN BALB-C DIABETIK SETELAHPEMAPARAN ALOKSAN

    SKRIPSI

    diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat

    untuk menyelesaikan Program Studi Biologi (S1)dan mencapai gelar Sarjana Sains

    Oleh

    Sellyna HardyanNIM !"#"#!$!#!%&

    'URUSAN BIOLOGIAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

    UNIERSITAS 'EMBER%!#*

    i

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    3/48

    PERSEMBAHAN

    Skripsi ini saya persembahkan dengan penuh kasih sayang untuk:

    1. Ayahanda oni !ardi dan ibunda "itik Ariyani# yang telah mendoakan tiada

    hentinya dan memberikan kasih sayang# moti$asi# nasihat serta pengorbanan baik

    moril dan materiil%

    &. guru'guruku yang telah mendidik dan mengajar sejak taman kanak'kanak sampai

    dengan perguruan tinggi# terima kasih yang tak terhingga atas ilmu yang ngkau

    berikan%

    . Almamater urusan Biologi *akultas +atematika dan ,lmu Pengetahuan Alam

    -ni$ersitas ember.

    ii

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    4/48

    MOTO

    +,-/0123345678932:6/;

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    5/48

    PERNYATAAN

    Saya yang bertanda tangan di ba9ah ini:

    nama : Sellyna !ardiyani

    ,+ : ;5151;.) Strain Balb'? 2iabetik Setelah Pemaparan

    Aloksan/ adalah benar'benar hasil karya ilmiah sendiri# kecuali kutipan yang sudah

    saya sebutkan sumbernya# belum pernah diajukan pada institusi manapun# dan bukan

    karya jiplakan. Saya bertanggung ja9ab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai

    dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.

    2emikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya# tanpa ada tekanan dan

    paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata

    di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.

    ember# &; 2esember &;1&

    @ang menyatakan#

    Sellyna !ardiyani

    ,+ ;5151;

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    6/48

    SKRIPSI

    PENGARUH SEDUHAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii)TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH MENCIT (Mus musculus L.)

    STRAIN BALB-C DIABETIK SETELAHPEMAPARAN ALOKSAN

    Oleh

    Sellyna !ardiyani,+ ;5151;

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    7/48

    PENGESAHAN

    Skripsi berjudul Pengaruh Seduhan Bubuk 6ayu +anis (Cinnamomum burmanii)

    "erhadap 6adar 7lukosa 2arah +encit (Mus musculus >.) Strain Balb'? 2iabetik

    Setelah Pemaparan Aloksan/ telah diuji dan disahkan pada:

    hari# tanggal :

    tempat : *akultas +atematika dan ,lmu Pengetahuan Alam -ni$ersitas

    ember

    "im Penguji:6etua Sekretaris

    2ra. +ahriani# +.Si 2ra. Susantin *ajariyah# +.Si,P 14=;1=145;&&;;1 ,P 14B

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    8/48

    RINGKASAN

    Penar Sedan BF Kay Man (Cinnamomum burmanii) eradaJKadar Gla Dara Men (Mus musculus L.) Sran BalF-C DaFe SeelaPeaJaran Alan% Sellyna !ardiyani% ;5151;

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    9/48

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    10/48

    PRAKATA

    Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SC" atas segala rahmat dan

    karunia'ya# sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengaruh

    Seduhan Bubuk 6ayu +anis (Cinnamomum burmanii) "erhadap 6adar 7lukosa

    2arah +encit (Mus musculus# >.) Strain Balb'? 2iabetik Setelah Pemaparan

    Aloksan/. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan

    pendidikan strata satu (S1) urusan Biologi *akultas +atematika dan ,lmu

    Pengetahuan Alam -ni$ersitas ember.

    Penyusun skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu

    penulis mengucapkan terima kasih kepada:

    1. 2ra. +ahriani# +.Si selaku 2osen Pembimbing -tama dan 2ra. Susantin

    *ajariyah# +.Si selaku 2osen Pembimbing Anggota yang telah membimbing#

    mengarahkan# meluangkan 9aktu# tenaga dan pikiran sejak a9al hingga akhir

    penelitian# maupun saat penulisan skripsi ini%

    &. 2r. !idayat "eguh C.# +.Pd selaku 2osen Penguji , dan 2r. 6ahar +uDakhar#

    S.Si# Ph.2 selaku 2osen Penguji ,,# atas saran kritik yang sangat membangun dan

    segala kemudahan yang diberikan%

    . Sri +umpuni# S.Pd# +.Si sebagai 2osen Pembimbing Akademik yang telah

    membimbing selama penulis menjadi mahasis9a%

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    11/48

    . ,ka 2e9i 6usumaningtyas sebagai rekan kerja dan seluruh teman'teman angkatan

    &;;5 terima kasih atas dukungan# bantuan dan kebersamaannya baik suka maupun

    duka%

    5. seluruh teman'teman seperjuangan di kosan Pak Bambang terima kasih atas

    dukungan dan kebersamaan%

    4. semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.

    Penulis berharap semoga karya tulis ini berman8aat bagi penulis pada

    khususnya dan bagi semua mahasis9a umumnya.

    ember# &; 2esember &;1& Penulis

    H

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    12/48

    DATAR ISI

    !alaman

    HALAMAN 'UDULIIIIIIIIIIIIIIIIIII... i

    HALAMAN PERSEMBAHANIIIIIIIIIIIIII..... ii

    HALAMAN MOTOIIIIIIIIIIIIIIIIIIII iii

    HALAMAN PERNYATAANIIIIIIIIIIIIIIII. i$

    HALAMAN PEMBIMBINGANIII...IIIIIIII.III $

    HALAMAN PENGESAHANIIIIIIIIIIIIIIII. $i

    RINGKASANIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII...... $iiPRAKATAIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII... iH

    DATAR ISIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII Hi

    DATAR GAMBARIIIIIIIIIIIIIIIIIII... Hiii

    DATAR LAMPIRANIIIIIIIIIIIIIIIIII... Hi$

    BAB #. PENDAHULUANIIIIIIIIIIIIIIIII.. 1

    #.# Laar BelaanIIIIIIIIIIIIIIIIII 1

    #.% Ran MaalaIIIIIIIIIIIIIIII... &

    #.* Tan PenelanIIIIIIIIIIIIIIIII

    #.$ Manaa PenelanIIIIIIIIIIIIIIII..

    BAB %. TIN'AUAN PUSTAKAIIIIIIIIIIIIIII. .) strain Balb'?

    setelah pemaparan A>SK

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    18/48

    #.* Tan Penelan

    Adapun tujuan dari penelitian ini adalah:

    1. +engetahui pengaruh seduhan bubuk kayu manis (Cinnamomum burmanii)

    terhadap kadar glukosa darah mencit (Mus musculus >.) strain Balb'? setelah

    pemaparan A>S.

    &. +engetahui dosis e8ekti8 pemberian seduhan bubuk kayu manis (Cinnamomum

    burmanii) terhadap kadar glukosa darah mencit (Mus musculus >.) strain Balb'?

    setelah pemaparan A>S.

    #.$ Manaa Penelan

    Penelitian ini diharapkan memberikan man8aat tentang penggunaan seduhan

    bubuk kayu manis sebagai alternati8 pengobatan pada penderita 2+.

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    19/48

    BAB %. TIN'AUAN PUSTAKA

    %.# DaFee Mell (DM)

    2iabetes +ellitus (2+) merupakan penyakit metabolik dengan karakteristik

    hiperglikemia (meningkatanya kadar glukosa darah) yang terjadi karena kelainan

    sekresi insulin# kerja insulin atau keduanya (>asker et al.# &;1;). 3amaiah (&;;)#

    2+ diklasi8ikasikan menjadi < tipe yaitu 2+ "ipe , atau disebut Insulin Dependent

    Diabetes Mellitus atau 2iabetes +ellitus yang Bergantung ,nsulin karena pankreas

    tidak dapat membuat insulin akibat kerusakan atau gangguan 8ungsi pankreas% 2+

    "ipe ,, atau disebuton-Insulin Dependent Diabetes Mellitus atau 2iabetes +ellitus

    "idak Bergantung ,nsulin. Pankreas memproduksi insulin# tetapi itu tidak mencukupi%

    2iabetes 7estasional# sebagian 9anita memiliki kadar gula darah yang tinggi selama

    hamil% "ipe lain 2+# diabetes yang terkait dengan malnutrisi atau kekurangan giDi

    yang parah pada usia muda. ,nsulin diperlukan untuk mengendalikan diabetes yang

    berkaitan dengan malnutrisi.

    Berdasarkan rekomendasi dari Corld !ealth OrganiDation (C!O) dan

    ,nternational 2iabetes *ederation (,2*) (&;;)# parameter umum yang digunakan

    untuk mendiagnosis 2+ adalah penderita 2+# jika kadar glukosa darah puasa L 1&

    mgEdl atau & jam setelah minum larutan glukosa = gram menunjukkan kadar glukosa

    darah L &;; mgEdl% seseorang dikatakan terganggu toleransi glukosanya# jika kadar

    glukosa darah puasa F 1& mgEdl atau & jam setelah minum larutan glukosa = gram

    menunjukkan kadar glukosa darah L 1

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    20/48

    =

    11; mgEdl atau & jam setelah minum larutan glukosa = gram menunjukkan kadar

    glukosa darah yang tidak spesi8ik.

    Soemardji (&;;-"&. +olekul glukosa

    akan mengalami proses glikolisis dan 8os8orilasi yang membebaskan A"P.

    Peningkatan konsentrasi A"P akan membuka saluran 6N

    yang sensiti8 terhadap A"P

    sehingga menyebabkan depolarisasi membran# yang akan meningkatkan aliran masuk

    ?a&N

    # kemudian menstimulasi eksositosis insulin (Stryer# &;;;). +ekanisme

    pelepasan insulin ditampilkan pada gambar &.1.

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    21/48

    7ambar &.1 +ekanisme Pelepasan ,nsulin (Sumber: +ubarak# &;;5).

    Setelah insulin disekresikan ke dalam sistem $ena portal# sebagian besar

    bekerja di hati. 3eseptor insulin merupakan reseptor tirosin kinase yang akti8itasnya

    mem8os8orilasi tirosin pada protein di dalam sel yaitu Insulin "eceptor Substrate

    (,3S). "er8os8orilasinya ikatan ,3S akan meningkatkan a8initas molekul transporter

    glukosa yaitu 7>-"< di membran sel hati sehingga meningkatkan masuknya glukosa

    ke dalam sel (6ing# 144).

    7lukosa akan mengalami 8os8orilasi menjadi glukosa '8os8at pada jalur

    glikolisis oleh glukokinase. 7lukosa '8os8at diubah menjadi glukosa 1'8os8at dengan

    katalisator enDim 8os8oglukomutase. Selanjutnya glukosa 1'8os8at bereaksi dengan

    uridin tri8os8at (-"P) untuk membentuk uridin di8os8at glukosa (-2P7lc). -2P7lc

    membentuk ikatan glikosidik dengan glikogen induk (minimal < unit ?) dengan

    bantuan enDim glikogen sintase sehingga membentuk glikogen. +ekanisme kerja

    insulin ditampilkan pada 7ambar &.&.

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    22/48

    7ambar &.& +ekanisme 6erja ,nsulin (Sumber: 6ing# 144).

    %.* Alan (ALS)

    Aloksan (A>S) (enDen#

    &;;5). ama A>S diperoleh dari penggabungan kata allantoin dan oksalurea (asam

    oksalurik) (Catkins et al.# &;;5).

    A>S bersi8at toksik selekti8 terhadap sel beta pankreas yang memproduksi

    insulin karena terakumulasinya aloksan secara khusus melalui transporter glukosa

    yaitu 7>-" & (Catkins et al.# &;;5). Struktur molekul dari A>S ditampilkan pada

    7ambar &..

    7ambar &. Struktur +olekul A>S (Sumber: "oHicology 2ata

    et9ork# "anpa "ahun)

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    23/48

    5

    !iperglikemia setelah pemberian A>S disebabkan oleh akti8asi jenis'jenis

    oksigen seperti superoksida# hidrogen peroksida# radikal hidroksil yang merupakan

    radikal bebas (*itrianti# &;;). A>S juga menginakti$asi glukokinase# suatu enDim

    yang berperan dalam mekanisme untuk mengontrol kadar gula darah dalam

    memproduksi insulin.

    Pemberian A>S dengan dosis 1&; mgEkg bb pada tikus jantan strain Cistar

    secara intra peritoneal selama = hari mampu meningkatkan kadar glukosa darah puasa

    (Sharma et al!# &;1;% ?hitra et al!# &;1;). Pemberian A>S pada mencit jantan (Mus

    musculus) strain S9iss albino dengan dosis 1=; mgEkg bb dalam larutan ;#4 J a?l

    secara intra peritoneal mampu menyebabkan keadaan hiperglikemia pada he9an coba

    selama = hari (Sharma and 7arg# &;;5) sampai satu minggu setelah penyuntikan

    (Sharma et al!$ &;1;). Studia9an dan Santosa (&;;=) menyatakan# pemberian A>S

    dengan dosis 1;; mgEkg bb mencit jantan galur Cistar setiap < hari sekali selama 5

    hari menunjukkan kenaikan kadar glukosa darah he9an coba yang berarti.

    %.$ Kay Man (Cinnamomum burmannii)

    6ayu manis adalah tanaman yang banyak digunakan sebagai rempah'rempah

    dan obat herbal di seluruh dunia. 6ulit kayu manis mengandung cynamaldehide#

    eugenol# dan senya9a lain seperti 8la$anoid# tanin# triter'penoid# dan saponin

    (3ohmah# &;1;). Cinnamaldehyde merupakan turunan dari senya9a poli8enol yang

    bersi8at sebagai antioksidan. +enurut 3ohmah (&;1;)# ekstrak kulit kayu manis

    mengandung komponen cinnamaldehyde sebesar 4;#4 J. Struktur molekul dari

    cynnamaldehyde ditampilkan pada 7ambar &.

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    24/48

    4

    7ambar &.< Struktur +olekul Cynnamaldehyde (Sumber: !elmenstine#

    "anpa "ahun)

    Antioksidan mampu menurunkan stress oksidati8. !al ini dapat menimbulkan

    e8ek protekti8 terhadap sel beta pankreas dan meningkatkan sensiti$itas insulin

    (6aneto et al.# 1444 dalam Panjuantiningrum# &;;4). Antioksidan memiliki

    mekanisme dalam penghambatan 8os8odiesterase sehingga kadar cA+P dalam sel'M

    pankreas meningkat menyebabkan sekresi insulin oleh (Panjuantiningrum# &;;4).

    Anderson et al! (&;;'?#

    >2>'? serta meningkatkan kadar !2>'? (2hulasa$ant et al.# &;11). Soni and

    Bhatnagar (&;;4) menyatakan# konsumsi & gram bubuk kayu manis (Cinnamomum

    cassia) pada pria de9asa penderita 2+ tipe & selama

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    25/48

    1;

    %.& HJe

    1. Seduhan bubuk kayu manis (Cinnamomum burmanii) menurunkan kadar glukosa

    darah mencit (Mus musculus >.) strain Balb'? setelah pemaparan A>S.

    &. Semakin tinggi dosis seduhan bubuk kayu manis (Cinnamomum burmanii) yang

    diberikan semakin menurunkan kadar glukosa darah mencit (Mus musculus >.)

    strain Balb'? setelah pemaparan A>S.

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    26/48

    BAB *. METODE PENELITIAN

    *.# TeJa dan a Penelan

    Penelitian dilakukan di >aboratorium oologi urusan Biologi *akultas

    +atematika dan ,lmu Pengetahuan Alam (*+,PA) -ni$ersitas ember. Penelitian ini

    dilaksanakan pada bulan uni sampai bulan Agustus &;1&.

    *.% Ala dan Baan

    Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah kandang he9an uji berupa bak

    plastik dan ka9at penutup# tempat minum# timbangan analitik# pengaduk# syringe

    ukuran 1 ml# jarum sonde# glukometer (asy "ouchQ 7?- meter)# kaos tangan#

    bea&er glass# jarum suntik ukuran &&'&< 7# seperangkat alat bedah# lampu bunsen#

    kertas saring dan kamera.

    Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah mencit (Mus musculus >.)

    jantan strain Balb'?# pakan mencit berupa pellet ?P =&1 (P". ?haroen Phokphand#

    Surabaya)# aloksan monohidrat (S,7+A A23,?!# Steindhelm)# blood glucose test

    strips asy "ouchQ# bubuk kayu manis ?asssia$era Po9der (P". Pa9on 7emilang

    3asa# "angerang)# sekam# kapas# tisu# a'uadest# a?l dan alkohol ; J.

    *.* Rananan Penelan

    !e9an uji dibedakan menjadi = kelompok# terdiri atas kelompok kontrol

    negati8 (P;i)# kelompok kontrol positi8 (P;) dan kelompok perlakuan (P1# P& dan

    P). +asing'masing kelompok terdiri dari ekor he9an uji. 3ancangan penelitian

    menggunakan rancangan acak lengkap (3A>).

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    27/48

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    28/48

    1

    perhitungan dosis seduhan bubuk kayu manis dapat dilihat pada >ampiran ?. 2osis

    seduhan bubuk kayu manis yang diberikan adalah sebagai berikut:

    P;i R tanpa A>S N tanpa pemberian seduhan bubuk kayu manis

    P; R ;#1= mgEg bb A>S N tanpa pemberian seduhan bubuk kayu manis

    P1 R ;#1= mgEg bb A>S N ;# mgEg bb seduhan bubuk kayu manis

    P& R ;#1= mgEg bb A>S N 1#;4 mgEg bb seduhan bubuk kayu manis

    P R ;#1= mgEg bb A>S N 1#S# dianalisis dengan uji AOA (Analysis o(

    )arians) (pF;.;1). Apabila hasil uji AOA menunjukkan adanya perbedaan

    bermakna# maka dilanjutkan dengan uji 2uncan. Analisis statistik menggunakan

    SPSS Cindo9s ersion 1.;.

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    29/48

    BAB $. HASIL DAN PEMBAHASAN

    $.# Hal Penaaan

    !asil pengukuran kadar glukosa darah untuk mengetahui pengaruh pemaparan

    aloksan (A>S) pada mencit menunjukkan rerata kadar glukosa darah untuk kelompok

    kontrol negati8 (P;i) dan kontrol positi8 (P;) secara berturut'turut adalah 11#1

    mgEdl dan &S terhadap kadar

    glukosa darah.

    Pengaruh pemberian seduhan bubuk kayu manis terhadap kadar glukosa darah

    mencit jantan (Mus musculus >.) Strain Balb'? diabetik setelah pemaparan aloksan

    (A>S) dapat dilihat pada 7ambar

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    30/48

    1=

    7ambar .)Strain Balb'? 2iabetik setelah Pemaparan A>S kemudian 2iberi SeduhanBubuk 6ayu +anis (Cinnamomum burmanii)

    !istogram pada 7ambar

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    31/48

    3erata kadar glukosa darah pemberian seduhan bubuk kayu manis dosis 1#;4 mgEg bb

    tidak terdapat perbedaan yang signi8ikan dengan rerata kadar glukosa darah

    pemberian seduhan bubuk kayu manis dosis 1#-"&) di dalam sel beta pankreas mengenali

    aloksan sebagai glukosa (>anDen# &;;). A>S merupakan senya9a kimia yang secara

    selekti8 merusak sel beta pankreas sebagai penghasil insulin dan penyebab non-

    insulin dependent diabetes mellitus atau diabetes tipe & (Sharma and 6umar# &;11).

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    32/48

    !al ini sesuai dengan pernyataan Sharma and 7arg (&;;5)# bah9a pemberian A>S

    pada mencit jantan (Mus musculus) strain S9iss albino dengan dosis 1=; mgEkg bb

    dalam larutan ;#4 J a?l secara intraperitoneal mampu menyebabkan keadaan

    hiperglikemia pada he9an uji selama =' hari.

    8ek sitotoksik dari A>S disebabkan oleh reacti%e o#ygen spesies (3OS)

    (SDkudelski# &;;1). A>S membentuk 3OS melalui siklus reaksi yang hasil

    reduksinya berupa asam dialurik. Asam dialurik ini akan mengalami siklus redoks

    dan membentuk radikal superoksida. 6emudian radikal ini akan mengalami dismutasi

    menjadi hidrogen peroksida dan pada tahap akhir mengalami reaksi katalisasi besi

    membentuk radikal hidroksil. 3adikal hidroksil inilah yang menyebabkan kerusakan

    pada sel beta pankreas. Studi secara in %itro diperoleh bah9a A>S toksik selekti8

    terhadap sel beta pankreas dengan menginduksi terjadinya nekrosis (orns et al.#

    144).

    !asil penelitian ini menunjukkan bah9a kadar glukosa darah pada kelompok

    pemberian seduhan bubuk kayu manis mengalami penurunan jika dibandingkan

    dengan kelompok kontrol positi8 setelah pemaparan A>S (7ambar S. Pada kelompok kontrol positi8 terjadi penurunan kadar

    glukosa darah mencit namun masih dalam keadaan hiperglikemia. !asil pengamatan

    juga menunjukkan rerata kadar glukosa darah mengalami penurunan meskipun tanpa

    pemberian seduhan bubuk kayu manis. !al ini diduga antioksidan alami dalam tubuh

    tanpa pemberian seduhan bubuk kayu manis dapat mengurangi kerusakan sel'sel

    akibat stress oksidati8 karena pemaparan A>S pada pankreas. Beberapa antioksidan

    yang disintesis dalam tubuh antara lain glutathione peroHimutase# superoksida

    dismutase (SO2) dan katalase yang ber8ungsi mengurangi kerusakan sel akibat stress

    oksidati8 (6eith# 1444). Pemberian seduhan bubuk kayu manis diduga lebih e8ekti8

    menangkal radikal bebas daripada antioksidan alami yang terdapat dalam tubuh

    mencit.

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    33/48

    6andungan cinnamaldehyde yang terdapat pada ekstrak kulit batang bubuk

    kayu manis (Cinnamomum burmanii# >.) mencapai 4;#4 J (3ohmah# &;1;). 69on et

    al! (&;1;)# dalam bubuk kayu manis mengandung mgEg trans-cinnamic acid dan

    #4 mgEg cinnamaldehyde. Cinnamaldehyde merupakan turunan dari senya9a

    poli8enol. +enurut >ee et al.# (&;;&) senya9a cinnamaldehyde memiliki akti8itas

    antioksidan yang bertindak sebagai penangkap radikal hidroksil. Polimer poli8enol

    memiliki e8ek antioksidan yang memberikan man8aat sinergis untuk pengobatan

    diabetes. Cido9ati (&;;5)# menyatakan bah9a senya9a akti8 golongan poli8enol

    pada tanaman mempunyai akti8itas antioksidan dan antihiperglikemia. 2iantara &SE=; ml a?l

    ;#1 ml berat A>S R 1#= H =;

    Berat A>S R =E;#1

    Berat A>S R =; mg

    R ;#= gram A>S dalam =; ml a?l

    +aka:

    ;#1 ml larutan mengandung 1#= mg A>S

    ;#& ml larutan mengandung mg A>S

    ika:

    a. Berat badan mencit &; gram# maka diberi ;#& ml larutan A>S

    b. Berat badan mencit ; gram# maka diberi ;# ml larutan A>S

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    43/48

    LAMPIRAN C. PERHITUNGAN DOSIS SEDUHAN BUBUK KAYU MANIS

    Bubuk kayu manis

    D #

    2osis pada manusia R < g

    Berat badan manusia adalah ; kg# maka:

    ;E=; H < g R 1#< H < g

    R =# g

    6on$ersi dosis dari manusia ke mencit dengan berat badan &; g adalah ;#;; maka:

    ;#;;& H =# g R ;#;1

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    44/48

    Pemberian diberikan sebanyak kali# maka:

    11#; mgE ml H R 51

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    45/48

    ;

    +aka# sebanyak 1

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    46/48

    1

    LAMPIRAN D. Hal AnalIndependen Sample T-Test

    -langan

    o Perlakuan 1 & < = "otal 3erata

    1 P;i (kontrol ') 1= 1; 1; 1;; 1;& 1; ; 11.1

    & P; (kontrol N) & 11 ; ;& 1< &= 1o9er -p

    glu

    darah

    ual $ariances

    assumed.= .;14 '.=1& 1; .;; '1&. .

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    47/48

  • 7/25/2019 Sellyna Hardiyani - 081810401025

    48/48

    glu_darah

    Dun'an

    Su4/et &or alpha 5 0.01

    kelompok N 4

    P0 6 87.00

    P1 6 18#.8"

    P2 6 187.#0

    P" 6 2.8"

    Sig.1.000 .087

    Mean/ &or group/ in homogeneou/ /u4/et/ are di/plaed.