SEL

Iriawati SITH - ITB

SEL• Sel merupakan unit dasar kehidupan. Setiap organisme hidup

tersusun atas sel, suatu ruangan kecil yang dikelilingi oleh membran dan berisi cairan/larutan kimia yang pekat.

• Sel mengandung 4 molekul organik utama : – Gula senyawa sumber makanan sel– Asam lemak komponen dari membran sel– Asam amino merupakan subunit dari protein– Nukleotida merupakan subunit dari DNA dan RNA

Komponen Sel Tumbuhan• Dinding Sel

– Dinding primer– Dinding sekunder– Lamela tengah

• Protoplas– Protoplasma

• Sitoplasma• Inti• Organel

– Non protoplasma• Vakuola• Zat ergastik

Iriawati SITH - ITB

Protoplas sel tanpa dinding sel

Membran plasma/sel (plasmalema) pembatas sel maupun organel di dalam sel melingkupi sel, inti, organel pembatas yang bersifat selektif permeable mencegah pertukaran molekul

dari satu sisi ke bagian lainnya secara bebas. Memberikan respons terhadap rangsangan luar

transduksi sinyal reseptor + ligand. interaksi interselular membran plasma memperantarai interaksi antar sel dalam organisme

multiselular

Iriawati SITH - ITB

Struktur membran plasma / plasmalema

Plasmodesmata

Iriawati SITH - ITB

Plasmodesmata

Saluran yang menghubungkan dua protoplas

pada sel yang berdekatan – hubungan simplas

Fungsi :

komunikasi antar sel -- menyebarkan

informasi antar sel yang berdekatan

transport materi

Komponen Protoplasma

A. Sitoplasma bagian dari protoplas larutan yang kental, komponen utama :

air (85 – 90%) aliran sitoplasma : rotasi dan sirkulasi sitosol – bagian sitoplasma kecuali

organel sitoskeleton bentuk sel

memegang organel

tersusun atas filamenprotein

mikrofilamen mikrotubul Filamen intermediet

Iriawati SITH - ITB

B. Inti / Nukleus

• Di dalam inti/nucleus yang berada dalam stadium interfase kromosom, matriks inti, satu atau lebih nucleolus dan nukleoplasma

Iriawati SITH - ITB

C. Organel Plastida

Organel khas untuk tumbuhan Kloroplas

≈ Fungsi : Fotosintesis≈ Struktur dibungkus oleh suatu seludang

yang terdiri atas 2 membran≈ Mengandung klorofil≈ memiliki ribosom dan DNA sendiri

Kromoplas Menyimpan pigmen (karotenoid) yang tidak

larut airWarna : orange, kuning keemasan danmerah scarlet.

Leukoplas plastida yang tidakberpigmen

Amiloplas plastida yang berfungsi untukmenyimpan pati

proteinoplas, elaeioplas

Iriawati SITH - ITB

Iriawati SITH - ITB

Mitokondria– Fungsi : respirasi sel– 1 - 5 micrometer– Bentuk : oval – memanjang.– Bentuk : bulat, memanjang, atau

berlekuk– diameter : 0.5 – 1.0 m, panjang 3

m– membran ganda {

• membran dalam – cristae –membentuk matriksyang terutama terdiri atas protein

• membran luar

– memiliki DNA – mitokondrion– menyediakan ATP untuk metabolisme

Retikulum endoplasma

Sistem yang terdiri atas dua lapis membran yang melingkupi ruang sempit di antara keduanya.

Bentuk : sisterna, tubul atau lembaran Berhubungan dengan membran inti Merupakan komponen dalam plasmodesmata

( saluran penghubung antar sel) – desmotubul Terdiri atas :

Retikulum endoplasma kasar (RER – rough endoplasmic reticulum) pada permukaannya terdapat ribosom sintesis protein

Retikulum endoplasma halus (SER – smooth endoplasmic reticulum) tanpa ribosom produksi senyawa lipofilik

Fungsi : transpor intraseluler materi-materi yang akan disekresikan

terlibat dalam pembentukan vakuola membentuk membran pada badan Golgi

(diktiosom)

Iriawati SITH - ITB

Badan Golgi

Terdiri atas sekelompok sisterna yang pipih tersusun paralel

Fungsi : proses sekresi gula, polisakarida, kompleks polisakarida-protein

Iriawati SITH - ITB

Ribosom

tersusun atas protein dan RNA

tempat berlangsungnya sintesis protein di dalam sel.

melekat/menempel pada permukaan membran retikulum endoplasma

Iriawati SITH - ITB

Komponen non protoplasma Vakuola

Tempat penyimpanan senyawa danmakromolekul sementara, beberapakomponen bersifat toksik.

Tumbuhan tidak punya sistem ekskretorisseperti pada hewan vakuola untukmenyimpan byproduct.

Membran yang mengelilingi vakuola : tonoplasmengandung sistem transport aktif

Air masuk dengan cara osmosis Vakuola merupakan tempat penghancuran

senyawa tertentu – oleh enzim hidrolase

Iriawati SITH - ITB

Senyawa Ergastik

Senyawa hasil metabolisme yang disimpan di dalam sel

• Pati – tersimpan di amiloplas• Inulin – tersimpan di vakuola

• Protein – aleuron terakumulasi dalam vakuola

• Lipida plastida (elaioplas), vakuola, spherosome

• Kristal vakuola : drus, raphida, pasir, sistolit

• Silika dinding sel

• Pigmen plastid, vakuola

• Tanin vakuola, sitoplasma, dinding sel

Iriawati SITH - ITB

Dinding Sel• Komponen :

– mikrofibril selulosa– matriks non selulosa

senyawa pektin, hemiselulosa, lignin dan protein

• Fungsi : – memberi bentuk pada sel, – memperkuat sel– pelindung

• Dinding sel tumbuh apabila masih memiliki kontak dengan protoplas

• Sintesis mikrofibril selulosa dilakukan oleh enzim berbentuk roset yang terdapat pada plasmalema

Iriawati SITH - ITB

Dinding Sel Primer

dinding sel yang terbentuk pertamakali pada sel yang baru

terbentuk pada sel yang sedangaktif tumbuh

Lamela tengahmerekatkan satu sel dengan sel

lainnya berada si antara dinding sel primer

yang salingberdekatan

terdiri atas senyawa pektin

Iriawati SITH - ITB

Dinding Sel Sekunder terbentuk pada bagian sebelah dalam

dari dinding primer

terbentuk pada sel atau bagian sel, yang telah berhenti tumbuh

Dinding sekunder berkembang dipermukaan dalam dari dinding primer, tersusun atas mikrofibril selulosa, hemiselulosa, lignin, suberin, kutin, tanin dan garam-garam anorganik