SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP) KOLESTEROL

Bidang studi   : komunikasi terapeutik Topik               : kolesterolSub topik         : kolesterol untuk segala usiaPenyuluh         : FAJAR NUR OKTAVIANINGTIASSasaran            : siswa – siswi smk kesehatan surabayaHari / tanggal   : Kamis, 06 Januari 2011Jam                  : 11.45 WIBWaktu              : 15 menit tempat            :  jl. Medokan semampir indah no.27 surabaya

 I.             TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM (TIU)Setelah mengikuti kegiatan penyuluhan diharapkan ibu dapat memahami dan mengerti

tentang kolesterol untuk segala usia 

 II.           TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS (TIK)Setelah mengikuti kegiatan penyuluhan ibu dapat menjelaskan kembali :

1.      Pengertian kolesterol2.      Etiologi kolesterol3.      Gejala kolesterol4.      Penanganan kolesterol

 III.           MATERITerlampir

 IV.            METODE1.      Ceramah2.      Tanya jawab

V.            MEDIA1.      Materi SAP2.      Presentasi dengan LEMBAR BALIK

VI.            KEGIATAN PEMBELAJARAN

No Waktu Kegiatan penyuluhan Kegiatan peserta1 2 menit Pembukaan :

1.    Memberi salam2.    Menjelaskan tujuan

pembelajaran

1.  Menjawab salam2.  Mendengarkan dan

memperhatikan

2 7 menit Pelaksanaan :1.      Menjelaskan materi

penyuluhan secara berurutan dan teraturMateri :

1.      Pengertian kolesterol2.      Etiologi kolesterol3.      Gejala kolesterol4.      Penanganan

kolesterol

Menyimak dan mendengarkan

3 4 menit Evaluasi :Meminta kepada siswa-siswi untuk menjelaskan kembali atau menyebutkan :

1.      Pengertian kolesterol2.      Tanda bahaya

kolesterol

Bertanya dan menjawab pertanyaan

4 2 menit Penutup :Mengucapkan terima kasih dan mengucapkan salam

Menjawab salam

  VII.            EVALUASI    Essay

Pertanyaan :1.      Jelaskan apa  yang anda ketahui kolesterol  ?2.      Sebutkan tanda bahaya kolesterol ?3.   Coba jelaskan dengan bahasa anda sendiri Apa yang anda lakukan jika anak anda terkena

kolesterol ?

   

VIII.            DAFTAR PUSTAKA

http://kumpulansapdanleaflet.blogspot.com/2011/07/satuan-acara-penyuluhan-sap-infeksi.html

          LAMPIRAN MATERI

kolesterol

1.          Pengertian kolesterolPengertian kolesterol atau yang disebut juga dengan lemak tak jenuh merupakan

substansi seperti lilin yang warnanya putih, kolesterol secara alami sudah ada dalam tubuh kita. Hati adalah yang memproduksi kolesterol, kolesteorol berfungsi untuk membangun dinding sel dan juga untuk membuat hormon-hormon tertentu.Sebenarnya tubuh manusia sudah bisa menghasilkan kolesterol sendiri, namun karena manusia mengkonsumsi makan-makanan yang mengandung lemak sehingga menyebabkan seseorang kadar lemak dalam tubuhnya sangat berlebih.Penyakit jantung dan penyakit pembuluh darah merupakan penyakit yang disebabkan oleh kadar kolesterol yang berlebihan dalam darah. Hal itu bisa terjadi karena kolesterol yang berlebih akan membentuk bekuan dan plak yang akan menyumbat arteri dan akhirnya memutuskan aliran darah ke jantung yang akan menyebabkan serangan jantung, dan ke otak akan menyebabkan stroke.

Jadi agar terhindar dari serangan jantung sangat disarankan untuk mengontrol

kadar kolesterol dalam tubuh kita. Jika seseorang pernah mengalami serangan jantung atau

pembedahan baypass, kadar kolesterolnya harus diperiksa secara rutin. dengan menjaga

kolesterol agar tetap wajar merupakan jaminan terbaik untuk terhindar dari penyumbatan

pembuluh darah arteri.

Kadar kolesterol sendiri terbagi menjadi dua bagian yaitu

- Kolesterol HDL singkatan dari High-Density Lipoprotein, HDL adalah “kolesterol baik” karena

mempunyai kemampuan untuk membersihkan pembuluh darah arteri.

- Kolesterol LDL singkatan dari Low-Density Lipoprotein, LDL adalah “kolesterol jahat” yang

membuat endapan dan menyumbat pembuluh darah arteri.

2.         Etiologi,  :lemak adalah cadangan energi yg memberikan konsrtibusi kalori paling tinggi. acapkali

kolesterol menjadi momok dan kerap dibicarakan sebagai sumber masalah kesehatan degeneratif dewasa ini, namun demikian kolesterol tidak memiliki fungsi bagi manusia.

3.         Gejala kolesterol LDLBerikut ini adalah gejala kolesterol LDL :1. Rasa sakit atau pegal di tengkuk kepala bagian belakang.2. Pegal ini juga sampai ke pundak3. Kaki bengkak4. Mudah capai5. Gampang mengantuk.

Yang paling akurat untuk mengetahui apakah orang menderita kolesterol tinggi atau tidak tentu saja dengan tes laboraorium. Jika kadar kolesterol melebihi 240 mg, itu artinya sudah batas peringatan yang harus diturunkan..

4.         Pengendalian kolesterolBerikut ini beberapa tips untuk pengendalian kolesterol secara umum:

a.       Mengatur kadar kolesterol

b.      Menjaga keseimbangan berat badan

c.       Aktivitas fisik rutin

d.      Mengonsumsi multivitamin

e.       Berkenalan dengan lemak baikBerikut cara mengonsumsi lemak yang baik:

1.      Pilihlah minyak nabati seperti minyak jagung atau minyak soya (kedelai) daripada minyak hewani.

2.      Dalam meimlih minyak sayur (vegetable oil), sebaiknya pilih yang mengandung lemak tak jenuh rantai tunggal atau jamak.

3.      Mengganti konsumsi daging dengan tahu, kacang, atau sayuran.4.      Mengonsumsi daging kurus daripada daging sosis atau luncheon meat (daging kaleng)5.      Membuang lemak pada daging saat mengolahnya, juga pisahkan kulit pada ayam dan bebek.6.      Banyak mengkonsumsi sayuran, termasuk tahu dan kacang. 7.      Pakai margarin tak jenuh 8.      Pilih susu rendah lemak (low fat) daripada susu full cream.9.      Untuk orang dewasa sehat, konsumsi telur dibatasi 2-3 butir seminggu, sedangkan untuk anak

dan remaja bisa 6-7 telur per minggu. Untuk yang mempunyai kolestrol tinggi, telur harus dibatasi 1-2 per minggu.

10.  Kurangi masak dengan cara menggoreng, lebih baik dengan cara mengukus, merebus. membakar, atau memanggang.

11.  Membatasi makanan kaya lemak hanya dua kali per minggu.12.  Hindari makanan yang banyak mengandung lemak  (babi, kambing, jeroan)13.  Batasi makanan udang, kepiting, atau kerang.14.  Jauhi kue yang banyak mengandung krim atau minyak.15.  Sering mengkonsumsi buah segar setiap hari.

Mengonsumsi makanan kaya serat seperti sayur, buah, padi-padian, dan kacang-kacangan. Makanan daging, ikan, udang, telur, dan susu sama sekali tidak mengandung serat.