SANITASI MAKANAN
2
Raj ai ] SANITASI MAKANAN Rajah 1 menunjukkan keadaan di Gerai Sentosa yang menyediakan roti canai sebagai hidangan sarapan. Seorang pelanggan bernama Ali mengalami cirit- birit dan muntah setelah beberapa jam makan roti canai di gerai tersebut. (a) Nyatakan tiga keadaan Gerai Sentosa yang boleh menyebabkan Ali mengalami cirit birit. [ 3 markah ]
-
Upload
hazliza-halim -
Category
Documents
-
view
10 -
download
0
description
SANITASI MAKANAN
Transcript of SANITASI MAKANAN
Rajai ]
SANITASI MAKANAN
Rajah 1 menunjukkan keadaan di Gerai Sentosa yang menyediakan roti canai sebagai hidangan sarapan. Seorang pelanggan bernama Ali mengalami cirit-birit dan muntah setelah beberapa jam makan roti canai di gerai tersebut.
(a) Nyatakan tiga keadaan Gerai Sentosa yang boleh menyebabkan Ali mengalamicirit birit. [ 3 markah ]
(b)------------------------------------Huraikan prinsip kebersihan yangperlu dipatuhi oleh pengusaha Gerai Sentosa
daripada aspek kebersihan diri, menyediakan makanan dan memasakjmakanansupaya kejadian tersebut tidak beiulang------------------------------------- [ 2 markah ]
