Salah Satu Kelebihan Pertanian Organik Adalah Membantu Mencegah Erosi
Transcript of Salah Satu Kelebihan Pertanian Organik Adalah Membantu Mencegah Erosi
Salah satu kelebihan pertanian organik adalah membantu mencegah erosi.
Pemberian pupuk organik membantu menurunkan tingkat erosi pada tanah yang
mudah terkikis oleh air dan angin. Penambahan bahan organik akan merangsang
pertumbuhan fungi, bakteri, dan actinomycetes.
Manfaat pupuk organik yaitu pertama pemakaiannya aman bagi manusia,
maksudnya pemakaian pupuk organik tidak meninggalkan residu pada hasil panen
sehingga tidak menimbulkan efek negatif bagi kesehatan manusia. Kedua, tidak
mencemari lingkungan, maksudnya pupuk organik tidak mencemari lingkungan.
Sementara pupuk kimia terserap oleh tanaman sekitar 30-60%, sisanya terserap
dalam tanah atau hilang tercuci oleh air. Lahan pertanian yang berdekatan dengan
pemukiman seperti lahan sawah yang aliran airnya juga dipakai untuk kebutuhan
sehari-hari akan membahayakan kesehatan untuk jangka panjang.
Pada umumnya hasil jangka pendek perlindungan tanaman dengan
menggunakan pestisida bahan alami tidak sebesar menggunakan pestisida sintetis.
Tetapi dalam jangka panjang dapat dilihat kelebihannya, antara lain:
Menurunkan resiko hama dan ketahanannya terhadap perlakuan yang dilakukan
Tidak membasmi musuh alami
Menurunkan kemungkinan terjadinya resiko ledakan hama sekunder.
Tidak berdampak negatif terhadap kesehatan manusia maupun ternak
Tidak merusak lingkungan dan sumber air
Menurunkan ketergantungan petani pada bahan kimia pertanian
Menurunkan biaya produksi
Pengendalian hama dan penyakit secara alami. Dengan penggunaan
insektisida secara berlebihan akan merusak keseimbangan alami. Serangga yang
bermanfaat terbasmi bersam-sama dengan serangga pengganggu. Tetapi serangga
pengganggu lebih tahan daripada serangga yang bermanfaat. Hasilnya makin besar
kerusakan yang terjadi sehingga lebih banyak serangga yang resisten. Hama dan
penyakit tanaman dapat ditekan dengan cara mempertahankan keseimbangan ekologi.
Tanaman yang kuat dan sehat serta kondisi lahan pertanian yang bersih
merupakan bentuk pemeliharaan yang bersifat pencegahan. Tanaman yang
pertumbuhannya sehat mempunyai kemampuan yang lebih baik dalam menekan
serangan hama dan penyakit daripada tanaman yang pertumbuhannya kurang subur.
Pupuk organik merupakan bahan pembenah tanah yang paling baik dibanding
bahan pembenah lainnya. Pada umumnya nilai pupuk yang dikandung pupuk organik
terutama unsur makro Nitrogen (N), Pospor (P), dan Kalium(K) rendah, tetapi pupuk
organik juga mengandung unsur mikro esensial yang lain. Sebagai bahan pembenah
tanah, pupuk organik membantu dalam mencegah terjadinya erosi, mengurangi
terjadinya retakan tanah, meningkatkan kelembaban tanah.
Akibat pengaplikasian pestisida kimia, organisme berjasa penghuni tanah
yang sebenarnya bukan target penyemprotan akhirnya mati. Media organisme tempat
hidup organisme tersebut tercemar oleh racun kimia yang tetap bertahan hingga
bertahun-tahun setelah penyemprotan. Inilah yang menyebabkan tanah cenderung
tidak subur. Ditambah lagi pemberian pupuk dengan dosis yang makin tinggi dari
tahun ketahun untuk megejar target produksi sehingga tanah makin kurus.
Dampak pengaplikasian pestisida kimia pun bukan hanya terjadi pada tanah
pertanian, tetapi juga pada manusia. Tujuan awal penggunaan pestisida kimia untuk
membasmi hama dan penyakit tanaman, ternyata dapat menyebabkan penyakit pada
manusia. Kanker diketahui berkaitan langsung dengan penggunaan pestisida kimia.
Bahan aktif yang terkandung dalam pestisida dapat kontak langsung dengan kulit,
terhirup, atau tertelan secara berulang sehingga kanker tidak dapat dihindari.
Belajar dari dampak negatif penggunaan pestisida kimia dan pupuk buatan
pabrik saat munculnya revolusi hijau, manusiapun kemudian berusaha mencari teknik
bertanam secara aman, baik untuk lingkungan maupun manusia. Inilah yang
kemudian melahirkan teknik bertanam secara organic atau pertanian organik.
Pertanian organik merupakan kegiatan bercocok tanam yang akrab dengan
lingkungan. Pertanian organik berusaha meminimalkan dampak negatif bagi alam
sekitar. Ciri utama pertanian organik adalah penggunaan varietas local yang relative
masih alami, diikuti dengan penggunaan pupuk organik dengan pestisida organik.
Pertanian organik merupakan tuntutan zaman, bahkan sebagai pertanian masa depan.
Akhir-akhir ini kesadaran manusia untuk menjaga kelestarian lingkungan makin
meningkat.
Oleh karena dibudidayakan tanpa penggunaan pupuk kimia dan pestisida
kimia maka produk pertanian organik ini pun terbebas dari residu zat berbahaya.
Manusia sebagai konsumen akhir produk pertanian akan merasa aman dan terjaga
kesehatannya.
Pertanian organik akan banyak memberikan kontribusi pada lingkungan masa
depan manusia. Publikasi ini menjelaskan prinsip dan idealisme pertanian organik
dan pengolahan hasil pertanian organik. Di Indonesia teknologi “revolusi hijau”
dimulai tahun 60-an, dan sejak saat itu kerawanan pangan sedikit demi sedikit dapat
diatasi. Prestasi Indonesia dalam mencukupi kebutuhan pangan ditandai
keberhasilannya dari negara pengimpor beras menjadi negara yang dapat mencukupi
kebutuhan pangannya.
Tujuan jangka panjang yang akan dicapai melalui pertanian organik adalah
sebagai berikut:
1. Melindungi dan melestarikan keragaman hayati serta fungsi keragaman dalam
bidang pertanian
2. Memasyarakatkan kembali budidaya organik yang sangat bermanfaat dalam
mempertahankan dan meningkatkan produktivitas lahan sehingga menunjang
kegiatan budidaya pertanian yang berkelanjutan
3. Membatasi terjadinya pencemaran lingkungan hidup akibat resisu pestisida,
pupuk, serta bahan kimia pertanian lainnya
4. Mengurangi ketergantungan petani terhadap masukan dari luar yang berharga
mahal dan menyebabkan pencemaran lingkungan
5. Meningkatkan usaha konservasi tanah dan air serta mengurangi masalah erosi
akibat pengolahan tanah yang intensif
6. Mengembangkan dan mendorong kembali munculnya teknologi pertanian organik
yang telah dimiliki oleh petani secara turun menurun dan merangsang kegiatan
penelitian pertanian organik oleh lembaga penelitian dan universitas
7. Membantu meningkatkan kesehatan masyarakat dengan cara menyediakan
produk-produk pertanian bebas pestisida, pupuk, dan bahan kimia pertanian
lainnya
8. Meningkatkan peluang pasar produk organik, baik domestik maupun global
dengan jalan menjalin kemitraan antara petani dan pengusaha yang bergerak
dalam bidang pertanian
Untuk melaksanakan kegiatan pertanian manusia berusaha memanfaatkan
sumberdaya secara berlebihan sehingga merusak kondisi lingkungan dan biologi,
akibatnya terjadi percepatan kerusakan sumber daya alam tanah dan air.
Prinsip ekologi dalam penerapan pertanian organik dapat dibedakan sebagai
berikut:
Memperbaiki kondisi tanah sehingga menguntungkan pertumbuhan tanaman,
terutama pengelolaan bahan organik dan meningkatkan kehidupan biologi tanah
Optimalisasi ketersediaan dan keseimbangan daur hara, melalui daun nitrogen,
penyerapan hara, penambahan dan daur pupuk dari luar usaha tani
Membatasi kehilangan hasil panen akibat aliran panas, udara dan air dengan cara
mengelola iklim mikro, pengelolaan air dan pencegahan erosi
Membatasi terjadinya kehilangan hasil panen akibat hama dan penyakit dengan
melaksanakan usaha preventif melalui usaha yang aman
Pemanfaatan sumber genetika (plasma nutfah) yang saling mendukung dan
bersifat sinergisme dengan cara mengkombinasikan fungsi keragaman system
pertanian organik
Beberapa hal yang mencakup kegunaan budidaya organik dalam meniadakan
atau membatasi keburukan budidaya kimiawi dan kemungkinan resiko terhadap
lingkungan, adalah:
a. Menghemat penggunaan hara tanah, berarti memperpanjang umur produktif tanah
b. Melindungi tanah terhadap kerusakan karena erosi dan mencegah degradasi tanah
karena perusakan struktur tanah (pemampatan tanah)
c. Meningkatkan penyediaan lengas tanah sehingga menghindarkan kemungkinan
resiko kekeringan dan memperbaiki ketersediaan hara tanah serta hara yang
berasal dari pupuk mineral, sekaligus menghemat penggunaan pupuk buatan yang
harganya semakin mahal
d. Menghindarkan ketidakseimbangan (unbalance) hara, bahkan dapat memperbaiki
neraca hara dalam tanah
e. Melindungi tanaman terhadap cekaman (stres) oleh unsur-unsur yang ada dalam
tanah (Fe, Al, Mn) atau yang masuk ke dalam tanah dari bahan-bahan pencemar
(jenis logam berat)
f. Tidak membahayakan kehidupan flora dan fauna tanah, bahkan dapat
menyehatkannya, berarti mempunyai daya memelihara ekosistem tanah
g. Mudah menimbulkan pencemaran lingkungan, khususnya atas sumber daya air,
karena zat-zat kimia yang terkandung berkadar rendah dan berbentuk senyawa
yang tidak mudah larut
h. Berharga murah karena pupuk organik terutama dihasilkan dari bahan-bahan yang
tersediakan di dalam usaha tani itu sendiri dan pupuk hayati hanya diperlukan
dalam jumlah yang relatif sedikit, sehingga dapat menekan biaya produksi
i. Merupakan teknologi berkemampuan ganda (sumber daya dan pembenah tanah)
Diperhatikannya kembali teknologi alternatif setelah persoalan lingkungan
mulai muncul dan ketahanan pangan mulai banyak menghadapi persoalan. Teknologi
alternatif melalui pertanian organik bertujuan melaksanakan usaha-usaha yang terbaik
untuk menghasilkan pangan tanpa menyebabkan terjadinya kerusakan sumber daya
tanah, air dan udara. Pertanian organik sebagai bagian pertanian akrab lingkungan
perlu segera dimasyarakatkan atau diingatkan kembali sejalan makin banyaknya
dampak negatif terhadap lingkungan yang terjadi akibat dari penerapan teknologi
intensifikasi yang mengandalkan bahan kimia pertanian.
Dalam rangka mendukung pengembangan pertanian berkelanjutan, maka
diperlukan inventarisasi teknologi pertanian alternatif yang mampu
mempertahankan/meningkatkan produksi, tidak menyebabkan dampak negatif
terhadap lingkungan, mampu mengkonservasi dan mempertahankan produktivitas
lahan, secara ekonomi menguntungkan dan secara sosial budaya dapat dilaksanakan
oleh petani.
Sutanto, R. 2006. Pertanian Organik. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
. 2006. Penerapan Pertanian Organik. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Musnamar, E.I. 2005. Pupuk Organik Padat: Pembuatan dan Aplikasi. Penebar
Swadaya, Jakarta.
Andoko, A. 2002. Budi Daya Padi Secara Organik. Penebar Swadaya, Jakarta.