RMK MANAJEMEN OPERASI

8/19/2019 RMK MANAJEMEN OPERASI

http://slidepdf.com/reader/full/rmk-manajemen-operasi 1/20

MANAJEMEN OPERASI

Ruang Lingkup Pembahasan:

1. Apa (What) yang dimaksud dengan manajemen operasi bagi suatu organisasi

2. Mengapa (Why) manajemen operasi diper!ukan untuk menunjang operasi bagi suatu

organisasi

3. "agaimana (How) imp!ementasi manajemen operasi da!am suatu organisasi# khususnya

organisasi bisnis

4. Siapa saja (by Whom) yang dapat mengimp!ementasikan manajemen operasi# agar

tujuan operasi perusahaan dapat berja!an se$ara optimum



MO%&L '

IN(RO%&)SI MANAJEMEN OPERASI

)" ' : Pengertian Manajemen Operasi

(ujuan Pembe!ajaranSetelah membahas materi ini, mahasiswa diharapkan dapat:

1. Memberikan pengertian produksi serta nilai tambah yang dihasilkan dari kegiatan produksi.

2. Memberikan manajemen operasi

3. Mendiskripsikan fungsi operasi atau proses transformasi dari input menjadi output.

Pembahasan

'* Produksi dan ni!ai tambah

roduksi adalah kegiatan yang menghasilkan nilai tambah. !da beberapa jenis nilai tambah

atau penambahan manfaat yang dapat dilakukan, yaitu: manfaat bentuk, manfaat tempat,

manfaat waktu, dan manfaat kepemilikan.

+* Manajemen operasi

Manajemen adalah proses peren"anaan, pengorganisasian, pengarahan, pengkoordinasian, dan

pengendalian. Se"ara operasional, sebuah bisnis akan berhubungan dengan proses

menghasilkan produk. Manajemen operasi merupakan satu set akti#itas untuk memperoleh

nilai tambah produk melalui transformasi input menjadi output.

,* -ungsi operasi.trans/ormasi input menjadi output

roduksi diartikan sebagai kegiatan menghasilkan barang untuk tujuan memperoleh

keuntungan. engertian ini terlalu sempit, sebab produksi juga dapat menghasilkan jasa baik

untuk tujuan keuntungan maupun tidak. $leh karena itu, istilah produksi kemudian diganti

dengan operasi. Manajemen operasi membahas tentang proses transformasi dari input menjadi

output. %nput dapat berupa material atau bahan, karyawan, dan peralatan. &asil dari proses

kon#ersi atau proses produksi adalah produk. roduk dapat berupa barang, jasa, gabungan

barang dan jasa.

)" + : Jenis Operasiona! "isnis

(ujuan Pembe!ajaran

Setelah membahas materi ini, mahasiswa diharapkan dapat:



1. Mendiskripsikan jenis'jenis bisnis dari sudut pandang operasional.

2. Mendiskripsikan jenis operasional bisnis dari sudut pandang pemi"u dilaksanakannya

proses produksi.

Pembahasan

'* Jenis0jenis bisnis dari sudut pandang operasiona!

(ari sudut pandang operasional, bisnis dapat dibagi menjadi dua kelompok besar, yaitu: bisnis

yang menghasilkan barang )manufaktur*, dan bisnis yang menghasilkan jasa )bisnis non

manufaktur*.

2. Jenis operasiona! bisnis dari sudut pandang proses produksi

(ari sudut pandang pemi"u dilaksanakannya proses produksi, terdapat dua kelompok yaitu

prusahaan berproduksi untuk pasar, dan perusahaan berproduksi untuk pesanan.

)" , : Produksi dan Produkti1itas

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendiskripsikan perbedaan produksi dan produkti#itas

2. Mendiskripsikan metode'metode pengukur produkti#itas

Pembahasan

1. roduksi adalah penambahan nilai. roduksi dilakukan dengan proses kon#ersi dari input

menjadi output. roduksi dapat diukur melalui beberapa #ariabel, yaitu: input, proses, output.

+ariabel yang paling sering digunakan untuk mengukur tingkat produksi adalah output.2. rodukti#itas sebenarnya mengukur sesuatu yang telah di"apai dan berapa tinggi tingkat

pen"apaian yang telah dilakukan. !da dua metode yang popular untuk mengukur

produkti#itas dalam sebuah perusahaan, yaitu:

a. Membuat perbandingan antara output dan inputnya. )rodukti#itasunit yang

diproduksi:input yang digunakan*. &asil perbandingan ini disebut produkti#itas masing'

masing input.

b. Membuat perbandingan antara kondisi aktual dan normatif. )rodukti#itasunit yang

diproduksi:material, labour, dan "apital*. &asil perbandingan ini dapat diketahui tingkat

keberhasilan yang telah di"apai dalam perusahaan.

)" 2 : Strategi Proses

(ujuan Pembe!ajaran




1. Mendiskripsikan perbedaan operasi bisnis pada -aman sekarang dengan masa lalu.

2. Mendiskripsikan strategi'strategi yang dapat dipilih untuk memperjelas arah proses

Pembahasan

1. $perasi bisnis pada -aman sekarang jauh berbeda dengan operasi bisnis padamasa lalu. ada

masa lalu operasi bisnis berorientasi untuk melayani masyarakat lokal, atau bisnis dalam skala

yang lebih besar melayani pasar nasional. ondisi sekarang sudah sangat jauh berbeda.

/okus bisnis sekarang terarah kepada bisnis global. (ari sisi operasional, pengoperasian

bisnis dengan fo"us global dapat dikelompokkan menjadi beberapa kategori, yaitu:a. 0isnis %nternasional

b. 0isnis Multinasional

". 0isnis lobal

d. 0isnis ransnasional2. (alam melaksanakan proses kon#ersi perusahaan'perusahaan pada waktu yang lalu lebih

menekankan kepada spesialisasi pekerjaan. Sekarang, spesialisasi tidak lagi menghasilkan

sekat'sekat yang saling terpisah, namun diramu menjadi sebuah tim kerja yang handal. !gar

proses kon#ersi optimal, diperlukan strategi yang benar. !da beberapa strategi operasi yang

dapat dipilih, yaitu:

a. %no#asi eknologi

b. ksploitasi eknologi". ayanan eknologi

d. ustomisasi Massa

e. Modularisasif. konomi

Manajer operasi dapat memilih salah satu strategi tersebut untuk proses kon#ersi yang akan

dilaksanakan di dalam perusahaan. Setelah itu, masih perlu menentukan berbagai substrategi

untuk lebih memperjelas arah proses kon#ersi. 0erbagai substrategi tersebut antara lain:

a. Strategi eknologi

b. Strategi roses". Strategi Layout

d. Strategi apasitas

e. Strategi okasif. Strategi ualitas

g. Strategi ersediaan

h. Strategi S(M



MO%&L +

%ESAIN PRO%&)

)" ' : )omponen Produk

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendiskripsikan pengertian produk

2. Mengidentifikasi komponen'komponen produk

3. Mendeskripsikan pengertian dan menggunaan peta perspe"tual

Pembahasan

1. engertian produk

2. omponen'komponen produk

3. engertian dan menggunaan peta perspe"tual

)" + : %e/inisi Produk



(ujuan Pembe!ajaran


1. Memberikan pengertian desain produk

2. Mendeskripsikan proses penyusunan desain produk

3. Mendiskripsikan pembangkitan dan pengembangan idea

4. Menganalisis trade-off dari faktor'faktor produk

Pembahasan

1. engertian desain produk 2. roses penyusunan desain produk

3. embangkitan dan pengembangan idea

4. Trade-off dari faktor'faktor produk

)" , : Ana!isis )e!ayakan Produk

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendiskripsikan penyusunan analisis kelayakan produk dalam hubungannya dengan desain

produk

2. Mendiskripsikan analisis kelayakan teknis, analisis kelayakan ekonomis, dan analisis

kelayakan komersial

Pembahasan

1. enyusunan analisis kelayakan produk dalam hubungannya dengan desain produk

2. !nalisis kelayakan teknis, analisis kelayakan ekonomis, dan analisis kelayakan komersial

)" 2 : PL3 dan ML3

(ujuan Pembe!ajaran




1. Mendiskripsikan rodu"t ife 5y"le )5* dan Ma"hine ife 5y"le )M5* untuk produk

perusahaan

2. Mendiskripsikan hubungan antara 5 dan M5 untuk produk perusakhaan

Pembahasan

1. rodu"t ife 5y"le )5* dan Ma"hine ife 5y"le )M5* untuk produk perusahaan

2. &ubungan antara 5 dan M5 untuk produk perusakhaan

MO%&L ,

%ESAIN PROSES %AN LA4O&()" ': Jenis Proses

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendiskripsikan pentingnya proses produksi

2. Mendiskripsikan tujuan proses produksi

3. Mendeskripsikan berbagai sudut pandang dalam pengelompokan jenis proses produksi yang

digunakan perusahaan

Pembahasan1. entingnya proses produksi

2. ujuan proses produksi

3. 0erbagai sudut pandang dalam pengelompokan jenis proses produksi yang digunakan

perusahaan

)" +: Peren$anaan Proses



(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendiskripsikan hal'hal yang perlu dipertimbangkan terkait dengan peren"anaan proses

2. Mengidentifikasi jumlah produksi minimal dalam peren"anaan proses

3. Mendeskripsikan penyusunan analisisis impas untuk kepentingan peren"anaan proses

4. Mengidentifikan keputusan membeli atau membuat komponen produk

6. Mengidentifikasi keputusan meneruskan atau menghentikan proses produksi bagi produk

yang merugikan perusahaan

7. Mengidentifikasi keputusan penggantian teknologi dengan teknologi baru ataukah tidak

Pembahasan

1. &al'hal yang perlu dipertimbangkan terkait dengan peren"anaan proses

2. 8umlah produksi minimal dalam peren"anaan proses

3. enyusunan analisisis impas untuk kepentingan peren"anaan proses

4. eputusan membeli atau membuat komponen produk

6. eputusan meneruskan atau menghentikan proses produksi bagi produk yang merugikan

perusahaan

7. eputusan penggantian teknologi dengan teknologi baru ataukah tidak

)" , : Ana!isis Proses

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendiskripsikan pengertian dan tujuan analisis proses

2. Mendiskripsikan dan memberikan "ontoh metode kerja yang sesuai dengan operasi

perusahaan

3. Mengidentifikasi analisis proses terkait dengan efisiensi metode kerja yang digunakan oleh

karyawan

4. Mengidentifikasi serta menentukan jenis proses yang paling sesuai untuk sebuah perusahaan

Pembahasan

1. engertian dan tujuan analisis proses



2. Metode kerja yang sesuai dengan operasi perusahaan

3. !nalisis proses terkait dengan efisiensi metode kerja yang digunakan oleh karyawan

4. Menentukan jenis proses yang paling sesuai untuk sebuah perusahaan

)" 2 : Jenis Layout(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendiskripsikan manfaat yang diperoleh perusahaan dengan adanya penyusunan lay out

yang benar

2. Mendiskripsikan hubungan antara 5 dan M5 untuk produk perusakhaan

Pembahasan

1. Manfaat yang diperoleh perusahaan dengan adanya penyusunan lay out yang benar

2. &ubungan antara 5 dan M5 untuk produk perusakhaan

MO%&L 2

S(RA(E5I LO)ASI %AN )APASI(AS

)" ': Mode! Pemi!ihan Lokasi

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendiskripsikan pengertian dan konsep lokasi

2. Mengidentifikasi fa"tor'faktor yang mempengaruhi pemilihan lokasi dan model lokasi

3. Memberikan pengertian kapasitas dan bagaimana melakukan penyusunan dan peran"angan

kapasitas perusahaan

Pembahasan

1. engertian dan konsep lokasi

2. /aktor'faktor yang mempengaruhi pemilihan lokasi dan model lokasi3. engertian kapasitas dan bagaimana melakukan penyusunan dan peran"angan kapasitas

perusahaan

)" +: )apasitas dan Strategi Ekspansi

(ujuan Pembe!ajaran




1. Mendiskripsikan kapasitas, luas perusahaan, luas produksi, kapasitas desain, kapasitas nyata,

dan kapasitas efektif

2. Mengidentifikasi hal'hal penting untuk menunjang penyusunan kapasitas

3. Mendeskripsikan strategi'strategi ekspansi

Pembahasan

1. apasitas, luas perusahaan, luas produksi, kapasitas desain, kapasitas nyata, dan kapasitas

efektif

2. &al'hal penting untuk menunjang penyusunan kapasitas3. Strategi'strategi ekspansi

)" ,: Perama!an Permintaan Langsung(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendiskripsikan pengertian dan tujuan peramalan permintaan langsung

2. Mendeskripsikan metode'metode peramalan permintaan langsung

Pembahasan

1. engertian dan tujuan peramalan permintaan langsung

2. Metode'metode peramalan permintaan langsung

)" 2: Perama!an Permintaan (urunan

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendiskripsikan hubungan antara produk perusahaan dan produk yang mempengaruhi

2. Mendeskripsikan langkah'langkah dalam peramalan permintaan turunan

Pembahasan

1. &ubungan antara produk perusahaan dan produk yang mempengaruhi

2. angkah'langkah dalam peramalan permintaan turunan



2. ahap'tahap e#olusi manajemen kualitas yang pernah terjadi dalam perkembangan

manajemen kualitas

)" ,: Identi/ikasi Permasa!ahan dan "iaya )ua!itas

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendeskripsikan permasalahan kualitas dengan diagram tulang ikan.

2. Mendeskripsikan permasalahan kualitas dengan (istribusi areto3. Mendeskripsikan biaya pen"egahan dan biaya kegagalan dalam hubungannya dengan biaya

kualitas

Pembahasan

1. ermasalahan kualitas dengan diagram tulang ikan.

2. ermasalahan kualitas dengan (istribusi areto

3. 0iaya pen"egahan dan biaya kegagalan dalam hubungannya dengan biaya kualitas

)" 2: Penentuan )ua!itas Produk

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendeskripsikan dan memberi "ontoh pengukuran dan pelaporan biaya kualitas2. Mendeskripsikan dan memberi "ontoh penentuan kualitas produk

Pembahasan

1. engukuran dan pelaporan biaya kualitas

2. enentuan kualitas produk



MO%&L 7

MANAJEMEN PERSE%IAAN

)" ': )!asi/ikasi Persediaan

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendeskripsikan alasan perusahaan memerlukan persediaan

2. Mendeskripsikan klasifikasi persediaan se"ara umum, serta klasifikasi persediaan menurut

basis penilaian

3. Mendeskripsikan klasifikasi persediaan berbasis ketergantungan permintaan dan penawaran,

serta klasifikasi persediaan berbasis operasionalisasi persediaan.

Pembahasan

1. !lasan perusahaan memerlukan persediaan

2. lasifikasi persediaan se"ara umum, serta klasifikasi persediaan menurut basis penilaian3. lasifikasi persediaan berbasis ketergantungan permintaan dan penawaran, serta klasifikasi

persediaan berbasis operasionalisasi persediaan.

)" +: (eori Persediaan

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mengidentifikasi biaya persiapan dan biaya order 2. Mengidentifikasi biaya penyimpangan atau holding cost

Pembahasan

1. 0iaya persiapan dan biaya order

2. 0iaya penyimpangan atau holding cost



)" ,: )etidakpastian Persediaan

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendeskripsikan tingkat pembelian dalam persediaan minimal

2. Mendeskripsikan ketidakpastian persediaan yang berasal dari perusahaan dan luar perusahaan3. Mendeskripsikan "ara mengatasi ketidakpastian persediaan

Pembahasan

1. ingkat pembelian dalam persediaan minimal

2. etidakpastian persediaan yang berasal dari perusahaan dan luar perusahaan3. 5ara mengatasi ketidakpastian persediaan

)" 2: Persediaan Pengaman# OP(# dan O)(

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendeskripsikan berbagai kebijakan perusahaan agar persediaan aman dan efisien

2. Mendeskripsikan perbedaan Order Periode Tetap (OPT) dengan Order Kuantitas Tetap

(OKT)

Pembahasan

1. 0erbagai kebijakan perusahaan agar persediaan aman dan efisien

2. erbedaan Order Periode Tetap (OPT) dengan Order Kuantitas Tetap (OKT)



MO%&L 8

MO%EL JUST-IN TIME

)" ': -i!oso/i Just-In Time

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendeskripsikan pengertian serta filosofi Just In Tie (JIT)2. Mendeskripsikan )dan memberikan "ontoh* pengertian af!al berkaitan dengan operasi

perusahaan

3. Mendeskripsikan pengertian pull syste dan push syste berkaitan dengan aliran bahan dan

persediaan dalam perusahaan

Pembahasan

1. engertian serta filosofi Just In Tie (JIT)

2. engertian af!al berkaitan dengan operasi perusahaan3. engertian pull syste dan push syste berkaitan dengan aliran bahan dan persediaan dalam

perusahaan

)" +: Persediaan dan Pemasok

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendeskripsikan kebijakan persediaan dalam hubungannya dengan Just In Tie (JIT)2. Mendeskripsikan )dan memberikan "ontoh* Just In Tine (JIT) dalam hubungannya dengan

pemasok pada suatu perusahaan

Pembahasan

1. ebijakan persediaan dalam hubungannya dengan Just In Tie (JIT)2. Just In Tine (JIT) dalam hubungannya dengan pemasok pada suatu perusahaan

)" ,: Layout dan Penjad9a!an

(ujuan Pembe!ajaran




1. Mendeskripsikan lay out fasilitas produksi dan hal'hal yang mempengaruhi tingkat efisiensi

produksi

2. Mendeskripsikan pengaturan jumlah titik pelayanan dalam perusahaan

3. Mendeskripsikan penjadwalan dengan metode le!el schedules

Pembahasan

1. Lay out fasilitas produksi dan hal'hal yang mempengaruhi tingkat efisiensi produksi

2. engaturan jumlah titik pelayanan dalam perusahaan

3. enjadwalan dengan metode le!el schedules

)" 2: Lingkungan "isnis dan Pemberdayaan )arya9an

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendeskripsikan pentingnya pemberdayaan karyawan dalam prinsip Just In Tie (JIT)2. Mendeskripsikan penyebab terjadinya perubahan dalam bisnis

3. Mendeskripsikan penyebab kesulitas untuk mengikuti perubahan bisnis

Pembahasan

1. entingnya pemberdayaan karyawan dalam prinsip Just In Tie (JIT)

2. enyebab terjadinya perubahan dalam bisnis3. enyebab kesulitas untuk mengikuti perubahan bisnis

MO%&L PENJA%;ALAN JAN5)A PEN%E)

)" ': Penentuan Jum!ah (itik Pe!ayanan

(ujuan Pembe!ajaran




1. Mendeskripsikan penjadwalan pekerjaan jangka pendek dengan prinsip for"ard scedulling

2. Mendeskripsikan penjadwalan pekerjaan jangka pendek dengan prinsip #ac$"ard scedulling

Pembahasan

1. enjadwalan pekerjaan jangka pendek dengan prinsip for"ard scedulling 2. enjadwalan pekerjaan jangka pendek dengan prinsip #ac$"ard scedulling

)" +: Penentuan &rutan Pekerjaan

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendeskripsikan dan memberi "ontoh penentuan urutan pekerjaan berbasis dating pertama

dilayani pertama

2. Mendeskripsikan dan member "ontoh penentuan urutan pekerjaan berbasis pekerjaanterpendek dilayani pertama

3. Mendeskripsikan dan member "ontoh penentuan urutan pekerjaan berbasis pekerjaan

terpanjang dilayani pertama

Pembahasan

1. enentuan urutan pekerjaan berbasis dating pertama dilayani pertama

2. enentuan urutan pekerjaan berbasis pekerjaan terpendek dilayani pertama3. enentuan urutan pekerjaan berbasis pekerjaan terpanjang dilayani pertama

)" ,: Mode! Penugasan Minimisasi

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendeskripsikan penjadwalan pekerjaan jangka pendek dengan model penugasan minimasi

Pembahasan

1. enjadwalan pekerjaan jangka pendek dengan model penugasan minimasi

)" 2: Mode! Penugasan Maksimisasi

(ujuan Pembe!ajaran


1. Mendeskripsikan penjadwalan pekerjaan jangka pendek dengan model penugasan

maksimisasi



Pembahasan

1. enjadwalan pekerjaan jangka pendek dengan model penugasan maksimisasi

MO%&L <

PENJA%;ALAN PRO4E)

)" ': Penyusunan %iagram Jejaring

(ujuan Pembe!ajaran


%. Mendeskripsikan dan memberikan "ontoh penyusunan jejaring proyek berbasis acti!ity on

node (&O')

2. Mendeskripsikan dan memberikan "ontoh penyusunan jejaring proyek berbasis acti!ity on

arro" (&O&)



3. Mendeskripsikan dan memberikan "ontoh penyusunan diagram jejaring dalam hubungannya

dengan penyelesaian proyek . Mendeskripsikan dan memberikan "ontoh penentuan waktu yang digunakan sebagai basis

penyelesaian proyek

Pembahasan

%. enyusunan jejaring proyek berbasis acti!ity on node (&O')2. enyusunan jejaring proyek berbasis acti!ity on arro" (&O&)

3. enyusunan diagram jejaring dalam hubungannya dengan penyelesaian proyek

. enentuan waktu yang digunakan sebagai basis penyelesaian proyek

)" +: Penye!esaian Proyek

(ujuan Pembe!ajaran


%. Mendeskripsikan dan memberikan "ontoh perhitungan penyelesaian proyek berbasis waktu

paling "epat dimulainya sebuah pekerjaan

2. Mendeskripsikan dan memberikan "ontoh perhitungan penyelesaian proyek berbasis waktu

paling "epat diselesaikannya sebuah pekerjaan

3. Mendeskripsikan dan memberikan "ontoh pekerjaan kritis dan jalur kritis, serta implikasi dari

keduanya.

Pembahasan

%. erhitungan penyelesaian proyek berbasis waktu paling "epat dimulainya sebuah pekerjaan2. erhitungan penyelesaian proyek berbasis waktu paling "epat diselesaikannya sebuah

pekerjaan

3. ekerjaan kritis dan jalur kritis, serta implikasi dari keduanya.

)" ,: Per$epatan Proyek

(ujuan Pembe!ajaran


%. Mendeskripsikan pedoman dalam per"epatan proyek 2. Mendeskripsikan bagaimana melakukan per"epatan proyek

Pembahasan



%. edoman dalam per"epatan proyek

2. er"epatan proyek

)" 2: )enda!a Sumber %aya

(ujuan Pembe!ajaran


%. Mendeskripsikan pengertian dan ma"am'ma"am kendala sumber daya2. Mendeskripsikan mengimplementasikan diagram jejaring ke dalam gantt chart

3. Mendeskripsikan dan memberi "ontoh terdapatnya kendala sumber daya dalam penyelesaian

proyek

Pembahasan

%. engertian dan ma"am'ma"am kendala sumber daya2. %mplementasi diagram jejaring ke dalam gantt chart

3. endala sumber daya dalam penyelesaian proyek

RMK MANAJEMEN OPERASI

Documents

Transcript of RMK MANAJEMEN OPERASI