Rumah Sakit

Bersalin Amanah

Probolinggo

PENGGUNAAN ALAT RICE COOKER

No. Dokumen :

RSBAMN/SPO/09/016

No. Revisi :

0

Halaman:

1/1

Standar Prosedur

Operasioanal

(SPO)

Tanggal terbit

02/01/2015

Ditetapkan oleh,

Direktur,

Dr. Evariani

PENGERTIAN serangkaian kegiatan memasak nasi menggunakan rice cooker

TUJUAN Mendapatkan olahan nasi sesuai dengan kebutuhan

KEBIJAKAN 1. Selalu membersihkan rice cooker sebelum dan sesudah

menggunakan

2. Selalu menggunakan APD selama proses berlangsung

3. Selalu memperhatikan stop kontak

4. Segera melakukan pelaporan bila ada kerusakan pada ruangan

atau peralatan dapur

PROSEDUR 1. Ambil beras sesuai dengan kebutuhkan anda, kemudian cuci

hingga dirasa bersih

2. Tiriskan beras hingga setengah kering, kemudian masukkan

kedalam pancai rice cooker

3. Setelah beras masuk tambahkan air hingga batas yang

dianjurkan oleh rice cooker (tiap merk ada petunjuknya). Atau

ukurlah air setinggi kira-kira 2 cm di atas permukaan beras.

4. Nyalakan rice cooker / magic com pada posisi “cook” dan

tunggu hingga tuas naik pada posisi warm

5. Setelah beberapa saat akan secara otomatis rice cooker

berpindah ke "warm", itu menandakan nasi sudah matang.

6. Aduk nasi dengan pengaduk kayu agar nasi gurih dan pulen

( tidak padat)

UNIT TERKAIT Dapur