RESEP PISANG CARAMEL

Bahan-bahan

Bahan:

Pisang raja tua 6 buah, dikupas dan dibelah dua memanjang

Kulit lumpia 12 lembar, siap beli

Keju parut secukupnya

Tepung terigu 1 sdm, dilarutkan dengan sedikit air untuk merekatkan kulit lumpia

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Untuk Karamel:

Gula pasir halus 200 gram

Air 2 sdm

Cara membuat

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, letakkan irisan pisang, beri satu sendok the keju parut kemudian gulung hingga padat. Rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu

Panaskan minyak diatas api sedang, goreng lumpia pisang hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan

Karamel: letakkan gula dalam wajan anti lengke. Masak diatas api kecil hingga semua gula larut. Tambahkan air, goyang-goyang wajan hingga gula tercampur rata dan menjadi caramel. Matikan apinya

Olesi lumpia pisang dengan gula caramel yang masih panas, hidangkan.