Sup Krim Ayam Jagung

Bahan:- 1 kaleng jagung manis pipilan- 200 gram ayam rebus, suwir-suwir (sekitar 1 potong dada ayam mentah)- 2 batang daun bawang, rajang halus- 500 ml air kaldu bekas merebus ayam

Bumbu:- 1 butir bawang bombay ukuran kecil, cincang halus- 4 siung bawang putih, cincang halus- 100 ml atau 5 sendok makan krim kental, jika diganti dengan susu cair kurangi takaran air kaldu yang digunakan. Atau ganti dengan 5 sendok makan susu bubuk- 1 sendok teh merica bubuk- 1/4 sendok teh pala bubuk- 3 butir cengkeh- 1 sendok teh kaldu bubuk instan (optional)- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok makan gula pasir- 2 sendok teh maizena+ 4 sendok makan air, larutkan- 1 sendok makan margarine untuk menumis

Cara membuat:1. Siapkan dada ayam, masukkan ke panci dan tambahkan 500 ml air. Rebus hingga dada ayam matang dan empuk. Ambil dan buang kotoran yang mengambang di permukaan kaldu ayam dengan menggunakan sendok sayur.2. Ambil ayam, suwir-suwir hingga menjadi ukuran kecil. Sisihkan.3. Siapkan panci, panaskan 1 sendok makan margarine hingga meleleh. Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga bawang transparan. Tuangkan air kaldu ayam, rebus hingga mendidih, jika kuah kurang tambahkan air panas ke dalamnya. 4. Masukkan jagung manis kalengan, ayam suwir, dan krim kental, aduk rata. Kecilkan api. Tambahkan merica, pala, cengkeh, kaldu bubuk, garam, gula. Aduk rata.5. Masukkan larutan maizena, aduk hingga kuah menjadi kental. Masak hingga mendidih sambil diaduk, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk, cicipi rasanya dan angkat dari kompor.

Sup Ayam, Jagung Manis, Asparagus dan Jamur Kancing

Bahan:- 1 potong fillet dada ayam, berat + 100 gram, potong dadu - 1 kaleng jagung manis, bisa menggunakan jagung beku- 1 kaleng asparagus, tiriskan, cuci dengan air mengalir dan potong sepanjang 2 cm- 1 kaleng jamur kancing, atau jamur merang, tiriskan dan cuci di air mengalir. Belah menjadi 4 bagian- 1 -1/4 liter air

- 1/2 sendok makan tepung maizena, cairkan dengan 3 sendok makan air- 2 butir telur, kocok lepas- 2 batang daun bawang, rajang halus

Bumbu:- 1 buah bawang bombay, cincang halus- 4 butir bawang putih, cincang halus- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/4 sendok teh pala bubuk- 1/4 sendok teh cengkeh bubuk- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk- 1/2 sendok makan garam- 1 sendok teh kaldu bubuk (optional)

Cara membuat:1. Panaskan wajan atau panci untuk memasak sup, beri 1 sendok makan minyak sayur, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan terbentuk karamel (berwarna kecoklatan). Kondisi bawang yang seperti ini akan menghasilkan kuah yang sedap dan harum. 2. Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan air dan masak hingga mendidih dan ayam matang.3. Masukkan semua sayur kalengan, garam, merica, lada, pala, cengkeh, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga kuah mendidih. Tuangkan kocokan telur, diamkan sejenak selama 10 detik, kemudian aduk kuah menggunakan spatula atau sendok kayu secara perlahan dengan putaran lambat hingga telur membentuk serabut yang mengapung di permukaan. Masak hingga matang, tuangkan cairan tepung maizena dan daun bawang, aduk hingga mendidih dan kental. Cicipi rasanya dan angkat.

CAKE SLOWCOOKER

LASAGNA MIEBahan:50 gram mie ayam 2 telor , dipatah2kan, lalu direbus sesuai petunjuk penggunaan25 gram tepung terigu1/4 sdt garam1 butir telur, kocok lepas100 ml air matangCara membuat :Campur kocokan telur dengan air, aduk rata.Tambahkan tepung terigu dan garam, aduk hingga larut dan halus.Masukkan mie, aduk rata.Buat dadar mie di wajan datar. Potong2 seukuran wadah tahan panas / alu foil cup yang akan digunakan. Sisihkan.Saus bolognise:1 sdm bawang bombay cincang1 butir tomat ukuran besar, cincang50 gram fillet dada ayam, cincang1,5 sdm saos tomat1 sdm keju parut1/2 sdt oreganosejimpit bubuk kayu manisGaram, gula, merica secukupnya 50ml air matangMinyak goreng untuk menumisCara membuat:Tumis bawang bombay hingga harum & transparan. Masukkan ayam cincang, aduk aduk hingga berubah warna.Tambahkan tomat cincang, saus tomat, oregano, kayu manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata sambil tekan tekan tomat cincang supaya hancur.Masukkan air, aduk rata sampai meletup. Tambahkan keju parut, aduk lagi sampai mengental & mendidih.Cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat & sisihkan.Saus keju:100 ml susu cair1/2 sdm tepung terigu 1/2 sdm butter25gr keju parutCara membuat :Lelehkan butter. Masukkan terigu, aduk cepat hingga berbutir.Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin.Masukkan keju parut. Aduk terus sampai saus mengental & meletup.Angkat. sisihkan.Penyajian:Tata selembar dadar mie di wadah tahan panas / alu foil cup. Beri saus bolognaise hingga rata. Tutup dengan selembar dadar mie lagi. Beri saus bolognaise, saus keju. Taburi keju parut.Panggang kurang lebih 20 menit.Sajikan hangat.

Bahan: 120 gr unsalted butter suhu ruang 150 gr terigu protein rendah 30 gr icing sugar (untuk di bawah 1th diskip yah, nggak merubah tekstur kok) 5 sdm keju parutCara Buat:1. Panaskan oven suhu 170 derajat2. Kocok butter dengan gula sampai butter halus3. Masukkan terigu yang sudah diayak (kalo ga diayak juga gpp sih, pastikan aja mencampurnya rata)4. Masukkan keju parut, aduk sebentar5. Panggang di dalam oven selama 25-30 menit, atau sampai kering dengan tes tusuk gigi

MINI PANCAKE HAVERMUTH COKLATBahan :2 sdm havermuth1 sdm tepung beras coklat1 kuning telur1 sdm unsalted butter1/2 1 sdm dark compound chocolate (sesuai selera)50 ml airbutter secukupnya untuk olesan waktu menggorengCara :1. Hancurkan havermuth hingga agak halus, campur dengan tepung beras, sisihkan2. Lelehkan butter dan dark compound chocolate, campur dengan kuning telur, sisihkan3. Masukkan campuran butter, chocolate dan telur ke dalam campuran havermuth dan tepung beras coklat4. Tambahkan air, aduk sampai rata, sisihkan5. Panaskan wajan anti lengket, olesi butter secukupnya6. Tuang adonan per 1 sdm, bila sudah agak kering, balik untuk mematangkan sisi sebaliknya7. Sajikan dengan buah pisang dan ASIP/susu formula