Resep Kue Macaroon

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

120g tepung almond 3 buah putih telur 2 sendok makan gula kastor 200g gula icing 2 sendok makan icing sugar untuk hiasan Pewarna makanan secukupnya (warna terserah anda)

Bahan Untuk Olesan :

100g cokelat putih yang dipotong – potong 2 sendok makan krim kental 1,5 sendok the vanilla bubuk

Cara Membuat Olesan

Pertama – tama masak cokelat putih yang dicampur dengan krim kental menggunakan api kecil. Pastikan adonan tersebut sudah tercampur dengan rata

Setelah tercampur, angkat dan diamkan dalam mangkuk hingga kental dan dingin. Dan siap untuk dioleskan pada kue macaroon

Cara Membuat Kue Macaroon

Pertama, siapkan Loyang terlebih dahulu setelah itu olesi Loyang dengan mentega tipis – tipis. Jika sudah, tutup dengan menggunakan kertas roti lalu sisihkan.

Kocok 3 buah putih telur tadi hingga lembut menggunakan kecepatan tinggi. Setelah sudah lembut, campurkan gula kastor sambil mengocok hingga gula

larut dengan sempurna. Jika sudah, matikan mixer. kemudian masukkan icing sugar dan juga tepung almond kedalam adonan telur

tadi, aduk hingga rata menggunakan spatula. Setelah itu pisahkan adonan ke dalam mangkuk – mangkuk kecil, lalu

campurkan pewarna makanan yang anda siapkan, aduk rata. Setelah adonan siap, masukkan adonan kedalam plastic berbentuk segitiga, lalu

cetak dengan bentuk yang sama pada Loyang pada langkah ke 1. Taburkan icing sugar diatas adonan dan diamkan selama15 – 20 menit. Panggang adonan pada suhu oven 150C selama 20 menit. Langkah terakhir, ambil satu bagian macaroon dan oleskan dengan adonan

olesan tadi kemudian tutup dengan adonan macaroon satu lagi dengan warna sama, diamkan hingga dingin.