Resep Bubur Seafood

Bahan:

1 batang serai, keprek 3 lembar daun jeruk purut

1 gelas fillet ikan kakap potong dadu 1 gelas cumi-cumi, potong-potong tipis 1 gelas udang kupas

6 gelas kaldu udang 3 bungkus bubur ayam instan

Merica bubuk Gula pasir Garam

Ulek Halus:

4 siung bawang putih 5 cabai merah keriting ½ sendok makan ebi (udang kering)

Taburan:

5 batang daun ketumbar, cincang

Caranya :

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk

sampai bumbu harum dan daun jeruk layu. Masukkan ikan, cumi, dan udang, aduk hingga seafood berubah warna. Tuangi

kaldu udang, didihkan. Masukkan bubur instan, aduk sampai

menjadi bubur. Bubuhi merica, gula pasir, dan garam, aduk rata, angkat. Sajikan dengan taburan daun ketumbar

cincang.