8/20/2019 Resep Ayam Goreng Rumahan Bumbu Kuning Sederhana

1/2

Title : Resep Ayam Goreng Kuning

Sumber : http://www.juraganresep.com/resep-ayam-goreng/ 

Tag Description : resep ayam goreng kuning, ayam goreng kuning, resep ayam goreng

Resep Ayam Goreng –

 Penyuka masakan daging ayam tentu tidak melewatkannya,

 Ayam Goreng Bumbu Kuning apalagi anak-anak. Lezat dan gurihnya bercampur

dengan rempah kunyit kaya rasa (bahan utama bumbu kuning). Kuliner asli

nusantara satu ini sangat cocok disantap selagi panas, dengan nasi hangat, kremes,

dan sambal korek.

Memasak atau membuat Ayam Goreng Kuning tidaklah susah. Bahan serta bumbu

yang dibutuhkan pun mudah didapatkan. Alhasil menu ini bisa juga dijadikan

sebagai salah satu menu santap sehari-hari bagi keluarga dan untuk sayur yang

cocok bisa menggunakan tumis kangkung, dimana resepnya juga telah kami

publikasikan sebelumnya. Sudah tak sabar ingin menyantap lauk sedap andalan

Upin Ipin ini? Simak ulasan resep cara membuat Ayam Goreng bumbu Kuning

berikut ini! Semoga bermanfaat!

Waktu yang dibutuhkan untuk mengaplikasikan resep :

Waktu Persiapan bahan : 45 menit

Waktu Pemasakan : 45 menit

Total Sampai Penyajian : 90 menit

Bahan ayam goreng bumbu kuning :

Memasak resep Ayam Goreng Kuning tentunya membutuhkan daging ayam yang

empuk dan masih muda, disarankan memilih daging ayam kampung atau potong

dengan berat 1 kg. Cuci bersih lalu potong menjadi beberapa bagian. Bisa 6 sampai

8 potong tergantung atau sesuai kebutuhan.

Daun salam sebanyak 3 lembar, 300 ml air untuk merebus. Bagi sebagian lain,

mengganti air dengan air kelapa juga disarankan, rasa daging akan semakin gurih

dan khas. Siapkan pula minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu Goreng Kuning (dihaluskan) :

Bawang merah 8 butir, kupas

Bawang putih 4 butir, kupas

3 cm kunyit,

1 ruas jahe

1 sendok teh kemiri atau pakai hanya 5 butir kemiri

http://www.juraganresep.com/resep-ayam-goreng/http://www.juraganresep.com/resep-ayam-goreng/http://www.juraganresep.com/resep-ayam-goreng/http://www.juraganresep.com/resep-ayam-goreng/

8/20/2019 Resep Ayam Goreng Rumahan Bumbu Kuning Sederhana

2/2

2 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok makan gula jawa/ gula merah

1 sendok teh asam jawa

1 batang serai, ambil bagian putihnya saja lalu memarkan

1 sendok teh garam dan 1 sendok teh penyedap rasa

Kalau yang diatas adalah bahan dan bumbu resep, kini Ikuti langkah-langkah berikut

ini :

Cara membuat ayam goreng bumbu kuning

Haluskan bahan bumbu halus. Sebagai saran dari Chef Dadang, seorang chef yang

ahli dibidang kuliner Nusantara, menguleg bumbu halus lebih membuat citarasakhas rempah menjadi semakin kuat daripada memutarnya di blender. Uleg bumbu

halus sampai lembut. Biasanya kunyit yang diuleg akan bertekstur seperti serat.

Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan ayam dan bumbu halus, lalu aduk atau balurkan hingga

merata ke seluruh permukaan daging. remat-remat bila perlu, agar bumbu semakin

meresap. Diamkan beberapa saat, bisa juga memasukkannya dalam kulkas.

Kemudian panaskan panci dengan air kelapa, didihkan, kemudian masukkan ayam

berbumbu dan masak hingga matang empuk. Tutup panci dan biarkan airnya

menyusut agar semakin empuk (diungkep).

Terakhir, Anda bisa panaskan wajan penggorengan, kemudian goreng ayam sampai

berubah warna kecoklatan. Aroma wangi dari bumbu rempah akan keluar. Kemudian

angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng. Selamat

menikmati!

Hanya membuat ayam goreng aja langkahnya panjang, tapi semuanya itu dilakukan

agar hasilnya tidak berbau dan lebih lembut. Tapi kalau mau mencoba memasaknyalebih praktis bisa aja tanpa harus diungkep, tapi hasilnya kurang lembut lho..

sebelum kami akhiri jangan lupa nanti melihat kembali resep resep masakan yang

telah kami posting di juraganresep.

Cukup sudah, kini saatnya Anda dirumah yang mempraktekkannya. Semoga

keluarga suka dengan apa yang telah dihidangkan, selamat mencoba Resep ayam

goreng bumbu kuning