Resep Aneka Macam Kroket

Kroket memang sudah pernah kutulis,tapi kali ini kita coba bikin kroket yang bahan dasarnya bukan dari kentang.Ya variasi dari kroket lah,biar nggak bosen.Kroket KetanBahan:

1. 500gr ketan direndam sekitar 3jam2. 650ml santan dari satu butir kelapa,dimasak sampai mendidih3. 1sdt garam,daun pandan wangi

Caranya:Kukus ketan yang sudah direndam dengan daun pandan,diberi santan,lalu kukus lagi sampai masak.Bahan isi:

1. 100gr ebi ditumbuk2. 10biji bawang merah,dirajang,lalu goring3. 5 biji bawang putih

dirajang,digoreng4. 2 cabe merah buang bijinya,dirang,digpreng

Caranya:Ebi yang sudah ditumbuk tadi diberi air jeruk nipis,garam,vetsin,lalu goring.Bawang dan lombok dicampurkan ,beri gula secukupnya.Ambil sebagian ketan diisi ebi dan dadar telur,celupkan dalam tepung roti ,telur kocok,lalu ketepung roti lagi ,lalu goring sampai matang.Kroket DangsisBahan:

1. 200gr udang yang sudah dibersihkan dipotong kecil2. Bawang prei dirajang halus3. Seledri dirajang halus4. 3batang sosis5. 50gr terigu6. 200cc susu7. 2telur kocok sebentar

Caranya:Goreng bawang prei dengan sedikit mentega sampai kuning,masukan udang,goring sampai kering,masukan terigu,susu,tambahkan merica,vetsin,garam,gula,dan bahan lainya,terakhir telur kocok.

Kalau sudah dingin,ambil sebagian diisi sosis,lalu gulung ditepug roti,celupkan keputih telur,tepug roti lagi,lalu ujungnya diberi ekor udang,lalu goring.

Resep Aneka Macam Kroket