Published on Jan 9, 2014

BUMBU CARA MEMBUAT MIE AYAM BANGKA LEZATMie Ayam Bangka Bahan mie ayam bangka : 1 kg mi telur basah, siap pakai Bahan Topping mie ayam : 150 gr sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar 150 gr tauge / toge / kecambah, bersihkan Bahan Ayam Tumis : 2 sdm minyak sayur 1/2 sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 250 gr daging ayam, potong kecil 2 sdm saus tiram 2 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 150 ml air Bahan Pelengkap mie ayam: kaldu ayam masak, secukupnya bawang merah goreng daun bawang, diiris halus Cara Membuat mie ayam bangka : 1. Rebus air secukupnya, masukkan mie hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan. 2. Tuangkan sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk. 3. Masukkan mie yang masih panas, aduk-aduk sampai rata. Cara Membuat Ayam Tumis : 1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi. 2. Masukkan ayam, kemudian aduk hingga ayam kaku dan berubah warna. 3. Tambahkan bumbu dan air secukupnya. Masak hingga matang dan agak kering. Angkat. Cara Menyajikan mie ayam bangka : 1. Bagi mie menjadi 5 bagian di dalam mangkuk. 2. Masing-masing beri taburan atau topping tauge, sawi, ayam tumis lalu taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris. 3. Sajikan panas dengan kaldu ayam. 4. Opsional : sobat onliners bisa menambahkan pangsit goreng atau pangsit basah bila suka. Dan juga tambahkan sambal rawit, kecap, dan saos sambal atau saos mie ayam jika suka.

ublished on Dec 31, 2012

Bahan :- 200 gram tepung beras -- 25 gram terigu -- 25 gram tepung sagu -- 1 sdm garam -- 1 sdm baking powder -- 600 cc santan dari 1 butir kelapa -- 150 gram kelapa parut -

Saus santan :- 150 gram gula merah, sisir -- 50 gram gula pasir -- 500 cc santan sedang dari 1/2 butir kelapa -- 1 sdt garam -- 3 lembar daun pandan -- 2 sdm maizena, dilarutkan dengan sedikit air -

Cara membuat :1. Aduk jadi satu tepung beras, terigu, sagu, garam dan baking powder dengan sebagian santan sambil diuleni rata hingga adonan kalis. Tuangi sisa santan. Tepuk-tepuk dengan tangan sampai adonan menjadi ringan. diamakan selama 1 jam.2. Panaskan cetakan serabi. Olesi minyak. Tuang 1 sendok sayur kecil adonan. Biarkan sampai adonan berlubang. Taburi kelapa parut. Tutup. Panggang sampai matang.

Saus santan : Campur semua bahan. Masak dengan api kecil sampai matang. Saring

Untuk 25 buah

ublished on Jan 9, 2014

Resep Nasi Goreng Spesial Bahan :

- 4 piring nasi putih

- 200 gram udang buang kepala dan kulit, goreng

- 100 gram dada ayam, potong dadu, goreng

- 2 buah cabai merah, buang isinya, iris menyerong

- 2 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan saos tomat

- mentega secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh terasi

Bahan Pelengkap :

- 4 butir telur ceplok

- Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat : Panaskan mentega, lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan cabai merah, setelah itu masak hingga berbau harum. Masukkan nasi, ayam dan udang, kemudian aduk-aduk hingga rata dan semua bahan tercampur menjadi satu dengan sempurna. Angkat dan nasi goreng spesial siap disajikan selagi hangat dengan bahan pelengkapnya.

Resep Nasi Goreng Spesial PedasBahan :

- 5 butir bakso sapi, potong-potong

- 4 piring nasi

- 100 gram daging ayam rebus, suwir-suwir

- 3 sendok makan sayuran beku, seduh air panas, tiriskan

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

- 2 ½ sdm bumbu pedas siap pakai

- 2 sendok makan kecap manis

- 2 butir telur, kocok lepas

Bahan Pelengkap :

- Tomat, acar mentimun, daun selada

- Emping goreng

Cara Membuat : Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, setelah itu tumis bumbu pedas sampai harum. Kemudian masukkan sayuran beku, bakso dan daging ayam rebus, lalu aduk-aduk sampai sayuran dan bakso matang. Tambahkan telur kocok, sambil diaduk-aduk hingga menjadi orak-arik. Tunggu sebentar sampai bumbu, sayuran, bakso dan telur bercampau dengan bumbu. Setelah itu masukkan nasi putih dan beri kecap manis. Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan nasi goreng spesial pedas siap untuk dihidangkan.