Alat Kebutuhan Cangkir 10Garpu Saji 5 lusin Gelas Blimbing 10 lusin Gelas jus 10 lusin Gelas piala 10 lusin Gelas plastik 10 lusin Mangkok saji besar 10 lusin Mangkok saji kecil 5 lusin Piring Saji Besar 5 lusin Piring Saji Kecil 5 lusin Piring Saji Lonjong 5 lusin sendok makan 20Sendok saji 5 lusin sendok sayur 10Sendok teh 1 lusin

Mata Kuliah : Gizi Olahraga

Program Studi : DIV Gizi Alih Jenjang

Semester : VI

Materi : Makanan untuk Atlet (Recall 24 jam & Rekomendasi Menu)

Hari/Tanggal Praktek : Rabu, 16 Desember 2015

KEBUTUHAN ALAT PECAH BELAH

Mata Kuliah : Gizi Olahraga

Program Studi : DIV Gizi Alih Jenjang

Semester : VI

Materi : Makanan untuk Atlet (Recall 24 jam & Rekomendasi Menu)

Hari/Tanggal Praktek : Rabu, 16 Desember 2015

KEBUTUHAN ALAT :

Alat Kebutuha

n Baskom Plastik 50Blender 10Cetakan Nasi 10Cetakan Puding 5Cobek + uleg an 10Dandang 10Entong 10Gelas plastik 10 lusin Gelas Ukur 10Kompor 20loyang puding 5Mangkok plastik 20Mixer 1Nampan Kayu 60Panci 40Parutan Keju 10Pemanggang 2

pemeras jeruk 5Penjepit 10Piring Plastik 60Pisau 40Rice cooker 3saringan 10Serok 10Spatula 10Sutil 20Sutil Kayu 10Talenan 20Tempeh 20Timbangan 10Wajan 10Wajan Teflon 10

Mata Kuliah : Gizi Olahraga Program Studi : DIV Gizi Alih JenjangSemester : VI Materi : Makanan untuk Atlet (Recall 24 jam & Rekomendasi Menu)Hari/Tanggal Praktek : Rabu, 16 Desember 2015

KEBUTUHAN BAHAN: Bahan makanan Kebutuhan Spesifikasi

Abon 66 gr Kering, tidak apekAgar-agar warna putih 3 sachet Merk swallowAir kelapa 1 L Segar Air mineral 2 botol Merk Aqua 1,5 literAlpukat 7 buah Matang, tidak busukAnggur merah 250 gr Segar, tidak busukApel fuji 12 buah Segar, tidak busukApel merah 1 bh Segar, tidak busukAsam jawa 6 mata Segar Baby corn 100 gr SegarBakso daging 1Kg Merk BernardiBawang bombay 5 Buah Segar, tidak busukBawang prei 1/4 Kg Segar, tidak busukBayam 5 ikat SegarBeras 6 Kg Merk Piala/MentariBeras merah 1 Kg Bersih, tidak berkutuBiskuit 1 bgks Merk Regal 125 gramBiskuit roma Kelapa 1 bgks Tidak KadaluarsaBrokoli 1 Kg SegarBubuk coklat 1 bgks Tidak KadaluarsaBumbu soto instan 1 bgks Merk IndofoodBuncis 600 gr Segar, tidak busukCabe merah besar 1 kg Segar, tidak busukCabe rawit 1 kg Segar, tidak busukCoklat batang 1 bgks Tidak kadaluarsaCumi segar 150 gr SegarDaging ayam dada tanpa tulang 2,5 Kg Segar, Bagian dada tanpa tulangDaging ayam paha 1,5 Kg SegarDaging ayam ras 100 gr SegarDaging bebek 150 gr SegarDaging sapi tanpa lemak 3 Kg Segar, tanpa lemak

Daun jeruk purut 10 lbr Segar, tidak keringDaun mint 1 ons Segar, tidak keringDaun pisang 1 ikat Segar, berwarna hijauDaun salam 20 lbr Segar, tidak keringDaun singkong 1 ikat SegarFermipan 1 sachet Tidak kadaluarsaGula kelapa 1/2 Kg Utuh, keringGula pasir 3 Kg Merk GulakuIkan bandeng 500 gr SegarIkan mujair 3 ekor sedang SegarIkan pindang 2 ekor sedang SegarIkan tongkol 1 ekor sedang SegarIkan tuna 1 ekor sedang SegarIndomie goreng 1 bgks Tidak kadaluarsaJagung manis pipil 1/2 Kg SegarJahe 3 ruas SegarJambu biji 1 Kg Segar, tidak busukJamur kancing 250 gr SegarJamur kuping 300 gr KeringJamur tiram 250 gr SegarJeruk manis 1,8 kg Segar, tidak busukJeruk nipis 2 buah SegarKacang hijau 1/4 Kg Bersih, keringKacang kedelai 1/4 Kgr Bersih, keringKacang panjang 2 ikat SegarKacang polong 500 gr SegarKangkung 4 Ikat SegarKecambah kedele 200 gr SegarKelapa muda 1 buah sedang Daging mudaKemangi 1 ikat SegarKembang kol 2 buah besar SegarKemiri 150 gr BersihKentang 1,5 Kg Segar, bersihKunci 3 ruas Segar, bersihKunyit 3 eruas Segar, bersihLabu siam 1 buah SegarLada bubuk 1 bgks besar Merk ladakuLaos 12 biji Segar, bersihMakaroni 1/2 Kg Tidak kadaluarsaMangga gadung 10 buah Segar, tidak busukMelon 1 buah besar SegarMentega 2 cup Merk Blueband 250 grMeses cerres coklat 1 bgks kecil Tidak KadaluarsaMie basah 100 gr Merk Gloria

Minyak goreng 4 L Merk BimoliNanas 1 buah sedang Matang, tidak busukNangka muda 100 gr SegarOat 500 gr Merk OatmealPapikra hijau 2 buah SegarPapikra merah 2 buah SegarPepaya 1 buah kecil Segar, tidak busukPeterseli 5 ikat SegarPisang ambon 2 sisir Matang, tidak busukPisang kepok 2 sisir Matang, tidak busukPocarisweat 250 ml 1 botol Tidak kadaluarsaUdang rebon 1 bgks Tidak KadaluarsaRoti gandum 5 slice Merk Sari rotiRoti tawar kupas 5 bgks Merk Sari rotiSantan kara 11 buah Ukuran 65 mlSaos tomat 2 botol Merk Delmonte 340 gramSawi daging 4 buah SegarSawi hijau 6 ikat SegarSawi putih 5 ikat SegarSelada 3 ikat SegarSeledri 5 ikat SegarSemangka 1 buah besar Matang, SegarSereh 1 ikat SegarSmoked beef 250 gr Tidak KadaluarsaSosis ayam 25 buah Merk BernardiStrowberry 500 gr SegarSusu cair 2 kotak Merk Ultra Biru 1 LSusu kental manis cokelat 8 sachet Merk Frisian FlagSusu kental manis vanila 8 sachet Merk Frisian FlagSusu milo bubuk 6 sachet Tidak KadaluarsaSusu skim 500 gr Tidak KadaluarsaSusu ultramilk coklat 250 ml 1 buah Tidak KadaluarsaTahu 10 buah Merk MelatiTahu matang goreng 100 gr MatangTahu sutra 1 bgks kecil Tidak KadaluarsaTauge kacang hijau 50gr SegarTelur ayam 5 Kg Bersih, tidak busukTempe 12 buah Segar, tidak busukTepung panir 2 bgks Merk Mamasuka 200 grTepung terigu 1 Kg Merk Segitiga BiruTimun jepang 6 buah SegarTomat buah 1 Kg SegarUdang 750 gr SegarWortel import 1 kg Segar

Yoghurt plain 1 cup Merk Biokul cup (Kental)Plastik ¼ kg 2 bgks Merk PetromaxPlastik 1 kg 2 bgks Merk PetromaxSunlight 1 bgks Ukuran 800 mlKresek 5kg warna hitam 1 bks Warna hitam Kresek 1 kg warna putih 2 bks Warna putih Plastik wrap ukuran 37x38 3 pack Ukuran 37x38Hands glove 2 pack