RANTAI SUPLAI

RANTAI SUPLAI Definisi:

Proses terintegrasi sejumlah entitas usaha yang bekerjasama untuk: Memperoleh bahan mentah Mengubah bahan mentah menjadi produk akhir Mengirim produk akhir ke retailer

Entitas yang terlibat: Pemasok Manufakturer (produser) Distributor Retailer

RANTAI SUPLAI

KARAKTERISTIKRANTAI SUPLAI Aliran maju material Aliran balik informasi

ALASAN RANTAI SUPLAI Perubahan biaya manufaktur Penurunan sumber daya manufaktur Penurunan daur hidup produk Globalisasi pasar Rekoveri produk (recycle, remanufactur,

reuse)

PROSES DI DALAM RANTAI SUPLAI Proses perencanaan produksi dan kontrol

inventori Proses distribusi dan logistik

Proses Perencanaan Produksi dan Kontrol Inventarisasi Perencanaan produksi:

Desain dan manajemen seluruh proses manufaktur Skejuling dan penerimaan bahan mentah Desain dan skejudiling proses manufaktur Desain dan kontrol penanganan material.

Kontrol inventarori Desain dan manajemen kebijakan dan prosedur

penyimpanan bahan mentah dan produk akhir, dan inventarisasi pekerjaan proses.

Proses Distribusi dan Logistik Proses mendapatkan kembali dan mentransportasi

produk dari gudang ke retailer. Transportasi produk:

Langsung ke retailer Ke fasilitas distribusi, lalu ke retailer

Sub proses Manajemen perolehan kembali Manajemen transportasi Manajemen pengiriman produk

AREA (PENGGERAK)RANTAI SUPLAI Produksi Inventori Lokasi Transportasi Informasi

PRODUKSI Kapasitas rantai suplai untuk membuat dan

menyimpan produk. Fasilitas produksi:

Pabrik Penyimpanan.

Trade-off antara respons dan efisiensi Kapasitas besar (berlebih)

fleksibilitas dan respons terhadap fluktuasi permintaan tinggi tidak menghasilkan revenue (tidak efisien).

PRODUKSI Keputusan manufaktur

Fokus produk Beragam operasi, mulai dari fabrikasi bagian-bagian

produk hingga perakitan. Fokus fungsional

Beberapa operasi saja, namun dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis produk.

PRODUKSI Keputusan penyimpanan

Stock keeping unit (SKU) storage Semua jenis produk disimpan bersama.

Job lot storage Produk berbeda namun terkait dengan kebutuhan

konsumen tertentu atau dengan kebutuhan fungsi tertentu disimpan bersama.

Crossdocking Produk tidak disimpan di fasilitas.

INVENTORI Tersebar di seluruh rantai suplai. Trade-off antara respons dan efisiensi.

Jumlah inventori besar respons tinggi Biaya tinggi.

INVENTORI Keputusan inventori:

Cycle inventory Banyaknya inventori untuk memenuhi permintaan

pada periode di antara pembelian produk. Safety inventory

Inventory yang disimpan sebagai buffer terhadap ketidakpastian permintaan.

Sesional inventory Inventori yang disimpan sebagai antisipasi terhadap

kenaikan permintaan pada waktu tertentu.

LOKASI Letak geografis fasilitas rantai suplai. Trade-off antara respons dan efisiensi

Aktivitas terpusat pada beberapa lokasi keekonomian skala dan efisiensi tinggi respons rendah

Aktivitas terdesentralisasi pada banyak lokasi respons tinggi keekonomian skala dan efisiensi rendah

TRANSPORTASI Perpindahan bahan mentah hingga produk

jadi antar fasilitas di dalam rantai suplai. Trade-off antara respons dan efisiensi

Moda transportasi cepat (pesawat terbang) respons tinggi sangat mahal (efisiensi rendah)

Moda transportasi lambat (kapal dan kereta) murah (efisiensi tinggi) renspons rendah.

TRANSPORTASI Moda transportasi:

Kapal Sangat efisien Sangat lambat Terbatas di antara lokasi yang dekat dengan lintasan air Terbatas pada fasilitas seperti pelabuhan dan kanal.

Kereta Sangat efisien Lambat Terbatas di antara lokasi yang dihubungkan oleh rel kereta.

TRANSPORTASI Moda transportasi (lanjutan):

Pipeline Sangat efisien Terbatas untuk komoditas cair atau gas.

Truk Relatif cepat Sangat fleksibel Biaya rentan pada fluktuasi harga bahan bakar dan

kondisi jalas.

TRANSPORTASI Moda transportasi (lanjutan):

Pesawat terbang Sangat cepat Sangat responsif Sangat mahal Tergantung pada keberadaan lapangan terbang.

Transport elektronik Tercepat Sangat fleksibel Sangat efisien Hanya untuk jenis produk tertentu (energi listrik, data,

musik, gambar, teks).

INFORMASI Digunakan untuk membuat keputusan yang terkait dengan keempat

area rantai suplai lain: Koordinasi aktivitas harian

Skejul produksi mingguan Level inventori Rute transportasi Lokasi inventori

Prediksi dan perencanaan Skejul dan timetable bulanan atau kuartalan Membangun fasilitas baru Memasuki pasar baru Keluar dari pasar yang ada

Informasi: Akurat Tepat waktu Lengkap

PENGGERAK RANTAI SUPLAI

PENGGERAK RANTAI SUPLAI

ENTITAS (PARTISIPAN) DI DALAM RANTAI SUPLAI Produser

Organisasi pembuat produk Bahan mentah: penambang mineral, gas dan minyak,

petani, peternak, nelayan. Produk jadi

Distributor (wholesaler) Perusahaan yang mengambil inventori secara ruah dari

produser dan mengirim paket produk ke konsumen. Membuffer produser dari fluktuasi permintaan dengan cara

menyimpan inventori Fungsi ‘time and place’ bagi konsumen.

ENTITAS (PARTISIPAN) DI DALAM RANTAI SUPLAI Retailer

Menyimpan inventori dan menjualnya dalam jumlah sedikit ke masyarakat umum.

Konsumen Pembeli dan pemakai produk.

Penyedia jasa Memberi jasa bagi produser, distributor, retailer,

dan konsumen. Memiliki keahlian dan ketrampilan khusus yang

berfokus pada aktivitas tertentu.

ENTITAS (PARTISIPAN) DI DALAM RANTAI SUPLAI

ENTITAS (PARTISIPAN) DI DALAM RANTAI SUPLAI

UKURAN KINERJA (OBYEKTIF)RANTAI SUPLAI Untuk mengetahui efisiensi dan/atau

efektivitas sistem yang ada, Untuk membandingkan sistem alternatif Untuk mendesain sistem

Ukuran Kinerja Kualiatatif Kepuasan konsumen (kepuasan akan produk atau pelayanan

yang diterima) Pra-tarnsaksi (pelayanan sebelum pembelian produk) Transaksi (pelayanan dalam distribusi produk) Pasca-transaksi (penunjang saat produk digunakan)

Fleksibilitas (respons terhadap fluktuasi permintaan secara acak) Integrasi aliran informasi dan material (komunikasi informasi dan

material oleh semua fungsi) Manajemen resiko yang efektif (tingkat yang dicapai dalam

upaya meminimalisasi efek resiko) Kinerja suplier (konsistensi suplier memasok bahan mentah

tepat waktu dan dalam kondisi bagus)

Ukuran Kinerja Kuantitatif Berdasarkan biaya atau profit Berdasarkan respons konsumen

Berdasarkan biaya atau profit Minimisasi biaya

Seluruh rantai suplai (biaya total) Sebagian unit atau tahap usaha

Maksimisasi penjualan Maksimisasi profit Minimisasi investasi inventori Maksimisasi return of investment

Berdasarkan respons konsumen Maksimisasi laju pemenuhan

fraksi order konsumen yang dipenuhi tepat waktu Minimisasi keterlambatan produk

waktu antara tanggal pengiriman yang dijanjikan dengan tanggal pengiriman aktual

Minimisasi waktu respons konsumen waktu dari saat order ditempatkan hingga order diterima oleh

konsumen Minimisasi waktu antara saat produk mulai dimanufaktur hingga

selesai diproses Minimisasi duplikasi fungsi

banyaknya fungsi usaha yang dilakukan oleh lebih dari satu entitas

VARIABEL KEPUTUSAN DI DALAM MODEL RANTAI SUPLAI Ukuran kinerja merupakan fungsi variabel

keputusan Variabel keputusan:

Skejuling produksi/distribusi Level inventori: jumlah dan lokasi penyimpanan bahan

mentah, produk antara, produk jadi Jumlah tahap (eselon) penyusun rantai suplai Pembagian pusat distribusi-konsumen Pembagian pabrik-produk Hubungan pembeli-suplier Spesifikasi tahap diferensiasi produk Banyaknye jenis produk yang disimpan di dalam

OPERASI RANTAI SUPLAI