Proposal Pengajuan Modal Baru

7/29/2019 Proposal Pengajuan Modal Baru

1/9

PROPOSAL

PENGAJUAN MODAL WIRAUSAHA

SATE JAMUR TIRAM

PROGRAM TEACHERPRENEUR MANDIRI

INSTITUT KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN VETERAN SEMARANG

TAHUN 2013


2/9

Semarang, 24 Agustus 2013

Lamp : 1 (satu) Bendel

Hal : Permohonan Dana

Yth. Rektor IKIP Veteran Semarang

Di Tempat

Dengan hormat,

Dalam rangka pelaksanaan program teacherpreneur , maka kami bermaksud

menjalankan wirausaha sate jamur .

Adapun wirausaha tersebut akan dimulai pada :

Hari/ Tanggal : Kamis, 05 September 2013

Jam : 08.00 WIB18.00 WIB

Tempat : jl.Gajah Raya

Dengan ini kami bermaksud memohon kerjasama bersama IKIP Veteran Semarang

untuk melaksanakan wirausaha tersebut dengan memberikan bantuan modal.

Untuk bahan pertimbangan dalam wirausaha tersebut, dapat dipelajari / dipahami dalam

proposal kami. (terlampir)

Demikian untuk menjadikan periksa dan guna seperlunya dalam memberikan kebijakan

dalam kegiatan tersebut.

Pelaksana 1 Pelaksana 2

Didik Rohmantoro Joko Priyono

NPM 11320039 NPM 12120012

Tembusan

1. Rektor IKIP Veteran Semarang2. Ketua Yayasan Pembina IKIP Veteran Semarang3. Pertinggal


3/9

PROGRAM TEACHERPRENEUR MANDIRI

IKIP VETERAN SEMARANG

JL. Pawiyatan Luhur IV / 17 Bendan Duwur Semarang 50233

I. NAMA KEGIATAN :

WIRAUSAHA SATE JAMUR TIRAM

II. LATAR BELAKANG :

Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan bahan makanan bernutrisi dengan

kandungan protein tinggi, kaya vitamin dan mineral, rendah karbohidrat, lemakdan kalori.Jamur ini memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin, fosfor, besi, kalsium, karbohidrat,

dan protein. Untuk kandungan proteinnya, lumayan cukup tinggi, yaitu sekitar 10,5-30,4%.

Komposisi dan kandungan nutrisi setiap 100 gram jamur tiram adalah 367 kalori,

10,5-30,4 persen protein, 56,6 persen karbohidrat, 1,7-2,2 persen lemak, 0.20 mg thiamin,

4.7-4.9 mg riboflavin, 77,2 mg niacin, dan 314.0 mg kalsium. Kalori yang dikandung jamur

ini adalah 100 kj/100 gram dengan 72 persen lemak tak jenuh. Serat jamur sangat baik

untuk pencernaan. Kandungan seratnya mencapai 7,4- 24,6 persen sehingga cocok untuk

para pelaku diet.

Kandungan gizi jamur tiram menurut Direktorat Jenderal Hortikultura Departemen

Pertanian. Protein rata-rata 3.5 4 % dari berat basah. Berarti dua kali lipat lebih tinggi

dibandingkan asparagus dan kubis. Jika dihitung berat kering.

Kandungan proteinnya 10,5-30,4%. Sedangkan beras hanya7.3%, gandum 13.2%,

kedelai 39.1%, dan susu sapi 25.2%. Jamur tiram juga mengandung 9 macam asamamino

yaitu lisin, metionin, triptofan, threonin, valin, leusin, isoleusin, histidin,dan fenilalanin

72%.

Lemak dalam jamur tiram adalah asam lemak tidak jenuh sehingga aman

dikonsumsi baik yang menderita kelebihan kolesterol (hiperkolesterol) maupun gangguan

metabolisme lipid lainnya. 28% asam lemak jenuh serta adanya semacam

polisakarida kitin di dalam jamur tiram diduga menimbulkan rasa enak.

Jamur tiram juga mengandung vitaminpenting, terutama vitamin B, C dan D.vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), niasin dan provitamin D2 (ergosterol), dalam
http://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Vitaminhttp://id.wikipedia.org/wiki/Mineralhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrathttp://id.wikipedia.org/wiki/Lemakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kalorihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Thiamin&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Riboflavinhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Niacin&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kalsiumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Gandumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kedelaihttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Lisinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Metioninhttp://id.wikipedia.org/wiki/Triptofanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Threoninhttp://id.wikipedia.org/wiki/Valinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Leusinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Isoleusinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Histidinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Fenilalaninhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hiperkolesterol&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kitinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Vitaminhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tiaminhttp://id.wikipedia.org/wiki/Riboflavinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Niasinhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ergosterol&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ergosterol&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Niasinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Riboflavinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tiaminhttp://id.wikipedia.org/wiki/Vitaminhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kitinhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hiperkolesterol&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Fenilalaninhttp://id.wikipedia.org/wiki/Histidinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Isoleusinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Leusinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Valinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Threoninhttp://id.wikipedia.org/wiki/Triptofanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Metioninhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lisinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Kedelaihttp://id.wikipedia.org/wiki/Gandumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kalsiumhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Niacin&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Riboflavinhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Thiamin&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kalorihttp://id.wikipedia.org/wiki/Lemakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrathttp://id.wikipedia.org/wiki/Mineralhttp://id.wikipedia.org/wiki/Vitaminhttp://id.wikipedia.org/wiki/Protein


4/9

jamurtiram cukup tinggi. Mineral utama tertinggi adalah Kalium, Fosfor,

Natrium, Kalsium, danMagnesium. Mineral utama tertinggi adalah : Zn, Fe, Mn, Mo, Co,

Pb. Konsentrasi K, P, Na, Ca dan Me mencapai 56-70% dari total abu dengan kadar K

mencapai 45%. Mineral mikroelemen yang bersifat logam dalam jarum tiram kandungannya

rendah, sehingga jamur ini aman dikonsumsi setiap hari.

Pengolahan jamur tiram menjadi berbagai masakan sudah sangat banyak , mulai dari

jamur krispi , burger jamur , sate jamur , dan masih banyak lagi . di daerah semarang saat ini

masih jarang atau bahkan masih sulit di jumpai pedagang sate jamur tiram . kebanyakan dari

pedagang yang sering di jumpai adalah penjual sate sapi , sate ayam , dan sate kambing .

Hal ini merupakan peluang yang bagus untuk berwirausaha .Atas dasar inilah

kemudian di buat perintisan untuk pembuatan warung sate jamur tiram . dengan kandungan

gizi di dalam jamur tiram yang sangat bagus untuk tubuh , masyarakat tentu akan lebih

memilih jenis makanan ini di bandingkan jenis makanan seperti sate kambing atau yang

lainya yang banyak mengandung kolesterol.

III. DASAR WIRAUSAHA :

1. Berdasarkan program teacherpreneur IKIP Veteran Semarang Mandiri .2. Berdasarkan peluang usaha yang ada di kota semarang karena masih minimnya penjual sate

yang menjual sate jamur.

IV. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHAJamur tiram merupakan salah satu tanaman yang banyak menganduntg banyak zat

yang baik untuk tubuh , hal ini dapat di lihat dari kandungan gizi ynag ada di dalamnya

yakni , berupa protein , karbohidrat , dan lain-lain,

Sate merupakan makanan khas dari indonesia yang sudah tidak asing lagi di

indonesia , banyak varian dari jenis makanan ini mulai dari sate kambing , sate ayam , sate

sapi , sate biawak , dan masih banyak lagi jenis varian sate .

Namun diantara berbagai varian tersebut , sate tersebut banyak mengandung

kolesterol , sehingga dapat menggangu kesehatan, utamanya adalah orang yang memiliki

sakit stroke yang tidak boleh banyak makan makanan berkolesterol .
http://id.wikipedia.org/wiki/Kaliumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Fosforhttp://id.wikipedia.org/wiki/Natriumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kalsiumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnesiumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnesiumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kalsiumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Natriumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Fosforhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kalium


5/9

Seperti yang telah di jelaskan di halaman latar belakang tadi , peluang untuk sukses d

bisnis sate jamur sangatlah menjanjikan , penjual sate jamur masih sangat minim ,hal ini

merupakan peluang yang bagus , apalagi di tambah minat masyarakat untuk menikmati

masakan yang cara memasaknya di panggang ini.

Penjualan sate jamur akan di mulai pada sore hari hingga malam hari . hal ini di

karenakan menyesuaikan dengan kondisi pasar yang demikian.namun untuk mempersiapkan

dagangan dapat di mulai pada pagi hari.

V. STRATEGI PENJUALANStrategi yang jitu dalam penjualan merupakan hal yang penting di lakukan dalam

berwirausaha , tahap ini merupakan langkah penting yang ikut berperan dalam memnentukan

sukses atau tidaknya usaha yang di jalankan.

DISKONDalam strategi penjualan sate jamur strategi yang akan di terapkan yakni

Menerapkan diskon di minggu pertama, sebagai ajang promosi sate jamur tiram . berikut daftar

harga saat promo.

Harga penjualan sate jamur

- Sate 1 porsi berisi 10 tusuk 9.000 menjadi 7.000- Sate + nasi / lontong 10.000 menjadi 8.000

Harga minuman

Es teh 2.000

Es jeruk 2.500

Teh hangat 1.500

Es susu 2.500

BROSURPenggunaan brosur , dalam mempromosikan warung sate jamur , juga akan menggunakan

brosur , brosur akan di bagikan di lampu merah untuk di bagikan kepada masyarakan .dengan

begitu informasi tentang adanya sate jamur akan mudah menyebar kemasyarakat.


6/9

VI. BIODATA PELAKSANA

1. Pelaksana Wirausaha PELAKSANA 1

a. Nama Lengkap : Didik Rohmantorob. Tempat Tanggal Lahir : Grobogan , 26 April 1993c. NIM : 11320039d. Angkatan : 2011/2012e. Progam Study : Pendidikan Teknik Mesin Otomotiff. Fakultas : FPTKg. Perguruan Tinggi : IKIP Veteran Semarang

Pelaksana 2a. Nama Lengkap : Joko Priyono

b. Tempat Tanggal Lahir : Grobogan , 14 Agustus 1991c. NIM : 12120012d. Angkatan : 2012/2013e. Progam Study : Pendidikan Ekonomif. Fakultas : FPIPSg. Perguruan Tinggi : IKIP Veteran Semarang

VII. WAKTU KEGIATANPelaksanaan wirausaha sate jamur tiram ini akan mulai dilaksanakan pada :

Hari : kamis

Tanggal : 5 September 2013

Tempat : jl.gajah raya


7/9

VIII. ANGGARAN BELANJA WIRAUSAHA SATE JAMURAKTIVA TETAP

Sewa tempat jualan Rp. 450.000 ,-/ bulan

Sewa tempat kos Rp. 350.000 ,-/ bulan

Terpal Rp. 150.000,-

MMT Rp. 248.000,-

Tiker Rp. 150.000,-

Kabel Rp. 30.000,-

JUMLAH AKTIVA TETAP Rp. 1.378.000.-

AKTIVA LANCAR / HARI

Jamur 1kg 15.000= 1hari 2kg x 15.000 Rp. 30.000.-

Telur Rp. 10.000.-

Minyak goreng 1kg Rp. 10.000.-

Kacang tanah 1kg Rp7.000 Rp. 7.000.-

Kecap Rp. 15.000.-

Arang Rp. 20.000,-

Belanja bumbu Rp. 15.000 ,-

JUMLAH AKTIVA LANCAR / HARI Rp. 107.000.-

Peminjaman belanja untuk 5 Hari Kerja = Rp. 107.000.- X 5 Rp. 535.000.-

TOTAL PENGAJUAN DANA Rp.1.913.000.-

Jadi total modal yang di butuhkan untuk membuka wirausaha sate jamur tiram adalah

Rp. 1.913.000 ,-

Proses produksi

Asumsi Sate Jamur

1hari = 160 sate = 20 porsi

1 hari = 20 porsi sate x 7000 Rp. 140.000.-

1bulan 30 hari kerja x Rp. 140 .000 Rp. 4.200.000.-

Minuman

Segala macam minuman 2000 x 20 Rp. 40.000.-

1 bulan 30 hari kerja x 40.000 Rp. 1. 200.000.-


8/9

LABA KOTOR Rp. 5.400.000.-

Biaya pengeluaran

Jamur 1kg 15.000= 1hari 2kg x 15.000=30.000 x 30 Rp. 900.000.-

Telur 1 bulan 10kg = 20.000 x 10kg Rp. 200.000.-

Minyak goreng 1kg = 10.000 x 30 Rp. 300.000.-

Kacang tanah 1kg Rp7.000 x30 Rp. 210.000.-

Kecap / 30 hari Rp. 225.000.-

Sewa tempat jualan Rp. 450.000.- / bulan

Sewa kost Rp. 350.000.-/bulan

Anggaran bumbu dalam 1 bulan Rp. 250.000.-

Tusuk sate 1 bulan Rp. 60.000.-

Arang 1 bulan Rp. 100.000.-

Biaya Pegawai Rp. 500.000.-

JUMLAH BIAYA PENGELUARAN (Rp.3.545.000.-)

LABA BERSIH Rp.1.855.000.-

XI. PENUTUP

Dalam berwirausaha di perlukan kepekaan terhadap setiap peluang yang ada . jeli

melihat peluang dan dapat memanfaatkan setiap pelung . namun hal lain yang tidak kalah

penting dalam melaksanakan suatu usaha adalah faktor modal , dari kesulitan modal yang kami

alami di harapkan pihak kampus dapat membantu sehingga usaha sate jamur yang kami rintis

dan dapat terlaksana . Semoga proposal ini, dapat diterima dan terealisasi sesuai dengan

perencanaan kami.

Demikian proposal ini kami susun,kami menyadari bahwa kegiatan ini tidak dapat terlaksana

dengan baik dan lancar tanpa dukungan dari semua pihak .Besar harapan kami pada pihak rektorat

dapat turut serta mensukseskan wirausaha tersebut dengan berbagai hal yang bersifat membangun

dan promotif

Atas perhatian dan kerjasamanya,kami ucapkan banyak terima kasih .


9/9

LEMBAR PENGESAHAN

Hari :

Tanggal :

Mengetahui

Pelaksana 1 Pelaksana 2

(Didik Rohmantoro) (Joko Priyono)

NPM 11320039 NPM 12120012

Menyetujui

(Dr.Bambang Triono.MM)

NIY.607091963

Proposal Pengajuan Modal Baru

Documents

Transcript of Proposal Pengajuan Modal Baru