PROPOSAL

PENGEMBANGAN USAHA BUDI DAYA JAMUR TIRAM PUTIH DALAM RANGKA

PERLUASAN LAPANGAN KERJA BERBASIS PEMUDA

DIAJUKAN OLEH :

KELOMPOK TANI BALE JAMUR CIITHREE

SEKRETARIAT DUSUN SOMBO RT 0 RW 0 DESA BATUNYALA

KECAMATAN PRAYA KABUPATEN LOMBOK TENGAH

1. Latar Belakang

Jamur tiram memiliki peluang pasar yang cukup besar dewasa ini. Kandungan gizi dan

cita rasa yang dimilikinya, membuat produk ini diminati oleh banyak kalangan. Baik dijual dalam

bentuk segar maupun diolah sebagai snack yang gurih. Oleh karena itu prospek bisnis usaha ini

cukup bagus ke depannya.

Jamur pun telah menjadi salah satu bahan utama berbagai masakan di seluruh dunia.

Peningkatan permintaan telah memberikan dorongan untuk teknik budidaya jamur. Bisnis jamur

sedang diperdagangkan hari ini dan budidaya jamur menempati sebagian besar dari sektor

pertanian.

Jamur tumbuh dalam ruangan gelap dan sedikit diberi ventilasi. Untuk itu sebagai petani

kami harus tahu teknik yang benar dalam membudidayakannya. Yang paling penting adalah kami

untuk mengetahui jenis jamur yang berbeda, dalam rangka ini untuk memilih varietas yang cocok

untuk dimakan, sehingga tidak ada salahnya mengkonsumsi jamur dapat memberikan kesehatan

bagi tubuh.

Dengan latar belakang di atas kami berencana akan membudidayakan jamur tiram,

karena permintaan pasar cenderung naik, terutama dari pusat-pusat perbelanjaan modern. Jadi di

sini kami bertujuan untuk menjalin kerjasama dengan berbagai stake holder di bidang agribisnis

dan pemasaran hasil pertanian.

2. Tujuan

a. Untuk meningkatkan taraf hidup petani dengan menghasilkan jamur berkualitas baik.

b. Untuk memperkenalkan jamur tiram secara luas kepada masyarakat melalui pendekatan

kualitas (cita rasa, mutu dan kesegaran) dan pendekatan pelayanan konsumen.

c. Untuk membuka pelatihan budidaya jamur tiram kepada masyarakat secara luas.

d. Mampu mensosialisasikan manfaat jamur tiram bagi kesehatan masyarakat sekitar

Lombok pada khususnya dan Indonesia pada umumnya.

3. Manfaat

a. Menjadi industri budidaya jamur tiram yang memenuhi kebutuhan jamur tiram dalam

negeri khususnya daerah Lombok sekitarnya dan Indonesia pada umumnya.

b. Dapat melakukan usaha pemeliharaan jamur tiram dengan baik dan memberikan manfaat

yang besar.

c. Dapat memasarkan jamur dengan baik.

d. Dapat menyerap pengangguran.

e. Dengan usaha ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi yang lainnya.

4. Profil perusahaan

Bale jamur Ciithree adalah usaha budidaya jamur yang didirikan pada 10 Februari 2013.

Usaha yang baru-baru ini dirintis berawal dari permintaan pasar baik itu modern maupun

tradisional dalam memnuhi kebutuhan konsumen. Usaha Menengah Kecil (UKM) Ciithree ini

dirintis oleh Rahmat Hidayat. SH beserta istrinya Sri Wahyuni. Modal awal usaha ini

berdasarkan atas hasil pinjaman dari keluarga. Saat ini Bale Jamur Ciithree sudah

memperlihatkan perkembangannya secara pesat. Terbukti dengan adanya usaha ini masyarakat

sudah mulai mengenal produk yang dihasilkan oleh Bale Jamur Ciithree dan banyaknya peminat

pasar untuk mengkonsumsi produk yang dihasilkan.

5. Teknik Budidaya Jamur Tiram

Menggunakann media tanam yang sudah rapi dikemas dalam plastik atau log berbentuk

botol. Isi log tersebut adalah bekas gergajian kayu yang berbentuk serbuk, dicampur dengan

beberapa bahan penyubur agar jamur dapat tumbuh subur. Kemudian disterilisasi dalam tabung

bersuhu tinggi agar segala bakteri dan kuman yang dapat mengganggu pertumbuhan jamur tiram

mati.

Kemudian yang palin utama diperhatikan dalam teknik budidaya jamur adalah bahwa

jamur hanya tumbuh subur di suhu tertentu dan kelembaban tertentu saja. Sehingga petani harus

rajin menengok ruangan tempat media tanam diletakkan untuk mengecek suhu dan

kelembababannya.

Kelembaban ruang tanam juga konstan di antara 60-80 persen. Menghindari pemberian

ventilasi yang terlalu banyak dalam ruangan penanaman. Sirkulasi udara yang terlalu lebar dapat

membawa masuk mikroba yang terdapat di udara luar, sehingga membuat pertumbuhan jamur

tiram tidak terganggu.

6. Penutup

Demikian proposal pengajuan dana pengembangan usaha budidaya jamur yang telah kami

susun, dari hasil analisis peluang pemasaran dan keuangan kami optimis bahwa budidaya jamur

tiram ini layak dan berpotensi untuk dikembangkan.

LAMPIRAN

Rincian Biaya

Biaya Pembuatan Kubung + Steamer

No Nama Barang Jumlah Harga

1. Pasir 2 Truk Rp. 1.200.000,.

2. Batu 1 Truk Rp. 500.000,.

3. Semen 10 Sak Rp. 600.000,.

4. Bata 4000 Rp. 1.500.000,.

5. Genting 4000 Rp. 5.000.000,.

6. Bambu 50 Batang Rp. 300.000,.

7. Bilik 10 Lembar Rp. 350.000,.

8. Kawat 45 Meter Rp. 100.000,.

9. Kayu balo albasiah ukuran 10 x 10 x 300 0,5 m3 Rp. 2.000.000,.

10. Kayu balok albasiah ukuran 6 x 12 x 300 0,5 m3 Rp. 600.000,.

11. Kayu kaso-kaso albasiah ukuran 6 x 6 x 300 1,2 m3 Rp. 600.000,.

12. Reng bangbu 10 Batang Rp. 200.000,.

13. Paku 20 kg Rp. 500.000,.

14. Telpal plastik 2 Rp. 1.000.000,.

15. Plat baja Rp. 2.000.000,.

16. Alat ukur tekanan suhu 1 Rp. 300.000,.

17. Upah tenaga kerja + biaya las Rp. 4.000.000,.

TOTAL Rp. 20.750.00,.

B. Biaya pembuatan Bag.Log

No Nama Bahan Jumlah Harga

1. Serbuk gergaji 16.000 kg x 500 Rp. 8.000.000,.

2. Dedak halus 3200 kg x 200 Rp. 6.400.000,.

3. Kapur 64 kg x 500 Rp. 120.000,.

4. Gip 16 kg x 4000 Rp. 100.000,.

5. TSP 16 kg x 2000 Rp. 50.000,.

6. Plastik 500 kg x 25000 Rp. 12.500.000,.

7. Karet 10 kg x 18000 Rp. 200.000,.

8. Paralon 10 Batang Rp. 500.000,.

TOTAL Rp. 27.870.000,.

Jumlah Anggaran Biaya Pembutan Kubung + Steamer dan Pembuatan Bag. Log sebesar

Rp. 20.750.000 + Rp 27.870.000

GRAND TOTAL Rp 48.620.000

Terbilang (Empat Puluh Delapan Juta Enam Ratus Dua Puluh Ribu Rupiah)

*Dari Berbagai Sumber

KELOMPOK TANI BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH ”BALAI JAMUR CIITHREE”

BATUYALA KECAMATAN PRAYA KABUPATEN LOMBOK TENGAH.

Nomor : ………………….. Batunyala, 16 April 2011

Lampiran : 1 ( satu ) Berkas

Perihal : Permohonan Bantuan Dana Pembuatan Kubung Jamur

Kepada Yth, ..........................

Di_

Tempat

Assalamua’laikum Wr.Wb

Untuk membantu dalam mengembangkan Usaha Kecil masyarakat, bersama surat ini kami

mengajukan permohonan bantuan kepada Bapak/ Ibu, adapun anggaran yang akan di perlukan :

0.750.000,-

-

Jumlah Anggaran Biaya Rp 48.620.000

Terbilang ( Empat Puluh Delapan Juta Enam Ratus Dua Puluh Ribu Rupiah )

Demikian surat permohonan ini, besar harapan kami Bapak dapat mengabulkan permohonan

kami ini. Atas perhatiannya dan pertimbangan Bapak kami ucapkan banyak terima kasih.

Wassalamua’laikum Wr.Wb

Kelompok Bale Jamur “Ciithree”

Ketua, Sekretaris

Rahmat Hidayat. SH