Proposal Bisnis Ternak Sapi Perah

PENGEMBANGANUSAHAPETERNAKANPEMBIBITANSAPIPERAHRAKYAT

FH (FRISSIENHOLSTEIN) :

MELALUIPROGRAMPENGADAANSAPIDARA

SIAPIB/BUNTING(REPLACEMENTSTOCK), SAPIPERAHPRODUKSI(LAKTASI)

DANTRADING(PERDAGANGANSAPIPERAH)

PROPOSALKERJASAMA:

DisusunOleh :

EFARMNUSANTARAORGANIZATION(EFNO)

DUSUNCIPELAHDESAMEKARBAKTI

KECAMATANPAMULIHAN

KABUPATENSUMEDANG

JAWABARAT

2010

BAB IPENDAHULUAN

PROLOGUE

Dinamika sectorriildansectorfinansialPadaawaltahun1990anAhmaddanBanumerupakantemansatukampus Universitas

Negeri di Bandung, setelah lulus keduanyabekerjapadaperusahaan swastanasional dengan

posisi serta jabatan yang setara. Ahmad menyisihkan separuh dari gajinya untuk kemudian

disimpandi Bankberupadepositodan tabungan, sebagiandiinvestasikanmelalui sahampada

beberapa perusahaan nasional. Sementara Banu menyisihkan separuh dari gajinya dan

dikumpulkan, setelah uangnya terkumpul kemudian dibelikan sapi perah yang dipelihara oleh

orang kepercayaannya di kampung halaman. Begitu seterusnya, setiap uangnya cukup untuk

membeli seekor sapi, Banu segera membelinya. Saat itu, harga sapi perah dara siap kawin

berhargatidaklebihdariRp.1,5juta.Sebagaibahanperbandingan,sebuahsepedamotorbebek

terbaru harganya waktu itu tidak lebih dari Rp. 2,5 juta dan harga premium masih Rp. 450.

Selama5tahunmenyisihkanseparuhdarigajinyadibank, jumlahuangAhmadtelahmencapai

Rp. 30 juta lebih apabila ditambah bunga bank, dan beberapa nilai sahamnya di perusahaan

perusahaan menengah skala nasional, cukup untuk membeli 12 buah motor bebek terbaru

keluaran pabrikmotor ternamadari Japan. Sementara itu, sapi Banu telahmencapai 30 ekor

lebih, yaituberupa investasi sapi perahdara siap kawin, sapi perah laktasidanbeberapaekor

pedet(anaksapi).

Namun, memasuki tahun ke6 mereka mengumpulkan uang, tibatiba saja krisis

keuangan melanda dunia. Di Asia Tenggara sendiri krisis bermula dari negeri Thailand, lalu

merambat hingga ke Indonesia. Nilai tukar Rupiah terjun bebas terhadap Dollar AS, harga

barangbarang otomatis meroket mencapai batas paling tinggi selama sejarahnya. Beberapa

BankNasionalmengalamikolapssampaibangkrutsehinggaakhirnyadilikuidasi.Demikian juga

banyak perusahaan nasional yang mati suri bahkan gulung tikar, akibat krisis yang

berkepanjangan, sehingga harga saham mereka pun merosot tajam bahkan jatuh pada level

terendah sehingga banyak investor yang mendadak jatuh miskin. Keadaan ekonomi menjadi

tidak menentu, orang ramairamai menarik uang mereka dari bank, sehingga terjadi rush.

Sebagian besar bahkan tidak dapat menarik uangnya kembali dari bank, alias hangus.

Pemerintah pun turun tangan dengan memberikan penjaminan bagi para nasabah yang

menyimpan uangnya di Bank. Namun tidak semua nasabah memperoleh uangnya kembali

secarautuh.

Ahmad terkejut bukan kepalang, dan panik karena khawatir dana deposito hasil dari

jerih payahnya selama ini yang telah 5 tahun lebih disimpannya di bank, terancam hangus.

Beruntunglah,uangAhmaddapatdiambil.Namun, jumlahuangAhmadmemangmasihRp.30

jutaan, tapi kini nilainya jauhmerosot tajam. Jika sebelum krisismoneter uang sebanyak itu

setaradengan12buahmotorbebeksehargaRp.2,5jutaan,kinihanyacukupuntukmembeli2

buahmotorbebekbaru.

LainAhmad, lainBanu.Banuternyata tidaklahmerasakandampaknegatifakibatkrisis

ekonomi yangmenerpanegerinya, jelas saja, karenakrisis ekonomi tersebutharga sapi perah

dewasasiapkawinmelonjaknaikhinggamencapaiRp.5jutaan/ekor.Apabiladikonversikanke

dalamassetkekayaanBanu,jumlahnyamencapaiRp.150jutalebih.SapiperahBanutidakikut

ikutan terkena depresiasi, sebagaimana halnya mata uang kertas dan elektronik. Lain halnya

denganBanu,Ahmaddenganterpaksamenyimpanrasasesaldankecewayangteramatdalam,

karenameskipun secaramatematika jumlah uang Ahmad tetap, sesuai yang ditabungkannya,

namunnilainyasudahmenjadijauhberkurang akibatinflasi,sementaraBanutersenyum bahagia

karenaasetnyamelambungtinggiakibatkrisisyangterjadi.Keputusannyabeberapatahunyang

laluuntukmelakukaninvestasipadapeternakansapiperahternyatatepat,karenainvestasinya

tersebuttidaktergerusolehinflasi.Realitasiniternyataselarasdenganisyaratkekayaanriilyang

diisyaratkan Allah subhaanahuwa taaala:

Dijadikan indahpada(pandangan)manusiakecintaankepadaapaapa yangdiingini,

yaitu : wanitawanita, anakanak, harta yang banyak dari jenis emas, perak, kuda pilihan,

binatangbinatangternakdansawahladang.ItulahkesenanganhidupdiduniadandisisiAllah

lahtempatkembaliyangbaik(surga) .(QSAliImranayat14).

Kisahdi atas adalah salah satukisahnyata yang terjadi padawaktu Indonesiadilanda

krisismoneter internasionalyangpuncaknya terjadipadatahun1998, yangdampaknyaterasa

sampaikini.AkibatnyaadalahkarenanilaimatauangRupiahmelemahterhadapUSDollar.Saat

ini, hal yang sama (bahkan lebih parah dampaknya) terbayang di depan mata, dimana

diramalkan akan terjadi jumlah PHK (Pemutusan Hubungan Kerja) secara besarbesaran di

seluruh dunia. Awal tahun 2009 saja diperkirakan 50 juta tenaga kerja di Eropa kehilangan

pekerjaan mereka. Pemerintahan tiaptiap Negara di dunia pun (termasuk Indonesia) mulai

merampingkan struktur keuanganmerekadenganmemangkas anggarananggaran yangdinilai

kurangefektif.Resesiekonomidiperkirakanakanberlangsunglama,menurutpengamatanpara

ekonomduniapalingtidak24tahunkedepankeadaaniniakanterusberlangsung.

Namun keadaan tersebut tidak terjadi di salah satu Negara bagian wilayah Amerika

Serikat, yakni Nebraska, sebagaimana yang dilaporkan oleh saluran televisi VOA (Voice Of

America)dimana90%masyarakatnyaterdiridariparapetani jagungdanpeternaksapi,bahkan

NebraskamerupakanNegarabagian yangpalingkayadiAmerikaSerikatdantidakterguncang

olehkrisisyangterjadidewasaini.Sungguhironis,Amerikasebagaisumberdarikrisiskeuangan

globalsaatinidanmerupakan salahsatuNegarapengusungkapitalis,yangmenyebarkansystem

ekonomiseperti yangdianutolehsebagianbesarbangsabangsadidunia, seperti sistemmata

uang kertas, system perdagangan saham, valuta asing, kartu kredit, dan lainlain ternyata

dijungkirbalikkan oleh kondisi salah satu Negara bagiannya, yaitu Nebraska wilayah Negara

bagian paling kaya, yang system perekonomiannya tidak ditopang oleh perdagangan saham

ataupun valas, ataupun jasa lainnya, namun system ekonomi tradisional berbasis pada sector

peternakan sapi dan pertanian jagung milik masyarakatnya. Bahkan Nebraska merupakan

pemasokjagungutamasebagaibahanbaku ethanol,penggantiBBMdimasadepan.

Kita sebagai bangsa Indonesia diharapkan akan lebih mampu lagi mengoptimalkan

sumbersumber kekayaanalammaupunSDMyangada, karena sebenarnya tidak perluekspor

pun pangsa pasar di dalam negeri sudah cukup besar. Contohnya saja produkproduk

peternakan, selama ini lebihdari 70% konsumsi hasil ternakdi Indonesia, terutama susudan

dagingsapidipenuhimelaluiimpor.InilahkesempatanyangbagusbagibangsaIndonesiauntuk

bangkitmenjadisalahsaturaksasaekonomidunia,ataupalingtidakmampumemenuhipangsa

pasardalamnegerisajadulu.

MimpiIndonesiaIndonesiamerupakansalahsatuNegaradari3negaradiduniayangbebasdaripenyakit

mulut dan kuku (PMK) dan bebas dari penyakit sapi gila, sehingga hasil dari usaha

peternakannya bebas diekspor ke seluruhmancanegara. DuaNegara lainnya adalah Australia

danNewZealand.NamunberbedadenganAustraliadanNewZealand,yangbeberapadecade

terakhir inimerupakanNegara pengekspor produk dari hasil peternakan sapi perahmaupun

sapi potong ke berbagai Negara di dunia, sehingga usaha peternakan sapi di kedua Negara

tersebutbegitumaju pesat danberkembang. Padahal, sekitar tahun1950anBangsaAustralia

mengimpor besarbesaran sapi Brahman dari Pakistan, yang saat itu hanya memiliki bobot

hiduptaklebihdari300Kg.Namunsetelahbeberapapuluhtahunkemudian,Australiamampu

mengeksporkembalisapisapi tersebutkeseluruhbelahanNegaradiduniadengannamasapi

potong BrahmanCrossatauseringdikenalsebagaisapiBXAustralia,denganbobothidup yang

meningkat 2 x lipat lebih yakni mampumencapai bobot hidup 600850 Kg, bahkan ada yang

mencapai1 Ton lebih.BangsaAustralia telahmampumenjadikanduniapeternakannyabegitu

majupesatdanberkembang.Demikianjugadengansapiperahnya,Australiamengimporbangsa

sapi jenis Frissien Holstein dari negeri kincir angin, dan terus berkembang hingga mampu

menjadisalahsatuNegaraexporterproduksusudanolahannya keberbagaiNegaradi seluruh

dunia, salah satunya adalah Indonesia yang mengimpor susu dari luar negeri (khususnya

Australia) sebesar70% dari kebutuhan susudalamnegeri. BangsaAustralia sudah sedemikian

majudanberhasilmenjadikansectorpeternakansebagaisalahsatuunggulanNegaratersebut.

Sementara Indonesia, selama ini belum mampu mengoptimalkan potensinya sebagai

salah satu dari 3 negara di dunia yang bebas penyakit mulut dan kuku (PMK) dan sapi gila,

melainkan Indonesia menjadi importer terbesar bagi sapisapi asal Australia tersebut. Setiap

tahunratusanribusapipotongjenisBXdariAustraliaterusmenerusdidatangkanmelaluikapal

kapalyangmerapatdipelabuhanTanjungPriok.Sementaraimportsusudanprodukturunannya

semakintahunsemakinmeningkatpula,sehinggausahapeternakansapiperahrakyatdidalam

negeri hanya dipandang sebelah mata. Sungguh sangat ironis, mengingat bangsa Indonesia

dikaruniai sedemikian besar kekayaan alam yang sangat luar biasa. Jika dibandingkan dengan

Australia, yang hampir 50% dari wilayahnya berupa gurun pasir yang tandus dan gersang,

Indonesia memiliki potensi yang lebih besar dari segi sumber daya alam. Tapi kenyataan

tersebutberbandingterbalik,dimanapopulasisapidi Indonesia,baiksapipotongmaupunsapi

perahsemakinharisemakinmerosottajamsehinggamengalamistagnasi.Disisilaintakkurang

dari68negaradiseluruhduniaantriuntukmemasukkanprodukpeternakandanhasilolahannya

keIndonesia.

Untukmerubahkondisitersebuttidaklahsemudahmembalikkantelapaktangan,namun

mimpi untukmenjadikan sector peternakan dalam negeri seperti Australia bukanlah hal yang

mustahil untukdiwujudkan. Selama ini kita cenderungberusahamenjadiNegara industrydan

membiarkan kekayaanBangsa IndonesiadiexploitasiolehBangsa lain tanpamampukitauntuk

mengelolanya.TentunyaakansangatironisapabilaindustrydiIndonesiaditopangdenganbahan

baku dari Negara lain. Hal ini tentu tidak akan menjadikan Bangsa Indonesia sejahtera,

melainkanhanyaakanmenjadikanbangsakitapangsapasaryangempukbagipeternakataupun

petani dari Negara lain, sementara Bangsa Indonesia yang penduduknya sebagian besar

berprofesi sebagai petani/peternak hanya akan melihat produk pertanian/peternakan dalam

negeri jalan ditempat karena kurangmendapatkan perhatian dari pemerintah. Sehingga tidak

heranapabilabanyakpemudadidesamenjual lahanpertaniandanternaknyauntukkemudian

dibelikanmotorbergantiprofesimenjaditukangojeg.

Lastbutnotleast,PepatahArabmengatakanbahwa Negarayangkayaternaktidakakan

pernahmiskin,Negarayangmiskinternaktidakakanpernahmenjadikaya(Campbell&Lasley,

1985). Pepatah ini terbukti benar, Negaramaju memiliki sumber daya alam yangmenunjang

peternakan secara umum, memiliki ternak dalam jumlah besar, dan pada umumnya

berswasembada ternak.Australia, SelandiaBaru, Inggris, Jerman,Amerika Serikat, dannegara

maju lainnya merupakan negara dengan basic peternakan yang kuat. Jika kita tidak mampu

menciptakan keunggulan komparatif yang menunjang peternakan di masa depan, Indonesia

akan tetapmenjadi negara yangmiskin ternak, negara yangmiskin ternak seperti pepatah di

atastidakpernahmenjadinegarakaya.

Oleh karena itulah kami (EFNO), mengajak kepada individuindividu masyarakat

Indonesia yang merasa tertarik dan terpanggil pada sector peternakan sapi perah untuk

bergabungmerangkaimimpimimpimasyarakatpeternaksapiperahdiIndonesia,karenahanya

denganniatdantekadyangkuatkitaakanmampumenggerakkanmesinmesinpertaniandan

peternakanyangselamainisudahberkaratdantersendat,bahkanjalanditempat.Banyakguru

besardanprofessordi bidang peternakandihasilkanolehNegeri ini, namun ternakdannasib

peternaknya belum beranjak ke arah yang lebih baik dari semenjak kita merdeka. Mengapa

AustraliadanNewZealandbisa,sementaraIndonesiatidak(belum)bisa?Seharusnyakitamalu,

sebagaibagiandarirakyatIndonesia.

Investasipadapeternakansapiperahrakyat,tentunyamemilikipengalamandankesan

yang unik. Anda akanmerasakan perkembangan investasi anda bukan hanya sekedar melihat

angkaangka pada buku tabungan anda atau laporan dari manajer investasi anda, namun

perkembangan tersebut dapat tampak dari perkembangan setiap ekor sapi yang dipelihara.

Denganinvestasiandatersebut,akanmampumemberikannilaimanfaatlebihbagimasyarakat

banyak,dekatdenganalam,danmenggulirkandanaandauntukberkembangdipedesaan.Kami

ingin bersinergi dengan para investor untukmemajukan usaha peternakan sapi perah rakyat

tersebut untuk dapat berkembang lebih maju lagi. Hanya dengan kerjasama yang kuat,

kejujuran, amanah,dan keterbukaanantara investordanpengelola, insyaAllahusaha tersebut

akanmencapai tujuannya sesuai denganapa yangkita harapkan. Kalaubolehbermimpi, kami

inginmemulaimimpitersebutdarisekarang,sehinggakelakmimpitersebutmenjadinyatadan

peternakandiIndonesiamampuberbuatlebihbanyak,sehinggabangsaIndonesiaakansemakin

majudanjayadengan basic peternakanyangmajudanmodern.

Potensi UsahadibidangPeternakanSapiPerahUsaha peternakan sapi perah dewasa ini semakin bergairah, terutama setelah adanya

kenaikan harga jual susu di tingkat peternak. Meskipun kenaikan tersebut belum memenuhi

harapan peternak secara keseluruhan, paling tidak sudahmemberikan secercah harapan bagi

kelangsunganusahapeternakan sapi perah rakyat. Setidaknyapeluang kenaikan harga susudi

tingkatpeternakmasihtetaptinggi.Akibatkenaikanhargajualsusutersebut,makasecaratidak

langsungberdampakpadameningkatnyahargakomoditassapiperah,baikdi tingkatpeternak,

bandarmaupunpasarhewan.

Namun demikian, kenaikan harga sapi perah tersebut tidak dibarengi dengan kualitas

sapiperahyangada.Halinikarenakurangnyakesadaranpeternakuntukmelakukanpencatatan

(recording)secarabaik.Akibatdariperkawinanyangacakacakansertarecordingyangburuklah,

sehinggakualitasgenetiknyajauhmenurun. Menurutbeberapapeternakyangsudahberpuluh

tahun menjalankan profesinya, kualitas sapi perah dewasa kini semakin berkurang. Jika

dibandingkansepuluhtahunyanglalu,umurproduksisapiperahsaatinijauhlebihrendah.Jika

dulu sapi perah produktif mampu beranak hingga 7 kali, tapi saat ini 45 kali beranak sudah

harusafkirkarenakualitasdankuantitassusuyangdihasilkansudahjauhmenurun.

Meskipun dari tahun ke tahun harga sapi perah cenderungmeningkat, ternyata tidak

dibarengiolehpopulasiyangmemadai.Populasisapiperahdilevelpeternakdinilaiolehbanyak

kalangan stagnan, bahkan di beberapa kasus jumlahnya menurun dari waktu ke waktu. Dari

sajianangkagrafisstatistikDirektoratJenderalProduksiTernakDepartemenPertanianyangtak

sulit didapat menunjukkan, populasi sapi perah tahun 2001 sekitar 347.000 ekor dengan

produksi 479.900 ton susu segar. Padahal pasar membutuhkan pasokan 693.000 ton untuk

ekspordan1.262.900tonuntukkonsumsi.Makamautidakmaukekurangantersebutdiperoleh

melalui keran impor, tak kurangdari 1.476.000 ton.Sementara itu, pada tahun2004populasi

sapi perah 364.000 ekor dengan kapasitas produksi susu yang dihasilkan 550.000 ton, pasar

membutuhkan pasokan untuk ekspor 461.200 ton dan untuk konsumsi 1.514.000 ton.

Kekurangannya,sekitar70%dipasokmelaluikeranimportidakkurangdari1.425.200 ton.Dari

posisiangkaangkastatistik tersebutorangakansegeratahubahwaagroindustripersusuandi

Indonesiajalanditempat.Hal inisangatmenggemaskan,mengingatpasardomestiksajasudah

sangatterbukalebar.

Daridatadatadiatasdapatkitaketahuibahawaproduksisususecaranasional sangat

rendah, yakni hanya 26 % dari kebutuhan nasional. Hal tersebut sangat memprihatinkan,

mengingattingkatkonsumsibangsaIndonesiaterhadapsusuhanya6literperkapitapertahun,

masihjauhtertinggalapabiladibandingkandengannegaralain.PadahalMalaysiabisamencapai

60 liter, sementaraSingapura80 literdanThailand40 literper kapitapertahun.Bahkan India

yangterkesansamakumuhnyadenganIndonesia,konsumsisusunyalebihdari32literperkapita

pertahun.

Kenyataan tersebut di atas tidak akan berubah menjadi lebih baik apabila tidak

dilakukan kembali penataan peternakan secara jelas dan terencana, salah satunya adalah

penyediaan bibit sapi perah berkualitas yang selama ini seringkali dikeluhkan oleh para

peternak.Beberapawaktulalutersiarkabarbahwapemerintahakanmendatangkansapiperah

imporberkualitasdariAustraliadanSelandiaBaru,denganhargaperekoryangmencapailebih

dari3kalilipathargasapiperahlokal.Meskipunupayatersebutmerupakan langkahpositifguna

meningkatkan produksi susu secara nasional, denganmendatangkan bibit berkualitas, namun

alangkah lebih bijaksananya apabila kita menata terlebih dahulu peternakan yang sudah ada

dengan melakukan inventarisasi sapi perah berkualitas yang ada di dalam negeri, khususnya

padapeternakan sapi perah rakyat, toh denganmendatangkan sapi perah imporbelum tentu

memecahkanmasalahyangselamainiada,karenabelumtentusapisapiimportersebutmampu

beradaptasi di sebagian besar wilayah Indonesia. Bukankah dahulu sapisapi peranakan FH

(FrissienHolstein)yangadadiIndonesiasaatinididatangkandari luarnegeri juga?Seharusnya,

dengan bibit sapi perah yang selama ini ada, kita upayakan kualitasnya lebih baik lagi, sesuai

dengan iklimdi Indonesia. Bukanhal yangmustahil,karenapadabeberapapeternakan rakyat

dapatditemuisapiperahdenganproduksisusuyangcukupbagusuntukukurannasional,yakni

mampumenghasilkansusu2535literperhariperekor.Sementaradenganhargasaatinipada

kisaranRp. 2800 Rp.3000perlitersusu,titikimpasberadapadaproduksi1215literperekor.

Daripada impor sapi perah dari luar negeri, alangkah baiknya jika kita mencontoh

kebijakanpemerintahKoreaSelatandimanapeternakandalamnegerinyabegitumajudengan

melakukan pengembangan ternak sapi local, dimana 50 tahun lalu bobot sapi potong local di

Koreahanya350400Kg,namunkinimampumencapaibobotratarata800900Kg,bahkanada

yangmencapai1tonlebih.Ketikaditanyateknologiapayangdipergunakan,jawabannyasingkat

yang sebenarnya bangsa kita telah menguasai teknologi tersebut berpuluh tahun lamanya

seperti recording, seleksi bibit, inseminasi buatan, dan embrio transfer. Intinya, peningkatan

mutugeneticsapidenganmemberdayakanpotensidanteknologiyangsangatsederhana.

Untukitulah,kamiberencanamelakukanseleksisapiperahberkualitasyangterdapatdi

peternakan rakyat di daerah Sumedang dan sekitarnya, karena sepanjang pemantauan kami,

cukup banyak sapi dengan produktifitas susu yang tinggi (2535 liter susu per ekor perhari).

Hanya tinggal dituntut kemauankitauntukmelakukan seleksi dan recording, untuk kemudian

diharapkandapatmenghasilkanbibitsapiberkualitas.

TujuanPengembanganUsaha

1. Menghasilkansapidarasiapkawinmaupundarabuntingdengankualitasgenetik yang

baik melalui seleksi yang ketat serta pemeliharaan secara intensif sapisapi pedet

maupundarasiapIB daripeternakanrakyat.

2. Memiliki database sapisapi berkualitas sebanyak mungkin dengan melakukan

pencatatan (recording), sehingga hanya sapi dengan kualitas baik nantinya yang akan

dipeliharaolehpeternakrakyat.

3. Mendorong populasi ternak sapi perah dengan kualitas genetik yang unggul serta

adaptif terhadap lingkungan peternakan rakyat, sehingga akan berdampak terhadap

meningkatnya jumlah produksi susu yang dihasilkan. Harapan kami, melalui usaha

tersebut dapat dihasilkan sapi perah produktif dengan kapasitas produksi susu 2535

literperekorperharidanusiaproduktifternakhinggamencapai67kalimasalaktasi.

4. Meningkatkankesadaranparapeternakakanpentingnyapencatatansecaraakuratdan

berkelanjutan guna menjaga kualitas genetik sapi yang bersangkutan, sehingga dapat

mencegahterjadinyaperkawinansedarah/inbreeding.

5. Mendorong pengembangan/inovasi dalam usaha peternakan rakyat sehingga pada

akhirnyaakanmampumenyeraptenagakerjayanglebihbesar.

6. Menerapkan system Islami dalam melakukan bagi hasil sebagai system bisnis, yakni

denganpolabagihasilsecara mudharabah (Syariah).

LokasiPengembanganUsahaLokasi Pengembanganusahaberadadi kandangEFarmNusantaraOrganizationdiDusun

Cipelah,DesaMekarbakti,KecamatanPamulihan,KabupatenSumedang,JawaBarat.

BABIIRUANGLINGKUPPENGEMBANGANUSAHA

KeadaanUmum

Gambaran umum peternakandikawasanKecamatanPamulihanadalahsebagaiberikut :

1. NamaUsaha : EFarmNusantara Organization

2. BentukUsaha :Peternakan SapiPerah Rakyat

3. Ketua : Nanda Nurdiansyah,S.Pt

4. Lokasi :Dusun Cipelah,DesaMekarbakti,KecamatanPamulihan,

KabupatenSumedang,JawaBarat.

5. Manajer : Nanda Nurdiansyah,S.Pt

6. Administrasi :WantiSetiawati,S.T.P

7. KepalaKandang :Lili

8. KepalaOperasional : Nanda Nurdiansyah,S.Pt

9. AnakKandang : Itang,Dayat

10. LuasLahanHMT :2,5 Ha

11. LuasKandang : 1400m2

12. GudangPakan :1Buah

13. KapasitasKandang : 50ekor (maksimal) /20ekor(normal)

14. Sekretariat : 1Buah

StrukturManajemenEFarmNusantara OrganizationAdapunmekanismestrukturorganisasiyangakanditerapkanadalahsebagaiberikut:

KEPALAKANDANG

Ka.Operasional

AnakKandang

Ternak

MANAJER INVESTOR

ADMINISTRASI&INFORMASI(Recording/pencatatanternak)

KUD/PasarHewan

Aset EFarmNusantaraOrganization

EFarmNusantaraOrganizationmemiliki aset yang berasal dari swadaya sendiri. Hasil

pengumpulandatayangdilaksanakanpadabulan Januari2010 adalahsebagaiberikut:

No Inventaris Volume Satuan Status1 Kandang 3 Blok/lokal HakMilik2 TernakSapi(Total)

LaktasiPedet/BetinaJantanDara

21312

EkorEkorEkorEkorEkor

HakMilik/BagihasilHakMilik/BagihasilHakMilik/BagihasilHakMilik/BagiHasilHakMilik/BagiHasil

3 GudangPakan 1 Blok/local Hak Milik4 KebunRumput 2,5 Hektar HakMilik5 Sekretariat 1 Blok/local HakMilik

BABIIIDESKRIPSI USAHA E.F.N.O

Dalam menjalankanusahanya,EFNOmemiliki3jenisusahayangkamibagisebagaiberikut:

A. UsahaPemeliharaanSapiDaraSiapKawin/IBB. UsahaPemeliharaanSapiDaraBuntingC. UsahaPerdaganganSapi/ Trading

A. RencanaUsaha PemeliharaanSapiDaraSiapKawin/IB

PemeliharaanSapiPerahDaraSiapKawin(Masatungguinvestasi12bulan)Padaprograminisapisapimilikinvestorakankamipeliharadikandangselamakurang

lebih12bulan.Padamasatersebutsapidiupayakanbuntingdanmelahirkan,sehinggahasilyangdiharapkanpadainvestasitersebut yaituanak,produksisusu,dannilaijualindukyangsemakin meningkat. Dana investor insyaAllah aman, karena semua dana investasi akandibelikan untuk ternak sapi, sementara biaya pemeliharaan dan operasional selama 12bulan tersebut untuk sementara kami (pengelola) yangmenangungnya terlebih dahulu.Danaoperasionaltersebutakandigantidenganhasildaripenjualananakanaksapitersebutnanti setelah lepas masa sapih. Adapun harga anak sapi usia 45 bulan saat inimemilikikisaranhargaRp4juta Rp 5juta.

Investor akanmemperolehhasil jugadariproduksisusuyangdihasilkan.Semakinbaikkualitas dan kuantitas susu yang dihasilkan, maka akan semakin besar juga keuntunganyang bisa diperoleh nantinya. Sementara ini produksi susu sapi perah di kawasanpeternakan sekitar EFNO ratarata 15 liter per ekor perhari.Namunada juga sapi perahyangmenghasilkansusumencapai2535literperekorperhari.Adapunhargasusuyangditerima KUD saat ini adalah Rp 2800, per liter. (pada tahun 2007) harga susu segar ditingkatKUDmencapaiRp3000 Rp3500,.

Selainkeuntungandarihasilpenjualananakdanhasilproduksisusu,potensipendapatanuntuk investorbisadiperolehdari penambahannilai jual induk, dimanaharga induk sapilaktasi/buntingsaatinimampumencapaiRp12,5 jutaRp15juta.SementarahargasapidarasiapIBberkisarRp7,5juta Rp8,5juta.

AnalisaUsahaInvestasiDaraSiapIB(Kapasitas15ekor)Asumsi /Perkiraan

Analisausahadapatdilakukandenganmenggunakanasumsi/perkiraanmaupunrealisasidilapangansebagaiberikut:

1. Investasiminimal1unit investasi,besarnyauntuktiapunitinvestasiRp.10.000.000(10juta Rupiah) dengan rincianmodal tersebut berupa ternak sapi perah siap IB 1 ekor,dengan usia 1214 bulan danmemiliki kisaran harga ratarata per ekor Rp.8.000.000.dan biaya operasional (subsidi) per ekor Rp.2.000.000, selama 1 tahun. Secarakeseluruhandibutuhkan 15ekorsapidarasiapkawin.

2. Ternakdiupayakanbuntingdanberanakdalamwaktu1218bulanterhitungmulaisapimasukkandang.

3. Tingkatkeberhasilankebuntingansapidiperkirakanmencapai90%100%.Apabilaadasapiyangmengalamikelainan/kesulitanbuntingsetelahberadadikandangselama23bulan,danternyatatidakmemungkinkanuntukbunting/mandul, makasegeraakankamitukardengansapiyangbaru.

4. Secaraumum,polabagi hasilmenggunakan system mudharabah, dimana keuntunganyang diperoleh merupakan sisa dari pengurangan atas biayabiaya, seperti biaya

operasional dan lainlain. Adapun bagi hasil yang disepakati adalah 60 bagian untukpengeloladan40bagianuntukinvestor.

5. Lahan yang digunakan untuk kandang dan hijauan makanan ternak adalah milikpengelolausahapeternakan(EFNO).

6. Sapi hasil anakan dari kandang akan dijual setelah lepas sapih (minimal berusia 34bulan),denganpolajualdilelang,dimanapembelidiutamakanadalahparainvestordanpengelola sendiri. Namun tidak menutup kemungkinan pihak luar mengikuti lelangtersebut.Hal inidilakukangunamenyeleksiagarsapisapiberkualitas tidakkeluardarikandang.

7. Kotoran/fecestidakdihitungsebagaipemasukan,karenadigunakansebagaipupukbagikebunrumputpengelola.

TabelPerkiraanBiayaPemeliharaanSapiDaraSiapKawin

No Pengeluaran Kebutuhan Satuan Harga(Rp) Jumlah(Rp)1 SapiBetinaSiapIB*** 15 Ekor 8.000.000 120.000.0002 Konsentrat/PakanTambahan** 16200 Kg 1500 24.300.0003 Pakanrumput/HMT** 162000 Kg 250 40.500.0004 Singkong 37800 kg 600 22.680.0005 Obat/KesehatanTernak** 15 Ekor 50.000 750.0006 IB/InseminasiBuatan** 15 Ekor 25.000 375.0007 InvestasiKandang* 1 Unit 300.000.000 300.000.0008 TransportasiTernak** 15 Unit 50.000 750.0009 PerbaikanKandang 15 Unit 100.000 1.500.00010 GajiPegawai(Ka.Kandang&

AnakKandang)***Idealnya1pegawaimenangani12ekorsapi

1/1(x12Bulan)

1 Orang 1.000.000 12.000.000

11 JumlahTotal 522.855.000

Insert: * DipenuhiOlehPengelola** DipenuhiOlehPengelola,namunmendapatsubsidiberupapinjamandariinvestor

***Dipenuhisecarapenuh olehInvestor(cetaktebal)

#TotalModaldariInvestor :@Rp.10.000.000x 15= Rp.150.000.000 (belibibitRp.120juta,dansubsidi/pinjamankepadapengelolaRp.30 juta)#TotalModalPengelola :InvestasiKandang:Rp.300.000.000+biayadiluarsubsidi(Rp.102.855.000)= Rp.402.855.000KontribusiModalPengelola:Rp. 402.855.000, (65%)KontribusiModalInvestor:Rp. 150.000.000,(35%)

Keterangan:

1. SapibetinasiapIByangdigunakanpadaskalausahadiatasadalah15ekordenganusia

1416 bulan dengan harga per ekor Rp.8.000.000. Selama 12 bulan dipelihara

diharapkandapatbuntingdanmenghasilkananak.

2. Konsentrat/pakan tambahan diperoleh dari KUD Tandangsari dengan harga per kg

adalahRp.1500.Adapunrinciannyaadalahdiberikanperhari3kgselama12bulanuntuk

15ekorsapibetinasiapIB.

3. BiayapakanHMT(HijauanMakananTernak)dantransportasiuntukrumputdiperlukan,

karenalokasikebunrumputcukupjauhdarilokasikandang.Perekorsapimembutuhkan

HMT ratarata 30 Kg per hari. (10% bobot badan). Harga per Kg rumput Rp.250/kg.

(Termasukbiayaangkut).

4. Kesehatan ternak dijaga dengan melakukan pemeriksaan oleh petugas/mantri KUD

maupundaridinasterkait.

5. Inseminasi buatan untuk 15 ekor induk dilakukan oleh inseminator dari KUDmaupun

instansipemerintah/swadayasendiridenganmendatangkaninseminatordaripihaklain.

6. Perbaikan kandang diperlukan guna meminimalisir kemungkinankemungkinan yang

dapatsajaterjadi,misalnyasapiberkeliaranataupuncederaakibatkandangnyarusak.

PolaBagiHasilSistembagihasilyangkamigunakanmengacupadausahapeternakansapiperahrakyat,

dimanapola yang selama ini terbentukmelalui pola bagi hasil secaraMaro, dimanahasil dari

keuntungan anak dibagi dua, sementara hasil dari produksi susu menjadi milik pengelola.

Sementara itu, biayabiaya lain termasukbiayaoperasional dangajikaryawandisediakanoleh

pengelola.

Namundemikian,kamimerasabahwapolatersebutkurangtransparan,karenainvestor

danpengelolahanyaberbagi anak yangdihasilkan sementarahasil produksi susuharian tidak

dibagi, sehinggakamimengadopsipolabagihasil secaramudharabah, sesuai dengannilainilai

syariah, dimana investor dan pengelola memperoleh bagi hasil secara proporsional. Apabila

usahamengalamikeuntunganyangbesar,makainvestordanpengelolasamasamamemperoleh

keuntungan yang besar, demikian pula sebaliknya, apabila keuntungan yang diperoleh kecil,

maka investor dan pengelola jugamemperoleh bagian yang kecil juga. Demikian juga halnya

dalamhalberbagiresiko(risksharing).

Adapunbesarnyapolabagihasilyangdisepakatiadalah60%bagianpengeloladan40%

bagian investor. Persentase tersebut kami pertimbangkan berdasarkan kontribusimodal yang

ada,dimanapengelolamenyediakankandangdanlahanuntukpakan,sertamenanggungbiaya

operasional pada tahap awal investasi, yakni biaya pemeliharaan sapi perah dara siap kawin

selamakuranglebih12bulan.

Melaluipolabagihasilsecaramudharabah tersebutdiharapkanakanmemberikannilai

positif bagi berlangsungnya usaha peternakan. Karena selain untukmencapai tujuan bersama

dalamusaha,yakniprofitataukeuntungan, jugamemilikitujuanagarusahayangkita jalankan

memperolehridhaAllahSWT.

PerhitunganBiayaPemeliharaanTernakdanPemasukanHasilUsaha

BiayaInvestasi(KewajibanInvestor)No Kebutuhan Pengeluaran(Rp)1 BibitSapi1ekor 8.000.0002 SubsidiOperasional(pinjaman/loan) 2.000.000

JumlahTotal 10.000.000

BiayaOperasionaluntuksetiap1ekorsapisiapIB(12Bulan)No Kebutuhan Pengeluaran(Rp)1 Konsentrat1ex2,5kgx1500x365h 1.368.7502 HMT1ex30kgx250x365h 2.737.0004 Obat/Sanitasi 50.0005 InseminasiBuatan/IB 25.0006 GajiPegawaiKandang

(perekorpertahun)960.000

7 TransportasiTernak 50.000JumlahTotal 5.190.750

PemasukanPenjualanAnak(Pedet)

No Penjualan Pemasukan(Rp)1 Penjualananaksapipedet(3bulan) 15x 4.000.000


BiayaProduksiSapiLaktasiHarian

No Kebutuhan Pengeluaran(Rp)1 Konsentrat1ex7kgx1500 x1h 10.5002 HMT1ex30kgx250x1h 7.5003 Singkong1ex7kgx600x1h 42004 AmpasTahu 70005 Obat/Sanitasi 5006 InseminasiBuatan/IB 1007 GajiPegawai 2.600

JumlahTotal 32.400

PemasukanHasilProduksiSusuHarianUntuktiapekorternak(Denganasumsikapasitasproduksi15LiterperekorperharidanhargapenerimaandiKUDRp2800)

No KapasitasProduksi15L/Hari Pemasukan(Rp)1 15LiterxRp2800 42.000

JumlahTotal 42.000

BiayaPedet(SebelumLepassapih/ekor/3bulan)

No PedetUsia0 90Hari Pengeluaran(Rp)1 5LiterxRp2800x90h 1.260.000


BiayaSapiIndukDalamMasaKering(perekorselama2Bulan)

No Kebutuhan Pengeluaran(Rp)1 Konsentrat1ex5kgx1500x60h 450.0002 HMT1e x30kgx250x60h 450.0003 Singkong1ex5kgx600x60h 180.0005 Obat/Sanitasi 5007 GajiPegawai 2.600


TabelArusKasTahapPertama(12Bulan) untuk15ekorternaksapiperah

No Keterangan Satuan(Rp) Jumlah(Rp)1 BiayaPemeliharaanSDSK

(15Ekor)5.190.750 77.861.250

2 HasilPenjualanPedet 4.000.000 60.000.000Jumlah(Defisit) 17.861.250

Keterangan:BiayaPemeliharaanSapiDaraSiapKawin(SDSK)sangattinggisehinggatidakmampu tertutupi dari hasil penjualan pedet, karena nilai dari hasil penjualanpedet tidak sebanding dengan biaya operasional, sehingga pengelola mengalami

deficit (minus/tekor) namun demikian khusus untuk biaya pemeliharaan SDSKpengelola melakukan kebijakan bahwa deficit sebesar Rp.17.861.250, menjaditanggungansepenuhnyapengeloladantidakdibebankankepadabiayaoperasional,hal ini mengingat beberapa variable dari biaya seperti hijauan makanan ternak(Rumput)diperolehdarilahankebunrumputsendiri.

TabelArusKasTahap Keduauntuk 15ekorternaksapiperah

No Keterangan Waktu(Hari)

Satuan(Rp) Jumlah(Rp)

1 BiayaPemeliharaanSapiLaktasipertama

300 32.400 145.800.000

2 BiayaPedetPertama 90 14.000 18.900.0003 BiayaMasaKering 60 1.083.100 16.246.5004 BiayaPemeliharaanSapiLaktasi

kedua90 32.400 43.740.000

5 BiayaPedetKedua 90 14.000 18.900.0006 ModalPokokPembelianSapiSDSK 8.000.000 120.000.000

A JUMLAHBIAYAOPERASIONAL 363.586.500

1.a PemasukanSusuTahapI 300 42.000 189.000.0002.b PemasukanSusuTahapII 90 42.000 56.700.0003.c PenjualanPedetkedua 90 4.000.000 60.000.0004.d HasilPenjualanIndukLaktasi 12.000.000 180.000.000

B JUMLAHPEMASUKAN 485.700.000

C LABA/PENGHASILANUSAHA(BA)BagiHasilPengelola: 60%(Rp.73.268.100)BagiHasilInvestor:40%(Rp.48.845.400)

122.113.500

Keterangan : Dari table di atas dapat diketahui perkiraan laba bersih yangdiperoleh oleh Pengelola dan Investor dengan proporsi 60% untuk bagianpengelola dan 40% untuk bagian investor. Dengan demikian, diperolehbagian/persentase laba untuk investor sebesar Rp.48.845.400, dimana masingmasingunitinvestasiakanmenghasilkanRp.3.256.360,selama24BulanAtauRp.135.681,perBulan,atauRp.4.522,perhari.KeuntungantersebutdiperolehdariPemasukanhasilproduksisusuhariantahap1dantahap2,Penjualanpedettahap2,dandarihasilpenjualansapiinduklaktasi.

DaritablediatasdapatdiketahuiBCrasio: 485.700.000 =1,336363.586.500

Apabila BC lebih dari 1 maka usaha tersebut layak danmenguntungkan. Usahatersebutmampumenghasilkankeuntungansebesar40,70%apabiladibandingkandenganmodalpokokpembelianternak(Rp8.000.000).

Apabila dibandingkan bunga Deposito atau Tabungan di Bank yang memilikireturn 2 % per tahun, dan belum dipotong biaya administrasi serta pajak 20%,maka investasi di Peternakan Sapi Perah Rakyat EFNOmemberikan return yanglebihtinggidaninsyaAllahhalal,berkahdanmanfaat.

B. RencanaUsahaPemeliharaanSapiDaraBunting

PemeliharaanSapiPerahProduksi/Laktasi(Masatungguinvestasi36bulan)Pada program investasi ini, dana investor akan dibelikan sapi dara bunting

denganusiakebuntingan69bulan (rataratakitacarisapidenganusiakebuntingandiatas 4 bulan, lebih bagus lagi lebih dari 6 bulan). Pada program ini dana yangdiinvestasikanlebihbesarkarenahargasapidarabuntingtentunyalebihmahaldarisapidara siapkawin.AdapunhargasapidarabuntingberkisarantaraRp12,5 juta Rp15juta. Harga tiapekor sapi tidak selalu sama, namunbergantungpadapenampilan fisiksertaperformanya,usiakebuntingan,danjenisnya.Lebihjauhlagi,kualitasgeneticsapiakanmempengaruhiharga jualnya.Olehkarena itukamisulitmenentukanharga yangpasti, sehinggauntuk investasipadaprogram inikamiambilharga tertinggidipasaranuntuk sapi dara bunting local yaitu Rp 15 juta. Adapun apabila ada sisa dana daripembeliantersebutakankamimasukkankedalamkasEFNO,sehinggapadaakhirmasainvestasi, danatersebutakankamikembalikan.

Padaprograminiinvestorakanmemperolehkeuntunganberupamasainvestasiyangtidakterlalulama(maksimal6bulan)dimanapadawaktutersebutanakanaksapisudahdilahirkandansapisudahberproduksisusu.Sehinggapadaprograminvestasi ini,potensi keuntungan yang diperoleh yaitu anak sapi/pedet dan produksi susu. Adapunpotensi penambahan nilai jual induk tidak terlalu signifikan, bahkan cenderung tetapataumengalamipenyusutan.Untukmemberikan kenyamananbagi investor, polabagihasiluntukinvestasipadadarabunting50:50.

SKENARIOUNTUK10EKORSAPIDARABUNTINGKAWIN:

Asumsi Harga sapi dara bunting dengan usia kebuntingan 6 bulan : Rp 15 juta,

Diharapkan melahirkansetelahdipelihara3bulan,biayapemeliharaanselama3bulan:

BiayaPemeliharaanSapiDaraBunting

No Kebutuhan Pengeluaran(Rp)1 Konsentrat1ex 4 kgx1500x 90 h 540.0002 HMT1ex30kgx250x 90 h 675.5004 Singkongx5kgx600x90h 270.0005 Ampastahu 5.0006 Obat/sanitasi 25.0007 GajiPegawaiKandang

(perekorper 3bulan)240.000

8 TransportasiTernak 50.000JumlahTotal 1.805.500

PemasukanPenjualananak

No Penjualan Pemasukan(Rp)1 Penjualananaksapipedet(4 bulan) 10 x 4.000.000


BiayaProduksiSapiLaktasiHarian

No Kebutuhan Pengeluaran(Rp)1 Konsentrat1ex7kgx1500x1h 10.5002 HMT1ex30kgx250x1h 7.5003 Singkong1ex7kgx600x1h 4200

4 AmpasTahu 70005 Obat/Sanitasi 5006 InseminasiBuatan/IB 1007 GajiPegawai 2.600

JumlahTotal 32.400

PemasukanHasilProduksiSusuHarianUntuktiapekorternak(Denganasumsikapasitasproduksi15LiterperekorperharidanhargapenerimaandiKUDRp2800).

No KapasitasProduksi15L/Hari Pemasukan(Rp)1 15LiterxRp2800 42.000

JumlahTotal 42.000

BiayaPedet(SebelumLepassapih/ekor/4 bulan)

No PedetUsia0 120 Hari Pengeluaran(Rp)1 5LiterxRp2800x120 h 1.680.000


BiayaSapiIndukDalamMasaKering(perekorselama2Bulan)

No Kebutuhan Pengeluaran(Rp)1 Konsentrat1ex5kgx1500x60h 450.0002 HMT1ex30kgx250x60h 450.0003 Singkong1ex5kgx600x60h 180.0005 Obat/Sanitasi 5007 GajiPegawai 2.600


TabelArusKasTahapPertama(3Bulan)untuk10ekorternaksapiperah

No Keterangan Satuan(Rp) Jumlah(Rp)1 BiayaPemeliharaanSapiBunting

(10Ekor)1.805.500 18.055.000

2 BiayaPemeliharaanPedet 1.680.0000 16.800.0003 HasilPenjualanPedet 4.000.000 40.000.000

Jumlah (Defisit) 5.145.000

Keterangan : Biaya Pemeliharaan Sapi Dara Bunting cukup tinggi sehingga tidakmampu tertutupi dari hasil penjualan pedet, karena nilai dari hasil penjualan pedettidak sebanding dengan biaya operasional, sehingga pengelola mengalami deficit(minus/tekor)namundemikiankhususuntukbiayapemeliharaansapidarabunting,pengelola melakukan kebijakan bahwa deficit sebesar Rp.5.145.000, menjaditanggungansepenuhnyapengeloladantidakdibebankankepadabiayaoperasional,hal ini mengingat beberapa variable dari biaya seperti hijauan makanan ternak(Rumput)diperolehdarilahankebunrumputsendiri.Adapunbiayapemeliharaanpedetselama3bulandiambildarisusuinduksebanyak5liter perekorperhari.HalinitidakberbedajauhdenganpemeliharaanSapiDaraSiapKawin,namundemikiandarisegiwaktulebihcepatmemberikanhasil.

TabelArusKasTahapLaktasiPertamauntuk10ekorternaksapiperahLaktasiTiapBulan



1 Biaya Pemeliharaan Sapi Laktasipertama

30 32.400 x10 9.720.000


1.a PemasukanSusu Tiapbulan 30 42.000 x10 12.600.000B JUMLAHPEMASUKAN 12.600.000

C LABA/PENGHASILANUSAHA(BA)BagiHasilPengelola: 50%(Rp.1.440.000)BagiHasilInvestor:50%(Rp.1.440.000)

2.880.000

Keterangan: DaritablediatasdapatdiketahuiperkiraanlababersihyangdiperoleholehPengeloladanInvestordenganproporsi50%untukbagianpengeloladan50%untuk bagian investor. Analisa di atasmerupakan laba/pendapatanbagi hasil daripemasukansusuuntuksetiapbulanuntuksetiap10ekorsapi.Untuktiapekor/tiapunitinvestasimenghasilkanlabaRp144.000,perbulan.

Tabel Arus Kas Pemeliharaan Sapi Dara Bunting Selama 18 BulanPertama



1 Biaya Pemeliharaan Sapi Laktasipertama

300 32.400x10 97.200.000

3 BiayaMasaKering 60 1.083.100 10.831.5004 Biaya Pemeliharaan Sapi Laktasi

kedua150 32.400x10 48.600.000

5 BiayaPedetKedua 120 14.000x10 16.800.0006 ModalPokokPembelianSapiBunting 15.000.000 150.000.000


1.a PemasukanSusuTahapI 300 42.000 126.000.0002.b PemasukanSusuTahapII 150 42.000 63.000.0003.c PenjualanPedetkedua 120 4.000.000 40.000.0004.d HasilPenjualanIndukLaktasi 15.000.000 150.000.000

B JUMLAHPEMASUKAN 379.000.000

C LABA/PENGHASILANUSAHA(BA)BagiHasilPengelola: 50 %(Rp.27.784.250)BagiHasilInvestor:50%(Rp.27.784.250)

55.568.500

Investasi pada sapi dara bunting tua (bunting 69 bulan), dimana diharapkan pada

bulan ke3 masa pemeliharaan sapi sudah melahirkan dan berproduksi susu,

menghasilkan return sebesar Rp.2.784.250 untuk tiap ekor sapi dalamwaktu 1820

Bulan.AtauperbulannyamemberikanreturnRp154.356,

Keuntungan tersebut diperoleh dari Pemasukan hasil produksi susu hariantahap 1 dan tahap 2, Penjualan pedet tahap 2, dan dari hasil penjualan sapi induklaktasi.

Perhitungandiatasdenganasumsijumlahsususegaruntuktiapekorsapi15literperhari,apabilakapasitasnyamampu20atau25literperekorperhariotomatishasilnya akan lebih besar lagi. Kenyataannya di kandangkami saat ini terdapat sapidengan kapasitas produksi 20 hingga 25 liter per ekor per hari bahkan ada yangmencapai35liter.

Harga pedet pun untuk pedet FH betina bisa mencapai harga 4,5 5 jutarupiah, apabila dijual pada usia 45 bulan. Adapun apabila bibit yang dihasilkanberupapejantanFHSimmental,harganyaperekoruntukusia45bulanbisamencapai67jutarupiah.

Apabilainvestasipadasapidarabunting,relativesama,namunmasainvestasiyang relative lebih cepat. Hitunghitungannya pada dasarnya seperti analisa di atas.Hanyasajamodalyangdisetorkanolehinvestorlebihbesarlagidanpenambahannilaiinduktidakterlalubesar.

Pada intinya keuntungan yang diperoleh pada usaha peternakan sapi perahrakyat ini adalah : Anak sapi (Pedet) setahun sekali, hasil produksi susu sapi setiapbulan (dimulai saat sapi perah laktasi/menghasilkan susu), dan penambahan nilaiindukdimanadiperolehpadasaatinduktersebutdijual.

Masingmasing investasi memiliki kekurangan dan kelebihan, dimana padainvestasidara siapkawinmemilikimasa investasi yangpanjang,sehinggareturnnyalambat,namunmemilikikelebihanpadapeningkatannilaijualindukyanglebihbesar,manajemenpemeliharaanyanglebihterkontrol,modalinvestasiyanglebihkecil,sertadatarecordingyanglebihakurat.

Pada investasi dara bunting memiliki return yang lebih cepat, yaitu dariproduksi susu yang dihasilkan, namun dari segi modal yang disetorkan lebih besar.Selainitupenambahannilaijualinduktidakterlalusignifikan.Jadipadainvestasidarabuntingkeuntunganyangbisadiambiladalahproduksisusu,dananakyangdihasilkan.Sedangkanpeningkatannilaijualinduktidakterlaluoptimal.

Sebagaigambaranhargasapiperahsaatini,tahun20092010(TingkatPeternak):

Pedet(anaksapiusialebihdari3bulan/lepassapih):Rp3,5juta Rp4,5jutaHargasapidarasiapIB(kualitascukupbaiksecararata2):Rp7,5juta Rp8,5jutaHargasapidarabuntingmuda(bunting34bulan):Rp11juta Rp12,5jutaHargasapidarabuntingtua(bunting69bulan):Rp13,5juta Rp15jutaHargasapiLaktasi(bunting):Rp16juta Rp20juta(Kualitassangatbaik)

Padadasarnyahargahargatersebuttidaksamaantarasatusapidengansapilainnya,harga tersebut diambil untuk sapi dengan kualitas sedang/standart. Banyakparameter yang diukur misalnya jumlah produksi susu, penampilan fisikternak/performanya,danlainlain.

C. RencanaUsahaPerdaganganSapi(Trading)

PerdaganganSapiPerah/Trading (Masatungguinvestasi36bulan)Program investasi iniditujukanbagicalon investor yang inginsecepatnyamemperoleh

return dari dana investasi yang ditanamkannya. Dimana program ini memberikan waktupengembalianinvestasiyanglebihfleksible,yakni36bulansekalitergantungkesepakatan.Pada program ini, dana investasi akan dibelanjakan untuk pembelian sapi di sekitarkawasan ataupun dari daerah sekitar. Sapi yang akan diperjualbelikan berada padalingkungan peternakan sapi perah rakyat sekitar, dimana harga belimerupakan harga ditingkatpeternak.Setelahsapitersebutkamibeli(baikpedet,sapiremaja,darasiapIB,sapilaktasi,sapidarabuntingmaupunsapipejantan)kemudiandipeliharadikandangselama24 minggu, untuk kemudian apabila sudah ada hasil bisa dijual dengan harga yang lebihtinggi dari sewaktu membelinya. Tidak menutup kemungkinan transaksi terjadi setiapminggu,ataubahkansetiaphari.

Potensi keuntungan pada program tersebut adalah harga beli merupakan harga ditingkat peternak, sehingga relative lebih rendah dibandingkan harga di tingkat Bandarmaupun pasar hewan, sehingga selisih harga beli dan harga jual cukup signifikan.Perputaran uang pun relative cepat, dimana transaksi dapat terjadi setiap hari. Sehinggapotensikeuntunganakanlebihbesar.Potensitersebutdidukungdenganadanyasejumlahproyek permintaan sapi perah yang relative tinggi akhirakhir ini, baik oleh pemerintah,BUMN, maupun perseorangan yang membutuhkan sapi perah dalam jumlah besar.Ditambahpengalamankamiyangselamainisudahmemilikipelangganmaupunjaringandikawasan sekitar, maupun kawasan lain yang jaraknya cukup jauh (Garut, Lembang,Pangalengan,Subang,Bandung,Tasikmalaya,Ciamis,Lampung,Padang,danlainlain).

Adapunpolabagihasilnyaadalahpengelola 60%:investor 40%.Setiappembelianternaktermasukhargabeliakankamicatatsetiaphari,kemudianhargajualdanwaktutransaksipun akan kami catat, sehingga hasilnya setelah dikurangi biaya operasional maupunpemeliharaan,akandiakumulasikanselamaminimal3bulan. Sehinggapadasaat tersebuthasilnyadapatdibagi.Programinidapatberjalanterusselamausaha jualbeli ternaksapidirasamasihberjalandenganhasilyangmenguntungkan.Adapunkeuntungantidakdapatkami prediksikan secara pasti, namun demikian berdasarkan pengalaman kami, usahatersebut cukupmenguntungkan.Misalkan saja, kamimembeli ternak sehargaRp6,5 jutakemudiandipeliharadikandangselama2minggudankemudianlakudijualRp7juta,makaada selisihRp500 ribu, setelahdikurangibiayaoperasional,maka itulah keuntungannya.Biasanya per ekormampumenghasilkan potensi keuntungan Rp 200 ribu hingga Rp 300ribu. Apabila permintaan cukup tinggi maka perputaran modal dapat 23 kali dalamsebulan, sehingga dalam waktu 3 bulan bagi hasil keuntungan cukup signifikan. Kuranglebih gambaran dan potensi keuntungannya seperti itu, tidak mutlak namun naik turunsebagaimana usaha jenis lainnya. Modal investor pun insyaAllah aman sebagaimanaprograminvestasiyanglain,karenadanainvestorhanyaakandigunakanuntukbelanjasapiperahyangnantinyaakandiperjualbelikan.

KESIMPULAN

Dengan menggunakan pola bagi hasil secara mudharabah diharapkan dapat lebih

menarik minat para investor, karena melalui pola bagi hasil tersebut dapat diketahui secara

transparantentangkegiatanusahadanpembagianhasilsertakeuntungansecaraproporsional.

Selain itu, pembagian resiko dirasa cukup adil dan transparan. Pola bagi hasil tersebut

sebenarnya mirip dengan pola bagi hasil yang selama ini diterapkan di sebagian besar

peternakan sapi perah rakyat melalui system maro. Namun, pada system maro, perhitungan

biaya operasional, biaya produksi, dan lainlain tidak transparan karenamenjadi tanggungan

penuh pengelola. Dari hasil yang diperoleh,melalui system bagi hasil secaramudharabah ini

investor memiliki bagian keuntungan sebesar 40%, sedangkan pengelola memperoleh bagian

sebesar 60%. Pembagian tersebut dirasa cukup adil dan berimbang, mengingat pengeluaran

biayabiaya dan gaji karyawan ditanggung sepenuhnya oleh pengelola, terutama pada saat

pemeliharaansapiperahdarasiapkawin,sertapengadaankandang,lahanpakan,danlainlain.

Melaluisystemsecaramudharabahinidiharapkanusahayangdijalankantidaksekedar

mengejar keuntungan duniawi semata, namun lebih pada mengharap keridhaan Allah SWT.

Sistem bagi hasil dinilai lebih adil, karena keuntungan besar akan samasama dinikmati,

keuntungan kecil juga samasama dinikmati. Seorang ekonom dunia peraih Nobel dari MIT

(Massachusset Institute of Technologi), Weitzman, mengatakan bahwa bagi hasil adalah

transaksi yang membawa kebaikan dalam proses pembangunan khususnya dalam skala

perusahaan, danmenganjurkan bahwa system penggajian sebaiknya dalam bentuk bagi hasil

(Profit and Loss Sharing) sebagai pengganti systempenggajian konvensional karena system ini

dianggapcenderungrentanterhadapstagflasi.

Diharapkan dengan pola bagi hasil sesuai nilainilai syariah, akan lebih meningkatkan

usahapeternakansapiperah yangdijalankansehinggacitacitasebagaiNegarapenghasil sapi

sapiperahberkualitasdapatdiwujudkan.Mimpitersebutharuskitamulaidenganlangkahkecil

kitadihari ini.Mengingat,didunia inihanyaada3negara yangsapisapinyabebasdariPMK

(PenyakitMulutdanKaki) danpenyakit sapi gila, dimana2negara lainnya yakniAustraliadan

New Zealand sudah berkibar sejak lama sebagai pengekspor sapisapi perah maupun sapi

potong ke seluruh dunia, dan ironisnya Indonesiamerupakan importer terbesar sapisapi asal

Australia danNew Zealand tersebut. Padahal, Bangsa Indonesiamemiliki potensi yang sangat

besardibidangpeternakan.

Kami yakin, melalui system bagi hasil, maka mobilitas harta akan lebih merata dan

bermanfaat,karenadenganmenggunakansystembagihasilsebagaisystembisnis,mendorong

terjadinyaoptimalisasikeadilansocial.Kontak

NandaNurdiansyah,S.Pt (08122248284 081322039353)Website: http://3farm.wordpress.com/RekeningBankBCA:3740492291AtasNama:WantiSetiawatiKCPCiptoMangunkusumo,Cirebon,JawaBaratAtaudatanglangsungkeKandangEFNO:DusunCipelahRt29Rw27DesaMekarbaktiKecamatanPamulihanKabupatenSumedang45362JawaBaratIndonesia.Disarankanuntukmelakukankonfirmasiterlebihdahuluapabilaakanberkunjungkekandang.

FAQ(FrequentlyAskedQuestions)

BeberapaPertanyaanYang SeringDiutarakanCalon Investor EFarmNusantaraOrganization(EFNO):

1. BerbentukbadanusahaapakahEFNO?

EFNOmerupakansuatuusahapeternakanrakyatyangberadadibawahruanglingkupusahaKUD,dalamhal ini KUDTandangsari.Namundemikiansecaramodal,manajemen, dan lainlain tidakada kaitannya dengan KUD.Adapun hubungannya dengan KUD adalah EFNOmerupakanmitraKUD dalammenyediakan susu segar yang disetorkan setiap hari. Oleh karena itu, EFNO tidakmemiliki badan hukum usaha seperti PT, BUMN, BUMD, Koperasi, CV, ataupun lainnya,melainkan sebagai usaha peternakan rakyat yang mandiri. Meskipun demikian, keberadaanpeternakan rakyat seperti EFNO merupakan legal, karena berada pada kawasan sentrapeternakan sapi perah yang menjadi binaan KUD Tandangsari, Sumedang dan mendapatdukungan penuh oleh pemerintah. Namun demikian bukan berarti, usaha peternakan rakyattersebut bebas pajak, sebab sesuai UU No. 18 Th. 2000, tentang Pajak Pertambahan Nilai,kemudiandisusuldengankeluarnyaPPNo.12tahun2001danPPNo.46tahun2003,makasejak

tahun 2001 Susu menjadi Barang Kena Pajak (BKP) jika penyerahannya dilakukan oleh BadansepertiKoperasi,Yayasan,BUMN,BUMD,PT,CV,atauNV.Olehkarenaitu,mekanismepajaknyatentu saja melalui KUD dengan melakukan pemotongan harga setelah susu disetorkan olehpeternak.Jadi,peternakpunmembayarpajakjugasesuaiaturanpemerintah.

2. SejakkapanEFNOberdiridanapakahsudahmemilikipengalamandi bidangpeternakansapiperah?EFNOsendiri telah terbentuk sejak Tahun2007,danmenjadimitraparapeternak localdenganmenerapkanpola bagi hasil secaramudharabah.Polanyasendirimerupakansystemkemitraan.Namundemikian,karenakandangyangterpisahdansapiyangtercecerpadabeberapakandangpeternak,makamulaiakhirTahun2008EFNOmembentukkandangsecaramandiridanterpadu,sehinggakeberadaan ternak dapat lebih terpantau perkembangannya. EFNOsendiri terdiridaribeberapa orang yang sudahmemiliki pengalaman di bidang peternakan, khususnya sapi perahsejak puluhan tahun yang lalu, bahkan salah seorang pendiri EFNO merupakan pemasok sapiperah baik pedet, dara kosong, dara bunting, ataupun sapi produksi ke beberapa sentrapeternakan di daerah seperti Garut, Subang, Lembang, Pangalengan, Bandung, dan Cianjur.Bahkanhinggake beberapadaerahdiSumatra,seperti LampungdanPadang.Saatini,produksisusuEFNOdalamseharimenghasilkan150200litersususegar,dengansapilaktasisebanyak14ekor.Keadaan ini berkurang,karena beberapa ekor sapidijualgunamelakukanpengembanganusaha denganmembeli kandangbaru yang lebihmemadai.Olehkarena itu, kamimemutuskanuntukmenggandeng beberapacaloninvestoryangberminatpadausahapeternakansapiperahmelaluipolabagihasilsecara mudharabah.

3. FasilitasapasajayangdimilikiEFNO?Saatini,EFNOmemilikikandangpada3lokasi,namunyangterisisaatiniadalahkandangseluas1400m2 dengan jumlahsapi laktasi14 ekor,bangunankandanguntukkapasitas30 50 ekorternak, lahan pakan hijauan untukmakanan ternak 2,5Ha, gudang, dan bangunan yang dapatdigunakan sebagai tempat tinggal, sumber air, dan lainlain. Beberapa fasilitas lain yangmenunjang adalah, inseminator dari KUDmaupun Dinas Peternakan setempat, Mantri hewan,penyuluh,danlainlainyangsudahadadandisediakanolehpemdasetempat.

4. DarimanakahmodalusahaEFNO?Modal usaha EFNO berasal dari swadaya sendiri, dimana hasil usaha dikelola semaksimalmungkin sehingga menghasilkan keuntungan yang maksimal. Karena selain memelihara sapiproduktif,kamipunmelakukanperdagangansapiantardaerah.Beberapawaktuyanglaluusahatersebut sangatmenguntungkan, terutama untuk sapi perah dara bunting. Alhamdulillah, darimodal yang relative sedikit pada saat kami memulai usaha di bidang peternakan, kini usahasemakin berkembang secara signifikan. Oleh karena itulah, kami ingin mengajak orangorangyang sangat tertarik pada dunia peternakan, khususnya sapi perah untuk ikut bergabung danmenjalinkerjasamausahadankekeluargaanbersamakami.Dengandukunganmodaldariandalah insyaAllah usaha EFNO akan semakin berkembang. Khususnya guna menunjang programpembibitansapiperah berkualitas.

5. BagaimanakahMarketingPlanEFNO?MarketingplanEFNOselamainiberdasarkanpadapengalamandankebutuhanternaksapiperahsekitarkawasandan daerah lainyangmembutuhkanbibit sapiperah. Adapunsusu segaryangmerupakansalahsatuprodukdaripeternakanEFNOdiserapolehKUDdenganhargaperliterRp.2800 Rp. 3000. Sementara untuk perdagangan, daerah kami, khususnya pendiri EFNO sudahterkenalsebagaipemasoksapiperah.Takjarangpermintaanakankebutuhansapihampirsetiapminggukamipenuhi kebeberapa daerahsekitar. Pasar tersebutlahyangkelaknantiakankamioptimalkan.

6. StrategiPlanEFNOsepertiapa?Untuk mewujudkan pemenuhan pasar akan kebutuhan sapi perah berkualitas, kamimerencanakanmembuatpembibitansapiperahdenganmenggunakanteknologiyangadasepertiinseminasibuatan/IB,recording,seleksiketat,perawatandanpemeliharaansecaraintensif,agardihasilkankualitasbibitsapiyangmaksimaldengankapasitasproduksisusuharianmencapai25literperhari.Halinipentingkarenaproduksisusupadausahapeternakansapiperahmerupakanprodukutama.Selamaini,produksisusuhariansapipeternaksangatrendahyakni1012literperekor per hari, bahkan ada yang di bawah 10 liter per ekor per hari, namun demikian padabeberapapeternakanterdapatsapiperahberkualitasdenganproduksisusumampumencapai35liter hingga45 literper ekorperhari.Hal inilahyang akanmenjadi focusutamakami,dengan

melakukan inventarisasi sapi perah berkualitas untuk kemudian mengawinkannya denganpejantanberkualitas,danmenerapkansystempencatatandanseleksiyangketat.Sehinggahanyasapi perah berkualitas danmemiliki silsilah keturunan yang jelas yang akan kami pelihara dankembangkandikandang.

7. Polabagihasilnyasepertiapa?InvestasidengansystemmudharabahPolabagihasilmenggunakansystembagihasilsecaramudharabah.Adapunbesarnyapolabagi

hasilyangdisepakatiadalah60%bagianpengeloladan40%bagianinvestorsetelahsebelumnya

dikurangi dengan biaya operasional, gaji pegawai, dan lainlain. Persentase tersebut kami

pertimbangkanberdasarkankontribusimodalyangada,dimanapengelolamenyediakankandang

dan lahan untuk pakan, sertamenanggung biaya operasional pada tahap awal investasi, yakni

biaya pemeliharaan sapi perah dara siap kawin selama kurang lebih 12 bulan. Kecuali untuk

investasisapiproduksibuntingtua(sapidenganusiakebuntingandiatas6bulan)polabagihasil

50:50.

8. BagaimanakahprospekkedepanjikaberinvestasipadaEFNO?Prospek usaha ke depan sebenarnya tergantung dari perkembangan harga susu sapi yangditerapkanoleh KUD/Pemerintah.AtauadanyaterobosanpasardenganpenerimaanhargasusuyanglebihtinggidariyangditerimaolehKUD.Semakintinggihargasusudipasaran,makahargasapi perah akan semakinmeningkat dan secara tidak langsung usaha akan semakin bergairah.Namundemikian,karenatujuanjangkapanjangkamiadalahuntukmenghasilkanbibitsapiperahberkualitasminimalmampuberproduksimenghasilkansusu 2535 literperekorperhari,makaInsyaAllah usaha tersebut sangat prospektif. Apalagi jika sapisapisapi yang dihasilkan sesuaiharapanyakniberkualitasmaksimal,karenasemakintinggiproduksisususetiapekorsapi,makaharganyapunbisasemakintinggi.Bahkan,untuksapidengankapasitasproduksi3535litersusuperharidapatmencapaiharga3550jutarupiah,tergantungpadakondisinya.InilahkeuntunganandabergabungdiEFNO,karenakamitidaksekedarmemeliharadanmemperolehsusudananaksapi saja dari usaha tersebut, akan tetapi kami mengusahakan penerapan teknologi danmanajemen pemeliharaan secara optimal agar dihasilkan sapi perah berkualitas tinggi. Apabilasapimemiliki kualitas yang baik dan jelas berasal dari keluarga/silsilah sapi dengan kapasitasproduksi yang bagus, untuk sapi dara buntingnya sajamampumencapai harga 15 juta rupiahtiap ekor. InsyaAllah, usaha tersebut sangatmenjanjikan selama dilaksanakan dengan optimaldanniatuntukmemperolehkeberkahandalamberusaha.

9. Bagaimanakahresikountung danruginya/RiskSharing?Mengenai resiko, tentunya harus adil dan proporsional sesuai dengan profit sharing. Resikosebenarnyamerupakan sunatullah, dan selalu ada dalam usaha apapun, bahkan dalammeraihcitacita pun ada resiko yang harus kita bayar. Apabila timbul permasalahan yang terjadi ditengah perjalanan usaha, misalnya ternak mati, maka hal ini otomatis akan mengurangikeuntunganyangdidapat.Dalamhal ini investormerugidanpengelolapunmerugi.Padakasusseperti ini, misalnya sapi investor sakit dan tidak mungkin terselamatkan, maka pengelolasemaksimalmungkin akanmemotong ternak tersebut apabila tidak akanmenimbulkan bahayabagi konsumen, dan hasil dari penjualan dagingnya akan dikembalikan kepada investor ataumasukkas,guna digulirkankembalipadausaha tersebut.Padakasustersebutinvestorrugidarisisi modal pokok pembelian ternak, sementara pengelola rugi dari biaya operasional,pemeliharaankesehatan,gajikaryawan,waktusertatenagadanlainlain.

10. MengapasayaharusberinvestasidiEFNO?Apakelebihanmodelbisnisini?EFNOmemilikiprogramdantujuanyangsangatjelas,danbukansematahanyamelihatdarisegibisnis atau hanya keuntungan, namun EFNOmemiliki tujuan untukmenjadi salah satu tempatyangmampumenghasilkanbibitbibitsapiperahberkualitas.Polabagihasilyangdigunakanpadakerjasama dengan investor sangat sederhana danmudah, namun tetapmenggunakan prinsipprinsipdasardalamusahakerjasamayakniamanah, jujur,danbertanggung jawab.Untukdapatberinvestasi bersama EFNO, anda hanya diwajibkanmembeli sapi perah siap kawin/IB denganjumlahminimal1 ekormelaluiunit investasiyangkami tawarkan.Anda tidakusahmemikirkanbiayaapapun,karenasemuabiaya ditanggungoleh pengelola (EFNO)danakan diperhitungkankemudian setelahmenghasilkan keuntungan. Sapisapi anda akan kami pelihara sebaikbaiknyasehingga mampu bunting/hamil dan menghasilkan anak. Kami menawarkan demikian, karenasemua fasilitas yang dibutuhkan sudah tersedia pada lingkungan kerja kami, seperti kandang,lahan untuk pakan hijauan,dan lainlain.Bayangkanapabila semua fasilitas tersebutandayang

menyediakan?Darimulaikandang,bangunan, lahankandang, lahan pakan, bibit ternak,pakankonsentrat,gajipegawai,biayaoperasional,biayakesehatan,biayainseminasibuatan,dan lainlain. Tentu membutuhkan dana investasi yang sangat besar. Dengan pengalaman yang kamimiliki, insyaAllahdana/sapiyangandaamanahkanpadakami,akankamikelolasebaikmungkin.Selainitu,setiapunitinvestasiakandiwakilioleh1ekorsapiperah,jadidanaandarelativeamandan disimpan pada produk yang akan senantiasa berkembang. Apabila sapi tersebut nantinyadijual,tentusajaharganyaakanlebihtinggidarisewaktuandamembelinya.

11. BagaimanacaramelakukaninvestasidiEFNO?Untuk dapat berinvestasidiEFNO,andahanya diwajibkan untukmembeli1 unit investasi yangbesarnyaperunitadalahRp.10juta.Tiapunitakanmewakili1ekorsapi.Saatini,kamimenerimalowonganuntuk sapisapianda sebanyak25 ekor.Apabila jumlahnyasudahmencapai25 unitinvestasi, atau25 ekor ternak sapi,maka peluang investasi tersebut akan kami tutup. Caranyaanda cukup menghubungi kami dan menyatakan kesediaan untuk bergabung bersama EFNO.Kemudiankamiakanmengirimkanbiodatadankesepakatanperjanjianyangharusandasetujui.Untuk itu, anda harusmempelajarinya terlebih dahulu. Apabila anda setuju danmantap untukbergabung, maka kami akan memasukkan anda dalam database kami sebagai calon mitrakerjasama.Untuk itu, kamimenyarankanandauntukberkunjungkeFarmkami terlebihdahulu,setelahsebelumnyakitabuatjanji.Setelahmerasayakindansiap,baruandadipersilahkanuntukmenyampaikandanainvestasitersebut,baiksecaralangsungataupuntransferkerekeningEFNOviabank.Selanjutnyakamiakanmelaporkankegiatanusahamelaluiblog,email,ataupunsaranalainnyaseperti facebook,agarandadapatmemantauperkembangansapisapiandasetiaphari,atauminimalsetiapminggu.Adapunjadwal/deadlinepenerimaanakanberakhirataukamitutupsetelahterkumpul25unitinvestasiataudengandanaRp.250juta.

12. BerapakahjumlahmaksimalUnitInvestasiyangbolehkamiambil?Caloninvestordapatmengambiltiapunitivestasisesuaidengankemampuannyamasingmasing.Minimal 1 unit investasi dan maksimal 25 unit investasi. Atau minimal 10 juta rupiah danmaksimal150jutarupiah.

13. BerapalamainvestasidiEFNO,dankapaninvestormulaimenikmatihasilnya?Meskipunmasakontrak24Bulan,namunkamitidakmembatasimasainvestasidiEFNO,karenakamimemiliki tujuan jangkapanjang.Dan untuk itu kamimempersilahkananda untukmenulisahli warisnya agar dapat dilanjutkan. Namun demikian kamimewajibkan para investor untuktidakmenarikdana/sapisapinyasebelummasakontrakberakhir,yaituselamaminimal18bulanatauminimalsudahmelahirkananakdanmenghasilkansusu.Apabilaterjadipenarikansebelummasakontrakberakhir,makainvestorakandikenakanbiayakompensasisebesar25%daritotalnilai investasinya.Untuk lebih jelasnya hal tersebutdiaturpada kesepakatan perjanjian usaha.Investordapatmenikmatihasilnyapadatahunpertamasetelahsapisapiinvestormelahirkandanmenghasilkansusu.Untuklebihjelasnyadapatdilihatpadatabelanalisausahadiatas(Tabelaruskas).Setelah24bulan,investordipersilahkanmengambildananyaatauterusdikeloladandibuatkesepakatanbaru.

14. Resikoapayangmungkinterjadipadainvestor?Sebenarnya potensi kerugian/resiko dapat terjadi pada usaha jenis apapun, dan merupakansunatullah, demikian pula pada usaha pembibitan peternakan sapi perah ini. Namun, padadasarnyakerugiandapatdikeloladenganbaiksehinggapotensikerugiannyadapatdiminamilisirataubahkanmampudieliminasi sepanjangpolamanajemenyang diterapkansertapengawasandilakukan terusmenerus setiap hari (RiskManagement Control). Beberapa kemungkinan bisasajaterjadi:

a. Kerugian dapat timbul apabila ternak yang dipelihara tidak menunjukkan tandatandakebuntingan sesuai waktu yang diharapkan, misalnya ternak yang dipelihara ternyata mandulataumengalamikeguguran/abortus.Dalamhalinimakaternakyangbermasalahtersebutharussegera ditukar dengan ternak baru yang diharapkan mampu bunting sesuai waktu yangdiharapkan. Kerugian yang timbul adalah waktu, tenaga, dan biaya pemeliharaan. Kerugianterbesar tentunya dialami oleh pengelola karena telah mengeluarkan berbagai macam biayaseperti pemeliharaan, IB, tenaga kerja, dan lainlain.Namun investor punmengalami kerugianberupa pengembalian investasi yang agak terhambat meskipun pengaruhnya tidak terlalusignifikan.

b. Ternak sakit, sehingga perkembangannya tidak optimal atau apabila karena sakit tersebutdikhawatirkanmenimbulkankematian,makadenganterpaksapengelolaakanmenjualnyakeRPH

untukdipotongdengansyaratapabilatidakmembahayakankonsumen.Secaratidaklangsunghaltersebutmenimbulkan kerugian, karena penjualan ternak potong dengan ternak bunting tentuberbedasangatjauhdarisegiharga.

c. Bencana alam, dapatmenimbulkan kerugian apabilamampumerusak kondisi peternakan yangada. Namun, Alhamdulillah lokasi peternakan EFNO terletak pada lokasi yang InsyaAllah amansehingga potensi bencana alam dapat dihindari. Salah satu tindakan adalah tidak mendirikankandangpadalokasiyangrawanlongsor,banjir,letusangunung,danlainlain.

d. Usaha peternakan yang dikelola bangkrut, dapat saja terjadi apabila pola manajemenpemeliharaanyangditerapkantidakberjalansebagaimanamestinya.Misalnyaakibatkurangnyaperhatian/pengawasanpengelolayangkurangfocusterhadapjalannyausaha,masalahinternal,dan lain sebagainya. Sebenarnya investor tidak akanmerugi terlalu besar, sepanjang sapi yangdipeliharamasihada.Denganpenjualanternaksapisapitersebut,insyaallahmodalinvestorakanterselamatkan.

Pada dasarnya, investor berada di pihak yang aman karena ternak sapi yang dipeliharadiupayakan jumlahnya sama dengan tiap unit investasi yang dikelola. Jadi, tiap unit investasidiwakiliolehtiapekorternakyangdipelihara.DenganhargaternakminimalRp.8.000.000,makasebenarnya potensi dana investasi hangus/hilang sangat kecil kemungkinannya, kecuali apabilaadakejadianyangluarbiasayangtidakdapatkitacegah.

15. ApabuktibahwasayasudahberinvestasidiEFNO?Anda akanmendapatkan Surat TandaBukti Investasi yang sudah ditandatangani oleh investor,pengelola,dansaksi.

16. Apakahdanainvestoraman?InsyaAllahselamasapisapitersebutberadadikandangdandipeliharasecarabaik,makainvestasianda akan aman. Kelebihan EFNO adalah, dana investasi anda tidak digunakan untuk biayaoperasionalmaupunbiayatetap,tetapihanyadibelikansapiperahsebagaiprodukinvestasi,yangapabiladipeliharadandirawatdenganbaiktentuakanmemilikinilaitambah. Danainvestortidakdiinvestasikanuntukkandang Danainvestortidakdigunakanuntukbiayaoperasional Danainvestortidakdigunakanuntukmembayargajipegawai Danainvestortidakdigunakanuntukmembelipakanbaikhijauanmaupunkonsentrat DanainvestorsepenuhnyadiinvestasikanberupasapiperahsiapIB

KESEPAKATANKERJASAMAMUDHARABAH 40%(InvestasiSapiDaraSiapKawin)

a) Kesepakatan1Investor diwajibkanmembeli minimal 1 unit investasi, danmaksimal 15 unit investasi, dimanatiapunitinvestasibesarnyaRp.10.000.000,

b) Kesepakatan2Tiap unit investasi diwakili oleh seekor ternak sapi perah siap IB/siap kawin jenis FH (FrissienHolstein)denganhargamaximalRp.8000.000,.Adapunhargamengikutiperkembangan/kondisipasar.

c) Kesepakatan3Investor memberikan pinjaman kepada pengelola sebesar Rp. 2.000.000, untuk tiap unitinvestasi sebagai subsidi bantuan untuk biaya operasional selama 12 bulan, dan akandikembalikanpadasaatinvestormenarikdananya.

d) Kesepakatan4Ternak berupa sapi perah dara siap kawin berusia 1418 bulan (siap IB) kemudian dititipkankepada pengelola untukdipeliharadan dirawatoleh pengelolahingga bunting danmelahirkan.Adapunbiayaoperasionaldanpemeliharaanditanggungolehpengelolaselamaperiodepertamadanakandigantikandarihasilpenjualanpedet/anaksapi.

e) Kesepakatan5Ternak sapi yang belum menunjukkan tandatanda kebuntingan selama 23 bulan berada dikandang, maka sapi tersebut segera ditukarkan dengan ternak baru yang sebanding. Resikopemeliharaandanbiayaoperasionalditanggungpengelola.

f) Kesepakatan6Pola bagi hasil dilakukandengan system mudharabah dengan persentase 60%bagi hasil untukpengeloladan40%bagihasiluntukinvestor,setelahsebelumnyadikurangibiayaoperasional,gajipegawai,danlainlain.

g) Kesepakatan8Dana investasi tidak dapat diambil minimal selama 18 bulan. Apabila sebelummasa tersebutinvestormenarikdananya,makaakandikenaipotongansebesar25%darinilaiunitinvestasinya,sebagaikompensasiatasbiayaoperasionaldanlainlain.

h) Kesepakatan9Apabilaternakinvestor dijualdalamkeadaanbunting,makahasilpenjualannyadikurangihargabeli ternak (harga pokok sapi) merupakan keuntungan usaha dan hasilnya dibagi dua antarainvestordanpengelola.

i) Kesepakatan10Anakdarihasilperkawinansapiperahdenganbibit(semen)dariKUDmelaluisysteminseminasibuatan apabilaakan dijual terlebih dahuludilakukan seleksi, untukkemudian dilelang.Pembelidiutamakan pengelola/investor guna mencegah keluarnya sapisapi berkualitas yang menjadiprogramutamaEFNO.Hasilnyakemudiandibagiduaantarainvestordanpengelola.

j) Kesepakatan11Pedet/anaksapihanyadapatdijualsetelahlepasmasasapih,yaknisekitar34bulan.

k) Kesepakatan12Apabila ternakmati karena sakit, bencana alam, ataupun terjadi halhal yang tidak diinginkanyangmerupakan diluar kekuasaan/kemampuan pengelola,maka pengelola tidak berkewajibanmenggantikerugianinvestor,biayapemeliharaandanbiayaoperasionalmenjadiresikopengelolasedangkanbiayainvestasiternakmenjadiresikoinvestor.

l) Kesepakatan13Ternakdipeliharasungguhsungguh,pencegahanterhadappenyakit,ataupunpengobatanternakyang sakit diupayakan semaksimal mungkin, apabila setelah upaya maksimal ditempuh danternak terancam tidakbisa diselamatkan,maka ternak tersebut (apabilamasihmemungkinkanmenurut kesehatan atas rekomendasi mantri hewan) agar dipotong/dijual ke RPH gunameminimalisir kerugian yang lebih besar, hasil dari penjualan karkasnya (daging) diserahkankepadainvestor(ataudimasukkankedalamkaspengelolauntukkemudiandiserahkan/dibagikanpada saat kontrak berakhir). Hal ini sebagai bentuk tanggung jawab pengelola terhadap danainvestor.

m) Kesepakatan14Investor diwajibkan mengisi formulir isian, menandatangani kesepakatan bersama, danmenyerahkanhakwaris/ahliwaris yang akanmelanjutkan kepemilikan usaha tersebut apa bilaterjadihalhaldiluarkendali.

n) Kesepakatan15Kotoran ternak (faeces) tidak diperjualbelikan, melainkan dimanfaatkan untuk kepentinganpeternakan,misalnyadigunakansebagaipupukuntukkebunrumputpengelola.

o) Kesepakatan16Pengelolamemilikiwewenanguntukmengakhirimasakontrakdenganinvestor,apabilainvestortersebutmelakukantindakanyangtidaksesuaidengankesepakatan,ataumengganggujalannyausaha.

p) Kesepakatan17Apabilamasa kontrak 24 bulan selesai, maka sapi induk milik investor akan dilelang, hasilnyadikurangimodalpokok investor(Rp.250.000.000),dankeuntungannyadibagi antarapengeloladaninvestorsesuaikesepakatanbagihasil (nisbah)yangsudahditetapkanyakni60%pengeloladan40%investor.

KESEPAKATANKERJASAMAMUDHARABAH 50%(InvestasiSapiProduksi/buntingtua)

a) Kesepakatan1Investor diwajibkanmembeli minimal 1 unit investasi, danmaksimal 10 unit investasi, dimanatiapunitinvestasibesarnyaRp. 15.000.000,

b) Kesepakatan2Tiapunitinvestasidiwakiliolehseekorternaksapiperahbuntingtuadenganusiakebuntingan69 bulan jenis FH (Frissien Holstein) dengan harga maximal Rp. 15.000.000,. Adapun hargamengikutiperkembangan/kondisipasar.

c) Kesepakatan3Harga ternaksapibunting tidak sama antarasatudan lainnya,apabilaadakelebihansisa danapembeliansapi,makadana tersebut akan dimasukkandalamkas EFNOdanakan dikembalikanpadasaatpengembaliandanainvestasi.

d) Kesepakatan4Ternakberupasapiperahbuntingtuadenganusiakebuntingan69bulandandititipkankepadapengelola untuk dipelihara dan dirawat oleh pengelola hingga melahirkan. Adapun biayaoperasional dan pemeliharaan ditanggung oleh pengelola dan akan digantikan dari hasilpenjualanpedet/anaksapi.

e) Kesepakatan5Apabilaternakbuntingmengalamimasalahsaatmelahirkan,makapengelolamelakukanusahausaha untuk meminimalisir kerugian. Resiko pemeliharaan dan biaya operasional ditanggungpengelola.

f) Kesepakatan6Pola bagi hasil dilakukandengan system mudharabah dengan persentase 50%bagi hasil untukpengeloladan 50%bagihasiluntukinvestor,setelahsebelumnyadikurangibiayaoperasional,gajipegawai,danlainlain.

g) Kesepakatan8Dana investasi tidak dapat diambil minimal selama 18 bulan. Apabila sebelummasa tersebutinvestormenarikdananya,makaakandikenaipotongansebesar25%darinilaiunitinvestasinya,sebagaikompensasiatasbiayaoperasionaldanlainlain.

h) Kesepakatan9Apabilaternakinvestor dijualdalamkeadaanbunting,makahasilpenjualannyadikurangihargabeliternak(hargapokoksapi)merupakankeuntunganusahadanhasilnyadibagiantarainvestordanpengelolasesuaikesepakatan.

i) Kesepakatan10Anakdarihasilperkawinansapiperahdenganbibit(semen)dariKUDmelaluisysteminseminasibuatan apabilaakan dijual terlebih dahuludilakukan seleksi, untukkemudian dilelang.Pembelidiutamakan pengelola/investor guna mencegah keluarnya sapisapi berkualitas yang menjadiprogramutamaEFNO.Hasilnyakemudiandibagiduaantarainvestordanpengelola.

j) Kesepakatan11Pedet/anaksapihanyadapatdijualsetelahlepasmasasapih,yaknisekitar34bulan.

k) Kesepakatan12Apabila ternakmati karena sakit, bencana alam, ataupun terjadi halhal yang tidak diinginkanyangmerupakan diluar kekuasaan/kemampuan pengelola,maka pengelola tidak berkewajibanmenggantikerugianinvestor,biayapemeliharaandanbiayaoperasionalmenjadiresikopengelolasedangkanbiayainvestasiternakmenjadiresikoinvestor.

l) Kesepakatan13Ternakdipeliharasungguhsungguh,pencegahanterhadappenyakit,ataupunpengobatanternakyang sakit diupayakan semaksimal mungkin, apabila setelah upaya maksimal ditempuh danternak terancam tidakbisa diselamatkan,maka ternak tersebut (apabilamasihmemungkinkanmenurut kesehatan atas rekomendasi mantri hewan) agar dipotong/dijual ke RPH gunameminimalisir kerugian yang lebih besar, hasil dari penjualan karkasnya (daging) diserahkankepadainvestor(ataudimasukkankedalamkaspengelolauntukkemudiandiserahkan/dibagikanpada saat kontrak berakhir). Hal ini sebagai bentuk tanggung jawab pengelola terhadap danainvestor.

m) Kesepakatan14Investor diwajibkan mengisi formulir isian, menandatangani kesepakatan bersama, danmenyerahkanhakwaris/ahliwaris yang akanmelanjutkan kepemilikan usaha tersebut apa bilaterjadihalhaldiluarkendali.

n) Kesepakatan15Kotoran ternak (faeces) tidak diperjualbelikan, melainkan dimanfaatkan untuk kepentinganpeternakan,misalnyadigunakansebagaipupukuntukkebunrumputpengelola.

o) Kesepakatan16Pengelolamemilikiwewenanguntukmengakhirimasakontrakdenganinvestor,apabilainvestortersebutmelakukantindakanyangtidaksesuaidengankesepakatan,ataumengganggujalannyausaha.

p) Kesepakatan17Apabilamasa kontrak 24 bulan selesai, maka sapi induk milik investor akan dilelang, hasilnyadikurangimodalpokok investor(Rp.150.000.000),dankeuntungannyadibagi antarapengelola

daninvestorsesuaikesepakatanbagihasil (nisbah)yangsudahditetapkanyakni50%pengeloladan 50%investor.

KESEPAKATANKERJASAMAMUDHARABAH JUALBELI(InvestasiJualBeliSapiPerah)

a) Kesepakatan1Investor diwajibkanmembeli minimal 1 unit investasi, danmaksimal 10 unit investasi, dimanatiapunitinvestasibesarnyaRp.10.000.000,

b) Kesepakatan2Dana investasi tersebut akan dikelola oleh EFNO dan dibelanjakan ternak sapi untukdiperjualbelikan.

c) Kesepakatan3Sapiyangdiperjualbelikanberupasapipedet/anaksapi baikbetinamaupunpejantan, sapidararemaja,sapidarasiapkawin/IB,sapidarabunting,sapilaktasi,sapilaktasibunting,maupunsapiafkir.

d) Kesepakatan4Laporanpembeliansapidanpenjualan dilakukansetiapbulan,danbagihasildilakukanminimalsetiap3bulansekaliataupalinglama6bulansekali.

e) Kesepakatan5Masakontrak dilakukanselama12bulan.Setelahselesaimasakontrak,usahakerjasamadapatdiakhiriataudilanjutkansesuaikesepakatan.

f) Kesepakatan6Pola bagi hasil dilakukandengan system mudharabah dengan persentase 60%bagi hasil untukpengeloladan40%bagihasiluntukinvestor,setelahsebelumnyadikurangibiayaoperasional,gajipegawai,danlainlain.

JADWAL/KALENDERRENCANAUSAHA

Bulan MingguI MingguII MingguIII MingguIVJanuari Launching Launching Launching Launching

Februari PembukaanInvestasi

PembukaanInvestasiP1/P2/P3



Maret PenutupanP1/P2/P3

PersiapanP1/P2/P3

BelanjaTernakP1/P2/P3

MasaPemeliharaan

April Pemeliharaan/Trading

Pemeliharaan/Trading



Mei Pemeliharaan/Trading




Juni Laktasi/anakP2 Colostrum P2 Colostrum P2 BagiHasilTrading P3

Juli BagiHasilSusu

AgustusSeptember BagiHasilTradingP3

Oktober PenjualananakP2

NovemberDesember BagiHasilTradingP3

JanuariFebruariMaret Laktasi/anakP1

April ColostrumP1 ColostrumP1 BagiHasilP1 BagiHasilP1

Keterangan:P1=ProgramPemeliharaanSapiDaraSiapKawinP2=ProgramPemeliharaanSapiBuntingP3=ProgramJualBeliSapiPerah

InvestasidibukaselamaJanuari Februari,diharapkanawalMaretusahasudahberjalansecarapenuh, sehinggauntukprogramP1akanmendapatkanhasil padaBulanMaret2011,sementaraprogramP2padamingguke4BulanJuni2010diharapkanmelahirkananakdanmenghasilkanproduksisusu.Selama10haripertamasapitidakdapatdiperahkarenaColostrumyangdihasilkansepenuhnyadiberikanpadaanak sapi.Padaminggu ke4 Bulan Juni diharapkan sudah diperoleh bagi hasil dari program jualbelisapiperah(P3).

NB: Jadwal tersebutsebagai acuansaja, realisasidi lapanganmengikutikondisi sertasituasiyangberkembang.Karenatidakmungkinharilahir/buntingsapisamawaktunya,melainkanberbedabedasesuaitingkat kematanganseksual/kedewasaannya.

Proposal Bisnis Ternak Sapi Perah

Documents

Transcript of Proposal Bisnis Ternak Sapi Perah