PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM …pembuatan tahu kedelai. Ampas ini biasanya...

25
i PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PEMBERDAYAAN KEPADA IBU-IBU RUMAH TANGGA DI KELURAHAN KEDUNGMUNDU, TEMBALANG, SEMARANG UNTUK MENGOLAH LIMBAH AMPAS TAHU MENJADI PRODUK YANG MEMILIKI NILAI JUAL BIDANG KEGIATAN: PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Diusulkan Oleh : Rizal Putra Anggara E12.2014.00772 Angkatan 2014 Ahmad Eri Hermawan E12.2014.00782 Angkatan 2014 Tambah Ayu Arida E12.2015.00819 Angkatan 2015 Nana Nilasari E12.2016.00969 Angkatan 2016 UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG 2016

Transcript of PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM …pembuatan tahu kedelai. Ampas ini biasanya...

  • i

    PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

    JUDUL PROGRAM

    PEMBERDAYAAN KEPADA IBU-IBU RUMAH TANGGA DI

    KELURAHAN KEDUNGMUNDU, TEMBALANG, SEMARANG UNTUK

    MENGOLAH LIMBAH AMPAS TAHU MENJADI PRODUK YANG

    MEMILIKI NILAI JUAL

    BIDANG KEGIATAN:

    PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

    Diusulkan Oleh :

    Rizal Putra Anggara E12.2014.00772 Angkatan 2014

    Ahmad Eri Hermawan E12.2014.00782 Angkatan 2014

    Tambah Ayu Arida E12.2015.00819 Angkatan 2015

    Nana Nilasari E12.2016.00969 Angkatan 2016

    UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO

    SEMARANG

    2016

  • ii

  • iii

    DAFTAR ISI

    HALAMAN SAMPUL .............................................................................................. i

    HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................... ii

    DAFTAR ISI .............................................................................................................. iii

    BAB 1. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

    1.1. Latar Belakang .............................................................................................. 1

    1.2. Perumusan Masalah ....................................................................................... 2

    1.3. Tujuan Program ............................................................................................. 2

    1.4. Luaran yang Diharapkan ................................................................................ 2

    BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN ............................... 4

    2.1. Tinjauan Umum .............................................................................................. 4

    2.2. Keadaan Geografis ......................................................................................... 4

    2.3. Keadaan Demografis ...................................................................................... 5

    BAB 3. METODE PELAKSANAAN ...................................................................... 7

    3.1. Waktu dan Tempat ........................................................................................ 7

    3.2. Peserta ........................................................................................................... 7

    3.3. Peralatan ......................................................................................................... 7

    3.4. Pelaksanaan Pelatihan ................................................................................... 7

    BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ........................................................ 9

    4.1. Anggaran Biaya ............................................................................................. 9

    4.2. Jadwal Kegiatan ............................................................................................ 9

    LAMPIRAN-LAMPIRAN ........................................................................................ 10

    Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ................................. 10

    Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .............................................................. 16

    Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Penyusun dan Pembagian Tugas ................... 19

    Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan .......................................................... 20

    Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra ................................................. 21

    Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja ......................................................... 22

  • 1

    BAB 1

    PENDAHULUAN

    1.1. Latar belakang

    Kebutuhan ketrampilan yang lebih kreatif dan mumpuni pada diri kita

    harus dikembangkan agar dapat bersaing dengan tantangan kerja yang akan

    datang. Apabila kita tidak mau berkembang dengan potensi-potensi ketrampilan

    kerja yang sudah ada, kita akan selangkah lebih belakang daripada orang - orang

    kreatif yang mau mengasah ketrampilannya. Salah satu tantangan dunia kerja

    yang ada adalah kurangnya ketrampilan yang dimiliki. Dalam hal ini ibu-ibu

    rumah tangga. Kurangnya perhatian kepada ibu-ibu rumah tangga terhadap

    kreativitas yang dimiliki, agar dapat berkembang dan menjadi ibu-ibu rumah

    tangga yang, mandiri mendorong penulis agar dapat memecahkan permasalahan

    tersebut. Menurut Nitisemito (1996), mendefinisikan pelatihan atau training

    sebagai suatu kegiatan yang bermaksud untuk memperbaiki dan mengembangkan

    sikap, tingkah laku ketrampilan, dan pengetahuan sesuai dengan keinginan

    perusahaan. Dengan demikian, pelatihan yang dimaksudkan adalah pelatihan

    dalam pengertian yang luas, tidak terbatas hanya untuk mengembangkan

    ketrampilan semata-mata. Sedangkan menurut Simamora (1999:345), pelatihan

    adalah serangkaian aktifitas yang dirancang untuk meningkatkan keahlian-

    keahlian, pengetahuan pengalaman atau perubahan sikap seseorang.

    Ampas tahu merupakan hasil sampingan yang diperoleh dari proses

    pembuatan tahu kedelai. Ampas ini biasanya dimanfaatkan untuk pakan ternak

    dan sebagian lainnya digunakan oleh beberapa masyarakat perdesaan untuk diolah

    menjadi bahan pembuat tempe gembus. Mengingat kandungan protein dan lemak

    pada ampas tahu yang tinggi yaitu protein 8,66%; lemak 3,79%; air 51,63% dan

    abu 1,21%, maka sangat memungkinkan ampas tahu dapat diolah menjadi bahan

    makanan yang beragam variasinya. Sebagai gagasan yang “beda”, maka ampas

    tahu dapat dimanfaatkan menjadi kerupuk yang bernilai tambah lebih tinggi.

    Dilihat dari fenomena yang ada, masyarakat di Kelurahan Kedungmundu

    sampai saat ini hanya memanfaatkan ampas tahu untuk pakan ternak dan sebagian

    lainnya digunakan oleh beberapa masyarakat untuk diolah menjadi bahan pembuat

    tempe gembus. Minimalnya pengetahuan itulah yang menyebabkan masyarakat

    kurang memanfaatkan limbah ampas tahu yang melimpah di lingkungan sekitar.

    Hal-hal tersebut di atas menjadi dasar mengapa penulis membuat karya tulis yang

    berjudul “Pemberdayaan Kepada Ibu-ibu Rumah Tangga di Kelurahan

    kedungmundu, Tembalang, Semarang Untuk Mengolah Limbah Ampas Tahu

    Menjadi Produk Yang Memiliki Nilai Jual”. Bila di masyarakat telah dikenal

    makanan yang berasal dari ampas tahu kemudian dijadikan tempe gembus, maka

    kami berinovasi untuk memberi pelatihan kepada Ibu-ibu rumah tangga di

    Kelurahan Kedungmundu untuk mengelola ampas tahu menjadi cemilan baru

    yang kita sebut Krupuk Ampas Tahu.

  • 2

    Ide yang sangat bagus ketika kita merintis usaha dengan mengolah bahan

    yang tidak bermanfaat bisa menghasilkan produk baru yang belum umum (jarang)

    di jumpai oleh masyarakat. Pemanfaatan limbah tahu ini tentunya diharapkan

    biaya produksi yang dikeluarkan dalam usaha pembuatan kerupuk bisa di

    minimalisir. Oleh karena itu, pemanfaatan limbah tahu ini merupakan suatu

    gagasan peluang usaha yang cemerlang untuk merintis sebuah industri kecil

    (UKM) dengan biaya murah bagi masyarakat. Karena, bahan baku yang

    digunakan untuk pembuatan kerupuk ini adalah ampas tahu yang harganya sangat

    murah, mudah di dapat dan dapat diperoleh tanpa mengenal musim.

    1.2. Perumusan Masalah

    Berdasarkan permasalahan yang telah kami paparkan diatas, maka dapat

    dirumuskan beberapa permasalahan yang dihadapi, antara lain :

    1. Bagaimana memberdayakan Ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan

    Kedungmundu melalui pelatihan pengolahan limbah ampas tahu agar

    menjadi produk yang memiliki nilai jual?

    2. Bagaimana membentuk kelompok usaha bersama di Kelurahan

    Kedungmundu agar menjadi kelompok usaha yang maju?

    3. Bagaimana menjadikan masyarakat Kelurahan Kedungmundu yang

    mandiri serta dapat membantu menambah pendapatan keluarga?

    1.3. Tujuan Program

    Sesuai dengan perumusan masalah tersebut, tujuan program ini adalah sebagai

    berikut :

    1. Melatih Ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan Kedungmundu yang

    mempunyai banyak waktu kosong ataupun belum mempunyai pekerjaan

    supaya mendapat ketrampilan baru agar mereka ada kegiatan yang dapat

    menambah pendapatan keluarga.

    2. Membentuk kelompok usaha bersama di Kelurahan Kedungmundu dan

    mengembangkan potensi lokal agar usaha tersebut menjadi maju dan

    supaya pertanian di daerah tersebut menjadi lebih maju lagi.

    3. Membuka lapangan kerja untuk Ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan

    Kedungmundu supaya dapat dijadikan mata pencaharian tambahan untuk

    membantu meningkatkan pendapatan mereka.

    1.4. Luaran yang Diharapkan

    Luaran yang diharapkan dari kegiatan ini adalah :

    1.4.1. Luaran Jangka Pendek

    a. Meningkatkan ketrampilan baru mengelola limbah ampas tahu bagi

    masyarakat Kelurahan Kedungmundu.

    b. Masyarakat Kelurahan Kedungmundu dapat mengetahui metode baru

    untuk mengembangkan potensi olahan limbah ampas tahu di daerahnya.

  • 3

    1.4.2. Luaran Jangka Panjang

    Masyarakat Kelurahan Kedungmundu dapat membuka lapangan kerja

    dan dapat dijadikan mata pencaharian tambahan agar dapat meningkatkan

    pendapatan mereka.

    1.4.3. Luaran Produk

    Produk hasil olahan krupuk ampas tahu.

  • 4

    BAB 2

    GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

    2.1. Tinjauan Umum

    Berdasarkan Peraturan Daerah Kota Semarang No.14 tahun 2008,

    Kelurahan Kedungmundu pada tahun anggaran 2013 ditetapkan sebagai salah satu

    Kelurahan Percontohan di Kota Semarang dari 16 Kelurahan percontohan yang

    lain di kota Semarang. Dengan luas wilayah + 149,25 ha dan jumlah penduduk

    sebanyak 10.329 jiwa, Kelurahan Kedungmunundu merupakan Kelurahan yang

    cukup strategis karena berada di bagian bawah wilayah Kecamatan Tembalang

    Kota Semarang, dan dikelilingi oleh jalan Protokol ( Jl. Kedungmundu Raya dan

    Jl. Fatmawati ).

    Berkaitan dengan Potensi wilayah dari sisi tingkat kesejahteraan keluarga

    yang berada pada tataran Keluarga Sejahtera dan Sejahtera Plus, sudah mencapai

    77,5 %, sehingga tingkat pertisipasi masyarakatnya cukup tinggi di segala bidang.

    Namun demikian masih terdapat persoalan-persoalan yang perlu untuk

    mendapatkan perhatian dalam rangka lebih meningkatkan kualitas hidup

    masyarakat, antara lain:

    1. Masih terdapat warga miskin dan pengangguran;

    2. Kualitas maupun kuantitas infrastruktur masih perlu peningkatan;

    3. Perlunya peningkatan Sumber Daya Manusia;

    4. Tingkat pelayanan publik yang belum optimal;

    5. Implementasi kesetaraan jender belum optimal;

    6. Kurangnya kesempatan untuk melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih

    tinggi bagi warga miskin;

    7. Kurangnya kesadaran masyarakat terhadap usaha-usaha antisipasi terhadap

    masalah kesehatan.

    Terhadap persoalan-persoalan di atas perlu mendapatkan perhatian dan

    penanganan secara terpadu dari berbagai sektor sebagaimana yang telah

    dicanangkan.

    2.2. Keadaan Geografis

    2.2.1. Luas Wilayah

    Luas Wilayah Kelurahan Kedungmundu adalah + 174 Ha yang menurut

    penggunaannya dapat dilihat pada tabel sebagai berikut :

    Tabel 2.1 Tata Guna Tanah Kelurahan Kedungmundu Tahun 2012

    No. Jenis Peruntukan Luas ( HA )

    1. Perumahan / Permukiman 51

    2. Persawahan 25

    3. Kuburan / Makam 20

    4. Pekarangan 15

  • 5

    5. Taman 10

    6. Perkebunan 0

    7. Perkantoran 33

    8. Prasarana Umum lainnya 20

    Jumlah 174

    Sumber : Profil Kelurahan tahun 2012

    2.3. Keadaan Demografi

    Berdasarkan data Kedungmundu akhir 31 Desember 2012, Penduduk

    Kelurahan Kedungmundu sebanyak 10.329 jiwa terdiri dari 5.127 laki – laki dan

    5202 perempuan dengan jumlah Kepala Keluarga sebanyak 2633 KK. Untuk

    lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel berikut :

    Tabel 2.2 Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur Dan Jenis Kelamin

    Tahun 2012

    No. Kelompok Umur

    (tahun) Laki – laki Perempuan Jumlah

    1. 0 – 4 749 777 1526

    2. 5 – 9 555 575 1130

    3. 10 – 14 627 634 1261

    4. 15 – 19 726 715 1441

    5. 20 – 24 760 754 1514

    6. 25 – 29 558 563 1121

    7. 30 – 34 570 562 1132

    8. 35 – 39 610 622 1232

    9. 40 – 44 783 794 1577

    10. 45 – 49 723 714 1437

    11. 50 – 54 496 500 996

    12. 55 – 59 154 159 213

    13. 60 – 64 118 120 238

    14. 65 – …keatas 146 151 297

    Jumlah 5.127 5.202 10.329

    Sumber : Kedungmundu Kelurahan Akhir Desember 2012

    Adapun tentang mata pencaharian penduduk Kelurahan Kedungmundu,

    terdiri atas berbagai jenis, seperti pengusaha, buruh, pedagang, PNS, dll. Untuk

    lebih lanjut jelasnya dapat dilihat pada tabel berikut :

  • 6

    Tabel 2.3 Mata Pencaharian Penduduk

    No. Jenis Mata Pencaharian Jumlah

    1. PNS 651

    2. Pedagang keliling 180

    3. TNI 278

    4. POLRI 370

    5. Pensiunan 666

    6. Pengusaha kecil & menengah 492

    7. Karyawan Perusahaan Swasta 3.772

    8. Karyawan Perusahaan Pemerintah 31

    9. Lain – lain 49

    Jumlah 7.296

    Sumber : Kedungmundu Kelurahan (Desember 2012)

    Selanjutnya untuk Tingkat Pendidikan Penduduk terlihat cukup memadai

    karena jumlah penduduk yang tamat Perguruan Tinggi, Akademi, SLTA, maupun

    SLTP relatif banyak.

    Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel berikut :

    Tabel 2.4 Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan

    No. Tingkat Pendidikan Jumlah

    1. Tamat Perguruan Tinggi 1.080

    2. Tamat Akademi 355

    3. Tamat SMA 1.157

    4. Tamat SMP 831

    5. Tamat SD 966

    6. Tidak Tamat SMA 284

    7. Tidak Tamat SMP 224

    8. Masih Sekolah 2.955

    9. Belum Sekolah 1.359

    Jumlah 10.329

    Sumber : Kelurahan Kedungmundu Tahun 2012

  • 7

    BAB 3

    METODE PELAKSANAAN

    3.1. Waktu dan Tempat

    Pelaksanaan pelatihan ini dilaksanakan di Kelurahan Kedungmundu

    kecamatan Tembalang, Semarang. Pelaksanaan ini dilaksanakan selama 4 bulan

    yang dimulai setelah pendanaan program PKMM cair.

    3.2. Peserta

    Pelatihan ini akan diikuti oleh kelompok Ibu-ibu rumah tangga Keluarga

    Kedungmundu yang masih memiliki banyak waktu luang dan mau mengikuti

    pelatihan dan telah didaftar sebelumnya oleh panitia.

    3.3. Peralatan

    Peralatan utama pelatihan ini adalah bahan-bahan untuk pembuatan

    krupuk seperti kompor, wajan, pisau, wadah, piring, serok dan lain-lain.

    3.4. Pelaksanaan Pelatihan

    3.4.1. Persiapan Kegiatan Pelatihan

    Pelaksanaan kegiatan pelatihan ini merupakan pelaksanan kegiatan

    yang dilakukan oleh mahasiswa pelaksanaan PKM-M. Sebelum proses

    pelatihan dilaksanakan, pelaksana kegiatan melakukan konsultasi dengan dosen

    pendamping secara intensif. Kemudian melakukan observasi terhadap

    masyarakat sasaran dan melakukan koordinasi dengan pihak yang

    bersangkutan.

    3.4.2. Pelaksanaan Kegiatan Pelatihan

    Pelaksanaan kegiatan pelatihan ini dilakukan setelah semua

    kelengkapan pelatihan dipersiapkan. Teknis pelatihan kegiatan dilakukan

    selama 1 bulan. Minggu pertama memberikan sosialisasi ke masyarakat.

    Minggu kedua adalah proses pembuatan produk ampas tahu. Dan minggu

    ketiga proses latihan packaging dan pemasarannya. Dan minggu ke empat

    proses akhir evaluasi semua kegiatan yang telah berlangsung. Untuk lebih

    jelasnya pelaksanaan kegiatan pelatihan ditunjukkan sesuai dengan gambar

    flowchart dibawah ini:

  • 8

    Gambar 3.1. Flowchart Pelaksanaan Kegiatan Pelatihan PKM-M:

    START

    Observasi terhadap

    pihak yang

    bersangkutan

    Observasi terhadap

    masyarakat

    PELATIHAN KEGIATAN

    Minggu pertama

    Sosialisasi ke

    warga

    Minggu kedua

    Pengolahan

    ampas tahu

    Minggu ketiga

    Packaging dan

    pemasaran

    Evaluasi kegiatan

    END

  • 9

    BAB 4

    BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

    4.1. Anggaran Biaya

    Ringkasan anggaran biaya disusun sesuai dengan format Tabel 4.1.

    Tabel 4.1. Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M

    No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

    1. Peralatan penunjang : Kompor, gas, pisau, piring,

    baskom, panci dan lain-lain. (25%) 3.125.000,00

    2. Bahan habis pakai : Ampas tahu, bumbu, minyak

    goreng dan lain-lain. (40%) 5.000.000,00

    3. Perjalanan : Perjalanan anggota ke Mrican untuk

    survei tempat, bertemu mitra dan lain-lain. (25%) 3.125.000,00

    4. Lain-lain : Dokumentasi, banner, konsumsi,

    laporan dan lain-lain. (10%) 1.250.000,00

    Jumlah 12.500.000,00

    4.2. Jadwal Kegiatan

    Ringkasan jadwal kegiatan disusun sesuai dengan format Tabel 4.2.

    Tabel 4.2. Format Ringkasan Jadwal Kegiatan PKM-M

    No. Jenis

    Kegiatan

    Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4

    Minggu Ke- Minggu Ke- Minggu Ke- Minggu Ke-

    1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

    1.

    Konsultasi

    dengan dosen

    pendamping

    2.

    Observasi

    masyarakat

    sasaran

    3. Koordinasi tim

    4. Persiapan

    Pelatihan

    5. Pelaksanaan

    Pelatihan

    6. Evaluasi

    kegiatan PKM

    7. Pembuatan

    laporan akhir

    8. Lokakarya

  • 10

  • 11

  • 12

  • 13

  • 14

    E. Biodata Dosen Pembimbing

    1. Identitas Diri

    1 Nama Lengkap (dengan gelar) Tita Talitha, S.T., M.T

    2 Jabatan Fungsional Asisten Ahli

    3 Jabatan Struktural -

    4 NIP/NIK/Identitas Lainnya 0686.11.2009.347

    5 NIDN 0606118501

    6 Tempat Dan Tanggal Lahir Semarang, 06 Nopember 1985

    7 Alamat Rumah Jl. Ngaliyan Indah Blok K-9, Semarang

    8 Nomor Telepon/Faks/HP 024-7610946/08122578718

    9 Alamat Kantor

    Fakultas Teknik, Universitas Dian

    Nuswantoro, Jl. Nakula I/5-11, Semarang

    50131

    10 Nomor Telepon/Faks 024-3555628/024-3555628

    11 Alamat E-Mail [email protected]

    12 Lulusan yang Telah Dihasilkan S1= - Orang, S2= - Orang, S3= - Orang

    13 Mata Kuliah Yang Diampuh -

    2. Riwayat Pendidikan

    No Jenjang SI S2 S3

    1 Nama Perguruan Tinggi Universitas Dian

    Nuswantoro

    Universitas Islam

    Indonesia -

    2 Bidang Ilmu Teknik Industri Teknik Industri -

    3 Tahun Masuk-Lulus 2003 - 2007 2007 - 2009 -

    4 Judul Skripsi/Tesis/Desertasi

    5 NamaPembimbing/Promotor

    3. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

    No. Tahun Nama penulis, Judul karya

    ilmiah

    Nama Conference, Volume,

    Halaman

    1 2009

    Tita Talitha, “Model

    Pengukuran Bullwhip Effect

    Yang Mempertimbangkan

    Lead Time dan Metode

    Peramalan”

    Seminar Nasional Teknologi

    Industri UNISSULA 5 Agustus

    2009, pp. G.9-G.17

    2 2009

    Tita Talitha, “Analisis

    Bullwhip Effect dalam

    Manajemen Rantai Pasok”

    Seminar Jurnal Ilmiah Techno

    Science, Vol.3, No.2 Oktober 2009,

    pp. 441-445

    3 2010

    Tita Talitha, “Pengukuran

    Bullwhip Effect dengan

    Model Autoregressive”

    Seminar Nasional Sains dan

    Teknologi Universitas Wahid

    Hasyim Juni 2010, pp. C.37-C.42

    4 2010 Tita Talitha,

    “Permasalahan Bullwhip

    Seminar Jurnal Ilmiah Techno

    Science, Vol.4, No.2 Oktober

  • 15

  • 16

    Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

    1. Peralatan penunjang

    Material Justifikasi

    Pemakaian Kuantitas

    Harga

    Satuan (Rp) Jumlah (Rp)

    Kompor gas Untuk memasak 3 buah 200.000,00 600.000,00

    Tabung gas

    Membuat

    kompor gas

    menyala

    3 buah 90.000,00 270.000,00

    Timbangan

    duduk Untuk menimbang 2 buah 295.000,00 590.000,00

    Container

    box plastik

    Untuk

    menyimpan

    dalam jumlah

    besar

    2 buah 150.000,00 300.000,00

    Tampah Untuk menjemur 10 buah 20.000,00 200.000,00

    Lap Untuk mengelap 5 buah 10.000,00 50.000,00

    Solet Untuk menyolet 5 buah 5.000,00 25.000,00

    Cobek Untuk mengulek 3 buah 50.000,00 150.000,00

    Pengaduk Untuk mengaduh 10 buah 5.000,00 50.000,00

    Ember

    plastik Untuk wadah 5 buah 15.000,00 75.000,00

    Pisau sedang Untuk mngupas kulit

    dan memotong 11 buah 5.00,00 55.000,00

    Pisau

    pengupas

    kulit

    Untuk memisahkan

    kulit ari dengan kulit

    tebal singkong 10 buah 5.000,00 50.000,00

    Pengasah

    pisau

    Untuk mengasah

    ketajaman pisau 1 buah 20.000,00 20.000,00

    Panci Untuk merebus 3 buah 50.000,00 150.000,00

    Alat

    pengepres

    plastik

    Untuk mengepres

    pastik kemasan 1 buah 180.000,00 180.000,00

    Wajan Untuk menggoreng

    3 buah 65.000,00 195.000,00

    Susuk dan

    serok

    Untuk menggoreng 3 buah 10.000,00 30.000,00

    Serok Untuk mengoreng 3 buah 15.000,00 45.000,00

    Baskom Untuk wadah 3 buah 30.000,00 90.000,00

    Sub Total (Rp) 3.125.000,00

  • 17

    2. Bahan Habis Pakai

    Material Justifikasi

    Pemakaian Kuantitas

    Harga

    Satuan (Rp) Jumlah (Rp)

    Ampas Tahu Bahan utama 10 kg 1.500,00 150.000,00

    Garam Untuk bumbu 35 bungkus 1.000,00 35.000,00

    Bawang putih Untuk bumbu 30 kg 23.000,00 690.000,00

    Minyak goreng Untuk menggoreng 40 liter 15.000,00 600.000,00

    Gula pasir Untuk bumbu 25 kg 12.000,00 300.000,00

    Penyedap rasa Untuk penyedap rasa 15 bungkus 1.200,00 18.000,00

    Bumbu rasa balado Untuk bumbu perasa 20 bungkus 8.000,00 160.000,00

    Bumbu rasa Jagung

    bakar Untuk bumbu perasa 20 bungkus 8.000,00 160.000,00

    Bumbu rasa keju Untuk bumbu perasa 20 bungkus 8.000,00 160.000,00

    Bumbu rasa original Untuk bumbu perasa 20 bungkus 8.000,00 160.000,00

    Pengisian gas 3 kg Untuk mengisi gas 10 buah 18.000,00 180.000,00

    Kertas label Untuk nama produk 1 rim 87.000,00 87.000,00

    Plastik

    Kemasan

    Untuk pengemasan

    produk 20 bungkus 25.000,00 500.000,00

    Sewa Tempat

    Pelatihan Untuk pelatihan 4 kali 450.000,00 1.800.000,00

    Sub Total (Rp) 5.000.000,00

    3. Perjalanan

    Material Justifikasi

    Perjalanan Kuantitas

    Harga

    Satuan (Rp) Jumlah (Rp)

    Perjalanan Pulang

    Pergi ke

    Kedungmundu

    Survei tempat

    sasaran 9 kali 100.000,00 900.000,00

    Perjalanan Pulang

    Pergi ke Kampus

    Merancang

    program 9 kali 100.000,00 900.000,00

    Perjalan Pulang

    Pergi Ke Mrican

    Bertemu dengan

    mitra kerjasama 9 kali 100.000,00 900.000,00

    Perjalanan Pulang

    Pergi ke pasar

    Membeli alat dan

    bahan 5 kali 85.000,00 425.000,00

    Sub Total (Rp) 3.125.000,00

  • 18

    4. Lain-lain

    Material Justifikasi

    Pemakaian Kuantitas

    Harga Satuan

    (Rp) Jumlah (Rp)

    Snack

    peserta

    dan tutor

    Snack untuk

    mengganjal perut 20 orang 10.000,00 200.000,00

    Materi

    pelatihan Modul pelatihan 1 buku 10.000,00 10.000,00

    Banner Memberikan

    informasi 1 buah 100.000,00 100.000,00

    Fotocopy

    materi

    Untuk

    Memperbanyak

    materi pelatihan

    20 buku 5.000,00 100.000,00

    Sewa

    kamera

    Untuk

    mendokumentasikan

    acara

    2 buah 55.000,00 110.000,00

    Sertifikat

    pelatihan

    Penghargaan untuk

    peserta 30 buah 10.000,00 30.000,00

    Sewa LCD Presentasi 2 buah 350.000,00 700.000,00

    Sub Total (Rp) 1.250.000,00

    Total (Keseluruhan) 12.500.000,00

  • 19

    Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

    No. Nama/NIM Program

    Studi

    Bidang

    Ilmu

    Alokasi

    Waktu

    Uraian

    Tugas

    1.

    Rizal Putra

    Anggara /

    E12.2014.00772

    Teknik

    Industri-S1

    Manajemen

    Industri

    20

    jam/minggu

    Memimpin

    Semua

    Kegiatan

    2.

    Ahmad Eri

    Hermawan /

    E12.2014.00782

    Teknik

    Industri-S1

    Manajemen

    Industri

    20

    jam/minggu

    Mengelola

    keuangan

    3.

    Tambah Ayu

    Arida /

    E12.2015.00819

    Teknik

    Industri-S1 Industri

    20

    jam/minggu Pembukuan

    4. Nana Nilasari /

    E12.2016.00969

    Teknik

    Industri-S1 Industri

    20

    jam/minggu Pelatihan

  • 20

    Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

  • 21

    Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra

  • 22

    Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja

    Gambar 6.1. Peta Kelurahan Kedungmundu, Tembalang, Semarang