Profil Sinjai.doc

7/27/2019 Profil Sinjai.doc

http://slidepdf.com/reader/full/profil-sinjaidoc 1/7

1. Pendahuluan

1.1Latar Belakang.

Kol atau kubis merupakan tanaman sayur famili Brassicaceae

berupa tumbuhan berbatang lunak yang dikenal sejak jaman

purbakala (25002000 !"# dan merupakan tanaman yang dipuja

dan dimuliakan masyarakat $unaniKuno."ulanya kol merupakan

tanaman pengganggu (gulma# yang tumbuh liar disepanjang pantai

laut %engah& di karangkarang pantai 'nggris& enmark dan pantai

Barat )rancis sebelah *tara. Kol mulai ditanam di kebunkebun

+ropa kirakira abad ke , dan diba-a ke merika oleh emigran+ropa serta ke 'ndonesia abad ke 1/ atau 1. )ada a-alnya kol

ditanam untukdiambil bijinya.

• Berdasarkan klasifikasinya& kolkubis termasuk dalam

a# i3isi : Spermatophyta

b# !ub i3isi Angiospermae

c# Kelas Dicotyledonae

d# 4amili Cruciferae

e# enus Brassicaf# !pesies Brassica oleracea

ari klasifikasi ini turunlah 3arietas3arietas tanaman kol yang

dibudidayakan& berikut ini merupakan kol 3arietas unggul

1. Kubis putih (B.o. 3ar. capitata L. f.alba 6.#

1. Kubis kepala bulat krop bulat dan kompak& ukuran daun kecil

sampai sedang& mempunyai daun luar ber-arna hijau muda&

memiliki teras atau hati kecil dan mempunyai batang pendek.

Beberapa 3arietas unggul kubis putih kepala bulat

lobe "aster umur panen 5 hari& produksi 22&5 kgtanaman

+merald 6ross 7ybrid umur panen 85 hari& produksi 1&2

kgtanaman

6openhagen "arket umur panen 2 hari& produksi 1&92

kgtanaman



KK 6ros umur panen 59 hari& produksi 1&/ kgtanaman

reen 6up umur panen : hari& produksi 1&5 kgtanaman

+carliana umur panen /0 hari& produksi 1 kgtanaman

2. Kubis kepala bulat runcing Krop kubis berbentuk bulat dengan

ujung bagian atas meruncing sehingga nampak berbentuk elips.

6ontoh 3arietas komersial

+arly ;ersey <akefield umur panen /: hari& produksi 1

kgtanaman

reen point umur panen 50 hari& produksi 1 kgtanaman

:. Kubis kepala bulat datar Krop kubis berbentuk bulat& bagian

atasnya mendatar dan nampak gepeng (baca =kol gepeng=& krop

kurang kompak dan berongga& ukuran sedang sampai besar dan

memiliki daun luar yang melengkung ke arah dalam menutupi

kepala. Beberapa jenis komersial adalah

)remium 4lat utch umur panen 100 hari& produksi 8&5kgtanaman.

+arly 4lat utch umur panen 9: hari& produksi 2&82&

kgtanaman.

>! 6ross umur panen 90 hari& produksi 2 kgtanaman.

!urehead umur panen ,: hari& produksi :8&5 kgtanaman.

Kubis /:2 !pring Light umur panen /5 hari& produksi 1&9

kgtanaman.

Kubis /:: !ummer utumn umur panen /0 hari& produksi 2

kgtanaman.

Kubis /:8 ood !eason umur panen 85 hari& produksi 1&9

kgtanaman.

Kubis /:5 !ummer !ummit umur panen 50 hari& produksi 2

kgtanaman.

Kubis /:/ %ropical elight umur panen 5055 hari& produksi 2

kgtanaman.

Kubis /: !ummit umur panen 50 hari& produksi 1&5 kgtanaman.

2. Kubis merah (B.o. 3ar. capitata L. f. rubra.#

Krop berbentuk bulat kompak ber-arna merah keunguan dan

permukaan luar daun tertutup lapisan. Beberapa 3arietas yangmempunyai nilai ekonomi

?uby perfection -arna krop merah cerah& umur panen 90 hari&

produksi 1&/ kgtanaman.

"ammoth ?ed ?ock -arna krop merah tua keunguan dan keras&

umur panen 100 hari& produksi :&8 kgtanaman.

?ubby ball -arna krop merah tua& umur panen /5 hari& produksi



1&5 kgtanaman.

?es cre -arna krop merah tua& umur panen / hari& produksi 1&9

kgtanaman.

:. Kubis !a3oy (B.o. 3ar. sabauda L.#

6iriciri memiliki daun keriting berbentuk babadperut daging sapi&

ber-arna hijau& krop berbentuk bermacammacam& bulat dan

kerucut. Kubis ini biasa disebut kubis keritingkubis babat. 6ontoh

beberapa 3arietas komersial

)erfection rumhead umur panen ,0 hari& produksi 2&:&2

kgtanaman.

@orbote produksi 12 kgtanaman.

!a3oy King 7ybrid umur panen 90 hari& produksi 1&9 kgtanaman.

!a3oy ce umur panen 90 hari& produksi 1&/ kgtanaman.

Langedijk +arly $ello- produksi 1&52 kgtanaman.

Langedijk !torage $ello- produksi 2: kgtanaman.

!elain jenis kubis diatas masih terdapat jenis lain yang cukup

komersial yaitu kubis brussel (B.o. 3ar. gemmi3era 6.#.

"anfaat %anaman

!ebagai bahan pangan untuk keperluan masakan seperti sup& sayur

lodeh& pecel& lotek dan lainlain atau dimakan langsung (lalapan#

bersama menu lain. "anfaat lain dapat dibuat produk makanan

instan seperti mie& makanan ringan dan makanan cepat saji lainnya.

i bidang kesehatan& dapat digunakan sebagai pencegah dan obat

saria-an& penyakit beriberi& penyakit Aerophthalmia& radang

syaraf& lemahnya otototot& lukaluka pada tepi mulut& dermatitis

bibir menjadi merah dan radang lidah& kandungan niacin dapat

mencegah penyakit palagra dan pembentuk tulang dan gigi.

1.2%ujuan dan kegunaan praktek lapang %ujuan dan kegunaan fieldtrip ini antara lain yaitu

• sebagai sarana agar kita bisa memahami dan mengetahui

bagaimanakah cara petani didaerah tersebut membudidayakan

tanaman tomat.



• !erta bagaimana menajemen pertanaman tanaman tomat

tersebut& hingga tomat tersebut siap untuk dipanen dan

dikomsumsi.

• !erta mengeratkan silahturahmi antara dosen& mahasis-a dan

-arga didaerah praktek lapang tersebut.

ll. %injauan pustaka

2.1. *sahatani

dapun usahatani yang dilakukan yaitu dilahan kering yang ditanami

sayuran dengan luas lahan 1&5 (ha#. alam satu lahan pak aming menanam

lebih dari satu komoditi yaitu tanaman -artel& kol& dan kopi tapi diantara ke

: komoditi tersebut tanaman kol merupakan tanaman utama yangdibudidayakan oleh pak aming.

2.2. groklimat daerah



'ndonesia merupakan daerah tropis dimana

KEADAAN UMUM WILAYAH

. emografi %opografi

Kabupaten !injai terletak di ;airah !elatan bagian %imur )ropinsi !ula-esi

!elatan dengan 'bukotanya !injai.Berada pada posisi 50 1,C :0= sampai 50

:/C 8= Lintang !elatan dan 11,0 89C :0= sampai 1200 0C 0= Bujur %imur.

isebelah *tara berbatasan dengan Kabupaten Bone& di sebelah %imurdengan %eluk Bone& di sebelah !elatan dengan Kabupaten Bulukumba& dansebelah Barat dengan Kabupaten o-a.

<ilayah administratif terbagi atas 9 Kecamatan& 1: kelurahan& 55 desa& dan25, lingkungandusun dengan luas -ilayah 91,&,/ Km2& atau 1&2, persen

dari luas -ilayah daratan )ropinsi !ula-esi !elatan.

ari 9 Kecamatan itu& terdiri dari /9 desaKelurahan esa

i Kecamatan !injai Barat& 9 esa Kelurahan &i Kecamatan !injai Borong& esaKelurahan&i Kecamatan !injai !elatan& 10 esakelurahan&i Kecamatan !injai %imur & 10 esa kelurahan&i Kecamatan !injai %engah&10 esakelurahan&i Kecamatan !injai *tara& kelurahan&i Kecamatan Bulupoddo& / esa dan

i Kecamatan %ellulimpoe& .10 esa

Berdasarkan situasi eografis& daerah Kabupaten !injai beriklim !ub %ropis.6urah hujan ratarata 2.2 sampai 8.98 milimeter dengan 120 eeprain pertahun."usim 7ujan dimulai 4ebruari sd ;uli dan musim panas mulaigusutus sd >ktober serta kelembaban mulai Do3ember sd ;anuari.

!injai berada pada ketinggian antara 25 sampai 1.000 meter diataspermukaan laut. Luas daerah 9.1,,/ 7a& dengan 8&/2 persen berada padaketinggian 25 m diatas permukaan laut& ,&8 persen berada pada ketinggian100 m diatas permukaan laut& 55&:5 persen berada pada ketinggian 100 E

500 m dari permukaan laut& 21&19 persen berada pada ketinggian 500 E1000 m dari permukaan laut dan 21&19 persen berada pada ketinggiandiatas 1000 m dari permukaan laut.

%>)>?4' D 'KL'"



%opografi!ecara morfologi& kondisi topografi -ilayah kabupaten sangat ber3ariasi&yaitu dari area dataran hingga area yang bergunung. !ekitar :9&2/ persenatau seluas :1.:0 7a merupakan ka-asan dataran hingga landai dengankemiringan 0 15 persen. rea perbukitan hingga bergunung dengan

kemiringan di atas 80 persen& diperkirakan seluas 25./25 7a atau :1&25persen.

Berdasarkan klasifikasi menurut ketinggian diatas permukaan laut (dpl#&-ilayah kabupaten terbagi ke dalam 5 (lima# klasifikasi ketinggian & denganluasan sebagai berikut

rea dengan ketinggian 0 25 meter dpl & seluas :.99 ha rea dengan ketinggian 25 100 meter dpl& seluas .,9: ha rea dengan ketinggian 100 500 meter dpl& seluas 85.5:5 ha

rea dengan ketinggian 500 1000 meter dpl& seluas 1.:/9 ha rea dengan ketinggian F 1000 meter dpl& seluas /.5/, ha

'klim!epanjang tahun& daerah ini termasuk beriklim sub tropis& yang mengenal 2(dua# musim& yaitu musim penghujan pada periode pril >ktober & danmusim kemarau yang berlangsung pada periode >ktober pril. !elain ituada : (tiga# type iklim (menurut !chmidt G 4ergusson# yang terjadi danberlangsung di -ilayah ini& yaitu iklim type B2& 62& 2 G type :.

reaona dengan iklim type B2 dimana bulan basah berlangsung selama

, bulan berturut turut & sedangkan bulan kering berlangsung 2 8 bulansepanjang tahun. )enyebarannya meliputi sebagian besar -ilayahKecamatan. !injai %imur G !injai !elatan .

Hona dengan iklim type 62& dicirikan dengan adanya bulan basah yangberlangsung antara 5 / bulan& sedangkan bulan keringnya berlangsungselama : 5 bulan sepanjang tahun. )enyebarannya meliputi sebagian kecil-ilayah Kecamatan. !injai %imur & !injai !elatan & G !injai %engah.

Hona dengan iklim type 2& mengalami bulan basah selama : 8 bulan &Gbulan keringnya berlangsung selama 2 : bulan. )enyebarannya meliputi

-ilayah bag. %engah Kabupaten !injai & yaitu sebagian kecil -ilayahKecamatan. !injai %engah& !injai !elatan& G !injai Barat.

Hona dengan iklim type :& bercirikan dengan berlangsungnya bulan basahantara : 8 bulan &G bulan kering berlangsung antara : 5 bulan .)enyebarannya meliputi sebagian -ilayah Kecamatan. !injai Barat& !injai %engah G !injai !elatan



ari keseluruhan type iklim yang ada tersebut & Kabupaten !injai mempunyaicurah hujan berkisar antara 2.000 8.000 mm tahun& dengan hari hujanyang ber3ariasi antara 100 1/0 hari hujan tahun

kelembaban udara ratarata& tercatat berkisar antara /8 9 persen &

dengan suhu udara rata rata berkisar antara 21&1o

6 :2&8o

6. isinjaibarat tepatnya didesa gunungperak itu sendiri tipe curah hujannya basahdengan curah hujan 100150mm tahun. %inggi tempat dari permukaan lautadalah 1850.serta keadaan tomografi daerah tersebut merupakanpegunungan (datar dan berbukit#.

lll . )embahasan

:.1. Keadaan *mum *sahatani

)ertamatama pembersihan lahan dengan cara dibabat kemudian

pengolahan tanah dengan mengunakan alat cangkul & penggemburan

tanah&penghamburan pupuk kandang& pengukuran jarak tanam

pembuatan bedengan& pembuatan lubang& penanaman.

Profil Sinjai.doc

Documents

Transcript of Profil Sinjai.doc