Eneke Agestia 2008-011-006 Regina Winanda 2008-011-024 Fenny 2008-011-229

HistoryPizza Hut adalah restoran franchise makanan internasional yang mengkhususkan dalam pizza. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1958 oleh dua bersaudara, Dan Carney dan Frank Carney di Wichita, Kansas. Pizza Hut dibeli oleh PepsiCo, Inc pada tahun 1977. Pizza Hut sekarang ini merupakan jaringan restoran pizza terbesar di dunia, dengan hampir 12.000 restoran yang tersebar di lebih dari 86 negara.

HistoryDi Indonesia, Pizza Hut membuka restoran pertamanya tahun 1984 di Gedung Djakarta Theatre, daerah Thamrin, Jakarta. Tahun 2000, restoran Pizza Hut pertama ini dipindahkan ke Gedung Cakrawala di area yang sama, hingga sekarang. Kini, Pizza Hut mempunyai lebih dari 200 restoran yang tersebar di 22 propinsi di Indonesia, dari Aceh hingga Abepura.

History

Analisis SWOTThreat (Ancaman) Isu isu kesehatan yang berkembang saat ini mengenai pengaruh buruk Fast-Food Bahan pokok yang melonjak Munculnya kompetitor yang juga merupakan waralaba internasional yang sejenis, seperti Paparons, Dominos Pizza, dsb. Bermunculannya kompetitor local Serta bermunculannya restaurant restaurant lokal yang menyediakan berbagai pilihan menu

Strenght (Kekuatan)Pizza Hut memiliki varian menu Pizza hut memiliki beberapa paket hemat atau yang lebih di kenal dengan paket delight Gaya restoran yang sangat western Pizza hut memiliki jaringan yang luas di seluruh dunia Pizza hut memiliki mitra media yang sangat luas, Pizza hut mendirikan store yakni PHD (Pizza Hut Delivery) Adanya Brand Awareness di benak konsumen Serta Positioning yang mebuat konsumen ketika mengingat pizza, maka akan langsung mengingat pizza hut.

Analisis SWOTOportunities (Peluang) Seiring nya perkembangan jaman ke arah globalisasi, membuat selera konsumen dalam hal Rasa ikut berkembang juga Mobilitas masyarakat yang semakin padat yang mengarahkan konsumen ke hal hal yang praktis dan instan Globalisasi membuat semakin banyak warga negara asing yang menetap di Indonesia Semakin marak nya mall di Indonesia Jalanan di kota kota besar seperti Jakarta semakin hari semakin macet

Weakness (Kelemahan) Persepsi masyarakat, Brand Internasional = Mahal Waktu operasional yang terbatas, dimana hanya dari 10.00 22.00

STP SEGMENTATION : Geografis : Setiap provinsi di Indonesia memunculkan lebih dari satu outlet Pizza Hut Demografis Pendapatan : Menengah ke atas Umur : 12-30 tahun Psikografis : Suka bergaul dan mempunyai selera yang baik mengenai makanan terutama pizza Behavioral : Untuk mereka yang rela menghabiskan uang untuk kebutuhan makanannya.

STP TARGETING : Untuk di Restoran : Keluarga yang menyukai pergi makan di luar bersama seminggu sekali (terutama yang memiliki anak-anak) Remaja di kalangan ekonomi menengah ke atas

Untuk Delivery : delivery service untuk customer yang menyukai pizza dan menghabiskannya di rumah bersama keluarga dan teman. Target Market Description : Pria dan wantita yang berumur 12-30 tahun pada kelas sosial menengah ke atas (medium social class) yang mempunyai gaya hidup yang aktif (active/outdoor) dan membutuhkan suasana yang menyenangkan (fun)sambil mereka menikmati makan siang atau makan malam juga layanan delivery yang cepat.

STP POSITIONING :A great pizza and nice place to hang-out with friends Positioning Statement Template: - Untuk outlet (restoran) Untuk remaja, yang aktif bergaul dan memerlukan restoran untuk tempat bergaul, Pizza Hut adalah restoran yang tepat untuk mendapatkan suasana yang nyaman untuk bergaul sambil menikmati pizza terbaik karena kalian akan dilayani oleh pelayan-pelayan kami yang ramah dan suasana restoran pizza-hut yang nyaman.

STP POSITIONING :Positioning Statement Template: Untuk delivery Untuk anggota keluarga, yang suka berkumpul di rumah dan tidak ingin repot memasak atau membeli makanan, Pizza Hut adalah pilihan yang tepat untuk mendapatkan layanan delivery pizza terbaik karena pengiriman pizza akan diantar tidak lebih dari 30 menit dan jika tidak, menjadi gratis.

TAGLINE

Good friends, Great pizza

USP Pelayanan yang bagus dan pizza yang enak bisa didapatkan di restoran. Pizza yang fresh dan tetap panas akan dikirim segera dalam waktu 30 menit atau kurang, jika tidak menjadi gratis.

7 Ps of Pizza Hut PRODUCT Pizza Hut menawarkan berbagai rasa pizza seperti : Cheese Lovers Pizza, Meat Lovers Pizza, Pepperoni Lovers Pizza, Veggie Lovers Pizza,and Super Supreme. Serta bebagai variasi menu lainnya : Pan Pizza Personal Pan Pizza Hand-Tossed Style Pizza Stuffed Crust Pizza Thin N Crispy Pizza Various Toppings Pasta and Soup Appetizers (salad) Desserts (ice cream & cake)and Drinks (soft drink, coffee, tea, juice,milks hake)

7 Ps of Pizza Hut PRICE Food (Rp 20.000 Rp 100.000) Beverage (Rp 6.000 Rp 20.000) Dessert (Rp 6.000 Rp 17.000)

PLACELokasi Pizza Hut hampir tersebar di setiap Mall yang ada di Jakarta. Selain berada di pusat-pusat perbelanjaan, Pizza hut juga membuka outlet di pinggir jalan yang strategis dan mudah dijangkau oleh konsumennya. Hingga saat ini total outlet Pizza Hut adalah 170 outlet.

7 Ps of Pizza Hut PROMOTION Website Media TV Radio Majalah Bill Board Brosur Kerja sama dengan Bank terterntu (contoh : Kartu Kredit BCA) Pizza Hut lebih melakukan Product Advertising

PEOPLETim manajemen Pizza Hut menghabiskan banyak waktu untuk melatih pegawai tujuannya agar produk baru yang dibuat diimbangi dengan layanan baru, penyajian baru, dan kultur baru.

7 Ps of Pizza Hut PROCESS10 moment of truths : memberi salam kepada konsumen mencarikan meja, mempersilakan konsumen untuk duduk, Memberikan menu melayani pesanan, memberi tahu lamanya waktu tunggu, menindaklanjuti kedatangan (menghampiri meja konsumen secara berkalatanpa diminta untuk menanyakan kebutuhannya- istilah lainnya: double-checked), menawarkan menu penutup, menyiapkan bon tagihan, mengucapkan terima kasih setiap tamu yang sudah selesai makan.

7 Ps of Pizza Hut PHYSICAL EVIDENCE Pizza Hut memiliki interior bernuansa modern minimalis dengan dominasi warna merah dan coklat muda. Jumlah kursi di setiap meja bervariasi untuk segmen keluarga dan muda-mudi. Dekorasi ruangan yang nyaman dan musik yang menyejukkan membuat konsumen betah berlamalama di sana.

REKOMENDASI STPTarget yang dipilih sudah tepat, namun jika memang restoran Pizza Hut ingin memberikan susana hangout yang nyaman sebaiknya tidak sebatas memberikan kenyamanan dalam makan dan bersosialisasi. Saran kami, Pizza Hut juga memberikan sarana-sarana permainan, seperti kartu atau permainan digital melalui komputer atau video games.

REKOMENDASI 7Ps Product :Menurut kami, produk-produk Pizza Hut sudah cukup bervariasi dan sesuai dengan selera konsumen Indonesia walaupun Pizza Hut adalah restoran luar yang menawarkan makanan khas Itali. Hal ini dapat dilihat dari adanya menu Hot Rice dengan berbagai macam rasa. Kami menyarankan untuk memperbanyak menu-menu Pizza Hut yang sesuai dengan selera konsumen atau menu baru yang belum pernah adadan berbeda dengan restoran pizza lainnya. Pizza Hut juga harus selalu menginformasikan menu barunya kepada konsumen agar konsumen dapat tertarik untuk mencobanya dan berbeda dengan restoran pizza lainnya.

REKOMENDASI Prices Dalam hal harga, Pizza Hut memang mengsegmenkan untuk kalangan menengah ke atas. Namun seiring dengan persaingan yang semakin ketat, Pizza hut pun mulai meluncurkan promosi dengan harga paket yang lebih murah dibandingkan dengan harga per porsi sehingga bisa dinikmati oleh semua kalangan dan semua segmen. Walaupun demikian, Pizza Hut selalu memberikan yang terbaik untuk konsumennya baik dalam hal kualitas rasa pizza yang memiliki menu yang beragam dan pelayanan yang memuaskan. Menurut kami, penetapan harga yang dilakukan oleh Pizza Hut sudah cukup baik karena kualitas produk dan pelayanannya sebanding dengan nilai uang yang kita korbankan. Tetapi, kami menyarankan untuk memperbanyak menu-menu paket dengan harga yang terjangkau.

MENU

MENU

MENU

MENU

OUTLET

REKOMENDASISebelum melakukan strategi franchise, sebaiknya dilakukan pengamatan tentang budaya masyarakat setempat berdasar selera mereka, karena belum tentu sama dengan strategi global yang diterapkan. Maka, adaptasi di Indonesia perlu dilakukanLocal favour : menu nasi dan menu makanan dengan rasa manis pedas dan tidak mengandung babi Perlu dilakukan localizied strategy karena penerimaan masyarakat di suatu negara berbeda-beda apalagi untuk negara berkembang seperti Indoneseia

ANY QUESTION?