SELEKSI PRODUK, DESAIN BARANG DAN JASA

DINA ZUNIANINGTYAS11.0101.0024

LIZA NURROHMAH 11.0101.0038

DESI AMANINA 11.0101.0082

• Kunci sukses : pengembangan dan desain produk yang baik mutunya

• Peluang maksimum jika fokus pada spesialisasi dan pertahankan mutu

• Siklus produk cenderung makin pendek, perlu inovasi • Agar produk baru sukses di pasar, Manajer operasi hrs

menjalin komunikasi dengan baik kepada :Konsumen, Pengelola produk, Proses, Pemasok.

• Strategi produk yg efektif menghubungkan keputusan yang berkaitan dengan produknya dengan investasi, pangsa pasar, siklus hidup produk dan lini produk

• Tujuan keputusan produk :

mengembangkan dan mengimplementasikan strategi produk yg sesuai dengan permintaan pasar dengan keuntungan yang kompetitif

Seleksi Barang dan Jasa

• Seleksi Produk adalah kegiatan pemilihan barang atau jasa yang akan digunakan untuk memenuhi kebutuhan konsumen atau klien perusahaan.

• Keputusan produk merupakan hal yang fundamental dan mempunyai implikasi yang besar pada fungsi operasi.

• Lima faktor yang mempengaruhi peluang pasar :– Perubahan ekonomi– Perubahan sosiologi dan demografi– Perubahan teknologi– Perubahan politik– Perubahan lain-lain (dinamika pasar, standar profesi, pemasok dan

penyalur

• Manajer operasi harus menyadari faktor-faktor tersebut dan mengantisipasi perubahan terhadap adanya peluang produk baru, volume produk dan bauran produk

5 Faktor yang Mempengaruhi Peluang Munculnya Produk

Kehidupan Suatu Produk

Siklus hidup produk (product life-cycle) terdiri atas 4 fase :– Perkenalan– Pertumbuhan– Kedewasaan– Penurunan

Siklus hidup berbeda-beda antar produk :– Beberapa jam saja : Koran– Satu minggu : Tabloid– Beberapa bulan : mode– Beberapa tahun : (silahkan beri contoh)– Beberapa dekade : (silahkan bericontoh)

• Tugas Manajer Operasi : mendesain sistem yg dapat membantu mengenalkan produk baru dengan sukses.

• Organisasi perlu terus-menerus memperkenalkan produk baru agar dapat bertahan hidup.

Seleksi Barang dan Jasa

Siklus Hidup Produk

Tahapan dalam Pengembangan Produk

1. Ide

2. Persyaratan yang harus dipenuhi di

3. Spesifikasi fungsional

4. Spesifikasi produk

5. Ulasan desain

6. Pengujian pasar

7. Pengenalan produk

8. Evaluasi• (catatan : 2 s/d 8 termasuk dalam lingkup Kelompok Pengembangan Produk,

sedangkan 3 s/6 termasuk dalam lingkup Kelompok Rancangan untuk Manufacturability dan Rekayasa Nilai)

Tahapan dalam Pengembangan Produk

Idesumber : perubahan lingkungan teknologi, demografi, ekonomi, politik, dsb

Syarat pasar

Spesifikasi fungsional

Spesifikasi produk

Review desain

Uji pasar

Pengenalan produk

Berhasil ?

Pendekatan untuk pemuasan kebutuhan

Cara kerja produk

Pembuatan produk

Pembuatan produk yg ekonomis & mutu

Memenuhi kebutuhan pasar ?

Distribusi ke konsumen

Evaluasi

Ke

lom

po

k P

en

ge

mb

an

ga

n P

rod

uk

K

elo

mp

ok

De

sa

in M

an

ufa

ktu

r &

Re

ka

ya

sa

Kompetisi Berbasis Waktu• Pengembangan Produk baru yang bisa lebih cepat

memperoleh keuntungan yang lebih besar dibandingkan dengan pengembangan yang lamban dan dan mendapatkan keunggulan kompetitif.

Produsen Mobil Rata-rata (Bulan) Target (Bulan Waktu Tercepat (Bulan)

Mazda 21 15-18 17 (Capella)

Toyota 27 18 15 (Starlet)

Mitsubishi 24 18 19 (FTO)

Nissan 30 20 Tidak ada

Honda 36 24 24 (CRV)

Chrysler 29 24 24 (Sebring)

Ford 37 24 18 (EER)

GM 46 38 24 (Yukon, Tahoe)

Waktu yang dibutuhkan untuk Pengembangan Produk Mobil

Pengembangan Produk

Pendekatan• Kelompok kerja pengembangan

produk• Kelompok kerja desain untuk

produksi• Kelompok kerja perekayasa nilai dan

kenadalan produksi

Pengembangan Produk• Manfaat desain rekayasa nilai dan

keandalan produk : – Penurunan kerumitan produk– Standarisasi tambahan atas produk– Peningkatan aspek fungsional produk– Desain metode kerja yang lebih baik– Keamanan kerja yang lebih baik– Peningkatan keandalan produk– Rancangan untuk memperoleh produk yang

handal

Pengembangan Produk• Kelompok kerja yang sukses mempunyai :

– Dukungan dari manajemen puncak– Kepemimpinan yang memenuhi syarat dan

berpengalaman– Organisasi formal dari kelompok tersebut– Program pelatihan untuk mengajarkan keahlian dan

teknik pengembangan produk– Kelompok yang beragam dan bekerjasama– Pengalokasian staf, pendanaan, dan bantuan

penjualan yang cukup

NILAI SUATU PRODUK (PRODUCT BY VALUE)

• Manajer operasi harus memberi perhatian khusus pada unit produk yang prospeknya paling baik.

• Prinsip Pareto : sumberdaya harus diinvestasikan pada sejumlah pos penting yang sedikit

• Analisis Produk Berdasarkan Nilai : mengidentifikasi produk yang diurut ke bawah mulai dari kontribusinya yang terbesar.

• Laporan urutan produk berdasarkan nilainnya memungkinkan manajemen mengevaluasi strategi alternatif yang mungkin diterapkan untuk setiap produk, temasuk :– Arus kas yang meningkat– Peningkatan penetrasi pasar– Penurunan biaya

Mendefinisikan dan Mendokumentasikan Produk

• Definisi barang atau jasa sesuai fungsinya (apa yang bisa dimanfaatkan oleh konsumen dari produk tersebut)

• Manajemen biasanya menghadapi berbagai pilihan bagaimana cara produk melakukan fungsinya

• Spesifikasi umum barang dan jasa diperlukan untuk memastikan produksi yang efisien.

• Lay out peralatan dan kualifikasi SDM ditentukan setelah dilakukan pendefinisian, perancangan dan pendokumentasian barang dan jasa

• Komponen produk dinyatakan dengan gambar teknik (engineering drawing).

Definisi dan Dokumentasi Produk

Membuat atau Membeli• Keputusan untuk membuat sendiri atau membeli

komponen • Keputusan membuat : komponen apa yang akan

diproduksi• Keputusan membeli : komponen apa yang akan

dibeli• Produk standar dapat dibeli dan tidak memerlukan

gambar teknik ataupun struktur produk karena spesifikasinya dianggap cukup

Definisi dan Dokumentasi Produk

Teknologi Kelompok• Teknologi kelompok mengharuskan suatu kelompok diidentifikasikan

lewat skema pemberian kode yang memberikan spesifikasi jenis proses dan parameter proses tersebut

• Penerapan teknologi kelompok mengarah kepada :– Perbaikan desain– Penurunan jumlah bahan mentah dan pembelian– Penyederhanaan perencanaan dan pengendalian produksi– Perbaikan jalur proses dan penggunaan mesin– Pengembangan sel kerja– Penurunan waktu pemasangan alat, bahan dalam proses dan

waktu produksi

Definisi dan Dokumentasi Produk

CAD/CAM (Computer Aided Design/Computer Aided Manufacture)

• Desain produk diperkaya dengan penggunaan CAD yang menyatu dengan CAM

• Manfaat CAD/CAM :– Mutu produk– Waktu desain yang lebih pendek– Penurunan biaya produksi– Ketersediaan database– Kisaran baru kemampuan

• Selain CAD/CAM, VR (Virtual Reality) sangat membantu dalam mendesain dan mengembangkan produk baru

Dokumentasi Produk

• Selain produk harus diseleksi dan didesain, produk tersebut juga harus disertai dengan dokumentasi.

• Gambar perakitan.• Diagram perakitan• Lembar rute/lembar proses• Perintah kerja• Pemberitahuan perubahan teknis• Manajemen konfigurasi (membahas identifikasi,

pengendalian dan dokumentasi produk

• Bagian besar dari biaya dan mutu jasa didefinisikan pada tahap desain desain yang menurunkan biaya dan meningkatkan mutu produk.

• Pendekatan pertama, desain produk sedemikian rupa sehingga penyesuaian produk dengan keinginan konsumen yg dapat dilakukan belakangan.

• Pendekatan kedua, membuat modul produk agar penyesuaian dilakukan dengan cara membolakbalik modul tersebut.

• Pendekatan ketiga, mendesain produk dengan membagi jasa menjadi bagian-bagian kecil dab mengidentifikasikan menjadi bagian yang bisa diotomatisasikan atau dikurangi interaksinya dengan konsumen.

• Pendekatan keempat, memfokuskan desain pada titik-titik terkesan (moment of truth): saat yang menunjukkan kesan mendalam yang bisa meningkatkan atau mengurangi harapan konsumen.

Desain Produk Jasa

Keandalan Produk• Tingginya keandalan produk memberikan

dampak positif pada kepuasan konsumen• Meningkatkan keandalan atau

menurunkan kemungkinan kegagalan dilakukan dengan cara :–Meningkatkan keandalan komponen–Memberikan unsur pendukung

Keandalan Komponen• Keandalan sistem : hasil perkalian keandalan masing-

masing komponennya. Keandalan dicerminkan oleh probabilitas.

• Asumsinya : keandalan suatu komponen tidak tergantung pada keandalan komponen lainnya

• Rumusnya : Rs = R1 x R2 x R3 x ... x Rn, dimana :– Rs = Keandalan sistem– 1, 2,3, ..,n = komponen sistem

• Contoh : Sebuah bank memproses permohonan pinjaman melalui tiga petugas yang diatur menjadi R1 R2 R3 Rs, dimana R1 = 0,90, R2=0,80 dan R3=0,99. Keandalan proses pinjaman Rs = 0,90 x 0,80 x 0,99 = 0,713 atau 71,3%

Unsur Pendukung• Unsur pendukung diberikan jika satu komponen gagal

berfungsi dan sistem mempunyai jalan ke komponen lain.• Untuk meningkatkan keandalan sistem tambahkan

unsur pendukung sehingga keandalan sistem = probabilitas berfungsinya komponen pertama + probabilitas berfungsinya komponen pendukung dikalikan dengan probabilitas kebutuhan diadakannya komponen pendukung

• Contoh : keandalan suatu sistem 0,80 dan unsur pendukung berupa komponen lain dengan keandalan 0,80 bagaimana dengan keandalan sistem tersebut ? Rs = R1 + (R2)(1-R2) = (0,80) + (0,80)(0,2) = 0,80 + 0,16 = 0,96