PRARANCANGAN PABRIK XYLITOL DARI BAGAS TEBU …digilib.unila.ac.id/55417/3/SKRIPSI TANPA BAB...

PRARANCANGAN PABRIK XYLITOL DARI BAGAS TEBU

DENGAN METODE HIDROLISIS ENZIM – HIDROGENASI

KAPASITAS 40.000 TON/TAHUN

(Perancangan Reaktor Hidrogenasi (RE-401))

(Skripsi)

Oleh :

WANDA GUSTINA UTAMI

JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG

2018

ABSTRACT

MANUFACTURING OF XYLITOL FROM SUGARCANE BAGASSE

BY ENZYME HYDROLYSIS – HIDROGENATION METHOD

CAPACITY 40.000 TONS/YEAR

(Design of Hidrogenation Reactor (RE-401))

By

WANDA GUSTINA UTAMI

Xylitol plant with materials sugarcane bagasse is planned to be built in

Terusan Nunyai, Lampung Tengah. Establishment of this plant is based on

some consideration due to the raw material resourcess, the transportation, the

labors availability and also the environmental condition.This plant is meant to

produce 40.000 tons/year xylitol with operation time 24 hour/day, 330 hour/year.

Raw materials used consist of sugarcane bagasse 27.770,7367 kg/hour. The utility

units consist of water supply system, instrument air supply system, electrical

supply system and waste treatment system.

The bussines entity form is Limited Liability Company (Ltd) using line

and staff organizational structure with 192 labors.

From the economic analysis, it is obtained that: Fixed Capital Investment (FCI) = Rp. 907.785.874.965,-

Working Capital Investment (WCI) = Rp. 160.214.782.083,-

Total Capital Investment (TCI) = Rp. 1.068.000.657.048,-

Break Even Point (BEP) = 44,6697%

Shut Down Point (SDP) = 29,1324%

Pay Out Time before taxes

Pay Out Time after taxes

Return on Investment before taxes

(POT)b

(POT)a

(ROI)b

=

=

=

3,0732 year

3,5169 year

80,0078%

Return on Investment after taxes (ROI)a = 64,0062%

Discounted cash flow (DCF) = 27,67% Considering the summary above, it is proper to study the establishment of xylitol plant further, because the plant is profitable and has good prospects.

ABSTRAK


DENGAN METODE HIDROLISIS ENZIM - HIDROGENASI

KAPASITAS 40.000 TON/TAHUN (Perancangan Reaktor Hidrogenasi (RE-401))

Oleh

WANDA GUSTINA UTAMI

Pabrik xylitol berbahan baku bagas tebu direncanakan didirikan di Terusan

Nunyai, Lampung Tengah. Pendiriaan pabrik berdasarkan atas pertimbangan

ketersediaan bahan baku, sarana transportasi yang memadai, tenaga kerja yang

mudah didapatkan, dan kondisi lingkungan. Pabrik direncanakan memproduksi

xylitol sebanyak 40.000 ton/tahun, dengan waktu operasi 24 jam/hari, 330

hari/tahun. Bahan baku yang digunakan adalah bagas tebu sebanyak 27.770,7367

kg/jam. Penyediaan kebutuhan utilitas pabrik terdiri dari unit pengadaan air,

pengadaan udara instrument, unit penyedia listrik, dan unit pengolahan limbah.

Bentuk perusahaan adalah Perseroan Terbatas (PT) menggunakan struktur

organisasi line dan staff dengan jumlah karyawan sebanyak 192 orang.

Dari analisis ekonomi diperoleh:

Fixed Capital Investment (FCI) = Rp. 907.785.874.965,-

Working Capital Investment (WCI) = Rp. 160.214.782.083,-

Total Capital Investment (TCI) = Rp. 1.068.000.657.048,-

Break Even Point (BEP) = 44,6697%

Shut Down Point (SDP) = 29,1324%

Pay Out Time before taxes

Pay Out Time after taxes

Return on Investment before taxes

(POT)b

(POT)a

(ROI)b

=

=

=

3,0732 tahun

3,5169 tahun

80,0078%

Return on Investment after taxes (ROI)a = 64,0062%

Discounted cash flow (DCF) = 27,67%

Mempertimbangkan paparan di atas, sudah selayaknya pendirian pabrik xylitol

ini dikaji lebih lanjut, karena merupakan pabrik yang menguntungkan dan

mempunyai masa depan yang baik.


DENGAN METODE HIDROLISIS ENZIM – HIDROGENASI

KAPASITAS 40.000 TON/TAHUN

(Perancangan Reaktor Hidrogenasi (RE-401))

Oleh :

WANDA GUSTINA UTAMI

Skripsi

Sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar

Sarjana Teknik

Pada

Jurusan Teknik Kimia

Fakultas Teknik Universitas Lampung

JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG

2018

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang

pernah dilakukan oleh orang lain dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak

terdapat karya atas pendapat yang ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali

yang secara tertulis diacu dalam naskah ini sebagaimana diterbitkan dalam daftar

pustaka. Selain itu saya menyatakan pada skripsi ini dibuat oleh saya sendiri.

Apabila pernyataan saya ini tidak benar maka saya bersedia dikenai sanksi sesuai

hukum yang berlaku.

Bandar Lampung, Desember 2018

Wanda Gustina Utami

NPM. 1315041050

viii

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Sidomukti, pada tanggal 31

Agustus 1995, sebagai putri pertama dari dua bersaudara,

dari pasangan Bapak Slamet dan Ibu Tugiatmi.

Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SD

Negeri 2 Sidomulyo pada tahun 2007, Sekolah

Menengah Pertama di SMP Negeri 1 Pulau Panggung pada tahun 2010 dan

Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1 Talang Padang pada tahun 2013.

Pada tahun 2013, penulis terdaftar sebagai Mahasiswa Jurusan Teknik Kimia

Fakultas Teknik Universitas Lampung melalui jalur Seleksi Nasional Masuk

Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) 2013.

Pada tahun 2016, penulis melakukan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Kampung

Ringin Sari, Kecamatan Banjar Margo, Kabupaten Tulang Bawang. Pada tahun

2017, penulis melakukan Kerja Praktik di PT. Pupuk Sriwidjaja Palembang

(PUSRI Palembang), Sumatera Selatan dengan judul Tugas Khusus “Evaluasi

Kinerja Katalis Promoted Iron Pada Ammonia Converter (105-D) Unit Amoniak

Pusri-III”. Selain itu, penulis melakukan penelitian dengan judul “Pengaruh

Temperatur Kalsinasi Coal Bottom Ash Pada Karakteristik Zeolit LTA Sintesis”,

dimana penelitian tersebut telah dipublikasikan pada Seminar Nasional Hasil

Penelitian Sains, Teknik dan Aplikasi Industri (SINTA) 2018.

ix

Selama kuliah penulis aktif dalam berbagai organisasi kemahasiswaan diantaranya,

Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Lampung (BEM FT

Unila) pada periode 2016-2017 sebagai Kepala Dinas Pendidikan dan Pengabdian,

Badan Koordinasi Kegiatan Mahasiswa Teknik Kimia Indonesia (BKKMTKI)

pada periode 2014-2016 sebagai Pimpinan Daerah 1 Regional Sumatera Bidang

Pengabdian Masyarakat, Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia Fakultas Teknik

Universitas Lampung (Himatemia FT Unila) pada periode 2015/2016 sebagai

Sekretaris Departemen Hubungan Luar, Forum Silaturahim & Studi Islam

Fakultas Teknik Universitas Lampung (FOSSI FT Unila) pada periode 2015-2016

sebagai Sekretaris Departemen Hubungan Masyarakat dan pada periode 2014-

2015 sebagai Sekretaris Departemen Media dan Informasi serta menjabat sebagai

Bendahara Umum di Panitia Khusus Pemilihan Raya Universitas Lampung pada

tahun 2015.

Beberapa prestasi yang diraih oleh penulis antara lain: Juara 2 Lomba Karya Tulis

Ilmiah Engineering Expo pada tahun 2017, Penerima Hibah Program Mahasiswa

Wirausaha (PMW) Universitas Lampung pada tahun 2017, Penerima Hibah

Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM-

M) oleh DIKTI pada tahun 2016, Peserta Terbaik 1 pada Latihan Kepemimpinan

dan Manajemen Mahasiswa Tingkat Dasar (LKMM-TD) BEM FT Unila pada

tahun 2013, Juara 1 Lomba Cepat Tepat Bidang Kimia Tingkat Provinsi Lampung

pada tahun 2013, dan Juara 2 Olimpiade Sains Bidang Kimia Tingkat Kabupaten

Tanggamus pada tahun 2012.

PERSEMBAHAN

Dengan mengucap Alhamdulillah, syukur kepada Allah SWT,

Dengan bangga ku persembahkan hasil karyaku ini:

Untuk kedua orang tuaku tersayang, Bapak Slamet dan Ibu Tugiatmi yang

tidak lelah terus mendukung setiap langkahku dan melimpahkan kasih sayang

serta pengorbanan kepadaku selama ini.

Terima kasih karena telah menghadirkan namaku di setiap sujud

dan do’amu Pak, Bu. Serta permohonan maaf yang tak terhitung jumlahnya

untuk tetasan keringat dan air mata yang jatuh demi keberhasilan, kesuksesan,

dan kebahagiaan anak-anakmu.

Untuk dosen-dosen dan guru-guru yang ku hormati. Terima kasih telah

mengajarkanku ilmu pengetahuan dan akhlak untuk menghadapi dunia.

Untuk almamater tercinta, Universitas Lampung,

Terima kasih sudah menjadi tempat bagiku untuk berakar, tumbuh dan mekar.

Semoga karya kecil ini dapat bermanfaat bagi orang banyak.

Aamiin.

MOTTO

“... Ingatlah, hanya dengan mengingat Allah-lah hati menjadi tentram.”

-Q.S. Ar-Ra’d : 28-

“Ya Allah, sesungguhnya aku berlindung kepada-Mu dari ilmu yang

tidak bermanfaat, dari hati yang tidak khusyu’, dari jiwa yang

tidak pernah puas, dan dari do’a yang tidak dikabulkan”

-HR. Muslim no. 2722-

“Try not to become a man of success, but rather try to become

a man of value”

-Albert Einstein-

“When there’s an end, there also is another start”

-Kim Hanbin-

“Kita tidak dapat menentukan bagaimana awal hidup kita, tapi kita dapat

menentukan bagaimana akhir hidup kita. Terus belajar dan berjuang.

Hasil tidak akan mengkhianati proses.”

-Wanda Gustina Utami-

“Tidak ada yang bisa menghentikan bunga untuk mekar di musim semi.

Sekeras apapun perlawanan dan hambatannya, kita semua

pasti akan mekar -pada waktu yang tepat-.”

-Wanda Gustina Utami-

xii

SANWACANA

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga tugas akhir dengan judul

“Prarancangan Pabrik Xylitol dari Bagas Tebu Dengan Metode Hidrolisis Enzim–

Hidrogenasi Kapasitas 40.000 Ton/Tahun” dapat diselesaikan dengan baik.

Tugas akhir ini disusun dalam rangka memenuhi salah satu syarat guna

memperoleh derajat kesarjanaan (S1) di Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik

Universitas Lampung.

Penyusunan tugas akhir ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari

beberapa pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Ir. Azhar, M.T., selaku Ketua Jurusan Teknik Kimia Universitas

Lampung, yang telah memberikan banyak ilmu, pengarahan, bimbingan, dan

canda tawa pada saat proses belajar akademik maupun non akademik sehingga

saya banyak mengalami pertumbuhan dan perkembangan.

2. Ibu Simparmin Br. Ginting, S.T., M.T. selaku Dosen Pembimbing I, Dosen

Pembimbing Penelitian dan sekaligus Dosen Pembimbing Akademik saya

yang tidak kenal lelah memberikan ilmu, pengarahan, bimbingan, kritik dan

saran serta senyumannya selama berada di kampus.

3. Ibu Dr. Herti Utami, S.T., M.T. selaku Dosen Pembimbing II yang telah

memberikan ilmu, pengarahan, bimbingan, kritik dan saran selama

penyelesaian Tugas Akhir saya.

xiii

4. Bapak Muhammad Hanif, S.T., M.T. dan bapak Donny Lesmana, S.T., M.Sc.

selaku Dosen Penguji yang telah memberikan kritik dan saran, juga selaku

dosen atas semua ilmu yang telah penulis dapatkan.

5. Seluruh Dosen dan Staff Jurusan Teknik Kimia yang telah banyak

memberikan ilmu yang sangat bermanfaat dan membantu dalam proses

pengerjaan Tugas Akhir dan dalam proses perkuliahan.

6. Orang tuaku tersayang, Bapak Slamet dan Ibu Tugiatmi, atas segala cinta,

kasih sayang, dukungan, pengorbanan dan do’a yang selalu mengiringi di

setiap langkahku. Rehan Arifin adikku, terima kasih atas do’a, dukungan,

bantuan dan kasih sayangnya. Semoga Allah SWT selalu memberikan

perlindungan dan kesehatan sehingga kita dapat senantiasa berbagi

kebahagiaan dan kebermanfaatan kepada orang lain.

7. Nita Pita Sari (11-37) selaku partner seperjuangan dalam suka dan duka,

teman hidup selama 5 tahun dalam tawa dan air mata, yang telah membantu

penulis di kehidupan perantauan dan dalam penyelesaian Tugas Akhir.

8. Sahabat Sholehahku, Ani Lailia (13-12), Rantiana Sera (13-43), Nita Pita Sari

(13-37), Anggi Pratiwi (13-09), Nurhasanah (11-39), Laila Kurnia Purwati

(13-30), Fadhilla Soraya Isfahani (13-22), Indah Lestari (13-28), dan adikku

Veranika Pratiwi (14-65) yang selalu ada menemani dalam ke-moody-an dan

ke-childish-an saya. Terima kasih untuk hari yang berwarna-warni,

berjungkat-jungkit dan porak-poranda di tempat perantauan, tanpa kalian

sumpah gue garing dan gabut banget. Thank’s for everything guys.

9. Teman-teman seperjuangan angkatan 2013 dari NPM awal sampai akhir:

Achmad Fachry Zimam (13-01), Ade Febriana Syahfitri (13-02), Agus

xiv

Sudarno (13-04), Alib Yuli Setiawan (13-05), Amalia Sasmita Yusuf (13-06),

Ancastami (13-07), Andri Sanjaya (13-08), Anggita Pradana (13-10), Anggun

Lestari (13-11), Annisa Mufida (13-13), Atika Maharani Np (13-16), Cindy

Rizka Aulia (13-17), Della Inestia (13-18), Eka Nanda Putriani (13-21),

Firstiando Yuda Putra (13-24), Gracelia Irmalinda (13-25), Hermawan (13-

26), Heru (13-27), Kiki Fatmala Dewi (13-29), M Rouf Suprayogi (13-32),

Marcelo Aditya (13-33), Meiliza Anggraini (13-35), Pia Sabrina Murtadho

(13-41), Rendy Parningotan Pasaribu (13-44), Rini Martina (13-46), Rohmat

(13-47), Siti Apriani (13-48), Fransiska Pratiwi Siburian (1345-01), Guntur

Wahyu Hariaji Widodo (1345-02), Hilda Lestari (1345-03), dan Yeni Yulia

(1345-05). Terima kasih yang sebanyak-banyaknya untuk kalian semua yang

telah memberikan senyuman, kepercayaan, dan membantu saya dalam segala

hal. Terima kasih karena sudah menerima saya menjadi bagian dari cerita

hidup kalian dan menjadi keluarga terbaik yang pernah saya miliki di tempat

perantauan. Sukses untuk kita semua dan semoga kita dapat dipertemukan

kembali suatu saat nanti. Love you all.

10. Teman-teman pejuang organisasi di BKKMTKI Daerah 1-7, Himatemia FT

Unila, BEM FT Unila, BEM U KBM Unila, FOSSI FT Unila, BIROHMAH

Unila, PANSUS Unila, dan IMAMTA Unila. Semoga perjuangan yang telah

dilalui lillah, berkah dan membawa manfaat bagi semesta. Aamiin.

11. Seluruh mahasiswa dan alumni Jurusan Teknik Kimia Universitas Lampung

yang telah membantu dalam penyusunan Tugas Akhir ini.

12. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan Tugas Akhir ini.

xv

Semoga Allah SWT membalas kebaikan mereka terhadap penulis dan semoga

skripsi ini berguna di kemudian hari. Aamiin.

Bandar Lampung, Desember 2018

Penulis,

Wanda Gustina Utami

DAFTAR ISI

COVER ........................................................................................................... i

ABSTRACT ..................................................................................................... ii

ABSTRAK ...................................................................................................... iii

COVER DALAM ........................................................................................... iv

HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... v

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ vi

PERNYATAAN .............................................................................................. vii

RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ viii

PERSEMBAHAN ........................................................................................... x

MOTTO .......................................................................................................... xi

SANWACANA ............................................................................................... xii

DAFTAR ISI ................................................................................................... xvi

DAFTAR TABEL............................................................................................ xix

DAFTAR GAMBAR....................................................................................... xxiv

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1

1.2 Kegunaan Produk ............................................................................... 4

1.3 Ketersediaan Bahan Baku .................................................................. 4

1.4 Analisa Pasar ...................................................................................... 5

xvii

1.5 Kapasitas Produksi Pabrik ................................................................. 8

1.6 Lokasi Pabrik ..................................................................................... 9

II. PEMILIHAN DAN DESKRIPSI PROSES

2.1 Tinjauan Proses

2.2 Pemilihan Proses ................................................................................ 16

2.3 Uraian Proses ..................................................................................... 26

III. SPESIFIKASI BAHAN BAKU DAN PRODUK

3.1 Bahan Baku ........................................................................................ 30

3.2 Produk ................................................................................................ 33

IV. NERACA MASSA DAN NERACA PANAS

4.1 Neraca Massa ..................................................................................... 34

4.2 Neraca Panas ...................................................................................... 43

V. SPESIFIKASI ALAT

5.1 Spesifikasi Alat Proses ....................................................................... 50

5.2 Spesifikasi Alat Utilitas ..................................................................... 82

VI. UTILITAS DAN PENGOLAHAN LIMBAH

6.1 Unit Pendukung Proses ...................................................................... 108

6.2 Unit Pengolahan Limbah ................................................................... 125

6.3 Laboratorium...................................................................................... 126

6.4 Instrumentasi Dan Pengendalian Proses ............................................ 129

VII. LOKASI DAN TATA LETAK PABRIK

7.1 Lokasi Pabrik ..................................................................................... 132

7.2 Tata Letak Pabrik ............................................................................... 136

.................................................................................. 12

xviii

VIII. SISTEM MANAJEMEN DAN OPERASI PERUSAHAAN

8.1. Project Master Schedule .................................................................... 140

8.2. Bentuk Perusahaan ............................................................................. 142

8.3. Struktur Organisasi Perusahaan ......................................................... 145

8.4. Tugas Dan Wewenang ....................................................................... 166

8.5. Status Karyawan Dan Sistem Penggajian .......................................... 173

IX. INVESTASI DAN EVALUASI EKONOMI

9.1 Investasi ............................................................................................ 185

9.2 Evaluasi Ekonomi .............................................................................. 188

9.3 Discounted Cash Flow(DCF) ............................................................ 190

X. KESIMPULAN DAN SARAN

10.1 Kesimpulan ........................................................................................ 192

10.2 Saran .................................................................................................. 192

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN A (NERACA MASSA)

LAMPIRAN B (NERACA ENERGI)

LAMPIRAN C (SPESIFIKASI ALAT)

LAMPIRAN D (PERHITUNGAN UTILITAS)

LAMPIRAN E (PERHITUNGAN EKONOMI)

LAMPIRAN F (TUGAS KHUSUS)

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1.1 Produsen Pengguna Xylitol ................................................... 3

1.2 Perusahaan Penyedia Bagas Tebu .......................................... 5

1.3 Penggunaan Xylitol Di Indonesia .......................................... 6

1.4 Industri Xylitol Di Dunia Dan Kapasitas Produksi ............... 7

1.5 Data Impor Polyhidric Alcohol Di Indonesia ........................ 7

1.6 Harga Bahan Baku Dan Produk ............................................. 8

2.1 Harga Bahan Baku, Katalis Dan Produk ............................... 17

2.2 Berat Molekul Masing-Masing Komponen ........................... 17

2.3 Nilai Δhf° Dan Δgf° Masing-Masing Komponen................... 22

2.4 Nilai Konstanta A, B, C Dan D Masing-Masing Komponen 22

2.5 ΔHR Dan ΔGR Reaksi Hidrogenasi Dan Fermentasi .............. 23

2.6 Perbandingan Kondisi Operasi Masing-Masing Proses ......... 24

3.1 Komposisi Bagas Tebu .......................................................... 30

4.1 Neraca Massa Pada Bagasse Storage (BS – 101) .................. 35

4.2 Neraca Massa Pada Rotary Washer (RW – 101) .................. 35

4.3 Neraca Massa Pada Cutting Machine (CM – 101) ................. 36

4.4 Neraca Massa Pada Ball Mill (BM – 101) ............................. 36

4.5 Neraca Massa Pada Dissolving Tank (DT – 201) .................. 37

4.6 Neraca Massa Pada Reaktor Hidrolisis (RE – 201) ............... 37

4.7 Neraca Massa Pada Rotary Filter (RF – 301) ........................ 38

4.8 Neraca Massa Pada Adsorber (AD – 301) ............................. 38

4.9 Neraca Massa Pada Evaporator Efek 1 (EV – 301) .............. 39



4.12 Neraca Massa Pada Reaktor Hidrogenasi (RE – 401) ........... 40

4.13 Neraca Massa Pada Cristallizer (CR – 501) .......................... 40

xx

4.14 Neraca Massa Pada Centrifuge (CE – 501)............................ 41

4.15 Neraca Massa Pada Ball Mill (BM – 501) ............................. 41

4.16 Neraca Massa Pada Screen (SR – 501) .................................. 42

4.17 Neraca Massa Pada Solid Storage (SS – 501) ........................ 42

4.18 Kapasitas Panas Untuk Masing-Masing Komponen ............. 44

4.19 Tabel Kapasitas Panas Padatan ............................................. 44

4.20 Nilai Konstanta A, B, C Dan Kapasitas Panas Cairan ......... 45

4.21 Tabel Panas Pembentukan Dan Energy Gibbs ...................... 45

4.22 Neraca Energi Pada Heater (HE – 201) ................................. 46

4.23 Neraca Energi Pada Reaktor Hidrolisis (RE – 201) ............... 46

4.24 Neraca Energi Pada Cooler (CO – 301) ................................ 47

4.25 Neraca Energi Pada Evaporator Efek 1 (EV – 301) .............. 47



4.28 Neraca Energi Pada Heater (HE – 401) ................................. 48

4.29 Neraca Energi Pada Reaktor Hidrogenasi (RE – 401) 4.28 ... 49

4.30 Neraca Energi Pada Cristallizer (CR – 501) ......................... 49

5.1 Spesifikasi Bagasse Storage (BS - 101) ................................ 50

5.2 Spesifikasi Hopper (HP – 101) .............................................. 51

5.3 Spesifikasi Bucket Elevator (BE – 101) ................................ 51

5.4 Spesifikasi Rotary Washer (RW - 101) ................................. 52

5.5 Spesifikasi Bucket Elevator (BE - 102) ................................. 52

5.6 Spesifikasi Screw Conveyor (SC - 101) ................................. 53

5.7 Spesifikasi Cutting Machine (CM - 101) ............................... 54

5.8 Spesifikasi Belt Conveyor (BC - 101) .................................... 54

5.9 Spesifikasi Ball Mill (BM - 101) ........................................... 55




5.13 Spesifikasi Solid Storage (SS - 201) ...................................... 57



xxi


5.17 Spesifikasi Dissolving Tank (DT - 201) ................................ 60

5.18 Spesifikasi Reaktor Hidrolisis (RE- 201) .............................. 61

5.19 Spesifikasi Rotary Filter (RF - 301) ...................................... 62

5.20 Spesifikasi Adsorber (AD – 301)........................................... 62

5.21 Spesifikasi Evaporator (EV – 301. EV – 302, EV – 303) ..... 63

5.22 Spesifikasi Storage Tank (ST - 401) ...................................... 64

5.23 Spesifikasi Compressor (CP-401) ......................................... 64

5.24 Spesifikasi Reaktor Hidrogenasi (RE - 401) .......................... 65

5.25 Spesifikasi Cristallizer (CR - 501) ........................................ 66

5.26 Spesifikasi Centrifuge (CE - 501) .......................................... 67

5.27 Spesifikasi Ball Mill (BM - 501) ........................................... 67


5.29 Spesifikasi Screen (SC – 501) ............................................... 68

5.30 Spesifikasi Bucket Elevator (BE – 501) ................................ 69

5.31 Spesifikasi Screw Conveyor (SC – 501) ......................................... 69

5.32 Spesifikasi Solid Storage (SS – 501) ..................................... 70

5.33 Spesifikasi Heater (HE - 201) ............................................... 71

5.34 Spesifikasi Heater (HE – 401) ............................................... 71

5.35 Spesifikasi Cooler (CO - 301) ............................................... 72

5.36 Spesifikasi Pompa Proses (PP - 201) ..................................... 73












xxii



5.50 Spesifikasi Bak Sedimentasi (BS - 401) ................................ 82

5.51 Spesifikasi Tangki Alum (ST - 401) ...................................... 82

5.52 Spesifikasi Tangki Kaporit (ST - 402) ................................... 83

5.53 Spesifikasi Tangki Soda Kaustik (ST - 403) ......................... 84

5.54 Spesifikasi Tangki Penggumpalan (TP - 401) ....................... 85

5.55 Spesifikasi Clarifier (CL - 401) ............................................. 85

5.56 Spesifikasi Sand Filter (SF - 401) ......................................... 86

5.57 Spesifikasi Tangki Air Filter (ST - 404) ................................ 86

5.58 Spesifikasi Tangki H2SO4 (PP - 405) .................................... 87

5.59 Spesifikasi Tangki Dispersan (ST - 406) ............................... 88

5.60 Spesifikasi Tangki Inhibitor (ST – 407) ................................ 88

5.61 Spesifikasi Cooling Tower (CT – 401) .................................. 89

5.62 Spesifikasi Cold Basin (CB – 401) ........................................ 90

5.63 Spesifikasi Cation Exchanger (CE - 401) .............................. 90

5.64 Spesifikasi Anion Exchanger (AE - 401) ............................... 91

5.65 Spesifikasi Tangki Penyimpanan Air Proses (ST - 408) ....... 91

5.66 Spesifikasi Tangki Penyimpanan Air Kondensat (ST - 409) . 92

5.67 Spesifikasi Tangki Hidrazin (ST - 410) ................................. 93

5.68 Spesifikasi Deaerator (DA - 401) ......................................... 93

5.69 Spesifikasi Pompa (PU - 401) ................................................ 94











xxiii












5.91 Spesifikasi Boiler (BO – 401) ................................................ 105

5.92 Spesifikasi Compressor (CP - 401) ....................................... 106

5.93 Spesifikasi Tangki Solar (ST - 411) ...................................... 107

6.1 Kebutuhan Air Umum ........................................................... 109

6.2 Kebutuhan Air Untuk Pembangkit Steam………………...... 110

6.3 Kebutuhan Air Pendingin .................................................... 113

6.4 Kebutuhan Air Proses .......................................................... 116

6.5 Kebutuhan Air Total ........................................................... 116

6.6 Tingkatan Kebutuhan Informasi Dan Sistem Pengendalian 130

7.1 Distribusi Penggunaan Lahan Industri ................................ 135

8.1 Project Master Schedule Pabrik Xylitol ............................. 142

8.2 Jadwal Kerja Masing - Masing Regu .................................. 176

8.3 Perincian Tingkat Pendidikan.............................................. 177

8.4 Jumlah Operator Berdasarkan Jenis Alat ............................ 178

8.5 Jumlah Karyaawan Berdasarkan Jabatan ............................ 180

9.1 Fixed Capital Investment ..................................................... 186

9.2 Manufacturing Cost ............................................................. 187

9.3 General Expenses ................................................................. 188

9.4 Hasil Analisa Kelayakan Ekonomi ...................................... 191

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1.1 Grafik Data Impor Polyhidric Alcohol Di Indonesia ........................... 8

2.1. Diagram Blok Uraian Proses Pembuatan Xylitol ................................. 26

3.1 Struktur Molekul Xylitol ...................................................................... 33

6.1. Deaerator ............................................................................................. 111

6.2. Diagram Cooling Water System ........................................................... 115

7.1. Foto Maps Terusan Nunyai, Kabupaten Lampung Tengah ................. 134

7.2. Foto Maps Lokasi Pabrik Xylitol ......................................................... 135

7.3. Tata Letak Pabrik Xylitol Dari Bagas Tebu ......................................... 139

7.4. Tata Letak Alat Proses ......................................................................... 122

8.1 Struktur Organisasi Perusahaan ........................................................... 165

9.1. Analisa Ekonomi Pabrik Xylitol .......................................................... 190

9.2. Kurva Cummulative Cash Flow Terhadap Umur Pabrik ..................... 191

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Sebagai salah satu negara berkembang, Indonesia banyak melakukan

pengembangan disegala bidang, salah satunya adalah pembangunan dibidang

industri. Di era globalisasi Indonesia masih bergantung kepada negara lain untuk

memenuhi kebutuhan bahan baku maupun bahan baku penunjang dalam industri

kimia, salah satunya adalah xylitol.

Kebutuhan xylitol terus bertambah seiring dengan perkembangan industri-

industri di Indonesia. Walaupun tingkat konsumsi xylitol di Indonesia cukup

besar, namun belum ada perusahaan yang memproduksi xylitol tersebut. Saat ini

semua kebutuhan xylitol masih diimpor dari negara lain. Negara-negara yang

mengimpor xylitol ke Indonesia adalah negara Amerika Serikat (AS), negara-

negara di Eropa, Cina, India, dan Jepang. Sehubungan dengan hal tersebut, maka

sangat tepat apabila didirikan pabrik xylitol di Indonesia dengan tujuan untuk

memenuhi kebutuhan dalam negeri dan tidak menutup kemungkinan untuk dapat

diekspor ke luar negeri.

Xylitol merupakan unsur kimia organik golongan gula alkohol (polyhydric

alcohol) dengan rumus C5H12O5 yang banyak digunakan sebagai gula alternatif.

2

Xylitol bukan saja gula yang bebas pemanis tetapi penggunaannya dapat

ditemukan di bidang farmasi, kesehatan, dan industri makanan. Xylitol

mempunyai sifat yang menguntungkan yaitu rasa yang menarik, tidak merusak

gigi (non kariogenik), menurunkan pembentukan carries dan plak pada gigi,

menguntungkan bagi penderita diabetes, mempunyai efek sensasi dingin yang

menyenangkan, tahan panas dan tidak mengalami karamelisasi (Evi Indrawanto,

2007).

Tidak seperti gula lainnya yang terdiri dari enam atom karbon, struktur

kimia xylitol terdiri dari lima atom karbon dan lima gugus hidroksil (C5H12O5).

Xylitol bukan merupakan molekul gula monosakarida (gula tunggal) yang

memiliki gugus kimia aldehida (seperti pada glukosa) atau keton (seperti pada

fruktosa). Xylitol adalah gula alkohol yang langka karena hanya sedikit terdapat

pada tanaman dan buah-buahan.

Xylitol pertama kali ditemukan oleh peneliti berkebangsaan Jerman

bernama Herman Emil Fischer. Pada tahun 1943, xylitol pertama kali ditemukan

pada tanaman birch di Finlandia. Xylitol telah digunakan sebagai pemanis

makanan sejak tahun 1960-an (Holgeston, 2007) namun penggunaannya untuk

kesehatan gigi baru dimulai pada tahun 1970-an di Finlandia (Kidd dan Bechal,

1992). Setelah diputuskan sebagai pemanis yang aman untuk di konsumsi pada

tahun 1983 xylitol banyak diproduksi dalam bentuk permen karet di Swedia dan

Norwegia. Xylitol juga banyak dijumpai dalam bentuk tablet, pastiles, minuman

ringan dan obat-obatan.

3

Penggunaan xylitol telah disetujui dalam makanan, obat-obatan, dan

produk-produk kesehatan mulut di lebih dari 35 negara (American Academy of

Pediatric Dentistry, 2010). Food and Drug Administration (FDA) telah

mengijinkan xylitol sebagai makanan aditif pada tahun 1963 dan telah digunakan

secara luas di pasar umum sejak pertengahan 1970-an. Badan Pengawas Obat dan

Makanan (BPOM) juga telah mengatur penggunaan xylitol sebagai pemanis

alternatif. Tabel 1.1 menunjukkan penggunaan xylitol pada berbagai produk yang

telah terdaftar di BPOM Indonesia.

Tabel 1.1. Produsen Pengguna Xylitol

No Nama Produk Nama Pabrik

1. PASTA GIGI WHITE (Micro Active

Foam & Xylitol, Whitemax)

PT Lion Wings, Jakarta Timur

2. KODOMO (Toothpaste with Xylitol) PT Lion Wings, Jakarta Timur

3. CIPTADENT (Cool Mint Micro

Active Foam & Xylitol + IPMP

Antibacterial)

PT Lion Wings, Jakarta Timur

5 Pasta gigi - Xylitol, Fluoride &

Calcium

PT. Shanghai Maspion Tooth

Paste Industry, Surabaya

6 HAPPYDENT (Pasta Gigi - Xylitol) PT Perfetti Van Melle

Indonesia, Jawa Barat

7 Permen Kunyah Xylitol PT Lotte Indonesia, Jawa Barat

Xylitol dapat ditemukan dalam bahan yang mengandung lignoselulosa,

salah satunya adalah bagas tebu. Bagas tebu merupakan limbah pada proses

pengolahan gula. Selama ini, pemanfaatan bagas tebu sebagai bahan baku particle

board, pulp, bahan bakar, pupuk, dan pakan ternak bersifat terbatas dan bernilai

4

ekonomi rendah. Bagas tebu mengandung selulosa (43,40%), hemiselulosa

(21,70%), lignin (20,30%), abu (5,60%), zat ekstraktif (2,30%) dan air (6,70%)

(Iryani dkk, 2014). Bagas tebu memiliki komposisi hemiselulosa yang cukup

tinggi, sehingga memiliki potensi untuk dijadikan bahan baku pembuatan xylitol

yang bernilai ekonomis. Harga bagas tebu Rp 200.000 /ton (BPS Sumatera Barat,

2016),- dan harga xylitol Rp 60.000.000 /ton (www.alibaba.com, 2017).

Ketersediaan bahan baku dan permintaan xylitol yang terus meningkat setiap

tahunnya, sehingga akan bernilai bisnis dan ekonomi yang tinggi. Berdirinya

pabrik xylitol tentu akan membutuhkan banyak tenaga kerja, sehingga dapat

mengurangi tingkat pengangguran di Indonesia.

1.2. Kegunaan Produk

Kegunaan xylitol antara lain adalah :

1. Sebagai pemanis pada produk permen karet, dan permen bebas gula..

2. Sebagai bahan tambahan pada produk farmasi dan kesehatan seperti pasti gigi,

obat kumur, pelega tenggorokan dan multivitamin.

3. Sebagai pemanis pada es krim, coklat dan pada makanan diet lainnya.

1.3.Ketersediaan Bahan Baku

Bahan baku utama pembuatan xylitol yaitu bagas tebu yang diperoleh dari

pabrik-pabrik gula yang menyediakan bagas tebu di Provinsi Lampung, seperti

pada tabel 1.2 sebagai berikut.

http://www.alibaba.com/

5

Tabel 1.2 Perusahaan Penyedia Bagas Tebu

No Nama Perusahaan Alamat Perusahaan

Bahan Baku

Tebu

(Ton/Tahun)

1. PT. Gula Putih Mataram (GPM)1 Kab. Lampung Tengah 2.244.000

2. PT. Sweet Indo Lampung (SIL)1 Kab. Lampung Tengah 2.805.000

3. PT. Indo Lampung Perkasa (ILP)1 Kab. Tulang Bawang 1.496.000

4. PT. Gunung Madu Plantation (GMP)2 Kab. Lampung Tengah 2.244.000

5. PTPN VII Bunga Mayang3 Kab. Lampung Utara 1.309.000

6. PT. Pemuka Sakti Manis Indah4 Kab. Way Kanan 748.000

Jumlah bahan baku tebu (Ton/tahun) 10.846.000

Jumlah bagas tebu = 90% jumlah

bahan baku tebu (Ton/tahun)

(www.gunungmadu.com)

9.761.400

Sumber: 1hendri, 2016,

2gunungmaduplantation.co.id,

3jejamo.com,

4jimbo, 2009.

Bagas tebu yang tersedia 9.761.400 ton/tahun, dimana dua pertiganya

dimanfaatkan sebagai bahan bakar boiler dan bahan bakar pembangkit untuk

pemenuhan kebutuhan listrik perusahaan, sedangkan sisanya 3.253.800 ton/tahun

masih belum dimanfaatkan. Sehingga dengan kapasitas rancangan 40.000

ton/tahun diperkirakan bahan baku masih dapat terpenuhi karena tersediaannya

masih melimpah.

1.4.Analisa Pasar

A. Pasar Dalam Negeri

Xylitol di Indonesia sebagian besar dimanfaatkan sebagai pemanis untuk

beberapa produk yaitu permen karet dan pasta gigi. Komposisi xylitol dalam

permen karet mengandung 65% (Soderling, 2011), sedangkan pada pasta gigi

6

mengandung 50% (Fithrony, 2009). Pada tabel di bawah ini, dapat dilihat data

penggunaan xylitol dalam beberapa produk di Indonesia.

Tabel 1.3 Penggunaan Xylitol di Indonesia (kg/tahun)

Nama Pabrik Jenis Produk Kapasitas

(Ton/Tahun)

Kebutuhan Xylitol

(Ton/Tahun)

PT. Lion Wings Pasta Gigi 30.000 15.000

PT. Shanghai Maspion

Tooth Paste Industry

Pasta Gigi 2.200 1.100

PT. Lotte Indonesia Permen Karet 10.200 6.630

PT. Perfetti Van Melle

Indonesia

Permen Karet 26.800 17.420

Jumlah 40.150

Sumber: Daftarperusahaanindonesia.com, 2017

Dari tabel 1.3 diketahui bahwa kebutuhan xylitol di Indonesia cukup

banyak yaitu sekitar 40.150 ton/tahun. Namun di Indonesia belum ada pabrik

yang memproduksi xylitol. Kebutuhan xylitol Indonesia masih bergantung pada

impor dari negara Jepang, Kanada, dan China.

B. Pasar Luar Negeri

Industri xylitol di dunia memiliki kapasitas beragam. Pada tabel di bawah

ini menunjukkan berbagai industri penghasil xylitol di dunia beserta kapasitas

produksinya.

7

Tabel 1.4 Industri Xylitol di Dunia dan Kapasitas Produksi

No Nama Pabrik Negara Kapasitas

(Ton/Tahun)

1 Nikken Chemicals Jepang 50.000

2 Sunopta Kanada 10.000

3 Futaste China 35.000

4 Yucheng Futian

Pharmacy

China 10.000

Total 105.000

Sumber: icis, 2014.

Xylitol yang dipakai di Indonesia selama ini merupakan produk impor dan

diperkirakan akan selalu meningkat penggunaanya. Berikut adalah data impor

xylitol di Indonesia yang disajikan pada tabel 1.5.

Tabel 1.5 Data Impor Polyhidric Alcohol di Indonesia

Tahun Jumlah

(Ton/Tahun)

2014 579.464

2015 891.788

2016 990.266

Sumber: Badan Pusat Statistika, 2017.

C. Harga bahan baku dan produk

Harga bahan baku dan produk merupakan salah satu aspek penting yang

perlu diperhatikan dalam mendirikan suatu pabrik. Supaya diperoleh keuntungan

dari suatu harga produk yang telah ditetapkan, perlu dilakukan penyesuaian

dengan biaya yang dibutuhkan untuk membeli bahan baku. Tabel 1.6 berikut

menunjukkan nilai harga bagi masing-masing komponen.

8

Tabel 1.6 Harga Bahan Baku dan Produk

Komponen Harga ($/Kg)

Bahan baku

Bagas Tebu 0,015(1)

Hidrogen 3,5(2)

Produk

Xylose 3(1)

Xylitol 15(1)

Sumber : (1) Alibaba, 2013; (2) EBTKE, 2012;

1.5.Kapasitas Produksi Pabrik

Kapasitas produksi pabrik ditentukan agar tercapai keuntungan dan juga

untuk memenuhi kebutuhan xylitol, teringat bahwa pabrik xylitol yang akan

didirikan merupakan pabrik pertama di Indonesia. Kapasitas produksi pabrik

ditentukan berdasarkan data impor xylitol di Indonesia. Grafik data impor

disajikan apda gambar 1.1 berikut:

Gambar 1.1. Grafik Data Impor Polyhidric Alcohol di Indonesia

y = 205401x - 4E+08 R² = 0,9172

0

200000

400000

600000

800000

1000000

1200000

2014 2015 2016

Jum

lah

(to

n/t

ahu

n)

Tahun

Grafik Data Impor Polyhidric Alcohol di Indonesia

9

Berdasarkan gambar 1.1 di atas didapatkan persamaan Y yang kemudian

dapat digunakan untuk memperkirakan jumlah impor pada tahun yang diinginkan.

Setelah dihitung, pada tahun 2021 impor Polihidric Alcohol ke Indonesia sebesar

1.577.672 ton. Polyhidric Alcohol terdiri dari xylitol, maltitol, isomalt dan lactitol.

Sehingga kebutuhan impor rata-rata untuk xylitol adalah sebesar 394.418 ton.

Pabrik ini direncanakan akan memenuhi kebutuhan impor sebesar 10 % yaitu

39.441,8 ton. Berdasarkan pertimbangan diatas, maka pabrik yang akan didirikan

pada tahun 2021 direncanakan beroperasi dengan kapasitas sebesar 40.000

ton/tahun.

1.6. Lokasi pabrik

Secara geografis penentuan letak lokasi suatu pabrik sangat menentukan

kemajuan pabrik tersebut saat produksi dan masa datang. Pemilihan lokasi yang

tepat dari pabrik akan menghasilkan biaya produksi dan distribusi yang seminimal

mungkin. Pabrik Xylitol ini direncanakan akan didirikan dekat dengan lokasi

sumber bahan baku di daerah terusan Nunyai, Kabupaten Lampung Tengah,

Provinsi Lampung.

Ada beberapa faktor yang harus diperhatiakan dalam penentuan lokasi

pabrik yang dirancang agar secara teknis dan ekonomis menguntungkan. Adapun

faktor-faktor yang harus dipertimbangkan antara lain:

1. Penyediaan bahan baku

Kriteria penilian dititik beratkan pada kemudahan memperoleh bahan

baku. Dalam hal ini, bahan baku utama berupa pentosan dari bagas tebu yang

diperoleh dari Sugar grup Companies yang memiliki 3 anak perusahan penghasil

10

gula yaitu PT. Gula putih Mataram (GPM), Kabupaten Lampung tengah; PT.

Sweet Indo Lampung (SIL), Kabupatem Lampung Tengah; dan PT. Indolampung

Perkasa (ILP), Kabupaten Tulang Bawang; PT. Gunung Madu Plantation,

Kabupaten Lampung Tengah; PTPN VII Bunga Mayang, Kabupaten Lampung

Utara dan PT. Pemuka Sakti Manis Indah; Kabupaten Way Kanan.

Keberlangsungan ketersediaan bahan baku ini dapat dilakukan dengan melakukan

kontrak kerjasama antar kedua belah pihak.

2. Tenaga kerja

Tersedianya tenaga kerja yang terampil diperlukan untuk menjalankan

mesin-mesin produksi. Sumber tenaga yang dibutuhkan baik tenaga

berpendidikan tinggi, menengah maupun kerja terampil serta tenaga engineer, dan

tenaga kerja tersebut dapat direkrut dari daerah lampung dan sekitarnya.

Penerimaan tenaga kerja untuk pabrik xylitol ini dapat mengurangi jumlah

pengangguran di daerah tersebut.

3. Penyediaan Utilitas

Sarana-sarana pendukung seperti tersedianya air, listrik dan sarana lainnya

perlu diperhatikan sehingga proses produksi dapat berjalan dengan baik. Air

merupakan kebutuhan yang dibutuhkan dalam jumlah banyak. Air digunakan

sebagai air proses, air pendingin dan air sanitasi. Penentuan lokasi pabrik di

Terusan Nunyai, Lampung Tengah bedekatan dengan sumber air. Sumber air yang

dapat digunakan untuk keperluan air pabrik diantaranya Sungai Way Seputih dan

Sungi Way sekampung. Kebutuhan bahan bakar dapat diperoleh dari PT.

Pertamina Refinery Unit III Plaju, Palembang. Penyediaan kebutuhan listrik

11

direncanakan akan disuplai secara internal menggunakan pembangkit listrik

dengan bahan bakar bagas tebu dan juga secara eksternal dari PLN Lampung.

4. Pemasaran Produk

Faktor yang perlu diperhatikan adalah letak wilayah pabrik yang

membutuhkan xylitol dan jumlah kebutuhannya. Daerah Lampung merupakan

daerah yang strategis untuk pendirian pabrik karena dekat dengan Jakarta sebagai

pusat perdagangan Indonesia.

5. Sarana dan Prasarana Transportasi

Sarana dan Prasarana Transportasi sangat diperlukan untuk proses

penyediaan bahan baku dan pemasaran produk. Lampung merupakan pintu

gerbang sumatera, sehingga berdekatan dengan wilayah Jabodetabek, yang

merupakan wilayah pengembangan industri nasional. Hal ini merupakan peluang

yang menjanjikan bagi Provinsi Lampung untuk memperluas jaringan pemasaran

dan perdagangan antar pulau/kota. Lokasi pabrik direncanakan dekat dengan jalan

lintas barat sumatera sehinggga memudahkan dalam distribusi bahan baku

maupun produk.

6. Karakteristik lokasi

Daerah Lampung Tengah sangat berpotensi menjadi daerah industri karena

memiliki lahan yang masih luas untuk didirikan suatu pabrik. Selain itu,

Lampung Tengah memiliki kontur tanah yang datar sehingga sangat cocok untuk

dijadikan wilayah industri.

BAB X

KESIMPULAN DAN SARAN

10.1. Kesimpulan

Berdasarkan hasil analisis ekonomi yang telah dilakukan terhadap

Prarancangan Pabrik Xylitol dengan kapasitas 40.000 ton/tahun dapat diambil

kesimpulan sebagai berikut:

1. Percent Return on Investment (ROI) sebelum pajak 80,0078% dan sesudah

pajak sebesar 64,0062%.

2. Pay Out Time (POT) sebelum pajak 3,0732 tahun dan sesudah pajak 3,5169

tahun.

3. Break Even Point (BEP) sebesar 44,6697% dan Shut Down Point (SDP)

sebesar 29,1324%

4. Interest Rate of Return (IRR) sebesar 27,67%, lebih besar dari suku bunga

bank saat ini, sehingga investor akan lebih memilih untuk menanamkan

modalnya ke pabrik ini daripada ke bank.

10.2. Saran

Berdasarkan pertimbangan hasil analisis ekonomi di atas, maka dapat

diambil kesimpulan bahwa Prarancangan Pabrik Xylitol dengan kapasitas 40.000

ton/tahun sebaiknya dikaji lebih lanjut dari segi proses maupun ekonominya.

DAFTAR PUSTAKA

Alibaba. 2017. Tersedia Di http://www.alibaba.com/showroom/xylose-crystal-

powder.html . Diakses Tanggal 2 Desember 2017.

American Academy Of Pediatric Dentistry (Aapd). Policy On The Use Of Xylitol In

Caries Prevention. Pediatr Dent 2010; 32(Special Isue): 36-8.

Badan Pusat Statistik, 2017. Statistic Indonesia. www.bps.go.id . Indonesia. Diakses

9 November 2017 Pukul: 15:39.

Banchero, Julius T., And Walter L. Badger. 1955. Introduction To Chemical

Engineering. Mcgraw Hill : New York.

Bank Indonesia (Bi). 2014. Tersedia Di http://www.bi.go.id/id/moneter/informasi-

kurs/transaksi-bi/default.aspx . Diakses 17 juli 2018.

Bar, A.1991. Xylitol. In Alternative Sweetener, Ed. Nabors, L. O. And Gelardi, R.C.

2nd. Edition, 349-379. N.Y., Basel, Hong-Kong: Marcel Dekker Inc.

http://www.alibaba.com/showroom/xylose-crystal-powder.html

http://www.alibaba.com/showroom/xylose-crystal-powder.html

http://www.bps.go.id/

http://www.bi.go.id/id/moneter/informasi-kurs/transaksi-bi/default.aspx

http://www.bi.go.id/id/moneter/informasi-kurs/transaksi-bi/default.aspx

194

Brown G.George., 1950. Unit Operation 6th

edition. Wiley & Sons. USA.

Brownell Lloyd E. And Young Edwin H., 1959. Process Equipment Design. John

Wiley & Sons, Inc. New York.

Coulson J.M., And Richardson J.F., 1983. Chemical Engineering Volume 2 5th

Edition Particle Technology And Separation Process. Butterworth-Heinemann.

Washington.

Coulson J.M., And Richardson J.F., 1999. Chemical Engineering Volume 1 6th

Edition Fluid Flow, Heat Transfer And Mass Transfer. Butterworth-

Heinemann. Washington.

Cunningham, Mary Lou, Et Al. 2007. Non Crystallizing Liquid Xylitol Compositions

And Co-Hydrogenation Processes For Making Same. Brevet Canadien,

Canadian Patent.

Da Silva, Manuel A.V. Ribeiro, Dkk. 2013. Thermochemistry Of D-Xylose (Cr).

Journal Chem. Thermodynamics.

EBTKE. 2012. Harga Hidrogen Bisa Lebih Murah Dari Premium. Tersedia Di

http://www.ebtke.esdm.go.id/energi/energi-baru/hidrogen/494-harga-hidrogen-

bisa-lebih-murah-dari-premium.html . Diakses 25 November 2017.

http://www.ebtke.esdm.go.id/energi/energi-baru/hidrogen/494-harga-hidrogen-bisa-lebih-murah-dari-premium.html

http://www.ebtke.esdm.go.id/energi/energi-baru/hidrogen/494-harga-hidrogen-bisa-lebih-murah-dari-premium.html

195

Ferreira Dkk. 2006. Process For The Production Of Crystalline Xylose From

Sugarcane Bagasse, Crystalline Xylose Obtained By Said Process, Process For

The Production Of Xylitol From The Said Xylose And Crystalline Xylitol

Obtained Thereby. US Patent 0281913.

Fithrony, Hamim. 2009. The Influence Of Xylitol Containing Toothpaste On Plaque

Formation Inhibition Onfixed Bridge. Dental Journal, Vol. 42., No. 3., July-

September 2009.

Fogler, H. Scott, 1999. Elements Of Chemical Reaction Engineering 4th

Edition.

Butterworth-Heinemann. Washington.

Foust, S. 1956. Principles Of Unit Operations 1nd

Ed. John Wiley And Sons, New

York.

Froment, G.F., And Bischoff, K.B. 1990. Chemical Reactor Analysis And Design.

1nd Ed, John Wiley And Sons, New York.

Gaman, P.M. Dan Sherrington, K.B. 1981. Ilmu Pangan: Pengantar Ilmu Pangan,

Nutrisi Dan Mikrobiologi (Edisi Kedua). Gadjah Mada University Press,

Yogyakarta.

196

Geankoplis, Christie.J., 1993. Transport Processes And Unit Operation 3th

Edition.

Allyn & Bacon Inc. New Jersey.

Google Map, 2018. www.gogle.co.id/maps/place/terusannunyailampungtengah .

Diakses Pada Tanggal 26 September 2018 Pukul 15.35 wib.

Himamia. 2012. Mengenal Xylitol Gula Langka Yang Menyehatkan. Tersedia Di

http://himamia.mipa.uns.ac.id/2012/09/09/mengenal-xylitol-gula-langka-yang-

menyehatkan/ . Diakses 31 November 2017.

Himmeblau, David., 1996. Basic Principles And Calculation In Chemical

Engineering 6th

Edition. Prentice Hall Inc. New Jersey.

Holgeston, P.L. 2007. Xylitol And It’s Effect On Oral Ecology. Departement Of

Odontology. Paediatric. Dentistry Fakulty Of Medicine. Umea. Hal.16-20.

Hyvonen, L. Dan Oivistoinen, P. 1982. Food Technological Evaluation Of Xylitol.

Advances In Food Research, Vol. 28. 373-400. New York: Academia Press.

Iryani, D.A., Dkk. 2014. The Hot Compressed Water Treatment Of Solid Waste

Material From The Sugar Industry For Valuable Chemical Production.

International Journal Of Green Energy.

http://www.gogle.co.id/maps/place/terusannunyailampungtengah

http://himamia.mipa.uns.ac.id/2012/09/09/mengenal-xylitol-gula-langka-yang-menyehatkan/

http://himamia.mipa.uns.ac.id/2012/09/09/mengenal-xylitol-gula-langka-yang-menyehatkan/

197

Jaffe, Gerald Myer, Et Ak. 1976 Process For Producing Xylose. US Patent 3784408.

Joshi, M.V., 1981. Process Equipment Design. Mc. Millan India Limited. New Delhi,

Bombay.

Kidd, E.A.M., Dn Bechal, S.J. 1992. Dasar-Dasar Karies (Penyakit Dan

Penanggulanganya). Ecg: Jakarta.

Kim, Sang Yong, Dkk. 1999. Fermentation Process For Preparing Xylitol Using

Candida Tropicalis. United States Patent.

Kern, Donald Q., 1950. Process Heat Transfer. Mc-Graw-Hill. New York.

Kern, Donald Q., 1983. Process Heat Transfer. Mc-Graw-Hill. New York.

Larsen dkk. 2018. Methods Of Processing Lignocellulosic Biomass Using Single-

Stage Autohydrolysis Pretreatment And Enzymatic Hydrolysis. US Patent

9920345.

Matches, 2014. Matches’ Process Equipment Cost Estimates. Http://

http://www.matche.com/equipcost/default.html . Diakses 15 Juli 2018.

Mc. Cabe W.L. And Smith J.C., 1985. Operasi Teknik Kimia. Erlangga. Jakarta.

http://www.matche.com/equipcost/default.html%20.%20Diakses%2015%20Juli%202018

198

Mullin J.W., 2001. Crystallization 4th

Edition. Reed Educational And Professional

Publishing Ltd. Oxford, London.

Pernicone, N., Dkk. 2013. Wustite As A New Precursor Of Industrial Ammonia

Synthesis Catalyst. Unpublished Data.

Perry, Robert H., And Don W. Green. 1997. Perry’s Chemical Engineers’ Handbook

7th

Edition. Mcgraw Hill. New York.

Perry, Robert H., And Don W. Green. 2008. Perry’s Chemical Engineers’ Handbook

8th

Edition. Mcgraw Hill. New York.

Pham, T.N., Dkk. 2016. Catalytic Hydrogenation Of Xylose Over Ru Decorated

Carbon Foam Catalyst In A Spinchem Rotating Bed Reactor. Springer

Science+Business Media New York.

Powell, S.T., 1954, Water Conditioning For Industry, 1st Ed., Mcgraw-Hill Book

Company, Inc., New York.

Puls Et Al. 1980. Process For The Production Of Xylose By Enzymatic Hydrolysis Of

Xylan. Us Patent 4200692.

199

Puspita, P.J, Dkk. 2012. Optimization Of Xylose And Glucoce Concentration For

Xylitol Production By Candida Tropicalis. Department Of Biochemical Science

And Technology, Faculty Of Life Science, National Chiayi University. The 3rd

Annual Indonesian Scholar Conference In Taiwan.

Severn, R. H. 1956. The Chemical Process Industries, 5th

Edition. Tokyo : Mc Graw

Book Company, Ltd.

Smith, J.M., H.C. Van Ness, and M.M. Abbott. 2001. Chemical Engineering

Thermodynamics 6th

edition. McGraw Hill : New York.

Sinnot, R.K., 2005. Chemical Engineering Design Vol. 6 4th

Edition. Elsivier. Uk.

Soderling, E., Dkk. 2011. The Effect Of Xylitol On The Composition Of The Oral

Flora: A Pilot Study. Eur. J. Dent. Tersedia di:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21311610 . Diakses Tanggal 9 Desember

2017.

Sufnarski, M.D. 1999. The Regeneration Of Granular Activated Carbon Using

Hydrothermal Technology. Austin: University Of Texas.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21311610

200

Timmerhaus, Klaus D., Max S. Peters, And Ronald E. West. 2002. Plant Design And

Economics For Chemical Engineers 5th

Edition. Mcgraw-Hill : New York.

Tsujibo H, Dkk. 1992. Appl. Env. Microbiology., 58 : 371-375.

Ulmann. 1994. Ulmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. VCH Verlagsgesell

Scahft. Wanheim: Germany.

Ulrich.G.D. 1984. A Guide To Chemical Engineering Process Design And

Economics. John Wiley & Sons Inc: New York.

Ulrich.G.D., 1987, A Guide To Chemical Engineering Process Design And

Economics. John Wiley & Sons Inc, New York.

Wang, L, K. 2008. Gravity Thickener, Handbook Of Enviromental Engineering, Vol.

6th

. New Jersey : The Humana Press Inc.

Wilson, E. T. 2005. Clarifier Design. London : Mc Graw Hill Book Company.

Wallas, M. 1990/1988. Chemical Process Equipment. Butterworth-Heinemann :

Boston.

201

Yang R. C. A, Dkk. 1988. Appl. Env. Microbiol., 54 : 1023-1029.

Yankov Dkk. 1986. Study Of Optimum Conditions And Kinetics Of Starch Hydrolysis

By Means Of Thermostable-Amylase. Enzyme Microbiology Technology

Journal.

Yaws, Carl L., 1999. Handbook Of Chemical Compound Data For Process Safety.

Gulf Publishing Company. Huston, Texas.

Yulianto, W.A. 2001. Pengaruh Ph, Kadar Xilosa Dan Kadar Glukosa Terhadap

Produksi Xylitol Oleh Candida Shehatae Way 08. Jurnal Teknologi Dan

Industri Pangan. Vol Xii. No.2. Hal.157-162.

Yuliarsi, Y., Dan Lestari, S. 2003. Efek Permen Karet Yang Mengandung Xylitol Dan

Sorbitol Terhadap Plak Gigi Dan Ginggivitis. JITEKGI FKGUPDM.

PRARANCANGAN PABRIK XYLITOL DARI BAGAS TEBU …digilib.unila.ac.id/55417/3/SKRIPSI TANPA BAB...

Documents

Transcript of PRARANCANGAN PABRIK XYLITOL DARI BAGAS TEBU …digilib.unila.ac.id/55417/3/SKRIPSI TANPA BAB...