AGROINDUSTRIIKHLAS DARMAWAN

1117110101042THP B

Pengertian AgroindustriAgroindustri berasal dari dua suku kata

yanitu Agricultural dan industryAgroindustri adalah kegiatan yang

memanfaatkan hasil pertanian sebagai bahan baku, merancang, dan menyediakan peralatan serta jasa untuk kegiatan tersebut.

Agroindustri meliputi industri pengolahan hasil pertanian, industri yang memproduksi peralatan dan mesin pertanian dan industri jasa sektor pertanian.

Karakteristik AgroindustriMemiliki keterkatian yang kuat baik dengan industri

hulu maupun hilirMenggunakan sumberdaya alam yang ada dan dapat

diperbaharuiMampu memiliki keunggulan komparatif dan

kompetitif baik di pasar internasional maupun di pasar domestik

Dapat menampung tenaga kerja dalam jumlah besarProduk agroindustri pada umumnya bersifat cukup

elastis sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat yang berdampak semakin luasnya pasar khususnya pasar domestik

Jenis – jenis AgroindustriAgroindustri Pengolahan Hasil PertanianAgroindustri yang Memproduksi Peralatan

dan Mesin PertanianAgroindustri Input PertanianAgroindustri Jasa Sektor Pertanian

Agroindustri Pengolahan Hasil PertanianMengolah bahan baku yang bersumber dari

tanaman, binatang, dan ikanAgroindustri pengolahan hasil pertanian

mampu memberikan sumbangan yang sangat nyata bagi pembangunan di kebanyakan negara berkembang.

Ciri ciri Agroindustri Pengolahan Hasil PertanianDapat meningkatkan nilai tambahMenghasilkan produk yang dapat dipasarkan

atau digunakan atau dimakanMeningkatkan daya saing menambah

pendapatan dan keuntungan bagi produsen.

Agroindustri yang Memproduksi Peralatan dan Mesin PertanianBudidaya Pertanian yang mencakup alat dan

mesin pengolahan lahanPengolahan yang mencakup alat dan mesin

pengolahan berbagai komoditas pertanian

Agroindustri Jasa Sektor PertanianPerdagangan mencakup kegiatan

pengangkutan, pengemasan, serta penyimpanan

Konsultasi mencakup perencanaan, pengolahan, pengawasan, dan evaluasi

Komunikasi mencakup teknologi perangkat lunak yang melibatkan penggunaan komputer serta alat komunikasi modern lainnya

Keterkaitan Sistem dalam AgroindustriKeterkaitan mata rantai produksiKeterkaitan kebijaksanaan makro – mikroKeterkaitan internasionalPengolahan agroindustri unik, karena bahan

bakunya yang berasal dari pertanian mempunyai 3 karakteristik, yakni musiman (seasonality), mudah rusak (perishability), beragam (variability)

Keterkaitan mata rantai produksi adalah keterkaitan antara tahapan – tahapan operasional mulai dari aarus bahan baku pertanian sampai ke prosessing dan konsumen

Keterkaitan kebijaksanaan makro – mikro adalah keterkaitan berupa pengaruh kebijakan makro pemerintah terhadap kinerja agroindustri. Keterkaitan kelembagaan, adalah hubungan antar berbagai jenis organisasi yang beroperasi dan berinteraksi dengan mata rantai produksi agroindustri.

Keterkaitan internasional, adalah kesaling ketergantungan antara pasar nasional dan pasar internasional

Pengelolaan agroindustri dapat dikatakan unik, karena bahan bakunya yang berasal dari pertanian (tanaman, hewan, ikan) mempunyai tiga karakteristik, yaitu musiman (seasonality), mudah rusak (perishabelity), dan beragam (variability).

Konsep Generasi PertanianGeneraasi I : Industri Benih

agroindustri benih diatur dalam Undang – undang nomor 12 tahun 1992 dan PP nomor 44 tahun 1995. UU dan PP hanya perangkat hukum, masih diperlukan kontrol, pemberian saksi, dan contoh dari para pemimpin

Generas II : BudidayaPada generasi ini, industri melakukan budidaya terhadap berbagai sektor. Industri ini memproduksi bahan baku yang akan digunakan untuk industri generasi berikutnya

Generasi III : Pengolahan Hasil PertanianPada generasi ini, industri mengolah bahan baku yang bersumber dari tanaman, binatang, dan ikan