7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

1/17

POROSITAS

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

2/17

Porositas dinyatakan dalam bulk density (dan apparent density () yang fungsihubungannya adalah:

= 1 (b/)

= porositas (%)b = bulk density (kg/m)

= density atau apparent density (kg/m)

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

3/17

!ulk density adalah perbandingan massa tumterhadap "olume totalnya di mana "olume didasarkan pada "olume bahan beserta rongga !ulk density ditentukan dengan persamaan s

berikut:

b = ($ $1)/&'pparent density 'pparent density adalah perbandingterhadap "olumenya dalam kondisi normal di mana "oproduk di dasarkan pada penerapan hukum 'rhimede&olume air yang terpindahkan sama dengan "olume pditentukan dengan rumus:

= $ / (&&1)*

W2 = massa produk penuh dan wadah(kg)W1 = massa wadah (kg)V = volume wadah (m)

d!mana V1 = volume awal a!r (ml)" Vvolume a!r se#elah produk $erada d!

a!r (ml)W = massa produk (g)

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

4/17

Sudu# repos#

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

5/17

Angle o% repose a#au sudu# #enang adalah

sudu# &ang #er$en#uk an#ara $!dang da#ar (dan $!dang m!r!ng dar! sua#u $en#uk seg!#!gpada saa# $ahan 'urah ($!!$!!an) d!a#uhkase'ara $e$as a#au sampa! $ahan mula! a#uh$ergul!r*

Adalah sudut menurun tercuram dari sebuah tumpukan

bahan relatif terhadap bidang horisontal bahan. Sudut

tenang berada di antara 0 dan 90 derajat

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

6/17

Sudu# repos pen#!ng ar#!n&aun#uk desa!n wadah" %as!l!#aspen&!mpanan" dan ala#ala#pem$an#u la!n dalam pengolahan$!!$!!an*

digunakan untuk menentukan sudut kemiringan corong pengumpan

(hopper) atau untuk mendesain silo yang tepat untuk menyimpan mater

S

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

7/17

+uas permukaan

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

8/17

,em!r!pan #erhadap $enda$enda geome#r!

+elain membandingkan dengan bentuk standar*

penentuan bentuk bahan hasil pertanian dapditentukan dengan melihat kemiripan denganbenda geometri tertentu* yaitu bulat me(prolate spheroid), bulat membu,ur (oblate spdan keruut berputar atau silinder# +etelah dbentuk bahan berdasarkan kemiripan terhadapbenda geometri* maka "olume dan luas perbahan dapat dihitung

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

9/17

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

10/17

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

11/17

.eruut berputar

( )

( )[ ] 212

212

21

2

221

2

1

)(

3

rrhrrS

rrrrhV

++=

++

=

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

12/17

-ula# memanang . prola#e shpero!d -ula# mem$uur . o$la#

ell!pso!d,eru'u# $erpu#

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

13/17

/e#ode langsung

uas permukaan untuk buahbuahan dapat ditentukapengukuran langsung* dengan perhitungan* atau dar

yang berdasarkan pengukuran dimensi linier (

diameter)* dalam dimensi kuadrat (beberapa

penampang melintang)* atau berdasarkan berat# Pelangsung dapat dilakukan dengan menguliti kulit b

men,umlahkan luasluas indi"idual sayatan# 0ara

lambat* dan disarankan hanya untuk perbandingan#

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

14/17

Cara ini relatif lambat, dan disarankan hanya untuk perbandingan.

Apabila bentuk buah cukup mirip dengan ellipsoide (misalnya seperti buah

prem),

luas permukaan fdapat didekati dengan

dimana adan cadalah panjang sumbu orthogonal minor da

acf

=

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

15/17

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

16/17

7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan

17/17