Definisi diabetes mellitusDiabetes Mellitus adalah penyakit yang ditandai dengan peningkatan kadar gula darah (hiperglisemia) yang terus-menerus dan bervariasi, terutama setelah makan. Sumber lain menyebutkan bahwa yang dimaksud dengan diabetes mellitus adalah keadaan hiperglikemia kronik disertai berbagai kelainan metabolik akibat gangguan hormonal, yang menimbulkan berbagai komplikasi kronik pada mata, ginjal, dan pembuluh darah, disertai lesi pada membran basalis dalam pemeriksaan dengan mikroskop elektron.

Penyebab diabetesBanyak makan makanan manisMakan makanan tinggi kolesterol yang berlebihanNasi juga salah satux karna menganding kalori yg tinggiKurang olah raga

Tanda gejala diabetesCepat merasa lapar dan hausSering buang air kecil terutama pada malam hariGampang lelah, sering merasa mengantuk.Penglihatan kaburSering kesemutan terutama pada kaki dan tanganKehilangan berat badan dengan cepat tanpa usaha apapunGatal-gatal pada kelamin luarGairah seksual menurun dan cenderung impotensiJika terkena infeksi, sembuhnya lama.

Diet penatalaksanaan ini bertujuan untuk:Memberikan semua unsur makanan esensial (misal vitamin dan mineral)Memenuhi kebutuhan energiMencegah fluktuasi kadar glukosa darah setiap harinya dengan mengupayakan kadar glukosa darah mendekati normal melalui cara yang aman dan praktisMenurunkan kadar lemak darah jka kadar ini meningkat.